Vlastnosti pěstování fazolí

Rostlinné boby se do Ruska dostaly v XNUMX. století, ale jejich zavedení do ekonomiky trvalo téměř století. Nyní se stala běžnou zahradní rostlinou. Promluvme si o vlastnostech jeho pěstování.

Fazole pocházejí z Jižní Ameriky. V současnosti tuto plodinu pěstuje více než 70 zemí. Fazole se jako lék používaly již od starověku. Její odvary a nálevy se léčí při hypertenzi, onemocněních ledvin, srdce, močového měchýře, revmatismu, dně. Fazolové květy v odvaru jsou užitečné při tvorbě ledvinových kamenů. Mleté fazole se přikládají na popáleniny, erysipel a rány, nálev z lusků je užitečný při léčbě cukrovky, protože fazole odstraňují cukr z krve. Z fazolí se připravují skvělé přílohy, omáčky, první chody, studené předkrmy, mouka pro cukrářský průmysl a zelené fazolky jsou výbornou surovinou pro zavařování.

Fazole nevyžadují opylovače, dobře snášejí sucho s teplotami do 40 °C. Semena fazolí klíčí při 12°C. Nodulové bakterie fazolí jsou schopny přijímat dusík ze vzduchu. Fazol zeleninový je bylina vysoká 20–40 cm, vyvíjející se jako keř. Je nestabilní vůči mrazu, což často způsobuje odumírání mladých výhonků.

Bean Grade

Odrůdy fazolí se dělí na rané (vegetační období 70-75 dní) a pozdní (delší vegetační období). Podle povahy růstu existují popínavé odrůdy a odrůdy keřů se vzpřímeným stonkem. Odrůdy fazolí mohou mít jednobarevné plody, semena a okvětní lístky, stejně jako pestré, vícebarevné, používané pro dekorativní přístřešky a altány.

V Rusku se pěstují loupané, polocukrové a cukerné odrůdy fazolí, které ve fazolích nemají hrubou pergamenovou vrstvu a nazývají se chřest. Jedná se o nejoblíbenější odrůdy mezi zahradníky. Stará, osvědčená odrůda cukru je stále velmi žádaná.

Saxa bez vlákniny

Raná odrůda. Od výsevu po dozrání prvních fazolí plec uplyne 50–60 dní. Keř je malý, kompaktní, nepříliš rozložitý, vysoký 20–40 cm, délka bobů 10–12 cm, jsou masité, šťavnaté, jasně zbarvené do zelena, lopatky vynikají výbornou chutí a jednotností v tvar a velikost.

Zelená 517

Tato odrůda roste ve formě keře vysokého 30-40 cm, listy mají charakteristický odrůdový znak: jsou vždy žlutozelené a nezelenají se ani za vlhkého počasí. Ale ramenní fazole jsou jasně zelené, jejich délka je 10-12 cm, chuť je uspokojivá.

Štědrý

Fazole jsou vhodné ke konzumaci 55.–70. den po výsevu. Forma rostliny je keřovitá, fazole mají intenzivní zelenou barvu, není zde žádná pergamenová vrstva. Odrůda vyniká vysokým výnosem.

Vlastnosti pěstování fazolí

Podmínky pro pěstování fazolí

Fazole jsou na své předchůdce extrémně náročné. Jeho plodiny nemůžete umístit na místo, kde se dříve pěstovaly luštěniny. Fazole se v kyselých půdách cítí depresivně; musí být vápněné, čímž se úroveň kyselosti zvýší na 6-7. Nejlepšími předchůdci fazolí jsou okurky, rajčata, zelí a brambory. Tyto plodiny zanechávají půdu uvolněnou a bez plevele.

Je nežádoucí používat čerstvá organická hnojiva: fazole mohou přijímat hnůj až po 2–3 letech. Místo musí být chráněno před větry, mít odtok studeného vzduchu. Severní svah není nejlepší: je studený a na jaře a na začátku léta se špatně zahřeje. Pro zeleninové fazole je nejvhodnější místo v uličkách mladé zahrádky. Fazole lze vrátit na původní místo až po 3-4 letech.

