Silné, zelené zelí milujeme nejen my. Naši konkurenti je s potěšením jedí – všechny druhy hmyzu: motýli, můry, slimáci, blechy atd. Ano, a nemoci neobcházejí zelí. Jak ochránit zdravou zeleninu před neštěstím a neduhy?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
S ochranou zelí je potřeba začít už ve chvíli, kdy ho ještě nikdo a nic neohrožuje – ještě před výsadbou: preventivní ošetření osiva vás v budoucnu ušetří některých problémů s pěstováním zelí. A v práci je nutné pokračovat po celou vegetační sezónu, až do sklizně.
Chcete rychle zjistit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.
Jak namočit semena zelí před výsadbou
Pokud zelí pěstujete ne z kupovaných sazenic, ale ze semínek, pak je potřeba začít s bojem – preventivním – proti škodlivým plísním a bakteriím ještě před výsevem. K tomu použijte různé biologické fungicidy. Tyto léky nejsou nebezpečné pro člověka, ale jsou extrémně agresivní vůči patogenním houbám.
Zelenina bude chráněna před patogeny cévní bakteriózy tříhodinovým máčením v albitu (1 ml zředěného v 1 litru vody). Další dva léky mají širší účinek – Planriz a Sporobactern. Oba fungicidy se používají podle stejného schématu: připravíme roztok (1 ml drogy rozpustíme ve 100 ml vody) a semena v něm necháme 6 hodin.
K prevenci infekce zelí černou nožkou, cévní bakteriózou a vadnutím fuzárií použijte Fitosporin-M (3 ml na 1 litr vody) nebo Trichoderma Veride (3 g na 10 litrů vody). Pro zpracování namočte semena do jednoho z roztoků na 1-2 hodiny. Po proceduře výsadbu důkladně vysušte ve stínu.
Z lidových prostředků pro předseťovou úpravu semen zelí se používá dezinfekce v horké vodě. Semínka vložte do látkového sáčku a namočte na 20 minut do horké vody asi 50°C. Poté je ochlaďte tak, že je na několik minut ponoříte do nádoby se studenou vodou. Chcete-li uschnout, dejte semena na jeden den na chladné tmavé místo. Semena můžete také dezinfikovat v teplém roztoku manganistanu draselného a před výsadbou je na půl hodiny pustit.
Předběžné zpracování půdy
Chcete-li získat dobrou úrodu zelí, musíte se starat nejen o semena, ale také o půdu. Například pro léčbu tak hrozivého onemocnění, jako je kýl, neexistují žádné chemikálie. Jediný způsob, jak zelí pomoci, je zabránit vzniku nemoci. K tomu se neobejdete bez preventivních opatření. Kila se rychle vyvíjí při vysoké teplotě a vlhkosti a když se zelí pěstuje v kyselých půdách. Pokud povětrnostní podmínky nejsou v našich silách se změnit, pak si s kyselostí půdy snadno poradíme. Pokud máte kyselou půdu a na podzim jste ji nevápnili, pak 7 dní před výsadbou sazenic na trvalé místo ošetřete půdu směsí Bordeaux (zřeďte 10 polévkových lžic v kbelíku s vodou) a poté přidejte popel do to. Při výsadbě můžete do každé jamky přidat také 20 g hašeného vápna nebo křídy.
Pokud objevíte známky kýlu, pak jediná věc, kterou byste měli okamžitě udělat, je odstranit zelí ze zahrady a spálit je spolu s kořeny a půdou. Nalijte postel, kde rostly nemocné rostliny, nasyceným roztokem manganistanu draselného.
Jak zacházet se sazenicemi zelí
Již ve fázi sazenic se začínají objevovat známky některých chorob.
Jednou z nejnebezpečnějších chorob všech kultur z čeledi brukvovitých je vaskulární bakterióza. Může se projevit v jakékoli fázi pěstování zelí. Listy rostliny ztmavnou a odumírají – zemře. Pro boj s nemocí, kdy se objeví 3-5 pravých listů, použijte biologický přípravek Albit (1 ml na 10 litrů vody). Postřik opakujte ještě dvakrát v intervalu 15 dnů.
Nemoc, jako je černá noha, může také způsobit smrt sazenic. I když rostlina přežije, stále poroste hůře a dá menší výnos. Důvodem výskytu černé nohy je nadměrná vlhkost půdy a pěstování zelí na stejném místě po několik let. Abyste zabránili vzniku choroby, ve fázi 2-3 pravých listů zalijte sazenice pod kořen Trichoderma Veride (25-50 g na 10 litrů vody).
