Proč krájet brambory před výsadbou?

Nakrájet brambory před výsadbou nebo ne? Je možná obtížné najít v teorii a praxi pěstování brambor kontroverznější problém, než je krájení sadby hlíz brambor na plátky. Diskuse na toto téma začala téměř současně se zavedením brambor do kultury a pokračují dodnes.

Stávající míra výsadby brambor na sto metrů čtverečních) je nepřekonatelnou překážkou produkce levných brambor. Téměř více než třetina úrody ročně sklizené na Ukrajině je na jaře opět zakopána do země! Při správném řezání hlíz lze dosáhnout stejného a ještě většího výnosu snížením rychlosti výsadby o faktor nebo více.

Řezání hlízy na akcie je jistě z hlediska fyziologie oprávněné. Brambory, jak víte, patří do čeledi hluchavkovitých. Jeho “nejbližší příbuzní” – rajče, paprika, lilek a physalis – dávají rostliny se stejně vyvinutými stonky a kořenovým systémem.

Při sázení těchto mohutných rostlin však nikoho nenapadne hodit do jedné jamky až tucet semínek. Zdravá hlíza bramboru, obvykle schopná produkovat čtyři až šestnáct výhonů, tvoří hustý keř, jehož stonky si vzájemně stíní a vytvářejí příznivé podmínky pro rozvoj houbových chorob. Ve stejných podmínkách zvýšené konkurence se vyvíjí i kořenový systém. Proto je při sklizni z celých hlíz procento „drobností“ zpravidla větší než při sklizni z jejich podílů.

Obsah

1. Zahraniční zkušenost
2. A máme?
3. Buďte opatrní!
4. Kdy začít řezat
5. Příprava na operaci
6. Dezinfekce
7. Chraňme si ruce
8. Jak správně rozdělit hlízy brambor
9. Urychlit hojení ran
10. Výsadba naklíčených akcií

Zahraniční zkušenost

Nejednoznačný postoj k této problematice mají i producenti komerčních a sadbových brambor, přední zemědělské firmy ve vyspělých zemích.

Takže v Nizozemsku a dalších severoevropských zemích, kde převládá vlhké a chladné klima, se hlízy nekrájí na plátky. Tato technika je ale obecně uznávaná v Kanadě a USA, používají se zde speciální stroje, které velké hlízy řežou na kusy. Bramborové podíly se tam pěstují na 95 % plochy, kterou tato plodina zabírá.

Stroj na sázení brambor. Foto: Endelman Group Proces řezání hlíz je mechanizovaný. Foto: Endelman Group Nasekané hlízy se zasadí do půdy. Foto: Endelman Group

Podnikaví japonští farmáři nakupují takové akcie v USA (je to levnější než vozit sadební materiál z Holandska) a. rozřízněte je na dvě další.

A máme?

V naší zemi se při sázení brambor na pozemcích pro domácnost vždy hlízy řezaly ve dvou případech: při nedostatku sadebního materiálu a pro rychlé vyšlechtění nové odrůdy (ačkoli často dosáhly opačných výsledků).

Na celé hlíze ​​se v důsledku tzv. apikální dominance (přirozené stimulanty klíčení se soustřeďují na apikální – apikální část hlízy, zatímco inhibitory zpomalující klíčení hromadí v bazální – pupeční části) hromadí jeden pupen hlízy. oko v apikální části klíčí, pak druhé, pak pupen dalšího oka atd.

Většina ledvin ve střední a spodní části zůstává nečinná a odumírá se zbytky hlízy. Ale stojí za to nakrájet hlízu na kousky – a téměř všechny oči vyraší na každé z jejích akcií. Při dělení hlízy se tedy plně využije potenciál, který je jí vlastní od přírody, a ze stejného materiálu lze získat mnohem větší množství vegetativních rostlin.

Při sázení lilek a jiných plodin máme tendenci používat co největší a nejzdravější semena. Při pěstování brambor se velké hlízy zpravidla používají pro potravinářské účely, protože je nerentabilní získat z nich pouze jeden, dokonce i rozvinutý keř. Pro semena se tradičně vybírají hlízy střední velikosti, což snižuje výnos a urychluje degeneraci odrůdy.