S přípravou půdy začněte na podzim. Hluboký kořenový systém vyžaduje velkou vrstvu volné, dobře propustné půdy: to stimuluje aktivitu mikroorganismů fixujících dusík. Zahradní pozemky bohaté na humus obvykle nepotřebují organickou hmotu, ale pro kopání půdy je třeba použít minerální hnojiva: na 10 m² bude zapotřebí 250–300 g fosforečných hnojiv a 120–150 potašových hnojiv. Na jaře místo znovu zryjte. Zavedení stejných dávek minerálních hnojiv obsahujících fosfor a draslík bude mít vynikající účinek.

Secí fazole

Pro ochranu semen před chorobami je předem namočte do roztoku manganistanu draselného (10 g na 1 litr vody). Semena namočte do tohoto roztoku na 20 minut, poté opláchněte a osušte. Pro časný výsev lze fazole předklíčit v teplé místnosti po namočení v gázových sáčcích. Během několika dnů se semena v gázových sáčcích vyloupají.

Výsev se provádí ve dvou termínech. V mimočernozemské oblasti lze první setí načasovat do konce první dekády května, kdy se půda v hloubce 12 cm ohřeje na 14–10 ° C. V chladných jarech se fazole vysévá 10– o 15 dní později. Druhý výsev se provádí 10 dní po prvním.

Můžete si vybrat nejjednodušší způsob výsevu: 50 cm mezi řádky a 6–8 cm mezi semeny v řadě. S účinnější páskovou metodou se vzdálenost mezi rostlinami v řadách nemění; Mezi páskami zbývá 60 cm a mezi řadami pásku 25 cm.

Hloubka výsadby semen fazolí závisí na hustotě půdy a jejím mechanickém složení. Na hlinitých půdách stačí uzavřít semena do hloubky 2 cm, na hlíně – 3 cm, na písčitých a písčitých půdách – 5 cm.Pokud se půda dobře nezahřeje, je užitečné vytvořit hřebeny. To je zvláště důležité, když se podzemní voda blíží k povrchu půdy.

Malé lůžko je dobré zakrýt fólií – urychlíte tím proces klíčení a zlepšíte vývoj mladých výhonků. Když se na fazolích začnou vyvíjet boční výhonky (přibližně v první dekádě června), lze fólii odstranit, ale velmi opatrně, aby nedošlo k poškození mladých křehkých stonků rostlin.

Nad oblastmi, kde fazole rostou, nainstalujte rámy a oblouky. Tapiserie mohou nahradit altány, ploty, stěny užitkových bloků a domů. Měly by být umístěny na severní straně, aby nezakrývaly fazole, které neustále potřebují sluneční světlo. Pokud jste si vybrali odrůdy kudrnatých fazolí, musíte předem přemýšlet o vytvoření mřížoviny. Jejich výška by měla být 2,5–3 m

Je mnohem jednodušší pěstovat keřové fazole. Půda by měla být připravena na podzim stejným způsobem, jak je popsáno výše. Semena jsou předklíčená, zasetá do drážek, hojně navlhčena vodou a mulčována rašelinou nebo humusem. Po výsevu by měl být záhon pokryt průhledným filmem – to umožní lepší zahřátí půdy. Když přijde horké období, mnoho zahradníků film odstraní, ale je lepší ho nechat a jen trochu zastínit. Křídu připravíte tak, že jí nastříkáte fólii. Bílý povlak bude odrážet přebytečné sluneční záření a vytváří příznivý tepelný efekt pro další růst bobů. Pokud není křída, můžete použít pouze kaši z půdy.

péče o fazole

Pěstování fazolí je jednoduché. Výsadby by měly být pravidelně odpleveleny, plevel by měl být zničen, hnojení by mělo být provedeno dvakrát nebo třikrát, v závislosti na úrodnosti půdy. Po deštích a zavlažování by měla být kůra ze země odstraněna, ale opatrně, aby nedošlo k narušení kořenových struktur, na kterých se nachází bakterie uzlíček absorbujících dusík.

Při dobré péči a včasném plnění základních agrotechnických požadavků od 1 m² se získá průměrně asi 1 kg vynikajících produktů. Celou úrodu můžete sklidit najednou, protože obvykle dozrává ve stejnou dobu. Fazole by neměly být přezrálé nebo přerostlé, protože to způsobí, že ztvrdnou a rychle ztratí chuť.

Sklizeň fazolí

Nejen načasování, ale také způsoby sklizně závisí na druhu a účelu bobů.

