V této oblasti je častá změna vzduchu z mírných a subtropických šířek do arktických. Podnebí Baškortostánu je kontinentální, léto je spíše teplé nebo horké, zimní období je dlouhé a chladné. Nejteplejším měsícem je červenec, v horských lesních oblastech je průměrná okolní teplota +16-18 °C, na jihu +19-20 °C, někdy maxima dosahují +38-40 °C. Nejchladněji je od prosince do února, tání jsou v tomto období vzácná.
Průměrná teplota v Bashkirii v zimě je -14-16°C, nejnižší možná hodnota je -42°C. Tyto ukazatele je třeba vzít v úvahu při výsadbě a péči o hrozny, protože plodina může zemřít mrazem nebo nemá čas dozrát.
Počasí je nestabilní zejména na jaře, kdy dochází k prudkým poklesům oteplování před návratem chladného počasí. Srážky jsou po území nerovnoměrně rozloženy, v průměru spadne 300-700 mm za rok, globální oteplování vyvolává vznik tornád, zrychlení procesů v atmosféře. Rozmanitost klimatu v republice je ovlivněna reliéfem, pohoří vytváří velký rozdíl na západních a východních svazích. Hrozny v Bashkirii musí být pěstovány s ohledem na vlastnosti konkrétního regionu.
Jak si vybrat odrůdu pro pěstování v Bashkiria
Pro získání vysoké a kvalitní sklizně je nutné vybrat odrůdu hroznů s určitými vlastnostmi. Region se vyznačuje dlouhými, chladnými zimami. Z tohoto důvodu je nutné zvolit odrůdy s krátkou vegetační dobou, raným zráním a také schopné nezamrznout při dlouhodobém vystavení mrazu. Kultura se musí přizpůsobit měnícímu se klimatu republiky, aby dobře odolávala nepříznivým faktorům.
Mezi nejlepší odrůdy hroznů pro Bashkiria patří:
- Alexander
- Bashkir brzy;
- Madeleine ananas;
- Výročí;
- Basil;
- Skuinův sen;
- bílý zázrak;
- Baškirský smaragd.
Superrané, rané a středně rané odrůdy
Jubileum hroznů – výsledek křížení odrůd Madeleine Angevin a Malengr early. Týká se odrůd univerzálního použití a časného stárnutí. Odolnost vůči chorobám a škůdcům je zvýšená, výnos je vysoký. Druh je mrazuvzdorný, ale v chladném období vyžaduje úkryt. Kartáče střední velikosti, kuželovitého tvaru, o hmotnosti 150-250 g. Bobule o hmotnosti 2,2 g, nazelenalé barvy, s muškátovou vůní. Z 1 hektaru můžete sbírat asi 100 centů, z 1 keře – 3,5 kg.
Madeleine ananas – odrůda raně zrající pro stolní účely s vysokými výnosy. Štětec je střední, kónický nebo mírně válcovitý, poměrně hustý. Bobule jsou malé, oválné, s bělavou slupkou, šťavnatou dužinou. Chuťové vlastnosti jsou příjemné, harmonické.
Odrůda hroznů Baškirský smaragd dozrává 5 měsíců, je stolní odrůdou se specifickou chutí. Štětce váží 120 g, mají sypkou strukturu. Bobule jsou kulaté, nazelenalé barvy, s masitou dužninou, průhledným voskovým povlakem. Je odolný vůči chorobám a škůdcům, ale při pěstování se doporučuje pravidelné ošetření proti padlí a oidium.
Nepokrývající odrůdy
Vlastnosti hroznů Bashkir brzy jsou potřeba umělého opylení, odolnost vůči chorobám a škůdcům, keř kvete brzy. Produktivita je 140-190 q/ha. Štětce jsou malé, váží průměrně 28 g, sypká struktura. Bobule jsou malé, tmavě fialové barvy, pokryté hustou slupkou. Dužnina je šťavnatá, chuť kyselo-sladká. Odrůda je mrazuvzdorná, dobře snáší nízké teploty.
Alexander – Jedná se o stolní moštovou odrůdu s vegetační dobou 128-165 dní. Štětce střední velikosti o hmotnosti 135 g, rozvětvené, válcové. Hrozny jsou kulaté, tmavě růžové barvy se šťavnatou dužninou, bezbarvá šťáva. Produktivita závisí na podmínkách pěstování, je 124-163 c/ha.