Představa, že rozřezáním hlízy na kousky připravíme o podíl látek nezbytných pro výživu nové rostliny, je mylná. Nezbytným stavebním materiálem je bílkovina, nikoliv škrob a 1 kg hlíz obsahuje pouze 3 g.

Dostupné živiny v proporcích jsou nejen dostatečné pro normální vývoj budoucí rostliny, ale také dostatečné pro její regeneraci v případě brzkého poškození výhonů mrazem nebo škůdci (to je výhoda řezu hlíz oproti jiným metodám urychleného množení brambor, zahrnující úplné oddělení klíčku od mateřské hlízy).

Nakonec to nejdůležitější. Při řezu hlízy dochází k tzv. ranovým reakcím, které nejen přispívají k hojení řezů, ale také zajišťují boj proti různým druhům infekcí, včetně těch nahromaděných v sázecí hlíze.

To je podstata problému nejednoznačného postoje pěstitelů brambor k řezu hlíz – od úplného popření k povýšení na absolutní. Pokud je možné vytvořit optimální podmínky pro normální průběh ranových reakcí, pak se výnos této odrůdy ve srovnání s výsadbou celých hlíz nejen nesníží, ale s 2-3násobnou úsporou sadebního materiálu, se výrazně zvyšuje díky částečnému potlačení infekce obsažené v sadebním materiálu. Pokud takové podmínky nejsou vytvořeny, dojde k infekci některých nařezaných hlíz,

Hlíza je rozdělena na podíly, z nichž každá, obsahující jeden vrchol a jeden (nebo několik) dalších pupenů, hnije, semenáčky jsou řídké a výnos klesá.

Proto se při zahájení řezání hlíz musí pěstitel brambor jako chirurg řídit hlavním přikázáním – “neškodit!”.

Buďte opatrní!

Neřežte hlízy se známkami plísňových, bakteriálních a háďátek, stejně jako hlízy získané z vysoce degenerovaných rostlin (infikovaných virovou infekcí) a obvykle produkujících málo nebo vláknité klíčky.

Zdravá, nedegenerovaná hlíza obvykle vytváří nejméně 5 silných výhonků. Nemocný, oslabený člověk „operaci“ nepřežije, hnije a může zemřít a nakazit ostatní. Hlízy se zjevnými příznaky onemocnění by měly být okamžitě zlikvidovány a ty, které byly nalezeny během procesu dělení – po řezání.

Během letní výsadby s hlízami loňské sklizně není možné řezat sadbové brambory, některé z nich nevyhnutelně hnijí v zemi.

Kdy začít řezat

Řez lze zahájit až po zahřátí hlíz na °C a je nutné jej vyrábět a v budoucnu uchovávat radličky ve vytápěné místnosti, nikoli na přímém slunci.

Řezy na řezaných hlízách se rychleji hojí, pokud je v místnosti, kde se nacházejí, teplota °C (jejich dehydratace se však urychluje), při teplotách pod +15 °C a nad +30 °C se tento proces zpomaluje a část akcie mohou hnít.

Nejlepší podmínky pro hojení ran jsou pokojová teplota, dobré větrání, relativní vlhkost a sterilizace místnosti, nádob, nástrojů a řezů.

Při krájení brambor předem v zimě a brzy na jaře (například při oddělování vršků velkých hlíz a použití zbytku k jídlu) se 15 dní po „operaci“, kdy se na plátcích vytvoří dostatečně hustá ochranná kůrka, oddělí akcie jsou skladovány ve sklepě, suterénu až do začátku klíčení .

Hlízy lze řezat za tepla, ale neklíčit (pro zvýšení počtu klíčících pupenů) dlouho před výsadbou; zahřála a vyklíčila několik dní před výsadbou zahřátá a dobře vyklíčila těsně před výsadbou. V druhém případě, aby reakce na rány proběhly úspěšně pod zemí, je třeba hlízy také ozelenit a půdu v ​​hloubce zahřát na °C.