Zeleninové boby jsou selektivně řezány nůžkami. Pokud se sběr provádí lámáním bobů, hrozí jejich poškození. Fazole se odřezávají od těch, které stihly narůst alespoň 5 cm Menší se nechají na další sklizeň – po 2 až 5 dnech jsou většinou již plnohodnotným produktem.

Maximální velikost bobu vhodného ke sklizni je 15 cm, při přemnožení zhrubnou listy, sníží se nutriční hodnota a chuť. Provádí se pravidelné krájení nových fazolí, které jim brání přerůst svou velikost na trhu. Sklizené produkty se posílají buď ihned do kuchyně, k vaření, nebo ke skladování.Většina zahrádkářů volí odrůdy, které dozrávají jednotně. Jsou jednodušší, příjemnější na práci a čištění – v jednom kroku.

Rady, které se někdy vyskytují v různých zdrojích, jak řezat keře nad zemí, jsou pochybné. Vysvětlují to takto: kořeny, které mají nahromaděný dusík, hnijí a zúrodňují zemi. Luštěniny opravdu obohacují zemi o tento prvek. Kořen fazole je ale dost tvrdý, rychle nehnije. To znesnadní zpracování oblasti. Dusík je tam již nahromaděný, z kořenů se oddělují malé uzlíky a zůstávají v půdě.

Správné fazole – vytáhněte. Vytáhněte keře a nechte je uschnout. Předtím mohou být kořeny odříznuty, pokud je celá rostlina již suchá. A pokud je vlhko, sklizeno v období dešťů a fazole si stále mohou vzít něco užitečného z kořenů, nemusíte je odřezávat. Necháme dozrát v celku zavěšené ve svazcích dnem vzhůru.

Pod téměř již zavěšenou plodinu je nutné bezpodmínečně rozprostřít látku na chytání obilí. Některá část fazolí, vysychající, může praskat a vypadávat zrna. Můžete rozložit – co je: látka, baldachýn, papír. Fólie je také možná, ale výhodný je materiál absorbující vlhkost. Mokré zrno na fólii rychle nevyschne a může začít plesnivět. Kompromisní možnost: rozprostřete na film noviny. Jsou náročné na vlhkost, „smáčí“ zrno.

Skladování fazolí

Konzervujte fazole různých druhů, každý po svém.

Skladování zeleninových fazolí

Rostlinné fazole se dělí na „provázkové“ a „chřestové“. Tyto druhy se liší délkou fazolí, u „chřestu“ mohou dorůst až metru a obvyklá zelenina (luštěniny) je mnohem kratší. Dlouhý chřest po odležení a sklizni (nechají dozrát jako zrno) se loupe. Lusk se skladuje přímo ve zralých sušených fazolích. Druhy zeleniny by měly být určeny ke skladování pokud možno co nejdříve po odstranění. Po třech hodinách se kvalita bobů sklizených v nezralých bobech prudce sníží.

Krátkodobé skladování nakrájených fazolí je možné v lednici. Teplota v přihrádce by neměla téměř kolísat, její rozsah je pouze 1 ° – mezi nulou a +1 °. Dá se tam přežít tři dny. Potom to tam bude taky drsný. Ale když je plánováno skladovat fazole ve zmrazené formě, držení při uvedených nižších teplotách přijde vhod.

V mrazáku budou pouze sklizené fazole umístěné tam jistě pokryty kondenzátem, bez ohledu na to, jak jsou suché. Tím je zmrazíte do pevné hmoty. Sypké fazole nebudou. Tomu se lze vyhnout tím, že fazole již vychlazené v lednici předem vložíte na nulu do mrazáku.

Čepele fazolí si také můžete nechat nakrájené. Segmenty o velikosti asi 3 cm se blanšírují ponořením do vroucí vody na několik sekund na mřížce nebo cedníku. Nechte vodu vytéct, položte na čistý ručník, aby vychladl. Poté se nejprve ochladí v lednici a poté zmrazí v mrazáku. Mražení je také lepší na tácku. A teprve pak mražené nasypte do sáčků nebo plastových nádob.

Zeleninové fazole tedy zaberou méně místa, ale ztratí část vitamínů. Ztráta nebude výrazná: boby jsou v tomto ohledu odolné vůči teplotním výkyvům. I po uvaření si zachovává až 90 % užitečných složek.

