Rajčata a slunce: jeden z hlavních důvodyproč rajčata nedopadnou bonbón, je v tomže potřebují dostatek slunečního světla. Čím více času rostlina stráví na slunci, zvláště sladké a plody jsou šťavnaté.
Vliv počasí: Kvalitu rajčat mohou ovlivnit i některé agronomické problémy. Například, může mít počasí negativní dopad na jejich sladkost. Pokud při sklizni ovoce došlo prší и Oblačno, pak se zvyšuje pravděpodobnost získání nepříliš chutných rajčat.
Jak získat sladká a šťavnatá rajčata
pro naaby rajčata zesládla chuť a byli šťavnatý, je nutné poskytnout rostlině určitý rozsah živin. Mezi takové látky patří karotenoidy, vitamíny, aminokyselin, polyfenoly a různé minerály. Ve vašem otočit, dřevěný popel je zdrojem minerálů elementy, které jsou pro rostlinu nezbytné.
Jaké hnojivo pomůže získat sladkou chuť rajčat?
Pro zvýšení obsahu cukru v rajčatech se důrazně doporučuje používat fosforečná hnojiva. Fosforečnano-draselná hnojiva se osvědčila. Alepokud chcete sladkou chuť rajčata, pak odborníci doporučí používat fosforečná hnojiva (50 g na 10 l voda). Pokud použijeme superfosfát, který se špatně rozpouští ve vodě, poté si připravíme superfosfátový extrakt.
Rajčata, která nemají chuť: co je GLK2
Podle výzkumodneseno United States и Španělsko, příčinuproč některá rajčata ztrácejí své chuť, je mutací genu GLK2. Typicky je tento gen zodpovědný za stimulaci vývoje chloroplastů v nezralých stádiích ovoce, ale v důsledku mutace začne gen GLK2 selhávat svou funkci.
Proč jsou rajčata bez chuti?
Plody takových rostlin nemají v nezralém stavu jasně zelenou barvu. stav a rovnoměrně zčervená. I kvůli zvýšené trakci k fotosyntéze, méně v ovoci cukry a další organické látky, který je jedním z hlavních důvodyproč taková rajčata ztrácejí chuť a aroma.
Tipy a závěry
- Pins sladké a šťavnaté rajčata, rostlina by měla mít dostatek slunečního světla света a správný rozsah živin.
- Fosforečná hnojiva jsou považována za jedno z nejlepších hnojiv pro zvýšení obsahu cukru v rajčatech.
- Pokud rajčata nemají chuti, možná rostlina zmutovala gen GLK2. Tato rajčata budou mít jednotnou světle zelenou barvu. barvení a rovnoměrně zčervená.
- S tímto problémem se můžete vyrovnat stejnými prostředky: fosforečné hnojení.
- Nejvhodnější doba ke krmení je v době květu s prvními plody.
- Nezapomínejte ani na „účinné“. metody: před pěstováním sazenic rajčat listy a vysazují se keře lusk, zima a železniční pružinové ozdoby.
- Pravidelný zavlažování, odstranění postižených listy a zvláštní pozornost věnovaná zahradě vám pomůže získat zdravá a chutná rajčata.
- Je to důležité, zapamatovat si, že při výkonu všech výše uvedených činností růst a vývoj rostlin může vytrvat и pokračovat, a to je hlavní klíč k pěstování skutečných lahodných rajčat.
Proč jsou sušená rajčata kyselá?
Sušená rajčata mají často kyselou chuť kvůli procesu dlouhodobého uchovávání ve slaném nálevu nebo ochucení kyselinami. Kyselost rajčat závisí na mnoha faktorech, jako je druh ovoce, kvalita nakládání, doba sušení a teplotní podmínky. Pokud si vyberete správnou odrůdu rajčat a správně provedete proces solení, sušená rajčata mohou být křehká a chutná bez nepříjemné kyselosti. Pokud sušená rajčata přesto zkysnou, lze je přidat do omáček nebo použít při přípravě masitých pokrmů. Abyste se však vyhnuli kyselé chuti, měli byste pečlivě vybírat rajčata a správně provádět proces moření.
