Celé léto jíme okurky, aniž bychom přemýšleli o tom, jak jsou užitečné. Z této zeleniny si můžete udělat salát nebo ji rovnou sníst. Okurka je velmi lehká potravina, která je v dusných letních vedrech důležitá. Ukazuje se, že okurky mají mnoho cenných prospěšných vlastností.
okurka
V naší kultuře je hodně cizích potravin. Takže okurka k nám přišla z východu, přesněji řečeno z Indie. On, stejně jako lilek, hodně cestoval po světě. Dostal se i k nám, ale na rozdíl od stejného lilku je méně rozmarný a je u nás rozšířen téměř všude. Zaujala takříkajíc ta nejlepší místa v zahradách a dodnes je plodná a množí se. A to díky tomu, že dozrává velmi brzy a rádi ji vysazují v zeleninových zahradách „od Moskvy až po samý okraj“.
Čím je jedinečný? Ale to je zanedbatelné. Všechno je v ní mnohem menší než v jiné zelenině. To málo vitamínů, co tam je, ale vynahrazuje jeho vůně a chuť. A to je pro lidi velmi užitečné. Pomáhá v mnoha ohledech, například dokáže stabilizovat kyselost žaludeční šťávy a mírně čistit krev. Může předcházet střevním onemocněním, onemocněním ledvin, pomáhá v boji proti hypertenzi.
A to není vše! Skvěle zvyšuje chuť k jídlu, obsahuje poměrně hodně jódu a proto může bránit vaší štítné žláze. A nakonec si vzpomeňte na krásky, které mají na tvářích nalepená kolečka okurky. To se provádí čistě za účelem omlazení pokožky nebo odstranění „vaků“ pod očima.
A teď něco málo o jeho chování na zahradních záhonech. Je třeba si jasně pamatovat, že okurka kategoricky nemá ráda kyselost půdy, vyžaduje teplo a zároveň potřebuje vlhkost jak ze vzduchu, tak z půdy.
Chladu odolné jsou i okurky, ale ne všechny. Nejméně zbabělými odrůdami jsou odrůdy „Krepysh“ a „Teacher“. Byly vyšlechtěny přesně ve stepích regionu Orenburg a tam není počasí tak stabilní, dokonce i v létě může být chladno.
Okurku lze pěstovat kdekoli a jakkoli. Můžete to udělat na balkóně, můžete to udělat na zahradních záhonech nebo dokonce v sudu. Můžete to udělat na zemi nebo ve sklenících. Zahrádkáři mají bujnou fantazii a proto je možností pěstování okurek opravdu mnoho. Cizinka se tak stala čistě naším produktem, který rádi jíme po celý rok. Naučili jsme se ji nakládat a konzervovat s další zeleninou a skladovat tak, aby vydržela až do další výsadby. A to je dobře, o užitečnosti už bylo řečeno.
Proto se v létě doporučuje přidávat okurku do letních salátů bez obav co nejvíce. Udělejte okroshku a nezapomeňte do ní dát co nejvíce okurek. Hemeroidy dokonce doporučovali léčit okurkami ze zahrádky. Pravda, to už je přehnané, ale může to být účinné.
Užitečné vlastnosti okurek
Mnoho lidí si ani neuvědomuje, že okurky dokážou skutečné zázraky. Tato zelená potravina, která u nás nikoho nepřekvapí, je skutečnou pokladnicí užitečných prvků.
Jaké příznivé vlastnosti má okurka?
- Požadovaný obsah minerálních látek. Okurky jsou velmi bohaté na hořčík, draslík a křemík. Proto kosmetické salony aktivně nabízejí procedury založené na použití tohoto produktu.
- Vylučování toxinů. Všechny prvky, které jsou v okurkové šťávě obsaženy, hrají pro naše tělo hlavní roli, protože jako smeták smetou všechny odpadky, které se nám nashromáždily v koutech těla.
- Hubnutí. Pokud chcete shodit ta nenáviděná kila, pak jsou v tom nejlepšími pomocníky okurky. Vařit polévky, saláty nebo okurky nakrájené na plátky je lepší než jakákoli dieta.
- Osvěžující oči. Okurka nejen zmírňuje otoky, ale také redukuje váčky pod očima.
- Posílení nehtů a vlasů. Díky silikonu budou vaše vlasy dlouhé a hedvábné a vaše nehty budou vypadat zdravě.
