Maliny jsou chutné a zdravé bobule. Předpokládá se, že posiluje imunitní systém, pomáhá zbavit se nadváhy, bojovat s virovými infekcemi a nachlazením a pomáhá snižovat vysokou horečku. To vše ale přichází s určitými výhradami.
Ne vše je však jasné nejen s vlastnostmi malin, ale i s rostlinou samotnou. O jeho pěstování existuje několik mylných představ. Vybrali jsme pět mýtů o malinách, kterým mnoho lidí věří, ale marně.
Pět mýtů o malinách
Maliny se objevily v paleozoické éře na Krétě a poté se rozšířily po celé Evropě. Některé jeho pěstované odrůdy jsou známy již od XNUMX. století. Za tak dlouhou dobu pěstování rostlina samozřejmě získala různé mýty a spekulace, kterým mnozí věří.
Mýtus 1: Malinový džem posiluje imunitní systém
Maliny obsahují velké množství vitamínů A, skupiny B, C, PP, makro- a mikroprvků jako draslík, železo, hořčík, zinek, kobalt. Jsou bohaté na cukry a organické kyseliny, pektin, vlákninu a flavonoidy.
Všechny tyto látky působí příznivě na imunitní systém, ale pro jeho posílení je třeba bobule konzumovat čerstvé. Při tepelné úpravě, jak známo, dochází ke zničení mnoha prospěšných látek. Je nepravděpodobné, že by malinový džem přiblížil zotavení, zvláště když je v něm spousta cukru.
Při nachlazení však čaj s malinami zvyšuje pocení. Pokud si ale dáte bobule mleté s cukrem, je to pro imunitní systém mnohem zdravější.
Jak vyrobit malinový džem bez a s přísadami? V našem výběru najdete mnoho odpovědí na tuto otázku.
Mýtus 2: maliny snižují teplotu
Z našich školních osnov si pamatujeme, že maliny obsahují kyselinu acetylsalicylovou, která dokáže zmírnit bolesti hlavy a snížit horečku. Tato látka totiž blokuje práci enzymu cyklooxygenázy, který způsobuje zánět, otok a bolest.
Jak však ukázaly studie, 100 g malin obsahuje pouze 1 mg kyseliny acetylsalicylové, pro srovnání tableta aspirinu obsahuje od 100 do 500 mg. Proto nebude možné dosáhnout antipyretického účinku konzumací bobulí. Flavonoidy, které obsahují, však mají určité antivirové účinky.
V boji proti virům a bakteriím způsobujícím ARVI a akutní respirační onemocnění s horečkou mohou pomoci i další přírodní prostředky.
Pojďme se bavit o přírodních analogech antibiotik. Nemusí být tak účinné jako syntetické. Ale určitě je to pro tělo mnohem bezpečnější.
Mýtus 3: Maliník
Už vás nebaví brodit se malinovými houštinami při sběru lesních plodů? Obchodníci vám nabízejí další zázrak: maliník. V popisu odrůdy říkají, že maliny rostou jako strom, tzn. předpokládá se, že má trvalé výhonky.
Ale malinové větve žijí jen dva roky a ne více. Ve skutečnosti se jedná o standardní odrůdy bobulí, které se prodávají pod rouškou stromů. Mají silné, rovné výhonky, které pojmou bobule bez podvazku.
Mezi standardní odrůdy malin patří: Silná, Tarusa, Pohádka, Zlatá a další. Svým tlustým stonkem a rozložitými výhony podobnými koruně standardní maliník skutečně připomíná strom, ale nemá s ním nic společného.
Maliník je tedy jen úspěšný marketingový tah, který zvýšil prodeje.
Mýtus 4: Remontantní maliny neustále plodí
Analogicky k neustále plodícím zahradním jahodám někteří zahrádkáři doufají, že dostanou úrodu remontovaných malin po celou sezónu: od června do mrazu. Jejich očekávání se však nenaplnila, protože. Neexistuje žádná odrůda tohoto bobule, která by plodila bez přerušení.