Nejlepších výsledků dosáhnete řezem naklíčených hlíz 3 dny před výsadbou. Poté mají sekce čas vyschnout a pokrýt se tenkou kůrou a samotné laloky nemají čas na dehydrataci.

Příprava na operaci

Na přímé dělení hlíz je třeba se pečlivě připravit. Tento proces je podobný chirurgickému zákroku – při nedbalém provedení v „polních“ podmínkách není naděje na úspěch: nevyhnutelně nastanou „pooperační komplikace“.

Nejprve byste měli připravit místo pro sušení akcií. Bude to vyžadovat mnohem více než pro klíčení celých hlíz. Nařezané hlízy je nejlepší sušit na filtračním papíru (můžete použít novinový papír) nebo mřížkách, sítích atp.

Radličky bude nutné rozložit v jedné vrstvě povrchem rány nahoru, aby šťáva méně vytékala. Letos na podzim je hlíza v zimním spánku, a proto při náhodném přeříznutí lopatou vytvoří na řezu kůrku i na „obecné“ hromadě. Na jaře rány doslova pláčou, v blízkosti hlízy se může nahromadit louže bramborové šťávy – vynikající prostředí pro rozvoj houbových chorob.

Dezinfekce

Nádoby (regály, palety) a místnost musí být dezinfikovány. K tomu je nejlepší použít 5% roztok síranu měďnatého, protože je pro člověka nejméně toxický.

Velmi důležitá je důkladná dezinfekce „chirurgického nástroje“. Pro řezání používejte nerezové nože nebo nástroje. Lze je dezinfikovat 0,05% roztokem kyseliny salicylové, lysolu, lysoformu nebo sterilizovat nad plamenem hořáku.

Praxe potvrdila, že nejspolehlivější je následující metoda: dvě sklenice se naplní 0,1% roztokem manganistanu draselného (200 mg manganistanu draselného na neúplnou sklenici vody), čepele dvou nebo více nožů se ponoří do jedné z nich .

Nůž, kterým byl řez proveden, se vloží do jiné sklenice. Když jsou všechny nože použity, jsou postupně přesunuty na první sklenici. Po každém řezu je nutné nástroj sterilizovat, protože šťáva z jedné hlízy obsahující virovou infekci může infikovat celou dávku.

Chraňme si ruce

Na ruku, kterou držíte nůž, byste si měli nasadit gumovou nebo vinylovou rukavici (aby vám prsty nezčernaly neustálým kontaktem s roztokem manganistanu draselného) a na palec nalepit lepicí náplast. rukavici (abyste se náhodou nepořezali).

Jak správně rozdělit hlízy brambor

Takže „operační sál“ a „chirurgický nástroj“ jsou připraveny. Nabízí se otázka: „Jak správně rozdělit hlízy brambor? Kolik kusů a v jakém směru řezat?

Amatérští pěstitelé brambor dnes nejčastěji rozřezávají hlízu napůl, od vrcholu k pupeční šňůře, ale například během Velké vlastenecké války, kdy byl registrován každý gram potraviny, se sázení i kousků slupky očima plně ospravedlňovalo. .

Čím menší je částice vysazené mateřské hlízy, tím méně se do dceřiné rostliny dostane virová infekce v ní nahromaděná, ale o to méně bude odolná vůči nepříznivým podmínkám prostředí (sucho, mráz, poškození škůdci atd.).

Nakrájené bramborové hlízy

Bylo také prokázáno, že při vytváření příznivých podmínek pro hojení řezů se výnosy získané z apikální, pupeční nebo laterální části hlízy neliší. Ale načasování vzcházení sazenic a vegetace rostlin je různé, a proto, aby se zabránilo zastínění některých rostlin jinými, jsou podíly při řezu vytříděny a poté se vysazují samostatně vrcholové, pupeční atd.

Optimální velikost podílů vysazených ve volné půdě je, pokud mají alespoň vyklíčená poupata.

Stroje zahraniční výroby určené k řezání brambor rozdělují hlízu na 2, 3 a 4 části délky, v důsledku čehož vznikají podlouhlé kusy. Za nejúčinnější a neustále používanou techniku ​​řezu považuji, kdy je hlíza rozdělena na části, z nichž každá obsahuje jeden vrcholový a jeden nebo více dalších pupenů. Navíc tvar výsledných kusů není významný, i když by se člověk měl snažit o zaoblené řezy.

