Zahrádkáři musí vynaložit velké úsilí na pěstování zelí a uchování úrody. Jedním z problémů, s nimiž se při pěstování plodiny potýkají, je, že se hlávky zelí kazí přímo na zahradě. Proč zelí hnije na révě, je otázka, která vyžaduje podrobné zvážení. Po pochopení tohoto tématu je mnohem snazší vyhnout se chybám, které vedou k rozvoji hnilobných procesů.
zelí na zahradě
Hlavní příčiny hniloby zelí na révě
Existují 3 hlavní důvody, proč hlávky zelí začnou na zahradě hnít. Tyto zahrnují:
- porušení pravidel zemědělské techniky;
- nepříznivé povětrnostní podmínky;
- kulturní nemoci.
Každý z bodů přímo nebo nepřímo souvisí s druhým. Například při dlouhodobém dešti se vytvářejí ideální podmínky pro přemnožení bakterií způsobujících choroby rostlin ve fázi vývoje semenáčků nebo tvorby hlávek.
Špatné zemědělské postupy
Tuto kulturu nelze nazvat příliš rozmarnou, ale ve všem miluje stálost a umírněnost. Zahrádkáři, kteří poruší agrotechnické požadavky, riskují ztrátu úrody dříve, než ji stihnou ze zahrady odvézt.
Běžné příčiny hnijícího zelí spojené s nesprávnou péčí:
- Zelí je vysazeno ve stínu nebo příliš hustě, takže přerostlé listy narušují normální cirkulaci vzduchu a blokují sluneční světlo.
- Zanedbání postupu při kypření půdy. To vede k vytvoření husté zemité kůry pod hlávkami zelí, v důsledku čehož se vlhkost zadržuje u kořenů.
- Nedodržování doporučení pro střídání plodin. V půdě jsou přítomny mikroorganismy, které způsobují onemocnění zelí.
- Přebytek dusíkatých hnojiv.
- Kultura se vyvíjí na kyselé půdě. Zelí roste dobře a méně onemocní na půdě s neutrální nebo zásaditou reakcí.
- Semena nejsou řádně připravena k setí, nebyla dezinfikována.
- Podmáčení záhonů nebo voda vstupující do odtoku během zavlažování.
Pozornost! Ve většině případů zelí hnije na révě právě kvůli chybám v zemědělské technice. Chcete-li pěstovat dobrou plodinu, musíte dodržovat doporučení pro péči o plodinu.
Povětrnostní podmínky, které vyvolávají rozvoj hniloby
Hnití může být způsobeno špatným počasím. Zahradníci poznamenávají, že časté deště často způsobují hnilobu spodních listů. Pokud půda nemá čas vyschnout, stonky se v budoucnu zhorší. Zachovat úrodu v takových podmínkách je téměř nemožné. Odstranění listových čepelí, které jsou v kontaktu se zemí, pomůže chránit hlávky zelí před zkažením.
Teplo může nepřímo ovlivnit i rozvoj hniloby na zelí. Když nastane teplé počasí, škůdci se aktivně množí. Napadají výsadbu a poškozují listy a stonky rostlin, čímž otevírají brány pro infekce, včetně bakterií, které způsobují hnilobu. Aby se tomu zabránilo, je nutné se okamžitě vypořádat s hmyzem a jeho larvami. Horké počasí v kombinaci s vysokou vlhkostí často vede k tomu, že se zelí nakazí bakteriálními chorobami.
Choroby plodin doprovázené hnilobou
Existuje mnoho chorob zelí, při kterých hlávky zelí hnijí zevnitř i zvenčí. Způsobují je různé bakterie nebo plísně. K infekci rostlin může dojít jak v období pěstování sazenic, tak na zahradě.
Stávkokaz
Toto onemocnění postihuje mladé sazenice. Známkou vývoje černé nohy je ztmavnutí stonku, vzhled hnědých skvrn a příčných pruhů na něm. Nemocné exempláře je nesmyslné zachraňovat, jsou zničeny.
Důvody pro rozvoj onemocnění:
- infikovaná semena nebo půda, zanedbání postupu dezinfekce sadebního materiálu před setím;
- nedostatek osvětlení;
- zamokření půdy;
- nízká okolní teplota.
Bílá hniloba
Toto onemocnění je způsobeno houbovou infekcí. Ovlivňuje hlávky zelí na zahradě v konečné fázi jejich tvorby. Příznaky infekce jsou:
- vnější listy na hlavách jsou kluzké;
- mezi listovými deskami a na jejich povrchu se tvoří bílé mycelium připomínající vatu;
- přítomnost černých sklerocií o velikosti 1–3 cm na hlávkách zelí.
Nemoc zelí “Bílá hniloba”
Důvody pro výskyt bílé hniloby na zelí jsou nadměrné vystavení zeleniny na zahradě, vysoká vlhkost, dlouhodobé deště a silné rosy, stejně jako zranění hlávek zelí.
Peronosporoz
Padlí, jak se této chorobě také říká, se projevuje tvorbou charakteristického bílého povlaku na spodní straně krycích listů. Současně jsou mimo plechové desky viditelné žluté skvrny. Plíseň je způsobena houbami rodu Peronospora brassicae Gaeum.
Choroba nejčastěji postihuje sazenice a po výsadbě do země proces jejího vývoje odezní, takže není možné odhalit problém před nástupem nachlazení. Před sklizní, při větším množství srážek, vnější listy zelí zahnívají.
Pozornost! Infikované hlávky zelí používané jako královny buňky zadržují spory plísní. Na jaře, po zasazení do země, začnou stonky hnít. Nemocné zelí může způsobit rozšíření infekce na další plodiny.