Před výsadbou na trvalé místo ještě jednou ošetřete půdu Trichoderma Veride a do každé jamky přidejte 100-150 ml připraveného roztoku.
Pokud jste v počáteční fázi při namáčení semen použili Fitosporin-M, pokračujte v jeho používání. 1-2 hodiny před výsadbou do země ponořte kořeny sazenic do roztoku (4 ml na 1 litr vody) tohoto přípravku. Ochrání mladé rostliny jak před černou nohou, tak před vadnutím Fusarium. 7-10 dní po výsadbě opakujte ošetření Fitosporinem: postříkejte rostliny roztokem léčiva (10-15 ml na 10 litrů vody). Další postřik se provádí za 2-3 týdny.
Ihned při výsadbě sazenic se nezapomeňte postarat o ochranu vašich výsadeb před škůdci zelí. Abyste zabránili výskytu zelné mušky, přidejte do půdy 30 g na 10 m3 jednoho z přípravků: Medvetoks nebo Zemlin. Pro boj s mravenci, kteří způsobují značné škody všem zahradním plodinám, použijte Ant (1 g na XNUMX mXNUMX). Po aplikaci přípravků zeminu uvolněte tak, aby všechny granule byly pod její malou vrstvou.
Při výsadbě sazenic na trvalé místo poprašte listy rostlin popelem nebo tabákovým prachem.
Jak zpracovat zelí během vegetace
Rostliny začínají růst a všemožní nepřátelé zdravé zeleniny se všude plazí a slétají za vůní své oblíbené pochoutky. Je čas proti nim zahájit nelítostný boj.
Zpracování ze zelného bílku (zelí)
Zelí bílé (zelí) je pro brukvovité opravdovou pohromou. Škodu nezpůsobuje samotný motýl, ale jeho larvy – nenasytné housenky. Pokud s nimi nezačnete bojovat včas, pak místo zelných listů můžete najít jen zbytky ohlodané až k žilám.
Nejúčinnějším způsobem je sbírat všechny stopy ručně. Na velkých plochách, kde je to docela problematické, doporučujeme použít následující lidové prostředky:
- 100 g hořčičného prášku rozpusťte v kbelíku s horkou vodou a nechte týden louhovat. Výsledným roztokem postříkejte zelí.
- Asi 1 kg nakrájených brambor zalijeme kbelíkem vody a necháme 3 hodiny odležet. Poté přeceďte a do roztoku přidejte 50 g mýdla.
- Pokud máte malé plochy osázené zelím, pak můžete výsadby chránit buď krycím materiálem, nebo jemnou síťkou, aby hmyz nesnášel vajíčka.
Léčba molice zelné
Můra zelná za síhem nezaostává. Jeho larvy (housenky) najdeme nejen na vnějších listech zelí (blednou a usychají), ale i uvnitř hlávek zelí. Abyste se vyrovnali se škůdcem, připravte si nálev z červeného bezu. Rozdrťte 300 g květů a mladých výhonků a zalijte kbelíkem vroucí vody. Trvejte na tom jeden den. Poté sceďte a postříkejte zelí zachycené škodlivým hmyzem.
Zpracování z kopečku zelí
Hodně zla přináší i noční motýl, naběračka zelí. Ona, přesněji její larva – housenka, operuje hlavně uvnitř hlávky zelí. Po naběračce je celý její vnitřek posetý klikatými chodbami, uvnitř kterých housenka zanechává vlastní exkrementy, čímž vidlička hnije. Abyste nezůstali bez úrody, měl by se boj s naběračkou zelí začít, když se objeví první housenky. Je lepší kombinovat 2 způsoby: ruční sběr housenek a postřik česnekovým nálevem. Pro jeho přípravu nasypte 150 g nasekaného česneku do 1 litru vody. Po dni přecedíme, zředíme další 4 litry vody a všechno zelí zastříkáme nálevem.
Léčba brukvovitých blech
Dalším hrozivým nepřítelem zelí je blecha brukvovitá. Škodlivé jsou jak larvy, tak dospělci, kteří ohlodávají listy, stonky a kořeny. Rostlina poškozená po invazi blech začíná bolet. Jako ochranu proti škůdcům doporučujeme výsadby zakrýt jakýmkoliv krycím netkaným materiálem. Pokud se nepřítel již vydal, oprašte ho některým z následujících složení: hašené vápno a dřevěný popel nebo tabákový prach a popel. Smíchejte komponenty v poměru 1: 1, vložte je do gázového sáčku a každých pár dní opylujte zelí. Procedura se nejlépe provádí ráno, dokud nezaschne rosa na listech.
