Zelí není na pěstování příliš jednoduchá zelenina. Je s tím mnoho problémů: buď hnije kořen, pak sežerou housenky nebo slimáci, pak listy zežloutnou. Naprosto zdravé sazenice však mohou způsobit paniku letních obyvatel. Důvodem je nedostatek hlav.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Chata je červená s koláči a zelí s hlávkami zelí. Chcete-li sklidit dobrou úrodu zelí, musíte tvrdě pracovat. Výsledek však stojí za to.
Proč zelí nesvazují hlavy
Mnoho důvodů může vyvolat absenci vaječníků. Někde za to může počasí, jinde podmínky pěstování, ve třetím naše chyby. Pokud chcete svému zelí pomoci, věnujte pozornost hlavním faktorům ovlivňujícím vázání hlávek.
Důvod 1 – špatná semena
Co znamená špatný? Za prvé, je to jen nekvalitní materiál. Zelí ponechané na semenech bylo křížově opyleno jinou rostlinou z čeledi brukvovitých a výsledný hybrid v zásadě nemůže tvořit hlávky. A vy, aniž byste to věděli, jste si koupili sáček semen a věřili tomu, co bylo napsáno na obalu. Důvěřujte pouze důvěryhodným společnostem!
Za druhé, semena mohou být velmi dobrá, ale jsou určena pro pěstování v jiném klimatickém pásmu. Vaše podmínky jim prostě nevyhovují.
Důvod 2 – špatné místo
Zelí je fotofilní kultura. Pro vázání hlav potřebuje místo, kde bude po celý den slunečno. Všechny vysoké plodiny, které poskytují stín, by měly být vysazeny mimo zelí. Jinak bude zelí plýtvat svou silou na dorůstání, ale hlávky zelí nebudou svázány.
Důvod 3 – kyselá půda
Zelí preferuje půdy s neutrální kyselostí. Pokud je pH vaší půdy nižší než 6,5, pak se zelí pravděpodobně nebude líbit. Pro zvýšení hodnoty pH proveďte vápnění: do půdy přidejte dolomitovou mouku, dřevěný popel atd.
Pokud je vaše půda příliš kyselá, může to vážně poškodit rostliny. Jak poznáte, že je čas jednat?
Důvod 4 – Nevhodné předchůdce
Luštěniny, pupalky nebo cibule příznivě ovlivňují tvorbu hlávek zelí
Pokud její bratři v rodině, brukvovití, rostli před zelím na zahradě, pak šance, že uvidí hlávky zelí, prudce klesne. Zelí se s dýní také nekamarádí. Ale luštěniny, pupalka nebo cibule ovlivňují tvorbu hlávek zelí příznivě.
Zelí lze vrátit do stejného záhonu nejdříve po 3 letech.
Abyste si pochutnali na kysaném zelí, lahodném plněném zelí nebo kapustové polévce, musíte si tu famózní zeleninu pořádně vypěstovat!
Důvod 5 – přistání s chybami
Při výsadbě zelí je důležité věnovat pozornost následujícím bodům:
- Doba výsadby. Rané odrůdy zelí by měly být vysazeny na otevřeném prostranství od konce dubna do poloviny května, střední – od konce dubna do začátku června, pozdě – od 10. května do 30. května.
- Schéma přistání. Při výsadbě nezapomeňte vzít v úvahu vzdálenost mezi sazenicemi. U raného zelí je vzdálenost řádků 50 cm, u pozdních a středních odrůd je potřeba alespoň 70 cm.
Chcete rychle zjistit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.
Důvod 6 – teplotní podmínky
Zelí není příznivcem tepla. Nejpohodlněji se cítí při 17-20°C. V horkém počasí je tvorba hlav pozastavena. Při nízkých teplotách nedochází k vývoji vaječníků.
Chcete-li chránit hlávky zelí před extrémním teplem, svažte listy přes hlávku a skryjte ji v „pupenu“. Dávejte pozor, abyste je nezlomili.
