Vaření a kosmetologie nejsou jediné oblasti, kde se pomerančová kůra úspěšně využívá. V zahradnictví a zahradnictví je tento potravinový odpad pro své neocenitelné vlastnosti stále známější.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Někteří letní obyvatelé pochybují, zda stojí za to používat pomerančové kůry v zahradě, zda je to příliš problematické, zda to přinese očekávaný efekt. Mezitím může být takový lidový lék srovnatelný s cibulí a česnekem, pokud jde o všestrannost a užitečné vlastnosti. A co se týče nutriční hodnoty, není o nic horší než minerální doplňky.
Pomerančová kůra – výhody a škody
Pomerančová kůra obsahuje více vitamínů A, C, E než její dužina, bohatá na silice, flavonoidy (rostlinná barviva) a pektin. Obsahuje hodně draslíku a fosforu, které jsou pro rostliny životně důležité, a také sodík, který se podílí na buněčném metabolismu a zvyšuje zimní odolnost rostlin. Skutečná zásobárna užitečnosti, která by se neměla vyhazovat do koše!
Slupky můžete používat v čerstvé i sušené formě, ve formě nálevů a drcené hmoty.
Jaké jsou výhody pomerančové kůry, přišli jsme na to. Pokud jde o škodu: pro půdu a rostliny je použití kůry v přiměřeném množství naprosto bezpečné. Pamatujte však, že jakékoli citrusové plody okyselují půdu, což může nepříznivě ovlivnit půdní mikroflóru. I když v historii proběhl jeden úžasný experiment. Na území Guanacaste, jedno z míst světového dědictví Unesco, vyložilo 12 tun pomerančových slupek, které zbyly z výroby šťávy. Celkem pokryly 3 hektary málo úrodné půdy.
Po chvíli půda „ožila“, objevila se na ní tráva. A po 15 letech bylo celé území hustě zarostlé zelení, což se stalo skutečnou senzací! Proto je použití pomerančové kůry pro obnovu a výživu půdy plně oprávněné. Ale to není jejich jediná schopnost.
Nyní se podíváme blíže na to, jak můžete pomerančové kůry v zemi využít.
pomerančová kůra jako hnojivo
Nejčastěji se pomerančová kůra používá ke krmení rostlin a zlepšení úrodnosti půdy. Za tímto účelem je pohřben v zemi, jako banánové slupky, do hloubky 5 cm.Kůra nasycuje půdu dusíkatými sloučeninami a zlepšuje klíčení rostlin.
Pokud vyhazujete kůru z citrusových plodů, tak jedině do kompostu! Zde to přinese dvojí užitek: stane se živnou půdou pro mikroflóru a odstraší hromadu hmyzu. Aby se kůra rychleji rozložila, omyjte ji a nasekejte nadrobno.
Pomeranče z obchodu jsou potaženy speciálními antimikrobiálními látkami, takže ani v kompostu se na slupkách neobjeví plíseň. Před vstupem do půdy se tyto látky zcela rozloží a nezpůsobí žádnou škodu.
Nálev z pomerančové kůry pro hubení škůdců
Pomerančová kůra je pro některé škůdce smrtelným jedem. A to vše díky obsahu speciální látky – limonen, která narušuje ochranný povlak hmyzu a vede k jeho smrti.
Pokud jsou rostliny postiženy sviluškami, třásněnkami, mšicemi, postříkejte výsadbu infuzí pomerančové kůry. K tomu oloupejte 2-3 pomeranče, kůru nakrájejte a zalijte 1 litrem teplé vody. Trvejte na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Poté sceďte, přidejte 2 litry vody a 1 polévkovou lžíci. tekuté mýdlo. Manipulujte s listy na obou stranách.
U třásněnek a mšic budou vyžadovány 2-3, u svilušek – 5-6 ošetření s týdenním intervalem mezi postřiky. Pokojové rostliny můžeme otřít hadříkem namočeným v nálevu.