Pokud lidové prostředky nepomáhají a škůdci nadále ničí hlavu po hlavě před očima, doporučujeme použít chemické přípravky. Pro boj s těmito a dalšími nepřáteli zelí jsou vhodné následující insekticidy: Sharpei (1,5 ml na 10 litrů vody), Spark (1 tableta na 10 litrů), BioKill (4 ml na 5 litrů), Alatar (5 ml na 4 litry ), Aliot (10 ml na 10 l), Antitlin (500 g na 10 l), Herold (1,5 ml na 10 l), Fufanon-Nova (13 ml na 10 l) a další.
Existuje také několik biologických insekticidů, které mohou pomoci potlačit některé škůdce zelí.
Z naběračky zelí pomůže bitoxibacilin (40-50 g na 10 litrů vody). Postřikujte je zelím v týdenních intervalech, čímž zničíte každou novou generaci škůdce. K potírání zelí, červů a molů použijte Fitoverm (1,6 ml na 10 litrů vody) – mezi postřiky dodržujte interval 20 dnů. Lepidocid má nejširší spektrum účinku (20-30 g na 10 litrů vody). Zpracování je povoleno v týdenních intervalech.
Léčba slimáků a hlemýžďů
Kromě létajících škůdců existují i lezoucí – slimáci a plži, jejichž hordy jsou aktivní zejména ve vlhkém počasí. Existuje několik způsobů, jak se s nimi vypořádat.
Prvním způsobem je sbírat šneky a slimáky ručně a bez lítosti je zničit. Druhý způsob je humánnější – rozsypte na lůžka zelí jakýkoli materiál s ostrými hranami: vaječné skořápky, malé kamínky, úlomky skořápek jejich mrtvých protějšků atd. Vzhledem k tomu, že břicho škůdců je velmi citlivé, nedokážou se po tak drsném povrchu doplazit k zelí. Další metoda je založena na touze škodlivých měkkýšů po pivu. Po obvodu zelí vykopejte jednorázové plastové kelímky. Do každého nalijte trochu piva. Po dni můžete sbírat utopené šneky a slimáky. Alkohol nikdy nikomu neprospěje!
Chemici nabízejí své přípravky pro boj s plazivými škůdci: Thunderstorm (30 g na 10 m30), Slimák (10 g na 7 m10) a Predátor (XNUMX g na XNUMX mXNUMX). Všechny tyto granulované přípravky jsou rozptýleny na řádcích, cestách a v těsné blízkosti výsadeb zelí.
Léčba zelí z nemocí
Od samého začátku vegetačního období až po skladování je zelí – a sadba, semena a hlávky zelí napadáno všemi druhy chorob: peronosporóza (plíseň), fusariové vadnutí zelí, bílá a šedá hniloba, různé bakteriózy , atd. K boji proti nim používejte biologické přípravky .
Ve vegetačním období je účinný i sporobacterin, ve kterém byla semena namočená. Rozpusťte 1 ml v 1 litru vody a při prvních příznacích některého z onemocnění jím postříkejte zelí. Opakované ošetření lze provést po 20 dnech.
Podle stejného schématu lze rostliny ošetřit biologickým přípravkem Planriz (smíchejte 10 ml s 10 litry vody).
Sklizeň a zpracování hotové plodiny
Pro lepší uchování vypěstované plodiny je nutné ji před uskladněním řádně sklidit a zpracovat. Sklizeň zelí je nezbytná v suchém chladném počasí. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze odrůdy se středním a pozdním zráním. Brzy zralé zelí je třeba použít co nejdříve.
Hlávky zelí nakrájejte, aby se nezkazily (zelí při skladování podléhá hnilobě i vysychání), ošetřete drcenou křídou (200 g křídy na 10 kg zeleniny). Takové ošetření by se mělo opakovat pokaždé, když jsou odstraněny zkažené listy.
Kromě výše uvedených opatření nezapomeňte při pěstování zelí včas odstraňovat plevel a rostlinné zbytky, dodržovat zemědělské postupy pěstování zeleniny a nezanedbávat střídání plodin.
Mnoho zahrádkářů má oblíbenou zeleninu – zelí, výsadbu a péči na otevřeném poli a pěstování, o kterých pojednává náš článek. Povíme si, jak vybrat správný sadební materiál, vybrat záhon pro výsadbu a zajistit rostlině správnou péči.
Na volném poli pěstujeme silné a zdravé zelí
Pro úspěšné pěstování zelí v otevřeném terénu a získání ideální sklizně je nutné zodpovědně přistupovat ke každé fázi:
- vybrat vhodné odrůdy plodin;
- řádně připravit půdu a výsadbový materiál;
- dodržovat načasování setí a výsadby zelí;
- poskytovat vhodnou péči;
- určit dobu sklizně.