Zeleninové fazole jsou také chutné v konzervě. Dá se nakládat a hermeticky uzavřít, na zimu skladovat ve sklenicích.
Existuje mnoho receptů na konzervování fazolí – celých fazolí nebo jejich kousků. Existují také možnosti pro konzervované saláty s použitím fazolí.

Skladování obilných bobů

Kultura obilného typu je připravena ke skladování ještě před vynesením do místnosti. Pokud to počasí dovolí, loupe se mimo dům.

• Částice křídel jsou vypleteny tak, aby zůstala pouze zrnka.
• Semínka rozsypaná na hrubé látce (například pytlovina) můžete opatrně přesouvat z jednoho okraje na druhý. Zvedněte okraj plátna a hladká zrna se srolují dolů. A částice slupky se přilepí na tkáň, oddělené od semen. Konec se slupkou se sroluje do ruličky a pod protější se vloží čistá látka nebo papír. Poté na něj bude klouzat očištěná obilná hmota.
• Další způsob: prosévání na sítu. Také se dobře čistí.

Někdy není čištění vyžadováno – stačí jeden peeling, ne všechny druhy suchých křídel se rozpadají.

Čistá, vyloupaná semena fazolí se před skladováním provětrají a navíc se suší na slunci. Zaměřte se na počasí: ne každý rok vám to umožní.

Ušetřit fazole v bytě není vždy možné. Mnohé hospodyňky s rozmrzelostí našly na konci podzimu výrobek uložený v kuchyňských skříňkách – zkorodovaný zevnitř. Hostil ji lýkožrout fazolový. Extrémně škodlivý hmyz, který se, jak název napovídá, specializuje na krmení fazolemi. Jedná se o malého elegantního, hnědého s měděným nádechem, brouka.

Do obilí se dostane, samozřejmě ne brouk. Samička klade vajíčka v závěrečném období vegetace – když dozrávají fazole. Najde prasklé fazole a – chopí se okamžiku. Zpoždění s úklidem je proto náročné. Dokud jsou křídla zavřená, škůdce nemá žádný vstup. Larvy se schovávají v obilí a poté, co se dostanou do bytu, najdou optimální teplotní podmínky pro vývoj. Jedí obilí. Kazí ho, činí nevhodným pro potravinářské účely.

Skladování fazolí je proto starostí všech, kdo je pěstují. Je lepší, když je na chladném místě. Optimálně + 5–15 ° С. To larvám nestačí – jejich vývoj je brzděn. Pokud takové podmínky nejsou, je dobré semínka umístit do sklenic, ze kterých lze odčerpat vzduch a vytvořit vakuum. Při vyjímání zrnek do sklenic je zároveň nutné dávat pozor, zda na semenech nejsou tečky. Mohou být vstupem škůdců. Tato zrna se vyhodí. Pokud při mytí neplavou v osolené vodě, tak zrno ještě není sežrané a je vhodné k jídlu. Nenechají to dlouho: pokud se tam vylíhnou larvy, zkazí produkt. Skladují se také ve sklenicích s kovovým víčkem. Je třeba se snažit vyhýbat teplotním rozdílům, aby se zavařovací sklenice nepotily, nedocházelo v nich ke kondenzaci par.

Potravinová zrna nepoškodí ani skladování při mínusových (třeba na balkóně) teplotách v zimě. Semena není nutné zmrazovat. Tato manipulace by měla být odložena až na období před setím, pak krátkodobé působení chladu zničí larvy obilky (pokud existují). A zabrání tomu, aby brouk vylétl a infikoval další zrna.

Někdy do fazolí skladovaných pro potravinářské účely přidávají stroužky česneku. Nebo ji posypte ve sklenici solí. Tyto přísady nebudou rušit živé tvory, kteří se již usadili uvnitř zrna. Je chráněna před vším. U fazolí je lepší dodržet teplotní režim (skladování při co nejnižších teplotách), dokud nebude vynalezen způsob konzervace. Pravidlo „od tepla“ pro semena teplomilné rostliny je neotřesitelné.

Fazole, i když nepůsobí příliš elegantně, zaprášené, se před uskladněním neperou. V opačném případě bude jeho dosti velká a snadno savá zrna obtížně schnout. Vlhkost může zůstat nad optimem, což naruší uchování semen.

Pokud se některá z uložených fazolových zrn zakalí, jakoby zmatní, je to špatné znamení. Výrobek podléhá zkáze, je nevhodný pro potravinářské účely. Takové fazole budou muset být zlikvidovány, a to co nejdříve, dokud napadení neovlivní další šarže skladovaného produktu.

