Proč sušené švestky způsobují plynatost?

Zvýšená tvorba plynu může být vážným problémem. Není to jen nepříjemný pocit. Hromadění plynů je často doprovázeno bolestí a tíhou v břiše. Může vést k vážným onemocněním, narušit fungování vnitřních orgánů. Jídlo je jednou z hlavních příčin nadýmání.

Pozornost! Některé plyny, které se tvoří ve střevech, jsou vysoce toxické. Rychle se vstřebávají do krevního řečiště. V důsledku toho může být tělo silně intoxikováno.

Příčiny tvorby plynu

V těle zdravého člověka se denně hromadí malé množství plynů. Běžně se denně vyrobí od 0,5 do 2,5 litru. Vznikají ze vzduchu, potravy a nápojů absorbovaných při dýchání. Plyny postupně vycházejí samy od sebe (ve formě říhání, přes konečník). Z mnoha důvodů se však mohou začít hromadit. Například narušení trávicího traktu:

Dysbakterióza, při které je zničena prospěšná střevní mikroflóra.
Pankreatitida, kdy je práce slinivky břišní narušena kvůli nedostatku potřebných enzymů.
Syndrom dráždivého tračníku. Projevuje se ve formě křečí, zácpy a nadýmání.
Střevní neprůchodnost, při které je průchod stolice velmi obtížný.

Ve většině případů jsou však příčinou nadýmání produkty, které způsobily tvorbu plynu. Některé potraviny jsou těžko stravitelné. V důsledku toho začnou zbytky hnít. Pak dochází ke fermentaci, která přispívá k hromadění plynů. Potrava může být také špatně stravitelná kvůli nedostatku některých enzymů zapojených do procesu trávení.

Například u dospělých je postupně pozorován nedostatek laktózy. Tento enzym se podílí na zpracování mléčných výrobků. V důsledku jeho nedostatečné produkce nejsou potraviny plně stráveny, což vyvolává vzhled fermentace a hromadění plynů. Děti s takovým problémem se setkávají méně často, obvykle produkují enzym ve správném množství. Také přispívají ke zvýšené tvorbě plynu:

„Svačiny“ na cestách, kdy zároveň člověk polyká velké množství vzduchu.
Totéž se děje během rozhovorů, které se vedou během jídla. Při každém otevření úst spolkne malé množství vzduchu, poté se zanese potravou a dostane se s ní do žaludku a střev.
Totéž se děje, když kouříte.
Velké množství jídla spotřebovaného v jednom jídle. Trávicí systém si s takovým objemem potravy hned neporadí. V důsledku toho zůstává jeho část neupravená, což vyvolává hromadění plynů.
K neustálému polykání vzduchu dochází i v období, kdy člověk žvýká žvýkačku.

Také zvýšenou tvorbu plynu ve střevech způsobují jakékoli sycené nápoje. Příčiny plynatosti u kojenců mohou být podvýživa matky, časné doplňkové potraviny nebo prudká změna umělé směsi. Také zvýšená tvorba plynu u dítěte může být způsobena přejídáním.

Aby dospělý mohl nezávisle určit, které potraviny způsobují zvýšenou tvorbu plynu, po prvních příznacích stačí analyzovat snědené jídlo. Příště zahrňte konkrétní produkt do jiného jídla. Pokud se příznaky opakují, pak je ze stravy vyloučen. Pro takovou kontrolu je vhodné vést si malý deník.

Produkty, které vyvolávají tvorbu plynu (seznam)

Existuje velký seznam potravin, které mohou způsobit plynatost. Samostatně stojí za zmínku ty, které jsou přivezeny ze zahraničí. Exotická kuchyně (zejména japonská) není pro každého. Pokud nejsou střeva na takové jídlo připravena, pak jídlo začne stagnovat. V tomto případě je lepší nahradit avokádo, ananas a další zámořské potraviny známějšími potravinami. V každé skupině potravinářských výrobků jsou „provokatéři“ tvorby plynu.

READ

Proč muchomůrka způsobuje halucinace?