Výběr různých druhů zelí pro výsadbu
Výběr odrůdy zelí závisí na načasování zrání a použití plodiny:
- rané odrůdy (Transfer, Pharaoh, Express) jsou ideální pro čerstvou spotřebu. Špatně „ležou“ a nejsou vhodné k solení;
- odrůdy střední sezóny (Agressor, Slava, Gift) – ideální pro konzervování, moření a nakládání;
- pozdní odrůdy (Sugarloaf, Amager, Valentina) se pěstují pro dlouhodobé skladování ve sklepě na zimu.
Zelí různých odrůd
Pěstování zelí na otevřeném poli různých odrůd vám umožní sklízet několikrát za sezónu a zásobit se do budoucna na celý rok.
Jak si vybrat sazenice zelí
Pěstování sazenic zelí doma vyžaduje zvláštní přístup. Vysoká teplota a nízká vlhkost v místnosti jsou škodlivé pro mladé výhonky a ne každý může poskytnout optimální podmínky. V tomto případě musí zahradníci koupit sadební materiál.
Jak si vybrat sazenice zelí podle vnějších znaků
Správné sazenice zelí pro výsadbu si můžete vybrat vyhodnocením jeho vzhledu:
- světle zelená barva sazenic svědčí o její nízké kvalitě (kořenový systém je často špatně vyvinutý, sazenice špatně zakořeňují). Zdravé sazenice zelí mají na stonku a listech světle fialový lesk;
- sazenice by neměly vykazovat známky poškození chorobami a škůdci (skvrny, vadnutí, žloutnutí);
- krátká noha sazenice ukazuje na ranou odrůdu zelí, dlouhá noha ukazuje na pozdní. Můžete tak zkontrolovat, zda prodejce nepodvádí;
- kulaté listy později vytvoří kulovité nebo zploštělé hlavy a podlouhlé – protáhlé, oválné nebo špičaté.
Pozdní odrůdy zelí lze pěstovat bezsemenným způsobem. Za tímto účelem se semena vysévají do jamek na konci dubna a přikryjí se filmem nebo sklem až do klíčení.
Příprava záhonů a sázení zelí
Při výběru místa pro výsadbu sazenic zelí byste měli dodržovat střídání plodin:
- Nejlepší je zasadit zelí v oblasti, kde se pěstovaly okurky, mrkev, cibule a luštěniny.
- Je vysoce nežádoucí vysazovat zelí na zahradě, kde dříve rostly jiné druhy této plodiny, ale i ředkvičky a řepa.
- Při výběru pozemku pro zelí nezapomeňte na úspěšné sousedství plodin. Zelí se dobře snáší s okurkami, koprem, bramborami, ale neroste dobře vedle hroznů, jahod a rajčat.
Výsadba zelí v otevřeném terénu
Zelí produkuje štědrou úrodu na jílovitých půdách náročných na vodu a hlinitých půdách s nízkou kyselostí. Počítejte s tím při přípravě záhonů, případně půdu dezoxidujte.
Připravte místo pro výsadbu začněte na podzim. K tomu je půda vykopána hluboko (na délku lopaty 20-25 cm) a aplikují se organická (hnůj, humus) a minerální (superfosfát, močovina, chlorid draselný) hnojiva.
Na jaře se půda znovu vykopává a snaží se rozbít hroudy země co nejmenší. V kyselých půdách je třeba přidat vápno nebo dolomitovou mouku.
Schéma výsadby sazenic zelí závisí na načasování zrání:
- pro rané zelí stačí vzdálenost 30-40 cm v řadě;
- pro pozdní – nejméně 50 cm (nejlépe 60-70 cm);
- doporučená vzdálenost řádků pro zelí je 60-70 cm.
Sazenice se vysazují do předem připravených a navlhčených jamek, jeden kořen po druhém. Sazenice prohloubíme na první list a lehce udusáme ornici. Po výsadbě se sazenice znovu zalijí.
Péče o zelí na otevřeném poli a možné potíže
Pěstování zelí na Sibiři na otevřeném poli se svou zemědělskou technologií prakticky neliší od moskevské oblasti. Je pouze nutné vybrat odrůdy pozdního zrání a použít pouze sazenicový způsob výsadby po vytvrzení sazenic. Hlavní péče o zelí spočívá v zalévání, kypření a hnojení.
