Cibulku-slizun dlouho pěstovala jen malá část zahrádkářů, ale v poslední době její obliba roste. Nárůst počtu příznivců kultury je spojen s její nenáročností, bohatým chemickým složením a příjemnou chutí bez hořkosti. Pěstování cibule-slizuny zvládnou i začínající zahradníci. K tomu stačí seznámit se s nuancemi a pravidly jeho pěstování.
Popis kultury
Slizun cibule – vytrvalý zástupce čeledi Liliaceae. Po výsadbě dává každé jaro ranou sklizeň po dobu 4-5 let. Kultura je považována za vynikající medonosnou rostlinu – svým aroma přitahuje včely dělnice a zahání hmyzí škůdce. Proto zkušení zahradníci dávají přednost umístění tohoto druhu cibule na záhony s jinými rostlinami.
Help. Rostlina dostala název “slizun” pro vysoký obsah speciálních slizových látek. Používají se k léčbě žaludečních vředů a gastritidy s vysokou kyselostí.
Jsou považovány za nejoblíbenější a nejužitečnější odrůdy slizové cibule:
Vznik a vývoj
V přirozeném prostředí se divoké odrůdy slimáků vyskytují na Altaji, na Sibiři a ve střední Asii.. V určitém okamžiku si lidé všimli, že hospodářská zvířata si rostlinu s potěšením užívala a pokusila se ji sníst. Postupem času se v zeleninových zahradách začaly pěstovat sukulentní klíčky, což vedlo k pěstování slizu.
Chemické složení
Cibulový sliz má bohaté chemické složení. Obsahuje následující prospěšné látky:
- vitamín C – 18,8 mg;
- mangan – 0,16 mg;
- zinek – 0,39 mg;
- železo – 1,48 mg;
- draslík – 276 mg;
- karoten – 0,598 mg;
- vitamín B9 – 64 mcg;
- kyselina pantothenová – 0,075 mg;
- cholin – 5,7 mg;
- vitamín PP – 0,525 mg.
Všechny jsou dokonale absorbovány tělem a při pravidelném používání slizová cibule má léčivý účinek.
Help. Zelení této cibule mají nízký obsah kalorií – pouze 32 kcal na 100 g produktu.
Výhody a ublížení
Zelené se doporučuje zařadit do jídelníčku, když:
- anémie – zvyšuje hemoglobin;
- infekční onemocnění – zlepšuje imunitu, zmírňuje zánět;
- špatná chuť k jídlu – zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a normalizuje acidobazickou rovnováhu;
- křehkost cév – zlepšuje stav kardiovaskulárního systému, normalizuje krevní tlak;
- metabolické poruchy – stabilizuje štítnou žlázu a hladinu hormonů.
Zdraví škodí:
- riziko alergií a individuální nesnášenlivosti;
- vzhled pálení žáhy;
- suchá kůže při vnější aplikaci;
- exacerbace chronických onemocnění gastrointestinálního traktu a močového systému.
Doba zrání
První výhonky se objeví 20-35 dní po výsevu.To je ovlivněno teplotou vzduchu a vlhkostí půdy. Ve druhém roce se zelení líhne ihned po tání sněhu a první plodina je připravena k řezu koncem dubna – začátkem května.
Produktivita
Slizun aktivně zvyšuje zelenou hmotu během vegetačního období. Každým rokem se počet výhonů zvyšuje, ve druhém roce života rostlina získává 3-4 větve s 8-10 listy. Do pátého roku jejich počet dosahuje 20-25 a na jednom keři se tvoří až 200 listů.
Slizová cibule je velmi produktivní rostlina. Vyniká především odrůda Green. Při dobré péči na jeden řez dá až 6 kg zeleně z 1 m².
Důležité! Nepěstujte sliz déle než 5 let, protože do této doby je rostlina “unavená” a snižuje tvorbu výhonků.
Odolnost vůči nemoci
Od divokých předků obdržely kultivary slizké cibule nenáročnost, schopnost odpuzovat škůdce a vysoká imunita vůči různým chorobám. Chovatelé vybavili cibuli další odolností vůči houbovým a virovým infekcím v procesu práce na nových odrůdách.
Charakteristika cibule, popis vzhledu, chuť
Slizová cibule má tmavě zelené listy pokryté lehkým voskovým povlakem.. Mají kořeněnou chuť, po rozbití vylučují slizkou šťávu. Druhý název této odrůdy je visící cibule. Rostlina ho získala díky svým šípům: mláďata mají zkroucený vzhled a naklánějí se k zemi. Jak šípy rostou, postupně se narovnávají, natahují až na 100 cm a na jejich vrcholcích se tvoří lila-fialová květenství.