Slizniční bakterióza
Toto onemocnění se také nazývá mokrá hniloba zelí. Jeho původci jsou pektobakterie. Známky infekce se objevují častěji v druhé polovině vegetačního období. Vývoj slizniční bakteriózy může být vyjádřen různými způsoby:
- V prvním případě nejprve hnijí listy, což je doprovázeno nepříjemným zápachem. Později vadnou a opadávají a hniloba se šíří do poloviny hlavy.
- Ohnisko infekce se objevuje uvnitř hlávky, přímo ve stopce, a příčinou infekce je v tomto případě poškození způsobené housenkami starších generací, které pronikají hluboko do hlávky zelí.
Pozornost! Pokud květák trpí slizniční bakteriózou, květenství získá hnědošedý odstín a přestane se vyvíjet.
Hlavní příčiny vývoje vlhké hniloby zelí:
- poranění hlavy během péče;
- zamokření půdy;
- teplota nad 25 stupňů Celsia;
- časté deště, kapky vody na listech a hlavách;
- housenky.
Mokrá hniloba zelí
Cévní bakterióza
Nemoc se intenzivně rozvíjí v teplém počasí s vysokou vlhkostí. Charakteristickým znakem je ztmavnutí cévních žil a výskyt černých skvrn na stoncích. Nemocné rostliny se vyvíjejí špatně, hlavy nejsou svázány.
Infekce proniká poškozením na zelí a důvodem jejího šíření jsou organické zbytky neodstraněné ze zahrady. Povětrnostní podmínky přispívají k rozmnožování škodlivých mikroorganismů.
Pozornost! Pokud je zelí na zahradě mírně poškozeno cévní bakteriózou, sklizené hlávky zelí ve sklepě hnijí.
Škůdci jsou přenašeči chorob
Již bylo zmíněno, že hmyzí škůdci se podílejí na vzniku hnilobných procesů na zelí. Jejich roli nelze podceňovat. Nebezpečné jsou zejména larvy motýlů – hlísty, molice, molice zelné, které nejen žerou vnější listy, ale prohlodávají i otvory v hlávkách zelí. Zanechávají otevřené rány a usnadňují pronikání bakterií a plísní do poškozené oblasti.
Neméně nebezpečné jsou ploštice a mšice. Tento hmyz propichuje listy zelí a živí se jejich šťávou. Do míst zavedení piercingu proboscis se také dostávají škodlivé mikroorganismy, které způsobují onemocnění. Škůdci navíc rostlině odebírají živiny a oslabují její imunitu.
Co dělat, když zelí hnije, jak s ním zacházet?
Hnijící hlávky zelí nelze nijak zachránit. Musí být odstraněny z místa a spáleny venku. Aby se zabránilo infekci sousedních rostlin, je půda rozlita roztokem síranu měďnatého o koncentraci 3%. Spotřeba produktu – 2 litry na 1 metr čtvereční.
Zdravé rostliny jsou ošetřeny Fitosporinem a půda pod nimi je dezinfikována Previkurem nebo mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Při prvních známkách vývoje bakteriózy se zelí postříká kapalinou Bordeaux (1% koncentrace).
10-12 dní před očekávaným termínem sklizně se hlávky zelí ošetří fungicidem Quadris. Roztok se připravuje v množství 5–6 ml produktu na 5 litrů vody. Toto opatření je zaměřeno na zamezení rozvoje šedé hniloby, která častěji postihuje zelí během skladování.
Preventivní opatření
Pokud jsou hlávky zelí na zahradě shnilé, nelze je skladovat. Infekce se rychle rozšíří na další zeleninu a zničí celou úrodu. Do sklepa se dávají jen zdravé hlavy a místnost před tím je pečlivě ošetřena vápnem a modrým vitriolem.
Zahradník může použít doporučení, která pomohou zabránit hnilobě zelí na révě. Co musíme udělat:
- Před výsevem ošetřete semena a půdu v sazenicovém boxu slabým roztokem manganistanu draselného.
- Zvýrazněte sazenice, vyhněte se zamokření a udržujte mladé rostliny v místnosti, kde teplota neklesne pod +15 stupňů.
- Vyhněte se husté výsadbě, mezi rostlinami dodržujte vzdálenost 50–60 cm.
- Zelí vysaďte na volné prostranství, kam mohou volně pronikat sluneční paprsky.
- V případě potřeby snižte kyselost půdy dřevěným popelem nebo vápnem.
- Dodržujte pravidla střídání plodin.
- Krmte plodinu správně a včas, nezapomeňte, že přebytek dusíku je pro ni škodlivý, zejména v období, kdy se objevují vaječníky. V tomto okamžiku rostliny potřebují fosfor a draslík.
- Na podzim je potřeba ze zahrady odstranit zbytky rostlin a spálit je, protože obsahují viry, bakterie a plísně a také vajíčka škůdců.
- Správně zalévejte, abyste zabránili přemokření půdy a vniknutí vody do odtoku.
- Boj proti škůdcům – záhony zelí poprášit dřevěným popelem, postříkat česnekovým nálevem. V extrémních případech použijte insekticidy.
- Uvolněte půdu pod hlavami, odstraňte plevel.
- Používejte pouze odrůdy zelí odolné vůči chorobám a škůdcům – Slavia, Cumbria, Novator, Bukara, Thomas, Eliza, Nozomi.
Pokud hlávky nebo sazenice zelí hnijí v zárodku, musí zahradník přehodnotit kvalitu péče o rostliny, protože ve většině případů jsou choroby plodin způsobeny porušením pravidel zemědělské techniky. Mnohem snazší zabránit hnilobě. Důležité je dbát na předseťovou úpravu osiva a posílit imunitu sazenic.