Proč se hrozny sázejí v Baškirii na jaře?
Nejlepší čas pro výsadbu této vrtošivé a nepřizpůsobené drsným severním podmínkám úrody bobulí je jaro, měsíc květen. Koneckonců, pokud se tyto práce provádějí na podzim, jak se to děje v mnoha jižních oblastech, ne zcela zakořeněné sazenice, které přešly do zimy, mohou v drsných severních podmínkách snadno zmrznout. Proto je nejlepší možností zasadit hrozny v Bashkirii na jaře.
Provádí se dvouletými řízky nebo sazenicemi v době, kdy začíná proudění mízy u keřů hroznů. V Bashkirii se to děje v květnu a právě v tuto dobu se půda v hloubce 30 cm zahřeje na 10 ° C, což je optimální pro sazenice hroznů.
Práce s půdou
Odplevelení a kypření půdy ve vinici nejen zabrání vzniku povrchových kořenů, ale také napomáhá zadržování vlhkosti v půdě a její provzdušňování. Na jaře lze na bázi keře vytvořit prohlubeň asi 15 cm, která zvětší mezeru mezi trsem a zemí a pomůže udržet vlhkost.
Pokud na podzim nebyla půda mezi řadami vykopána a urovnána, lze to provést na jaře, když země vyschne.
Důležité! Jarní orba se bude lišit od podzimní v tom, že v této době musí být zemní vrstva převrácena.
Zájem o vinařství v Baškirsku se projevuje dlouhodobě, kultura má v tomto regionu značné vyhlídky. Vysoká teplota vzduchu v létě poskytuje dokonce určitou výhodu oproti regionům s mírnějším klimatem.
Jak zasadit hrozny
Drsné klimatické podmínky regionu vyžadují ochranu kultury před nepříznivými faktory, dostatečnou výživu a vlhkost. Je důležité správně zasadit hrozny v Baškortostánu, protože pokud jsou porušena základní doporučení, ani plnohodnotná péče nepomůže získat vysoké a vysoce kvalitní výnosy, zachránit sazenice před mrazem, chorobami a škůdci.
Při výsadbě této plodiny musíte dodržovat:
- načasování postupu;
- optimální umístění keřů;
- přípravné práce;
- provozní technologie.
Podmínky vysazování
Předčasný přenos sazenic na otevřenou půdu povede k zmrazení a smrti. Pokud se postup provede příliš pozdě, existuje riziko, že rostlina nebude mít čas zakořenit před zimou, začne zaostávat ve vývoji, onemocní.
Výsadba hroznů v Bashkiria se provádí na jaře, po skončení mrazů, nejlépe v květnu. Půda by se měla prohřát alespoň na +10°C do hloubky asi 30 cm
Příprava místa přistání
Je důležité vybrat správné místo. Doporučují se jižní svahy, chráněné před severním větrem, pokud možno otevřené slunci. Nežádoucí těsné proudění podzemní vody. V případě potřeby umístěte několik keřů najednou. Sázejte je ve vzdálenosti 1,5-2 m od sebe ve směru od severu k jihu, ponechte rozestup řádků 1-1,5 m.
Příprava a výsadba sazenic
Pěstovat hrozny v Bashkirii je poměrně snadné, v závislosti na technologii výsadby. Při přípravě sazenic na výsadbu se třídí. K dnešnímu dni se v Bashkirii často pěstují odrůdy, které nejsou v kvalitě horší než hrozny z jižních oblastí. Agrotechnika výsadby a pěstování je velmi jednoduchá a dostupná i pro začínající zahradníky:
- sazenice hroznů se doporučuje vysadit na jaře, po odeznění posledních jarních mrazů;
- minimální vzdálenost mezi hroznovými keři vysazenými na místě je metr a optimální vzdálenost by měla být asi 1,5-2,0 m;
- optimální vzdálenost mezi řadami hroznových keřů by měla být alespoň 3,0 m a samotné řady by měly být umístěny ve směru od jihu k severu;
- pro výsadbu sazenic je nutné vykopat otvory, jejichž rozměry jsou 0,55 x 0,55 m a hloubka není menší než 0,55-0,65 m;
- při blízkém výskytu podzemní vody je nutné zajistit rostlinám kvalitní drenáž, která zabrání hnilobě kořenů.