Sliz má vyvinutý kořenový systém, ale nemá skutečnou cibulku. Z oddenku o průměru 1,5-2 cm vyrůstají malé nepravé cibulky válcovitého tvaru. Do konce vegetačního období vyrostou kolem středového kořene a vytvoří celou „cibulku“ o průměru až 25-30 cm.Někteří zahrádkáři takové okopaniny využívají jako potravu, ale slizké cibule se nejčastěji pěstují pouze na zeleň.
Mladé listy se přidávají do marinád, salátů a konzumují se k hlavním jídlům.. Mají jemnou, lehce nasládlou chuť s jemnou hořkostí, česnekovou vůní a jsou zcela bez štiplavosti.
Rostoucí regiony
Slizun je mrazuvzdorný a nebojí se chladu, takže se pěstuje ve všech oblastech Ruska. Kultura dokonale zakořeňuje a roste na Sibiři, kde odolává teplotám až -40 ° C, i když půda není pokryta sněhem.
Varování! Slizovitá cibule je vlhkomilná, ale při častých zimních tání odumírá.
Výhody a nevýhody odrůdy
Sliz má řadu výhod. Tyto zahrnují:
Ale jako každá zahradní rostlina, i tato odrůda má řadu nevýhod:
- špatná reakce na zaplavení záhonů během tání a silných dešťů;
- malá cibule;
- nesnášenlivost dlouhého sucha.
Rozdíl od ostatních odrůd
Mezi rysy slizu:
- nedostatek období klidu;
- zelení si po dlouhou dobu zachovává šťavnatost a po mrazu rychle odchází;
- úroda se sklízí až do podzimu, protože listy nehrubnou a nezhořknou;
- při řezání dlouho skladovány.
Na rozdíl od jiných druhů cibule obsahuje sliz malé množství silic.tak to vůbec nehoří.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Slizová cibule je nenáročná rostlina, nevyžaduje složitou péči a zvláštní podmínky pěstování.. Pro získání kvalitní a bohaté sklizně je však důležité znát pravidla pro výsadbu a pěstování této plodiny.
Příprava na výsadbu
Před setím je připraven výsadbový materiál:
- Semena se umístí na 10 sekund do slabého roztoku manganistanu draselného, poté se promyjí tekoucí vodou.
- Poté se namočí do stimulátoru růstu, například Epin. K tomu zřeďte 2 ml léku ve 1 litrech vody.
- Po 8-10 hodinách se semena vyjmou z roztoku a důkladně se vysuší.
Cibule-slizun se vysazuje pro sazenice na začátku března. Dřevěná krabice nebo plastová nádoba je naplněna živnou půdou a jsou v ní vytvořeny drážky o hloubce 10 mm. Jsou hojně zalévány teplou vodou a semena jsou rozložena do prohlubní ve vzdálenosti 1 cm od sebe.
Přistání jsou pokryty lehkým substrátem a postříkány rozprašovačem.. Nádoba je uzavřena sklem, plastovým sáčkem nebo plastovým obalem. Krycí materiál se odstraní po objevení prvních výhonků.
Základní požadavky
Slizun preferuje úrodné hlinité půdy a dobře roste v rašeliništích.. Místo pod postelí je pečlivě vykopáno, hliněné hrudky rozbity a kořeny plevele odstraněny. Od podzimu se doporučuje zrýt půdu humusem nebo hnojem a na jaře přidat do výsadbových jam trochu močoviny nebo speciálního hnojiva na česnek.
Kultura netoleruje vysokou kyselost půdy. To vede k hrubnutí listů, zbavuje je šťavnatosti a také brzdí růst a tvorbu slizu.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Přistání na otevřeném terénu se provádí po úplném roztavení sněhu.a půda bude mít čas vyschnout a zahřát se. V severních oblastech k tomu dochází v květnu, zatímco v jižních oblastech se výsev často provádí koncem dubna. To se provádí podle následujícího schématu:
- hloubka drážky – 15 mm;
- vzdálenost mezi řadami – 40 cm;
- mezi rostlinami – 15-20 cm.
Kultura se nebojí větrů a nachlazení, takže může být vysazena na otevřených, nechráněných plochách. Ale je lepší připravit vysoké lůžko, aby sliz netrpěl stagnací vlhkosti a zaplavením.
Nuance péče
Toto cibule se pěstuje jako víceletá plodina. Jeho listy jsou po celé léto odříznuty, což neovlivňuje hojnost úrody a tvorbu malých cibulí. Mezi úplnými sklizněmi si dávají pauzu 2-3 týdny, protože nové peří dorůstá za 15-20 dní.