Výhonky z takových akcií o hmotnosti 25 g nebo více (čím více – tím lépe) se objevují téměř současně a hustota stonku je regulována intervalem jejich výsadby v řadách (od 8 do 20 cm), což odpovídá velikosti výsadbové kusy a vlastnosti této odrůdy.

Urychlit hojení ran

Tvorbu kortikální vrstvy, která chrání řezy před infekcí a odpařováním kapaliny, lze výrazně urychlit a účinnost reakcí na ránu lze zvýšit, pokud jsou řezy postříkány biologicky aktivními látkami.

V praxi se nařezané hlízy často sypou dřevěným popelem, který obsahuje nejen dezinfekční prostředky, ale také stopové prvky, což také podporuje hojení ran. Proto důrazně doporučuji, abyste sekce posypali směsí popela a cementu. K tomu se části prosátého popela získaného spalováním rostlin (nejlépe slunečnice a topinamburu) smíchají s 1 dílem suchého cementu.

Autor: Konstantin Davydovsky

Na řezech ošetřených takovou kompozicí se rychle vytvoří „sádrový obvaz“, který dezinfikuje ránu. Klade spolehlivou bariéru pro vnější infekci, zabraňuje odpařování z podílů vlhkosti.

Pokud je to nutné, po 3 hodinách po takovém ošetření mohou být akcie zasazeny do načechrané půdy – reakce na rány úspěšně proběhnou pod zemí. Cement se po vytvoření peridermu odrazí od řezu a jako chemicky neutrální látka nepoškodí rostliny ani půdu.

Výsadba naklíčených akcií

Naklíčené laloky se obvykle vysazují do menší hloubky než celé hlízy. Pokud se po zahojení řezů provedlo mokré pěstování a akcie měly čas narůst „vousy“ kořenového systému, lze je vysadit v raných fázích, kdy se země zahřeje na ° C, ale pokud reakce rány ještě neskončily, pak by teplota půdy v hloubce 10 cm neměla být nižší než +10 ° С a půda – důkladně načechraná a ne podmáčená.

Rozteč řádků při sázení brambor do podílů může zůstat stejná jako při pěstování celých hlíz nebo být o něco menší a interval sázení mezi podíly v řadě by měl odpovídat jejich velikosti, počtu sazenic a odrůdovým vlastnostem (rozšíření keře , šířka hnízda hlíz, náchylnost k plísni atd.).

Jinak se technologie pěstování brambor při sázení do podílů a celých hlíz zásadně neliší.

Z řezaných hlíz vyrůstají celkem slušné keře brambor. Foto: www.agro.basf.com

Ahoj. Poprvé v životě budeme s manželem sázet brambory. Čtu spoustu článků a mám z toho úplně zmatenou hlavu. A hned první otázka: Mám nebo nemám brambory před výsadbou řezat, nebo mám udělat kruhový řez?

• Kdy je lepší řezat sadbové brambory a ošetřit je fytosporinem: bezprostředně před výsadbou nebo předem?
• Co je špatného na bramborách?
• O cukrovce

Brambory nekrájíme a neděláme kroužkový řez. Myslím, že je to ztráta času. Je to můj osobní názor.

Irina Chavro. Při výsadbě brambor, pokud jsou velmi velké, je třeba je nakrájet na polovinu nebo dokonce na 3 části. Při řezu musíte dodržovat základní pravidlo, že řezaná hlíza má alespoň tři očka. A pokud ji rozdělíte na polovinu, musíte ji rozdělit podél hlízy. Tady je pohled na hlízu. Na jednom konci je mnoho očí a na druhém téměř žádné, ale počet očí by měl být přibližně stejný. A nejlepší semena pro výsadbu jsou hlízy velikosti velkého vlašského ořechu až slepičí vejce, nemusí se řezat. No a protože brambory sázíte poprvé, velmi stručně vám uvedu zemědělskou techniku, tedy jak to dělám já, pokud se vám něco hodí, budu rád.