Kolik soli a cukru při nakládání rajčat
Při nakládání rajčat používá klasický recept na třílitrovou nádobu stejné množství soli, cukru a octa – 2 polévkové lžíce od každé přísady. Pokud se chcete od tohoto poměru odchýlit, můžete použít vrchovaté lžíce nebo přidat více soli či cukru, aby pokrm získal více sladkosti nebo slanosti. V každém případě správně zvolené proporce pomohou zachovat původní chuť a prodlouží trvanlivost nakládaných rajčat. Pokud se chystáte s receptem experimentovat, snažte se myslet na to, že příliš mnoho soli nebo cukru může zkazit chuť pokrmu, dostatečné množství naopak zvýší jeho sladkost či slanost.
Co dělat, když je rajčatová šťáva kyselá
Pokud je rajčatová šťáva nebo omáčka příliš kyselá, pak je nejlepším řešením přidat místo cukru sodu. Cukr pouze zakryje kyselost, zatímco soda tuto kyselost neutralizuje, takže chuť bude vyváženější a příjemnější. Chcete-li to provést, musíte do omáčky přidat špetku sody, ale musíte to udělat pomalu a opatrně, abyste to nepřehnali a nezničili celý pokrm. Je vhodné přidat sodu v několika přístupech a po každém dobře promíchat omáčku. Pro zmírnění kyselosti můžete přidat i trochu mléka nebo smetany. Ale musíte si uvědomit, že příliš mnoho jedlé sody může vést k nepříjemným následkům, včetně nežádoucí zásaditosti v misce.
Co dělat s kyselými rajčaty
Často se stává, že ne všechna rajčata stihnou do podzimu dozrát a začnou kysele. Abyste plody nevyhazovali, můžete je použít k přípravě různých druhů pokrmů. Z kyselých rajčat si můžete vyrobit tinktury, marinády, nálevy a omáčky. Jsou ideální pro přípravu lahodných řeckých nebo mexických salátů nebo smažených jídel, jako je kari nebo guláš. Je však třeba si uvědomit, že kyselá rajčata mohou zvýšit kyselost pokrmu. Proto je třeba si dávat pozor na to, jaké suroviny použijete, abyste to nepřehnali s kyselostí. Pokud vám zbyla kyselá rajčata, nespěchejte je vyhodit – mohou být skvělým doplňkem k různým pokrmům.
Rajčata nejsou vždy sladká, protože ke zrání vyžadují hodně slunečního světla. Rostliny by měly být vystaveny slunci alespoň 8 hodin denně. Pokud se počasí v období zrání ovoce stane deštivým a zataženým, může to negativně ovlivnit chuť rajčat. Za takových podmínek rostliny nedostávají dostatek světla, které je zase nezbytné pro tvorbu cukru v ovoci. Potřeba slunečního světla také vysvětluje, proč rajčata pěstovaná ve skleníku nebo na oknech bytu většinou nejsou příliš sladká. Chcete-li získat sladší rajčata, doporučuje se je pěstovat na otevřených slunných místech a sledovat povětrnostní podmínky.
Chcete, aby rajčata, která pěstujete na svém pozemku, byla velmi chutná, aromatická, cukernatá a velká?
Pak si přečtěte, co ovlivňuje tvorbu chuti, obsah cukru a vůni ovoce a také to, co musíte udělat, aby vaše rajčata chutnala a sladila. Zjistěte, čím můžete rajčata krmit během plnění a zrání plodů, pro sladkost a velkou úrodu.
Jak pěstovat sladká a aromatická rajčata
1.Připravte půdu.
Chuť rajčat je do značné míry ovlivněna půdou, ve které rostou. Existuje výraz: „kyselá rajčata rostou v kyselé půdě“. A tento výraz je pravdivý, protože na kyselých půdách nedostávají rajčata dostatek výživy, protože některé živiny rostliny prostě nevstřebávají, takže se nemohou správně a harmonicky vyvíjet.
Co dělat v tomto případě? Ještě před výsadbou rajčat na záhony je třeba deoxidovat kyselou půdu.