Pekařské výrobky	Do této skupiny výrobků, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu, patří čerstvé pečivo. Kvasinky jsou samy o sobě houbou, která podporuje fermentaci. Nadýmání způsobuje i černý chléb.
Mléčné výrobky	Při častých plynech se nedoporučuje používat čerstvé mléčné výrobky, způsobují plynatost. Někteří lidé navíc nesnášejí laktózu. V tomto případě je také zakázáno použití tvrdých sýrů. Existuje však výjimka – jedná se o fermentované mléčné výrobky, které naopak pozitivně působí na střeva (kefír, fermentované pečené mléko, jogurty).
Zelenina	1. Seznam produktů, které zvyšují tvorbu plynu, lze začít se všemi druhy zelí, zejména zelí. Obsahuje hodně síry a vlákniny. Přispívají ke vzniku fermentace ve střevech. Jiné druhy zelí sice způsobují tvorbu plynu, ale v menší míře. Aby se snížila pravděpodobnost fermentace, tato zelenina se nejlépe konzumuje dušená. 2. Luštěniny (zejména hrách a fazole). Velmi špatně se tráví a nedotčené zbytky se dostávají do střev. Díky nim se rychleji množí mikroorganismy produkující plyn. Aby k tomu nedocházelo, musí být luštěniny před vařením namočené ve vodě. Budou pak lépe stravitelné. Mezi potraviny, které způsobují tvorbu plynu ve střevech, patří také čerstvé: • okurky; • mladá kukuřice; •rajčata; •brambor; •ředkev; • ředkev. Seznam lze doplnit čerstvými bylinkami.
Ovoce	Z ovoce patří mezi potraviny způsobující nadýmání vše, co obsahuje hodně cukru (vyvolává fermentaci): • jablka; • vodní melouny; •rozinka; •broskve; • hrušky; • hroznový. I přes prospěšné vlastnosti sušené švestky a třešně způsobují fermentaci. Zvláště pokud jsou konzumovány ve velkém množství.

Stůl můžete doplnit masitými pokrmy (zejména vepřovým, jehněčím), houbami a vejci. Obsahují hodně bílkovin, hrubé rostlinné vlákniny a celulózy, které se navíc špatně tráví. V důsledku toho začnou zbytky jídla hnít a poté se objeví fermentace a začnou se hromadit plyny. S opatrností musíte jíst potraviny s jednoduchými sacharidy – čokoládu, cukrovinky.

Zajímavý! Aby se zabránilo nadměrné tvorbě plynu, čerstvé okurky by měly být ochuceny rostlinným olejem a kmínem a koprem by měly být přidány do salátu. Květák se nejprve uvaří a teprve potom dusí.

Mezi potraviny, které zvyšují tvorbu plynu, nepatří rýže a ryby. Při nepřetržité konzumaci však způsobí zácpu. V důsledku toho se objevuje hniloba a fermentace, což vyvolává zvýšenou tvorbu plynu.

Tělo každé osoby je individuální a každý má svůj vlastní seznam produktů, ze kterých je pozorováno nadýmání. Pokud je potrava v gastrointestinálním traktu špatně rozžvýkaná, není připravena na štěpení, dostává se do střev jako komplexní sloučeniny, které nelze normálně vstřebat. Tím se spustí fermentační procesy, které způsobí hromadění plynů.

Vlastnosti stravy pro tvorbu plynu

Pro vyloučení výskytu plynatosti ze stravy je nutné vyloučit řadu přípravků podporujících tvorbu plynů (jsou uvedeny v tabulce), nebo je používat jen v malém množství. Je také nutné dodržovat hlavní směry správné výživy:

zelenina musí být podrobena tepelnému ošetření (je také žádoucí udělat s ovocem);
vyloučit smažené potraviny ze stravy;
saláty oblékejte pouze s rostlinným olejem;
nežvýkejte žvýkačku;
musíte jíst v malých porcích, 5-6krát denně;
odmítnout jíst čerstvý chléb, vdolky a sladkosti;
jídlo by mělo být důkladně žvýkáno (nemůžete spolknout velké kusy);
potraviny, které se špatně tráví a v důsledku toho způsobují zvýšení množství plynů, by se neměly jíst v noci (je vhodné je používat pouze ráno a na oběd);
luštěniny je třeba nejprve namočit (můžete přes noc), dokud nenabobtnají;
nemůžete pít jídlo hned po jídle (nejlépe 20-30 minut po jídle) a hlavně sladké nápoje.

