Citrony na Blízkém východě byly odedávna používány jako místní antiseptikum: šťáva z nich se používala k mytí rukou před jídlem a k léčbě ran. A dodnes jsou považovány téměř za konečný lék na posílení imunity. Co se stane, když budete jíst jeden citron každý den celý i se slupkou, a jak to ovlivní vaše zdraví?
Jaké jsou výhody citronu pro tělo?
Jakékoli citrusové ovoce je skladem vitamínů a mikroelementů. Zejména citrony jsou bohaté na polyfenolové sloučeniny a kyseliny: citronovou, jablečnou, galakturonovou a některé další. Ve skutečnosti jsou proto tak kyselé, a proto mají určitý baktericidní účinek
Citronová kůra obsahuje poměrně hodně éterických olejů, polyfenolů, alfa a beta karotenů, vápníku a některých dalších minerálů. Hlavní benefity se však soustředí v dužině, která kromě jiných živin obsahuje vlákninu.
Citron je přirozeně velmi bohatý na vitamín C: 100 gramů dužiny nebo šťávy obsahuje přibližně 40 mg. kyselina askorbová (přibližně 40 % denní dávky). Zde však zdaleka není rekordmanem: černý rybíz obsahuje ještě více vitamínu C na standardní porci.
- Antioxidant a kolagen pro podporu těla
- Farmaceutická kvalita
- Krystalický prášek
- Potravinový doplněk
Posilování imunity
Takže první věc, která vás napadne, když mluvíme o výhodách citronů pro tělo, je imunitní funkce.
Ano, skutečně, vitamín C je extrémně důležitý pro odolnost vůči virům a bakteriím, protože udržuje epiteliální bariéru pokožky, pomáhá jí produkovat kolagen a zlepšuje hojení ran. Podílí se také na syntéze fagocytů, důležitých imunitních buněk, které absorbují škodlivé cizí proteiny z virů a bakterií.
Vědci však zatím nemají přesná data o tom, zda se imunitní systém posílí, když sníte každý den se slupkou celý citron. Vše je poněkud složitější, než se na první pohled zdá. Imunitní systém lidí je vždy individuální a pro jeho správný trénink je zapotřebí integrovaný přístup
Co lze s jistotou říci, je zbytečnost citronu uprostřed nachlazení: neléčí virová onemocnění a nepomáhá zkracovat dobu rekonvalescence. Ano, může existovat určitý baktericidní účinek, ale to nestačí k překonání nemoci. Velmi vám však pomůže horký nápoj s plátkem citronu, který rozšiřuje průdušky, snižuje rýmu a pomáhá lépe vykašlávat hlen.
Zlepšení trávení
Kyselost citronové šťávy se pohybuje mezi 2-3 pH, takže ji lze použít k povzbuzení chuti k jídlu. Nemusíte sníst celý citron, můžete sníst malý plátek nebo ho i lehce cucat.
Tato vlastnost citronu je velmi užitečná pro lidi trpící gastritidou s nízkou kyselostí, protože stimuluje tvorbu žaludeční šťávy. Určitě se však poraďte s gastroenterologem, zda jsou u vás s touto diagnózou citrusy povolené.
Prevence anémie
Kyselina askorbová je kofaktor pro vstřebávání železa, což je nesmírně důležité pro lidi s rizikem anémie.
Železo ve formě hemu obvykle získáváme ze živočišných potravin, ale pokud z nějakého důvodu nejíte maso a ryby, zbývají pouze zdroje rostlinné (nehemové železo). Citrony a další citrusové plody podpoří jeho vstřebávání
Udržování normální tělesné hmotnosti
Mnoho lidí žvýká citron se slupkou na lačný žaludek a je přesvědčeno, že tímto způsobem mohou zhubnout. To samozřejmě není pravda, protože neexistují žádné kouzelné produkty, které by vám přes noc pomohly shodit pár kilo navíc. To vyžaduje zdravou, vyváženou stravu a cvičení.
Existují však některé laboratorní důkazy, že živiny v citronech pomáhají snižovat hmotnost a udržovat ji na dostatečné úrovni. Pravda, toto bylo testováno na laboratorních myších a ne na lidech.
