Pravděpodobně každý v dětství přemýšlel o otázce: “Vyroste skutečná jabloň ze semene?” A ty nejzvídavější děti se dokonce pokusily semínko zakopat do země a čekaly, až vyroste jabloň s nakousnutými jablky.
Opravdu miluji jablka. A samozřejmě jsem viděl, že uvnitř každého jablka jsou semena, ale zajímala mě jiná otázka: „Proč semena jablek, která jsou uvnitř ovoce, nevyklíčí?
Nejprve jsem se na to zeptal své matky. Máma odpověděla: “Když jsou příznivé podmínky pro klíčení, všechna semena vyklíčí.” Jaké jsou příznivé podmínky a proč semena jablek v dobrých podmínkách (teplo, vlhko) uvnitř plodu neklíčí? Abych odpověděl na tyto otázky, obrátil jsem se na encyklopedii, učebnici biologie a našel informace na internetu. Četl jsem články z encyklopedie a provedl vědecký experiment.
Pěstování rostlin ze semen je velmi vzrušující proces. Pozorování všech fází vývoje rostlin od klíčení semen až po objevení se prvních květů nebo plodů je kouzlo přírody v akci. Než vyroste plnohodnotná rostlina, chce to spoustu času a trpělivosti.
Růst rostlin obvykle začíná vyklíčením nejdůležitějšího reprodukčního orgánu – semene. Semeno je speciální mnohobuněčná struktura složité struktury, která slouží k rozmnožování a šíření semenných rostlin a obsahuje embryo.
Takhle to vzniklo téma náš výzkum – “Proč semena jablek, která jsou uvnitř ovoce, nevyklíčí?”
Účel Výzkumná práce, kterou jsme předložili, je zaměřena na posouzení vlivu vnějších faktorů na klíčení semen jablek.
Stanovili jsme si následující úkoly:
Sbírejte informace o rostlině jabloně.
Určete hlavní podmínky ovlivňující klíčení semen.
Experimentálně dokažte, jak měnící se podmínky ovlivňují klíčení semen jablek.
Předložili jsme hypotéza: Semena jablek vyžadují ke klíčení světlo, teplo a vlhko.
Objekt výzkum odhalil semena jablek.
Výzkumná práce se skládá ze dvou částí: teoretické a praktické. Nejprve jsem nastudoval problematiku klíčení semen a zpracoval potřebné informace. V praktické části jsem provedla průzkum mezi spolužáky a experimentální metody výzkumu, na základě jehož výsledků jsem vyvodila příslušné závěry.
Praktická aplikace Tato práce je možná v hodinách okolního světa, v kroužkové práci, při práci v areálu školy.
já TEORETICKÁ ČÁST
1.1. Funkce rostliny jabloní
Jabloň je nejběžnější starověká rostlina. Dokonce i zkušení zahradníci, nemluvě o začátečníkech, mohou mít velmi obtížné rozhodnout se pro správnou odrůdu jabloně, protože dnes existuje na světě více než 20 tisíc odrůd.
Jabloně se na Sibiři objevily poměrně nedávno. První výsledky úspěšné aklimatizace byly získány před několika desítkami let. Nové mrazuvzdorné hybridy jsou schopny přečkat zimu beze ztrát a tento znak mají jak rané, tak pozdní odrůdy.
Nejlepší odrůdy pro Sibiř jsou:
Nízká zimní otužilost: Spartan, Lobo
Středně zimovzdorné: Champion, Papirovka, Antonovka, Melba.
Zimovzdorné: Rudolf, Dar podzimu, Stříbrné kopyto.
: Vysoce mrazuvzdorná, Ranetki, uralská kapalina.
V naší zahradě rostou Ural liquid, Silver kopyto, Antonovka. Jejich plody používáme čerstvé, maminka připravuje i kompoty, zavařeniny a marmelády. Peče jablka, připravuje náplně do koláčů, jablečné koláče jsou v naší rodině velmi oblíbené.
Ať říkáte cokoli, jabloň je mezi lidmi oblíbený strom. Ostatně milují ji nejen pro její nádherné plody, ale také pro její zvláštní, jedinečnou jarní krásu.
Plody jablek obsahují fruktózu, glukózu, sacharózu, vitamíny C a B, karoten, kyselinu jablečnou, vinnou a citronovou, éterické oleje a minerální soli vápníku, železa a fosforu, které jsou pro lidský organismus velmi potřebné. Vynikající chuť jablka nelze slevit. Není divu, že lidé říkají: Strom je křivý, ale jablka jsou sladká.
Různá použití jablek v potravinářském průmyslu jsou dobře známá. Málokdo ale ví, že v Rus byla pečená jablka považována za silný lék na popáleniny. Na popálená místa se přikládala dužina pečeného jablka a bolest ustupovala.