O malinách je známo, že dozrávají na loňských výhonech. Obvykle produkuje jednu sklizeň ročně. Ale u některých remontantních odrůd plodí staré i mladé větve. První jsou obvykle v červnu, druhé – od srpna do října. Dochází tedy k přerušení plodování. V závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování může trvat tři až čtyři týdny až 2,5 měsíce.
Odrůdy malin, ze kterých se získávají dvě sklizně, se nazývají tutaymery (Brusvyana, Zyugana, Himbo-Top).
Ohledně remontantních malin existuje další mylná představa: že by se neměly pěstovat ve středním pásmu, protože. Většina bobulí na keři nestihne před zimou dozrát. V takovém případě může být problém buď v nesprávném řezu, nebo v odrůdě s pozdní dobou zrání, která je vhodná pouze pro jižní oblasti.
Kdo může za to, že maliny nestihnou dozrát? Je možné urychlit plodování vašich oblíbených bobulí? Odpovědi na tyto otázky se dozvíte z našeho článku.
Mýtus 5: Maliny degenerují v důsledku křížového opylení
Bobule na malinovém plácku jsou malé a nezkušení zahradníci to obviňují z divokého keře, který vykukuje zpoza sousedova plotu. Ale to není jeho chyba, protože maliny mají oboupohlavné květy a dalšího opylovače nepotřebují.
Pokud však poblíž rostou keře různých odrůd se stejnou dobou květu, může dojít k křížovému opylení květů. Ale protože Maliny se množí semeny jen zřídka, o tom se nikdo nedozví (změny se projeví pouze v semenech, které dozrávají v peckovici bobule). Na samotném keři se nic nezmění.
Z tohoto důvodu nedojde k degeneraci odrůdy. Stále se však nevyplatí vysazovat v okolí maliny různých odrůd. Má mohutný kořenový systém, ze kterého vybíhají výhonky na velké vzdálenosti. Kořeny dvou rostlin různých odrůd mohou být propletené, což může způsobit zmatek: nebudete vědět, co kde roste.
Hrozí proto nesprávné seříznutí keře a ztráta většiny úrody. To platí zejména pro remontantní maliny. Výsadba keřů různých odrůd ve vzdálenosti nejméně 2,5-3 m od sebe nebo kopání přepážek mezi nimi do hloubky 0,5 m pomůže vyhnout se problému.
V zahrádkářské komunitě se můžete setkat s názorem, že při výsadbě v blízkosti dochází k cizosprašování různých odrůd malin a ztrácejí své vlastnosti. Je to tak?
Když se objeví první příznaky nachlazení, někteří si zajdou do lékárny pro antibiotika, jiní si uvaří malinový čaj v domnění, že je mnohem účinnější a bezpečnější. V každém domě, v každé rodině vědí, že maliny mají antipyretický účinek a zmírňují stav člověka s nachlazením. Zda je to tak a jak užitečné jsou maliny při teplotě – zkusme to zjistit v tomto článku.
- Jak fungují maliny – zvyšuje nebo snižuje teplotu
- Pomáhá malinový džem při horečce
- Je možné pít malinový čaj pro děti
- Maliny s medem – lék nebo zbytečný lék
- Potírání vodkou
- Potírání octem
- Antipyretika pro děti
- Trojčatka
- Závěr
Jak fungují maliny – zvyšuje nebo snižuje teplotu
Za prvé, pojďme zjistit, proč jsou maliny tak užitečné, toto bobule zvyšuje nebo snižuje teplotu. Maliny se nacházejí téměř všude na území naší země, aktivně se pěstují v zahradách, jedí šťavnaté sladké ovoce a uchovávají je na zimu.
V lidovém léčitelství se tradičně používají malinové listy a plody, a to i v konzervované formě, jako mražené, sušené a ve formě džemu. Výhody rostliny jsou způsobeny jejím složením.
- cukry, které dodávají sladkou chuť;
- pektiny, které napomáhají trávení;
- organické kyseliny, které mají imunostimulační účinek;
- vitamíny, které posilují imunitní systém;
- antokyany a katechiny, které pomáhají v boji proti patogenním mikroorganismům;
- éterické oleje s antiseptickými vlastnostmi a další.
Malina mírně snižuje teplotu díky diaforetickému účinku, který zvyšuje výdej tepla z pokožky v důsledku odpařování.