Bez transplantací a množení cibule aktivně roste po dobu 4-5 leta pak začíná stárnout: růst se zpomaluje, výhonky odumírají. Tento druh jde do šipky pozdě, ke konci července.
Sliz vyžaduje minimální péči, její pěstování nevyžaduje investice finančních prostředkůa velká ztráta času a úsilí.
Režim zavlažování
Kvůli nedostatku vláhy peří cibule tuhne a ztrácí šťavnatost. V suchých obdobích se sliz hojně zalévá jednou za dva dny. Za normálního počasí je plán zavlažování stanoven nezávisle, aby se zajistilo, že země na zahradě zůstane vždy mokrá.
Varování! Pro snížení odpařování vody a ochranu plodiny před plevelem se doporučuje výsadbu mulčovat rašelinou, senem nebo posekanou trávou.
Kypření půdy a odplevelování
Po deštích a zálivce se záhon uvolní, aby se zabránilo tvorbě husté kůry. na povrchu země. V opačném případě zabrání pronikání vzduchu do kořenového systému a cibule začnou hnít. Plevel se odstraňuje, jakmile se objeví.
Další hnojení
Pro bohatou úrodu zkušení zahradníci krmí slizovou cibulí:
- Na podzim se záhon vykopává hnojem nebo kompostem (7-8 kg / m²).
- Na jaře se pod každou rostlinu aplikuje 5 g močoviny.
- Po nařezání velkého množství peří se 1 m² půdy pohnojí 30 g superfosfátu a 15 g draselné soli.
Boj proti chorobám a škůdcům
Ze škůdců přitahuje pouze cibule-slizun cibule muška. Aby se tento hmyz zbavil, keře a půda v zahradě se postříkají roztokem připraveným podle následujícího receptu:
- hobliny mýdla na praní – 50 g;
- dřevěný popel – 100 g;
- voda – 6 l.
Sliz je odolný vůči mnoha nemocem, ale je ovlivněn patogenními mikroorganismy. V tomto případě se kultura zalévá roztokem manganistanu draselného. K tomu se 10 g manganistanu draselného zředí ve 2 litrech teplé vody. Tento nástroj se také používá ke zpracování míst zelených řezů.
Sklizeň a skladování plodin
Znalost funkcí shromažďování a skladování cibule-slizuna vám umožní užívat si vitamínovou zeleninu po dlouhou dobu.
Jak a kdy shromažďovat
Sklízí se po celou letní sezónu.. Peří se stříhá čistým, ostrým nožem nebo nůžkami. Peří se odstraňuje naposledy koncem srpna, poté přestanou rostlinu zalévat.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Zelení jsou baleni v plastových sáčcích a umístěni v chladničce.. Cibule zůstane čerstvá a šťavnatá po dobu jednoho týdne. Plodina je také nasekána, distribuována do nádob a odeslána do mrazáku. Zmrzlé peří bude jedlé celou zimu.
Důležité! K doplnění nedostatku aminokyselin a minerálů stačí v letní sezóně sníst denně 250-300 mg slizového peří.
Tipy od zkušených zahradníků
Zkušení letní obyvatelé, kteří na svých pozemcích několik let pěstují sliz, sdílejí tipy na péči o tuto plodinu. Berou to na vědomí důležité pro získání šťavnatého peří:
- půdu na zahradě udržujte vždy vlhkou;
- nezapomeňte na mulčování;
- vyhnout se silnému zamokření;
- rostlinné keře na kopcích nebo hromadných vysokých záhonech;
- řezané listy dlouhé 15-20 cm.
Recenze slizové cibule
Cibulový sliz má již mnoho pozitivních ohlasů.
Ivan, Kazaň: „Pěstuji slizou cibuli na své zahradě asi 10 let. Každé 2-3 roky jej množím dělením cibulí nebo semeny rostlin. Moc se mi líbí, že má jemnou zelenou bez hořkosti, kterou není děsivé dát dětem..
Anfisa, Azov: „Slizun dává nejen šťavnatou a zdravou zeleninu, ale má také dobré dekorativní vlastnosti. Vypadá obzvláště krásně s lila květenství koule..
Závěr
Cibulový sliz má dobrou chuť a mnoho užitečných vlastností. Použití vitaminové zeleniny v potravinách nejen posiluje imunitní systém, ale také odstraňuje příznaky beri-beri. Nenáročnost a absence zvláštních požadavků na podmínky pěstování činí tuto kulturu žádanou v letních chatách a zahradách.
Sníh nestihl roztát a na záhonech praktických zahrádkářů už vyházely první lístky cibulky slizniční, které se také říká žláznatá, sibiřská, visící nebo mangyr. Jemná zelenina s jemnou česnekovo-cibulovou vůní a pikantní chutí je připravena dodat nám první přírodní vitamíny po dlouhé zimě.