Důvod 7 – nedostatek vrchního oblékání
Jako každá rostlina potřebuje i zelí další výživu se stopovými prvky. Jak krmit zelí, aby se vytvořily hlavy? Koncem června – začátkem července můžete pod kořen přidat 1 litr roztoku azofosky (zřeďte 10 krabičku hnojiva v 1 litrech vody) nebo superfosfát (20 g na kbelík vody).
Důvod 8 – nesprávná péče
Co zahrnuje péče o zelí?
Za prvé, zavlažování. Rostlina s tak velkými listy odpaří každý den hodně vody. Proto je nutné tuto ztrátu neustále doplňovat. To platí zejména v horkých dnech. Voda by měla být nalita pod každý keř tak, aby se půda namočila asi o 30-40 cm, což stimuluje nastavení hlávek zelí.
Měsíc a půl před sklizní by měla být zálivka snížena.
Za druhé, uvolnění. Kvůli častému zalévání je půda kolem keřů zelí zhutněna, objevuje se kůra. Tím se zabrání nasycení půdy vzduchem a zelí přestane růst. Pro přívod vzduchu ke kořenům musí být půda neustále kypřena.
Za třetí, mulčování. V horku je záhon zelí lepší mulčovat. To pomůže zabránit rychlému odpařování vlhkosti a nadměrnému přehřívání půdy.
Co dělat, abyste vázali hlávky zelí na zelí
Aby kapusta aktivněji tvořila hlávky, můžete jí pomoci různými lidovými způsoby.
Kvasnicové krmení zelí
Vezměte 100 g droždí a 0,5 litru džemu. To vše rozřeďte v kbelíku s vodou a dejte na teplé místo pro fermentaci. Před zaléváním tímto prostředkem dobře navlhčete celý záhon se zelím vodou ohřátou přes den na slunci. Poté zřeďte 1 šálek směsi získané po fermentaci v 10 litrech vody. Tímto roztokem nalijte zelí pod kořen – 1 litr na keř. Tento nástroj můžete použít maximálně jednou za tři týdny.
Hnojení zelí hnojem a popelem
Když se na rostlině objeví devátý list, můžete udělat takový vrchní obvaz. V kbelíku s vodou rozřeďte 0,5 litru čerstvé kejdy a 40 g dřevěného popela. Nechte několik dní působit, aby se z roztoku odpařil přebytečný amoniak. Před zálivkou, stejně jako v předchozím případě, nejprve záhon vydatně zalévejte. Poté nalijte 1 šálek roztoku pod každý keř. Uprostřed léta znovu opakujte vrchní oblékání.
Kyselina boritá pro zelí
A nyní recept na listové krmení, které má velmi dobrý vliv na vzhled hlávek na zelí.
Zřeďte 1 g kyseliny borité v 2 litru horké vody. Do výsledného roztoku přidejte 9 litrů studené vody. Rostliny postřikujte tímto prostředkem za suchého počasí. Po 7 dnech proveďte další překrytí listů – tentokrát přípravkem Ovary (zřeďte podle návodu).
Jak je vidět, můžete svému zelí pomoci a ovlivnit vázání hlávek. Za to vám poděkuje a celou zimu se budete rozmazlovat křupavými okurkami.
Velké těžké vidličky bílého zelí jsou chloubou letních obyvatel. Ne všichni zahradníci se mohou pochlubit tak vynikajícími výsledky. Někdy čas plyne a zelí nespěchá na vidličku. Pojďme zjistit, proč nejsou hlavy zelí svázány a co s tím dělat.
Nejprve si udělejme výhradu, že u raných odrůd bílého zelí a odrůd pěstovaných pro nakládání a zimní skladování se rychlost vývoje výrazně liší. Když brzy “Červen” nebo “Elegantní” už se tvoří vidlice, pozdě “Amager” nebo “Zimní královna” stále nepřemýšlej o zapojení.
Ale co když je vývoj rostliny zpožděn a zelí není svázáno do hlavy? Je nutné zjistit příčinu a odstranit ji.
