Léto nás ne vždy potěší stabilním teplým počasím: někdy déšť, někdy mlha, někdy zima, někdy horko. To samozřejmě nemá nejlepší vliv na výnos a dobu zrání mnoha plodin, zejména těch teplomilných. . Abyste měli čas sbírat zralá rajčata v srpnu, musíte se o keře pečlivě starat.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
I když jste rajčata zasadili včas a vybrali jste si zónované a rané zrající odrůdy, plodit může začít až na konci léta. Pojďme zjistit, proč se to děje.
1. Chladné počasí
Nejčastějším důvodem dlouhého zrání rajčat je nízká teplota vzduchu a zatažené deštivé počasí. Rajče je teplomilná rostlina. V období zrání plodů je optimální denní teplota 25°C přes den, 16-19°C v noci. Mírný pokles o několik stupňů nijak neovlivní rychlost zrání. Náhlé změny teplot jsou však pro rajčata stresující, v důsledku čehož se zpomaluje tvorba plodů a brzdí se růst. Například při teplotách nižších než 15 °C se neobjevují nové shluky květů a vytvořené plody nedozrávají. Příliš vysoká teplota – 33-35°C – má na rostliny také negativní vliv: proces fotosyntézy se zpomaluje, pyl je méně „aktivní“ a květy opadávají.
Teplota půdy by také měla být víceméně stabilní, v rozmezí 16-24°C. Ve studené půdě se živiny špatně vstřebávají a keř se nemůže plně rozvinout.
Co dělat
Nejprve mulčujte půdu na záhonech rajčat jak ve skleníku, tak ve volné půdě. To pomůže snížit frekvenci zavlažování a stabilizovat teplotu země: pomalu se zahřívá a pomalu ochlazuje a nepřehřívá se pod spalujícími paprsky slunce.
Za druhé, skleníky a pařeniště by měly být v horkém počasí co nejvíce otevřeny, aby se vzduch nepřehříval. A během chladného počasí by se okna a dveře skleníků měly zavírat před západem slunce, aby se šetřilo teplo. Výsadby na otevřeném terénu na noc zakryjte spunbondem, což pomůže snížit rozdíl mezi denními a nočními teplotami.
2. Nedostatek světla
Rajče je velmi náročné na světlo. Za špatných světelných podmínek se výhonky prodlužují, špatně se vyvíjejí, plodnost se opožďuje, chuť a kvalita plodů se zhoršuje. Často dochází k nedostatku osvětlení, když jsou keře vysazeny v hustých oblastech, což je zvláště běžné ve skleníku. To také ohrožuje vznik různých chorob, protože zahuštěné keře jsou špatně větrané.
Co dělat
Pravidelně odstraňujte nevlastní syny a také přebytečné listy, které jsou ve stínu a narušují cirkulaci vzduchu. Nejprve byste měli odstranit spodní listy až k prvnímu trsu na hlavním výhonu. Poté můžete odříznout listy na bočních výhoncích, nasměrovaných do keře a umístěných pod prvním kartáčem. Za jeden den stačí z keře odstranit jen pár listů, jinak rostlina zažije silný stres. Tyto práce by měly být prováděny v první polovině dne, aby řezy vyschly na slunci. Při odstraňování listů je ale také důležité to nepřehánět: nad každým trsem rajčat by měly zůstat alespoň dva listy, které plodům dodají výživu.
3. Přetížení keřů s vaječníky
Pokud jste výhonky rajčat neodstranili včas, bujně kvetoucí keře vás brzy nepotěší sklizní. Faktem je, že rostlina nemá dostatek síly, aby uživila velké množství vaječníků. Koneckonců, veškerá energie keře byla vynaložena na pěstování zelené hmoty, nikoli na tvorbu ovoce.
Co dělat
Na neurčitelných keřích odstraňte všechny výhonky, ponechte 1-2 stonky, v závislosti na typu keře a odrůdě (maloplodá rajčata mohou být formována do 2-3 stonků). Nad druhým listem za horním shlukem vaječníků seřízněte vršky hlavních a bočních stonků. Pokud jsou postranní výhony slabé, ponechte na nich jeden trs plodů a nově vzniklá horní květenství opatrně odstraňte. Keře velkoplodých rajčat je vhodné formovat do jednoho stonku. Ale pokud jste zmeškali okamžik a všechny výhonky již mají vaječníky, nechte na keřích 5-7 kartáčů a odřízněte vrcholy všech stonků.