Skladování semen

Obilné boby se skladují stejně jako u potravin. Některé metody nejsou vhodné:

• Vakuum – živé obilí musí dýchat;
• Posypání solí – semenný materiál se nemusí kamarádit se solí;
• Zahřívání v troubě – spolu s možnými škůdci zemře i samotné semínko.

Zbytek metod aplikovaných na potravinářská fazole je aplikovatelný na semena.

Správným čištěním, přípravou na uskladnění a uchováním úrody fazolí zajistíte své rodině lahodnou bílkovinnou a zároveň vitamínovou a minerální potravu na nadcházející zimu a dále až do nové sklizně.

Fazole (Phaseolus) je typový rod z čeledi bobovitých. Sdružuje asi 90 druhů, které se přirozeně vyskytují v teplých oblastech obou polokoulí. Řecký název phaseolus v překladu znamená „loď, loď“, s největší pravděpodobností je to způsobeno tím, že fazole této rostliny jsou svým vzhledem poněkud podobné lodi. Bernardino de Sahagún, misionář a španělský františkánský mnich, který žil a pracoval v Mexiku v 16. století, ve svém opusu Obecné dějiny záležitostí Nového Španělska popsal důkazy Aztéků o rozmanitosti druhů a vlastnosti fazolí. Tato rostlina pochází z Latinské Ameriky. Tato kultura se na území Ruska dostala z Turecka a Francie v 16. století, nejprve se pěstovala pouze jako okrasná rostlina. Dnes jsou mezi zahrádkáři poměrně oblíbené ohnivě červené nebo vícekvěté fazole (Phaseolus coccineus), keře zdobí květy ohnivé barvy, této rostlině se také říká „turecké fazole“. Jako zahradní plodina se fazole začaly pěstovat v 18. století. Dnes je fazol obecný (Phaseolus vulgaris) mezi zahradníky velmi rozšířený, tento druh má mnoho odrůd a odrůd, pěstuje se jako semena a plody. Fazole jsou zástupcem 10 nejužitečnějších zeleninových plodin. Je nenáročná, takže je velmi snadné ji pěstovat ve volné půdě. Chcete-li však získat bohatou úrodu, musíte znát některé funkce.

Stručný popis pěstování

1. Přistání. Výsev do otevřené půdy se provádí v květnu po zahřátí půdy v hloubce 10 centimetrů na 12–15 stupňů.
2. Osvětlení. Oblast by měla být dobře osvětlená.
3. Zem. Země by měla být výživná, lehká a propustná, přičemž její pH je 6-7.
4. zalévání. Před začátkem tvorby pupenů je třeba keře hojně zalévat, ale jen zřídka (ne více než 1krát za 7 dní). Při tvorbě 4 nebo 5 listových desek by měla být zálivka zcela zastavena a měla by být obnovena až po odkvětu keřů, přičemž množství vody by mělo být postupně zvyšováno.
5. Hilling a uvolnění. Poté, co se výška sazenic rovná 7 centimetrům, je třeba záhon poprvé mělce uvolnit, podruhé – půl měsíce po prvním a keře je třeba nahromadit. A před uzavřením řad se povrch záhonů potřetí uvolní, zatímco keře se znovu rozloží.
6. Podvazky. Taková kultura potřebuje podpěry, jejichž výška by měla být asi jeden a půl metru. Přes ně by měl být přetažen drát. Chcete-li upevnit stonky fazolí do vodítek, musíte použít lano nebo motouz. V blízkosti každého keře lze také nainstalovat kůl, po které se budou šplhat popínavé stonky této rostliny.
7. Hnojivo. Během tvorby první pravé listové desky musí být rostlina krmena superfosfátem, během tvorby pupenů – draselnou solí. Během tvorby fazolí je třeba keře přihnojit dřevěným popelem. Taková plodina nepotřebuje hnojiva obsahující dusík, protože tento prvek produkuje sama.
8. Reprodukce. Semena.
9. Škodlivý hmyz. Obilky fazolí, housenky zahradní a naběračky zelí.
10. choroba. Antraknóza, bakterióza, virová mozaika.