1. Horké počasí
Zelí je mrazuvzdorná a dokonce chladnomilná rostlina. Optimální teplota při tvorbě hlav je v rozmezí + 20-25 ° С. Letní vedra nepříznivě ovlivňují vývoj rostlin. Pokud ji zhorší nedostatek vláhy, nelze se divit, že zelí balancuje na hranici přežití.
V jižních oblastech, kde není úniku z jasného slunce, se zelí vysazuje v krajkovém stínu ovocných stromů nebo pod ochranou vysokých rostlin: kukuřice, slunečnice, čirok. Postele jsou umístěny tak, aby v první nebo druhé polovině dne byly v lehkém stínu.
2. Nedostatek světla
Ve středním pruhu a na severozápadě může být situace obrácená. S množstvím zamračených dnů nemusí mít zelí dostatek slunečního světla. Pokud byly rostliny vysazeny v polostínu nebo byly ve stínu od vysokých “sousedů” na zahradě, sazenice zelí se protáhnou. Stonek se prodlouží a rostlina vynaloží veškerou svou sílu na to, aby se dostala ke světlu, a ne na cestu ven.
Na tvorbu hlávek zelí má špatný vliv i nadměrné zahušťování sazenic na zahradě. V tomto případě mezi sebou rostliny soutěží nejen o světlo, ale také o vodu a živiny.
U středních a pozdních odrůd, které tvoří rozlehlou růžici velkých listů, by vzdálenost mezi rostlinami v řadě měla být alespoň půl metru. Rané zralé odrůdy mohou být umístěny o něco silnější, po 35-40 cm.
3. Nedostatek vody
Rychlost vývoje zelí přímo závisí na vlhkosti půdy. Při nedostatku vláhy stráví rostliny hodně energie na získávání vody z hlubokých vrstev půdy. Zelí má velké listy, povrch odpařování vlhkosti je působivý. I pro normální přežití potřebují rostliny hodně vody, nemluvě o tvorbě vidliček.
Zelí je třeba pravidelně a hojně zalévat. Povrchová zálivka malým množstvím vody nemá smysl. Kořeny bílého zelí jdou do hloubky 30-40 cm.
Pro zjednodušení a zefektivnění procesu zavlažování sázejí zkušení zahradníci zelí do výklenku. Taková postel připomíná koryto s vysokými stranami. Při zalévání se voda lije do záhonu jako do bazénu, dokud se nepřestane vstřebávat.
V suchu na 1 m50. m lůžek se nalije až XNUMX litrů vody. Aby nedošlo k erozi kořenů rostlin, voda se vylévá v několika fázích, takže bude postupně absorbována do země.
Vyložíme-li dno záhonu černou agrotextilií a do štěrbiny na krycím materiálu zasadíme sazenice zelí, získáme další bonus. Spunbond zabrání odpařování vlhkosti z povrchu půdy a také zabrání růstu jednoletých plevelů. A země nebude po zalévání pokryta kůrou, takže výsadbu nemusíte uvolňovat.
4. Nedostatek výživy
Zelí je náročné na výživu. Dobré sklizně lze získat pouze na úrodné půdě. Ale i při pečlivé přípravě lůžek pro výsadbu se během vegetačního období neobejdete bez dodatečného vrchního oblékání.
Obvaz by měl být prováděn pravidelně po celou sezónu, každých 10-14 dní. Při hnojení je důležité před přihnojováním a bezprostředně po něm opatrně sesypat půdu. Tím je zajištěno rovnoměrné rozložení živin a eliminuje se spálení kořenů rostlin.
Je užitečné používat komplexní hnojiva, která obsahují všechny potřebné živiny. Hnojivo “Zdravé turbo pro zelí a zelí” – to je optimální rovnováha živin: NPK = 15:10:20 + 2,5 % hořčíku, dále bór, mangan, měď, zinek, molybden.
Zahradníci mohou používat i jednoduchá hnojiva, míchat je podle vlastního uvážení. Zde je nutné vzít v úvahu složení hnojiva a jeho účel.
