Pánev s kotlíkem a zděnou udírnou je příležitostí k posezení s rodinou a přáteli u chutného a zdravého oběda nebo večeře. Pokud se k budově přiblížíte správně, bude pohodlná a atraktivní v jakékoli oblasti. Cihlové zdivo pomůže vybudovat místo na vaření nejen pro grilování nebo zeleninu, ale také pro uzení masa nebo ryb.
Projekty, výkresy, schémata a rozměry pánví se zděnou udírnou
Než postavíte grilovací udírnu z cihel, doporučuje se dobře promyslet, co a jak plánujete vařit – smažit, udit nebo dát kotlík. Je také důležité myslet na to, jaké pomocné konstrukce je třeba přidat do varné zóny. Například bude udírna vybavena výklenkem na palivové dříví, policemi, dřezem a stolem.
Rada! Pro úsporu místa a spotřebního stavebního materiálu odborníci doporučují postavit univerzální konstrukci s cihlovou troubou, grilem, udírnou.
Univerzální design umožňuje vařit jakýkoli pokrm, šetří místo a stavební materiály
Ohniště při stavbě cihlového grilu s udírnou vlastníma rukama by se mělo skládat z následujících součástí:
- Ohniště, do kterého se budou vkládat uhlíky, se zařízeními na špízy nebo gril.
- Ohniště a přihrádka na uzení.
- Ohniště s povrchem na vaření. Hořáky se doporučuje vyrobit odnímatelné. Měli by se vejít do kotle ve 2/3 jeho hloubky.
- Komín.
Měření sestavy trouby pomůže přibližně určit, jaký bude konečný výsledek.
Po projednání všech výše uvedených nuancí v designu a použitelnosti varné zóny přistoupí k vypracování výkresu s podrobným popisem umístění a velikosti všech částí budovy. Na základě projektu je vypočítáno množství potřebného materiálu, přibližná hmotnost pánve a parametry základu.
Pánev s udírnou maso rovnoměrně prohřeje, plně nasytí kouřem, aby na závěr získal bezpečný a chutný pokrm.
Grilovací kamna se zděnou udírnou jsou zobrazena na fotografii níže:
Jednoduchý krb-krb lze snadno postavit vlastními rukama podle výkresu
Jaké nástroje a materiály budou vyžadovány
S přihlédnutím k nezbytným materiálům předem vypočítaným pro projekt se provede odhad. Je důležité je kupovat s malou marží.
Chcete-li postavit kotlík na grilovací udírnu v jedné z cihel, budete potřebovat následující nástroje:
- lopata;
- stroj na míchání roztoků;
- Kbelíky;
- úroveň s olovnicí;
- cihla, která s pevností odolá teplotním extrémům.
Pro základ je třeba zásobit sutinovým kamenem, cementem, pískem, drceným kamenem, deskami nebo hladkou překližkou pro bednění. Dále budete potřebovat železný plech s výztužnou sítí, kovové mřížky, ventily, rohy, dveře.
Chcete-li postavit pánev s výklenky a pracovní plochou, musíte si koupit kámen na pracovní desku.
Zdící malta se připravuje z písku a hlíny, která se na několik dní předem namočí vodou.
Jaký druh cihel je lepší postavit
Pájecí komplex z cihel s udírnou je postaven ze dvou typů materiálů: šamotové (žáruvzdorné) a plné. Žáruvzdorné rozložit uvnitř, a druhý typ – všechny ostatní části budovy.
Pro uspořádání vysoce kvalitní a bezpečné spalovací komory byste měli věnovat pozornost následujícím vlastnostem cihel:
- vysoce kvalitní žáruvzdorná cihla má hladké hrany a ostrost;
- při silném úderu by se měl vysoce kvalitní šamotový vzhled rozpadnout na celé kusy a neměl by se rozpadat;
- hustota materiálu by měla být označena M-500, M-100, 150, 200 nebo 250 – při vysoké hustotě by měl být slyšet kovový zvuk při klepání kladivem;
- ohnivzdorné cihly se vyrábí v rozměrech: 230 × 123×65 mm a 230 × 113×65 mm.
Kvalitní materiál je k dispozici v červeno-oranžové nebo slámové barvě s hnědými cákanci.
Pozornost! Pokud je slyšet tupý zvuk při klepání na cihlu, pak má uvnitř dutiny. Materiál je buď vadný, nebo nekvalitní, ohniště z něj postavené dlouho nevydrží.
Zvenčí je ohniště udírny ve venkovském domě z cihel vykachličkované tak, aby odpovídalo barvě materiálu, dřeva, plastu nebo omítky.
Výpočet materiálů
Ať už je pro stavbu udírny zvolen jakýkoli výkres, je nutné zakoupit žáruvzdorné cihly, cement s hlínou a pískem pro maltu, štěrk s vysoce kvalitní výztužnou sítí, žáruvzdornou maltu, střešní materiál, kovové rohy, překližkové desky.
Množství materiálů se vypočítá s přihlédnutím k rozměrům budoucí konstrukce. K tomu se doporučuje uchýlit se k radám zkušených odborníků. Pomohou plně vypočítat odhad s přihlédnutím ke všem možným nuancím.
Požadavky na staveniště
Pouliční gril a zděná udírna musí být postavena nejen na místě, kde je to vhodné, ale také tam, kde je to povoleno zákonem. Doporučuje se umístit budovu mimo obytnou budovu a technické bloky, aby se zabránilo požáru.