READ

Jak pomáhá kozlík lékařský?

Je také nutné vyloučit ze stravy nejen produkty, které zvyšují tvorbu plynu ve střevech, ale také (u dospělých) špatné návyky – kouření, alkohol. Dětem by se také neměly podávat limonády, kvas, energetické nápoje atd. Nikomu se nedoporučuje pít nápoje z brčka.

Špatně sladěné potraviny

Kromě výše uvedeného existuje specifický seznam se seznamem produktů, jejichž použití může současně způsobit nadměrnou tvorbu plynu:

fermentované mléko s pekárnou;
luštěniny s kyselým ovocem a zeleninou;
cereálie s mléčnými výrobky;
čerstvá zelenina a ovoce;
mléko a kefír (jogurt nebo fermentované pečené mléko);
ryby s vejci.

Na rozdíl od čerstvého ovoce se však šťávy z nich čerstvě vymačkané naopak doporučují a nezpůsobí nadýmání. Takové nápoje jsou snadno stravitelné a rychle vstřebatelné.

Důležité! Do seznamu můžete přidat pokrmy, které se skládají z mnoha ingrediencí (zejména se nedoporučují ke konzumaci). Sladká paprika a okurky mohou vyvolat tvorbu plynu, pokud se konzumují bez dresinku a čerstvé. Je nežádoucí jíst hodně koření a prošlé potraviny.

Povolené produkty

Seznam povolených produktů zahrnuje:

silně vařená kaše;
vařené ryby s nízkým obsahem tuku;
pšeničný chléb;
pečené ovoce a zelenina;
nízkotučný tvaroh;
vařená zelenina;
nízkotučné vývary (a polévky vařené na nich);
vejce naměkko nebo ve formě parních omelet;
fermentované mléčné výrobky;
slunečnicový nebo olivový olej;
dietní maso (kuřecí, krůtí, hovězí);
zelený čaj;
odvary z heřmánku a šípků.

Musíte jíst jídlo ve vařené, dušené nebo pečené formě. Nemůžete se přejídat, jíst v noci. K snídani a obědu lze podávat vydatnější jídla. Večer je třeba dát přednost lehkým salátům, nízkotučným rybám, mléčným výrobkům. Je žádoucí zařadit do nabídky silně vařené obiloviny z pohanky a prosa. Ovoce lze péct v troubě a jíst mezi hlavními jídly.

Je vhodné připravovat kotlety z masa a ryb, mleté maso dvakrát. Doporučuje se vaření v páře. Polévky by se měly vařit v nízkotučných bujónech. Pro zasycení lze do prvních chodů přidat masové kuličky. V jídle je žádoucí přidat majoránku, fenykl, zázvor a kmín. Jsou to přírodní spazmolytika, zlepšují zpracování i těžkého jídla. Bylinky zároveň dokážou zastavit zánětlivé procesy, udržovat střevní tonus, působí karminativně a cholereticky. Poněkud snížit bolest, odstranit nadýmání.Také kopr (a v jakékoli formě) pomáhá předcházet nadměrné tvorbě plynu. Z něj můžete pravidelně připravovat infuzi.

READ

Musím ředit Iodinol?

Pro prevenci plynatosti je vhodné přidávat do čaje mátu nebo zázvor. Jednou týdně musíte udělat půst. V této době se používá pouze jeden produkt – kefír, fermentované pečené mléko, jogurt. To pomůže vyložit střeva od stagnující nezpracované potravy. Vařená rýže velmi dobře čistí trávicí trakt. Musíte ji vařit pouze bez oleje, krystalového cukru nebo soli.

Je důležité dodržovat aktivní životní styl, vyhýbat se stresu.Po jídle byste neměli ležet, je lepší se trochu projít. Měli byste se také vzdát zvyku jíst čtením knihy nebo sledováním televize. Již bylo vědecky prokázáno, že způsobuje poruchy trávení. Je žádoucí jíst ve stejnou dobu – v pravidelných intervalech. Takže člověk nebude cítit hlad a vyhne se přejídání.

