Proč je mrkev pokroucená? Proč je mrkev rohatá a chlupatá? Proč mrkev praskne? Proč je mrkev bez chuti? – to jsou otázky, které si kladou stovky začínajících zahradníků na konci sezóny, po sklizni mrkvového záhonu. Je hrozná škoda strávit celé léto péčí, zaléváním, plením a místo rovné a dlouhé mrkve skončit s nevzhlednými kořínky.
Abyste se vyhnuli nebo neopakovali podobnou situaci, je lepší pochopit předem, ještě před výsevem semen, příčiny nemotorných kořenových plodin a pokusit se je odstranit. To je užitečná věc, kterou dnes uděláme.
Nekvalitní sklizeň mrkve má pět hlavních důvodů.
Důvod první: těžká půda
Stejně jako tuřín nebo kořen celeru miluje mrkev kyprou, snadno propustnou půdu. V jílovitých, skalnatých, podzolických, těžkých oblastech nepěstuje ani okopaniny, deformuje se a „ohýbá“ zhutnění v půdě. Proto se při přípravě mrkvového lůžka na podzim doporučuje smíchat půdu s pískem, rašelinou, shnilými pilinami a humusem. Na jedno lůžko vezměte kbelík písku a rašeliny (nebo piliny) a 3-4 kilogramy humusu.
Jako vynikající záhon pro mrkev může posloužit i teplý záhon nebo bio příkop, ve kterém dříve rostly okurky nebo rajčata.
Důvod druhý: nesprávné zavlažování
Předčasné, nesprávné, nadměrné zalévání vede ke vzniku rohaté, malé a chlupaté mrkve. Prasknutí a popraskané mrkve jsou také důsledkem podmáčení.
Při zalévání mrkve jsou důležité dva faktory: pravidelnost a hloubka. Je lepší zalévat zřídka, při smáčení půdy do hloubky 20–30 centimetrů, než každý den stříkáním vody po povrchu záhonu. Kořeny vždy hledají vlhkost, a pokud je voda na povrchu, mrkev vyroste obrovské množství malých kořínků, které ji absorbují. Výsledkem jsou malé, střapaté, chlupaté mrkvičky.
Po dokončení procesu tvorby okopanin (v srpnu) se mrkev až do sklizně vůbec nezalévá. V tomto období bude kořenová zelenina nabírat cukr. Příliš mnoho deště nebo zbytečné zalévání v tuto dobu může způsobit popraskanou mrkev. Mrkev také často praskne, když po delším suchu dostane velké množství vláhy.
Obvykle se doporučuje zalévat mrkev často a hojně v prvním měsíci po výsadbě. V suchém a horkém počasí pak stačí dvakrát týdně, přičemž dbejte na to, abyste půdu hluboce namočili. A po vytvoření kořenových plodin se zalévání úplně zastaví.
Důvod třetí: nedostatek organické hmoty
Zdá se, že mrkev je považována za nenáročnou plodinu, ale pořádná vrstva humusu v půdě jim nikdy nebude vadit. Půda bohatá na organickou hmotu je vždy sypká, výživná a propustná pro vodu – mrkvová „monstra“ se na takové půdě prakticky nikdy nevyskytují.
Ne všechny organické látky jsou však pro mrkev stejně prospěšné. Pod mrkev není třeba přidávat čerstvý hnůj nebo trus, popel nebo skořápky od vajec, ty jim nedávají přednost. Pro mrkev by byla ideální dobře nahnilá, zpracovaná organická hnojiva, proto se jí dobře daří na biozáhonech třetího roku po rajčatech, zelí nebo jiných dobrých předchůdcích.
Důvod čtvrtý: poškození kořene
Mnohem častěji, než se zdá, se rohatá mrkev vyskytuje kvůli poškození kořene na samém začátku růstu. Mrkev má tuto slabinu: sebemenší dotek kořene a kořenová plodina se začne dělit na dvě. Proto se mrkev nikdy nepřesazuje – je to zbytečné. Kdy se něco takového může stát?
