Odrůda brambor Ermak je zahradníky ceněna pro její rané zrání, vysoký výnos, prodejný vzhled hlíz a vynikající chuť. Jakmile byla tato odrůda distribuována nejen v Rusku, ale po celém světě a byla ceněna mezi zemědělci ne méně než slavné holandské odrůdy. V 21. století obliba Yermaka poněkud upadla, ale vyznavači tradičních a osvědčených zemědělských plodin ho milují stále.
V článku se dozvíte, o jakou odrůdu se jedná, jaké má vlastnosti a jak ji správně pěstovat.
Popis odrůdy
Ermak je domácí odrůda brambor představená do státního rejstříku Ruské federace už v roce 1978. Týká se raně zralých stolních odrůd.
Vznik a vývoj
Ermak – vylepšená verze elitních hlíz rané růže. Usilovná práce domácích chovatelů vedla k vylepšenému Ermaku. Pod tímto názvem je odrůda uvedena ve státním rejstříku.
Help. O pár let později vypěstoval neznámý farmář na svém pozemku hlízy nebývalé velikosti. Bramborům pocházejícím z této populace se přezdívalo Lapot.
Chemické složení, stopové prvky a vitamíny
Brambory se vyznačují významnou nutriční hodnotou a nízkým obsahem škrobu – 10-12%. Složení zahrnuje:
- vitamíny skupiny A, K, B, E a karoten;
- makroprvky – draslík, vápník, železo, měď, mangan.
Nízký obsah škrobu určuje drobivost dužiny v hlízách. Brambory získávají výbornou chuť a dobrou skladovatelnost.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu a výnosu
Následující parametry pomohou popsat odrůdu Ermak:
- Hlízy. Slupka je růžová, dužnina bílá s načervenalými čirými tečkami. Hmotnost každého ovoce je 90-117 g.
- Křoví. Vzpřímené, zřídka pokryté listy. Květy jsou světle fialové. Jeden keř dává až 15 středně velkých brambor.
- Produktivita. Výnos závisí na kvalitě péče. Z 1 hektaru inkasují od 350 do 470 centů.
Důležité! Po tepelné úpravě a čištění dužina netmavne. Hlízy jsou vhodné k vaření, smažení, dušení. Odrůda není vhodná pro rmutování pro nízký obsah škrobu.
Pro jaké regiony se nejlépe hodí
Ermak doporučeno pro pěstování v oblasti západní Sibiře. Pro ostatní regiony a země SNS však neexistují žádná omezení.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Ermak je mrazuvzdorný a celkově nenáročný na povětrnostní podmínky.. Znatelně horší než moderní odrůdy, pokud jde o hmotnost a počet vytvořených hlíz, úroveň imunity.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Mezi výhody odrůdy Ermak:
- vysoké chuťové vlastnosti a prodejnost hlíz;
- dobrý výnos;
- tepelná odolnost a mrazuvzdornost;
- vysoká udržovací kvalita – až 93%;
- vhodnost pro dlouhodobou přepravu a skladování;
- univerzálnost použití.
Omezení:
- nízká imunita – odrůda je středně chráněna před plísní a běžnou strupovitostí, trpí rakovinou brambor a zlatými háďátky;
- nízký obsah škrobu, takže je nevhodný pro bramborovou kaši.
Přednosti pomohly odrůdě Ermak rozšířit se na Sibiři v sousedních zemích. Chcete-li však získat nejlepší výnosy, je třeba věnovat pozornost: pravidelnému hnojení a hilling.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Yermak se vysazuje tradičním způsobem na otevřených plochách, zahradní záhony. Je třeba vzít v úvahu střídání plodin a předchůdce: nejlepší jsou luštěniny, dýně, zelené hnojení.
Příprava na výsadbu
Aktivity zahrnují výběr inventář, příprava půdy a sadební materiál:
- Nástroj. Přistání se provádí pomocí značek, sadbovačů nebo kuželů. To vám umožní vytvořit rovnoměrné drážky a poskytnout jim snadnou péči. K vytváření hřebenů se používají kultivátory Hedgehog, motobloky, speciální pluhy.