Ale tenká slupka jablka s voskovým povlakem byla použita k fumigaci domova. Rolníci si všimli, že komáři a pakomáři nesnesou pach hořících kůží a raději nestrkají nos do chýše.
Velikost červených, zelených nebo žlutých kulovitých plodů v závislosti na druhu může být velikost hrášku nebo může dosáhnout průměru 15 cm.
Plody se konzumují čerstvé a ve formě sušených plodů; jsou také vhodné pro různé způsoby zpracování: získávání šťáv, kompotů, želé, výrobu džemu a vzhledem k obsahu pektinu – džemy, marmelády, želé a pěny. Jablka se pečou s cukrem v těstě, připravují se náplně do koláčů, koláčů a pečiva, velmi oblíbené jsou jablečné koláče.
1.2 Faktory prostředí ovlivňující růst a vývoj rostlin
1.2.1 Světlo
Fotosyntéza je proces syntézy organických látek z anorganických pomocí světelné energie.
Při fotosyntéze vznikají organické látky z oxidu uhličitého a uvolňuje se voda a kyslík. Pokud rostliny nemají dostatek světla, fotosyntéza v nich probíhá pomalu a tvoří se málo organické hmoty. Rostliny jsou slabé a bledé.
Vliv světla na růst rostlin. Existuje výraz: rostliny jsou přitahovány ke světlu. Porovnejme dvě rostliny pampelišky pěstované v různých světelných podmínkách. Pokud pampeliška vyrostla ve stínu mezi hustou trávou, například na okraji lesa, pak jsou její listy dlouhé, uspořádané téměř svisle a stonky s květenstvími jsou také dlouhé. Opravdu se zdá, že se natahují za světlem a snaží se dostat z husté trávy.
1.2.2 Teplo
Teplo je nezbytnou podmínkou života. Pro normální život vyžadují rostliny určité množství tepla v prostředí – v půdě a vzduchu. Množství tepla lze konvenčně vyjádřit jako teplota.
Pro klíčení nabobtnalých semen je nutná velmi specifická teplota. Minimální teplota, při které semena začínají klíčit, je pro každou plodinu jiná. Semena cibule, pórek, kedlubny, bílý a květák, hrášek začínají klíčit již při 3,5-4°C, celer semena a většina odrůd hlávkového salátu – při 4-4,5°C, řepa – při 5°, kukuřice – při 10° C, rajčata a cuketa – 11°C, paprika – 13°C, okurka a fazole – 14-15°C
Klíčení semen při minimálních teplotách nebo blízko nich probíhá velmi pomalu. U některých rostlin klíčí semena při teplotách půdy blízkých 0 C.
O ovsu se říká: “Zasej ho do hlíny a staneš se princem.” To znamená, že oves lze vysévat brzy na jaře, kdy půda ještě nevyschla nebo se neohřála.
Některá semena procházejí stratifikací – tuhnutím v lednici. Můžete použít další osvědčený způsob, který s úspěchem používali mniši z kláštera Valaam při obdělávání jabloňového sadu. Omytá semena vyjmutá z jablka byla na konci léta ihned zasazena do země. V zimě měla semena čas nabobtnat a přes zimu prošla všemi fázemi otužování a do jara uvolnila zelené klíčky.
1.2.3 Voda
Voda v životě rostlin plní životně důležité funkce, které podporují metabolické procesy, a je také zdrojem výživy.
Zvláště hodně vody je ve šťavnatém ovoci (85-90%). V měkkých listech je 80-90% vody a v kořenech – od 70 do 90%. Pouze minerální a organické látky rozpuštěné ve vodě se mohou pohybovat v rostlině a účastnit se metabolických procesů.
II. PRAKTICKÁ ČÁST
2.1. Dotazník
V rámci své výzkumné práce jsem provedl u svých spolužáků průzkum, jehož cílem bylo: zjistit, zda moji spolužáci vědí, proč semena jablek, která jsou uvnitř plodu, neklíčí?
Průzkumu se zúčastnilo 27 studentů.
Vyzval jsem své spolužáky, aby co nejupřímněji odpověděli na anketu (příloha č. 1).
Z schémata č. 1 je vidět, že 66 % spolužáků věří, že světlo je nezbytné pro růst rostlin, 14 % pro výživu a 20 % pro reprodukci.
Ze schématu č. 2 Je vidět, že 86 % studentů se domnívá, že teplo je nutné pro klíčení plodů, 2 % se domnívají, že rostlina nevysychá a 12 % se domnívá, že je nezbytné pro aroma.
Ze schématu č. 3 Je vidět, že 60 % respondentů se domnívá, že voda slouží rostlinám jako zdroj výživy, 32 % se domnívá, že voda je nezbytná pro reprodukci a 8 % se domnívá, že voda tvoří rosu na listech.