Před výsadbou je třeba do výsadbové jámy nalít 10 kg humusu nebo shnilého kompostu a přidat 0,3 kg superfosfátu a 55 g síranu draselného. Poté se pokrytý půdní substrát hojně prolije vodou. Místo růstu sazenic by mělo být kolmo k zemi, ve výšce 2 centimetry.
Vlastnosti zemědělské techniky
Vinice v Baškortostánu vyžadují pečlivou péči, aby hrozny měly čas dozrát. Agrotechnika pro pěstování plodin v oblastech drsného zemědělství se liší od oblastí s příznivým klimatem. Všechny manipulace je nutné provádět v určitou dobu, nezanedbávat doporučení vinařů.
Jak pečovat o hrozny v Bashkirii:
- zalít;
- uvolněte a mulčujte půdu;
- krmit;
- střih;
- chránit před škůdci a chorobami;
- připravit na zimování.
zalévání
Ihned po výsadbě je nutné půdu ještě 2x navlhčit v intervalu 2 týdnů. Hrozny dobře snášejí sucho, ale až poté, co vytvoří rozsáhlý kořenový systém.
Na jaře se doporučuje teplá voda. Vlhkost nabíjející zálivku je nutná nejen na podzim, ale i na začátku aktivní vegetace.
V létě přistupujte k postupu opatrně, protože provádění před nebo během květu způsobí náhlý pád stopek, což negativně ovlivní výnos. Pokud se zalije krátce před sklizní hroznů, bobule mohou prasknout nebo nedozrát. Z těchto důvodů byste se měli zaměřit na stav keře a zbytečně jej nezalévat.
Krmení
Zavedení dodatečné výživy se provádí na jaře a v létě. První postup proveďte před otevřením keřů po zazimování. V 10 litrech vody se rozpustí 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného, 5 g draselné soli. Výsledná směs je určena pro jednu rostlinu. Stejné složení lze zalévat hrozny 2 týdny před květem. Před dozráním přihnojit superfosfátovou a potašovou směsí, dusík nelze přidávat.. Po sklizni krmte draslíkem, abyste zvýšili zimní odolnost hroznů.
Prořezávání keřů různého stáří
Postup je nezbytný pro sanitární účely, ale hlavní rolí je vytvoření keře. Správně a včas provedené agrotechnické operace pomohou získat silnou a zdravou rostlinu s vysokými výnosy.
Při tvarování a prořezávání keřů musíte vzít v úvahu:
- načasování operace;
- věk rostlin;
- počasí;
- technika.
Termíny postupu
Na jaře se prořezávání provádí před začátkem toku mízy. V opačném případě jej raději odložte, abyste rostlinu neutlačovali. V létě by měli být nevlastní synové řezáni, počínaje červnem, s ohledem na doporučení lunárního kalendáře. V polovině srpna je nutné zastavit růst hroznového keře, aby se síly nasměrovaly do dozrávání bobulí, akumulace živin před zimováním. Na podzim po sklizni seřízněte.
Pěstování a péče o hrozny
Pravidla pro pěstování hroznů v Bashkiria pro začátečníky a zkušené pěstitele.
Pravidla zavlažování
Správná zálivka hroznů je klíčem ke kvalitní sklizni
Na jaře se hrozny hojně zalévají, aby se probudily po zimním spánku. Dělají to v květnu a vždy předtím, než začnou kvést poupata. Frekvence zavlažování závisí na počasí. Pokud je jaro deštivé, zalévání se provádí podle potřeby, protože přebytečná vlhkost povede k rozpadu kořenového systému.
Důležité: na jaře se hrozny zalévají výhradně studenou vodou!
Účelem podzimní zálivky je potřeba nasytit půdu vlhkostí před zimou. Proto by měla být zálivka včasná a dostatečná. Ale nemůžete zalévat hrozny každý den, zejména pomocí hadice. Na podzim se k zavlažování používá teplá voda.
Péče o půdu
Léto je čas na péči o půdu. Musí se uvolnit a odplevelit. Pokud jde o mulčování (podlaha z organického materiálu kolem sazenice), jeho správným provedením se zbavíte plevele a vytvoříte mnoho kanálů v půdě. Díky tomu bude kypření snazší nebo není kypření vůbec potřeba.