- Léčba kocoviny. Nejen nálev z okurek šetří. Před spaním musíte sníst 1 okurku. To pomůže vyhnout se kocovině ráno.
14 důvodů, proč byste měli jíst okurky
Zde je několik důvodů, proč by tato zelenina měla být součástí vašeho každodenního jídelníčku:
- Okurky jsou skvělým hasičem žízně, rychle vyrovnávají nedostatek vody v těle. Pokud máte žízeň, snězte jen čerstvou okurku. Okamžitě se budete cítit nabití energií, protože tato zelenina je z 90 % tvořena vodou.
- Okurky velmi účinně pomáhají při spálení sluncem. Pokud vám pokožka zčervená od dlouhého pobytu na slunci, jednoduše zarudnutí otřete nakrájenou okurkou.
- Tato šťavnatá zelenina pomáhá vylučovat toxiny z těla. Okurková šťáva díky své struktuře snadno proniká do buněk a doslova vyplavuje všechny nepotřebné látky. Okurky jsou tedy dobré pro detoxikaci organismu.
- Okurky doplní v těle potřebnou zásobu vitamínů. Vitamíny A, B, C slouží k posílení imunitního systému a dodání energie. Okurku je lepší jíst se slupkou, nekrájet ji, protože obsahuje hodně vitamínu C.
- Tato zelenina obsahuje minerály potřebné pro pokožku – draslík, křemík, hořčík. Proto se často používá v lázních k různým kosmetickým procedurám.
- Okurky vám pomohou zhubnout zlepšením metabolismu. Jejich každodenním používáním k přípravě salátů a polévek se snadno zbavíte přebytečných kilogramů. Okurka obsahuje hodně vlákniny, zlepšuje činnost střev a pomáhá léčit zácpu.
- Tato zelená zelenina je skvělá pro odstranění váčků pod očima díky svým protizánětlivým vlastnostem. Přiložením plátků okurky na oči na několik minut vám pomůže zbavit se otoků pod očima.
- Okurky pomáhají v boji proti rakovině. Vědci zjistili, že lingany obsažené v okurkách (secoisolariciresinol, lariciresinol a pinoresinol) snižují riziko vzniku rakoviny vaječníků, prsu, prostaty a dělohy.
- Okurky jsou velmi užitečné pro lidi s cukrovkou. Tato zelenina snižuje cholesterol a normalizuje krevní tlak, zlepšuje činnost slinivky břišní a zlepšuje produkci inzulínu. Steroly obsažené v okurce snižují hladinu cholesterolu. Hořčík a draslík regulují krevní tlak.
- Zelená okurka osvěžuje dech a léčí onemocnění dásní. Abyste se zbavili zápachu z úst, položte si plátek okurky na jazyk a držte jej jednu minutu. Okurková šťáva zničí všechny bakterie, které způsobují nepříjemný zápach v ústech.
- Okurky zlepšují krásu vlasů a nehtů. Obsahují křemík, díky kterému jsou vlasy a nehty pevné a lesklé.
- Pravidelná konzumace této zeleniny pomáhá udržovat zdravé klouby a zmírňuje bolesti při dně a artritidě. Křemík obsažený v okurkách také pomáhá posilovat pojivovou tkáň. Pro zmírnění bolestí při artróze a dně je užitečné pít okurkovo-mrkvové smoothie, které dokonale snižuje hladinu kyseliny močové v těle.
- Okurka účinně bojuje s kocovinou. Abyste předešli ranní kocovině, snězte okurku večer před spaním. Vitamin B, elektrolyty a cukr pomohou tělu doplnit živiny, které zmírní bolesti hlavy a zmírní těžké kocoviny.
- Okurky jsou prospěšné zejména pro ledviny. Jejich pravidelné užívání snižuje hladinu kyseliny močové v těle, dokonce umožňuje zbavit se ledvinových kamenů.
Jezte okurky. Ať z vašeho stolu nezmizí po celý rok. Jsou chutné, výživné a dobré pro vaše zdraví.
Přečtěte si také související články, které by vás mohly zajímat
Jaká jsou pravidla zdravé výživy a jak správně potraviny kombinovat?
Správná výživa pro udržení zdravého životního stylu
Hrubá sůl – nepostradatelný produkt ve vaší kuchyni
Výhody a poškození konzumace cukru
Co se smí a nesmí snídat?
Jak se zbavit zápachu z úst?
Čerstvá okurka nebo salát obsahující tuto zeleninu může vašemu tělu přinést mnoho výhod. V tomto článku navrhujeme zvážit osm podložených vědeckých faktů, které vysvětlují, proč je nutné pravidelně jíst okurky.
