Mnoho zahrádkářů dává přednost celeru listovému a kořenovému před celerem řapíkatým, protože jeho nať není třeba bělit. Ale není na tom nic složitého. Kromě toho již byly vyvinuty samobělící odrůdy.
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- Jak pěstovat sazenice celeru řapíkatého?
- Přesazování celeru do otevřené půdy
- Jak se starat o řapíkatý celer?
- Bělení řapíkového celeru
- Kdy a jak bělit řapíkatý celer
- Nástroje pro bělení řapíkatého celeru
- Samobělící odrůdy celeru
- Odrůdy řapíkového celeru, které nevyžadují bělení
- Kdy a jak bělit řapíkatý celer
- Metody bělení
- Odrůdy celeru, které nevyžadují bělení
- Bělení řapíkového celeru (video)
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Dobrá věc na řapíkatém celeru je, že můžete jíst jak zeleninu, tak stonky. Navíc obsahuje více vitamínů než jiné druhy celeru. Tato rostlina má však jednu nevýhodu: vyžaduje zvláštní přístup během procesu pěstování.
Jak pěstovat sazenice celeru řapíkatého?
Semena celeru je vhodné vysévat do otevřené půdy pouze v teplých oblastech. V jiných klimatických pásmech je logičtější pěstovat plodinu prostřednictvím sazenic. S výsevem semínek můžete začít už v březnu.
Semena celeru jsou podobná semenům petržele
K setí jsou vhodné malé nádoby ze dřeva nebo plastu. Je třeba je naplnit do 3/4 živnou půdou pro sazenice na bázi rašeliny. Poté by měla být půda v pohárech navlhčena a po jejím povrchu by měla být rozprostřena semena celeru. Je potřeba je lehce vtlačit do substrátu a posypat tenkou vrstvou rašeliny. Poté je třeba plodiny postříkat rozprašovačem, zakrýt nádoby fólií a uchovávat 20 dní při teplotě asi 20-22 °C.
Do doby, než semena vyklíčí, by měly být květináče jednou denně větrány a vysušená půda by měla být navlhčena. Po vzejití sazenic by měla být teplota postupně snižována na 16°C, fólie by měla být odstraněna z nádob a umístěna na parapet.
Přesazování celeru do otevřené půdy
Sazenice celeru je nutné na zahradě vysadit až po nástupu stálého oteplování. Sazenice se velmi bojí vracejících se jarních mrazů. Do této doby by sazenice měly dosáhnout výšky 7 cm, být silné a zdravé.
Mladý celer se sází hluboko
Samobělící odrůdy celeru řapíkatého vysazujte na záhon tak, aby mezi sazenicemi byla vzdálenost 25 cm Sazenice odrůd, které bude třeba vybělit, vysazujte nejlépe do rýh ve vzdálenosti 30 cm od sebe .
Samobělící odrůdy řapíkového celeru: Golden, Tango, Golden Feather, Celebrity, Latom.
Týden po výsadbě na zahradě musí být řapíkatý celer krmen roztokem divizny (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:20). Hnojivo by se mělo nalít u kořene, na keř by nemělo být více než 0,5 litru tekutiny.
Jak se starat o řapíkatý celer?
Péče o mladý celer zahrnuje 4 hlavní složky:
1. Pravidelná zálivka. Půda by měla být vždy mírně vlhká.
2. Včasné hnojení organickými hnojivy (každých 10-15 dní).
3. Pravidelné kypření půdy a mulčování.
4. Koprování řapíkatého celeru (nebělící odrůdy) na listy.
Bělení řapíkového celeru
Nebělený řapíkatý celer není jedlý, proto se rostliny pěstují v hlubokých příkopech, aby se získaly jedlé stonky. Stonky celeru pod zemí získávají bílý odstín a jemnou chuť, stávají se křehkými a šťavnatými.