Na jaře 15-20 dní před výsadbou vyndám sadbové brambory ze sklepa, provedu kontrolu, v případě potřeby je vybiji a vyložím přímo na volné prostranství nebo pod přístřešek, kde hlízy před výsadbou projdou jarovizací : oči otékají a raší. Zároveň by však hlízy neměly být v žádném případě vystaveny jarním mrazům: i mírné mrazy mohou zničit oči a výrazně snížit výnos. Vernalizace je jednou z hlavních součástí vysokého výnosu: jarovizované hlízy rychleji klíčí a produkují výkonnější sazenice. Den před výsadbou nebo hned v den výsadby hlízy lehce navlhčím, posypu popelem a opatrně, abych nepoškodil očka, balím do kbelíků, přičemž se popel dobře promíchá s hlízami.
Na místo pro výsadbu brambor jednou za dva až tři roky na podzim přidávám dobře rozložený hnůj v množství 250-300 kg na sto metrů čtverečních. Čerstvý hnůj nelze aplikovat. Za prvé, s čerstvým hnojem se zavádí velké množství semen plevelů, která ještě neztratila klíčivost, což oblast ucpe. Za druhé vstoupí i počínající choroby, které mohou vést k hnilobě hlíz hned během růstu. Za třetí, při zpracování a rozkladu čerstvého hnoje mikroorganismy, které spotřebovávají půdní dusík pro své životní funkce, nejprve ochuzují půdu o dusík. Spolu s hnojem přidávám na pozemek také minerální hnojiva: superfosfát v množství 2-2,5 kg a chlorid draselný – 1,5 kg na sto metrů čtverečních. Pokud byl přidán hnůj, pak na černozemních půdách nemusí být aplikace dusíkatých hnojiv nutná. A na půdách chudých na humus: na písčité hlíně, na podzolových půdách je lepší aplikovat dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný nebo močovina) v dávce 1-1,5 kg na sto metrů čtverečních brzy na jaře, před kopáním místa .
Další péče spočívá v pravidelném odplevelování podle potřeby a v kopcovitosti, když vrcholky dosáhnou výšky 18-20 cm a ochraně před mandelincem bramborovým. Proti tomuto škůdci musíte použít některý z pesticidů: Decis, Fury, Kinmiks, Inta-Vir s dávkou uvedenou v návodu, kterou si musíte vyžádat při nákupu léku. Mnozí si stěžují, že léky mají malý účinek. Možná za to nemůže droga, ale my sami, pěstitelé brambor. Faktem je, že jakékoli léky mají lepší a silnější účinek na mladé larvy brouků. Ošetření pesticidy by proto mělo být provedeno, jakmile se z nakladených vajíček začnou líhnout larvy a dokud jsou velmi malé. A když zdobí vršky brambor jako červené třešně, nemá smysl je stříkat – jsou pak velmi houževnaté. A za druhé: Nedoporučuji kupovat drogy na trhu, kde je snadné narazit na padělky.
Aby byly brambory dobře uchovány, neměli byste se s rytím opozdit. Brambory začínáme sklízet, jakmile začnou žloutnout vršky a na hlízách se přestane při stlačení prstem loupat slupka a vršky pozdních odrůd jsou zelené i při sklizni. U odrůdy Adretta je to 100-105 dní od data výsadby. Pokud budete i nadále čekat a brambory nesklidíte, pak do této doby prudce hrozí riziko rozvoje rozšířených chorob, jako je strupovitost a plíseň, která infikuje nejen vrcholy, ale také hlízy, které padnou do země podzimními dešti. zvyšuje a zvyšuje se nebezpečí hniloby při skladování.
Dovolte mi dodat. Aby vaše brambory produkovaly rok co rok vysoké výnosy, 2–4 dny před obecným rytím selektivně vykopejte ty nejvýkonnější, nejvýnosnější keře na semena, vyberte z nich hlízy semen (podle velikosti) a nasypte je do sklepa zvlášť. Velikost sklizně nezávisí na velikosti hlíz, ale na vysokém výnosu keřů. úspěch!

