Tomato Truffle je jednou z nejzajímavějších odrůd, které se v posledních letech objevily. Má několik barevných variací, ale všechny spojují stejné vlastnosti: neobvyklý tvar ovoce a vynikající chuť. Je pravda, že v chladných oblastech lze toto rajče pěstovat pouze ve sklenících, ale to nesnižuje zájem zahradníků o různé odrůdy lanýžů.
Odrůdy lanýžů: černá, žlutá, červená
Vzhledem k tomu, že rajče Lanýž je často označováno jako japonský lanýž, lze si myslet o jeho zahraničním původu. Existuje také takové hledisko, ale je obtížné s jistotou zjistit původ odrůdy, protože není registrována ve státním rejstříku Ruské federace a producenti semen ji nazývají řadou domácího výběru. Rajče Lanýž je určeno hlavně do skleníků a pouze v jižní polovině naší země se pěstuje v nechráněné půdě.
Odrůda patří mezi středně rané, od výskytu výhonků po zrání prvních rajčat přichází asi 3,5–4 měsíce. Keře jsou vysoké, kolem 150 cm, rostlina je neurčitá. Doporučuje se tvorba keřů, které obvykle vedou ke dvěma stonkům. Vzhledem k tomu, že kořenový systém je dobře vyvinutý, nedostatky v zalévání nejsou fatální: kořeny si nějakou dobu najdou vlhkost samy.
Jedinečný tvar ovoce, díky kterému odrůda dostala své jméno. Podobá se známé, ale vzácné houbě lanýžové. Plody mají výrazné žebrování, nepříliš velké velikosti. Hlavní část rajčete váží od 120 do 150 g, jen málokterá doroste do 200 g. Nejčastěji se pěstují černé, žluté a červené odrůdy, ale je jich ještě pár. Kůra ovoce je tenká, jemná, ale silná, má silný lesk. Dužnina je masitá, hustá, má 4 nebo 5 semenných hnízd. Hlavním účelem rajčat je salát, tedy čerstvá spotřeba. Velikost a tvar však umožňují zavařování celého ovoce. Přebytečnou úrodu a omáčky můžete utratit.
Obvyklý výnos odrůdy je asi 2-3 kg rajčat na keř. Intenzivní zemědělskou technikou lze indikátor přivést až na 4 kg nebo až na 12–15 kg z 1 m 2. V každém kartáči se tvoří 5 nebo 6 plodů. Všechny odrůdy odrůdy jsou stejně odolné vůči chorobám rajčat, extrémně vzácně mohou vyzvednout plíseň, skvrnitost nebo jiné neštěstí. Plodina dobře snáší přepravu, skladuje se čerstvá až tři týdny, zatímco chuť se pouze zlepšuje.
Keře všech odrůd se vyznačují slabými stonky, takže ovocné kartáče musí být také svázány.
Červený lanýž má plody, které nejsou zcela červené: mají nahnědlý odstín. Rajčata jsou sladká, téměř bez kyselosti. Jejich velikost je o něco menší než u jiných odrůd, ve standardních sklenicích se nejčastěji konzervuje červený lanýž. Obsah šťávy je nízký, takže pro pasty nebo omáčky a ještě více pro výrobu rajčatové šťávy je méně vhodný než ostatní. U menších plodů je však celkový výnos červené odrůdy nejvyšší mezi jejími příbuznými.
Plody černého lanýže mají čokoládově hnědou barvu s fialovým leskem a dokonce i zralá rajčata mají na stopce nazelenalou skvrnu. Velikostí plodů je šampionem mezi ostatními odrůdami. Předpokládá se, že černý lanýž je při pěstování nejnáročnější: je nejvíce teplomilný a vyžaduje světlo, vyžaduje větší účast zahradníka při štípání keřů. Black Lanýž je milován pro vynikající chuť rajčat, která se snaží konzumovat čerstvá, ale skladují se hůře než ostatní.
Žlutý lanýž je kombinovaný název několika odrůd. Někteří zahradníci věří, že žlutá, oranžová a zlatá jsou jedno a totéž, jiní zdůrazňují rozdíly mezi nimi. Předpokládá se, že tato odrůda je pro dětskou výživu vhodnější než ostatní, protože má vysoký stupeň hypoalergenity. Žlutý lanýž má nejvyšší obsah cukru a nejnižší obsah kyselin. Často se dokonce říká, že vypadá spíše jako ovoce než zelenina. Negativní odlišností od ostatních odrůd je zvýšený sklon žlutých plodů k praskání.