- Výsadba materiálu. Zdravé, neporušené hlízy se vybírají 3-4 týdny před výsadbou. Zdravá semena jsou tříděna podle velikosti. Vybrané hlízy se naklíčí: rozloží se v osvětlené místnosti s teplotou 12-16°C. Poté, co velké brambory lze nakrájet na dvě nebo čtyři části, ponechat 2-3 oči.
- Půda. Odrůda miluje volné černozemní půdy, doplněné pískem. Před výsadbou se do každé jamky přidá lopata humusu, 2-3 g směsi fosforu a draslíku, sklenice dřevěného popela.
Semenný materiál musí být před výsadbou namočený v dezinfekčním roztoku. (1% manganistan draselný, kyselina boritá nebo “Fitosporin”), tekuté hnojivo (400 g superfosfátu a 400 g ledku v 10 litrech vody), aktivátory “Zircon”, “Achát”, “Prosprostok”, “Heteroauxin”.
Je to důležité. Přípravná opatření urychlí tvorbu hlíz a zvýší výnos o 10-20 %.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Doba přistání Ermaku závisí na regionu:
- v oblastech s mírným klimatem – to je první polovina května;
- v jižních oblastech – polovina dubna;
- na Sibiři a Uralu – polovina nebo konec května.
Povětrnostní podmínky a přírodní vodítka jsou skvělými pomocníky při výběru termínu výsadby. Mnoho pěstitelů zeleniny tvrdí, že výskyt nazelenalého oparu na břízách signalizuje začátek práce.
Schéma přistání: vzdálenost mezi řadami – 70-75 cm, mezi otvory – 30-35 cm Hloubka výsadby závisí na typu půdy: ve volné, lehké – 8-10 cm, hlíny a husté černozemě – 6-8 cm, těžké jíly – 5-6 cm. Pokud je jaro horké a suché, pak se hloubka výsadby semene zvýší o 2-3 cm. Pokud je deštivo, pak se sníží o 3-4 cm.
Zvláštnosti pěstování
Zahrnují kompetentní péči o výsadbu. Ermak je odrůda s nízkou imunitou a navíc potřebuje pravidelné hnojení a hnojení. Současně se zálivkou, hnojením a hubením škůdců je nutné kypřít ornici a odstranit plevel.
Uvolnění zajistí dýchání kořenového systému a zničení plevele minimalizuje výskyt škodlivého hmyzu.
Režim zavlažování
Ermak nevyžaduje pravidelnou zálivku. Nepatří k odrůdám, které bez tekutiny rychle hynou. Vodní procedury jsou vyžadovány pouze před prvním kopcem a během tvorby květenství. Pokud se léto ukázalo jako suché, používá se umělé zavlažování s odkapávacími systémy.
Pro maximální výsledky dodržujte řadu pravidel:
- Odstraňte zalévání, dokud se neobjeví vrcholy. První vodní procedury proveďte, když keře dosáhnou výšky 10 cm.
- Po začátku kvetení zalijeme podruhé.
- Po zmizení květů zalijte potřetí.
Zalévání se zastaví po odkvětu, kdy začíná fáze zrání.. Při podmáčení nemusí slabá imunita Yermaku odolávat nemocem.
Další hnojení
Aplikace živin může zvýšit výnos o 20-25%. Zkušení farmáři používají:
- Biologické bylinné nálevy s kuřecím hnojem a popelem: 1 díl plevele (lopuch, kopřiva, pampeliška, dna) a 1 díl kuřecího hnoje zředěného ve 2 dílech vody.
- Nálev z divizny, hnoje a dřevěného popela.
- Komplexní kompozice “Ammophos”, “Nitroammophoska” – aplikujte přísně podle pokynů.
Důležité! Frekvence hnojení závisí na typu půdy a preferencích zemědělce. Univerzální režim krmení je třikrát za sezónu během tvorby klíčků, kvetení a vývoje hlíz.