Pokud porovnáme, jak maliny snižují teplotu s přípravky z lékárny, pak těm druhým prospěje, nicméně v rostlinných surovinách je méně vedlejších účinků. Proto při teplotě 37-38 stupňů můžete pít čaj s malinami, bude to užitečné a nejen zmírní horečku, ale také dodá tělu živiny, jako jsou vitamíny. Ale při 39 stupních a výše se budete muset uchýlit k lékárenským produktům.
Pomáhá malinový džem při horečce
Čaj s malinou je nejúčinnější při teplotě, stejně jako odvary, nálevy a ovocné nápoje na bázi bobulí a listů.
Je třeba si uvědomit, že nápoj by měl být teplý, protože při vysokých teplotách je zničeno mnoho užitečných látek.
Totéž platí pro malinový džem při teplotě, během procesu vaření se vitamíny rozkládají, což snižuje užitečnost produktu. Proto bude čaj s malinovým džemem při teplotě užitečný pouze v případě, že bobule nebyly přivedeny k varu.
Je možné pít malinový čaj pro děti
Podívejme se, zda se dají maliny pít při teplotě pro malé děti. Maliník má vysoké alergenní vlastnosti, proto se nedoporučuje podávat dětem do jednoho roku. Poté se postupně zavádí do stravy.
Zda je možné, aby děti měly maliny v teplotě, je nutné probrat s dětským lékařem a je vhodné se předem ujistit, že dítě není alergické na bobule.
Maliny s medem – lék nebo zbytečný lék
Jeden z nejoblíbenějších prostředků: maliny a med při teplotě. Malinové listy se louhují jako čaj a přidává se do něj med. Sladký včelí produkt působí protizánětlivě, ale rozpuštěný v horkém čaji se stává neúčinným. A účinek takového nástroje je minimální.
Maliník s medem má stejně mírný antipyretický účinek.
Potírání vodkou
Kromě malin z teploty se používají i jiné lidové prostředky. Potírání těla vodkou má mírný antipyretický účinek. Za tímto účelem se vodka zředí vodou o polovinu nebo třetinu a namočením látky do směsi otřete celé tělo. Vodka se rychle odpařuje a ochlazuje pokožku.
Zároveň však může dojít k vazospasmu, což povede ke zvýšení teploty vnitřních orgánů a nebezpečným následkům pro zdraví dítěte.
Potírání octem
Dočasný výsledek nastává, stejně jako při použití vodky, kvůli ochlazení pokožky. Pro chov je nutné dodržovat správný poměr, aby nedošlo ke zhoršení stavu pacienta, nepoškození kůže. Optimálně – 1 polévková lžíce 9% octa na 500 ml vody.
Antipyretika pro děti
Pokud teploměr ukazuje 37-37,5 stupňů, antipyretika se nepoužívají, protože tělo v tomto případě bojuje s nemocí. Ale při vyšších sazbách je nutná medikace. Pro děti existuje celá řada léků ve formě suspenzí, sirupů a čípků:
- Ibuprofen;
- Nurofen;
- Kalpol;
- panadol;
- Efferalgan a další.
Zároveň je důležité zajistit dítěti dostatek tekutin, můžete pít čaj s malinami o teplotě.
Trojčatka
Při přetrvávajícím zvýšení teploty nad 39 stupňů se někdy používá triáda nebo lytická směs skládající se z analginu, drotaverinu a diazolinu (nebo jejich analogů). Směs má dobrý antipyretický účinek, má však velké množství vedlejších účinků, takže byste ji neměli používat při samoléčbě, zvláště pokud v ní vyměňujete komponenty sami.
Závěr
Maliny jsou zdravou a chutnou pochoutkou, mají mírně antipyretické vlastnosti, takže odpověď na otázku: je možné mít maliny při teplotě, odpověď je určitě ano.
Pokud se budeme bavit o malinovém džemu, tak ten může být i při teplotě, i když je vařený dlouho a neobsahuje téměř žádné vitamíny, dodá čaji příjemnou chuť a pacienta trochu rozveselí, což nebýt vůbec zbytečný.