Kromě popsaných odrůd se určité oblibě těší i růžová, která je spíše raná. Plody růžového lanýže jsou podobné červeným, mají jemnější chuť, ale rostliny jsou náchylnější k napadení škůdci než jiné.
Vzhled rostliny a ovoce
Ve tvaru jsou plody všech odrůd rajčat Lanýž si navzájem velmi podobné, jejich velikost se poněkud liší a hlavní rozdíl spočívá v barvě. Samozřejmě, ne každý má rád vzhled černých rajčat, ale nejsou pěstovány pro estetiku, ale kvůli chuti. Tradiční červená barva v rodině Lanýžů není vlastní nejchutnějším plodům.
Fotogalerie: vzhled plodů rajčete Lanýž
Červená odrůda má nejtradičnější barvu Černá rajčata jsou amatérská Žlutý lanýž je nejméně žebrovaný, nejsladší
Výhody a nevýhody, vlastnosti, odlišnosti od jiných odrůd
Tomato Truffle není jedinou „barevnou“ řadou odrůd. Z těch relativně starých je to známé De Barao, z těch nových pak série 14 odrůd rajčat Nepas. Pravda, Nepas se liší nejen barvou, ale i tvarem plodů. Charakteristickým rysem rajčete Lanýž je zajímavý tvar ovoce a skvělá chuť. Právě kombinace těchto parametrů odlišuje rajče Lanýž od většiny ostatních odrůd a ve skutečnosti se jejich počet již měří mnoha stovkami.
Nejdůležitější výhody odrůdy jsou:
- vynikající chuť ovoce, mírně odlišná pro různé variace;
- dobrá přepravitelnost a dlouhodobé uchování plodiny;
- vysoká odolnost vůči chorobám;
- všestrannost použití, včetně dekorace na stůl.
Těžko pojmenovat nedostatky odrůdy: obrovské nejsou a mezi nepodstatnými jmenují jak nutnost systematického zaštipování, tak vysoké nároky odrůdy na výživnou hodnotu půdy. Kromě toho ve středním pruhu a ještě více na severu je výsadba lanýžového rajčete na otevřeném prostranství velmi riskantní a pěstování ve skleníku je k dispozici pouze těm zahradníkům, kteří mají možnost místo navštěvovat denně. Výnos není u odrůdy příliš vysoký, zvláště při nekvalifikované péči.
Video: Lanýžové rajče ve skleníku
Vlastnosti výsadby a pěstování rajčat Lanýž
Tomato Lanýž nepatří do řady „zasaď a zapomeň“, vyžaduje systematickou péči. Pěstuje se přes sazenice, semena se vysévají do šálků dva měsíce před výsadbou sazenic do skleníku. Konkrétní termíny závisí na klimatu a kvalitě skleníku, častěji však připadají na polovinu března. Navzdory skleníkovému charakteru pěstování je nutné otužování sazenic před výsadbou.
Na metr čtvereční nejsou více než tři rostliny. Hustší výsadba je nežádoucí, protože kořeny rajčete Lanýž se šíří daleko do stran. Kolíky pro vázání jsou okamžitě zaraženy, ale je lepší vybavit mřížovím: stonky některých odrůd odrůdy jsou poměrně křehké, takže musíte vázat nejen je, ale také jednotlivé ovocné kartáče. Většina zahradníků chová toto rajče ve dvou stoncích, takže brzy po objevení prvních nevlastních dětí je jedno z nich ponecháno a zbytek se systematicky vylamuje, když dosáhnou velikosti 4–5 cm. Sklizeň také musí být na příděl: pokud je nasazeno příliš mnoho plodů, nezbývá na každém stonku více než pět štětců. Spodní listy se odříznou, když rajčata začnou dozrávat.
Lanýže se tvoří podle obvyklých schémat pro indeterminanty
Režim zavlažování je normální: až do začátku zrání je půda udržována ve středně vlhkém stavu, poté mírně vysušena. Toto rajče krmte často – po troškách, ale každý jeden a půl až dva týdny. Používejte organické nálevy nebo kompletní minerální hnojiva. Doporučuje se ponechat na keřích do úplné zralosti jen dva až tři kartáče, zbylé plody sbírat ve stavu blanšové zralosti a dozrát doma.
Recenze na rajčata-lanýže
Chuť, když trochu poleží, se ještě zlepší (tak se mi zdálo).
Gina
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/
Pěstuje se ve skleníku černá, červená, oranžová, zlatá. Výnos je průměrný, ale ne nízký. Lahodné (i v konzervaci), dobře dávkované, skladované po dlouhou dobu. Odolný vůči nemocem. Když rostou, nejsou vrtošivé, nevlastních dětí je málo. Je lepší vést ve 2 stopkách. Doporučuji mladým lidem.
