Nemůžete je skladovat poblíž. Za prvé, jablka mají tendenci rychle absorbovat cizí pachy a za druhé se snižuje jejich trvanlivost.
Osvědčila se metoda skladování jablek v zimě v igelitových sáčcích. Jablka dýchají pomalu, výměna plynů je slabá a jsou velmi dobře konzervovaná, pouze sáček musí být dostatečně hustý a můžete do něj dát maximálně 2-4 kg jablek. Opatrně je vložíme do sáčku, zavážeme provázkem a pro malou výměnu plynu propíchneme sirkou 5-6 otvorů v různých částech. V této podobě je dáme do krabic a jablka tam budou uskladněna celou zimu. Teplota od -1 do +1 stupňů.
Obsah
- dnešní:
- Skladování jablek v pilinách. Jak uchovat jablka do jara + tajný způsob skladování jablek, pokud nemáte sklep nebo sklep
- 1. Tři tajemství skladování jablek na dlouhou dobu
- 2. Skladování jablek
- 3. Není-li sklep nebo sklep
- Jak ukládat jablka pod zem. Jak správně skladovat jablka ve sklepě na zimu podle všech pravidel
- Tipy pro skladování jablek v zimě
- Které odrůdy jablek jsou nejvhodnější pro skladování?
- Jak správně sbírat jablka
- Třídění jablek
- Správné ukládání
- Je možné skladovat jablka s cibulí? Sklep a sklep: co je správně?
- Jaké plodiny lze a nelze skladovat s bramborami a proč?
- Jak správně naaranžovat ovoce?
- Jak udržet jablka čerstvá a déle v zimě
- Sběr jablek pro skladování.
- Lze brambory skladovat vedle zeleniny nebo ovoce?
- Je rozdíl – skladujte ve stejné místnosti nebo krabici
- Jak připravit sklep na skladování brambor s jablky
- S jakými plodinami lze brambory skladovat?
- Jaké kultury jsou zakázány
- Co se stane, když tyto potraviny skladujete společně
- Tipy od zkušených zahradníků
- Závěr
dnešní:
- Skladování jablek v bramborovém sklepě. Jak uchovat jablka na zimu?
- Jak skladovat sušená jablka v bytě?
- 1. Tři tajemství skladování jablek na dlouhou dobu
- 2. Skladování jablek
- 3. Není-li sklep nebo sklep
- Tipy pro skladování jablek v zimě
- Které odrůdy jablek jsou nejvhodnější pro skladování?
- Jak správně sbírat jablka
- Třídění jablek
- Správné ukládání
Skladování jablek v pilinách. Jak uchovat jablka do jara + tajný způsob skladování jablek, pokud nemáte sklep nebo sklep
Mnoho letních obyvatel se ptá, jak uchovat jablka až do jara? Dnes si povíme o způsobech skladování a odhalíme 3 tajemství, jak si uchovat sklizeň jablek až do jara
1. Tři tajemství skladování jablek na dlouhou dobu
— Tajemství číslo jedna – vše záleží na odrůdě
Různé odrůdy jablek se skladují různě. Ne vše se dá dlouhodobě zachránit. Budu citovat odrůdy, které mají dobrou udržovací kvalitu: Antonovka, Vityaz, Zhigulevskoye, Orlovskoye Zimneye, Melba, Jonathan, Renet Simerenko, Izbranitsa atd.
— Druhé tajemství je správně natrhaná jablka
Pokud se chystáte jablka skladovat delší dobu, pak by od okamžiku sběru mělo vše směřovat k jejich dlouhodobému skladování. Jablka by se měla sklízet ke skladování v okamžiku zralosti za suchého počasí. Jablka, která spadla ze stromu, nebudou dlouho skladována. Stopka sklizených jablek se nesmí utrhnout ani odlomit. Jablka nemůžete otřít, natož umýt, poškodíte tím přirozenou ochrannou (voskovou) vrstvu.
