Bergamotové hrušky jsou celou skupinou odrůd. Spojuje je původ a tvar ovoce. V článku se budeme zabývat popisem odrůd, vlastnostmi jejich typu, chutí, plodů a pěstování.
Obecná charakteristika
Všechny bergamotové hrušky mají společné rysy.
Skvělá chuť, sladká a kyselá.
Charakteristické gurmánské vůně.
Téměř všichni zástupci skupiny jsou velkoplodí, od 100 g.
Tvar hrušek je rozpoznatelný – zaoblený.
Dobrá odolnost plodiny vůči vlhkosti.
Odolný vůči teplotním extrémům.
Průměrná mrazuvzdornost, do -20°С.
Vysoká produktivita, až 120 kg na strom.
Plody se sklízejí začátkem září.
V popisech jsou rozdíly.
Koruna může mít různou výšku, od 4 do 25 m.
Plodnost se mění během 5-7 let.
Stromy mají mírně odlišnou odolnost vůči chladu a chorobám.
Trvanlivost ovoce se velmi liší. Některé odrůdy hrušek “Bergamot” jsou schopny ležet po dobu 3 měsíců, jiné jsou žádoucí použít do 1 týdne.
Další informace o funkcích.
Velikost plodu. Většina odrůd je poměrně velkých, každá 150-200 g. Největší hrušky odebrané ze stromů mohou dosáhnout 300 g. Menší plody bergamotu jsou lehké. Jejich hmotnost je 80-120 g (pro srovnání nejmenší hrušky váží každá 40-70 g).
Tvar ovoce. U některých zástupců skupiny jsou plody spíše protáhlé, úzké, i když nenarušují obecnou tendenci skupiny ke kulatosti. Všechny hrušky Bergamot jsou zaoblené, jakoby nafouklé hrušky, dokonce i mírně zploštělé. Profesionálové nazývají tuto formu ovoce bergamot. Hrušky některých odrůd opravdu připomínají stejnojmenný citrus, který má kulovité plody se sloupcem až 1 cm.
Zbarvení kůže. Slupka je zbarvena do různých tónů, ale převládá zelenožlutá, s mírným ruměncem. Někteří zástupci Bergamotu mají jemnou a teplou barvu. Existují ty, ve kterých je hlavní tón tmavší a tvářenka je téměř karmínová. Někteří zástupci skupiny dávají velmi bohaté zelené hrušky, ale u některých odrůd jsou plody natřeny téměř žlutou, jasnou barvou.
Konzistence buničiny. Dužnina všech zástupců skupiny je měkká, středně hustá, voňavá, velmi šťavnatá. Některé odrůdy mají dobře definovanou olejnatost. Zbytek je volný. U některých odrůd se v dužině nacházejí kamenité buňky. Dužnina některých odrůd je o něco pevnější než u jiných.
Chuť většina odrůd má příjemnou, sladkou, kyselou chuť. Některé odrůdy mají průměrnou chuť, ale jejich výhodou jsou zajímavé vinné tóny a jemné, zvláštní aroma. Voňavá medová dužina je pro některé členy skupiny příjemným bonusem. U všech hrušek chuť trochu závisí na péči, ale některé odrůdy ze skupiny Bergamot mají zvýšené nároky na péči. Jejich plody, s nedostatkem zalévání, hnědnou, kyselé, kyselé.
Produktivita. Výnos všech odrůd není špatný, s růstem stromu se zvyšuje, z jedné lze sklidit až 30 kg, i když existují výjimky.
Předčasná zralost. Některé odrůdy plodí od 4. roku, některé z nich – ve 4.-5. Pouze jedna odrůda začíná plodit od 7. – 8. roku života.
dřevo může být velký, silný, se silnými větvemi, až 8 m vysoký, nebo středně velký, až 3-5 m. Vše závisí na odrůdě.
Tvar koruny. U většiny odrůd je koruna kompaktní, úzká, sbíraná. Náhodou je ale také oválný.