Všem moc děkuji za odpovědi. A položím následující otázku: Na našem webu máme černou půdu a je velmi hustá. Jaký je nejlepší způsob zasazení do takové půdy?

Vyberu si malé brambory pro výsadbu, několikrát je projdu (odstraním nahnilé), pak naklíčím oči. K tomu dám brambory do malých krabiček, přemístím je na teplé místo a brambory v každé krabičce jednou denně pokropím teplou vodou. A o týden později to procházím znovu. Ihned jsem odložil ty hlízy, z jejichž očí se klíčky neobjevily (používám je k jídlu). Pak mi brambory zůstanou teplé ještě 1 týdny. A když to zasadím, nic nekrájím, ale vložím brambory do důlku klíčky nahoru a je to.

A ještě bych doplnil o sadbové brambory Objednejte si kvalitní, ať vaše práce nepřijde vniveč. Často si vyměníme kbelík nebo dva se sousedy nebo koupíme něco nejasného na trhu, bez jména a obecně bez osudu))))

Irino Chavro, musíte zasadit nejběžnějším způsobem (vzhledem k tomu, že sázíte poprvé) do hloubky 8-10 cm, kdy ve vaší oblasti bude teplota půdy v hloubce 8-10 cm + 8. +10 stupňů bez ohledu na kalendářní data. Ale myslím, že postupně je potřeba půdu uvolňovat. Nejen brambory, ale i všechny plodiny „nemají rády“ velmi hustou půdu, protože v takových půdách je pro kořeny velmi obtížné dýchat. Taky se mi to stalo. Při kopání se suchá půda ukázala jako hlava velkého zelí. Za ta léta jsem se zlepšil. Každý rok se na malou plochu přidával písek v poměru 1 velké plné vědro na 1 metr čtvereční. Menší dávka nepomáhá. Takovou dávku ale není možné aplikovat na celou plochu za jeden rok.

• France Khasanoviči, řekněte mi: neučiní přidání písku černou půdu chudší? Nebo mám aplikovat hnojivo zároveň s pískem? Nebo jen mulčovat?

Brambory při sázení nakrájím napůl nebo na tři části,záleží na velikosti.Pokud jsou malé,tak hodím celou do jamky.A popel při sázení rozhodně házím do jamky.To je ono Byl jsem poučen.Myslím, že není nutné dělat prstencový řez.V každém případě vám brambory vyklíčí.

Eleno, čtu od tebe – líbám tě a hodím to do díry. Sedím tady a smějem se)) Je čas to přestat a jít spát)))) Už nevidím, co čtu))

Hee. Poprvé jsem si přečetl Innin komentář ve feedu. Myslím, že jsem všemu rozuměl.
Dále jsem si přečetl Lenin komentář a také jsem to zdůraznil na špatném místě.
Asi bych měl jít taky spát))

Bavte se)))
Abyste usnuli v opravdu dobré náladě, nabídnu vám divadelní příběh (vůbec ne k tématu))
V jednom z městeček procházelo divadlo Ostrovského Bouřkou.
Jak si asi mnozí pamatují, je zde scéna vhození těla do řeky. Rohože se běžně používaly k tlumení následků pádů. A většinou je nebrali s sebou, ale hledali je lokálně (ve školách, tělocvičnách). Ale tady to byl průšvih: ne, nedávají, nikdo není atd. Na jednom místě jim nabídli batty. Nedalo se nic dělat, vzali to, ale v tom zmatku zapomněli herečku varovat.
A jen si představte tu scénu: hrdinka zakřičí a vrhne se do řeky. a vyletí zpět. S křikem. A tak několikrát. Herci se jen stěží ovládnou (scéna je tragická), diváci jsou v transu. V tuto chvíli jeden z stojících na jevišti říká:
– Ano. Matka Volga nepřijímá.

No, jak tady můžeš spát))) Také se mi podařilo špatně přečíst slovo „samohození“. Neřeknu to.

No to jsi mě rozesmál! Včera jsem už odkýval a usnul, ale dokud si všechno nepřečteš, usneš!