— Třetím tajemstvím je pečlivé třídění
Nasbíraná jablka nelze ihned odeslat ke skladování do sklepa nebo podzemí. Jablka by měla být pečlivě umístěna do krabic a umístěna v chladné místnosti v domě nebo na verandě. Po 2-3 týdnech je třeba je roztřídit a roztřídit. Zatímco jsou jablka v domě, objeví se možné známky vad, které jim neumožní dlouhodobé skladování. Taková jablka musí být odstraněna z celkové hmoty. Další tip od zkušených zahradníků: jablka různých odrůd je lepší skladovat odděleně, v různých nádobách.
2. Skladování jablek
Jak dlouho jablka správně skladujete, určuje, jak dlouho si zachovají své vlastnosti, kvality a vzhled.
Existuje mnoho způsobů, jak skládat jablka. Podívejme se na nejdůležitější doporučení pro ukládání
— Jablka můžete vkládat do kartonových krabic a košíků. Dřevěné krabice atd.
— Při kladení jablek by stonky měly směřovat nahoru. Jablka nemůžete jen tak vysypat do kontejnerů. Pokud jsou stonky velmi dlouhé (zraňují následné vrstvy), lze je zkrátit nůžkami, ale nezapomeňte nechat alespoň jednu třetinu.
— Výška snůšky jablek je 2-3 vrstvy.
— Pokud jste pečlivě vybrali ovoce a jste si jisti, že vaše odrůda má dlouhou trvanlivost, můžete každé jablko zabalit do měkkého papíru nebo ubrousku
— Při skladování jablek můžete jablka mezi vrstvami posypat suchým pískem, hoblinami atd. Hlavní je, že materiál, kterým jablka zaléváte (přenášíte), je zcela suchý.
3. Není-li sklep nebo sklep
Ne každý má sklep nebo sklep, ale jablka chtějí opravdu konzervovat. V tomto případě můžeme doporučit způsob uložení do země.
Pro takové skladování je třeba vykopat jámu nebo příkop hlubokou alespoň 40-50 cm.Vybraná jablka vložte do plastových sáčků a vložte je do jámy. Jablka by měla být umístěna v zemi pro skladování, když teplota vzduchu dosáhne mínus 5-7 stupňů. Potom. Jakmile umístíte jablka do díry, jsou pokryta zeminou a pokryta smrkovými větvemi. Při tomto způsobu skladování jsou jablka dokonale uchována až do jara.
Jak uchováváte jablka? Podělte se o své metody, naši čtenáři a předplatitelé vám budou velmi vděční.
Budu velmi vděčný, pokud se vám tento článek bude líbit a budete ho sdílet na svých sociálních sítích. sítě (kliknutím na logo sociálních sítí vlevo), aby ostatní lidé viděli užitečný a vzdělávací materiál.
Jak ukládat jablka pod zem. Jak správně skladovat jablka ve sklepě na zimu podle všech pravidel
Skladování jablek ve sklepě musí dodržovat některá pravidla. Jinak vám hrozí, že v zimě zůstanete bez úrody.Dnes vám řekneme, jak jablka uskladnit na zimu do sklepa. Vše si uděláte sami a nevzniknou vám další náklady. Ale cena jablek se v zimě výrazně zvyšuje a pak se objeví příjmy. A to není nedůležité.
Tipy pro skladování jablek v zimě
Níže se podíváme na to, jak skladovat jablka v suterénu. I když otázka skladování se bude týkat nejen suterénu, ale i dalších prostor. K dispozici budou také pokyny pro správné provedení práce.
Také stojí za to se podívat na fotografii a
Které odrůdy jablek jsou nejvhodnější pro skladování?
Uchování kvality jablek po dlouhou dobu je dáno jejich odrůdou.
Ne každá odrůda jablek obstojí ve zkoušce času, aniž by ztratila cenné nutriční a chuťové vlastnosti. Schopnost uchovat užitečné komponenty po dlouhou dobu se obvykle nazývá zachování kvality.
