Farma obsahuje masná nebo mléčná plemena koz, podle toho, jaký produkt chce farmář od zvířete získat více. Saanenské rohaté kozy jsou u nás velmi oblíbené, protože jsou nenáročné, dávají hodně mléka pro rodinu i na prodej.
popis
Saanenská koza je dojné zvíře, které vás potěší velkou mléčnou užitkovostí. Jakákoli dojná koza má velké vemeno, totéž platí pro popisované plemeno. Ideálním prostředím pro chov koz jsou Alpy, neboť je zde vhodné nejen podnebí, ale je zde i přirozená krmná základna, což umožňuje zemědělcům výrazně ušetřit na chovu zvířat.
Po dlouhé práci chovatelů se podařilo získat ideální mléčné plemeno se spoustou kladných vlastností.
Moderní saanenské kozy nejsou jeden druh, ale několik: americké, ruské, bílé, britské a holandské. Poprvé byly kozy tohoto druhu chovány v Brjanské vysočině, která se nachází v západním Švýcarsku. Odkud se vzal název plemene, lze snadno uhodnout, pokud znáte historický název místa rozmnožování – Saanenland.
Asi pět století švýcarští chovatelé dobytka vesele chovají toto plemeno. Až do XNUMX. století se nevyváželo mimo stanovenou oblast, proto byly kozy považovány za regionální. Poté, co byla produktivita zvířat zaznamenána na nejvyšší úrovni, zvířata se začala distribuovat do jiných zemí, chovatelská práce se aktivně rozvíjela, aby bylo dosaženo maximálních možných pozitivních výsledků. Nejprve bylo plemeno převezeno do Austrálie a USA a odtud se rozšířilo do dalších zemí.
Tyto kozy se objevily na území Ruska v roce 1904. První várku tvořilo 8 samic a 2 samci. O šest let později překročilo hranice dalších 200 jedinců, ale kvůli nepokojům se nepodařilo provést kvalitní výběr druhu, objevili se míšenci křížení s jinými plemeny. Teprve v roce 2000 byla čistokrevná zvířata přivezena zpět do Ruska, aby mohla být chována v požadovaném objemu.
Pokud jde o vzhled, popsaná zvířata dosahují působivých velikostí. Jejich záda jsou rovná, široká a jejich tělo je podlouhlé. Nejčastěji je srst rovnoměrně zbarvená do bíla, ale někdy se objevují světle béžové skvrny, mohou být přítomny i na vemeni. Existují kozy jiných barev, například novozélandské strakaté nebo černé, nejedná se o čistokrevné jedince.
Samice mají velké, kulaté vemeno, velké bradavky, takže je vhodné je dojit ručně i strojově. Někdy se jedinec narodí pykatý, ale samcům mohou narůst rohy.
Pro určení čistoty dotyčného jedince je třeba věnovat pozornost tomu, jak je kombinována jeho kůže a srst. I když jsou na kůži skvrny, koza by měla zůstat čistě bílá. Jsou tam kozy sobolí – barevné. Dospělé kozy dosahují hmotnosti 85 kg a někdy při zvýšeném výkrmu i více. Kozy nejsou tak velké – ne více než 70 kg. Hmotnost dětí do značné míry závisí na pohlaví, v průměru 2,5-4,5 kg.
Tlama plemene je protáhlá, dlouhá, ale uši zůstávají vztyčené a rovné. Pokud visí, jsou tito jedinci odmítnuti, protože kozy s takovou vadou nejsou chovány. Ne všechny, ale většina koz má hustý vous, samice ho mají také, ale ne tak hojný, ale na krku jsou vidět náušnice.
Zástupci plemene Saanen mají mohutnou kostru a dobré osvalení. Kozy s takovými končetinami je vhodné chovat na horských pastvinách.. Plemeno není příliš vybíravé na kvalitu krmiva, výborně se přizpůsobuje chovu ve velkochovu.
Cena jednoho zvířete závisí na čistokrevnosti, velikosti a dalších faktorech.
Zvířata můžete chovat ve velkých skupinách, dokonce i v malé místnosti. Pozoruhodně však rostou a vyvíjejí se samostatně, kvalita a množství dojivosti nezávisí na počtu kusů ve stádě. Při porážce zvířete si můžete vychutnat jeho šťavnaté a měkké maso, má příjemnou chuť. Z živé hmotnosti se získá až 55 % porážkové hmotnosti.