Jakékoli citrusové plody dobře zapadají do konceptu zdravé výživy, pokud je nezneužíváte a neočekáváte od nich zázračný účinek. Ovoce jezte celé, ne ve formě šťávy: neobsahuje prakticky žádnou vlákninu
Prevence onemocnění ledvin
Onemocnění ledvinových kamenů (nefrolitiáza) se vyvíjí v důsledku usazenin solí kyseliny šťavelové, fosfátů a dalších sloučenin. Tento proces je složitý a zdlouhavý, k čemuž přispívá mnoho faktorů, například nedostatečná spotřeba vody a nutriční chyby.
Jak zde mohou citrony pomoci? Kyselá jídla totiž zvyšují pH moči a tím snižují riziko tvorby oxalátů.
Snížení hladiny cholesterolu
Bioflavonoidy z citrusových plodů, jako jsou metabolity diosminu a hesperidinu, jsou spojovány s normalizací profilů krevních lipidů. Jinými slovy, pokud budete jíst citrony se slupkou každý den, výrazně snížíte „špatný“ cholesterol a z dlouhodobého hlediska se vyhnete srdečním onemocněním.
Snižování rizika rakoviny
Vzhledem k tomu, že vitamín C a další antioxidanty pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu, mohou citrony pomoci předcházet rakovině.
Vědci studovali kombinaci citronových a česnekových extraktů u laboratorních myší s rakovinou prsu. Potenciální protinádorové účinky byly pozorovány u několika složek citronu: naringerinu, limonenu, hesperidinu a beta-kryptotaxinu.
V jedné japonské studii byla jako základ vzata dužina mandarinek, ze které byly následně izolovány extrakty hesperidinu a karotenoidů, které jsou v citronu také hojně zastoupeny. In vitro byl zaznamenán pokles maligních nádorů charakteristických pro rakovinu plic, rekta a hrtanu.
Prozradí vám více o vlastnostech citronů a jejich zdravotních přínosech. certifikovaný specialista na zdravou výživu, výživový poradce. Nechte si poradit, pokud chcete vědět, jak vám citrusové plody pomáhají zhubnout a zeštíhlí vás.
Je zdravé pít vodu s citronem?
Jak ukazuje praxe, hlavní výhody citrusových plodů se skrývají v jejich dužině a šťávě. A jelikož je citron extrémně kyselý, málokdo ho zvládne úplně a dokonce každý den. Řešení je jednoduché: citronovou šťávu nařeďte vodou – nebude tak kyselá a hnusná.
Je prospěšné pít vodu s citronem například na lačný žaludek? Těžko říct. Někteří odborníci na výživu na internetu tvrdí, že se tak dá zhubnout a zpevnit tělo, ale v praxi toto tvrzení nikdo neotestoval
Opět stojí za to připomenout: neexistují žádné zázračné potraviny a nápoje, které vás okamžitě učiní zdravými a štíhlými. Jde o to, jak se obecně stravujete a jaký životní styl vedete. Ale aspoň citronová voda chutná a osvěží. Stačí pít bez cukru.
Designed by Racool_studio/freepik
Škodlivost citronů pro lidský organismus
No a teď přejděme k vedlejším účinkům konzumace citronů ve velkém množství. A jsou opět spojeny s nadměrnou kyselostí tohoto ovoce.
Poškození zubů
Jíst hodně citronů znamená, že v dohledné době budete mít zaručený zubní kaz. Citronová šťáva povede k acidobazické nerovnováze v ústech a postupně zničí sklovinu. Proto je mimochodem lepší nepít Coca-Colu a jiné sladké limonády: jsou plné kyseliny fosforečné.
Neutralizovat toto poškození je docela jednoduché: vyčistěte si zuby nebo alespoň použijte ústní vodu.
vředy v ústech
Utrpí nejen zuby, ale i celá sliznice. Pokud sníte každý den celý citron, a to i nalačno, velmi brzy pocítíte na jazyku a patře malé a dost nepříjemné abscesy. Je lepší dát si pauzu, dokud se nezahojí.
alergie
Citrusové plody jsou poměrně typickým alergenem a jsou možné zkřížené alergické reakce, například pokud má člověk reakci na pyl rostlin. Ve skutečnosti z tohoto důvodu pediatři na celém světě kategoricky zakazují dávat dětem pomeranče a jiné citrusové plody během doplňkového krmení. Do 3 let není vhodné své dítě seznamovat s těmito plody.