Udržujte zdravé kosti. Studie ukázaly, že okurky obsahují vitamín K, který je zodpovědný za zdraví kostí. to je to, co je spojeno se silnými a zdravými kostmi. Jedna střední okurka obsahuje asi 50 mcg vitamínu K, což je více než 40 % denní hodnoty.
Svěží dech. Okurka je z 95 % tvořena vodou, zatímco sucho v ústech je jednou z příčin špatného dechu. Při dehydrataci se slin tvoří řádově méně, což přispívá ke vzniku nepříjemného zápachu. Snězením okurky můžete tento problém vyřešit.
Snížený krevní tlak. Studie z roku 2017 ukázala, že pravidelná konzumace okurkové šťávy snižuje krevní tlak. Je třeba poznamenat, že studie nebyla rozsáhlá – zúčastnilo se jí pouze 20 lidí.
Ochrana proti cukrovce. Odborníci na zdravou výživu doporučují jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem, aby se zabránilo rozvoji cukrovky. U okurky je to 15, což je málo.
Hydratace organismu. Jak již bylo zmíněno dříve, okurky jsou z 95 % tvořeny vodou. Konzumace zeleniny vám pomůže zvýšit celkový příjem tekutin a pomůže vám zůstat hydratovaní. To přispívá k jeho optimálnímu výkonu.
S okurkami je hubnutí mnohem jednodušší. Jedna porce nakrájených okurek (150-200 gramů) obsahuje pouze 16 kcal. Takové jídlo má nízkou energetickou hodnotu. Studie britských vědců ukázala, že pravidelná konzumace potravin s nízkou energetickou hodnotou pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů.
Zapomenete na zácpu. Je to dáno tím, že okurky obsahují hodně vody a vlákniny. Navíc je vědecky dokázáno, že tato zelenina má chladivý účinek na celé tělo.
Snižte nadýmání. Tato „možnost“ je spojena s vysokým obsahem draslíku v produktu. Jedna okurka tedy obsahuje 442 mg draslíku, což je asi 10 % denní potřeby.
Čerstvá okurka nebo salát obsahující tuto zeleninu může vašemu tělu přinést mnoho výhod. V tomto článku navrhujeme zvážit osm podložených vědeckých faktů, které vysvětlují, proč je nutné pravidelně jíst okurky.
Udržujte zdravé kosti. Studie ukázaly, že okurky obsahují vitamín K, který je zodpovědný za zdraví kostí. to je to, co je spojeno se silnými a zdravými kostmi. Jedna střední okurka obsahuje asi 50 mcg vitamínu K, což je více než 40 % denní hodnoty.
Svěží dech. Okurka je z 95 % tvořena vodou, zatímco sucho v ústech je jednou z příčin špatného dechu. Při dehydrataci se slin tvoří řádově méně, což přispívá ke vzniku nepříjemného zápachu. Snězením okurky můžete tento problém vyřešit.
Snížený krevní tlak. Studie z roku 2017 ukázala, že pravidelná konzumace okurkové šťávy snižuje krevní tlak. Je třeba poznamenat, že studie nebyla rozsáhlá – zúčastnilo se jí pouze 20 lidí.
Ochrana proti cukrovce. Odborníci na zdravou výživu doporučují jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem, aby se zabránilo rozvoji cukrovky. U okurky je to 15, což je málo.
Hydratace organismu. Jak již bylo zmíněno dříve, okurky jsou z 95 % tvořeny vodou. Konzumace zeleniny vám pomůže zvýšit celkový příjem tekutin a pomůže vám zůstat hydratovaní. To přispívá k jeho optimálnímu výkonu.
S okurkami je hubnutí mnohem jednodušší. Jedna porce nakrájených okurek (150-200 gramů) obsahuje pouze 16 kcal. Takové jídlo má nízkou energetickou hodnotu. Studie britských vědců ukázala, že pravidelná konzumace potravin s nízkou energetickou hodnotou pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů.
Zapomenete na zácpu. Je to dáno tím, že okurky obsahují hodně vody a vlákniny. Navíc je vědecky dokázáno, že tato zelenina má chladivý účinek na celé tělo.
Snižte nadýmání. Tato „možnost“ je spojena s vysokým obsahem draslíku v produktu. Jedna okurka tedy obsahuje 442 mg draslíku, což je asi 10 % denní potřeby.