Proč štípat rajčata, jak to udělat správně a co se stane s rajčaty, když to neuděláte? Pojďme na to společně přijít!
U určitých odrůd nebude nutné zaštipování vrcholů, protože růst takových keřů je omezený. Je třeba si však dát pozor na počet bočních představců. I když výrobce uvádí, že keř nepotřebuje štípání, někdy je to nutné, zejména v chladném létě.
4. Špatné krmení
Někdy je důvodem pomalého dozrávání rajčat nevyvážená výživa keřů. Například kvůli přebytku dusíku keře rostou mohutně a silně, ale plody špatně nasazují a dlouho nedozrávají. V období dozrávání plodů by hnojení mělo obsahovat více draslíku a fosforu. Ve druhé polovině vegetačního období lze použít síran draselný nebo fosforečnan draselný (fosforečnan draselný) ke krmení rajčat v otevřeném terénu a sklenících. Hnojivo se rozpustí ve vodě v souladu s doporučeními na obalu.
Tekuté krmení je nejúčinnější metodou, protože. Krystaly zředěné ve vodě pronikají ke kořínkům mnohem rychleji. Je třeba poznamenat, že monofosfát draselný lze použít, pokud rajčata nevykazují známky nedostatku vápníku, protože přidání fosfátů váže vápník a také komplikuje vstřebávání železa a hořčíku. Nedostatek určitých živin lze pochopit podle stavu keřů a lze provést vhodné krmení.
Každý ví, že rajčata potřebují extra výživu. Jak však určit, že je čas krmit rajčata? Rádi bychom vám dali pár tipů.
Draslík, fosfor, vápník a mnoho dalších důležitých prvků obsahuje popel, který zůstává po spálení bylin a dřeva. Ke krmení rajčat můžete použít infuzi popela (1 šálek na 10 litrů vody) a zalévat po navlhčení půdy 1,5-2 litry na rostlinu. Ošetření keřů roztokem jódu (3 kapky na 1 litr vody) pomůže urychlit zrání plodů a poskytne dodatečné krmení a ochranu před různými infekcemi. Lidové léky na krmení mohou být vynikající alternativou k minerálním hnojivům.
I při včasném krmení mohou být některé mikroelementy špatně absorbovány kvůli chladnému počasí, husté půdě a nedostatku vlhkosti. Zálivka během zrání plodů by měla být pravidelná a mírná. A mulčování pomůže udržet vlhkost v zemi a zlepšit strukturu půdy.
Existuje několik radikálnějších metod, které pomohou urychlit zrání ovoce. Měly by se však používat na konci léta, pokud nastane chladné počasí nebo rajčata začnou bolet.
- Přestaňte hnojit a omezte zálivku na minimum.
- Na několika místech propíchněte stonek rajčete měděným drátkem a ve spodní části stonku udělejte malý podélný řez skalpelem nebo čepelí.
- Jemně keř vytáhněte nahoru, aby se některé tenké kořínky utrhly.
- Zastřihněte vršky keřů spolu se střapci, na kterých se teprve nedávno objevily vaječníky.
- Na dva až tři dny zavírejte skleník na několik hodin denně.
Pokud teplota v noci klesne pod 10°C, odstraňte nezralé plody i se stopkou a položte je k dozrání.
Při déletrvajících deštích, chladném počasí a nedostatku slunce vždy hrozí dlouhodobé zrání ovoce. Rajčata se mohou zbarvit do červena po celý srpen, kdy se noci stávají chladnějšími a deštivějšími dny. V této době se zvyšuje riziko vzniku plísně, která hrozí hromadnou ztrátou úrody. Aby rajčata zesládla, byla šťavnatá a červená, potřebují trochu pomoci.
Přečtěte si v článku
Přirozený cyklus zrání rajčat
Zrání rajčat probíhá různými rychlostmi. Záleží nejen na vlastnostech odrůdy, ale také na podmínkách růstu keřů.
Po vytvoření vaječníků trvá tvorba plodů a jejich zvětšení asi měsíc. Druhá fáze, trvající 10-25 dní, jim umožňuje držet krok a získat jejich obvyklou barvu.
