Proč vinná réva pláče?

Správná péče o vinnou révu zahrnuje včasné prořezávání. Bez odstranění zbytečných výhonků keř roste podle vlastního uvážení, nabývá neatraktivního tvaru a zvláště špatné je, že klesá výnos a kvalita bobulí. Tento postup je navržen tak, aby pomohl hroznům, ale někdy po něm začne silná sekrece šťávy a mnoho začátečníků se začne divit, proč hrozny „pláčou“.

Co jsou hroznové slzy?

Každý zahradník vám potvrdí, že prořezávání vinné révy je stejně důležité jako hnojení půdy. Starostlivý majitel révu celoročně sleduje, odstraňuje přebytečné výhony, čímž kontroluje zátěž révy. Díky tomuto správnému přístupu k pěstování hroznů vděčí rostlina svým majitelům kvalitní a bohatou úrodou.

Postup pro prořezávání nepotřebných výhonků se provádí na jaře nebo na podzim. Poté se na místech řezu objeví kapalina, která se postupem času nejen hromadí, ale odkapává a dokonce proudí. Někdy je jeho množství docela mizivé, ale často teče šťáva ve velkých objemech. Tento jev se nazývá „plačící hrozny“ a kapalina uvolněná během tohoto procesu se nazývá míza.

Zpravidla se po jarním zkrácení větve révy vinné révy pohybuje hodně mízy. To se děje proto, že s příchodem jarního tepla se rostlina probouzí. Jeho kořenový systém začne rychle absorbovat vlhkost z půdy, která se postupně dostane do všech větví. A pokud se v této době provede prořezávání, pak místo „živých“ řezů začne vystupovat míza.

Při „pláču“ hrozny ztrácejí nejen vodu, ale mnoho živin nezbytných pro život zeleného organismu. Během „pláče“ může jeden keř ztratit 3 až 15 litrů mízy. Bylo zjištěno, že silné keře vydávají mnohem více tekutiny než jejich nízko rostoucí protějšky.

Z hlediska fyzikálních vlastností je míza co nejblíže čisté vodě. Obsahuje mnoho mikro- a makroprvků, cukr, aminokyseliny a další látky, které blahodárně působí nejen na rostlinu, ale i na lidi, kteří se rozhodnou pasokku ochutnat.

Lidé si již dlouho všimli prospěšných vlastností hroznových „slz“. Existují důkazy, že pasokaya se léčí různé nemoci. V lidovém léčitelství se doporučuje pít vinnou šťávu, když tělo trpí otoky. Pravidelné užívání pasokky zlepšuje imunitu, dodává sílu a energii. Podobně jako při sběru březové mízy se pod větve hroznů umisťují různé nádoby a sbírá se odkapávající tekutina. A ani jeho dlouhodobé skladování nemá vliv na množství užitečných prvků obsažených ve včelíně.

Míza se začíná pohybovat ve vinné révě s ústupem chladného počasí, na jaře, když se rostlina probouzí. Zvláště po jarním řezu a také na podzim, kdy je réva připravena na chladné počasí a zabalena, je jí hodně. Není nic špatného na toku mízy, pokud je dočasný.

Navzdory významným objemům by uvolňování mízy nemělo být problémem. Tento proces je zcela přirozený a naznačuje, že po zimním nachlazení kořenový systém rostliny funguje perfektně a réva dostává všechny potřebné složky z půdy. Pastva definitivně ustane, pokud se keř vinné révy vyvine správně, o čemž svědčí výskyt nových větví a listů. Pokud se „pláč“ vleče a objem tekutiny se vůbec nezmenšuje, rozhodně musíte do toho, co se děje, zasáhnout.

Příčiny toku mízy

Mnoho začínajících vinařů, ale i zkušených zahrádkářů je velmi znepokojeno problematikou „plačících“ hroznů po jarním řezu. Problémy mohou nastat u všech zahrádkářů bez ohledu na délku působení v řadách vinařů. Ve větší míře odborníci dávají přednost prořezávání na podzim než na jaře a vysvětlují své jednání závažnými argumenty:

• po zimě je pro rostlinu snazší začít nový růst;
• snižuje se pravděpodobnost vydatných srážek;
• Je mnohem snazší provádět jakoukoli práci na „spící“ rostlině.

Někdy však není možné prořezávat na podzim a postup se provádí na jaře. Proudění mízy v tomto ročním období je zcela normální proces. Znamená to, že rostlina je živá a funkční a intenzita úniku charakterizuje vývoj jejího kořenového systému. Čím více „slz“ réva pouští, tím zdravější jsou kořeny. Tekutina, která stéká z větví, však není vždy známkou zdravé úrody.

Pokud tok mízy začne po prořezávání a na dlouhou dobu se sám nezastaví, měli byste se začít bát.