Pozor: Odrůdy jablek rostoucí ve středním pásmu jako Antonovka, Vityaz, Izbornnitsa, Mayak, Bogatyr, Northern Sinap, Orlovskie Zimnie, Cortland, Zhigulevskie, Banananovye, Welsey a Melba se vyznačují vynikající udržovací kvalitou. Mezi chovnými odrůdami rostoucími v jižní oblasti vynikají Krymská Aurora, Olympic, Starging, Jonathan a Renet Simirenko.
Jak správně sbírat jablka
Pokud jste zmateni tvorbou čerstvých jablečných zásob, nezapomeňte, že k tomuto procesu je třeba přistupovat velmi opatrně. Nejprve musíte jablka správně sbírat.
Je důležité dodržovat následující zásady:
- Sklizeň by měla probíhat v období snímatelné zralosti jablek, tzn. když zralé (nepoškozené) plody začnou samy opadávat, pět až osm kusů za den;
- Jablka by se měla sbírat pouze za suchého počasí;
- Z jablek nemůžete sbírat stonky;
- Přírodní vosk (matný film) z nich neotírejte;
- Zacházejte s ovocem opatrně a přesně – vyhazovat je je nepřijatelné. Jemně vložte jablka do připravené nádoby;
- Aby nedošlo k poškození při sběru, začněte jablka sbírat od nejspodnějších větví, postupně se přesouvejte k těm nejvyšším.
Třídění jablek
Řada nezkušených zahradníků, kteří nasbírali jablka přímo do krabic, je okamžitě dala do sklepa až do zimy. Dělat to tímto způsobem je špatné.
Vhodné je samozřejmě skladování v chladu, ale jen na chvíli. Před tříděním je vhodné nechat plody dva až tři týdny v chladu – umožní to odhalit všechny existující vady. Ale pak musíte udělat toto:
Správné ukládání
Existují určitá pravidla, která je třeba dodržovat:
- Optimální je skladovat jablka v tmavém, chladném sklepě nebo sklepě, v krabici daleko od brambor (také si o tom můžete přečíst na našem zdroji). Právě tyto podmínky vytvářejí příznivou teplotu a vlhkost.
Upozornění: Skladování ovoce v garážích, všech druzích přístavků a lodžií je přípustné, pokud nádoby na chladné období nejprve izolujete.
- K dosažení tohoto cíle je vhodný běžný pěnový polystyren, stará deka s vatou apod. Tento způsob skladování však není příliš vhodný, protože do jablek může stále proniknout mráz a zkazit se. Mražená jablka mají samozřejmě docela dobrou chuť (zejména kyselé odrůdy), ale původně jste si chtěli pochutnat na čerstvých! S nástupem prvních teplých dnů se navíc zmrzlá jablka velmi rychle kazí.
- Možnost zahrabat plody na zahradě podle zásady skladování brambor by nebyla nejlepší. Podle této technologie se jablka před příchodem mrazů vyskládají do igelitových sáčků, které se následně pevně zavážou a po obvodu zakryjí smrkovými větvemi.
- Horní část sáčků je posypána silnou vrstvou zeminy a také dalším senem, slámou nebo listím. Tato možnost může skutečně uchovat vaši sklizeň, i když s sebou nese určité nepříjemnosti.Jak jistě chápete, vykopat několik plodů v zmrzlé zemi v zimě bude docela problematické. Ano, a pravidelné třídění jablek za účelem včasného vyřazení zkažených jablek také nebude fungovat, a proto je nejlepším způsobem, jak jablka uchovat v bezpečí, umístit je do specializovaného skladu nebo sklepa.
Je možné skladovat jablka s cibulí? Sklep a sklep: co je správně?
Není lepší místo pro uložení sklizně jablek než sklep nebo sklep. Nemusíte ani používat krabice, ale uspořádejte ovoce na police – nejpohodlnější možnost skladování jablek ve sklepě. Je vhodné, aby police měly takovou šířku, aby bylo vhodné jablka vyskládat a následně roztřídit. Regál by měl být pokryt suchými pilinami nebo sušeným senem.
Úložné boxy mohou být různé výšky. Nízké krabice jsou naplněny jednou vrstvou jablek, stopkami nahoru a naskládány na sebe, čímž zajišťují dodatečné větrání. U takových truhlíků by koncové tyče měly mít výšku asi 10 cm, aby se na ně dalo podepřít každé další „podlaží“ (a ne samozřejmě na jablka samotná).