Ze schématu č. 4 Zřejmě 75 % dotázaných se domnívá, že semínka jablek, která jsou uvnitř plodu, neklíčí, protože není dostatek tepla, světla, vody, 23 % se domnívá, že není dostatek místa pro klíčení a 2 % se domnívají, že semínka nejsou. uvnitř ovoce vůbec.
Na základě průzkumu a zpracování informací jsem dospěl k závěru: „Semena jablek, která jsou uvnitř ovoce, neklíčí, protože není dostatek tepla, světla, vody.“ Rozhodl jsem se otestovat naše předpoklady a provést experimentální výzkum.
2.2. Výzkumné a pozorovací metody
Prováděli jsme pozorování vlivu podmínek na klíčení semen a vývoj sazenic klíčením semen doma.
Pro pozorování jsme použili semena jablek.
Experiment č. 1: Vliv vlhkosti a vzduchu na klíčení semen
Účel: zjistit, jaké vnější faktory ovlivňují klíčení semen.
Co udělali: vzali tři prázdné sklenice a na dno každé dali tři semínka jablek. V prvním jsme nechali semínka tak jak jsou (bude v něm jen vzduch). Do druhého nalili tolik vody, aby semena pouze smáčela, ale nezakrývala úplně. Třetí sklenice byla naplněna do poloviny vodou. Všechny tři sklenice byly zakryty sklem a ponechány na světle.
Co bylo pozorováno: v první sklenici (vzduch) zůstala semena nezměněna, ve druhé (voda + vzduch) nabobtnala a vyklíčila a ve třetí (voda) pouze nabobtnala, ale nevyklíčila.
Závěr: semena snadno absorbují vodu a bobtnají, zvětšují svůj objem. Pokud však jako ve třetí sklenici nemá k semenům přístup vzduch, pak sice nabobtnají, ale nevyklíčí. Semena klíčila až ve druhé sklenici, kde měla přístup jak k vodě, tak ke vzduchu. V první sklenici nedošlo k žádným změnám, protože k semenům se nedostala žádná vlhkost. To znamená, že pro klíčení semen je potřeba voda a vzduch.
Experiment č. 2: Vliv teploty na klíčení semen.
Účel: experimentálně potvrdit, že kromě vlhkosti a kyslíku ovlivňují klíčení semen také teplotní podmínky.
Co udělali: do dvou prázdných sklenic vložili tři semínka jablek a zalili vodou tak, aby semínka pouze navlhčila, ale nezakrývala je úplně. Přikryl sklenice sklem. Jedna sklenice byla ponechána v místnosti při teplotě +19–21ºС a druhá byla umístěna do chladničky, kde teplota nebyla vyšší než +3–4ºС.
Závěr: semena klíčila pouze ve sklenici, která stála v místnosti. V důsledku toho je pro klíčení semen také nezbytná určitá okolní teplota.
Experiment č. 3: V jaké tekutině semena klíčí?
Cíl: zjistit, ve které vodě semena klíčí lépe.
Co udělali: vezměte dvě sklenice a na dno každé dejte tři semínka jablek. Do první sklenice se nalila obyčejná voda a do druhé se nalila sladká voda (s cukrem). Obě sklenice jsem položil na teplé místo a dva týdny je pozoroval.
Závěr: po dvou týdnech semena vyklíčila ve sklenici běžné vody, ale ve sklenici sladké vody se scvrkla a uschla. Ke klíčení semen jablek je proto potřeba obyčejná voda. To znamená, že i při dostatku vlhkosti mohou semena trpět suchem. Šťáva z plodů jabloní obsahuje železo a vitamín C. Pevně zadržují vodu a nepropouštějí vodu voděodolnou slupkou – skořápkou semínek. Semena proto v jablku nerostou. Tato studie mi pomohla pochopit nedostatek klíčení semen uvnitř jablka. A
Doma jsme sledovali mechanismus klíčení semen a zjistili, jaké faktory tento proces ovlivňují.
Studiem vlivu vnějších podmínek na klíčení semen jsem provedl řadu experimentálních prací, v jejichž důsledku jsem se v praxi přesvědčil, že semena jablek potřebují ke klíčení vlhkost, teplo a určitou okolní teplotu. Tyto faktory ovlivňují rychlost klíčení, množství.V praxi se nám potvrdila naše hypotéza, že ke klíčení semene jabloně je potřeba světlo, teplo a vlhko.
Vytvoření příznivých podmínek pro klíčení semen urychluje vzcházení sazenic.
Zaletaeva I.A., Kniha o rostlinách. “Ucho”. 1994.
Lam E.K. Rostliny – M.: “Mir”, 1998
Melikyan A.P., Nikolaeva M.G., Komar G.A. Plant life / – M.: Education, 1990.
Sukhova T.S., Stroganov V.I. Příroda: Úvod do biologie a ekologie. 5. třída – M.: Ventana-Graf, 2004.