Dusík je hlavní živina, která je zodpovědná za růst nadzemní hmoty. U zelí je to obzvlášť důležité, protože se to všechno skládá z listů. Zelí můžete krmit dusíkatými hnojivy po celou sezónu. Poslední zálivka se provádí 2 týdny před sklizní.
Je užitečné střídat minerální a organická dusíkatá hnojiva:
-
minerál: dusičnan amonný, síran amonný, karbamid (močovina)dusičnan draselný, dusičnan vápenatý;
Při použití minerálních hnojiv je nutné vzít v úvahu kyselost půdy. Dusičnan amonný a síran amonný okyselují půdu, což může být v kyselých půdách škodlivé. V tomto případě je lepší je nahradit močovinou nebo dusičnanem vápenatým.
Draslík
Draslík je druhou nejdůležitější makroživinou ve výživě zelí. Od okamžiku, kdy začíná vázání hlávek zelí, spotřeba draslíku stoupá, proto je nutný draslíkový zálivka.
Draslík je rychle rozpustná látka. Jeho zásoby se snadno vyplavují z půdy pravidelnou zálivkou nebo častými dešti.
Draslík nejen zlepšuje tuhnutí zelí, ale má také příznivý vliv na jeho chuť. V listech se hromadí více sušiny, díky čemuž se zelí stává „sladkým“.
K hnojení draslíkem používají zahradníci dusičnan draselný (13,5 % dusíku, 45,8 % draslíku), síran draselný (50 % draslík) nebo fosforečnan draselný (33 % draslík, 50 % fosfor).
Roztok dřevěného popela je bezdusíkaté hnojivo s nízkým obsahem draslíku, fosforu a stopových prvků: hořčíku, síry atd. Hlavní složkou dřevěného popela je vápník.
Vápník
Nedostatek vápníku je častou příčinou špatného nastavení bílého zelí. Na kyselých půdách je tohoto stopového prvku nedostatek. I při přípravě půdy pro výsadbu zelí se přidávají složky obsahující vápník: popel ze dřeva nebo dolomitová mouka.
Pokud je půda v oblasti kyselá, lze s jistotou říci, že rostliny budou trpět nedostatkem vápníku. U rajčat, lilku a paprik, okurky a cukety se to projeví jako hniloba květů. Zelí bude na vázání hlav horší a na řezu vidlice budou vidět černé pruhy.
Pro stanovení kyselosti půdy se používá testovací systém “Agrochemik”. Indikátorový roztok reaguje s vodním extraktem půdy a barví ji do určité barvy od červenooranžové po modrozelenou. Barevná škála pomáhá určit kyselost půdy.
Pokud je nutné urgentní odkyselení půdy v době, kdy na zahradě již rostou zeleninové plodiny, použijte tzv. vápenné mléko – jedná se o slabý roztok hašeného vápna (20 g na 10 l vody).
Vápno je spíše žíravá látka. Aby nedošlo k popálení kořenového systému, zelí se nejprve hojně zalije, poté se na vlhkou půdu aplikuje vápenné mléko (1 šálek na 1 rostlinu) a poté se půda znovu prolije čistou vodou.
Pro kompenzaci nedostatku vápníku se provádí listová zálivka chelátem vápníku nebo se pod kořen aplikuje roztok dusičnanu vápenatého (14,9 % dusíku, 27 % vápníku).
Nedostatek vápníku pomůže odstranit i roztok křídy. Křída sama o sobě je však inertní látka, účinek jejího zavedení se dostaví až po pár měsících. Aby uhličitan vápenatý přešel do vstřebatelné formy, musí být křída smíchána s kyselinou.
Vrchní zálivka „rychlý vápník“ se připravuje tímto způsobem: 3 šálky křídy se nalijí do 2litrové nádoby, poté se pomalu nalije 1 litr 9% stolního octa. V důsledku prudké reakce se pěna aktivně uvolňuje. Po ukončení reakce se objem roztoku upraví na 10 litrů, zředí se vodou a provede se zálivka kořenů. Spotřeba – 1 šálek křídového vrchního dresinku na rostlinu.