Přetížení železem
Jak jsme již uvedli, vitamín C pomáhá vstřebávání železa. Z tohoto důvodu je lepší pro lidi, kteří jsou nuceni užívat doplňky železa, nedopřávat si citrusové plody – jinak by se mohli snadno otrávit
Fytofotodermatitida
Jednou z vlastností přípravků s velkým množstvím kyseliny askorbové a karotenoidů je zvýšení citlivosti kůže na UV záření. Pokud se tedy nechcete na pláži spálit, je lepší to s citrusovými plody nepřehánět.
Exacerbace gastritidy a žaludečních vředů
Pro pacienty s chronickými onemocněními trávicího traktu je možná lepší citrony z jídelníčku úplně odstranit. Totéž platí pro ostatní kyselé potraviny. Přinejmenším je nejezte na lačný žaludek a už vůbec ne celé.
Riziko cystitidy a dehydratace
Kyselé potraviny mají výrazný močopudný účinek, takže citronová šťáva bude v horkém počasí spíše škodit doplňování vlhkosti, než pomáhat.
záchvaty migrény
Díky velkému množství esenciálních olejů a jasné vůni mohou citrusové plody vyvolat záchvat migrény. Citron není výjimkou. Spouštěče každého pacienta s migrénou jsou jiné, ale neurologové obecně varují před jakýmikoli spouštěcími potravinami.
Přetížení vitamínem C
Citrony obsahují hodně kyseliny acetylsalicylové, od 40 do 85 mg/100 g. To se blíží denní normě pro dospělého. Pokud se tedy opřete o citrony, můžete vyvinout vážnou hypervitaminózu. Toho je u vitamínů rozpustných ve vodě obtížné dosáhnout, protože nadbytek se vylučuje močí, příznaky přetížení vitamínem C však mohou být velmi nepříjemné:
Hyperémie a zarudnutí kůže;
Bolest při močení;
Zvýšená syntéza kortikosteroidních hormonů.
Dlouhodobá hypervitaminóza vitaminu C může vést k poruchám metabolismu, hypertenzi a poruchám srážlivosti krve.
Designed by azerbaijan_stockers/freepik
Co se stane, když budete jíst citron každý den?
Zjistili jsme tedy, že kyselé citrusy jsou poměrně silné baktericidní činidlo, které pomáhá posílit imunitní systém a dokonce se vyhnout některým vážným onemocněním.
Pokud tedy netrpíte chronickými onemocněními trávicího traktu a máte normální vztah ke kyselým jídlům, nevidíme v konzumaci citronu denně se slupkou žádné problémy. Nezapomeňte ho pořádně umýt!
Zaměřit se pouze na citrony a očekávat nějaký neuvěřitelný výsledek je také špatné. Na stole by měla být rozmanitost: čerstvá zelenina a ovoce, dietní zdroje bílkovin, zdravé tuky. A samozřejmě žádný alkohol, rychlé občerstvení a další nechutnosti
Doporučujeme vám vyhnout se citronům a jiným kyselým potravinám, pokud způsobují pálení žáhy, bolest a nepříjemné pocity v žaludku. Asi je na čase se objednat ke gastroenterologovi.
Během beri-beri lidé unavení zimou vkládají velké naděje do léčivých vlastností citronu. Toto ovoce je již dlouho považováno za jeden z nejlepších lidových léků. Řekneme vám, kdo může jíst citrony bez omezení a v jakých případech mohou citrusové plody poškodit tělo.
Pro dobro příčiny
Odborníci nazývají citron silným antiseptickým a baktericidním prostředkem. Podle výživové poradkyně Angeliky Duval obsahuje toto ovoce spoustu organických kyselin, vitamínů a dalších prospěšných látek.
„Lemon je lídrem v obsahu citrínu. Tato látka v kombinaci s kyselinou askorbovou posiluje cévy a činí je elastickými. Při dostatečném příjmu citrínu se omezuje tvorba vápníkových ledvinových kamenů,“ vysvětlil lékař.