Tatiana
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/
Tuto sezónu jsem pěstoval červené a růžové lanýže od Biotechnics. Obě jsou docela plodné, kupodivu červená se líbila víc než růžová. Plody jsou téměř všechny stejně velké, což se o růžové říci nedá. Plody dozrávají na několika rukou najednou, nedocházelo k žádnému resetu rukou, přivázané k samému vrcholu skleníku, vedeny ke dvěma kmenům.
Amaranth
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/page/2/
Tuto sezónu jsem pěstoval japonský zlatý lanýž. Semena z Dona 70. Vynikající rajče z hlediska výnosu, vysoké, plody dobře nasazují, vzhledem k nedostatku tepla. Docela lehké, ne suché, i když jen trochu v úzké části, ale chutné, masité šťavnaté.
Ladoga
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/2195-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-6-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/page/2/
A můj černý lanýž dobře dozrál na keři, ale jen japonský lanýž – nechápal jsem, jakou má barvu, protože rostly červené i žluté. Žluté se mi nelíbily, protože praskaly na keři a byly bez chuti, hutné.
MTG
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54439
Odrůdy rajčat Lanýž se od sebe výrazně liší, ale všechny plodí velmi chutnými rajčaty. Nejedná se o nejjednodušší odrůdu na pěstování, je považována za skleníkovou odrůdu, ale má spoustu příznivců.
Zahradníci z nejrůznějších odrůd často hledají něco nového a zajímavého pro sebe, pokud jde o chuť, tvar, barvu. Jejich potřeby může plně uspokojit jedna velmi zajímavá odrůda rajčat: „Lanýž“. Má jasnou, zvláštní chuť, různé barvy a úžasný tvar zeleniny. Podrobný popis a charakteristiku odrůdy rajčat Red Truffle, stejně jako fotografie zeleniny jiné barvy tohoto druhu rajčat, nabídneme našim čtenářům dále v článku. Poskytnuté informace budou jistě zajímat všechny inovátory v zemědělském podnikání.
Podrobný popis odrůdy
Rajčata “Lanýž” lze nalézt také pod názvem “Japonský lanýž”, a to navzdory skutečnosti, že odrůda je vývojem ruských chovatelů. Tento druh rajčat byl získán v roce 2002 a již stihl obstát ve všech testech nejen v laboratořích, ale i v reálných podmínkách na zahrádkách běžných zemědělců.
Od svého vzniku se odrůda “Lanýž” projevila pouze z té nejlepší stránky a prokázala vynikající vnější a chuťovou kvalitu ovoce, nenáročnost, odolnost vůči vnějším faktorům. Chcete-li však úspěšně pěstovat rajčata, musíte znát některé vlastnosti zemědělské technologie této konkrétní odrůdy. Budeme o nich mluvit dále.
Popis zařízení
Odrůda rajčat “Lanýž červený” determinant. Jeho standardní keře dorůstají do výšky maximálně 70 cm.Pro zajištění plné plodnosti je nutné pravidelně tvořit keře rajčat ve 2-3 stoncích. V tomto případě po zastavení růstu hlavního výhonu začne náhradní stonek plodit. Podrobné informace o tom, jak vytvořit determinantní rajčata, najdete ve videu:
Rajčata Red Lanýž lze pěstovat venku nebo ve skleníku. Odrůda je odolná vůči menším mrazům a některým chorobám, ale filmový přístřešek nebo stacionární skleník pomůže udržet příznivé mikroklima pro rostliny, čímž zvýší jejich produktivitu.
Navrhovaná odrůda dobře tvoří vaječníky a poskytuje bohatou sklizeň rajčat. Jeho první květní kartáč se tvoří nad 6-7 listem. Obsahuje 3-6 jednoduchých květů. První květenství se vyvíjí pomalu a bere rostlině mnoho energie. Po zrání prvních rajčat aktivněji dochází k procesu tvorby vaječníků a dozrávání zeleniny. Aby ušetřili čas, někteří farmáři tuto stopku záměrně odstraňují.
Kořenový systém rajčat odrůdy Red Truffle je dobře vyvinutý, schopný plně vyživovat rostlinu a plody na ní vytvořené. Mohutné kořeny zabírají velkou plochu, takže rajčata nemůžete zasadit na záhony na více než 2-3 kusy.
Popis rajčat
Opakovaně jsme říkali, že rajčata Lanýž jsou jedinečná. Za prvé se liší od ostatních odrůd svým tvarem: vypadá jako velká, mírně žebrovaná kapka nebo hruška. Můžete to vidět na fotografiích uvedených v sekci.
