Popis 90 nejlepších odrůd fazolí pro otevřenou půdu se jmény

Je důležité určit, které vlastnosti odrůdy jsou v každém případě rozhodující. Tím se zúží výběr a zohlední hlavní nuance a úkoly.

• Zónovaný – s přihlédnutím ke klimatickým vlastnostem konkrétního regionu: odolný proti chladu nebo teplu, odolný proti zamokření půdy nebo suchému počasí atd.
• Se zvýšenou imunitou vůči určitým chorobám nebo přizpůsobené tak, aby odolávaly běžným škůdcům (nezajímají je).
• Nejvhodnější pro ten či onen typ zpracování: zmrazení, konzervace, dlouhodobé skladování.
• Podle charakteristiky zrání a sběru. Dělí se na cukr (chřest, luštěniny) a loupání (obiloviny). Posledně jmenované podmíněně zahrnují univerzální odrůdy, které lze v nezralé formě konzumovat v luscích.

• Podle typu růstu – huňatý (determinant) a kudrnatý s dlouhými řasami (neurčitý).
• Z hlediska zrání se dělí na rané (65-75 dní), střední (75-90 dní) a pozdní (nad 3 měsíce).
• Barva a tvar lusků a zrn. Fazole jsou jednou z nejbarevnějších zeleninových plodin. Barva fazolí může být velmi odlišná – žlutá, fialová, růžová, zelená, bílá, fialová a dokonce i pestrá se všemi těmito odstíny najednou. Lusky se také liší barvou a tvarem, což v kombinaci s možností vertikálního zahradničení umožňuje použít tuto kulturu ve venkovském dekoru. Dekorativnost popínavých odrůd dokonale doplňuje jejich vysoké nutriční vlastnosti.

Nejlepší keřové odrůdy

Odrůdy keřů jsou volbou zastánců praktického přístupu k pěstování zeleninových plodin. Výška keřů nepřesahuje 60 cm, ale obvykle o něco méně. Nepotřebují podvazek, nemohou růst na samostatné posteli, ale koexistují se zeleninou a obohacují půdu dusíkem pro ně. Odolnější vůči mrazu a škůdcům než popínavé druhy. Odrůdy cukru bez pergamenové vrstvy mají nejlepší chuťové vlastnosti, a proto jsou pro letní obyvatele obvykle větší zájem.

Cukr (chřest)

• Zhuravushka – bez pergamenové vrstvy, nenáročný na péči, plodný. Tvoří kompaktní keře do 50 cm. Patří k raně zralým vysoce bílkovinným odrůdám chřestu, první lusky lze sbírat 1,5 měsíce po vyklíčení. Odolné vůči antraknóze a askochitóze. Vhodné pro mrazení a konzervování.
• Saxa 615 – odrůda bez vlákniny, která umožňuje sklízet po 50 dnech. Nízko rostoucí odrůda, nedorůstá více než 40 cm Zelené lusky nasycené cukry o délce do 10-12 cm mají vynikající chuť a konzumují se celé. Skladujte zmrazené a konzervované. Pro zmrazení je Saksa 615 považována za stupeň č. 1.
• Plameňák – střední sezóna (55-60 dní), dostatečně vysoká pro keřový druh – dorůstá až 60 cm.Své tropické jméno získala pro svou zvláštní barvu – jasně růžovo-malinová malba na zelené. Během procesu vaření se skvrny ztratí, ale na zahradě to vypadá velmi zábavně a jasně. Je nenáročný na péči, má šťavnatou vynikající chuť, je univerzální pro zamýšlený účel.
• Polka – chuťově vynikající, vzhled uprostřed sezóny. Dává nízko rostoucí keře, které lze sklízet za 45-55 dní, v závislosti na počasí. Je ceněn pro odolnost vůči bakterióze, antraknóze a viru mozaiky. Sklizeň, na rozdíl od mnoha jiných odrůd chřestu, dává najednou.
• Triumphový cukr 764 – miniaturní keříky vysoké jen 30-40 cm, obsypané tmavě zelenými tenkými křehkými lusky bez pergamenu až 20 cm dlouhými.Při dobré péči plodí postupně a dlouho i brzy na podzim.
• Olejový král – výjimečně produktivní odrůda středně pozdního zrání. Jeho nepochybnou výhodou je odolnost vůči chladu, díky které dozrávání plodů pokračuje až do konce září.

Loupání (obilí)

Keřové luštěniny jsou v péči nejnáročnější a ve vztahu ke klimatickým podmínkám nejuniverzálnější. K jídlu se používají pouze obiloviny. Skladuje se po dlouhou dobu, nevyžaduje zmrazení, při konzumaci je vyžadováno povinné tepelné ošetření.