Kůra citronu obsahuje obrovské množství esenciálních olejů. Tyto zdroje fytoncidů dezinfikují vzduch, snižují bolesti hlavy, zlepšují psychický stav a zvyšují krevní tlak.
Odborník poznamenal, že nejčastěji se citrony používají k prevenci akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí, s kurdějemi, hypertenzí a tonzilitidou. Citrusové plody se používají i v kosmetice – jako důležitá přísada do masek a pleťových vod.
Pryč s alergiemi
Navzdory skutečnosti, že výhody citronu jsou nevyvratitelné, neměli byste ovoce zneužívat. V některých případech je lepší to úplně odmítnout.
„Je důležité si uvědomit, že citrony jsou silný alergen. Proto by těhotné a kojící ženy měly používat takové ovoce s opatrností. Pokud byl člověk alergický na citrusové plody, pak je lepší je na toto období úplně opustit, “zdůraznil odborník.
Také, aby se předešlo nežádoucí reakci, lékař radí nezařazovat citrony do jídelníčku dětí do tří let.
Uvědomte si, že kyseliny v citronech mohou ztenčit vaši zubní sklovinu. Pokud se ovoce jí denně nebo často pije čaj s citronem, pak se zuby stanou citlivějšími na chlad a horko.
Odborník na výživu doporučuje konzumovat maximálně dva šálky citronu denně. Navíc díky vysokému obsahu kyselin mohou citrusové plody dráždit žaludeční sliznici. Při onemocněních trávicího traktu v akutním stadiu nebo při zvýšené kyselosti je obecně lepší vyloučit plod z jídelníčku.
Kromě toho může použití citronů souběžně s některými léky způsobit gastritidu.
„Pamatujte, že jakýkoli lék lze spláchnout pouze čistou vodou. Kombinace citronu a antibiotik může tvořit nerozpustné sloučeniny, které mohou poškodit tělo,“ varoval Duval.
Je třeba mít na paměti, že citrony jsou zdrojem vitamínu C, který se ničí světlem a teplem. Pokud se ovoce nalije vroucí vodou, vitamín nebude mít prakticky žádný užitek. Pro pozitivní účinek by měl být citron přidán do teplého čaje nebo vody.
Podpořme imunitu
Aby ochránily sebe a své blízké před beri-beri, mnohé ženy v domácnosti vyrábí sezónní přípravky z produktů podporujících imunitu. Odborník doporučuje použít recept, který pečlivě zachovává všechny výhody citronů.
„Na 100 gramů kořene zázvoru vezměte 150 mililitrů kvalitního medu a jeden celý citron. Ovoce a oloupaný zázvor nastrouháme, smícháme s medem,“ uvedla výživová poradkyně.
Tato směs se uchovává v chladničce ve sterilizované skleněné nádobě s těsným víkem po dobu nejvýše dvou dnů. Nádoba musí být navíc zabalena papírem.
Citron se zázvorem a medem jezte 2-3x denně po lžičce 20 minut po jídle. Přípravek můžete zapít teplou vodou nebo čajem.
Lékař také doporučil vymačkat citronovou šťávu do zeleninových salátů, používat ji jako součást dresinku. Dvě polévkové lžíce obsahují polovinu denní potřeby vitamínu C v těle, zdůraznil specialista.
Hlavní
Všechna práva k materiálům umístěným na webu m24.ru jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv. Pro jakékoli použití materiálů webu je vyžadován odkaz na m24.ru. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.
Publikace sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53981 ze dne 30. dubna 2013
Edice sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ byla vytvořena s finanční podporou Ministerstva masmédií a reklamy Moskvy. © AO Moscow Media.
Zakladatelem a redakční radou je Moscow Media JSC. Šéfredaktor I.L. Šestakov. Adresa redakce: 125124, Ruská federace, Moskva, st. Pravdy, d. 24, s. 2. Mail: mosmed@m24.ru. Tel.: +7 (495) 009-12-89
Informace o počasí poskytuje centrum FOBOS. Informace o směnných kurzech poskytuje Centrální banka Ruské federace. Informace o dopravních zácpách poskytuje OOO Yandex.Traffic.
Online publikace může využívat materiály z internetových zdrojů Facebook a Instagram, které vlastní Meta Platforms Inc., která je v Ruské federaci zakázána jako extremistická.