A zde jsou některé další užitečné recepty na škůdce:
- 100 g sušených kůrek zalijeme 1 litrem vody a necháme 3-4 dny vařit na tmavém místě; stříkejte rostliny bez ředění infuze vodou;
- 1 kg kůrek krátce namočte do vody, poté protáhněte mlýnkem na maso; vložte směs do třílitrové nádoby a zalijte teplou vodou. Necháme 5 dní louhovat na tmavém místě, scedíme. Pro použití zřeďte 100 ml nálevu v 10 litrech vody a přidejte 40 g mýdla.
Pomerančové slupky na zahradě k odpuzování mravenců a koček
Pomerančová kůra je vynikající přírodní repelent, který pomůže odpudit škodlivý hmyz. Je zvláště účinný v boji proti mravencům. Chcete-li to provést, zcela nakrájejte tři střední ovoce v mixéru, přidejte jednu sklenici vody a výslednou kaší zalijte cestičky mravenců. S takovým složením můžete zalévat mraveniště. Po chvíli bude hmyz nucen odejít na vhodnější místo. Jediná nevýhoda této metody: křehkost. Proto stojí za to přemýšlet o dodatečné ochraně proti mravencům.
Kočky nemají rády výrazné pachy, a tak lze k odstrašení místní chlupaté fauny použít i pomerančové kůry. Na záhony pokládejte mokrou slupku nebo kopejte v místech, kde kočky nejčastěji vidíte. Takový lék je také účinný: vařit kůry ve vroucí vodě a nalít všechna lůžka podél obvodu výslednou vodou.
Pomerančovou kůru lze v tomto případě nahradit esenciálním citrusovým olejem.
Ukazuje se, že pomerančová kůra může nejen vyděsit škodlivý hmyz a kočky, ale také přilákat motýly. Čerstvé slupky dejte na talíř a vyneste je na zahradu. Již brzy vás čeká úžasná podívaná na desítky vlajících motýlů!
Čerstvé pomeranče lze také nakrájet, aby přilákaly motýly.
Jak používat pomerančové kůry ve venkovském životě
Před začátkem letní sezóny lze pomerančovou kůrou rozdělat oheň v kamnech nebo krbu. Snadno a dlouho hoří a naplňují místnost příjemnou vůní. Aby byl váš domov útulnější, rozetřete do všech místností peelingy. Odstraníte tak zatuchlý zápach, který se objevuje vždy po delší nepřítomnosti nájemníků.
Chcete večer sedět na verandě, ale pronásledují vás komáři a pakomáry? Potřete odhalené části těla čerstvou pomerančovou kůrou a hmyz vás nebude obtěžovat!
Netřete si pomerančovou kůru, pokud jste alergičtí na citrusové plody.
Abyste ve venkovském domě nebo na toaletě příjemně voněli, připravte si levný a bezpečný osvěžovač vzduchu. K tomu budete potřebovat slupky ze dvou pomerančů, každý po 1 lžíci. vanilka a mletý hřebíček, 2 polévkové lžíce. ocet, 2-3 tyčinky skořice. Všechny ingredience zalijte 1,5 litrem vody a přiveďte k varu. Poté dusíme do voňavé. Výslednou směs ochlaďte a nalijte do malých misek.
Jak připravit pomerančovou kůru
Pomeranče se v obchodech prodávají po celý rok, ale tradičně je vrcholem jejich spotřeby podzim-zima. Se sběrem kůry tedy můžete začít již v tuto dobu. Důležité je kůrky pořádně vysušit. K tomu se hodí trouba nebo sušička na zeleninu a ovoce. Nejjednodušší, ale také nejdelší způsob je položit slupky na list papíru a umístit je blízko baterie.
Usušené slupky skladujte ve skleněné nádobě, papírovém sáčku nebo kartonové krabici. Již na jaře můžete aplikovat část kůry. Rozdrťte kůry v mixéru a posypte půdu, abyste ji po zimě nakrmili.
Nepostradatelnými pomocníky se stanou pomerančové slupky na zahradu a zeleninovou zahrádku. Začněte je sbírat hned teď. Ale nezapomeňte na další citrusové plody: mandarinky, citrony, grapefruity, které mají také vlastnosti prospěšné pro rostliny a půdu.