Hořčík
Potřeba hořčíku v rostlinách je mnohem vyšší než u jiných stopových prvků. Hořčík je stavebním kamenem pro molekuly chlorofylu, aktivně se podílí na fotosyntéze. U zelí je hořčík zvláště důležitý, patří totiž do listové zeleniny. Hořčík navíc urychluje vstřebávání dusíku.
Na kyselých půdách s pH
Nedostatek hořčíku lze poznat podle spodních listů zelí. Jedná se o recyklovatelný prvek, při jeho nedostatku si rostlina vezme hořčík ze starých listů a přenese ho na nové. Z tohoto důvodu se na spodních listech objevuje chloróza.
Ke kompenzaci nedostatku hořčíku se používá listový hnojení mikrohnojivem. “MagBor” nebo proveďte překrytí pod kořenem dusičnanem hořečnatým (11,1 % dusíku, 15,5 % hořčíku).
Zelí je užitečné pro hnojení hořčíkem draselným (32 % draslíku, 12 % hořčíku). Hnojivo je špatně rozpustné, musí se zředit horkou vodou a důkladně promíchat, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
Horní listy zelí, které zapadají do hlávky zelí, jsou upravené poupě. Bór je základní stopový prvek, který stimuluje kvetení a násadu plodů. Zálivka bórem má příznivý vliv na vidlicovitost zelí.
Horní zálivka kyselinou boritou se provádí 2-3krát za sezónu s intervalem 14 dnů. Pro krmení bílého zelí můžete použít zvýšené dávkování kyselina boritá – 10 g na 10 litrů místo obvyklých 2-5 g / 10 litrů.
Rostliny na listu lze nastříkat roztokem kyseliny borité (2 g na 10 litrů vody). Stejným způsobem se používá chelát bóru. Stopové prvky ve formě chelátů jsou rostlinami absorbovány mnohem lépe.
Protože zelí má hladké listy s voskovým povlakem, ztěžuje to krmení listů. Složení živin se valí po listech bez zdržování. Aby byl vrchní obvaz na listu účinný, je nutné do roztoku přidat nějaké lepidlo: “Panem”, “Liposam”; můžete přidat trochu tekutého pracího mýdla (1-2 polévkové lžíce na 10 litrů vody).
5. Poškození místa růstu hmyzem
Bílé zelí má pouze jeden růstový bod. Pokud byl vrchol sazenice sežrán nebo vážně poškozen nějakým hmyzem, nemůžete čekat na vázání hlav.
Při poškození růstového bodu může dospělá silná rostlina vytvořit boční výhonky, na kterých se začnou kroutit malé vidličky, ale nelze získat plnohodnotné hlávky zelí.
Zelí má několik hlavních škůdců:
-
brukvovitá blecha poškozuje listy sazenic a mladých rostlin a mění je na síto.
K ochraně zelí před škůdci je nutné používat chemické a biologické metody kontroly. Proti poškození listů brukvovitými blechami a housenkami jsou účinné insekticidy ze skupiny pyrethroidů: “Kinmikové”, “Ci-Alpha”, “Alatar” et al.
Zastánci ekologického zemědělství preferují bioinsekticidy na bázi avermektinu: “Fitoverm”, “BioKill”, “Aktofit” a další.Biologické látky se vlivem slunečního záření rychle ničí, proto je nutné ošetření opakovat každých 5-7 dní. Vzhledem k tomu, že látka má enterosolventní účinek a neproniká do pletiv rostliny, musí být ošetření prováděno velmi opatrně, na obou stranách každého listu.
Aby se snížil počet slimáků, jsou ručně sbíráni, zřizovány pasti, které jsou pravidelně kontrolovány a vyprazdňovány, nebo slimáky na bázi metaldehydových chemikálií, jako např. „Anti-slimák“, „StopUlit“, „Požírač slimáků Neo“, „Predátor“, „Thunderstorm 3“.
Příznivci ekologického zemědělství preferují méně toxické moluskocidy na bázi sloučenin železa: “Ulicid”, “Agree’s Oxfer”.