Existuje mnoho důvodů pro výskyt „slz“ a pro každého zahradníka je důležité, aby jim porozuměl a zvolil nejúčinnější způsob, jak vrátit keř do normálního stavu. Častěji jsou výsledkem „pláče“ hroznového keře nějaké nedostatky.

• Špatný čas prořezávání na jaře. Přebytečné části révy můžete odstranit pouze v prvních dnech teplé sezóny, dokud se míza nezačne aktivně pohybovat po všech větvích rostliny. V tomto případě bude réva mírně „plakat“.
• Nadměrné zalévání. Vlhkost vstupuje do půdy nejen ze srážek (déšť, roztavený sníh), ale existují i ​​​​jiné způsoby, jak se dostat do ledvin, například podzemní vody. A pokud zahradník osobně přidá velké množství vody, hrozny mohou dostat „předávkování“ tekutinou, v důsledku čehož bude míza velmi hojně proudit.
• Chyba v počtu vybraných výhonků ke smazání. Jakýkoli zásah do růstu rostliny je pro ni stresující, stříhání není výjimkou. Pokud se během jednoho dne odstraní velké množství větví, hroznový keř nemusí přežít až do příštího roku.
• Ignorování živých řezů. Všechny nové rány po prořezání, pokud nejsou ošetřeny, budou hodně „plakat“. V tomto případě může kultura výrazně zeslábnout a při nepřetržitém úniku může zcela zmizet.
• Použití nesprávného nástroje. Nejčastěji se réva stříhá zahradnickými nůžkami, ale na jemnou větev je toto zařízení dost drsné. Je lepší použít tenké pilníky nebo dobře nabroušený kapesní nůž.
• Prořezávání živých stonků a velkých řezů. Odstraňte pouze suché větve, aby byl řez malý a úhledný.
• Někteří zahrádkáři se domnívají, že „pláč“ hroznů po oříznutí některých jeho částí je známkou životaschopnosti plodiny, což naznačuje, že hrozny po přezimování ožily a v budoucnu budou moci nést ovoce.

Vždy byste se však měli mít na pozoru před situací, kdy kultura příliš a dlouho „pláče“ a pokrývá ledviny „slzami“.

Proč je „pláč“ nebezpečný?

Jak již bylo zmíněno dříve, „pláč“ hroznů naznačuje vitalitu keře, jeho růst a vývoj. Na jaře se však tok mízy považuje za normu, dokud první výhonky plodiny nedosáhnou délky 10 cm. Někdy se expirace opozdí na delší dobu a už to naznačuje, že vše nejde podle plánu. Nadměrná ztráta živin spolu s životodárnou vodou by měla zahradníka upozornit.

Hojný stromek je pro rostlinu nebezpečný zejména při poklesu teploty po prořezávání větví. „Pláč“ hroznů je nebezpečný z mnoha důvodů. Mezi hlavní patří:

• s paskou hrozny ztrácejí užitečné prvky, které potřebují pro plný vývoj a růst;
• větve umístěné nad místem prořezávání nedostávají vlhkost kvůli silnému toku mízy a brzy umírají;
• pupen zaplavený šťávou kysele a odumírá, což má za následek snížení výnosu;
• když teplota prudce klesne, mokrá rostlina zmrzne, na kůře se objeví praskliny a hrozny mohou zemřít;
• Plísňová infekce se rychle šíří podél vlhkých větví;
• ztráta živin snižuje výnosy o čtvrtinu normálních úrovní;
• zralé plody ztrácejí příjemnou vůni a vynikající chuť.

Nadměrné uvolňování mízy z větví rostliny nad rámec běžných limitů přináší zahradníkům další finanční náklady. Snižuje se totiž nejen výnos, ale také mnoho rostlin odumírá, což znamená, že je třeba révu znovu vysadit.

Aby se předešlo možným problémům, je nutné přesně identifikovat příčinu, která vedla k výskytu „plačících“ hroznových plodin po prořezávání.

Jak prořezávat keře?

Hrozny nebudou po prořezávání dlouho „plakat“, pokud je postup správně proveden. A doporučení specialistů pomohou chránit kulturu před zbytečným šokem a traumatem.