Pomeranč, stejně jako ostatní citrusové plody, je jedním z nejlepších prostředků na zvýšení imunity a zlepšení celkového stavu organismu v zimním období. Dužina tohoto ovoce se konzumuje syrová, přidává se do dezertů a salátů, zpracovává se na omáčky a šťávy. V tomto případě se pomerančová kůra obvykle vyhodí.
A naprosto marně. Pomerančové kůry jsou užitečným produktem v domácnosti. Používá se ve vaření, kosmetologii, zahradnictví. Tento nástroj je vhodný i pro úklid bytů. Citrusová kůra má řadu užitečných vlastností a má pozitivní vliv na zdraví. Zkušené hospodyňky ho nevyhazují, ale připravují pro budoucí použití. Jak na to – čtěte dále.
Složení a vlastnosti pomerančové kůry
Pomerančová kůra obsahuje řadu cenných prvků pro lidský organismus. Kromě toho jsou citrusové kůry užitečné v mnoha oblastech domácnosti.
Biologická a nutriční hodnota
Nutriční hodnota pomerančové kůry je 97 kcal na 100 g. Toto množství produktu tvoří 0,3 g tuku, 1,5 g bílkovin a 25 sacharidů.
Výrobek obsahuje řadu užitečných látek. Mezi nimi:
- vitamíny A, B, E, C;
- minerální látky – železo, fosfor, draslík, hořčík, selen, sodík, zinek, fosfor, měď;
- dietní vlákniny;
- flavonoidy;
- užitečné kyseliny;
- éterické oleje.
Pomerančová kůra obsahuje až 90 % limonenu. Tato látka má výrazný antibakteriální účinek.
Poznámka! Citrusové slupky obsahují několikanásobně více vitamínu C než dužina.
Škody a výhody
Výhody pomerančové kůry:
- zmírnit zánět;
- odstranit špatný cholesterol z těla;
- zničit patogenní mikroorganismy;
- zlepšit metabolismus;
- aktivovat imunitní procesy;
- normalizovat funkci střev;
- usnadnit práci jater;
- rozkládat tuky;
- zastavit krvácení;
- odstranit nespavost;
- normalizovat sekreci mazu;
- tónovat tělo;
- zlepšit stav a barvu pokožky a vlasů;
- nižší krevní tlak;
- zlepšit stav zubů;
- odstranit hlen z plic.
Pomerančová kůra může přinést nejen výhody, ale i škody. Tento produkt může způsobit alergie, je škodlivý při exacerbaci žaludečních onemocnění, protože dráždí gastrointestinální sliznici.
Obzvláště nebezpečné jsou látky, které jsou impregnovány pomerančovou kůrou, aby byl produkt skladován po dlouhou dobu. K odstranění škodlivých složek se pomeranče před použitím promyjí vodou a sodou a zalijí vroucí vodou.
Je to legrace! Předpokládá se, že pomerančová kůra snižuje riziko rakoviny. Neexistují však pro to žádné vědecké důkazy.
Můžete jíst pomerančové kůry?
Pomerančové kůry mají příjemnou citrusovou chuť a výraznou vůni. Jejich bílou část však mnozí považují za hořkou. Proto se ve většině pokrmů používá pouze citrusová kůra.
Pomerančové kůry se přitom dají jíst celé. Chcete-li se zbavit hořkosti, kůra se několikrát namočí nebo vaří ve vroucí vodě.
Důležité! Tepelně zpracované slupky ztrácejí některé ze svých užitečných vlastností.
Terapeutický účinek na tělo
Pomerančová kůra má léčivé vlastnosti.
V lidovém léčitelství se často používá k boji proti:
- Studený. Pomerančová kůra zlepšuje imunitu a působí antibakteriálně. Jeho použití během SARS a chřipky pomáhá rychle se vyrovnat s onemocněním.
- plicní onemocnění. Esenciální oleje z pomeranče mají expektorační vlastnosti. Ze slupky připravte přírodní přípravky na léčbu kašle.
