Spoluautoři: Jerran Boyer. Jerran Boyer je profesionální kuchař pro výživu a generální ředitel Health Nut Chefs. Má více než 20 let zkušeností jako soukromý kuchař. Jerran a její tým se specializují na zdravá, čerstvě připravená jídla přizpůsobená chuti a dietním potřebám každého klienta. Nabízí soukromé kuchaře na částečný úvazek a osobní kuchaře na plný úvazek v New Yorku, New Jersey a Los Angeles. Jerran získala titul BBA na University of South Florida, kulinářský titul na Floridském kulinářském institutu a certifikaci v oboru rostlinné výživy na Cornell University.
Počet zobrazení tohoto článku: 158 878.
Jedna věc je vychutnat si chuť sladké, šťavnaté broskve a druhá věc je mít zklamání z tvrdého, nezralého ovoce. Pokud jste koupili nezralé broskve, nezoufejte! Dají se snadno a rychle nechat dozrát, pak je lze s chutí jíst nebo používat při vaření.
Pomocí papírového sáčku
Vezměte si papírový sáček. Hnědé papírové sáčky jsou skvělé pro zrání broskví. Ovoce přirozeně produkuje plyn ethylen bez ztráty vlhkosti. Použití plastových sáčků způsobuje, že broskve dozrávají příliš rychle a okamžitě hnijí.
Vložte broskve do sáčku. Nezralé broskve vložte do sáčku. Pro lepší zrání přidejte do sáčku banán nebo jablko. Tyto plody uvolňují hodně ethylenu a přispívají k ještě rychlejšímu dozrávání broskví.
Necháme dozrát broskve. Broskve necháme 24 hodin na suchém místě při pokojové teplotě. Počet broskví a jejich počáteční zralost určují konečnou dobu potřebnou k úplnému dozrání.
- Pokud broskve nejsou zralé, nechte je dalších 12-24 hodin.
Užijte si broskve. Až budou broskve zralé, můžete je začít jíst! Při pokojové teplotě je lze skladovat několik dní, v lednici však vydrží déle. [1] X Zdroj informací
Použití lněné tkaniny
Rozložte plátěný ubrousek. Vyberte si čisté, suché místo (na kuchyňské lince) a položte plátěný nebo bavlněný ubrousek. Pro optimální využití prostoru musí ležet absolutně rovně.
Rozložte broskve. Položte broskve, řízky, na plátěný ubrousek. Vzdálenost mezi broskvemi by měla být stejná, zatímco žádná z nich by se neměla dotýkat jiné broskve (pokud samozřejmě nemáte moře broskví).
Zakryjte broskve. Přikryjte broskve druhým plátěným ubrouskem. Zcela je zakryjte, pokud možno, po stranách zastrčte ubrousek, aby dovnitř nevstupoval čerstvý vzduch.
Počkejte na zrání. Broskvím může trvat několik dní, než dozrají v plátně, ale výsledkem budou šťavnatější. Po 2-3 dnech zkontrolujte stav vašich broskví, věnujte pozornost jejich měkkosti a chuti. Pokud nejsou úplně zralé, vložte je zpět a zkontrolujte další den.
Užijte si zralé broskve. Když jsou vaše broskve měkké na dotek a nádherně voní, jsou připraveny ke konzumaci! Snězte je hned nebo je uložte do lednice, pokud si potřebujete udělat zásoby na později. [2] X Zdroj informací
- Při manipulaci s broskvemi je příliš nedrhněte, nebo se na broskvích vytvoří stopa, která na rozdíl od jiných plodů dále poroste a plody se za den nebo dva zkazí.
- Výše uvedené metody pro zrání broskví fungují také pro nektarinky, meruňky, kiwi, mango, hrušky, švestky, banány, avokádo.
Další články
- ↑http://www.yumsugar.com/How-Ripen-Peaches-Faster-327447
- ↑http://tallcloverfarm.com/74/the-best-way-to-ripen-peaches
O tomto článku
Spoluautoři: Jerran Boyer. Jerran Boyer je profesionální kuchař pro výživu a generální ředitel Health Nut Chefs. Má více než 20 let zkušeností jako soukromý kuchař. Jerran a její tým se specializují na zdravá, čerstvě připravená jídla přizpůsobená chuti a dietním potřebám každého klienta. Nabízí soukromé kuchaře na částečný úvazek a osobní kuchaře na plný úvazek v New Yorku, New Jersey a Los Angeles. Jerran získala titul BBA na University of South Florida, kulinářský titul na Floridském kulinářském institutu a certifikaci v oboru rostlinné výživy na Cornell University. Počet zobrazení tohoto článku: 158 878.