Mrazuvzdornost. Nejvíce mrazuvzdorné hrušky odrůdové skupiny byly vyšlechtěny v Dagestánu. Mnoho členů skupiny dobře snáší i mráz.
Odolnost vůči chorobám. “Bergamot” je velmi odolný vůči různým chorobám. Je mírně náchylný k hnědé skvrnitosti, odolný proti strupovitosti, hnilobě plodů, čímž se silně odlišuje od ostatních skupin. Pouze jedna odrůda je nejzranitelnější vůči chorobám.
Груши являются одним из любимых плодовых деревьев практически всех садоводов. Сортовое разнообразие просто поражает. Бергамот относится к числу любимых сортов благодаря отличному вкусу плодов и множеству подвидов.
Фрукты этого сорта отличает слегка приплюснутая форма. Дачники любят Бергамот за приспосабливаемость к разным условиям выращивания и высокую стойкостью к перепадам температур и влажности.
odrůdy hrušek
Preference pěstitelů lze zhruba určit podle regionu. V jižních oblastech se častěji pěstuje podzimní bergamot. Na západě rádi vysazují Bergamot Moskva a na památku prince Trubetskoye.
Bergamot Moskva
У деревьев этого сорта формируется аккуратная крона со средним объемом листвы. Груша вырастает среднего роста и склонна давать многочисленные побеги. Удлиненно-овальные листья имеют средние размеры и выделяются зазубренными краями.
Zploštělé kulaté hrušky nazelenalého odstínu (jako na fotografii) mají příjemnou chuť. Dužnina je šťavnatá, střední hustoty. Sladkost ovoce je zjemněna mírnou kyselostí. Pokud jsou plody této odrůdy skladovány po dlouhou dobu, pak chuť získá svíravé vlastnosti a kyselost se zesílí.
Odrůda Bergamot Moskva přináší první hodnou sklizeň po 4 letech a z jednoho kmene se sbírá přibližně 20 kg plodů.
Бергамот Осенний
Odrůda je u zahradníků oblíbená již velmi dlouho. Stromy dorůstají střední výšky, koruna je pyramidálního tvaru a má krátké a silné, mírně pýřité větve. Tvar listů je podlouhlý a špičatý. Zralé plody odrůdy Bergamot Autumn dosahují hmotnosti 80 g a mají volnou dužinu, lze je skladovat asi tři týdny. Mrazuvzdornost je jednou z důležitých předností podzimní odrůdy.
Plody této odrůdy dozrávají středně zaobleného tvaru (foto). Slupka hrušky je žlutozelené barvy s malými tečkami. Na slunečné straně plodu se může objevit ruměnec. Dužnina má drobivou strukturu a sladko-vínovou chuť.
Negativní vlastnosti této odrůdy Bergamot jsou: náchylnost k chorobám (nejčastěji postiženým strupovitostí), nízký výnos. Proto existují nelichotivé recenze o odrůdě.
Bergamotový muškát
Vlastnosti této odrůdy hrušek: stromy s tlustými větvemi rostou poměrně vysoko a koruna může mít průměr asi 12 m. Muškát Bergamot je plodná odrůda, za sezónu lze sklidit přibližně 250 kg plodů. Je pozoruhodné, že tato odrůda hrušek nese vynikající ovoce i ve věku 60 let.
Спеть фрукты начинают в августе, плоды имеют желтоватый окрас с крапинками и вырастают продолговатой формы. Сочная мякоть кремового оттенка имеет приятный вкус.
Предупреждение! К недостаткам сорта Бергамот Мускатный можно отнести быстрое перезревание груш и особое внимание ос (зачастую плоды просто выедаются насекомыми).
Бергамот Памяти князя Трубецкого
Для дерева характерно формирование плотной кроны. Листья вырастают продолговатой формы. Четырехлетние деревья дают уже хороший урожай, причем плодоносит груша ежегодно или через сезон.