Jak můžete zjistit kyselost půdy ve vaší oblasti?
Nejlepší je udělat laboratorní rozbor. Chcete-li to provést, měli byste vzít půdu ze svého místa a odeslat ji do speciální laboratoře k analýze.
Další možností je pořízení speciálního mechanického přístroje na měření kyselosti půdy, který je komerčně dostupný.
Jak deoxidovat půdu?
Je to velmi snadné! Do zahradního záhonu můžete přidat vápenné přípravky, které se prodávají v oddělení zahrad. Je lepší přidat do půdy dolomitovou mouku, protože obsahuje další mikroelementy potřebné pro rostliny, včetně hořčíku, který je také zodpovědný za chuť ovoce.
2. Aplikujte správná hnojiva včas.
Je velmi důležité, aby bylo v půdě dostatek draslíku. Draslík velmi ovlivňuje chuť plodů, a pokud do půdy přidáte dostatek draslíku, rajčata budou chutná a sladká.
Draslík by měl být přidán do půdy při přípravě záhonu, před výsadbou. Rostliny je také třeba krmit draselnými hnojivy během druhé a třetí fáze vegetačního období, kdy se plody plní a dozrávají. Draselná hnojiva lze podávat listem, ale při krmení listem existuje malé „ale“ – rajčata opravdu nemají rádi postřik, protože plíseň pak může klíčit v kapkách vody.
Pokud budete rajčata krmit včas a správně, bude dobrá sklizeň, plody budou chutné, sladké a rostliny nebudou nemocné. Čím krmit rajčata během druhého vegetačního období pro sladkost a vůni?
Biohumus – to je vynikající zálivka, vermikompost zlepšuje chuť ovoce.
Ash – to je to nejjednodušší, co lze použít jako draselná a fosforečná hnojiva. Je užitečné používat jak dřevěný popel, tak popel z rostlinných zbytků. Popel si můžete vypálit sami, nebo si jej můžete zakoupit v zahradním obchodě.
Popel je přírodní komplexní superhnojivo.
Popel lze k rajčatům přidávat buď v suché formě, nebo ve formě roztoku či nálevu či extraktu.
Krmení rostlin by mělo být vždy prováděno buď večer nebo brzy ráno a vždy na vlhké půdě, po zálivce.
Suchý popel je rozptýlen 1-2 polévkové lžíce pod každým keřem rajčat a poté by měly být rostliny napojeny.
Ale nezapomeňte, že ne všechny rostliny mají rády zásadité půdy. A pokud má vaše stránka kyselou půdu, popel ji pomůže deoxidovat, ale pokud máte alkalickou půdu, je lepší použít k hnojení rajčat infuzi popela s octem.
Rajčata můžete také krmit roztokem popela.
Roztok popela se připravuje snadno a jednoduše:
Přidejte dvě sklenice popela do 10 litrů teplé usazené vody a dobře promíchejte.
Zalévejte rajčata tímto výživným minerálním roztokem a každých 0,5-1 dní nalijte 10-14 litru pod každý keř.
Přesto je lepší používat ke krmení rostlin infuzi popela.
Infuze popela
1) Přidejte jednu litrovou sklenici popela do 10 litrů (kbelík) teplé usazené vody a promíchejte.
2) Do roztoku popela přidejte 1 sklenici 9% octa, abyste uhasili uhličitan vápenatý obsažený v popelu, aby neblokoval fosfor, který rostliny tolik potřebují.
3) Roztok popela nechte 1-2 hodiny.
4) Po této době budete mít zásobní roztok připravený.
5) Pro krmení rostlin je třeba 1 litr roztoku mateřídoušky upravit na 10 litrů, to znamená 9 litr roztoku popela nalít do 1 litrů usazené vody a dobře promíchat.
6) Pod každý keř rajčat nalijte 1 litr připraveného pracovního roztoku.
Když se do roztoku popela přidá ocet, dojde k chemické reakci, v jejímž důsledku se uvolňují prospěšné makro- a mikroprvky, které se stávají pro rostliny dostupnější.