• Čokoládová holka je středně pozdní odrůda odolná proti virózám a poléhání, i přes poměrně vysoký vzrůst na keříky. Zrna jsou pestrá, barva mléčné čokolády s bílými tečkami. Zrání a sklizeň probíhá ve fázích.
• Rubin – zraje za 80-100 dní, je ceněna pro vysoký obsah bílkovin. Náročné na světlo a kvalitu půdy, ale odolné proti línání a bakterióze. Zrnka krásné tmavě fialové barvy.
• Swallow – název je dán vzorem na plodech, podobný vínovému otakárkovi na bílém pozadí. Cení se pro odolnost vůči suchu, dobrou imunitu, nenáročnou péči. Vaří se poměrně rychle, změkne bez porušení celistvosti skořápky.

Nejlepší popínavé odrůdy

Výtěžnost těchto druhů fazolí je kombinována s jejich dekorativním efektem. Rychle rostoucí, kvetoucí a potom výhonky poskytující vícebarevné lusky vám umožní zamaskovat nevzhledné vertikální povrchy, zasadit zeleň v altánku a uzavřít oblast před zvědavými pohledy. Pro nádheru a dobrou úrodu je třeba je zaštípnout, aby jim nenarostly příliš dlouhé řasy. Nedoporučuje se sázet na otevřené záhony, aby později nebylo třeba hledat kůly, oblouky a přizpůsobovat další nevhodné předměty pro podporu.

Stejně jako fazole mohou mít chřest a luštěniny.

• Gerda – raná velmi produktivní odrůda, která vám umožní získat 4 kg lopatek mléčné zralosti z 1 mXNUMX. m. přistání.
• peklo rem – chuťově jedinečný. Lila-růžová zrna dávají aroma, které je téměř k nerozeznání od houby. Bonusem navíc je vysoký výnos.
• Blau Hilde – velmi dekorativní odrůda s révou dosahující pěti a více metrů. Zelené listy s fialovým nádechem a pestré zpestření fialových lusků ozdobí stanoviště a ochrání choulostivější plodiny před větrem. Blau Hilde (existuje i souvislý pravopis) přitom dává vynikající úrodu. Zraje po dlouhou dobu, 100 i více dní, takže pěstování přes sazenice je vhodnější ve středních zeměpisných šířkách.
• Festival P3 – selektivní popínavý hybrid, vyznačující se speciální délkou fazolí – až 35 cm. Snadno se uvaří do měkka, vhodný ke konzervaci a mrazení. Dalším charakteristickým rozdílem od ostatních druhů chřestu je delší skladování v čerstvém stavu.
• Turek – ceněn pro vynikající “zdraví” a výnos zeleniny. Prakticky netrpí antraknózou a bakteriózou, přitahuje malé zahradní škůdce. Dokáže vyprodukovat až 5 kg světle zelených malinově žilkovaných fazolí s plochým, mírně zakřiveným tvarem.
• Lambada – doporučeno pro výsadbu v oblastech s nestabilním klimatem (vratné mrazy, sucha). Tvoří velmi dlouhé ploché fazole světle zelené barvy.

Ostřelování

ohnivě červená – velmi nápadná odrůda s jasně červenými květy, tenkými stonky a hustou tmavě zelenou zelení. Bojí se chladu, ale jinak není absolutně vrtošivá. Má odrůdy s bílorůžovým a bíločerveným květenstvím. Zrna v závislosti na tom mohou být od bílé a růžové až po světle fialovou s černými skvrnami. V nezralém stavu lze použít s lusky. Zajímavější z dekorativního hlediska.

Španělská bílá – dává skutečně gigantická zrna, 5-6krát větší než běžné luštěniny. Zároveň má jemnou tenkou slupku, má skvělou chuť, ideální na vaření lobio, konzervování, dušení. Křídla se nejedí v žádné fázi zralosti. Vegetační doba za optimálních podmínek je 72 dní.

Milovníci exotiky

Pro ty, kteří milují originalitu, doporučujeme věnovat pozornost novému šlechtitelskému vývoji – keřovým odrůdám Yin-Yang a Fashionista s neobvykle barevnými fazolemi a neuvěřitelně krásným hybridem Violet Dream.

Podmínky pro pěstování odrůdových odrůd fazolí jsou obecně podobné. Bioportrét každé odrůdy však může mít své odlišnosti a pěstitelské vlastnosti, na kterých může nakonec záviset celý výsledek.