Plody široké hruškovité formy vynikají zelenožlutými odstíny. Liší se šťavnatou dužinou průměrné hustoty. Plody odrůdy Bergamot mohou vážit přibližně 190 g a za správných podmínek jsou dokonale skladovatelné až do jara.
Charakteristickým rysem této odrůdy hrušek je její nenáročnost a odolnost vůči chorobám (zejména houbovým). Tato odrůda bergamotu dokonale zakořeňuje na jakékoli půdě a dobře se vyvíjí za různých povětrnostních podmínek. Velmi mrazuvzdorná. Sklizeň začíná dozrávat v září.
Výsadba sazenic
Při výběru místa pro výsadbu bergamotové hrušky byste měli dát přednost vyvýšeným, dobře osvětleným oblastem. Z půd jsou výhodné hlíny nebo černozemě.
Совет! В южных регионах высаживать сорт Бергамот лучше осенью (летом груше будет трудно выстоять в жаркую погоду), а в северных регионах – весной (иначе в морозную зиму саженцу будет непросто прижиться).
- Předem je připravena jáma pro sazenici. Parametry jsou vybrány pro jeho kořenový systém, ale jsou alespoň 40-50 cm hluboké a 70-85 cm v průměru.
- Pro předhnojení půdy se jáma vykope o něco hlouběji a na dno se nalijí 2-3 kbelíky úrodné půdy (země se smísí s rašelinou, lze přidat humus, superfosfát a popel).
- В центр обязательно вбивают колышек, чтобы подвязать ствол. Иначе груша сорта Бергамот может деформироваться.
- Sazenice se umístí do jamky, kořeny se opatrně narovnají a jamka se zasype. V této fázi je důležité vyhnout se nadměrnému prohloubení, aby nedošlo k zasypání kořenového krčku.
Подходящее время для посадки груши сорта Бергамот: весной – последние числа апреля, а осенью – до 15 октября.
Prořezávání stromů
Taková operace se provádí za účelem regulace růstu a osvětlení koruny, odstranění starých a vysušených větví, zvýšení produktivity.
Existují dva způsoby prořezávání bergamotových hrušek.
- Prořezávání větví zahrnuje odřezávání vrcholků větví a ročních přírůstků. Díky této metodě je pozastaveno „tahání“ stromu směrem nahoru a stimulován horizontální růst větví.
- Ředění je určeno k odstranění větví růstu na jejich samé základně. Díky této metodě se usnadňuje proudění slunečního záření do koruny a zlepšuje se výměna vzduchu. Tato opatření vedou ke zvýšení ochranných vlastností odrůdy hrušek Bergamot, zvýšení jejího výnosu.
Pro jarní řez je vybráno období, kdy silné mrazy skončily, ale vegetační období ještě nezačalo. Hlavním cílem je odstranit větve rostoucí uvnitř koruny.
У годовалых саженцев укорачивается верхушка, чтобы в будущем крона Бергамота не затемнялась и росли нижние ветви.
Pro příští sezónu se již tvoří kostra koruny: centrální vodič je odříznut ve čtvrtině délky.
При обрезке молодых груш сорта Бергамот не стоит увлекаться, так как это может привести к более позднему плодоношению.
У старых груш побеги укорачиваются наполовину или две трети длины. Благодаря этому деревья омолаживаются.
Zalévání a topení
Сорт Бергамот довольно терпимо относится к засушливым периодам. В зависимости от региона, требования к поливу могут отличаться.
Ale sazenice v prvních letech potřebují zejména půdní vlhkost. Proto se v suchých obdobích doporučuje zalévat bergamotovou hrušku 3-4krát za sezónu v poměru dvou až tří kbelíků na každý strom.
В следующие годы сокращается число поливов, но увеличивается объем (примерно в полтора-два раза).
Важно! Первый полив желательно провести в момент начала роста завязи, а остальные делают ближе к концу лета.