Důležité! V blízkosti grilovacího prostoru by měl být vždy hasicí přístroj s kbelíkem a pískem pro likvidaci případného požáru.
Příliš velkou budovu pro venkovní vaření se doporučuje oficiálně zahrnout do územního plánu, aby v budoucnu nebyly problémy se zákonem.
Jak vyrobit udírnu z cihel vlastníma rukama
Ohniště a zděná udírna je postavena na základě předem promyšleného projektu a podrobného malovaného schématu. Je důležité správně vyskládat kvalitní materiály, aby stavba dlouho vydržela.
Nadační práce
Je důležité postavit základnu pece přesně podle schématu, protože na ní bude postaven celý komplex udírny. Základ se snižuje takto:
- Na území vyhrazeném pro stavbu udírny jsou nejprve nakresleny všechny části budoucí pece. Každá pobočka se doporučuje umístit na území 1 čtverce. m
- Vykopejte příkop hluboký a široký 350 mm. Pokud je půda volná, je třeba zvýšit hloubku jámy. Příkop by neměl být vykopán po celém obvodu budovy, ale s přihlédnutím k umístění dalších prvků.
- Dno jámy je pokryto pískem a naplněno vodou pro lepší sedimentaci.
- Venku je po celém obvodu instalováno bednění, vyčnívající nad terén o 50 mm.
- Ve výkopu je zkonstruován výztužný rám. Tři tyče jsou umístěny vedle malé mezery. Kolmo k nim jsou umístěny propojky. Díly jsou spojeny drátem. Je nutné vyrobit dvě stejné konstrukce, které jsou k sobě svařeny tyčemi. Krabice se ukáže být o něco menší než vykopaný příkop.
- Výsledný rám se umístí do vykopaného otvoru a nalije se cementovou maltou s přídavkem kamenů. Aby se zabránilo zatékání roztoku do země, jsou strany příkopu pokryty střešním materiálem.
- Poté přejděte na horní desku. Do bednění se vloží výztužná síťovina a zalije se betonem s přídavkem drceného kamene. Betonová deska by měla být umístěna nad zemí ve výšce 50 mm.
Díky předkreslenému schématu lze základ pro udírnu zmenšit v krátké době
Aby malta tuhla rovnoměrně, doporučuje se betonáž provést za jeden den. K vytvrzení základu dochází do tří týdnů.
Stěnové zdivo
Objednávka cihly pro grilování s udírnou je redukována pouze na základnu. Je důležité dodržovat stavební schéma.
K objednání se používá červená pecní cihla. Roztok je vyroben z písku, cementu a hašeného vápna v poměru 3:1:1.
Pokládání řádků se provádí takto:
- Zmrzlý základ je pokryt střešním materiálem nebo filmem. 24 hodin před prací s cihlami se doporučuje polití je vodou, aby byly uvnitř vlhké. Tato akce zabrání absorpci vlhkosti z roztoku.
- První řada cihel se staví shora, bez použití malty. Použijte celé nebo polopevné materiály. Díky suchému zdění je možné upravit velikost cihly a určit místo instalace pro doplňkové konstrukce.
- Poté se objednávka provádí z výpočtu z rohů. Takové řady budou sloužit jako základ udírny. Při pokládce cihel z rohů je nutné kontrolovat rovinnost zdiva pomocí úrovně. Aby byly rohy silnější, jsou vyztuženy drátem umístěním do švu roztoku.
- Pro stavbu pánve jsou mezi stěny pece instalovány kusy výztuže a kovové rohy. K výrobě a instalaci topeniště se používá silnostěnný kov. Před topeništěm jsou mezi cihlami ponechány mezery bez malty, aby mohl vzduch snadno cirkulovat. Uvnitř pece se udělají cihlové výstupky a na ně se položí rošt. Položte základnu stolu a komín.
- Při pokládce je důležité vzít v úvahu, že výklenky a místo pro skladování palivového dřeva budou umístěny od první do osmé řady. Pokud je gril na deváté řadě zmenšen ve formě oblouku, je nutné vyrobit bednění z překližky. Pokládka se provádí žáruvzdornými cihlami.
- Na 10-11 řadě je palivové dříví pokryto žáruvzdornými cihlami.
- 12 dále zavřete krabice nástrojů a začněte tvořit stůl. Při pokládce je nutné provést malý výstupek cihly.
- Topeniště se tvoří od 13. do 15. řady. Bednění je instalováno k zakrytí. Žáruvzdorné cihly lze nahradit červenými.
- Od 20 do 24 je řada vyložena zkrácenými cihlami. Topeniště končí, objeví se základ pro stavbu komína.
- Položte komín. Výfukové potrubí by mělo být vyšší než horní hřeben altánu umístěného poblíž.
Grilovací plocha z cihel s udírnou je obložena ozdobnými dlaždicemi.
Závěr
Ohniště s kotlíkem a zděnou udírnou je elegantní stavba pro přípravu chutných a zdravých pokrmů na čerstvém vzduchu. Jakákoli možnost se ukáže jako voňavá, rafinovaná a atraktivní. Mangal se snadno používá. Stačí rozdělat oheň a můžete začít vařit maso, ryby nebo zeleninu.