Funkce fazole

Fazolová zeleninová kultura je vzpřímená nebo popínavá bylinná trvalka nebo jednoletá rostlina. V čepelích zpeřených listů má každý z laloků palisty. Květy jsou součástí hroznovitých květenství, tvoří se v paždí. Plody jsou fazole mlžové, obsahují velká semena, jsou od sebe odděleny houbovitými neúplnými přepážkami. Každé zrnko váží přibližně 1 gram. Odborníci nazývají tuto rostlinu „masem zdravých lidí“, protože je výživná a obsahuje velké množství bílkovin, velmi užitečné jsou také fazole. Tato rostlina je plodina krátkého dne, nebude potřebovat více než 12 hodin světla denně, aby plody dozrály včas a sklizeň byla vysoká. Výhodou fazolí je jejich samosprašnost. Na jednom pozemku můžete pěstovat různé odrůdy fazolí, přičemž nebudou cizosprašné.

Výsadba fazolí v otevřeném terénu

Kdy zasadit fazole do země

Výsev fazolí na otevřeném prostranství začíná v květnu, zatímco země v hloubce 10 centimetrů se musí nutně zahřát na 12-15 stupňů. Také vracející se jarní mrazíky by měly zůstat pozadu. Tato kultura se zpravidla začíná vysévat během kvetení kaštanu. Výsev vzpřímených odrůd by měl být proveden o 7 dní dříve než výsev popínavých odrůd fazolí. Fazole lze pěstovat jako druhou plodinu po sklizni zeleniny, která dozrává v prvních dnech července. Výsev fazolí by měl být prováděn v několika fázích: 1krát za 1,5 týdne od druhé poloviny května do prvních dnů července. Hrách a fazole se často pěstují v blízkosti jabloní, protože tento strom je schopen chránit luštěniny před poryvy studeného větru.

Než začnete setí, musíte nejprve připravit semena a půdu. Chcete-li to provést, těsně před výsadbou je třeba semena vytřídit, poté se v noci nalijí vodou na bobtnání. A ráno, těsně před výsevem, je třeba semeno ponořit na pět minut do roztoku kyseliny borité (1 gram látky na půl kbelíku vody), toto ošetření ochrání semena před většinou chorob a škůdců.

Vhodná půda

Tato kultura se nedoporučuje pěstovat na jílovité půdě, protože prochází vodou velmi pomalu a stagnace kapaliny v půdě poškozuje tuto kulturu. Taková rostlina také negativně reaguje na půdu, která obsahuje velké množství dusíku, protože je schopna tuto látku sama extrahovat ze vzduchu.

Pro pěstování této plodiny jsou nejvhodnější dobře osvětlené oblasti se spolehlivou ochranou před poryvy větru. Půda by měla být výživná, lehká a propustná, zatímco podzemní voda by měla být velmi hluboká a pH půdy by mělo být 6-7. Doporučuje se také pěstovat tuto plodinu v oblastech se špatnou půdou, která nebyla dlouhou dobu hnojena, protože je stejně jako všechny luštěniny zeleným hnojením a dobrým předchůdcem různých zeleninových plodin.

Příprava místa by měla proběhnout na podzim. K tomu je nutné vykopat půdu do hloubky rýčového bajonetu a přidat 2 polévkové lžíce. l. dolomitová mouka, 1 polévková lžíce. l. dvojitý superfosfát, 4 kilogramy kompostu nebo humusu, 1 polévková lžíce. l. dusičnan amonný, ½ polévkové lžíce. l. potaš soda nebo chlorid draselný na 1 metr čtvereční půdy. Nebo můžete přidat 30 gramů superfosfátu, ½ kbelíku kompostu nebo humusu a také 20 gramů dřevěného popela na 1 metr čtvereční půdy. Dobrými předchůdci této plodiny jsou: zelí, rajčata, brambory, lilky, papriky a okurky. Fazole se nedoporučují pěstovat v oblastech, kde se dříve pěstovali zástupci rodiny luštěnin, například: hrách, čočka, sója, arašídy, fazole a fazole. Takové pozemky lze použít pro pěstování fazolí až po 3 nebo 4 letech. Vedle fazolí můžete pěstovat řepu, rajčata, zelí, mrkev, cibuli a okurky.