))))))))) Je tak dobře, že jsem našel tak úžasnou stránku: naučil jsem se tu spoustu užitečných věcí a pobavil jsem se)))))

Sadbové brambory sázíme, velikost je taková, že není potřeba je krájet. Myslím, že nakrájené brambory mohou být náchylné k nemocem. Proč schválně ničit skořápku, ochranu brambory. Příroda vytvořila kůru, což znamená, že je to nutné.

Pokud jsou hlízy velké, je třeba brambory nakrájet. Pokud je průměr, není potřeba. A nemusíte dělat ani prstenový řez, ve skutečnosti to nic nedává.

Jako vždy není v zahradnictví všechno tak jednoduché.
Pokud vezmeme celý brambor, všechna jeho očka, jako 100%, pak tato očka nebudou rovnoměrně rozmístěna v bramboru. Z nějakého důvodu je jich více na tom, který je dále od místa uchycení stolonu. Protože oči jsou uspořádány do spirály, která začíná od místa, kde je připevněn stolon, něco takového.
I když to je diskutabilní. Ale samotná brambora je na různých místech určitě jiná. Tam, kde byl připojen ke stolonu, má hustší slupku a obsahuje méně bílkovin. Proto se na něm oči probouzejí později než na polovině, kterou lze konvenčně nazvat horní. A někdy zůstanou spát. A ta polovina, která je na druhém konci hlízy, má více bílkovinných látek, tenčí kůži a oči začínají růst dříve. A co je nejdůležitější, tyto oči jsou pro zahradníka nejpřínosnější, vytvoří silnější keře a větší úrodu. Už jen proto, že na spodní polovině brambory vyklíčí dříve než jejich sousedé. Pokud výslednou sklizeň opět rozdělíme v %, pak při výsadbě spodní části brambory to bude přibližně 68 % ze 100 % z celkové brambory. A horní část s očima dá téměř 90% možné sklizně celé brambory. To je důvod, proč to nemůžete rozpůlit křížem!
Pokud krájíte, krájejte pouze po délce brambory. Aby v každé polovině byl stejný počet očí.
Zdálo by se, že rozřezáním na kousky se jedna hlíza změní na dvě. Zdá se, že výnos by měl být dvakrát vyšší. Přínos je však pouze 50 %. To znamená, že místo 200 % dostává zahradník pouze 150 %. A dělá přesně dvakrát tolik práce! Vždyť obdělává dvakrát tolik půdy, utrácí dvakrát tolik vody na zavlažování, jen dvakrát více, a dostává jen jedenapůlkrát více úrody. Tyto údaje jsou pro staré odrůdy, výzkum byl proveden na konci devatenáctého století.
U moderních odrůd jsou údaje poněkud odlišné: průměrný výnos z hnízda, ve kterém vyrostla spodní polovina hlízy, byl 89 % výnosu z hnízda, ve kterém vyrostl celý brambor, u horní části hnízda 94 %. .

