Aby bylo zajištěno, že všechny druhy moření, mrazení a sušení zeleniny, ovoce a bobulí jsou skladovány co nejdéle a přitom zůstávají čerstvé a chutné, astrologové doporučují poslouchat fáze měsíce. Příznivé dny pro konzervování vám umožní připravit chutné a zdravé pokrmy, které si zachovají maximální užitečnost v produktu, což je nezbytné pro udržení imunity a doplnění živin během zimní sezóny. Se zaměřením na Lunární kalendář příprav na rok 2023 bude moci každý kuchař, který si chce připravit pochoutku nebo slanou svačinku, kdykoliv potěšit všechny členy domácnosti bez ohledu na roční období, měsíc a den.
Dnes existuje mnoho lunárních kalendářů, které mohou usnadnit plánované úkoly a dosáhnout vynikajících výsledků. Z možností jsou: zahradník, houbař, kadeřník, květinář, stylista a dokonce i kuchař. Není divu, že astrologové věnovali zvláštní pozornost kuchařům a rozdělili přípravu jídel do kategorií, které zahrnovaly konzervování. Kalendář je každoročně aktualizován a nabízí jak upravená období, ideální pro stáčení plechovek, tak zakázaná, snižující trvanlivost a chuť.
Důležité! Astrologové nedoporučují uchovávat přípravky v období novoluní a úplňku. Tyto fáze nebeského tělesa negativně ovlivňují kvalitu a několikrát zkracují dobu skladování. Je docela jednoduché ověřit toto tvrzení pečlivým čtením recenzí skutečných lidí zanechaných na fórech a skupinách sociálních sítí věnovaných vaření.
Obsah
- Lunární kalendář na přířezy na rok 2023, stolní + foto
- Příznivé dny pro kysané zelí
- Příznivé dny pro zmrazení a sušení zeleniny, ovoce, lesních plodů a hub
- Nepříznivé dny pro skladování, skladování a zavařování kysaného zelí
- Příznivé dny pro sklizeň a skladování ovocných plodin v roce 2023
- Lunární kalendář zavařování v roce 2023
Lunární kalendář na přířezy na rok 2023, stolní + foto
Abyste se v datech a nejpříznivějších obdobích nepletli, doporučuje se zkopírovat si měsíc a data do kuchařky nebo sešitu. Pokud to není možné, můžete pořídit snímek obrazovky a vytisknout informace na fotografii pomocí tiskárny.
Příznivé dny pro kysané zelí
Zelí můžete kvasit téměř po celý rok a vybrat si ty nejlepší dny pro přípravu předkrmu ke smaženým bramborám, teplých nápojů a dokonce i svátečního stolu. Nejdůležitější je vybrat správný den pro splnění úkolu.
- v lednu – od 18 do 22;
- v únoru – nejpříznivější dny jsou od 15 do 19;
- v říjnu – 12 -13, 18-19;
- v listopadu – 8 -9, 15-18;
- v prosinci – 7., 12.-16.
Příznivé dny pro zmrazení a sušení zeleniny, ovoce, lesních plodů a hub
Milovníci kompotů a bohatých předkrmů, čerstvého ovoce a lesních plodů, ideálních k přípravě dezertů a pečení nebo k jídlu bez vaření, potřebují znát příznivé dny, které připadají na úrodné souhvězdí a fáze Měsíce.
- v červnu – 14. a 15., 19., 20. a 24.;
- v červenci – 11 -15;
- v srpnu – 7-11, 17-18;
- v září – 7-10, 12-13, 16, 18, 19-25;
- v říjnu – 7, 9, 10, 18, 20, 22, 24.
Nepříznivé dny pro skladování, skladování a zavařování kysaného zelí
Pokud není čas navíc na výběr nejlepšího času, vyplatí se vyloučit z dnů pro provádění kulinářských povinností data, která připadají na následující data:
- v lednu – 10, 13-14, 28-29;
- v únoru – 6-11;
- v říjnu – 1-4, 13-14, 26-31;
- v listopadu – 1-3, 10-11, 22-24, 28-30;
- v prosinci – 17-20, 27-29.
Příznivé dny pro sklizeň a skladování ovocných plodin v roce 2023
Zralá sklizeň, která dosáhla zralosti, by měla být rovněž sbírána podle kalendáře ochrany Měsíce. Příznivé dny prodlouží sklizeň a skladování úrody, bude čerstvější a chutnější, za předpokladu správného skladování doporučeného zkušenými zahradníky.
V červenci 2023 let
- Ovoce, obilí, luštěniny a listy se vyplatí sbírat v červenci: 1-2, 18-20, 23-25, 28-31;
- Kořenová zelenina – 1, 9-10, 14-15, 22, 30;
- Skladování obilných plodin – 1-2, 29-31.
V srpnu 2023 roku
- Ovoce, obilí, luštěniny a listy se vyplatí sbírat v srpnu: 20-21, 24-30;
- Kořenová zelenina – 2, 5-11, 20-21, 29-30;
- Skladování obilnin – 25.-27.
V září 2023 roku
- Ovoce, obilí, luštěniny a listy se vyplatí sbírat v září: 16-17, 21-26;
- Kořenová zelenina – 2-3, 5-7, 11-12, 30;
- Skladování obilnin – 21.-24.
V říjnu 2023
- Ovoce, obilí, luštěniny a listy se vyplatí sbírat v říjnu: 18-23;
- Kořenová zelenina – 1-5, 8-10, 29-31;
- Skladování obilnin – 18.-21.
V listopadu 2023
- Ovoce, obilí, luštěniny a listy se vyplatí sbírat v listopadu: 14-20, 23-24;
- Kořenová zelenina – 1, 4-6, 9-11, 28.;
- Skladování obilnin – 15.-17.
Lunární kalendář zavařování v roce 2023
Zahrádkáři, kteří mají pozemek a pěstují sladké bobule, zdravou zeleninu a bylinky na záhonech, kteří se starají o stromy a ovoce nesoucí ovoce, vždy dostávají přírodní produkty bohaté na vitamíny, makro a mikroprvky. Při velkých objemech sklizně lze potraviny zpracovávat mořením a konzervováním, dodržením příznivých dnů kalendáře, naplánovaných na měsíc pro kysané zelí, nakládání rajčat, nakládání okurek a paprik, kvašení melounů a jablek.
