Už jen z vůně čerstvé okurky se dostavuje chuť k jídlu. Jde o dobrou svačinku, která nepřidá kila navíc a neodradí hlavní chod. A okurka patří mezi ranou zeleninu na chatách a zahrádkách, to jsou úplně první vitamíny, které jsou po dlouhé zimě potřeba. Ale ani s tak jednoduchou zeleninou není vše tak jednoduché.
Mohou mít děti okurky
Děti samozřejmě mohou jíst okurky, ale vždy byste měli zvážit:
- věk dítěte;
- jeho zdravotní stav;
- kvalita okurky.
V každém případě to musíte pochopit samostatně, pak okurka pro děti bude mít pouze prospěch, nikoli škodu.
V jakém věku můžete dát okurku dítěti
Okurka se konzumuje syrová, bez tepelné úpravy. Už to nastavuje zřejmé meze v odpovědi na otázku, kdy může dítě jíst okurku. Dokud se miminko nenaučí dobře žvýkat, bude se dusit tvrdými kousky čerstvé okurky. Navíc může okurka způsobit nadýmání a plynatost i u dospělého, pokud má zažívací potíže. A u miminek trávicí systém ještě dozrává, nebude pro ni snadné strávit syrovou zeleninu.
Až do jednoho roku byste tedy neměli spěchat s přidáváním okurek do dětského menu.
Pokud on sám projeví zájem a rozhodne se vám ukrást krajíc z talíře, nevadí, ať to zkusí, ale stejně není potřeba miminko cíleně krmit okurkami.
Po 1 roce 6 měsících můžete postupně začít dávat dítěti čerstvé okurky jako přílohu k masu, v rámci lehkých salátů.
Čerstvá okurka pro děti. Proč je to užitečné?
Okurka prakticky není schopna způsobit alergie, protože obsahuje asi 95% vody a je zde velmi málo bílkovin a sacharidů.
Díky tomuto množství tekutiny stimuluje práci ledvin a velké množství vlákniny ve složení zvyšuje motilitu střev. Vysoký obsah draslíku prospívá srdečnímu svalu. Vitamíny včetně vitamínu C podporují imunitu a podílejí se na metabolismu.
Je důležité vzít v úvahu, že užitečnými vlastnostmi okurky si můžete být jisti pouze tehdy, když je zelenina pěstována bez chemických hnojiv a stimulátorů růstu. Větší pravděpodobnost, že si koupíte bezpečné okurky v sezóně, samozřejmě, pokud nemáte letní chatu nebo zeleninovou zahradu, což tento problém automaticky odstraní. „Zimní“ okurky ze supermarketu nejen že miminku neprospějí, ale mohou způsobit poruchy trávení, v nejhorším případě otravu nebo alergickou reakci.
Mám dětem dávat okurky
Pokud žádný z vašich příbuzných ještě nenabídl vašemu dítěti slanou nebo dokonce nakládanou okurku „pro chuť k jídlu“, považujte se za velmi šťastného. Ale možná na tom není nic špatného? Proč nepotěšit dítě, zvláště když je okurka domácí, nakládaná babičkou?
K posouzení možných přínosů nebo škod takové pochoutky stačí přemýšlet o tom, jak je připravena. V nakládané okurce pro děti obecně, jak se říká, není žádný přínos, ale škoda:
- vařící marináda zničí většinu vitamínů a minerálů;
- ocet poškozuje jemnou sliznici trávicího traktu dětí, narušuje acidobazickou rovnováhu v těle;
- obsah soli a cukru překračuje normy povolené pro děti do 3 let, což znamená zátěž pro ledviny a slinivku břišní.
Nakládaná okurka si zachovává více živin, ale kvůli velkému množství soli pro kojeneckou výživu také není vhodná.
Nakládané okurky by se dětem neměly dávat do tří let a čím později je dítě začne jíst, tím lépe.
Závěry:
Děti mohou mít okurky, ale ne každý a ne každý.
Okurku můžete dát dítěti po 1 roce 6 měsících.
Čerstvá okurka je dobrá na ledviny a trávení.
Okurky by se neměly podávat dětem do tří let.
Informace ověřené odborníkem
Pediatr nejvyšší kategorie, odborník na výživu, kandidát lékařských věd, docent katedry fakultní pediatrie a propedeutiky dětských nemocí Uralské státní lékařské univerzity
Okurky jsou zelenina dostupná obyvatelům téměř všech regionů naší země. Jako první se na pultech obchodů objevují na jaře, pěstují se také téměř ve všech letních chatách. Málokdy se babička vyhne pokušení nechat svého vnuka nebo vnučky chroupat čerstvou okurku. Mladé matky by však neměly následovat příklad starší generace. Měli by vědět, zda jsou okurky vhodné ke krmení dětí. A v jakém věku může být dítě seznámeno s tímto produktem bez negativních zdravotních následků?