Za prvé, pokud jsme se rozhodli semena před výsadbou namočit, ale podařilo se jim vyklíčit. Pro mnoho jiných plodin je to ideální volba, ale s mrkví to nebude fungovat. Naklíčené křehké kořeny se při výsadbě velmi snadno poškodí.
Za druhé, za suchého počasí a nedostatku vláhy v prvním měsíci růstu sazenic. Když záhon vyschne, jako první trpí špičky kořenů mladých rostlin.
Za třetí, v případě neopatrného ztenčování sazenic. Zvláště pokud s ředěním nespěchali a začali to dělat mnohem později, než se objevil první skutečný list.
Konečně se z kořene může stát chutné sousto pro škůdce.
Důvod pátý: nevhodná hnojiva
Nejen, že mrkev má těžký vztah k organickým hnojivům, ale ani s minerálními hnojivy není vše hladké. Mrkev byste neměli krmit popelem, dolomitovou moukou a chloridem draselným. A všechna ostatní hnojiva (pokud existuje touha je aplikovat) se nejlépe aplikují na podzim při přípravě budoucí postele.
Je lepší podkrmovat než překrmovat – toto pravidlo u mrkve stoprocentně funguje.
Doufáme, že nyní pokroucená, chundelatá a popraskaná mrkev ve vašich postelích bude čím dál tím méně běžná.
Na balíčcích semínek vypadá mrkev přímo dokonale: rovnoměrná, hladká, bezvadně tvarovaná, stejně velká. Proč v životě musí mnoho zahradníků vytahovat ze země malé, křivé a křivé „zrůdy“? A občas narazíte i na střapatou mrkev, zcela pokrytou kořenovými chloupky.
Někteří zahradníci, když viděli, že na zahradě vyrostla ošklivá mrkev, si nejprve stěžují na zakoupená semena – říkají, že se producenti ukázali jako bezohlední a uklouzli nekvalitní sadební materiál. Ve skutečnosti kořenové plodiny získávají nevzhledný tvar ze zcela jiných důvodů.
Pokud je ve vaší oblasti těžká, jílovitá nebo kamenitá půda, je pravděpodobné, že se vytvoří nemotorná mrkev, protože jak kořenová plodina roste, narazí na překážky v podobě utužené půdy a bude se kvůli tomu ohýbat. Aby nedošlo k deformaci mrkve, smíchejte půdu na záhonech s velkým množstvím písku – díky písku budou kořeny rovnoměrné a krásné. Mějte také na paměti, že příliš volná země může způsobit vzhled ošklivé mrkve. Proto byste měli připravit postele na podzim, pak bude mít půda čas se usadit.
Další častou příčinou zakřivení mrkve je vynášení čerstvého hnoje nebo nezralého humusu do zahrady. Aplikujte organická hnojiva pod předchůdce mrkve: pod rajčata, okurky, cibuli, zelí nebo rané brambory.
Ošklivá mrkev nemusí být jen křivá, ale také rohatá nebo víceocasá. Poškození kořene v rané fázi je hlavním důvodem, proč je mrkev rohatá. Stačí zjistit, proč došlo k poškození páteře.
Možnosti mohou být následující:
po dlouhém klíčení se semena mrkve podařilo vyklíčit, v důsledku toho byly při výsadbě poškozeny křehké kořeny;
před vzejitím sazenic a v prvním měsíci pěstování mrkve záhon vyschl (v tomto případě nejprve odumírá špička kořene);
dotkli jste se kořenů kvůli nepřesnému ztenčování sazenic nebo kvůli skutečnosti, že ředění začalo mnohem později, než se objevil první list,
páteř byla poškozena hmyzem (moucha mrkvová nebo medvěd).
Rohatá mrkev také roste, když byl k výsadbě zaveden popel, dolomit nebo vápno nebo v důsledku krmení chloridem draselným, který je u mrkve kontraindikován, stejně jako velké dávky vápníku.
Trhající nebo chlupatá mrkev je důsledkem nesprávné zálivky ↑
Často jsou případy, kdy vám při sklizni praskne mrkev přímo v rukou, jakmile ji vyndáte ze země. To samozřejmě způsobuje úžas pro začínající zahradníky: proč mrkev praská? Odpověď je jednoduchá – to se stane, když začnete sklízet ihned po silném dešti, protože kořenové plodiny prasknou a rozvinou se z přebytečné vlhkosti. To je důvod, proč musíte počkat několik dní bez deště, než začnete sklízet mrkev, protože praskající kořeny nejsou vhodné pro skladování.