- obézní. Přípravek urychluje metabolismus a odbourává tuky. To podporuje hubnutí.
- Děložní krvácení. Pomerančový odvar má hemostatické vlastnosti.
- Deprese, nespavost. Produkt zlepšuje náladu a zlepšuje spánek.
- Ateroskleróza. S těmito nemocemi pomáhá pomerančová kůra vyrovnat se díky schopnosti odstraňovat cholesterol.
Lidové léky by se měly používat pouze jako doplněk k hlavní léčbě a se souhlasem lékaře.
Jak aplikovat pomerančovou kůru
Pomerančové kůry se přidávají do mnoha pokrmů, používají se v kosmetologii, zahradnictví a každodenním životě.
V lidové medicíně
V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů využívajících pomerančové kůry:
- Pro zlepšení chuti k jídlu. Kůru ze 7 pomerančů dejte do hrnce a zalijte 1,5 litrem vody. Směs se vaří, dokud v pánvi nezůstane 0,5 l tekutiny. Bujón se stáhne z ohně a přefiltruje. Po 10 minutách přidejte 2 polévkové lžíce. l. Miláček. Před každým jídlem vezměte 0,5 polévkové lžíce. finančních prostředků.
- K léčbě akutních respiračních infekcí a SARS. Do 500 litrů vodky se přidá 50 g kůrek. Náprava se infuzí na tmavém místě po dobu 20 dnů. Užívejte 5krát denně a přidejte 30 kapek do sklenice vody.
- Z děložního krvácení. K přípravě produktu se kůra ze 7 pomerančů vaří půl hodiny v 1,5 litru vody. Vezměte sklenici třikrát denně.
- Kašel. 200 g čerstvé pomerančové kůry usnout 1 polévková lžíce. Sahara. Směs se vaří půl hodiny. Poté sceďte a nalijte do nádoby z tmavého skla. Uchováváno v lednici. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. třikrát denně.
- Z pálení žáhy. Nalijte 1 polévkovou lžíci do pánve. l. sušené pomerančové kůry a 2 polévkové lžíce. l. lékořice. Složky se nalijí do 1 litru vody a vaří se půl hodiny. Bujón se filtruje a ochladí. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. Miláček. Vezměte na pálení žáhy v šálku.
- Kocovina. Na 0,5 l vody vezměte kůru ze 2 pomerančů a 1 lžičku. sůl. Kompozice se vaří 15 minut. Poté pijte po malých doušcích.
V kosmetologii
Pomerančové kůry pomáhají ženám i mužům zlepšit vzhled těla, vlasů a obličeje. Tato nádherná složka se aktivně používá v kosmetologii:
- Maska pro zpevnění pokožky obličeje. 2 lžičky prášek z pomerančové kůry se smíchá s 1 lžičkou. med a 1 lžička. přírodní jogurt. Maska se aplikuje na čistou a suchou pokožku po dobu 20 minut. Po této době se produkt smyje. Na pokožku se aplikuje lehký hydratační krém.
- Pomerančové koupele pro tonizaci pokožky těla. Nalijte 3 polévkové lžíce do látkového sáčku. l. pomerančový prášek, svázat a dát do vany. Poté natáhněte velmi teplou vodu. Koupel se provádí nejméně 15 minut. Pokud chcete, přidejte 1 polévkovou lžíci do sáčku pomerančového prášku. l. Miláček.
- Lék proti lupům. 3 umění. l. pomerančové kůry usnout v termosce a nalít 0,5 litru vroucí vody. Činidlo trvá 12 hodin, poté se filtruje a používá se k opláchnutí čistých vlasů.
- Peeling na rty. Med, olej z meruňkových jader, práškové sušené kůry a cukr se smíchají ve stejných poměrech. Činidlo se napíše na prst a vtírá se do rtů po dobu 2-3 minut, poté se smyje.