Řapíkatý celer je oblíbeným dietním produktem
Pokud jste řapíkatý celer zasadili na běžný záhon, nevadí, dá se vybělit i jinak. Začátkem září – měsíc před sklizní – je třeba izolovat stonky celeru od světla. Chcete-li to provést, měli byste sbírat listy rostlin ve svazcích a svázat je měkkými stuhami a stonky zabalit do obalového materiálu: noviny, lepenka, tapety, balicí papír, sláma. Ale černý film není pro tyto účely příliš vhodný – rostliny mohou hnít. Celer lze vykopat přímo z kořenů bez odstranění obalového materiálu.
Vypěstovat celer řapíkatý není tak snadný úkol, ale věřte, že se to vyplatí.
Kdo zkoušel pěstovat celer řapíkatý na svém pozemku, nemusí vysvětlovat, jak náročné je bělení stonků celeru řapíkového. Může být velkým zklamáním jít dlouhou cestu od chatrné sazenice k mocné rostlině a skončit s mořem zeleně a několika vláknitými zelenými stonky.
Problém je v tom, že většina odrůd řapíkového celeru je určena pro pěstování tzv. zákopovou metodou. Předpokládá se, že budou vysazeny v hlubokých příkopech a jak rostou, přikrývají stonky zeminou, aby se stonky rozjasnily a získaly jemnou chuť.
Co když ale celer už sedí v běžné posteli? Nic není ztraceno. Pouhý měsíc před sklizní musíte zahájit postup pro bělení řapíků, to znamená, že je izolujete od slunečního záření. Jak se bělí řapíkatý celer a jaké improvizované prostředky k tomuto účelu používají zkušení zahradníci, si řekneme v dnešním článku.
Kdy a jak bělit řapíkatý celer
Aby řapíkatý celer ztratil svou jasně zelenou barvu, hořkost a příliš pikantní chuť, je třeba jim zamezit přístup slunečního záření. To se provádí v poslední fázi vývoje rostliny, kdy se stonky natáhly na výšku asi 30 centimetrů. Vzhledem k tomu, že celer je pozdně dozrávající rostlina, proces bělení obvykle začíná na začátku září.
Nejprve se všechny celerové listy sesbírají do svazku a nesvážou se příliš provázkem nebo pruhem měkké látky. Poté se pevně zabalí do jednoho z dostupných improvizovaných materiálů, přičemž se ujistěte, že spodní část obalu těsně přiléhá k půdě. V tomto případě by výška obalu měla být taková, aby listy zůstaly venku. Balicí materiál je upevněn provázkem nebo páskou.
Přibližně tři týdny po obalení lze celer vykopat přímo s kořeny a pokud možno bez odstranění obalu zahrabat ve sklepě do vlhkého písku.
Nástroje pro bělení řapíkatého celeru
Klasická metoda bělení řapíků zahrnuje jejich pokrytí zeminou, když rostou. Ale většině letních obyvatel se to nelíbí. Je to nepříjemné a zároveň dává celeru zbytečnou zemitou chuť. Jak tedy zakrýt řapíky před slunečním zářením? Zkušení zahradníci mají celý seznam možných „obalových materiálů“:
 |
Několik vrstev novin nebo balicího papíru |
 |
Vlnitá lepenka |
 |
Straw |
 |
Tmavé válce (jejich roli mohou plnit obyčejné tmavé plastové lahve s odříznutým dnem a vrškem). Takové válce se umístí na rostlinu, zatlačí se do půdy a veškerý volný prostor mezi válcem a rostlinou se vyplní pilinami z listnatých stromů nebo listovým opadem. |
 |
Trubkové odřezky |
 |
Vysoké boxy bez dna |
 |
Penofol |
Je třeba mít na paměti, že obalový materiál by neměl mít žádné cizí pachy – celer je absorbuje jako houba. Kromě toho byste neměli zabalit řapíky do tmavého filmu – mohou hnít.
Samobělící odrůdy celeru
Nejlepší bělení není bělení! Pro ty, kteří nemají čas se obtěžovat obalováním nebo kopáním, existují speciální samobělící odrůdy celeru řapíkového. Jejich obrovskou výhodou je, že nevyžadují žádné bělící procedury, ale najdou se i nevýhody. Samobělící odrůdy jsou méně odolné vůči chladu, proto je vhodné je sklízet v srpnu-září a co nejrychleji sníst – řapíky samobělících odrůd se špatně skladují.