• Na révě je třeba ponechat malé množství pařezů a zkrácených větví. Když se v letních měsících objeví přísavky a nové výhonky, lze je odstranit ručně. Na rostlině v tomto případě zůstanou jen drobné ranky, které se v nejkratším možném čase bezbolestně zahojí.
• Je nutné přesně zvolit dobu řezání. Hrozny je lepší zastřihnout později, ale počkejte na období toku mízy.
• Místo řezu nelze vybrat náhodně. Před provedením řezu je důležité zvážit biologické vlastnosti plodiny. Rány kůrou dokážou zakrýt pouze ovocné stromy, kmen hroznů toho není schopen. Na plodonosné větvi by se proto měly v době řezu ponechat pahýly dlouhé 2-3 cm.
• Musíte používat pouze kvalitní a správně zvolené nástroje. Pokud se prořezává zahradními nůžkami, musí být dokonale zašpičatělé, důležitá je i dezinfekce přístrojů. Rostlina ořezaná takovým nástrojem je méně zraněna.
• Předpověď počasí je velmi důležitá. Řez hroznů se musí provádět v období teploty, která je pro plodinu příjemná. Pokud se blíží zima, je lepší odložit prořezávání.
• Je důležité nezachycovat tlusté větve a pečlivě prořezávat, přičemž se ujistěte, že se nástroj nedotýká sousedních vinic.

Kromě všeho výše uvedeného, ​​aby se zabránilo zbytečným „slzám“ hroznů, stojí za to seznámit se s chybami, které začínající zahradníci nejčastěji dělají, aby se v budoucnu neopakovaly jejich hořké zkušenosti. Majitelé rostlin, kteří se snaží rychle vyrovnat se s problémem ztráty vlhkosti a spolu s ní i živin, začnou keře hojně zalévat. Nadměrná zálivka však dále urychluje a zvyšuje pohyb vláhy podél výhonků.

Někteří pěstitelé odstraňují příliš mnoho větví, v důsledku čehož rostlina zažívá silný stres, který se může projevit jak snížením množství sklizně, tak i odumíráním celého keře. A díky velmi velkému řeznému průměru se zvětšuje objem unikající kapaliny.

Tyto hlavní chyby způsobují nejsilnější „pláč“ hroznů. Pouze revizí své péče se můžete v budoucnu vyhnout mnoha problémům.

Jak zastavit výběr?

Pokud po prořezávání hrozny hodně „pláčou“ a je jasné, že tento proces se sám o sobě nezastaví, musíte rostlině okamžitě pomoci. Pomoci mohou následující akce:

• ošetření řezaných oblastí na révě jakoukoli barvou na bázi oleje;
• pokrytí révy kuličkou vosku;
• postřik větví fungicidem;
• použití speciálních přípravků, například zahradního laku na řez;
• zúžení větví hliníkovým drátem.

Poslední možnost je nejméně užitečná, protože větve mohou úplně vyschnout, ale pokud je pokus úspěšný, hroznový keř bude zcela zachován.

Zkušení vinaři tažení vědí, proto se na ně můžete obrátit s prosbou o pomoc. Pokud postup provádíte sami, musíte mít na paměti, že drát musí být měkký. Všechny manipulace jsou podobné pevnému obvazování lidských ran. Drát by měl být umístěn těsně nad oblastí řezání. Po snížení uvolňování mízy můžete uvolnit tlak drátu. Konstrikce se provádí jak na podzim, tak na jaře během toku mízy.

Čím déle úroda hroznů žije, tím pomaleji a obtížněji se hojí. Rostlina, která dosáhla tří let věku, se nemusí zotavit ani do jednoho roku. Díky tomu je réva velmi zranitelná vůči napadení různými infekcemi, chorobami a škůdci.

Aby se zabránilo nadměrné ztrátě šťávy, je třeba přijmout preventivní opatření. Zkušení zahradníci dávají následující doporučení.

1. Neefektivní výhonky zastřihněte včas. Tímto způsobem lze snížit počet poškozených vinic.
2. Po dokončení prořezávání musíte všechny řezy pokrýt speciálními produkty.
3. Suché větve je lepší odstranit koncem podzimu nebo brzy na jaře, než stihnou pupeny nabobtnat.
4. Je lepší umístit révu rovnoběžně se zemí nebo kácet. V tomto případě bude míza kapat na půdu a ne na sousední větve.
5. Před prořezáváním zvažte předpověď počasí.
6. Stříhejte spíše tenké než tlusté větve, abyste snížili stres na rostlinu.

Zahradníci také varují, že některé odrůdy vinné révy „pláčou“ mnohem častěji a hojněji než jiné. Před nákupem vinné révy byste se proto měli zeptat na tuto vlastnost rostliny a koupit plodiny, které jsou odolné vůči takovému stresu.

O výhodách a nevýhodách podzimního a jarního řezu hroznů viz následující video.

Tok šťávy z plátků hroznů na začátku jara je přirozený proces. Někdy však hrozny pláčou na jaře a kvůli problémům ve vývoji rostliny. V tomto případě je vylučování šťávy nadměrné.

Proč hrozny na jaře pláčou?