Ukazuje se, že je výhodnější utratit pár kilogramů sadbových brambor, zasadit celé hlízy a získat větší sklizeň.
Existují však situace, kdy je řezání brambor nezbytné. Nějak byla úroda malá, pro rodinu bylo dost, ale museli jsme nechat i něco slepicím na sladko. Poté odřízněte spodní, stolonovou část, snězte ji a horní část nechte na výsadbu.
Pokud do hnízda vložíte dvě horní poloviny, pak možná – nebo ne? — Zvýší se výrazně sklizeň? Pojďme to společně studovat, každý po svém. A pak dáme všechno dohromady. Udělejme experiment.
To však není vše. Nakrájené brambory vytvářejí větší hlízy. Zde byl proveden následující pokus: byly vysazeny hlízy o hmotnosti přibližně 106 gramů, ale vyrostly o 12 gramů těžší. Pokud počítáme tuny na hektar, pak je nárůst výrazný. Pokud žena v domácnosti, která musí tyto brambory loupat, začne počítat, pak není tak velká. Počet hlíz v hnízdě a takto nakrájených brambor je však menší. Pokud vezmete příčný řez, pak o 15% a s podélným řezem o 20% méně.
A přesto. neexistuje žádné obecné pravidlo. Různé odrůdy reagují na řezání velmi odlišně. Zde jsou některé statistiky. Všechny odrůdy s jakýmkoli způsobem řezu ztrácejí přibližně 28% výnosu. Podle odrůdy to vypadá takto: Lugovskoy, Chugunka, Zhuravinka, Krasnojarsk brzy a mnoho dalších. Odrůdy Rosara, Fabula a Skazka neztrácejí výnos při příčném řezu hlíz. Odrůdy Nevsky, Borodyansky, Romano neztrácejí svou sklizeň, bez ohledu na to, jak jsou řezány. Všimněte si těchto odrůd!
Ještě zajímavější odrůdy zvyšují výnos při podélném řezu: Zador, Solnechny, Russian Souvenir a při příčném řezu udržují výnos při pěstování s celými hlízami. Při příčném řezu ztrácejí výnos a při podélném řezu se zvětšují: Impala, Zekura, Red Scarlet jsou odrůdy, které zahradníci velmi milují.
Existují odrůdy, které zvyšují výnos jakoukoli metodou řezání: Golubizna (je jich mnoho i bez řezání a mají velkou váhu, ale mé rodině se nelíbila jejich chuť), Tuleevsky (nyní je reakce letních obyvatel na to vynikající – každý to chce pěstovat).
Za nejzajímavější odrůdy však lze považovat Agria a Picasso. Při řezání zdvojnásobují výnos. První je příčný, druhý podélný.

Takové experimenty prováděla v 19. století Stebut, v naší době Krasnojarský výzkumný ústav zemědělství a krasnojarská zahradnice Tatyana Kryuchkova.
Toto však není návod k akci. Toto je výzva k přemýšlení a experimentování! Všechno je přece jiné: půda, klima, sluneční záření, zálivka i délka vegetačního období.

Všem moc děkuji za odpovědi. Budeme experimentovat a na podzim určitě podám zprávu o tom, čeho jsme dosáhli))). Doufám, že tu alespoň NĚCO vyroste

Ne, ne, černozem se neochudí, naopak kořeny budou zhluboka dýchat. Zvýší se výnosy všech plodin. A přidáte hnůj, jakmile bude hotový hnůj (humus) a jak vám čas dovolí. Černozemě jsou velmi silné půdy. Tady mám černozem, ale je to oblast s nedostatečnou vlhkostí. Pokud je zalévání, vše roste. Nemůžete použít ani čerstvý hnůj, musí hnít na takové hromadě 2-3 roky. Místo na uskladnění hnoje se samozřejmě dá udělat úhledněji, krásnější, pro mě, dědečka, není úhledné, no. funkční, odvede svou práci.

Brambory většinou nekrájím, ale sázím je ve velikosti dobrého slepičího vejce)))) obvykle se brambory krájí, pokud je plodina velká a pak je třeba ji nakrájet buď podélně nebo příčně, podle toho, kde jsou oči jsou vzhůru. je potřeba osušit místa řezu, aby se dovnitř nedostala infekce. většinou brambory nařežou nebo udělají řez, aby se jí probudily všechny oči kromě těch hlavních. pak je vysoká možnost, že bude větší úroda. Jednou jsem slupky naklíčených brambor hodil do záhonu a zasypal je zeminou a vyrostly tam výborné a velké brambory po 2-3 kusech. Ukazuje se, že prakticky nezáleží na velikosti brambor pro sázení, je to jako když matka dává klíčkům výživu poprvé. potřebují kyprou a výživnou půdu. ve válečných dobách, kdy brambory byly těsné, zasadili slupky naklíčených brambor. a brambory vykopali.

V případě potřeby brambory před výsadbou nakrájíme. Ale snažíme se to nedělat. Obvykle brambory krájíme 2-3 dny před výsadbou, aby se řez na ní zacelil a brambor se přes něj nenakazil. Ve vesnici mé babičky nikdy nekrájeli brambory. Sázeli hodně a někdy házeli dvě brambory do jámy, když se jim brambory zdály příliš malé. Úroda byla velká a pro ně bylo dost a zvířata byla vykrmována.