Fotografie: Depositphotos.com. Autor: ottochka.
V přírodě roste sliz v Mongolsku a na kamenitých půdách východní a západní Sibiře, na Altaji a ve střední Asii a představuje neohraničené zelené louky s růžovými medonosnými květenstvími. Při řezu rostlina vylučuje slizkou šťávu a před květem kloboučky stojí s „povislými hlavami“. Odtud pochází jedno z jmen jarního průkopníka na ruských pozemcích – cibule visící.Zeleň se používá k jídlu, uchovává si svou jemnost a léčivé vlastnosti po celé vegetační období. Ploché, jako česnek, listy jsou křehké a šťavnaté. Ve výpusti může být 2 až 30 výhonků s listy dlouhými až 30 cm a širokými přibližně 2,5 cm, pokryté voskovým povlakem rostou až do podzimu, nezhrubnou a osvěží saláty letních obyvatel lahodnou smaragdovou zelí.
Výbornou chuť mají i oddenky. Sliz nemá obvyklou cibulku, ale má cibulky nepravé – ztluštění ve tvaru válce.
V šipce uvolněné ze zásuvky není žádná dutina. Na hrubých stopkách vysokých až 60 cm se tvoří květenství z četných malých květů světle lila nebo růžového odstínu. Semena spolu nedozrávají. Pokud si chcete pořídit vlastní výsadbový materiál, bude muset být vyzrálý. Nejjednodušší způsob množení slizových cibulí v oddílech je v květnu nebo začátkem září.
Nutriční fakta
Příroda štědře odměnila mangyr nutričními sloučeninami. Dekorativní a léčivé vlastnosti – vynikající tandem pro zdobení květinových záhonů a získání užitečné zeleně pro stůl. Slizun obsahuje:
- vitamíny C, B1, B2, PP;
- mikro a makro prvky;
- flavonoidy;
- karoten;
- cukr;
- plastové hmoty;
- phytoncides.
Optimálně vyvážené užitečné prvky se dobře vstřebávají. Při pravidelném stravování má sliz řadu terapeutických účinků, nasycuje tělo komplexem vitamínů a minerálních solí.
léčivé vlastnosti
Bohatý obsah vitaminu C (až 200 mg), železa a vitaminů B v listech rostliny určuje její užitečné vlastnosti při léčbě anémie. Cibule normalizuje hemoglobin, zlepšuje chuť k jídlu a zvyšuje odolnost vůči infekčním chorobám.
Slizniční šťáva obaluje stěny žaludku, urychluje procesy jeho obnovy při zánětlivých onemocněních se zvýšenou sekreční funkcí a normalizuje činnost gastrointestinálního traktu.
Léčivé vlastnosti se projevují posílením krevních cév a hemostatickým účinkem. Cibule příznivě působí na krvácející dásně, její šťavnatá zeleň zmírňuje záněty a znecitlivuje.
Pro tělo prospěšné vlastnosti jsou dány i umělými hmotami, kterých slimák obsahuje v dostatečném množství. Tyto látky urychlují regeneraci poškozených tkání a zabraňují infekci. Na drobné řezné rány, odřeniny a rány lze použít cibuli k místnímu ošetření. Není divu, že baktericidní, hemostatické a analgetické vlastnosti žláznaté cibule jsou již dlouho využívány v tibetské medicíně.
Přítomnost komplexu vitamínů skupiny B umožňuje použití cibule k léčbě onemocnění štítné žlázy a krvetvorných orgánů, příznivě působí na hladinu cholesterolu a srdeční činnost u dospělých.
Jemná chuť zeleně nenarušuje harmonii dietních a dětských jídel.
Kontraindikace
Slizun obvykle nezpůsobuje negativní reakce s konstantní přítomností ve stravě. Řada podmínek však může způsobit, že jej přestanete používat. Tyto zahrnují:
- individuální nesnášenlivost potravin;
- chronická onemocnění žaludku a střev v akutní fázi.
Způsob aplikace
Hlavním způsobem využití cibule je její pravidelná konzumace. Slizun se přidává do čerstvých salátů, první a druhý chod se dochucují bylinkami. Hodí se jako pikantní příloha k masovým a rybím pokrmům, chutná jako náplň do koláčů a dodává pikantní chuť omeletám.
Sklizeň na zimu
Cibule si zachovává své léčivé vlastnosti ve zmrazené a sušené formě. Pro přípravu do budoucna může být nakládaná, kyselá nebo solená. Cibule se přidávají i do jiných zeleninových přípravků.
Užitečné složky listů nasbíraných v létě neztratí své cenné vlastnosti během dlouhé zimy.