Od začátku květu do úplné zralosti rajčat to obvykle trvá 40-60 dní. Někdy však ani ultra rané odrůdy nejsou včas pokryty jasnou zeleninou. Letní obyvatel proto musí vědět, jak urychlit zarudnutí rajčat na keřích.
Koncem léta začínají změny počasí a teplotní změny. Přes den slunce silně zahřívá zemi a v noci se snáší lepkavá mlha a chlad. Za takových podmínek mohou rajčata zůstat zelená nebo hnědá až do mrazu. A letní obyvatelé nejsou trpěliví.
Také koncem srpna se v důsledku rozdílu teplot začíná na listech hromadit přebytečná vlhkost. V takovém prostředí se aktivně vyvíjejí houby a bakterie. Aby k takovým ztrátám nedocházelo, je nutné urychlit zrání rajčat. To vám umožní sklízet před nástupem mrazů.
V jakých případech a proč se může červenání rajčat zpomalit
Za určitých podmínek je dozrávání zelenin zpomaleno. Důvodů je několik.
teplota
Hlavní důvod, proč se sklizeň zralé plodiny neustále zpožďuje:
- snížení teploty vzduchu ve skleníku pod + 15 ° C výrazně zpomaluje přirozené zbarvení rajčat;
- když noční teplota klesne na +8 ° C, červenání zelených plodů se zastaví;
- se zvýšením teploty vzduchu ve skleníku a otevřené půdě o více než +34 ° C se stárnutí pozastaví.
jak to vysvětlit? Vysoké a nízké teploty vzduchu vyvolávají pokles produkce pigmentu lykopenu v zelenině. Je to on, kdo je zodpovědný za získání obvyklé barvy kůže.
V srpnu a září jsou noci pro keře rajčat stále chladnější. Za takto kontrastních podmínek se často tvoří rosa, která situaci zhoršuje. Přistání jednoduše nemají čas vyschnout za den. Aby je ochránili, zkušení pěstitelé zeleniny se snaží nad rajčaty postavit přístřešek z hustého filmu. Aby nedošlo k poškození stonků, je struktura vyrobena ve formě oblouků z kovu nebo plastu, mezi nimiž je napnut hustý materiál.
osvětlení
Nedostatek slunečního světla nebo umělého osvětlení zdržuje sklizeň ze skleníkových rostlin. Dalším důvodem je plodné uspořádání keřů. V tomto případě mezi sebou soutěží o ultrafialové světlo, které zpomaluje červenání plodů.
Co dělat, aby rajčata rychleji zčervenala:
- Odřízněte přebytečné listy, které vytvářejí stín. Zlepší také ventilaci mezi keři.
- Nahraďte podpěry pod ovocnými kartáči umístěnými ve spodní části keře.
- Rozšiřte řasy nazelenalými nebo hnědými rajčaty blíže ke slunci.
- Ovocné kartáče upevněte měkkými provazy.
Díky takovým manipulacím budou plody dále od povrchu půdy, takže se v noci nepřechladí.
Živiny
Někdy rajčata tvrdohlavě zůstávají zelená kvůli nadbytku nebo nedostatku minerálů. Velké množství dusíku také způsobuje aktivní hromadění snůšky. Keř prostě nemůže přesměrovat své síly na dozrávání úrody.
Extra listy a nevlastní děti odebírají většinu živin a v důsledku toho plody dozrávají mnohem pomaleji. S nedostatkem draslíku v půdě se zastaví dodávka užitečných prvků do rajčat. Zodpovědný letní obyvatel vždy dodržuje schéma krmení a pečlivě sleduje stav rostlin.
Příliš mnoho rajčat na keři
S hromadnou tvorbou vaječníků na spodních patrech keřů se mohou tvořit velké plody. Po částečném dozrání je raději odstraňte z větví, aby rostlina vrhla veškerou svou sílu do nasypání zbytku zeleniny. Hnědé nebo blanzhe plody dokonale dozrávají doma.
Jak docílit toho, aby rajčata na keřích zčervenala
Aby sklizeň proběhla podle termínu, existují jednoduché způsoby.
Odstraňování listů
Rajčata už nekvetou a zima už nastala? Je čas projít skleník a záhony, abyste odstranili zbytečné listy. To uvede rajčata do stresu, začnou uvolňovat etylen, aby se urychlilo dozrávání plodů.
Důležité. Na keři je nutné nechat 1-2 červené plody. Ethylen je těkavý plyn, který postupně napadá zelenou a hnědou zeleninu.