Boj proti chorobám a škůdcům
Yermak je předtím slabý rakovina brambor a háďátkonapadl mandelinka bramborová. Rakovinu brambor lze snadno odhalit: listy jsou pokryty bublinkovou síťovinou. Mezi metody kontroly onemocnění patří použití Ridomil Gold, Quadris, Previkur, Allett.
Unvyhubit mandelinky bramborové a jejich larvy pomohou postříkání vrcholů “Commander”, “Mospilan”, “Confidora”, “Regent”, “Prestige”. Biologické látky jsou pro keře méně nebezpečné – Agravertin a Fitoverm se osvědčily pozitivně.
Prevence a metody kontroly onemocnění:
- Před květem postříkejte výsadby “Ridomil Gold”, “Quadris”, “Previkur”, “Alyette”. Po dvou týdnech postup opakujte.
- Při zjištění plísňových infekcí ošetřete systémovými fungicidy.
- Odstraňte nemocné rostliny a spálte.
Varování! Nedbalý přístup k pozemní části brambor může vést ke smrti plodiny. Aby rostlina nepřitahovala škůdce šťavnatou zelení, stačí mezi řádky zasadit měsíček, měsíček, bazalku, česnek, celandine, tabák, aby se brouka vyděsila.
Metody prevence a kontroly s Colorado brouky:
- ošetřete keře “Fundazol”, “Fitosporin”, “Gamair” nebo “Alirn”;
- sbírat dospělce a larvy ručně do speciálních nádob;
- včas zaplevelit oblast.
Ještě nepříjemnějšího nepřítele má odrůda Ermak. Jedná se o zlaté háďátko bramborové, které žije na kořenovém systému. Infikováním kořenů tito malí červi neumožňují normální vývoj stonků a kořenových plodin. Keře žloutnou, vadnou, nekvetou. Při sklizni se v jámě nacházejí malé shnilé hlízy nebo zcela chybí.
.Ороться s háďátkem pomůže chemické přípravky “Bazudin”, “Nematicid”, “Nemabakt”, “BI-58”.
Varování! Háďátko je karanténní škůdce, který je pro člověka škodlivý a nebezpečný. Pokud jsou zjištěny velké léze, měli byste okamžitě kontaktovat fytosanitární službu.
Sklizeň a skladování plodin
Načasování závisí na následném použití brambor. Pro spotřebu v blízké budoucnosti se brambory začnou kopat dva týdny po ukončení květu. Pro zimní uskladnění se úroda sklízí v polovině srpna.
Jak a kdy shromažďovat
Optimální načasování – 35 dní po odkvětukdyž vršky zežloutnou a uschnou. Stonky se stříhají týden před sklizní.
Hlízy se vykopávají lopatou nebo vidlemi, vršky je lepší spálit. Po vykopání se suší na větraném, zastíněném místě 2-3 dny, poté se roztřídí a ihned odloží k setí v příštím roce.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Sušené brambory jsou umístěny v pískovištích nebo látkových pytlích. a převedeny do skladování ve sklepě, kde by teplota měla být od 0 do + 4 ° C a vlhkost – 70-85%. Ermak má dobrou trvanlivost – až 93%. Hlízy si proto uchovávají svěžest a hustotu až do jara.
Jaké jsou potíže při pěstování
Během kultivace Ermaku nebudou žádné zvláštní potíže. Potíže se však objevují ve fázi růstu keřů, kdy je vysoké riziko infekce rakovinou bramboru, háďátkem zlatým. Zde stojí za to pečlivě sledovat výsadby a dodržovat střídání plodin.
Mnoho letních obyvatel považuje přípravu semenného materiálu za pracný proces. Ale objem úrody bude záviset na kvalitě opatření pro dezinfekci a klíčení hlíz.
Tipy od zkušených zahradníků a recenze odrůdy Ermak
Zemědělci doporučují včas přijmout opatření k péči, vybírejte pouze kvalitní výsadbový materiál. Před sklizní nezapomeňte posekat vrcholy. Postup umožní hlízám lépe dozrát, akumulovat více živin.
