Při výběru pepře pro výsadbu ve skleníku nebo zahradním lůžku stojí za to zvážit nejen snadnou péči a výnos, ale také to, jak je plodina přizpůsobena klimatickým podmínkám regionu. Pro pěstování v severokavkazské oblasti země bude ideální domácí výběr pepř Tolstyachok.
Historie dedukcí
Tento druh pepře byl vyšlechtěn v All-Russian Institute of Plant Genetic Resources. N.I. Vavilova v roce 2002. Autorem zeleninové plodiny je slavný šlechtitel Kapustina R.N. Vstoupil do řad Státního registru papriček Fattyachok schváleného k použití v roce 2005.
Rostlina se pěstuje jak na zahradních záhonech, tak ve sklenících. Nejproduktivnější odrůda střední sezóny v oblasti Severního Kavkazu.
Popis odrůdy
Tlusťoch je středně velký keř, který v příznivém prostředí dorůstá do výšky 50-54 cm. Rostlina se vyznačuje polorozložitými větvemi, mírným zahuštěním s jasně zelenými listy s vrásčitým povrchem, povislým postavením plodů (nosem dolů), vyvinutým kořenovým systémem a smíšeným typem kvetení. Kultura patří k samosprašným druhům. Na zdravém keři dozrává 6-8 velkých a srovnaných paprik.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Plody vynikají mezi mnoha příbuznými svou atraktivní prezentací. Odrůda je velkoplodá. Zpravidla na keřích dozrává zelenina o hmotnosti od 65 do 200 gramů (průměrná hmotnost plodů je 130 g) a délce 10-12 cm.Paprika získala své jméno díky tomu, že má široký průměr – 6,5-8 cm.úhledné – hranolové.
Ve stadiu technické zralosti má paprika světle zelenou barvu a v plné zralosti získává jednotný jasně červený obal. Slupka plodu je poměrně hustá (tloušťka 5,2-10 mm), hladká, lesklá, se středně výraznými žebry. Díky jasným žebrům se zelenina snadno nakrájí na úhledné plátky.
Díky silné slupce se zelenina dobře přepravuje a má také dlouhou trvanlivost. Za zmínku také stojí, že po odstranění paprik z keře ve fázi technické zralosti můžete počítat s jejich rychlým zráním na teplém a tmavém místě. Zelenina nejlépe zraje v krabici obalené papírem, kam je potřeba dát pár zralých jablek nebo banán.
Účel a chuť
Chuť ovoce je vynikající. Dužnina papriky je obdařena masitou, hustou, jemnou, lehce křupavou a šťavnatou texturou bez vodnatosti. Chuť je harmonická – sladká, bez hořkosti a ostrosti. Charakteristickým rysem odrůdy je zvýšený obsah kyseliny askorbové v dužině.
Zralé papriky lze konzumovat čerstvé, přidávat do salátů, studených i teplých jídel, zdobit sváteční pokrmy, plněné, nakládané, konzervované, mražené, zpracovávat na různé omáčky.
Podmínky zrání
Pepř Tolstyachok představuje třídu odrůd střední sezóny. Od okamžiku hromadného klíčení do zrání prvních plodů na keřích uplyne 115-118 dní. Papriky spolu zpívají. Odstraněním zeleniny ve fázi technické zralosti můžete mírně zvýšit výnos, což umožní růst nových paprik. Vrchol zrání a plodnosti nastává v druhé polovině července – začátkem srpna.
Produktivita
Odrůda se vyznačuje dobrými výnosy. Z 1 m2 plantáže lze v průměru sklidit 4,5-5 kg šťavnatých paprik. Pěstování zeleniny pro komerční účely můžete počítat s 167-348 c/ha.
Schéma přistání
Při výsadbě papriky je třeba dodržet vzdálenost mezi rostlinami a také hustotu, která umožní každému pepřovému keři dostat dostatek světla, vzduchu a tepla. Na 1 m2 se doporučuje vysadit 5-7 keřů sazenic. Papriky jsou vysazeny podle schématu 40×60 cm.
Chcete-li získat velkou a chutnou úrodu pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je nutné správně určit načasování setí, provést předseťovou úpravu osiva, připravit potřebné nádoby a půdu.
Sladká paprika Fat Man je jednou z těch odrůd, které jsou na stejné úrovni i s nedávno vyšlechtěnými hybridy, protože má velké množství výhod a dokáže potěšit i nezkušeného zahradníka bohatou sklizní. To je však možné pouze při dodržení zemědělské technologie pěstování této plodiny. Následuje podrobný popis odrůdy: vlastnosti, vlastnosti pěstování, výnos, recenze (fotografie jsou připojeny).