Horní štípání
Asi 3-4 týdny před začátkem sklizně můžete zkrátit vrcholy keřů rajčat. Postup zvýší rychlost plnění ovoce, rychle začnou potěšit červenými stranami.
Důležité. Zároveň stojí za to opustit hnojení a omezit zálivku na minimum. To platí jak pro skleníky, tak pro otevřené prostranství. Za teplého a suchého počasí se rostliny zavlažují každých 7-10 dní. Je důležité nenechat keře vyschnout předem.
Tahání kořenů
Podivný postup, který funguje:
- Uchopte keř rajčete za spodní část stonku a jemně vytáhněte do strany.
- Počkejte na mírné natržení kořínků.
- Nechte keř na pokoji.
Není nutné úplně vytahovat rostliny ze země. Narušení integrity kořenového systému stimuluje rajčata k aktivnímu dodávání živin do plodů.
Někteří zahradníci obvykle odstraňují keře ze záhonů a zavěšují je do šatny nebo na verandu. Takže plody dozrávají, když je chladné a deštivé počasí.
štěpení stonku
Osvědčený způsob, jak rajčata rychleji zčervenat. Postup:
- Změřte na stonku 10 cm od povrchu půdy.
- Vezměte ostrý nůž a udělejte řez podél kmene.
- Do vzniklého otvoru vložte malou tyčinku nebo větev.
Rozštěpení stonku snižuje přísun živin do větví. Keře přesměrovávají všechny síly na zachování potomků. Ve stresu dochází k urychlenému dozrávání a červenání porostu.
Lámání řapíků
Někdy štětce vypadají zdravě, ale plody v nich zůstávají stále zelené. V tomto případě se vyplatí řapík zaštípnout. Větev vedle stonku je ohnutá, aby se snížil příjem živin.
Těžké rozhodnutí: buď urychlit zrání zeleniny, nebo počítejte se zvětšením velikosti plodů. Pro letní obyvatele je lepší zaměřit se na počasí.
poškození ovoce
Aby slupka rajčat rychle získala svou obvyklou barvu, je nutné udělat malý vpich párátkem vedle stopky. Keř se pokusí udržet potomstvo se semeny a dá příkaz k dozrání.
Jak zalévat a zpracovávat rajčata, aby rychleji zčervenala
Skleníkové rostliny a rajčata rostoucí na otevřeném poli za špatného počasí lze zalévat nebo stříkat lidovými prostředky:
- dvoudenní zavlažování slabým roztokem manganistanu draselného;
- vydatné postřikování rostlin roztokem jódu (10 litrů vody a 35 kapek přípravku). Zpracování se provádí jednou týdně;
- zavedení 0,5 ml vodky nebo ethylalkoholu do dužiny rajčat pomocí injekční stříkačky.
Po ošetření musíte ve skleníku zařídit teplo a skleníkový efekt. Podpoříte tak zrání zeleniny. Konstrukce musí být uzavřena na celý den, dokud svítí slunce, a poté musí být větrána, aby se odstranila kondenzace.
Po takových manipulacích začnou rajčata za týden hromadně dozrávat.
Způsoby, jak urychlit zrání rajčat
Existují osvědčené možnosti, jak rychle získat zralou zeleninu.
Lidové metody
- Postřik jódem. Připravte si roztok ze tří kapek jódu a 1 litru vody. Vzniklou směsí postříkejte keře. Zavlažujte přesně spodní vrstvu rostlin, listů a plodů. Kromě toho bude jód chránit před plísní.
- Zavlažování roztokem popela. Postup pomůže urychlit zrání zeleniny a zvýšit její cukernatost. Pro přípravu směsi rozmíchejte 1 šálek popela v 10 litrech vody. Použijte roztok pro zálivku rajčat pod kořen (spotřeba – 1 litr na rostlinu).
- Banány a jablka. Pokud je vám líto ovoce, pak můžete použít slupky od banánu. Musí být položeny pod keře rajčat nebo umístěny v krabicích, kde dozrává hnědá zelenina. Jablka a banány se vyznačují zvýšeným uvolňováním látek, které stimulují tvorbu lykopenu.
- Propíchnutí. Zelená rajčata propíchněte předem dezinfikovaným párátkem. Otvory by měly být malé, 5-7 mm. Zelenina mírně ztratí svou prezentaci, ale bude zrát rychleji.