Recenze o Ermak jsou pozitivní:
Jekatěrina, Krasnojarsk: „Moje rodina brambory velmi miluje. Vyzkoušeli jsme tedy mnoho druhů. Naposledy jsem se rozhodl zasadit domácího jermaka. Výsledky potěšily – hlízy jsou velké, chutné a měkké. Ale nedokázal jsem udělat pyré. Mezi nedostatky bych rád poznamenal slabost před larvami mandelinky bramborové. Musel jsem to několikrát zpracovat pomocí Gamair. Dávám solidní 4 z 5″.
Ivan, Tambov: „Ermak pěstuji velmi dlouho. Lahodné a velké hlízy prosím. Chtěl bych poznamenat, že bez pečlivé péče se hnojení výrazně snižuje výnos a kvalita. Kvůli rakovině musel být zničen asi tucet keřů. Pokud nemáte čas pěstovat tento kmen, měli byste zkusit něco jiného.”.
Závěr
Potato Ermak je slušná odrůda s dobrým výnosem a udržovací kvalitou. Ale potřebuje pozornost: ve včasném vrchním oblékání, uvolnění, hilling.
Nezapomeňte na dodržování střídání plodin – to pomůže chránit rostliny před infekcí houbami a háďátky. Preventivní ošetření keřů také sníží riziko rozvoje chorob a napadení škůdci.
Potato Ermak je dlouho známá ruská odrůda, vyšlechtěná v Omsku. Má dobrou chuť a velmi vysokou výtěžnost – až 470 kg na 1 vazbu. Zároveň je kultura nenáročná na péči, klidně toleruje návratové mrazy a sucho.
Popis odrůdy brambor Ermak
Brambory Ermak byly získány v 70. letech 1978. století odborníky z Agrární univerzity v Omsku (výběr na základě odrůdy Raná růže). Kultura byla úspěšně testována a v roce XNUMX byla zařazena do státního rejstříku pod názvem “Ermak Improved” (nejslibnější odrůda).
Zpočátku byla odrůda vytvořena v klimatických podmínkách západní Sibiře (oblasti Omsk, Novosibirsk, Tyumen). Brambory se však ukázaly jako nenáročné, takže je lze pěstovat na Uralu, ve středním pruhu a na jihu Ruska. Kultura se rozšířila do dalších zemí, účastnila se mezinárodních výstav.
Hlavní vlastnosti odrůdy Ermak:
- středně rané – 70–90 dní;
- tabulka – hmotnostní zlomek škrobu 10-12%;
- výška – 60-80 cm.
Bramborové keře Ermak jsou vzpřímené, kompaktní, což usnadňuje péči o ně a šetří osetou plochu
Stonky jsou přitom silné a silné. Listy jsou sytě tmavě zelené, s mírným zvlněním. Koruny jsou středně velké, červenofialové. Dobře drží strukturu, nerozvaří se do měkka, na řezu netmavne.
Hlízy jsou oválně zaoblené, barva je růžová, načervenalá. Povrch je hladký, oči jsou malé, nenápadné. Dužnina je bílá, s malými růžovými inkluzemi. Podle recenzí spotřebitelů je chuť velmi dobrá.
Pěstování brambor Ermak je ziskové ve většině regionů
Charakteristika odrůdy brambor Ermak
Odrůda snáší sucho a horká léta, charakteristická pro všechny oblasti západní Sibiře. Kultura je mrazuvzdorná, takže hlízy mohou být vysazeny začátkem května. Udržitelnost je vysoká, brambory se skladují až do jara při nízkých teplotách a bez světla. Rozsah je univerzální: vaření, smažení, dušení, k přípravě hranolků, hranolků a salátů.
Produktivita
Ukazatele výnosu brambor Ermak jsou velmi vysoké:
- 1–2 kg z 1 keře;
- 3,5–4,7 kg z 1 m 2;
- 350–470 kg z 1 vazby.