Výhody okurky
- Okurka neobsahuje prakticky žádné bílkoviny ani sacharidy, takže v drtivé většině případů nevyvolává potravinové alergie. To je zvláště důležité, pokud jde o krmení malých dětí.
- 95 % okurky tvoří voda, působí tedy detoxikačně (odstraňuje škodlivé látky z těla aktivací činnosti ledvin a střev).
- Zelenina obsahuje dostatečné množství draslíku, který je nezbytný pro činnost srdečního svalu.
- Hořčík, zinek, železo a další minerály obsažené v okurkách přispívají k normální činnosti celého těla.
- Dietní vláknina stimuluje střevní motilitu a pomáhá s pohybem střev.
- Okurky jsou nízkokalorické, takže se při jejich konzumaci nemusíte bát, že byste přibrali.
Škodí okurky
Pouze ty okurky, které jsou pěstovány s přidáním stimulantů, přísad a hnojiv, mohou být zdraví nebezpečné. Takové vzorky hromadí toxické látky, které mohou vést k vážné otravě.
Podívejme se na další dva důvody, proč se okurky nedoporučují podávat dětem prvního roku života jako doplňkové potraviny:
- Díky svému projímavému účinku mohou okurky způsobit koliku, nadýmání a průjem (průjem) u kojenců. Okurky byste neměli podávat starším dětem trpícím zažívacími potížemi (průjmy) a/nebo po onemocněních (rotavirová infekce, salmonelóza, úplavice apod.).
- Okurky mají extrémně nízký obsah kalorií, takže nemohou být samostatnou doplňkovou potravinou. Na rozdíl třeba od bramborové kaše, květákové kaše nebo dýně. Zelenina však poměrně silně povzbuzuje chuť k jídlu.
Nedoporučuje se zařazovat okurky do stravy kojících matek, protože prostřednictvím mléka mohou u kojenců způsobit koliku a nadýmání.
V jakém věku můžete dát svému dítěti okurky?
Pediatři nedoporučují nabízet okurky dětem do jednoho roku. Dítěti staršímu jednoho roku, které s jistotou zvládlo funkci žvýkání a nemá žádné zažívací potíže, lze nabídnout čerstvé okurky na malé plátky. V tomto případě je třeba, aby matka byla opatrná a sledovala dítě, aby se nezadusilo kouskem okurky.
Při seznamování dítěte s okurkou musíte dodržovat základní pravidla pro zavádění doplňkových potravin:
- představit nový produkt v malém množství (1 – 2 kusy) v první polovině dne;
- Sledujte své dítě po celý den kvůli kožním alergiím a/nebo poruchám trávení (bolesti břicha, nevolnost, zvracení, nadýmání, průjem);
- odmítnout další podávání přípravku, pokud jsou zaznamenány negativní projevy;
- zvyšte porci (ale až příště!), pokud nedojde k negativním projevům.
Norma pro dítě do tří let: 1 – 2 malé okurky denně.
Jak správně nabídnout okurky dítěti
- Musíte si být naprosto jisti, že zelenina je pěstována bez použití dusičnanových hnojiv. Nejlepší variantou jsou okurky z vlastní zahrady.
- Okurku důkladně opláchněte teplou vodou a speciálním přípravkem určeným na mytí zeleniny.
- Okurku loupejte pouze v případě, že hrozí, že se miminko udusí.
- Zeleninu nakrájejte na pohodlné a malé kousky.
- Nedovolte svému dítěti vstát od stolu s okurkou v ruce.
Mohou mít děti solené a nakládané okurky?
Odpověď je jasná: ne! „Chutné“ okurky se přísně nedoporučují pro zahrnutí do stravy malých dětí (do 3 let). A předškolákům jsou málo platné.
Důvod spočívá ve skutečnosti, že příliš chuťově silné potraviny (nakládané okurky a marinády) mohou vést ke změně stravovacích návyků dítěte, nikoli k lepšímu. Je možné, že po kyselých okurkách bude miminko kategoricky odmítat zdravé (nesolené nebo lehce osolené) jídlo. A v budoucnu bude aktivně vyžadovat jídlo bohatě ochucené aromatickými přísadami.
Nakládané okurky a marinády negativně ovlivňují ledviny a trávicí systém malých dětí!