- Prostřednictvím řezů. Stonek keře se prořízne ve výšce 10-20 cm.Do objímky se vloží párátko, tyčinka nebo zápalka. To urychluje plodování plodiny.
- Vodka. Alkohol stimuluje zbarvení slupky rajčat. Na jedno ovoce budete potřebovat 0,5 ml vodky.
- Rotace kartáče. Nejjednodušší a nejlevnější způsob. Shluky ovoce se otočí blíže ke slunci a zapadnou do své pozice.
Nakoupené prostředky
Pro postřik štětců s vaječníky a listy se používá extrakt ze superfosfátu. Jak to vařit:
- Nalijte 2 polévkové lžíce superfosfátu do 2 litrů horké vody.
- Roztok promíchejte a nechte jeden den v klidu.
- Doplňte objem kapaliny na 10 litrů.
- Použijte roztok pro postřik keřů.
Vykazoval vysokou účinnost a vrchní obvaz na bázi humátu draselného. Je třeba vařit podle návodu na obalu, používejte každých 10 dní. Jedná se o přírodní a levné hnojivo pro urychlené dozrávání rajčat. Roztok humátu draselného se nalije přísně pod kořen.
Zemědělské techniky pro rané zrání rajčat
Jednoduché způsoby, jak rychle získat jasnou a chutnou zeleninu:
- Odstraňte první zralé rajče z keře, aby se spustil mechanismus dozrávání v celém skleníku.
- Odstraňte všechny listy z keře na spodní kartáč na ovoce. Holé stonky lépe větrají a propouštějí více slunečního záření. Je také výbornou prevencí phytophthory.
- Odštípněte horní část keře. To by mělo být provedeno okamžitě po vázání prvního ovocného kartáče. Tento postup umožňuje přesměrovat živiny ze stonků do plodů.
- Omezení zavlažování. Asi měsíc před sklizní omezte aplikaci vody na minimum. Tím zvýrazníte chuť ovoce. Dělá je šťavnatější a sladší.
Jak dozrát rajčata doma
Středně, středně pozdní a pozdní odrůdy často nestihnou dozrát ani ve skleníkových podmínkách. To je typické pro severní oblasti a oblasti rizikového hospodaření. Letní obyvatelé proto sbírají rajčata, jakmile dosáhnou požadované velikosti a začnou hnědnout.
Způsoby zrání ovoce:
- klasický. Aby rajčata doma dosáhla požadované zralosti, stačí je umístit na světlé místo pokojové teploty. Lze je rozložit na parapet, aby sudy zhnědly. Velké množství zeleniny po vyjmutí z keře je naopak umístěno na tmavém místě. Obvykle se jedná o uzavřenou skříň nebo sklep. Na podlahu rozprostřete čistý kus látky a položte na něj rajčata. Zeleninu před tím není nutné umývat, stačí ji otřít suchým hadříkem nebo hadrem. Dříve by měla být celá plodina tříděna podle stupně zralosti a rozmístěna na různá místa. Díky tomu bude ovládání instancí mnohem pohodlnější, protože je musíte pravidelně kontrolovat. Zkažená rajčata by měla být okamžitě odstraněna, aby se infekce nerozšířila na další ovoce.
- Vrstvený. Díky bohatému plodu můžete plodinu skladovat v krabicích a rozkládat je ve vrstvách. Rajčata nepotřebují předběžnou úpravu. Zde musí být nádoba dezinfikována a vysušena. Mezi vrstvy rajčat jsou umístěny listy papíru nebo látky. Zelenina by měla být pravidelně kontrolována, zda není poškozena a znehodnocena.
- Na křoví. Ošemetná záležitost, která vyžaduje spoustu času a úsilí. Jsou 3 možnosti:
- vytáhněte keře ze země spolu s kořeny, setřeste ze země, zavěste ji ze stropu ve sklepě nebo technické místnosti, kde je teplota udržována nad +20 0 С;
- vykopejte keře v oblasti kořenů půdou a nechte plody dozrát na větvích;
- rostliny seřízněte u kořene, rozložte je na rovnou plochu do stohů a přikryjte slámou. Udržujte teplotu v místnosti alespoň +15 0 С.
- Sousedství s jablky nebo banány. Vložte zralé jablko nebo banán do skleněné nádoby se zelenými rajčaty. Urychlíte tak zrání zeleniny.