- Maska pro odstranění vrásek na obličeji, krku a dekoltu. Med, prášek z pomerančové kůry a drcené ovesné vločky se smíchají ve stejných poměrech. Do výsledné kompozice se přidají 1-2 lžičky. teplá smetana nebo mléko. Maska se aplikuje na krk, dekolt a obličej po dobu 15-20 minut. Poté smyjte.
- Tělový peeling. Kůra z 1 pomeranče se zkroutí v mlýnku na maso nebo naseká na struhadle. K výsledné hmotě přidejte 4 polévkové lžíce. l. cukr a 1 polévková lžíce. l. mandlový olej. Ingredience se smíchají a použijí k drhnutí těla.
- Bělení zubů. Pomerančový prášek se přidává do zubní pasty nebo se jednoduše natírá na zuby čerstvou pomerančovou kůrou.
Ve vaření
Pomerančová kůra se často používá k přípravě různých pokrmů. Dodává produktům jemné citrusové aroma a neobvyklé kořenité tóny:
- Koláče a koláčky. V tomto případě se používá pomerančová kůra nebo kandované ovoce. Přísada se dává do těsta nebo krému a používá se také jako ozdoba dezertů.
- Jam. Používá se celá kůra, často spolu s pomerančovým džusem. Džem se vyrábí z citrusových plodů a ovoce, které je s nimi kombinováno (třešňová švestka, meruňky, jablka). K výrobě džemu se kůra na několik dní předem namočí, poté se smíchá s ovocem, cukrem, citrusovou šťávou. Směs se vaří, poté se přeruší mixérem nebo se nechá na kousky.
- Pták a ryby. Citrusová kůra nebo prášek z kůry se používá jako koření pro drůbež a ryby. Často se kombinuje s růžovým a bílým pepřem, tymiánem, muškátovým oříškem, paprikou.
- Čaj. Kůra se vaří jak samostatně, tak se přidává do černého nebo zeleného čaje. Ve druhém případě 1 polévková lžíce. l. čaj se smíchá s 1 lžičkou. říz. Aby citrusy odhalily své aroma a učinily nápoj užitečným, vaří se 15 minut. při teplotě nepřesahující 15°C.
V úklidu
Citrusové slupky pomáhají při úklidu domácnosti. Vyrábějí přírodní a účinné detergenty:
- Citrusový ocet vás zbaví nepříjemného zápachu v lednici, vyčistí vodovodní potrubí do lesku a odstraní starou mastnotu. Pro přípravu produktu je nádoba napůl naplněna suchými citrusovými kůrami, zbytek je naplněn octem. Směs se infuzuje na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Poté přefiltrujte, nalijte do rozprašovače a použijte podle návodu.
- Pokud do myčky při vkládání čirého skla přidáte pár slupek z pomeranče, nezanechá šmouhy.
- Kůra z jednoho čerstvého citrusu se zalije šálkem vody, vloží se do mikrovlnné trouby na 7 minut. Poté stačí zařízení otřít vlhkým hadříkem a veškeré znečištění bude odstraněno.
- K odstranění minerálních usazenin na vodovodním potrubí se na čerstvou citrusovou kůru nasype lžička hrubé soli. Taková “houba” otřít problémové oblasti.
- K dezinfekci dřevěné desky a zbavení se pachu jídla se otírá čerstvou citrusovou kůrou.
V každodenním životě
Pomerančová kůra je užitečná v každodenním životě. Vyrábí se z něj mnoho užitečných předmětů pro celou rodinu:
- Oranžová svíčka. Odřízněte vrchní část pomeranče. Z výsledné „misky“ vyjmou dužinu a snaží se nepoškodit bílý „ocásek“ uvnitř slupky. Nasypte 1-2 polévkové lžíce do misky se slupkou. l. olivový olej, aby „ocas“, který bude knot, byl nasycen tukem. Knot je zapálen.
- Přírodní osvěžovač vzduchu. Slupky ze dvou pomerančů (vhodné jsou i suché), tři lžičky. skořice, 1 polévková lžíce. l. vanilin, 1 polévková lžíce. l. mletý hřebíček nalijte 0,5 litru vody a 2 polévkové lžíce. l. ocet. Směs se přivede k varu a vaří se, dokud koření neuvolní své aroma. Kapalina se nalije do rozprašovací láhve a použije se k určenému účelu.