Pokud se zvýšená tvorba plynu objeví zřídka, pak se při dodržování uvedené stravy můžete zbavit plynatosti za několik dní. Situace je horší, pokud je trvalá. V tomto případě je nutné nejen vyloučit všechny produkty, které zvyšují tvorbu plynu, ale také naléhavě konzultovat s lékařem. Nadýmání může být příznaky nebezpečných onemocnění – až po rakovinu.

Pokud jste dlouho a tvrdě pracovali na vytvoření plochého břicha, ale nepodařilo se vám dosáhnout požadovaného tvaru, možná je to všechno o vaší stravě. Ne nadarmo odborníci na výživu poznamenávají, že ploché břicho se rodí v kuchyni.

Jaké produkty vám brání ve vytváření ideálních tvarů? MedAboutMe říká.

Ne ploché, ale konvexní! Příčiny nadýmání

Nafouklé břicho nemá nic společného s nadváhou. Nejčastěji se jedná o dočasný jev. Hlavním důvodem jeho vzhledu jsou zažívací potíže. Břicho se může zakulatit, pokud:

vaše strava obsahuje mnoho potravin obsahujících sůl, o které je známo, že způsobuje zadržování tekutin v těle;
máte citlivost na určité potraviny. Někteří lidé například reagují na mléko v jídelníčku;
setkali jste se s potravinovou intolerancí na produkt;
zvýšili jste obsah vlákniny ve vaší stravě.

Výživář Barbie Cervoni říká, že nadýmání může také naznačovat zdravotní problémy. Pokud její projevy nejsou neobvyklé, měli byste se poradit s lékařem.

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Potraviny, po kterých se vaše břicho zakulatí

Nejčastěji za vzhled vypouklého břicha může jídlo. Nejsou nutně škodlivé, naopak, mnohé z nich jsou zdravé a prospěšné, jen obsahují hodně vlákniny.

Ostatní potraviny jsou „nebezpečné“ pouze při nadměrné konzumaci – například žaludek se může nafouknout, pokud strava obsahuje hodně slaných jídel.

O jakých produktech mluvíme?

1. Luštěniny

Fazole, čočka a další luštěniny obsahují vysoké množství vlákniny zvané rafinóza. Pokud je jejich obsah ve stravě vysoký, může to vést ke zvýšené tvorbě plynů a nadýmání.

Luštěniny byste však z jídelníčku neměli vylučovat. Fazole jsou bohaté na živiny a bílkoviny, které jsou důležitou součástí vyvážené stravy. Abyste se vyhnuli zvýšené tvorbě plynu, musíte začít jíst fazole s malým množstvím, postupně se zvětšovat na velikost porce.

READ

Kdy je nejlepší čas na roubování jabloně?

2. Brukvovitá zelenina

Brokolice, růžičková kapusta, zelí a další druhy zelí obsahují rafinózu a mohou způsobit plynatost a nadýmání. Obsahují ale také mnoho cenných živin – vitamíny, minerály a antioxidanty.

Byl pozorován zajímavý vzorec: brukvovitá zelenina, dušená, vařená nebo dušená, snižuje riziko nadýmání.

3. Sycené nápoje

Obyčejné a slazené limonády a některé alkoholické koktejly mohou také způsobit, že se člověk cítí „nafouknutý“, protože v podstatě spolu s vodou polyká vzduch.

Sání lízátek a žvýkaček má také podobný účinek.

Výrobci často používají k barvení sody soli kyseliny siřičité. Kromě toho, že jsou „katalyzátorem“ alergií, způsobují kožní léze, mohou také vyvolat bolesti hlavy.

4. Tučné jídlo

Konzumace potravin s vysokým obsahem tuku je další častou příčinou kulatého břicha. Živočišné tuky totiž zpomalují rychlost metabolismu, potrava se vstřebává pomaleji, a proto zůstává žaludek na dlouhou dobu plný.

A zatímco jíst málo tuku je normální a dokonce zdravé, příliš mnoho tuku ve stravě má přesně opačný účinek.