Ve větších krabicích lze jablka pokládat ve více vrstvách, každou vrstvu posypat pilinami nebo hoblinami, případně vrstvit senem.
Poslouží i rašelinové lupínky.
Někteří odborníci říkají, že je nejlepší položit jablka na rašeliník. Dá se sbírat v nedalekém lese.
Mokrý mech pomůže ovoci zůstat déle šťavnaté.
Zvláštní pochvalu a zároveň varování si zaslouží písek, často používaný při vrstvení řad jablek. Sypký materiál dělá svou práci dobře. Ovoce však bude vyžadovat velmi pečlivé omytí před jídlem: nejmenších částic písku není tak snadné se zbavit a písek křupavý na zubech je pochybným potěšením.
- Zakryjte spodní část krabice silnou fólií tak, aby její konce visely;
- umístěte jablka do nádoby;
- složte buď všechny stonky nahoru, nebo jakýmkoli jiným způsobem, s ohledem na to, že stonek jednoho ovoce by neměl poranit kůži svého souseda;
- zabalte fólii, jako byste ji utěsňovali.
V „jablečném domě“ se tak vytváří příjemné mikroklima, které snižuje odpařování vlhkosti. To pomůže zvýšit trvanlivost plodiny.
Někdy se jablka skladují společně s bramborami, které už umíme skladovat. Ale zkušení zahradníci mají různé recenze takového svazu. Někteří tvrdí, že symbióza je oboustranně výhodná: brambory nebudou klíčit a jablka se nescvrknou. Jiní jsou nespokojeni s tím, že chuť ovoce, byť zabaleného v papíru, dostává bramborové tóny a snižuje se jejich trvanlivost.
— Třetím tajemstvím je pečlivé třídění
Jaké plodiny lze a nelze skladovat s bramborami a proč?
Ukládat brambory k některým druhům zeleniny je zakázáno, k jiným není zakázáno a k jiným se dokonce doporučuje.
V závislosti na typu slupky a podmínkách skladování lze vedle hlízy umístit červenou řepu, ředkvičky a křen. Brambory a mrkev, stejně jako tuřín, je přijatelné, ale ne vhodné skladovat společně. Mají jiný typ krycího pletiva – tenčí, a proto jsou jejich kořeny citlivé na povrchové poškození a kolísání vlhkosti.
Kromě toho se doporučuje posypat plody mrkve mokrým pískem. Pokud zakryjete hlízy brambor, je lepší to udělat slámou nebo jeřabinovými listy. Tím je zachován potřebný přívod vzduchu.
Brambory by neměly být skladovány ve stejné místnosti (sklep, sklep atd.) společně s jablky a jakýmkoli ovocem, které vydává nasládlou vůni. To povede k rychlému zkažení zeleninových zásob. Pokud není jiná alternativa k umístění jablek na zimu do sklepa, pak zkuste truhlíky s nimi umístit co nejdále od brambor.
Vzhledem k rozdílu teplot/vlhkosti je také zakázáno skladovat hlízy ve sklepě s cibulí, zelím, česnekem, dýní, cuketou, okurkami a rajčaty. Je také nežádoucí nechat dýni ve sklepě s bramborami.
Brambory se doporučuje uchovávat společně s řepou a ředkvičkami, které mají zvýšenou trvanlivost. Tato vlastnost je způsobena silnou slupkou. To přispívá k rychlému hojení povrchových poškození a zabraňuje ztrátě vlhkosti z plodů a také jejich nadměrnému nasycení vlhkostí z okolního vzduchu.
Další kořenovou zeleninou, která také produkuje fytoncidy a je nenáročná na podmínky zimování, je křen. Pamatujte však, že i přes své baktericidní vlastnosti se zelenina a kořenová zelenina mohou rychle zhoršit, pokud přestanete sledovat vlhkost a větrání.
Jak správně naaranžovat ovoce?