Kvasnicové krmení rajčat pro sladkost a velký výnos
Krmení rajčat kvasnicemi má pozitivní vliv nejen na jejich růst, ale také na chuť a vůni ovoce.
Pekařské droždí je zásobárnou mnoha různých prospěšných mikroorganismů. Organické kyseliny uvolňované těmito mikroorganismy během jejich životních procesů jsou rostlinami dokonale absorbovány a jsou pro ně velmi užitečné. Organické kyseliny pomáhají rostlinám absorbovat vápník a draslík z půdy, stejně jako další živiny, které rostliny potřebují.
Také pekařské droždí obsahuje značné množství bílkovin a bílkoviny jsou zdrojem pomalého dusíku, který nekonkuruje draslíku a vápníku, ale přispívá k hromadění vůně a sladkosti v ovoci.
Kvasnice jsou také zdrojem organických fosfátů, které poslouží jako další doplněk fosforu.
Kvasinky zvýší stresovou odolnost rajčat, po přihnojení kvasinkami snáze snášejí horko i chladné deště a rosu.
Kvasnice jsou vynikající rostlinnou potravou. Nakrmte svá rajčata kvasnicemi, zatímco ovoce dozrává a vaše rajčata budou chutná, sladká, velmi aromatická a velká.
Recept na kvasnicové krmivo
Pekařské droždí (surové) – 100 g
Síran draselný – 1 tabulka. lžíce
(místo síranu draselného můžete vzít infuzi popela)
Voda – 10l
Každých 1-10 dní zalévejte rostliny 12 litrem kvasnicového roztoku pod každý keř.
3.Zajistěte osvětlení a správnou formaci rajčat
Výsadby rajčat nikdy nepřeplňujte.
Pro cukernatost plodů je velmi důležité, aby rostliny během zrání byly dostatečně osvětleny sluncem a dobře větraly. Je důležité, aby ke každému plodu na keři volně pronikalo sluneční světlo.
Jak rostliny rostou a rajčata se plní, musíte odstranit všechny spodní listy, které jsou pod spodním dozrávacím trsem, a také ty listy, které silně stíní rostliny.
Také je velmi důležité včas odstranit přebytečné výhonky na každém keři, aby k rajčatům proniklo dostatek světla. Navíc nevlastní děti přijímají hodně výživy a nedostatek výživy negativně ovlivní chuť, vůni a cukernatost ovoce.
Ale pokud máte extrémní horko, pak je třeba listy na rajčatech odstraňovat velmi opatrně. Listy vyšší než dozrávající plody byste neměli odstraňovat, protože chrání rajčata před prudkým sluncem, aby se plody na slunci nespekly.
4. Regulujte zálivku
Zálivka ovlivňuje i chuť rajčat. Silné podmáčení půdy v době plnění a zrání plodů vede k tomu, že rajčata jsou vodnatá, neslazená, nearomatická a mají nízkou chuť. Během období zrání rajčat je třeba snížit zálivku alespoň na polovinu. To platí zejména za chladného a deštivého počasí.
Ale pokud máte velmi horké, suché léto, pak musíte rajčata i nadále zalévat, ale s mírou, se zaměřením na potřeby rostlin. Není třeba nechat rajčata trpět nedostatkem vlhkosti, bude to mít špatný vliv na stav rostlin jako celku, jejich vaječníky mohou spadnout, listy se zkroutí atd.
5. Vyberte si dobré odrůdy rajčat a hybridy
Je velmi důležité vybrat si chutné, sladké, produktivní odrůdy a hybridy rajčat pro pěstování ve skleníku a na otevřeném prostranství.
Velmi chutné a sladké odrůdy a hybridy rajčat jsou Býčí srdce (v různých variacích), Červený lanýž, Sugar Bison, Malinová sladkost, Puzata Khata, Golden Placer, Dikovinka, Malachit Box a další.
Je však důležité nejen vybrat jednu nebo druhou odrůdu rajčat, ale také vybrat dobrého výrobce semen, protože stejná odrůda rajčat od různých výrobců se může výrazně lišit.
Hodně štěstí při pěstování velkých úrod lahodných, sladkých, aromatických rajčat!