5. Mléčné výrobky

Mléko, kysané pečené mléko, tvaroh, sýry a další mléčné výrobky mohou u určité skupiny lidí, přesněji řečeno u těch, kteří nesnášejí laktózu (mléčný cukr), způsobit nadýmání. Vědci zjistili, že je to častější v zemích, kde se mléčné výrobky tradičně konzumují jen zřídka.

Jako alternativu k mléku a mléčným výrobkům vám může lékař doporučit mléko bez laktózy nebo rostlinné druhy cenných bílkovin.

6. Celá zrna

Celozrnné produkty jsou základní součástí každého systému zdravé výživy. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Ale vláknina v těchto komplexních sacharidech spolu se škrobem může způsobit mírné nadýmání. Účinek závisí na několika faktorech – jak často konzumujete celá zrna a jakou porci podáváte.

Dobrou zprávou je, že 25-30 gramů vlákniny denně zlepšuje trávení, normalizuje gastrointestinální trakt a dokonce prodlužuje život. Takové závěry poskytují četné studie.

Četné studie prokázaly, že celozrnné výrobky ve stravě pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v těle, chrání před několika druhy rakoviny a předcházejí zácpě.

Více o jeho výhodách se můžete dozvědět z našeho materiálu!

7. Konzervované polévky

Lidé, kteří pracují dlouho, často nemají možnost vařit, a tak si objednávají jídlo s sebou nebo nakupují polotovary v obchodě. Výborným řešením se jeví polévky z konzervy, stačí je ohřát na sporáku nebo v mikrovlnce a vydatný teplý oběd je hotový.

Ale i když konzervované polévky mají nízký obsah tuku a kalorií, mívají vysoký obsah soli. Odborníci odhadují, že průměrná plechovka polévky obsahuje mezi 750 a 1100 mg sodíku. Pokud je ve stravě hodně soli, je to plné zadržování tekutin, a tedy efektu nadýmání.

8. Sušené ovoce

Nejoblíbenějšími odrůdami sušeného ovoce na světě jsou rozinky, sušené švestky, datle, fíky a sušené meruňky.

V prodeji najdete sušené ovoce bez přísad a slazené hotové dezerty. Společné mají vysoký obsah vlákniny a fruktózy.

READ

Jak dlouho byste měli plněné papriky dusit?

U některých lidí mohou tyto živiny ve stravě způsobit nadýmání. To lze ale snadno napravit dávkováním množství produktů v nabídce.

9. Čerstvá listová zelenina

Vysoký obsah rozpustné vlákniny a přírodních oligosacharidů v šťovíku, špenátu, salátu a jiné listové zelenině z nich dělá zdravé potraviny. To je vynikající doplněk k sendvičům a salátům, zeleninovým dušeným pokrmům. Pokud to však se zeleninou v jídelníčku přeženete, může u citlivých lidí způsobit nadýmání. Zvláště pokud člověk preferuje syrovou zeleninu.

Osvědčený způsob, jak snadno zkonzumovat více zelené, je podusit ji na trošce olivového oleje. Chutné a zdravé!

Čerstvá zelenina obsahuje lví podíl Mendělejevovy periodické tabulky chemických prvků, a proto se doporučuje jako léčebná a preventivní výživa pro onkologii, ARVI, cukrovku a mnoho dalších onemocnění.

Hodnocení nejužitečnějších druhů zeleně je uvedeno v našem materiálu!

10. Žampiony

Některé z nejoblíbenějších hub při vaření s jemnou chutí a vynikající vůní jsou zdrojem polyolů – organických alkoholů. Ty druhé jsou těžko stravitelné, a proto může bohatá houbová večeře způsobit nadýmání.

Chcete-li jíst houby bez nepříjemných následků, musíte prokázat smysl pro proporce.

Být zdravý!

Číst dál

Kolika u dítěte: proč bolí bříško?

Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.

Kolika u dětí: příčiny a léčba

Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?

Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče

Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.

Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu

“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres

Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?

Stres a nemoc

Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu

Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat

Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.

Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků

Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu

Jak se zbavit stresu pomocí jednoduchých, ale účinných způsobů? Máte moc pomoci si obnovit svůj emocionální stav.

Léky na cystitidu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.