Jedna koza může nést až tři kůzlata, ve vzácných případech – čtyři. Nejčastěji se rodí dvě mláďata, která jsou téměř okamžitě připravena postavit se na nohy. Pokud se ukáže, že je potomstvo rohaté, provádí se odrohování tepelnou nebo chemickou metodou. Vyplatí se ho držet až dva týdny po porodu, protože je to už dost bolestivé.
Po porodu by měla být kůzlata umístěna do samostatného kotce, protože musí pít hodně mléka, jinak prostě „vyhoří“ a výkonnost jedince se sníží. V šesti měsících váží kozy asi 50 kg.
Všichni samci, kteří se nebudou účastnit dalšího chovu, jsou povinni vykastrovat do tří měsíců věku.
chovné zóny
V naší zemi se chovatelé zabývají distribucí tohoto druhu koz v oblasti Astrachaň. Úspěšně zde pracuje a rozvíjí se řada množíren. Není to tak dávno, co se na Krymu objevily farmy pro chov plemene Saanen.
V Moldavsku a Bělorusku existují množírny. Taková geografie byla umožněna díky vynikající přizpůsobivosti těchto koz. Pokud vytvoříte komfortní podmínky, pak může chovatel úspěšně produkovat potomstvo i v chladné zóně, přičemž množství mléka se nezmění, stejně jako jeho kvalita.
V Rusku se plemeno rozšířilo po celém území, chovatelé zaznamenali velké výnosy mléka a dobrou porážkovou hmotnost samců.
Výhody a nevýhody
Každý zkušený chovatel hospodářských zvířat vám potvrdí, že čistokrevné saanenské kozy mají spoustu výhod, a proto jsou na malých farmách a v průmyslovém měřítku tak žádané.
Podívejme se na hlavní výhody.
- Produktivita mléka je první věcí, kterou chovatelé poznamenají. Ve srovnání s jinými plemeny toto drží dlaň již více než jedno století. I po porodu je koza schopna dát hodně mléka a po nich se jeho množství zdvojnásobí.
- Ve srovnání s normálními kozami mají tyto kozy delší dobu laktace, v průměru 9 až 11 měsíců.
- Obsah tuku v mléce plemene Saanen je 4%, podle uvažovaného ukazatele je překonávají pouze núbijská zvířata.
- Toto plemeno je schopno přežít v různých klimatických podmínkách, a proto je tak vhodné chovat ho v Rusku.
- Majitelé také zaznamenávají vysokou plodnost zvířat tohoto plemene, dobytek se za rok téměř zdvojnásobí, zatímco mladí jedinci rychle rostou a dospívají dříve než mnozí jiní.
- Mléko, stejně jako koza, nemá charakteristický zápach tohoto zvířete, což je důležité.
- Pokud zkřížíte samice plemene Saanen s jinými, budete schopni zvýšit produktivitu stáda.
Navzdory tomu, že popisované zvíře má spoustu předností, existuje řada drobných nedostatků, kterých by si měl být budoucí chovatel také vědom. Ty nezahrnují děsivé rozměry koz, ale je nutné vzít v úvahu skutečnost, že:
- plemeno Saanen je pěstováno na vyváženém krmivu, jídla jsou přijímána pravidelně a ve stravě by měly být přítomny různé potraviny;
- na zimu bude nutné uspořádat pro zvíře teplou místnost s vysoce kvalitní podestýlkou a za deštivého počasí – baldachýn, protože v obou případech začne koza onemocnět;
- chovní jedinci jsou velmi drazí, prodávají se s doklady, proto ne každý chovatel může takovou kozu pořídit.
Můžete to udělat jinak – koupit kozu, zkřížit ji s místním plemenem a pak jednoduše vybrat nejzdravější potomstvo, aby vzniklo kvalitní stádo. I takoví mestici jsou velmi produktivní.
Kolik mléka dává denně?
Popsaná sněhově bílá zvířata jsou nejčastěji chována ani ne tak pro maso, které se také cení, ale kvůli mléku a velkým mléčným výnosům. Jeden jedinec vykazuje dobu laktace 250-270 dní. Za toto krátké období vyprodukuje až 800 litrů mléka, jsou dokonce rekordmani, u kterých se toto číslo blíží jedné tuně.
U mladé samice se produktivita začíná zvyšovat po prvním bahnění a s dalšími porody se zvyšuje.
Vrchol nastává po 4 jehňatech, v tomto období je koza schopna dát až 12 litrů mléka denně, ne však méně než 7,5 litru. V tomto případě by se dojení mělo provádět 2-3krát denně.