Barva rajčat závisí na konkrétní zvolené odrůdě. Takže rajčata černých lanýžů jsou uvedena níže.
V každém smyslu je výrazným zástupcem výběru japonské rajče Yellow Lanýž:
Navrhované odrůdy se liší nejen barvou, ale také chutí, což lze ocenit pouze ochutnáním rajčete toho či onoho druhu. Odborníci také poznamenávají, že nejsladší rajče je „Žlutý lanýž“ a o něco více kyselin obsahují rajčata odrůdy „Japonský červený lanýž“.
Lanýžová rajčata jsou malá. Jejich průměrná hmotnost je přibližně 120-150 g. Obři o hmotnosti až 200 g jsou mezi plody tohoto druhu extrémně vzácní.
Slupka rajčat navrhované odrůdy je jemná a tenká. V případě potřeby jej lze snadno odstranit. Ve vnitřní dutině zeleniny je 4-5 podlouhlých semenných komor. Rajčata jsou velmi masitá a hustá, obsahují malé množství šťávy. Obsah pevných látek v takových rajčatech dosahuje 6-8% v závislosti na podmínkách pěstování plodiny.
Rajčata “Lanýžová červená” jsou skvělá pro přípravu čerstvých salátů, sendvičů a dalších pochutin. Můžete z nich vyrobit i konzervované přípravky na zimu. Rajčata “Lanýž” různých barev vypadají obzvláště originálně ve sklenici.
Zvýšený obsah sušiny částečně omezuje použití rajčat při vaření. Například z takových rajčat nebude možné vyrobit šťávu a pasta po zpracování zeleniny bude velmi hustá.
Chcete-li použít úrodu rajčat Red Lanýž, nemusíte je okamžitě zpracovat nebo je „urgentně“ sníst. Udržují se velmi dobře čerstvé. K tomu je třeba je shromáždit v mírně nezralé formě, vložit do dřevěných krabic a umístit do chladné místnosti. Za takových podmínek si rajčata udrží svou kvalitu 2-3 měsíce.
Rajčata “Lanýž” mají opravdu skvělé chuťové vlastnosti, což opakovaně zaznamenaly degustační komise při analýze prezentované odrůdy. Chuť rajčat a jejich aroma našim čtenářům bohužel zprostředkovat nemůžeme, ale radíme, abyste si tuto odrůdu zkusili vypěstovat sami a užili si její plody dosyta.
Odrůda výnos a plodnost
Rajčata odrůda “Lanýž červený” raně zralá. Jeho rajčata dozrávají po 110 dnech ode dne, kdy se objeví první výhonky. Částečně je toto období zrání způsobeno determinismem keřů: středně velké rostliny nevynakládají mnoho času a úsilí na budování zelené hmoty.
Výnos odrůdy do značné míry závisí na podmínkách pěstování a dodržování pravidel pro péči o rostliny. Takže ve skleníku můžete získat asi 16 kg rajčat z každého 1 m 2 půdy. V otevřených postelích je toto číslo o něco nižší a je přibližně 12 kg / m 2. Stojí za zmínku, že determinantní keře odrůdy Truffle by neměly být vysazeny příliš hustě, protože to může nepříznivě ovlivnit kvalitu a množství plodů. Výše uvedený výnos je vypočítán na základě podmínky výsadby pouze 2 rostlin na každý 1 m 2 půdy.
Odolnost odrůdy vůči vnějším podmínkám
Důležitou vlastností a zároveň předností odrůdy Red Lanýž je její vysoká odolnost vůči teplotním extrémům a její nízké dávky. Právě díky této kvalitě lze rajčata pěstovat ve středních a severních oblastech země. Jako záchrannou síť se v takových podmínkách doporučuje použít filmový přístřešek a dodržovat plán výsadby rajčat v zemi.
Důležité! Rajčata “Lanýžová červená” jsou vývojem sibiřského výběru, proto mají všechny potřebné vlastnosti pro pěstování v této oblasti.
Odolnost odrůdy vůči většině běžných chorob je vysoká. Existuje však řada onemocnění, která ohrožují rostliny:
- Houbová choroba phomosis může postihnout svázaná a již zralá rajčata. Onemocnění se projevuje jako hnědá hnilobná skvrna na povrchu plodu. Jeho průměr zpravidla nepřesahuje 3 cm a nachází se na stonku. Vnitřek zeleniny může být onemocněním zcela zasažen. Preventivním opatřením v boji proti nemoci je postřik listů rostliny přípravkem Hom. Dobrým preventivním opatřením v boji proti nemoci bude také větrání skleníku, snížení množství dusíkatých hnojiv a zálivka.