Dobré odpoledne Otázka k broskvoně: vytvořilo se hodně plodů, ale nedozrávají, zeleně visí, některé opadávají. Prosím, řekněte mi, co je potřeba udělat, čím krmit, a je na to příliš pozdě, na konci srpna?
Už dlouho nebydlíme v soukromém domě a o zahradničení nevíme prakticky nic. Byl bych vděčný za radu.
- Bavlněný povlak na kmíncích broskví. Co by to mohlo být?
- Na sazenici broskve se listy zesvětlí, stočí a objeví se skvrny. Co je za problém?
- Na listech broskvoně se objevily skvrny. Dá se s tím něco dělat?
lrssivleva, doporučila bych každému stromu přidávat 70-80 gramů síranu draselného s rozpustným fosforečným hnojivem a síranem draselným, zalévat jej a již nezalévat, aby byla půda později suchá.
Přidám ještě jeden dobrý trik, který urychlí zrání téměř jakéhokoli ovoce, zeleniny a bobulovin:
Postřik infuzí popela. Můžete jej jednoduše postříkat koštětem. Aby nedošlo k poškození vzhledu ovoce a dekorativního vzhledu listů, musí být nálev ponechán, dokud se suspenze zcela neusadí a opatrně se odstraní ze sedimentu. Sediment lze také použít jako hnojivo a ke snížení kyselosti půdy. Toto hnojivo milují především brambory a hrozny.
Ale Andrey, nedoporučoval bych používat desikaci, jakou se používá při pěstování bavlny, aby tobolky rychleji schly. Doporučujete provést desikaci.
France Khasanoviči, toto je poprvé, co slyším, že krmení infuzí popela je vysychání. Popel, na rozdíl od chemických vysoušedel, nedeprimuje rostliny a nevysušuje semena a plody. Sloučeniny draslíku, fosforu, boru a dalších stopových prvků přecházejí při infuzi popela do roztoku. Všechny tyto prvky pomáhají urychlit zrání a zvýšit hmotnost ovoce. Toto hnojení navíc podpoří tvorbu více ovocných pupenů a urychlí dozrávání dřeviny běžného roku. Všechny tyto procesy prospívají víceletým rostlinám. Vápno obsažené v popelu ve vodě, pokud je aplikováno v přebytku, může inhibovat rostliny a výrazně inhibovat růst, ale vápno se ve vodě nerozpouští, ale vysráží. Tento sediment doporučuji použít k úpravě kyselosti půdy a k podzimnímu krmení různých rostlin, protože sediment obsahuje i soli, které jsou pro rostliny prospěšné. Desikace zahrnuje skutečné zničení rostlin, aby se urychlilo sušení semen obilných rostlin. Toto je trochu jiná technika pro broskve a nemá s tím nic společného.
Nejraději mám draselné hnojivo, ale ne dusičnan draselný. Když není léto moc horké, hrozny přihnojím, aby réva lépe vyzrála.
Díky všem za rady! Zkusíme. Ještě máme dotaz: na stromech je oproti minulému roku hodně větví. Možná to strom nezvládne, míza jde do větví a stojí za to odřezávat větve bez ovoce? Nebo je na to příliš pozdě, na konci léta. Větve byly prořezány brzy na jaře.
Po jarním řezu zdravých a málo zatížených stromů se v řezných oblastech obvykle objeví četné nové výhony. Prořeďte je nejlépe v okamžiku, kdy začnou růst, kdy už je jasné, jak se budou nacházet. Tímto způsobem se vytvoří koruna bez poškození stromu. Drobné rány z odstraněných měkkých výhonků se zahojí beze stopy ve stejné sezóně. Pokud je ale výhon již silný, pak je lepší počkat do příštího jara. Během sezóny můžete pro prosvětlení koruny odstranit konce větví, které hodláte příští jaro úplně odstranit. Takový řez podpoří tvorbu květních pupenů uvnitř koruny, takže plodování se nepřesouvá na okraj, ale je rovnoměrně rozloženo po celém stromě. Navíc ty plody, které jsou nyní ve stínu olistění, budou vystaveny slunci, rychleji dozrají a jejich barva bude intenzivnější.
Přikrmování nálevem z jasanu může také přesměrovat vnitřní procesy stromu z vegetativního růstu na urychlené dozrávání a bohatší plodování v další sezóně.