Zdravý nápoj popsaného plemene je ceněn pro svou hustotu, vynikající chuť. Někteří tvrdí, že může mít krémovou, jemnou dochuť, ale je zcela bez zápachu. Obsah bílkovin v mléce dosahuje 2,8 % – pokud mluvíme o rekordech, pak největší dojivost za 11 měsíců byla 3507 litrů.
Podmínky pro uchování
Pokud chce mít farmář velkou farmu, ale nechce plemeno sám chovat, tak vytvoření stáda dojnic neustálým kupováním nových koz se dost prodraží. Je levnější koupit pár jedinců, takže poté, co jsou zkříženy mezi sebou. Produktivita domácích mazlíčků se tak výrazně zvýší. Pro vytvoření chovného stáda je farmář povinen vybrat kvalitní potomstvo.
I od čistokrevné kozy Saanen se vyplatí očekávat vysokou produktivitu pouze tehdy, když jsou pro ni vytvořeny určité podmínky. Když mluví o nenáročnosti zvířat, nemyslí tím, že péči vůbec nepotřebují.
Nejlépe se jedinci prezentovaného plemene cítí ve velkých skupinách.
Velká prostorná místnost by měla být dobře chráněna před průvanem a mrazem. Ideální teplota uvnitř je alespoň 18 a v létě až 20 stupňů, v zimě může toto číslo klesnout až na + 6. Je vhodné postavit místnost tak, aby uvnitř nebyla vysoká vlhkost, na to se musí pečlivě vysoce kvalitní ventilační systém. V tomto případě se lze vyhnout mnoha zdravotním problémům.
Někdy můžete vidět, jak se podsada začíná objevovat u koz chovaných v severní oblasti. To je hlavní ochrana proti chladu, díky které je možné odolat mrazu. Pokud je to možné, pro každou kozu stojí za to uspořádat stánek pokrytý slámou.
Hnůj se odstraňuje pomocí speciálních drážek, kterými kejda stéká do speciálních jímek. Podestýlka musí zůstat suchá, pokud je mokrá, zvířata začnou onemocnět. Pokud je brčko nevyměnitelné, pak bude nutné čas od času položit nové, nebo jej můžete jednoduše úplně vyměnit. Vlhkost vyšší než 75 % uvnitř je pro kozy smrtelná.
Pokud má farma velký počet mléčných jedinců, pak stojí za to zakoupit speciální zařízení – Carousel. Doma je lepší uspořádat samostatné místo pro dojení.
Plemeno koz Saanen má mnoho pozitivních vlastností, díky kterým je velmi oblíbené pro chov na velkých i malých farmách, pozemcích pro domácnost. Podrobnosti o kvalitách, obsahu a popisu plemene budou popsány níže v článku.
Popis a charakteristika saanenských koz
Exteriér plemene koz Saanen
Plemeno se objevilo jako výsledek lidového výběru v údolí Saanental ve švýcarských Alpách. V XNUMX. století sláva předčila kozy a ty se začaly šířit do celého světa. Při nákupu čistokrevného zvířete potřebujete znát přesně jeho popis a obecně je nejlepší kontaktovat spolehlivou osobu, protože lidé na trhu jsou často klamáni.
Zvíře je velké, páteř je silná, masivní. V kohoutku mohou kozy Saanen dosáhnout 90 cm. Hmotnost dospělé kozy je do 90 kg, koza – 100 kg. Nohy jsou silné a rovné. Kozí vemeno je velké, hruškovitého tvaru, s dobře vyvinutými bradavkami.
Hlava je úzká, čelo široké, masivní. Uši jsou vždy nasazeny svisle. Někdy mohou být na krku “náušnice” – tyto výrůstky jsou znakem čistokrevnosti.
Čistokrevný kozí otec
Barva je vždy bílá, mluvíme-li o čistokrevném jedinci. Malé skvrny na kůži nebo vemeni jsou povoleny. Téměř všechny kozy mají vousy. Je pravda, že délka tohoto vousu může být různá. Rohy nerostou u všech zástupců druhu.
Jaké jsou výhody a nevýhody plemene?
Plemeno koz Saanen je ceněno především pro svou produktivitu.