Odrůdy řapíkového celeru, které nevyžadují bělení
Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!
Autor článku: Dudko S.G. Článek je chráněn autorským zákonem. Jeho přetištění a kopírování bez souhlasu autora je porušením zákona. © Dachnye-sovety.ru
SDÍLEJTE SVÉ TIPY A TRIKY NA ZAHRADU SE SVÝMI PŘÁTELI. A SLEDUJTE NÁS NA SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH!
Pěstovat na pozemku celer řapíkatý není jednoduché. Vypěstovat nejprve sazenice a teprve potom skutečnou mocnou rostlinu vyžaduje hodně úsilí. A ne vždy se dosáhne výsledku, který byl původně hledaný.
Mnoho odrůd této rostliny se pěstuje pomocí příkopové metody, to znamená v hlubokých zákopech. Postupně, jak se rostlina vyvíjí, se stonky sypou zeminou, aby zbělely a získaly jemnější chuť. Pokud celer roste na běžném zahradním záhonu, lze jeho stonky také bělit. Tento proces je nutné zahájit zhruba měsíc před sklizní.
Bělení řapíkatého celeru zahrnuje stínění nebo izolaci před slunečním zářením různými způsoby.
Kdy a jak bělit řapíkatý celer
Nejlepší čas pro zahájení této procedury je první týden v září. Do této doby by měl celer dosáhnout výšky více než 30 cm. Izolace od slunečního záření je nezbytná, aby se rostlina zbavila hořké, kořenité chuti a zesvětlila barvu stonků.
Nejprve je třeba pečlivě shromáždit všechny zelené do svazku a lehce je svázat malým pruhem látky. Poté pomocí silného papíru, lepenky nebo jiného vhodného materiálu obtočte celou rostlinu po obvodu tak, aby vrchní část obalu byla pod listy a spodní část byla pevně přitlačena k zemi. Obal je připevněn k rostlině pomocí pásky nebo textilního proužku.
Celer by měl zůstat v tomto balení přibližně 20-25 dní, poté je nutné jej vykopat spolu s kořeny.
Metody bělení
Mnoho letních obyvatel nevítá bělení celeru jeho zasypáním zeminou, protože rostlina vyvine nepříjemnou zemitou chuť. Stonky rostliny před slunečním zářením skryjete pomocí různých obalových odpadů nebo zbytků stavebních materiálů. Pro tyto účely poslouží běžné noviny (v několika vrstvách), balicí papír, středně silná lepenka, krabice od džusu nebo mléka, stejně jako penofol, odřezky z vlnitých trubek a dokonce i plastové lahve z tmavého plastu.
Vysoké válce můžete vyrobit například z plastových lahví odříznutím jejich horní a spodní části. Jsou jakoby nasazeny na rostlinu a pevně přitlačeny k půdě. Prázdné prostory v plastovém válci musí být vyplněny padajícím listím nebo pilinami. Stejně tak se používají odřezky ze širokých plastových nebo vlnitých trubek a kartonové obaly z potravinářských výrobků.
Celer můžete také chránit před slunečním zářením pomocí slámy, když kolem stonku postavíte hustý mop.
Doporučuje se používat pouze materiál, který nemá cizí pachy, protože je rostlina absorbuje.
Odrůdy celeru, které nevyžadují bělení
Existuje mnoho odrůd řapíkového celeru. Všechny mají své pro a proti. Například běžné odrůdy mají vynikající chuť a lze je skladovat po dlouhou dobu, ale stonky se musí vybělit. Existují i samobělící odrůdy, které nevyžadují přílišné šťouchání, ale při skladování mají krátkou životnost. Rostliny těchto odrůd se rychle kazí, je třeba je sníst co nejdříve a také se velmi bojí chladného počasí. Samobělící odrůdy zahrnují: „Tango“, „Golden“, „Golden Feather“, „Celebrity“, „Latom“.
Bělení řapíkového celeru (video)
Bělení řapíkového celeru. Pěstování a péče o celer řapíkatý