Pravidla přistání

Odrůdy keřů se vysévají do hloubky 50 až 60 mm, přičemž vzdálenost mezi keři by měla být od 20 do 25 centimetrů a vzdálenost mezi řadami by měla být asi 0,4 metru. Při setí popínavých odrůd by vzdálenost mezi rostlinami měla být od 25 do 30 centimetrů a vzdálenost mezi řadami by měla být asi 0,5 m. Do jedné jamky se zasadí 5 nebo 6 semen. Po objevení sazenic by měly být v jedné jamce ponechány pouze 3 nejsilnější, zatímco ty další by měly být transplantovány. Plodiny se musí zalévat a poté se půda udusá zadní stranou hrábě. Pokud hrozí nebezpečí návratu jarních mrazů, měl by být povrch postelí pokryt filmem.

péče o fazole

Aby byly vzcházející sazenice fazolu stabilnější, musí být rozprášeny. Poté bude nutné keře systematicky zalévat, plevelit, kopat, krmit, uvolnit povrch půdy, přivázat stonky k podpěrám. Aby se keře více rozvětvily a fazole rychleji dozrály, musí být špičky výhonků sevřeny.

Jak voda

Před začátkem tvorby pupenů by mělo být zalévání prováděno pouze v případě potřeby (ne více než 1krát za 7 dní). Zálivka by měla být vydatná, ale přesné množství vody závisí na půdě a počasí. Půda by měla být středně vlhká.

Poté, co sazenice vytvoří 4 nebo 5 pravých listových desek, je třeba keře zastavit zalévání. Když odkvetou, zalévání by mělo být obnoveno. Poté se provádí postupné zvyšování počtu zavlažování a použité vody, v důsledku toho je třeba je zvýšit dvakrát. K zavlažování se nejlépe hodí dešťová voda, ale dá se k tomu použít i voda z vodovodu, kterou je však třeba nejprve nalít do velké nádoby, kde by měla zůstat alespoň 2 hodin, to jí umožní dobře se usadit. Když je záhon zaléván, je mnohem snazší odstranit plevel a uvolnit povrch půdy mezi řádky.

Poprvé je povrch půdy na zahradě hluboce prokypřen po výšce sazenic 70 mm. Po půl měsíci není půda opět příliš hluboce prokypřena, přičemž je třeba keře prokypřit. Než se řádky fazolí uzavřou, musí se půda potřetí prokypřit, zatímco keře se znovu rýhují.

Výživa fazolí

Když se vytvoří první skutečná listová deska, keře budou potřebovat vrchní obvaz superfosfátem (od 1 do 30 gramů na 40 metr čtvereční půdy). A během tvorby pupenů by měla být do půdy přidána draselná sůl (od 1 do 10 gramů na 15 metr čtvereční půdy). Během zrání fazolí by měl být do půdy přidán dřevěný popel. Pro krmení této plodiny je lepší nepoužívat hnojiva obsahující dusík. Faktem je, že fazole jsou schopny nezávisle extrahovat dusík ze vzduchu, a pokud je tohoto prvku v půdě hodně, vyvolá to silný růst zeleně, což bude mít extrémně negativní vliv na plodinu.

Podvazky

Při výsadbě popínavých odrůd fazolí musí být v blízkosti keřů instalována podpěra, jejíž výška by měla být asi 150 centimetrů. Na instalované podpěry musí být nataženo lano nebo drát, přičemž musí být umístěn vodorovně. Po těchto lanech bude nutné vést kudrnaté stonky keřů.

Tuto kulturu můžete pěstovat v hnízdech, proto by se po objevení sazenic neměly ředit, porostou v bujném keři. V blízkosti keře musíte nainstalovat kolík vyrobený ze dřeva, na něm se budou kroutit plíživé výhonky. Poté kolem keře musíte nainstalovat 3 nebo 4 vodítka o výšce dvou metrů, poté jsou jejich vrcholy svázány, zatímco design by měl vypadat podobně jako indický vigvam. Opěrka by neměla být kovová nebo plastová, protože výhonky po nich nejsou schopny šplhat.

Choroby a škůdci fazolí

Škodlivý hmyz

Nejčastěji jsou fazolové keře poraněny naběračkou zahrádky a zelí a také zavíječem fazolovým. Lopatky uspořádají své vajíčka na nadzemních částech keře a po chvíli se objeví larvy, které jedí květiny, zeleninu a ovoce.

Zavíječ fazolový je chyba, která se dostává do země spolu se semeny. Taková chyba ničí plody zevnitř.