Je žádoucí, aby každé ovoce bylo nějak odděleno od zbytku.
K tomu můžete zkusit jablka zabalit jednotlivě do papíru, nebo je posypat pískem a javorovými listy.
Pokud budou jablka skladována v krabicích, pak by měly být plody umístěny v řadách a diagonálně, a ne jen vylévat. A pokud budou jablka uložena na stojanech, mohou být plody posypány naolejovanými hoblinami.
Vhodné je i ukládání jablek do plastových fólií. V tomto případě by jablka měla být umístěna takto: nejprve se do krabice umístí 2 vrstvy filmu, první po délce, druhá po šířce krabice. Poté jsou jablka položena v rovnoměrné vrstvě. Nakonec je film umístěn nahoře a pokrývá horní vrstvu jablek.
Jaké odrůdy jablek jsou vhodné k sušení na kompot? Zjistěte to hned.
Jak udržet jablka čerstvá a déle v zimě
Dobrý den, milí čtenáři! Dnešní článek je o tom, jak skladovat jablka v zimě. Všichni je jistě již dlouho sbírali a doufám, že je sbírali pečlivě, aby plody mohly v zimě déle ležet. V tomto článku se nebudu ponořit do procesu montáže, ale budu mluvit o vlastnostech skladování jablek doma.
Pokud by vás tedy zajímalo, jak skladovat jablka ve sklepě spolu s bramborami, mrkví a další zeleninou, odpověděl bych takto: „V žádném případě“. Pro jablka je lepší přidělit samostatnou spíž nebo sklep, pokud je samozřejmě nechcete skladovat déle.
Mimochodem, skladováním jablek a brambor ve stejném sklepě trpí nejen brambory, které pod vlivem ethylenu začnou rychleji klíčit. Dostávají to i jablka. Pokud je necháte pohromadě ve stejné místnosti jen den nebo dva, pak se katastrofa pravděpodobně nestane, ale při dlouhodobém skladování jablka získávají nepříjemnou škrobovou chuť.
Při nižších teplotách (asi 0 °C) je uvolňování ethylenu menší. Proto je nejlepší skladovací teplota jablek v zimě asi 0°C. Minimální skladovací teplota jablek je -1°C a maximální 5°C. Relativní vlhkost vzduchu je žádoucí v rozmezí 85-90 % (maximálně 95 %).
Trvanlivost jablek závisí na odrůdách:
- podzimní odrůdy jablek se skladují asi 2 měsíce při teplotě 0 ° C.
- zimní odrůdy jablek se skladují 4 až 7 měsíců (záleží na konkrétní odrůdě a na ukazatelích teploty a vlhkosti. Nejlepší teplota pro jejich skladování je 0-4 °C).
Ano, takových ukazatelů je někdy doma (zejména ve spížích) těžko dosažitelné, a proto se ne vždy podaří udržet tyto chutné plody na stejné úrovni jako v průmyslových skladech.
Sběr jablek pro skladování.
Chcete-li jablka sbírat, vezměte jablko opatrně, aniž byste ho třeli rukama, uchopte ho celou dlaní, prsty a otočte jej libovolným směrem doprava nebo doleva, přičemž jablko stahujte dolů a vyjměte.
Ujistěte se, že pokud chcete jablka nebo hrušky uskladnit na delší dobu na zimu, pak plody otrhejte i se stopkou a snažte se plody neotrhat z větve. Nedělejte zbytečné pohyby, neodstraňujte, nedrhněte, neotírejte, ale opatrně vložte do kbelíku nebo košíku. Důležité také je, aby jablko nebylo rozdrcené nebo rozdrcené, na plody netlačte a nenechte je dusit nádobou.
Při sběru jablek, odstraňování jablek ze stromu pomocí sběrače ovoce (což je velmi nežádoucí), je důležité, aby nedošlo k poškození slupky jablka, protože při skladování poškozená slupka jablka vynechá nejrůznější boláky, a jablko nebude dlouho skladováno a s největší pravděpodobností zmizí.