Na každém keři se tvoří 12–15 hlíz. Pokud jsou podmínky dobré, číslo se zvýší na 18–20 kusů. Dozrávají poměrně rychle – 2,5-3 měsíce po výsadbě. Maximální zaznamenaný výnos je 470 kg na sto metrů čtverečních. Tohoto výsledku lze dosáhnout při pěstování brambor Ermak na úrodných a lehkých půdách (písčitých nebo hlinitých). Je také důležité dodržovat základní pravidla péče:
- vzácné, ale hojné zavlažování (zejména během sucha);
- vrchní oblékání organickou hmotou 1-2krát za sezónu;
- kypření a odplevelení – dle potřeby.
- během léta dvakrát kopal.
Výhody a nevýhody
Odrůda Ermak je letním obyvatelům a zemědělcům již dlouho známa. Dává velké hlízy, proto se v některých oblastech rozšířil lidový název „Lapot“ nebo „Lapot“. Poskytuje stabilní sklizeň i v oblastech s nepříznivými klimatickými podmínkami.
Potato Ermak má atraktivní prezentaci
- vynikající chuť;
- velmi vysoká produktivita;
- odolnost proti mrazu a suchu;
- nenáročné na péči;
- dobrá udržovací kvalita;
- přepravitelnost.
- odolný vůči rakovině;
- imunita vůči většině nemocí je průměrná.
Pravidla přistání
Pole pro výsadbu brambor Ermak by mělo být osvětlené a suché (nenachází se v nížině). Místo se začíná připravovat na výsadbu na podzim nebo v dubnu. Místo je nutné vyčistit, zryt a přidat humus v množství 5–6 kg na 1 m 2 nebo komplexní minerální hnojivo 50–60 g na 1 m 2. Pokud je půda hlína, můžete zavřít písek nebo piliny (500-800 g na 1 m 2).
Hlízy brambor Ermak se také připravují předem. 4–5 týdnů před výsadbou se umístí do osvětlené a chladné místnosti (+ 14–15 ° C). Lze položit na podlahu ve 2-3 vrstvách nebo do dřevěných krabic. Semena by měla být pravidelně stříkána vodou. V den výsadby jsou otráveni jakýmkoli účinným způsobem:
- slabý roztok manganistanu draselného;
- “Hom”;
- “Fitosporin”;
- “Oxyhom”.
Příliš velká semena lze rozřezat na polovinu, posypat popelem a také vložit do otvorů.
Brambory Ermak se vysazují v první polovině května, kdy se půda zahřeje na + 8–10 ° C. V této době vykvétají u břízy první listy. Příhodný okamžik můžete určit také pomocí venkovního teploměru, který se zakope 10 cm do země a drží se 10–15 minut.
Technologie přistání – dvouřádková. Pokyn je následující:
- Vytvořte 2 řady s rozestupem 50-60 cm.
- Nechte pruh 1 m a vykopejte další 2 řádky.
- Hlízy se vysazují do hloubky 8-10 cm (pokud je půda těžká – 5-6 cm).
- Mezi velkými semeny je ponechána vzdálenost 20 cm a mezi malými 15 cm.
- Do každého otvoru nasypte trochu dřevěného popela.
- Zahrabávají a zalévají rychlostí jednoho kbelíku vody na 3-4 keře.
Na hlinitých půdách se hlízy brambor Ermak vysazují v minimální hloubce.
Zvláštnosti pěstování
Zemědělská technika je standardní. Bramborové keře Ermak vyžadují vzácné zalévání: po vyklíčení, poté před květem a po něm. Pokud prší, další vláha není potřeba, ale pokud nastane sucho, voda se podává alespoň jednou týdně (1 kbelík na 2–3 keře).
Můžete krmit poté, co sazenice vyrostou až do 20 cm (první hilling). Dávají komplexní minerální hnojivo nebo organickou hmotu – infuzi trávy, ptačího trusu nebo divizna.
Bramborové hilling Ermak se provádí nejméně 2krát – poté, co vrcholy vyrostou na 20 cm a po 2 týdnech. Čím vyšší je keř, tím větší by měla být vrstva země. Nezapomeňte na kypření (zejména po deštích) a odplevelení (ručně nebo motykou).