Při pečlivém výběru mezi obrovským množstvím odrůd této zeleninové plodiny můžete vždy najít něco, co splní úkoly i stávající podmínky. A pak tato pestrá rodinka nezklame ani náročností péče, ani svým vzhledem, ani gastronomickými kvalitami.

Klasifikace odrůd a druhů, neobvyklé barvy a odrůdy, nejlepší odrůdy keřových a popínavých fazolí, jak si vybrat odrůdu pro vaše stránky

Christina Chursina 18.06.2020

Fazole jsou ceněné pro množství živin a vysoký obsah rostlinných bílkovin tělo snadno vstřebává. Luštěniny jsou nenáročné na péči. Pěstuje se všude pro lidskou spotřebu, zvířata a jako zelené hnojení. Řeknu vám více o typech fazolí a také o tom, jakou odrůdu si vybrat pro svůj region a co jsou to skoče.

Druhy obilných fazolí pro jakoukoli barvu a chuť

Obsah

Klasifikace odrůd a druhů fazolí

Agronomové pěstují užitečné plodiny po staletí. K dnešnímu dni je v botanice známo více než 200 odrůd fazolí. Existují 3 typy kultury podle způsobu vytváření keře:

• Keř. Jinak nazývané podměrečné druhy. Keře vysoké 25-50 cm nevyžadují podvazek ani podpěru. Vhodné pro průmyslové pěstování, domácí pěstování na volném poli nebo ve skleníku. Odrůdy Bush jsou odolné proti chladu, což umožňuje pěstovat plodinu na Sibiři. Brzy dozrávající plody jsou nenáročné na péči.

• Kudrnatý. Keře dorůstají délky až 6 metrů. Lianoidní větve potřebují sevření, podporu nebo mřížovinu. Na jejich letní chatě je podél plotu nebo budov vysazen kudrnatý výhled, aby zastínil oblast. Výhodou odrůdy je vysoký výnos. Vegetace druhu je dlouhá, takže v chladných oblastech nemají plody čas dozrát.

• polokudrnatá. Druh fazole, jehož stonek dosahuje délky 2 metry, takže keře potřebují oporu. Odrůda je vhodná pro krajinný design, zdobení oblouků, zdí, plotů.

V závislosti na vlastnostech ovoce je kultura rozdělena do podskupin:

• cukru, jinak chřest nebo zelenina: ochranný obal má tenkou vrstvu; malé fazole nejsou pokryty tvrdým pergamenovým povlakem, zůstávají měkké; zelenina se konzumuje ve fázi mléčné zralosti, aniž by se oddělovala zrna od skořápky; vaječníky v cukrových odrůdách se tvoří po celé vegetační období;
• polocukr: vazivová vrstva je málo vyvinutá; ve fázi mléčné zralosti se plody konzumují v luscích, při dosažení technické zralosti lusky hrubnou, lze použít pouze zrna;
• obilí, jinak peeling: ochranný obal není vhodný pro potraviny; fazole se používají při nástupu technického zrání – zrna ztvrdnou, získávají různou barvu podle druhu.

Podle velikosti a hmotnosti se zrna dělí do 3 kategorií:

• fazole velký (u 1000 kusů hmotnost ovoce přesahuje 400 g);
• střední (na 1000 kusů je hmotnost fazolí 200-400 g);
• malosemenný (u 1000 kusů hmotnost nepřesahuje 200 g).

Dekorativní odrůdy ne vždy produkují plodinu, ale vysazují se k ozdobení zahrady, protože má hustou listovou hmotu a světlé květy. Zároveň se odrůdy dělí na jednoleté a víceleté.

Neobvyklé druhy

Mezi vzácné odrůdy kultury patří skočec. Letní obyvatelé ji zasadí na místě a chtějí dát zahradě exotický vzhled.

Cesmína, rostlinná část je jasně zelená, červená. Semena nejsou jedlá kvůli toxicitě. Skoče rostou rychle bez péče ze strany zahradníka. Rostlina se snadno zakořeňuje i v chladném podnebí. Skočec má neobvyklé listy, ale je nebezpečné pěstovat je tam, kde jsou děti, protože rostlina je jedovatá.

Odrůdy fazolí, které se liší vzhledem nebo chutí od jiných odrůd:

Různé barvy fazolí

Plody kultury se vyznačují různými barvami. Široká škála barev u druhů chřestu. Lusky a fazole mohou mít následující barvy:

• zelená: bohatý a světlý odstín;
• bílá: od béžového po šedý odstín;
• červený: vínová s lehkými tahy a skvrnami;
• черные, včetně fialová и tmavě modrá;
• fazole pestrobarevný má inkluze na zrnech.