Další otázkou je, proč mrkev praskne, když je v zemi?
Důvod spočívá v tom, že v období růstu okopanin v červnu až červenci záhon vysychá horkem, mrkev ztrácí vlhkost a při silném dešti a zalévání v srpnu začnou kořenové plodiny praskat. Pamatujte, že při pěstování jakýchkoli okopanin je třeba v prvním měsíci záhon dobře zalévat a poté zálivku omezit na minimum. Výsledné okopaniny se nedoporučuje zalévat ani za suchého počasí.
V prvním měsíci po zasetí semen musíte mrkev správně zalévat, abyste se později nemuseli divit, proč je mrkev chlupatá. Kořenová plodina obvykle uvolňuje kořenové vlásky při hledání vlhkosti nebo když se na půdě vytvoří kůra – pak kořenový systém jednoduše nedostává dostatek kyslíku. Mrkev nebude chlupatá, pokud jí zajistíte vydatnou zálivku a pravidelné kypření půdy. Záhon není nutné mělce zalévat každý den, je lepší jej zalévat několikrát týdně, ale tak, aby byla půda nasycena vlhkostí o 20 centimetrů.
Pro chutnou velkou mrkev potřebujete dobrou půdu ↑
Jakmile si koupíte balíček semen z nejlepší odrůdy mrkve, zasejete je na své zahradní záhony a pečujete o ně po celou sezónu v naději, že získáte úrodu velké sladké kořenové zeleniny. Ve výsledku však místo slibovaných obrů získáte mini mrkve dlouhé 30 cm. Nebo kořenová zelenina doroste do běžné velikosti, ale její chuť vás vůbec nepotěší. Co se děje? Proč není mrkev sladká, proč je celá hořká a proč není kořenová zelenina tak velká jako na obrázku?
Ve většině případů se tento rozpor s vašimi očekáváními vysvětluje nevhodnou půdou. Jak bylo uvedeno výše, těžká, hustá půda vede k tvorbě ošklivých kořenových plodin, mrkev se špatně vyvíjí a zastavuje svůj růst. Kromě toho mohou malé mrkve růst v půdách, které postrádají organická hnojiva. Proto je tak důležité čas od času změnit umístění záhonu s mrkví a pěstovat ji na místě, kde dříve rostla rajčata, cibule nebo okurky.
Nezapomínejte také sazenice mrkve proředit, když se objeví první lístek, aby vzdálenost mezi rostlinami byla dostatečná – u válcovité kořenové zeleniny méně, u kuželovité kořenové zeleniny více.
Minerální hnojiva by měla být aplikována do půdy střídmě, jinak budou kořenové plodiny dřevnaté a bez chuti. Rostliny můžete krmit draselnými hnojivy (učiní mrkev křehkou) a fosforečnými hnojivy (mrkev zesládne). Ne vždy však hnojiva pomohou, v některých případech může mít kořenová zelenina nahořklou chuť.
Proč je mrkev hořká?
při mělkém zpracování půdy se vrcholky okopanin objevují na povrchu záhonu, zelenají se a získávají hořkou chuť;
mrkev neměla na začátku léta dostatek zálivky;
vysadili jste odrůdy určené k dlouhodobému skladování (jsou méně sladké a chutné);
místo F1 hybridů byly zvoleny F2 hybridy, které mají výraznější vlastnosti divoké mrkve;
kořenové plodiny byly v zemi mnohem déle, než se očekávalo;
hořkost je reakcí kořenových plodin na poškození mouchami mrkvovými;
půda je neúrodná nebo kyselá.
Mimochodem, kyselá půda je další odpovědí na to, proč je mrkev chlupatá nebo nevzhledná. Pečlivě vybírejte semena, připravte půdu, poskytněte rostlinám správné zalévání, ředění a včasnou sklizeň, pak se budete moci vyhnout většině problémů a mrkev bude hladká, krásná a chutná!