Obvaz a hnojiva
Přihnojování může být kořenové (hnojiva z organických látek) a listové (minerální složky). Když je rostlina ve vegetativní fázi, provádějí se v podstatě 3 kořenové převazy. Můžete použít hnůj nebo ptačí trus po naředění ve vodě. Nejlepší je používat komplexní hnojiva, protože obsahují všechny potřebné živiny.
Podvazek střílí
Vázané hrozny na jaře, před začátkem toku mízy. Jedná se o suchý typ podvazku. Existuje také zelený podvazek: provádí se v létě, kdy délka výhonků přesahuje 30 cm. Přivažte je kolmo k podpěře. To je nezbytné k ochraně mladých výhonků před nepřízní počasí.
Vlastnosti a pořadí ořezávání
První prořezávání se provádí koncem podzimu, před zimou. Je důležité, aby hrozny přešly do klidového stavu. Pokud se lisování provádí příliš brzy, hrozny nestihnou vytvořit zásobu živin na zimu.
Na jaře se prořezávání provádí při teplotě vzduchu nejméně +3. Je nutné mít čas na jeho provedení před začátkem toku mízy. Přebytečné výhony se seříznou po zlomu pupenů. V květnu se odstraní přebytečné výhony pocházející z oddenku vinice.
V prvním roce
Réva se očistí od přebytečných, nemocných a poškozených výhonů. Ponechte pouze ty větve, které jsou nezbytné k vytvoření keře správného tvaru. Hlavním cílem je vypěstovat zdravou a silnou révu (rameno).
Ve druhém roce
Po přezimování je réva vázána na spodní patro mřížoviny. To se provádí na jaře, když se počasí stabilizuje a na ulici se nastaví kladná teplota. Cílem je vypěstovat 3 rukávce (z horních pupenů rukávu).
Ve třetím a dalších letech
Nejslabší liány a horní část rukávu jsou odstraněny. Toto omlazení hroznů vám umožní vyrovnat se se slabým růstem a zmenšením velikosti bobulí.
Příprava na zimování
Přípravy začínají ještě dříve, než napadne sníh. Nedostatek péče povede k vymrznutí vinice a úplné ztrátě úrody. Réva se nařeže, přitlačí k zemi a upevní sponkami. Poté se přikryje dřevěným štítem a ponechá se 5-10 cm pro výměnu vzduchu. Horní část může být pokryta slámou nebo jiným improvizovaným materiálem.
Ochrana před chorobami a škůdci
Na jaře, když ještě nerozkvetly pupeny, se réva ošetří 3% síranem měďnatým. Při druhém ošetření hroznů, když se objeví 5 listů, je jako ošetření zvolen pouze spolehlivý fungicid. V létě se fungicidní ošetření opakuje.
Nuance péče v různých obdobích
Chcete-li pěstovat hrozny v Bashkirii, musíte se o ně pečlivě starat.
Tvorba vaječníků
V tomto období je nutné hlídat správnou tvorbu vaječníků a zabránit jejich odlévání.
Zrání zralých plodů
Sklizeň hroznů v Bashkiria se sklízí v polovině srpna. Ale kvůli povětrnostním podmínkám může sklizeň proběhnout později.
zalévání
Jak ukazuje praxe, výnos zavlažovaných pozemků je mnohem vyšší ve srovnání s nezavlažovanými výsadbami. Zvláštní roli zde hraje první jarní zálivka. To je nálož vláhy na celé nadcházející letní období. Toto zavlažování je žádoucí provádět před lámáním pupenů a aktivním tokem mízy.
Poradenství! První jarní zálivku se doporučuje provést studenou vodou. Teplá voda může podnítit vegetaci rostliny a pozdní mrazy v republice nejsou nijak neobvyklé.
Množství jarní zálivky bude záviset na vlhkosti půdy. Nadměrné zalévání bude doprovázeno vytlačením vzduchu z půdy, což může vést k rozpadu kořenového systému. I když máte dobře fungující drenážní systém, neměli byste se se zálivkou příliš vyřádit, přebytečná voda totiž vyplavuje z půdy dříve aplikovaná minerální a organická hnojiva.
Dávejte pozor! Každé zavlažování lze úspěšně použít jako pohodlný způsob nasycení půdy minerálními hnojivy. Při úplně první jarní zálivce je nejlepší krmit půdu dusíkem.