Nemoci

Pokud o takovou plodinu není řádně pečováno nebo se nedodržují agrotechnická pravidla, může ji postihnout bakterióza, antraknóza nebo virová mozaika.

Nebezpečí bakteriózy spočívá v tom, že může zničit fazolové keře, zatímco její patogeny zůstávají životaschopné po mnoho let a vyvíjejí se v půdě a v rostlinných zbytcích.

Pokud je keř postižen antraknózou, objeví se na jeho povrchu depresivní hnědé skvrny, jejich tvar může být kulatý nebo nepravidelný, zatímco žíly na listových deskách zhnědnou, listy zežloutnou a objeví se na nich díry, po kterých zemře. Na povrchu plodu se objevují skvrny bledě červené, červené nebo hnědé barvy, časem se z nich stávají boláky.

Když je mozaika poškozena, na povrchu listových desek se tvoří nekrotické skvrny, zatímco žíly se zbarvují.

zpracování fazolí

Pokud je fazole nemocná virovou mozaikou, není již možné ji vyléčit, protože tato nemoc je považována za nevyléčitelnou. Pro účely prevence je nutné o fazole správně pečovat, dodržovat pravidla střídání plodin a nezanedbávat předseťovou přípravu osiva.

Poškození fazolí bakteriózou nebo antraknózou lze také předejít náležitou péčí o kulturu. Pokud přesto keře onemocní, postižené části nebo celá rostlina se z místa odstraní a zničí. Poté by měly být keře a zahradní postel postříkány roztokem směsi Bordeaux (1%). Je však třeba poznamenat, že je lepší provádět preventivní ošetření keřů a lůžek před houbovými chorobami včas, než později postřikovat fazole chemikáliemi. Rostliny a povrch půdy kolem nich je nutné postříkat roztokem Fitosporinu, to by mělo být provedeno na jaře po výšce sazenic 12 až 15 centimetrů, tento postup se opakuje po sklizni. Pokud budete dodržovat preventivní opatření a budete dodržovat pravidla střídání plodin a zemědělské techniky, pak díky tomu budou mít keře velmi vysokou odolnost vůči všem chorobám.

Aby se na místě neobjevily kopečky, musí být na podzim půda hluboce vykopána. Pokud se však na jaře objeví na zahradě, pak by měly být keře postříkány roztokem Gomelinu (0,5%) nebo Bitoxibacilinu (1%), tyto léky jsou bakteriální. Aby se na lůžku neobjevila zrnka fazolí, je nutné semeno před výsevem vytřídit, poté namočit, aby nabobtnalo, a poté semena ošetřit kyselinou boritou.

Sklizeň a skladování bobů

Pokud potřebujete mladé fazole k jídlu, pak můžete začít sbírat ovoce půl měsíce poté, co se objeví květy, poté, co se velikost plodů stane maximální, a budou velmi chutné. K řezání lusků musíte použít nůžky, tento postup proveďte jednou za dva dny ráno, přičemž musí být nasyceny nočním chladem a vlhkostí. Mladé fazolky se používají k přípravě zeleninových gulášů, salátů a polévek a také se podávají dušené jako příloha k rybím a masitým pokrmům. Je třeba poznamenat, že čerstvé mladé fazole nelze dlouho skladovat. Aby se prodloužila trvanlivost takových fazolí, musí být konzervované nebo zmrazené.

V případě, že se tato plodina pěstuje na zrno, sklizeň se provádí pouze 1krát po úplném dozrání plodů a vysušení lusků. Výhonky se musí odříznout na povrchu půdy, poté se svážou do svazků a poté se zavěsí hlavou dolů v dobře větrané a suché místnosti, například v suché kůlně nebo na půdě. O půl měsíce později, když jsou semena plně zralá a suchá, jsou oloupána z lusků, poté jsou fazole uloženy ve skleněných nádobách, které jsou uzavřeny kovovým otočným víkem. Poté se nádoby vyčistí na chladném místě.

Kořeny keřů musí být ponechány v zemi, rozkládající se, nasytí zemi dusíkem. Ke sběru semen použijte několik lusků, které rostou na dně keře. Je třeba je důkladně vysušit, poté z nich vyjmout fazole, uložit je do chladničky na polici na zeleninu, kde by teplota vzduchu měla být 5-6 stupňů. Semenný materiál zůstává životaschopný po dobu 10 let.