- Zakládání ohně. Pomerančové slupky se hodí k zapálení ohně nebo krbu. Esenciální oleje v nich obsažené fungují jako palivo. Takový oheň bude nejen hořet po dlouhou dobu, ale také vyzařuje příjemnou vůni.
- Sáčky do skříněk. Suché citrusové kůry se rozdrtí a nasypou do látkového sáčku. Takové sáčky se rozkládají do skříní na ochranu proti molům a do bot, aby se zbavily zápachu.
- Repelent proti komárům. K tomu se odhalené části těla potírají svěží citrusovou kůrou.
- K léčbě blech u zvířat. Kůru ze 7 pomerančů zalijeme 1 litrem vody, přivedeme k varu a vaříme 30 minut. Poté se vývar nechá vařit 4 hodiny.Kapalina se přefiltruje a nalije do rozprašovače. Aby se zbavili blech, jsou zvířata postříkána pomerančovým nálevem. Používá se také k odpuzování komárů a klíšťat od lidí.
V zahradě
Kůra citrusových plodů se používá v zahradě a zeleninové zahradě:
- Pěstování sazenic. V celých “miskách” pomerančové kůry pěstují zkušení zahradníci sazenice.
- Boj proti škodlivému hmyzu. Citrusové slupky se používají proti třásněnkám, sviluškám a mšicím. 250 g suchých krust se nalije do 1 litru horké vody a nechá se 4 dny vyluhovat. Do výsledné infuze přidejte 2 polévkové lžíce. l. mýdlo na praní. Před použitím se přípravek zředí v kbelíku s vodou. Rostliny se stříkají dvakrát týdně.
- Příprava kompostu. Aby byl kompost výživnější a bohatý na rostlinné sloučeniny, přidávají se do něj pomerančové kůry.
- Odpuzování mravenců. Peeling 2 pomeranče se mele v mixéru nebo v mlýnku na maso a zředí se 1 polévkovou lžící. teplá voda. Výsledná směs se nalije na mraveniště.
Jak připravit a skladovat slupky
Pomerančová kůra se sbírá pro budoucí použití, protože sušené slupky jsou vhodné pro výše popsané recepty. Před sušením se pomeranče zalijí vroucí vodou, aby se odstranily škodlivé látky.
Citrusové slupky se sklízejí třemi způsoby:
- V ledničce. V tomto případě se slupka jednoduše složí do sáčku a vloží do krabice na zeleninu.
- Sušené. Pro vysušení kůry se nakrájí na proužky. Poté se položí na noviny v blízkosti baterie nebo se suší v peci při teplotě 80 ° C. Někteří používají speciální sušičky nebo mikrovlnky. Suché slupky skladujeme ve skleněné nádobě nebo látkových sáčcích na tmavém místě.
- Kandované ovoce. Oloupané a nakrájené na malé proužky se pomerančové kůry zalijí vodou a přivedou k varu, poté se tekutina slije. Tento postup se provádí dvakrát. V samostatném hrnci připravte cukrový sirup ze stejných dílů vody a cukru. Když se cukr rozpustí, krusty se nalijí do sirupu. Ingredience se vaří asi hodinu. Pak se hodí do cedníku, nechají okapat a rozloží v jedné vrstvě na plech. Když kandované ovoce zaschne, přemístí se do sklenice.
Kontraindikace
Tento produkt má kontraindikace:
- pankreatitida;
- onemocnění žaludku a střev během exacerbace;
- alergie na citrusové plody;
- sklon k alergickým reakcím;
- diabetes mellitus.
Závěr
Pomerančová kůra je užitečný produkt, který našel uplatnění v mnoha oblastech. Je součástí lidového léčitelství a kosmetiky, používá se jako přísada do různých pokrmů, pomáhá při úklidu a zahradničení. Zároveň v sušené formě nejsou o nic méně užitečné než v čerstvé formě.