- Chovatelé upozorňují, že již při prvním opuštění může koza vyprodukovat až 700 litrů produktu! A s následným jehnětem dosahuje produktivita 1-2 tuny mléka ročně! To je vysoké číslo, zejména proto, že s nárůstem jehňat se jeho produktivita pouze zvyšuje. Vrchol dojivosti nastává po 4-5 bahněních. Během tohoto období dává zvíře až 12 litrů mléka denně.
- Kvalita mléka je vysoká a chuť je příjemná, jemná se smetanovým tónem. Může se konzumovat čerstvý, vyrobit sýr, tvaroh nebo máslo. Obsah tuku ve výrobku je v průměru 4 %. Ukazatel se liší v závislosti na věku zvířete, době dojení a podobných faktorech.
Saanenská koza dává od 700 litrů do 2 tun mléka ročně
Pokud jde o nedostatky, lze to přičíst pouze nepřístupnosti čistokrevných jedinců v některých zemích a regionech. Při nákupu plemene na trhu se můžete snadno nechat oklamat, zvláště pokud plemeno nebylo dříve chováno na statku.
Chov koz jako podnikání – ziskové nebo ne.
Jak chovat kozy?
Kozy plemene Zaanenskaya lze chovat i v drsném severoruském klimatu. Rychle se přizpůsobí novým podmínkám zadržení, nebojí se povětrnostních katastrof, ale pro normální existenci a vysokou produktivitu se o ně bude muset dobře pečovat.
Výše dojivosti, zdraví dospělých a kůzlat, stejně jako kvalita masa přímo závisí na péči. Pokud péče není problém v teplých zemích a oblastech, pak v severních mohou být vyžadovány další výdaje.
Obsah plemene koz Saanen
Hlavní podmínky pro obsah:
- dostatek čerstvého vzduchu;
- čistota;
- teplota v zimě není nižší než +6 a v létě není vyšší než +18 stupňů.
Tyto požadavky je třeba vzít v úvahu při zařizování stodoly pro jejich údržbu, chůzi a péči obecně.
- Stodola pro chov a chov by měla mít mnoho oken, dobré větrání, topení a něco jako klimatizaci, aby v létě nebylo dusno a horko.
- Pastva je uspořádána bez problémů. Ale v případě plemene to není těžké. Mohou se pást kdekoli: rokle, hornatý terén, pláně, pole a dokonce i zahrady!
- Čistota je klíčem ke zdraví saanenských koz, takže čištění se provádí často, protože se podlaha, stáj a různé vybavení zašpiní. Krmítka a napáječky se denně čistí!
Jak a čím krmit?
Krmení saanenských koz
Charakteristickým rysem stravy je, že plemeno preferuje trávu a seno pouze z luštěninových-obilných trav. Seno z bylin může odmítnout použití. Na základě toho musíte vybrat místo pro pastvu zvířete nebo jej předem speciálně zasít podobnými rostlinami.
V zimě lze plemenu Saanen nabídnout jako pamlsky košťata z břízy, lípy, dubu a vrby. Obilí se dává pouze rozdrcené, nesežerou celé. Nezapomeňte do stravy zavést otruby, koncentrované krmivo, abyste zvýšili produktivitu. Vitamíny by měly být podávány v přirozené formě: mrkev, brambory, zelí, řepa, jablka. Kupované vitamíny by měly být podávány pouze březím samicím.
Jsou v chovu nějaké potíže?
Reprodukční věk samic dosahuje 8 měsíců. Vyplatí se je ale zakrývat až po dovršení jednoho roku. Faktem je, že mladí jedinci vynakládají mnoho životně důležité energie a prostředků na osobní rozvoj a další zátěž v podobě dítěte může vést k onemocnění jednotlivce nebo budoucího potomka.
V potomstvu 1-2 děti. Při porodu je přítomnost chovatele i veterináře žádoucí, i když ne pro pomoc mladé matce, ale pro následné potíže (krmení mláděte, roznášení kozy, napájení a krmení matky, vytírání a zahřívání potomků atd.). ).
Je důležité si uvědomit, že během prvních 5 měsíců děti rostou velmi rychle. Při kvalitní údržbě a krmení se k počáteční hmotnosti 4,5 kg přidává 5 kg měsíčně, to znamená, že do 5-6 měsíců dosahují hmotnosti 30 kg. Je pravda, že přírůstek hmoty se prudce sníží 2,5krát.
Je pozoruhodné, že plemeno saanenských koz může produkovat barevné potomky. Děti mohou být červené, černé, šedé, skvrnité – jakékoli! A to vůbec není vada, ale vlastnost druhu. Tyto děti se jmenují Sable.