Zalívající zelí
Pěstování zelí ve volné půdě je nemožné bez pravidelného zavlažování, protože je to velmi vlhkomilná rostlina. Tento požadavek je zvláště důležitý v první fázi růstu. Zalévání se provádí každé 2-3 dny hojně, přičemž voda by neměla být studená. Když jsou hlávky zelí svázány, zalévání zelí na otevřeném poli se měsíc před sklizní postupně omezuje a úplně se zastaví. Toto pravidlo neplatí pro rané zralé odrůdy.
Zalévání zelí a péče o něj
Uvolnění záhonů a hilling caputa
Pro zajištění přístupu vzduchu ke kořenům je nutné pravidelné kypření půdy. Provádějte po každém zalévání. Neméně důležité je kopání zelí na otevřeném poli. Provádí se každých 10-14 dní, čímž se stimuluje růst nových kořenů a plný vývoj rostliny.
Hnojení ve třech fázích
- Po výsadbě do země se první krmení provádí po 14-16 dnech. Nejúspěšnějším hnojivem pro tento účel je infuze divizna, jehož 1 litr se zředí v 10 litrech vody.
- Po dalších dvou týdnech se zelí znovu krmí na otevřeném poli se stejným složením živin.
- Při tvorbě hlávky zelí je nutný třetí vrchní dresink. Provádí se s potašovými hnojivy a močovinou (10 g na kbelík vody).
Jód do zelí – krmení a ochrana před nemocemi z lékárničky (40 kapek na kbelík vody), roztok jódu lze aplikovat každých 10 dní v množství 0,5 litru na keř.
Zelí choroby a škůdci
Pěstování bílého zelí na otevřeném poli, stejně jako jiné odrůdy, vyžaduje pravidelné ošetření před škůdci a chorobami:
- Kolonie mšic nebo brukvovitých blech může během několika dní zcela zničit všechny výsadby zelí.
- Neméně nebezpečné pro kulturu a houbová onemocnění.
Aby se zabránilo výskytu parazitů a infekcí, je nutné každých 10-12 dní ošetřit zelí insekticidy (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) a fungicidy (Doctor Klop, Impact, Zoltan, Gamair) nebo lidovými prostředky.
Recept na zelný roztok
V boji proti zelí (zelí), mšicím a jiným škůdcům poskytuje dobrý výsledek postřik odvarem z tabákového prachu (400 g vaříme dvě hodiny ve 2 litrech vody, scedíme, přidáme 50 g pracího mýdla a zředíme vody do 10 litrů).
Pro boj proti slimákům se do zelí umístí návnady a pasti a postel se po obvodu posype drcenými vaječnými skořápkami a prosetým říčním pískem.
Možné potíže při pěstování zelí
Mnoho zahradníků se potýká s problémem, když zelí nesvazují hlavy. Rostlina se táhne vzhůru, hustě porostlá listy. Důvody mohou být následující:
- pozdní výsev semen (po 10. březnu);
- husté výsadby (mělo by být provedeno zředění);
- nadměrné nebo špatné zavlažování (problém můžete vyřešit pravidelným zavlažováním kropením, ale ujistěte se, že nedochází ke stagnaci vlhkosti);
- přebytek dusíkatých hnojiv (při tvorbě hlávek zelí jsou dusíkatá hnojiva zcela vyloučena a zavádějí se fosforečná a potašová hnojiva).
Bílé zelí, pěstované a ošetřované na otevřeném poli, které se provádí správně, vždy dává elastické a šťavnaté hlávky zelí.
Nuance sklizně zelí
Načasování sklizně zelí závisí na odrůdě a zralosti zeleniny:
- rané zralé odrůdy dozrávají koncem června – začátkem července;
- střední sezóna – do srpna;
- pozdní zrání – v říjnu.
Kontrola zralosti hlávek zelí je poměrně jednoduchá – zhustnou, mírným zmáčknutím křupou. Část úrody lze sklízet postupně a utrácet ji na aktuální potřeby. Hromadné čištění se provádí, když na zahradě nezůstávají nezralé keře.
Pozdní odrůdy zelí se lépe skladují, pokud jsou sklizeny v suchém a chladném počasí. Při řezání plodiny pro skladování je třeba ponechat několik spodních listů a stonku o délce 4-5 cm, takže budou méně náchylné k rozvoji hniloby a budou ležet až do nové sklizně.
Následující témata vás určitě budou zajímat:
Získání vynikající sklizně je poměrně jednoduché, protože péče o zelí na otevřeném poli nevyžaduje speciální dovednosti a schopnosti. Je pouze nutné dodržovat jednoduchá doporučení v každé fázi pěstování.