- Suchá skvrnitost ovlivňuje listy a plody rajčat. Známkou tohoto onemocnění je tvorba malých zaoblených skvrn tmavé barvy. Na zelenině jsou takové plochy orámovány žlutým kroužkem. K léčbě této nemoci musíte použít speciální léky, jako je Tattu, Antrakol atd.
Kromě navrhovaných léků je možné účinně řešit uvedené a další nemoci pomocí infuzí a odvarů připravených podle lidových receptů. Hubení škůdců je mnohem obtížnější než hubení chorob. Na rajčatech Lanýž mohou parazitovat například rezaví roztoči, mšice, třásněnky, molice. Pokud je nalezen hmyz, měla by být okamžitě přijata opatření k jeho zničení, poté by měly být listy rajčat ošetřeny chemikáliemi („Bison“, „Confidor“).
Výhody a nevýhody odrůdy
Abychom mohli objektivně zhodnotit odrůdu rajčat Red Truffle, pokusíme se poukázat na její hlavní výhody a nevýhody. Výhody by tedy měly zahrnovat:
- vynikající chuť a vůně zeleniny;
- originální tvarová a barevná rozmanitost rajčat;
- poměrně vysoký výnos odrůdy;
- dobrá skladovatelnost a přepravitelnost mírně nezralých rajčat;
- dobrá odolnost rajčat vůči vnějším faktorům.
Mezi nedostatky odrůdy Red Lanýž je třeba poznamenat následující body:
- Odrůda je náročná na mírnou a pravidelnou zálivku. Nedostatek a nadbytek vlhkosti může vyvolat vývoj onemocnění.
- Slabé větve keřů samy o sobě neudrží plody, proto je třeba je pečlivě přivázat ke spolehlivé podpěře.
- “Lanýž” poskytne dobrou sklizeň pouze tehdy, pokud se na půdu pravidelně aplikuje hnojení.
Můžeme tedy dojít k závěru, že rajčata Lanýž potěší farmáře pouze tehdy, budou-li dodržována všechna pravidla pro péči o rostliny. V další části se pokusíme dát několik základních pokynů pro pěstování této odrůdy.
Выращивание томатов
Doporučuje se pěstovat rajčata odrůdy Red Lanýž v sazenicích, semena vysévat v polovině dubna. Takový plán výsevu semen umožní do konce května získat dobré, zdravé rostliny ve věku 50-55 dní, až 25 cm vysoké s 5-7 pravými listy. Sazenice by měly být pečlivě zalévány 1-2krát týdně, jak půda vysychá. Jako vrchní obvaz lze použít organické látky, dřevěný popel, minerální komplexy.
Rajčata by měla být zasazena do země koncem května – začátkem června. Po výsadbě by měly být sazenice rajčat zakryty fólií a ponechány zcela v klidu po dobu 10 dnů, pouze s občasnou zálivkou. Po období zakořenění je třeba rajčata krmit, uvolnit, odplevelit asi 1krát za 2 týdny. Pro aktivaci růstu rajčat se doporučuje krmit je dusíkatými hnojivy. V období aktivního plodování pomohou fosfor a draslík zlepšit chuť a kvalitu zeleniny.
Pro zkušeného farmáře nebude pěstování rajčat odrůdy “Truffle” žádným problémem. Začínající farmáři musí prokázat péči a pozornost mladým a již pěstovaným rajčatům. Jako vděčnost za vhodnou péči poskytnou rostliny majiteli dobrou sklizeň rajčat s úžasnými vnějšími a chuťovými vlastnostmi. Na potvrzení toho se můžete seznámit s četnými pozitivními recenzemi zahradníků o této odrůdě. Jeden z nich je zobrazen na videu:
Recenze
Před několika lety jsem našel pro sebe velmi zajímavou odrůdu rajčat: “Lanýž”. Každé z jeho rajčat není jen zelenina, ale skutečné umělecké dílo. Rozmarný tvar a jasné zbarvení činí rajčata jedinečnými a krásnými. Mimochodem, je hezké nejen obdivovat rajčata, ale také je jíst, protože odrůda je velmi sladká a voňavá.
Rajčata odrůdy “Truffle” vždy dobře plodí, vředy se zřídka drží. Rajčata jsou velmi chutná, masitá a voňavá. Jsou ideální do salátů, i když malá rajčata se perfektně hodí do sklenice a po nakládání vykazují dobrou chuť.