Pepper Fat Man: popis odrůdy
Pepř Tolstyachok se týká odrůd střední sezóny. Kultura roste do výšky (až 0,5 m) s polorozložitými keři. Listy keřů jsou svraštělé, mají sytě zelenou barvu.
Plody papriky mají tvar hranolu a mají průměrnou velikost: na délku dosahují asi 12 cm. Za zmínku stojí poměrně velký průměr plodu: je asi 7–8 cm (což mimochodem ospravedlňuje název odrůda). Kůra ovoce je poměrně hustá, hladká a tloušťka stěny je značná – asi 8-10 mm. Hmotnost jednoho ovoce dosahuje 100-130 g, ve vzácných případech – 200 g. Plody papriky jsou velmi chutné: sladké, šťavnaté. Tlusťoch lze konzumovat jak čerstvý jako základ zeleninových salátů, tak i ke konzervaci.
Semena pepře Tlustý muž
Doba zrání plodů (od výskytu prvních klíčků po první plody ve stavu technické zralosti) je asi 105-115 dní. Ve stavu technické zralosti jsou plody zelené, ve stavu biologické zralosti jasně červené. Při správné péči z jednoho čtverce lze dosáhnout značné úrody – v průměru asi 5 kg.
Zahradníci poznamenávají, že odrůda se chová dobře na téměř jakékoli půdě a není v žádném případě horší než hybridní odrůdy, takže ji můžete bezpečně pěstovat na svém zahradním pozemku.
Funkce pěstování a péče
Pokud plánujete zasadit pepř na zahradním záhonu ve volné půdě, pak by měla být připravená semena zaseta na konci března, kdy přijdou teplé dny. Pokud bude pěstování plodiny prováděno v uzavřeném terénu, je nutné výsev semen provést přibližně do poloviny února.
Před výsadbou semen je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru vhodného místa a půdy. Ten tedy musí splňovat následující požadavky:
- být lehký a poměrně volný;
- být plodný;
- půda musí být dostatečně propustná pro vzduch a vodu;
- při výsadbě plodiny v těžké půdě (hlína, jílovitá půda atd.) je místo nutně nasyceno organickou hmotou.
Před výsadbou je vhodné semena dezinfikovat asi 20 minutami ve slabém roztoku manganu a poté je důkladně osušit.
Rada. Mladé klíčky papriky většinou špatně snášejí sběr, protože mají spíše slabé kořeny, proto je lepší semena vysévat do samostatných nádob s hotovým substrátem a rašelinou (rašelinné květináče).
Semena pepře by neměla být zapuštěna do půdy příliš hluboko (až 2,5 cm), zatímco půda by měla být předem mírně navlhčena. Zpočátku je lepší zakrýt hrnce se sazenicemi polyethylenem a nechat je v teplé místnosti, dokud se neobjeví první klíčky.
Během období růstu sazenic by měla být pravidelně zalévána malým množstvím vody. Přistání do země by mělo být provedeno nejdříve poslední květnové dny (nejlépe začátkem června). Výsadba se provádí s dodržením vzdálenosti mezi rostlinami do 40 cm, při zachování vzdálenosti mezi řadami asi 70 cm.
Rada. Pokud jste obyvatelem chladné oblasti, je lepší zasadit mladé klíčky do předem připraveného vysokého hřebene: můžete tak udržet teplo na záhonech, které je tak nezbytné pro stále slabé klíčky.
Papriky nevyžadují zvláštní péči: k získání vynikající sklizně bude stačit jen několik jednoduchých manipulací:
- Pravidelné zavlažování. Pepř vyžaduje stálou, ale mírnou zálivku. Další část vody by měla být přidána, až když vrchní vrstva půdy na záhonech trochu vyschne.
- Mírné krmení. Měli byste být velmi opatrní s množstvím aplikovaného hnojiva: po celou dobu růstu pepře budou stačit tři vrchní obvazy. Ideálním hnojivem pro papriky je směs hnoje a vody.
- Řízení růstu výhonků. Nezapomeňte sledovat vývoj rostliny a včas odstranit příliš aktivně rostoucí boční výhonky.
Náš obsah se blíží ke konci. Nyní víte o vlastnostech pěstování tučných paprik. Hodně štěstí!
Pěstování papriky: video