V závislosti na barvě se vitamínové a minerální složení fazolí mírně liší. Například bílé, zelené druhy jsou bohaté na vápník a železo, vitamíny skupiny B. Struktura červených fazolí je hustší, obsah kalorií a bílkovin vyšší.

Nejlepší oblíbené odrůdy keřů a hybridy

Bush fazole nezabírají mnoho místa na místě, takže nemusí být vysazeny podél plotů. Solanaceae budou dobrými předchůdci kultury: brambory, papriky, rajčata. Výsadba je také přípustná po takových kořenových plodinách, jako je mrkev nebo řepa.

Cukrový chřest

Fazole cukrového chřestu mají jemnou chuť lusků, rané zrání. Plody se sklízejí ve fázi mléčné zralosti, aby fazole nestihly ztvrdnout.

Mezi běžné trpasličí odrůdy patří:

Loupání obilí

Výhoda loupaných odrůd v trvanlivosti zrn. Fazole si za správných skladovacích podmínek uchovají vlastnosti po dobu 1-3 let. Obilné boby nejsou jedlé, takže se zrna před vařením oloupou, vysuší a na několik hodin namočí. Zároveň se suchá skořápka často používá v lidovém léčitelství. Bush fazole, odrůdy pro všechny:

V prodeji je také obilná plodina keřového typu s vysokým procentem klíčení a výnosu:

Nejlepší oblíbené popínavé odrůdy a hybridy

Kudrnaté druhy tkají až 4 metry vysoké. K rozvoji potřebují vertikální podporu. Vysoké odrůdy fazolí jsou termofilní, stěží tolerují zpětné mrazy – neměli byste spěchat s výsadbou semen v otevřeném terénu.

Cukr

Popínavé odrůdy chřestu (cukru) zahrnují:

• Samostatně stojí za zmínku rozmanitost Barlotti (římské fazole). Univerzální vzhled je povoleno používat společně s ventily ve fázi mléčné zralosti. Barva nezralých zrn je světle zelená. Po dosažení technické zralosti plody ztvrdnou, začnou se tvořit červené skvrnité skvrny. Římské fazole dorůstají do výšky 3,5 metru.

Sklízejte druhy kadeřavého chřestu podle zahradníků:

Ostřelování

Zástupci obilných kudrnatých fazolí:

• Harmony. Výška keře je 3-3,5 m. Mezisezónní vzhled, výnos až 2 kg / m20. Lusky 25-XNUMX cm.Fazole v technické zralosti jsou bílé.
• Španělská bílá. Okenice jsou jasně zelené barvy, jejichž délka je 12-14 cm.Zrna jsou velká, bílá. Vegetace během 65-75 dnů. Liana dorůstá do výšky 4 metrů.

Mezi další odrůdy bílých fazolí patří:

Všechny druhy fazolí jsou fotofilní, takže místo přistání by mělo být umístěno na slunném místě.

Podmínky zrání

V závislosti na době zrání se dělí rané, střední a pozdní odrůdy fazolí:

• vegetační období rané druhy je 60-70 dní;
• střední zrání dozrávají za 75-90 dní od začátku klíčení;
• pozdní zrání připraven ke sklizni za 90-130 dní.

Pokud je léto v oblasti výsadby krátké, upřednostňují se odrůdy raného a středního zrání.

Jak si vybrat odrůdu pro váš region

Při výběru odrůdy je důležité věnovat pozornost vegetačnímu období plodiny. Na jihu Ruska je přípustné pěstovat pozdní druhy a odrůdy fazolí, zatímco na Sibiři a Uralu je přípustné pěstovat pouze rané a střední odrůdy. Výrobci často na obalech semen uvádějí své preferované oblasti výsadby. Tato informace je také uvedena ve Státním registru zeleninových plodin.

Dám tabulku s názvy odrůd doporučených pro pěstování v závislosti na regionu Ruska.

Pokud luštěniny na zahradním pozemku trpí houbovými chorobami, upřednostněte odrůdy, které jsou odolné vůči antraknóze, padlí a bakterióze. Hybridy jsou odolnější vůči virózám a chorobám listového aparátu.

Mezi nejlepší venkovní fazole v jakémkoli regionu patří:

Závěr

Bez ohledu na zvolenou odrůdu jsou obilné a zeleninové fazole užitečné pro výživu lidí a zvířat, snad s výjimkou skočec, které se pěstují výhradně pro dekorativní účely. Vysoký obsah bílkovin a aminokyselin nahrazuje maso. V tomto případě rostlina vyžaduje minimální péči. Je však důležité si uvědomit, že není možné pěstovat plodinu na jednom místě několik let za sebou, protože to vede k rozvoji řady chorob.