Choroby a škůdci
Podle registru chovatelských úspěchů Ruské federace má odrůda brambor Ermak průměrnou imunitu vůči většině houbových, bakteriálních a virových onemocnění. Proto není vyloučena porážka plísně, strupovitosti a dalších chorob. Také se může snížit výnos v důsledku invaze škůdců (mšice, mandelinky bramborové, medvědi, třásněnky, háďátka a mnoho dalších).
Je velmi obtížné léčit nemocné keře, takže je lepší je okamžitě vykopat a spálit. Pro prevenci musíte dodržovat základní pravidla:
- Nesázejte brambory Ermak na stejné ploše déle než tři roky po sobě.
- Vyhněte se oblastem, kde se nedávno pěstovala rajčata nebo brambory. Optimální je sít na pole, kde rostly cukety, ředkvičky, zelí, okurky, libovolné luštěniny, pšenice, bílá hořčice a další zelené hnojení.
- Před výsadbou ošetřete hlízy manganistanem draselným nebo fungicidem.
- Vedle bramborového pole zasaďte vonný tabák, měsíček, koriandr, měsíčky.
Když vrcholy rostou na 10-15 cm, doporučuje se ošetřit brambory Ermak fungicidy:
- “Quadris”;
- “Hom”;
- “Fundazol”;
- “Maksim”;
- Bordeauxská kapalina.
Abyste zabránili hmyzu, nastříkejte roztok insekticidu:
- “Decis”;
- Fitoverm;
- “Agravertin”;
- “Colorado”;
- “Confidor”;
- Biotlin.
Pokud keř brambor Ermak trpí plísní, musí být okamžitě odstraněn, aby nedošlo k infekci sousedních rostlin
Chemikálie by se neměly zneužívat. Pokud je málo hmyzu, můžete si vystačit s lidovými prostředky:
- prach Ermak bramborové keře s dřevěným popelem. Postup se provádí v klidném dni;
- nalijte do uliček slabý roztok dehtu;
- nasypte do záhonů čerstvé piliny jako mulč;
- ošetřete keře odvarem měsíčků, infuzí česneku, cibulové kůry, hořčičného prášku.
Sklizeň a skladování plodin
Brambory Ermak se sklízejí začátkem nebo v polovině srpna. Dva týdny před rytím se doporučuje posekat vrcholy, což umožní hlízám přibrat na váze. Brambory je lepší kopat za suchého počasí (před tím by neměly být silné deště). Hlízy se vyskládají na hřeben, suší se a třídí (nejprve se používají malé a velmi velké).
Poté jsou zabaleny do pytlů nebo umístěny do krabic a odeslány ke skladování na tmavém místě (stodola, garáž, sklep). Brambory Ermak se v prvních 2–3 týdnech uchovávají při teplotě 14–16 °C. Poté se místnost ochladí na 2–4 °C. Vlhkost ve skladu zeleniny by se měla pohybovat v rozmezí 70-80%.
Závěr
Brambory Ermak lze snadno pěstovat téměř v jakékoli oblasti země. Jedná se o jednu z mála odrůd, která i při minimální péči produkuje konzistentní výnosy chutných brambor. Výnos hlíz může být snížen kvůli škůdcům. Proto je při pěstování nutné pečlivě dodržovat preventivní opatření.
Recenze brambor Ermak
Brambory Ermak pěstujeme již řadu let jako hlavní odrůdu. I na Sibiři dává 300-350 kg na sto metrů čtverečních. Můžete zasadit doslova 100 keřů a získat slušnou úrodu. Péče je velmi jednoduchá – dvojitý hlíz, plevel, můžete dokonce krmit, a pak se hlízy ukáží jako velké. V odrůdě nejsou žádné nedostatky.
Ermak je legendární odrůda vyšlechtěná pro Sibiř. Brambory jsou produktivní a nejsou náladové. Ale může trpět kvůli phytophthora. Proto se semena vždy ošetřují. Přemíra vrchního oblékání je nebezpečnější než nedostatek.