Základní pravidlo zálivky: nelijte vodu na bazální krček. Nejlepší je vytvořit kolem bergamotové hrušky prstencovou drážku. Kořeny by neměly být vystaveny, ale pokud k tomu dojde, měly by být kořeny pokryty vlhkou půdou. Předpokládá se, že při plném zavlažování by měla být půda navlhčena do hloubky aktivních kořenů – to je asi 55-65 cm.
При увлажнении обязательно принимается во внимание состав почвы: на песчаных грунтах груши поливают небольшими порциями, но часто. А для тяжелых глинистых почв рекомендуется редкий, но обильный полив.
Rada! Konečné zalévání se provádí koncem podzimu, téměř během pádu listů. Říká se tomu také nabíjení vlhkostí.
Bergamotové hrušky se přihnojují brzy na jaře, aby byla zajištěna kvalitní a vydatná úroda. Doporučuje se používat dusíkatá hnojiva, přidávají se do půdy při kypření.
V podzimním období jsou základem vrchního oblékání doplňky draslíku a fosforu. Zavádějí se do půdy do hloubky přibližně 40-50 cm v kruhu kolem hrušky Bergamot.
Příprava hrušek na zimování
Подготовительные работы начинаются, как правило, с уборки участка вокруг дерева. Собирается опавшая листва и падалица с веток, снимаются засохшие плоды. Старая мульча также удаляется. Весь этот мусор желательно сжечь.
Sušené a nemocné větve jsou odstraněny ze stromu. Celá koruna a kmen jsou postříkány od strupovitosti. K tomu můžete použít 5% roztok močoviny. Odstraňují se také výrůstky z kmene.
Важно! Если летом на груше Бергамот появились раны, то их очищают до здоровой ткани, затем промывают раствором медного купороса и покрывают садовым варом.
Чтобы защитить ствол Бергамота от грызунов (зайцев, мышей), дерево обматывают защитным материалом. Для этих целей подойдут обычная мешковина, ельник.
Nemoci a škůdci
За состоянием дерева надо наблюдать в течение всего сезона. Существует несколько самых распространенных болезней.
Парша поражает практически все дерево (листву, плоды, побеги, цветы). Проявляется болезнь в виде бурых пятен. Благоприятные условия для ее возникновения — это затяжные дожди и невысокая температура. Близкое расположение других груш сорта Бергамот также способствует распространению заболеваний. Основные профилактические меры – весеннее опрыскивание груши бордосской жидкостью и 7% раствором мочевины. Причем обрабатывать надо не только дерево, но и почву вокруг ствола. Осенью вся опавшая листва аккуратно собирается и сжигается.
Мучнистая роса относится к грибковым заболеваниям и поражает листья молодых побегов. Заболевание приводит к опаданию листвы. Способствует распространению заболевания теплая засушливая погода. И, соответственно, к мерам борьбы относится регулярный полив, удаление поврежденных веточек. Из химических средств можно выделить опрыскивание кроны раствором коллоидной серы.
Зеленая тля считается главным вредителем груши сорта Бергамот. Насекомое высасывает сок из листьев, что способствует остановке развития побегов. В качестве средств борьбы используют специальные препараты, которыми опрыскивают деревья. Причем процедуру желательно провощить трижды: накануне распускания листовых почек (применяют Кинмикс), перед цветением (используют Агравертин) и при появлении завязи (дерево обрабатывают Искрой).
Hruškový Bergamot lze považovat za skutečnou ozdobu zahrad. Tato odrůda je běžná v Evropě, zemích SNS. Tato zasloužená popularita je způsobena nenáročností a vysokým výnosem odrůdy.
Recenze zahradníků
Очень люблю свой поздний сорт груши Бергамот. Дереву уже больше десяти лет. Нравится, что практически не подводил с урожаями. Очень вкусные плоды, хватает себе и на угощенье.
Мой любимый сорт – груша Бергамот Памяти князя Трубецкого. Нравится крупный размер груш, хорошая лежкость (около двух месяцев). Очень приятный вкус фруктов – кисло-сладкий.