Všimněte si také, že jablko je matné barvy, je ve voskovém povlaku, nemusí se omývat ani otřít prsty, třením do lesku, voskový povlak na plodech jabloně zabraňuje hnilobě, plísním , plíseň, nemoci z pronikání do středu plodu, je to jako ochranný obal a plak nelze odstranit.
Otrhali jablka ze stromu a dali je do nádoby, a pokud je taková příležitost, okamžitě je ochlaďte, dejte na chladné místo nebo do místnosti, musíte jablka nechat 2-3 týdny usadit, aniž byste je odstranili z kontejneru, nechat je stát a osvědčit se.
Sbírání jablek a první třídění ovoce je za námi, co dál? Poté se provádí druhé třídění jablek. Co to znamená? Po karanténní době pobytu (2-3 týdny na chladném místě) plody vytřídíme a vyřadíme, z celkového množství odstraníme nahnilá, svraštělá, plísní poškozená, poškozená jablka, kdy se objevují proleženiny, červotoče, obecně všechna jablka s vadami jsou vyřazena a ke skladování jsou ponechána pouze ta ideální .
Nyní začínáme balit jablka pro dlouhodobé skladování na období zima-jaro. Vezmeme jablko a obalíme je novinovým papírem nebo jiným ne tlustým papírem, stopky úhledně složíme do skladovací nádoby.
Existuje starý dědův způsob: jablka dávají do slámy a tam je skladují, ale jablka uložená ve slámě získávají nepříjemnou pachuť, a pokud to či ono jablko shnije, získá se velmi nepříjemný pach slámy a plody jablek se skladují ve slámě. špatně, takže si nemůžete vzpomenout, abyste to udělali. Nebo nic neposouvejte a naaranžujte v rovnoměrných řadách do krabic nebo zabalte do novin, tenkého naolejovaného papíru.
Pokud skladujete rozmixovaná jablka, budete je muset často třídit, což je pro vás další zátěž. Ano, a plody další přepážky jsou k ničemu.
Pojďme společně vylepšit jedinečný materiál a po jeho přečtení vás žádáme, abyste jej znovu zveřejnili na sociální síti, která je pro vás vhodná. síť.
Brambory jsou naším „druhým chlebem“. Pěstuje ji každý, kdo má byť jen malou zahrádku, ale ne každý ví, jak toto bohatství beze ztráty uložit do další sklizně. Proto vám řekneme, zda je možné skladovat brambory a další zeleninu a ovoce (jablka, mrkev atd.) ve stejném sklepě a podělíme se o praktické rady od zkušených zahradníků.
Lze brambory skladovat vedle zeleniny nebo ovoce?
Pro nejlepší uchování ovoce a zeleniny dodržujte zásadu kompatibility.
Zvažte následující důležité faktory:
- skladujte brambory se zeleninou a ovocem, které mají stejnou tloušťku slupky a podobnou trvanlivost;
- je důležité, aby neuvolňovaly látky, které urychlují klíčení brambor, absorbují přebytečnou vlhkost a nezhoršují se její přítomností.
Jablka neskladujte ve stejné místnosti jako brambory, protože uvolňují etylen, který podporuje aktivní klíčení. To urychluje zrání hlíz a přispívá k částečné ztrátě živin. Ano, a samotná jablka se stanou zcela nechutnými, protože absorbují vůni brambor a jejich skladovatelnost se zhoršuje. Skladování jablek ve sklepě s bramborami je možné, pokud jsou umístěny v různých krabicích a umístěny daleko od sebe.
Nežádoucí je také skladování brambor a mrkve společně. Jeho plášť je citlivější na poškození povrchu a změny vlhkosti.
Varování! Chcete-li zachovat brambory normálně, vybírejte pouze zdravé, vyzrálé hlízy.
Je rozdíl – skladujte ve stejné místnosti nebo krabici
Nedávné studie vědců ukázaly, že je mnohem efektivnější uložit každou kulturu do samostatné nádoby a uspořádat ji tak, aby se navzájem nedotýkaly. Ale i v tomto případě existuje problém: musíte myslet na uvolňování těkavých látek.