Sazby přidělování včelínů

Pasok vyniká na jaře, jeho průměrná doba trvání je od 10 do 30 dnů. Při mírném zachlazení se může tok šťávy zastavit, ale jakmile teplota stoupne, začne znovu vytékat. Obvykle se pláč hroznů zastaví po vytvoření výhonků o velikosti asi 10 cm. Pokud k zastavení sekrece došlo dříve, znamená to nedostatek stopových prvků v půdě, stejně jako keře infikované chlorózou.

Doba extrakce šťávy závisí na odrůdě hroznů, ročním období a teplotě půdy. U následujících odrůd jsou uvedeny teplotní rozsahy, při kterých je možný začátek toku mízy:

• při 10,5°C pro evropské odrůdy – Vitis riparia;
• při 14°C pro evropské odrůdy – Vitis berlandieri;
• při 4-4,5 °C pro evropsko-amurské hybridy;
• při 4 °C pro odrůdy Amur;
• při 8°C pro americké odrůdy – Labrusca, Riparia;
• při 6 °C pro Vitis vinifera x Labrusca;
• při 10 °C pro Vitis vinifera.

Příčiny slzení hroznů

Během období přidělování včelín ztrácí keř mikroelementy, které ohrožují výhonky smrtí kvůli nedostatku vrchního oblékání.

Za den se vyloučí až 2 litry šťávy. K tomu dochází, pokud je pláč opožděný, a také pokud se na ledviny dostane vlhkost. Díky tomu mohou zkysnout. Zvýšená sekrece šťávy ovlivňuje výnos – takové keře tvoří méně plodů a jejich chuť je méně nasycená.

Následující důvody vedou k intenzivnímu pláči hroznů na začátku jara:

• Pomocí prořezávače nebo jiného neřezného nástroje. Pro řezání se používá dobře nabroušený nůž nebo specializovaná pila, řezné body se zpracovávají.
• Prořezávání se provádí brzy na jaře nebo na samém konci zimy. Špatný čas také vede k tomu, že se na větvích objeví pláč. Šťávy při prvním hárání se pohybují podél révy a výhonků.
• Příliš mnoho prořezávání. To může vyvolat nejen silný pláč, ale také smrt keře.
• Při prořezávání je třeba odstraňovat pouze suché větve a průměr řezu by měl být co nejmenší. Pokud řežete živé větve nebo to děláte neopatrně, počítejte také se slzami.
• Půda a jak hojná je podzemní voda. Bohaté zalévání vyvolává předávkování, což vede ke vzniku slz.

Pravidla prořezávání hroznů

Hrozny vyžadují řez

Při řezu zohledněte pěstební plochu. Severní regiony mají na jaře nestabilní teplotní režim, prořezávání bude jen bolet. V tomto případě je lepší jarní prořezávání odmítnout. Pro jižní území se provádí koncem února nebo v březnu.

S nástupem podzimu dochází k dalšímu prořezávání. Provádí se před zimním úkrytem keřů, když listí opadá a přijdou první mrazy. Proces opadu listů lze u odrůd, které dozrávají později a nečekají dlouho, urychlit pomocí látek dostupných na trhu.

Pokud z nějakého důvodu k řezání větví nedošlo na podzim, lze to provést v únoru, dokud nezačne tok mízy, a tak je čas na utažení řezů. Jsou chvíle, kdy řezaný keř na konci zimy, s nástupem jara, může intenzivně vylučovat šťávu i pod krytem. To je způsobeno skutečností, že rány zanechané před nebo během vegetačního období mohou zůstat otevřené po dlouhou dobu. Takovými ranami může vytékat míza, keř se může infikovat. V takových případech se v severních oblastech provádí prořezávání po růstu výhonků o velikosti až 10 cm, kdy již skončil přirozený včelín.

Jsou chvíle, kdy réva vlivem zamokření zčerná. K tomu dochází, když míza nekape přímo na zem, ale stéká po révě. Když přijde jaro, každý keř je zkontrolován. Plačící liána je svázána vodorovně tak, aby šťáva padala přímo na zem. Aby se předešlo takovým situacím, doporučuje se provést řez z horního oka se sklonem na opačnou stranu.

Zpracování řezů a redukce mízy

Pokud hrozny na jaře pláčou, použijte metody zpracování révy při přidělování včelína:

• zakryjte řez barvou;
• pokrýt řez voskem;
• aplikujte chlorečnan hořečnatý k postřiku keře;
• používejte speciální nástroje, které napodobují kůru (například balzám na umělou kůru Etisso);
• přiložte turniket z měkkého hliníkového drátu.

Existují další metody: použití plastelíny, kauterizace výhonků, PVA lepidlo s cementem. Pokud hrozny brzy na jaře pláčou, můžete révu zachránit všemi dostupnými metodami, abyste zabránili smrti rostliny.