Mezi nimi jsou také užitečné, které ničí houbu a chrání před hnilobou, čímž prodlužují trvanlivost zeleniny. Jedná se o fytoncidy. Pokud do krabice s bramborami přidáte vrchní dvě vrstvy okopanin, které tyto látky uvolňují, výrazně se prodlouží doba zrání.
Jak připravit sklep na skladování brambor s jablky
Zkontrolujte, zda místnost, kde budou potraviny skladovány, splňuje následující požadavky:
- Výška – minimálně 2,2 m. S nižším stropem se zvýší vlhkost vzduchu, začne se tvořit kondenzace.
- Sklep musí být dobře větraný. Pokud není přirozené větrání, nainstalujte ventilátory.
- Teplota v místnosti je od 0°C do 6-8°C.
- Místnost byla dezinfikována. Vybělte stěny následujícím složením: pro 1 kg hašeného vápna vezměte 100 g síranu měďnatého a zřeďte v 700 ml vody.
S jakými plodinami lze brambory skladovat?
Brambory lze skladovat s křenem, ředkví, červenou řepou, protože jsou totožné z hlediska typu slupky a podmínek skladování. Je přijatelné, ale nežádoucí skladovat tuřín a mrkev s bramborami, protože jejich slupka je tenčí. Mrkev se většinou sype mokrým pískem, který se k bramborám nehodí.
Okolí řepy a ředkve je užitečné pro hlízy brambor, které mají díky své silné slupce zvýšenou trvanlivost. Kořeny řepy v truhlíku s bramborami zadrží přebytečnou vlhkost a zabrání jejímu hnilobě. Ředkev obsahující fytoncidy ochrání hlízy před plísněmi, houbami a patogenními bakteriemi. Podobné vlastnosti má i křen.
Varování! Neustále sledujte vlhkost v místnosti a větrejte ji, protože jinak ani baktericidní vlastnosti skladovaných produktů nepomohou.
Jaké kultury jsou zakázány
Ve stejné místnosti s bramborami nemůžete skladovat jablka a jiné ovoce, které vyzařuje sladkou vůni. Když to nejde, dejte od brambor alespoň přepravky s těmito plody.
Cibule, zelí, česnek, dýně, cuketa, okurky a rajčata také nemohou být kvůli rozdílným teplotním požadavkům drženy v jedné místnosti s bramborami.
Co se stane, když tyto potraviny skladujete společně
Pokud ignorujete pravidla pro skladování brambor s jinou zeleninou, jistě to povede k negativním důsledkům:
- objeví se nepříjemná pachuť;
- brambory vyklíčí;
- hlízy změknou a hnijí.
Tipy od zkušených zahradníků
Zkušení zahradníci na základě dlouholetých zkušeností radí:
- Před zimní snůškou je třeba za suchého počasí sklidit vyzrálou úrodu. Poté zeleninu osušte (jen ne na slunci), roztřiďte a ošetřete fungicidy, aby tam nebyla plíseň. třídit, zbavit se poškozených a nemocných hlíz.
- Je lepší jej nejprve odstranit do stodoly a nechat jej tam, dokud teplota vzduchu neklesne na asi + 5 ° C. Teprve poté přeneste zeleninu do sklepa nebo sklepa.
- Brambory se udrží lépe, pokud jsou pokryty cibulovými slupkami nebo mátou.
- Před hnilobou ochrání hlízy smícháním se sušeným hořkým pelyňkem nebo dnou.
- Brambory se s kořenem zázvoru skladují mnohem déle.
- Pokud jsou brambory posypané prolisovaným česnekem, nebudou shnít. Na 1 tunu brambor – 1 kg česneku.
- Hlízy se lépe uchovají, pokud do truhlíků vložíte kapradinu nebo černý bez.
Závěr
Otázka správného skladování zeleniny a ovoce je neméně důležitá než otázka jejich pěstování. Pokud zanedbáte pravidla pro skladování hlíz, veškerá dřina přijde vniveč.
Využijte rad zkušených zahradníků a vyhnete se neodůvodněným ztrátám na úrodě.
