Červenec přinesl zahrádkářům a zahrádkářům spoustu potíží. Vlivem počasí se objevila spousta houbových chorob. Pokud nebudou přijata preventivní opatření na ochranu rostlin, můžete obvykle zůstat bez plodiny.
Kaluga vinař Vjačeslav CHIBISOV pěstuje 50 odrůd hroznů a ví, jak tuto plodinu ochránit před povětrnostními překvapeními.
Bylinné infuze
“Vůbec nepoužívám chemikálie,” zdůrazňuje Vjačeslav Ivanovič. – Chemie se samozřejmě nejprve vyrovná s nemocí, ale koneckonců houby si na léky zvyknou. Musíme je změnit nebo udělat silnější řešení, jako na jihu. Kvůli takovému ošetření se hrozny stávají zdraví nebezpečnými. Vezměte stejné turecké hrozny: parta je uložena téměř roky, leží a nezhoršuje se. Je plná chemikálií. Lepší je samozřejmě používat přírodní prostředky. Někdy stříkám hrozny nálevem z trávy jako prevenci nemocí. To do jisté míry chrání před nemocemi a zároveň je to dobrý vrchní obvaz. Tento nálev obsahuje vše, co rostliny potřebují. Můžete použít neškodné léky, například smíchat manganistan draselný s jedlou sodou přidáním několika kapek jódu.
A na jaře a na podzim je nutné hrozny zpracovat síranem železnatým. To se provádí před položením vinné révy na zimu a když se na jaře pěstuje na mřížoví. Droga zvyšuje imunitu rostlin.
Sleduji také stav rostlin. Odřízl jsem podezřelé listy. Hodně problémů s vinnou révou, mohou dorůst až téměř 6 metrů. Je třeba je oříznout, zředit, pravidelně odstraňovat další výhonky, ale ne moc. Některé odrůdy vážou hodně trsů, takže některé je třeba odstranit, zbytek pak plně sežere a vyvine se. Ale ne vždy mám čas stříhat nevlastní děti. Snažím se rostliny ještě jednou nezranit.
Pod střechou
„Když však celé týdny prší, obvyklé způsoby péče a ochrany si již s nemocemi neporadí. Existuje však naprosto spolehlivá možnost, jak chránit svou úrodu: vyrobit si na rostliny štíty. Sestavil jsem speciální konstrukce, ke kterým jsou ve výšce něco přes dva metry přišroubovány polykarbonátové desky. Tím se ušetří 100 % úrody. Voda se samozřejmě odráží od země a padá na listy, ale to už nevede k těžkým houbovým chorobám. Koneckonců, hrozny jsou ovlivněny shora. Pokud je koruna rostlin chráněna před deštěm, pak se nebojí špatného počasí.
Existuje názor, že se můžete chránit před houbovými chorobami výběrem odrůd odolných vůči chorobám.
– Plísním neodolá ani jedna odrůda. Jiná věc je, že je ve větší či menší míře postihnou nemoci. A tak – je to zbytečné, – říká Chibisov.
Kvůli vlhkosti se hrozny mohou nakazit houbovými chorobami.
Perfektní péče
Podle Vjačeslava Ivanoviče lze nejlepší a nejpohodlnější podmínky pro hrozny vytvořit ve skleníku.
– Toto je ideální možnost. Pak ve skleníku můžete snadno pěstovat elegantní odrůdy, – říká pěstitel. – Pěstuji různé odrůdy: jak superrané, tak střední, jsou i víceméně pozdní. A zpravidla všechny dozrávají. Ale v mém skleníku nerostou. Před dvěma lety bylo nejchladnější léto v historii meteorologických pozorování, tehdy některé odrůdy nedozrály. Ale v normálním středním létě všechny révy dozrávají pod širým nebem. Je pravda, že je žádoucí, aby hrozny rostly na jižní straně u zdi budovy, například plotu. V takovém místě se bude hromadit teplo. Základ révy je velmi dobré obložit kameny. Mám jednu řadu vinné révy, kde jsou skleněné láhve vystrčené kolem rostlin. Díky této jednoduché metodě jde teplý vzduch ke kořenům.
Můžete také zakrýt základ hroznů černým filmem. Tato metoda vám umožňuje ohřívat zemi, šetří také plevele. Mimochodem, plevel je metla hroznů, odebírá rostlinám potřebné teplo.
Vinný přístřešek
– Vzhledem k tomu, že pěstuji sazenice podle své vlastní metody, získávají dobrou zimní odolnost, i když všechny byly přivezeny z jihu.
Mimochodem, v Rostovské oblasti, na území Stavropol, je nutné na zimu zakrýt révu odrůd Laura a Kodryanka. Ale pokud vezmou stejné odrůdy ze severní zóny, kde se réva přizpůsobila nízkým teplotám, pak je lze pěstovat bez přístřeší. Všechno živé se přizpůsobí.
Ale musíme hrozny zakrýt. Dělám to koncem října – v listopadu, stává se, že začátkem prosince. Jen jsem to překryl starým filmem. Házím to na liány, které jsou již položené na zemi. Padla sněhová koule – a díky bohu! Nikdy nezmrznou. Někdy jsem musel hrozny řezat na konci listopadu, když byl dobrý sníh, takže jsem je nezakrýval vůbec ničím, ani fólií. Vinnou révu stačí rozdrtit cihlou nebo prknem a tiše přezimuje pod sněhem.
Ale máme i zimy bez sněhu. Tak nějak celý prosinec až do Nového roku byly slušné mrazy, ale sníh nebyl. Potom na tuto fólii, která leží na liáně, hodíte jakýkoli odpad – větve, zbytky rostlin, trávu nebo slámu – a přikryjete ji další fólií. Je tam vrstva vzduchu – rostliny normálně hibernují.
Hrozny jsou plodinou, která v naší zóně vyžaduje dobrou péči. Bez toho nemůžete sklízet.
Tento článek byl publikován v čísle 30 novin «Křižovatka Kaluga» ze dne 24.07.2019. Ještě zajímavější materiály lze nalézt v papírové verzi a elektronickém archivu publikace.
Nejdůležitější zprávy o Kaluze a regionu. Operativně, zajímavě, objektivně. Přihlaste se k odběru našeho telegramového kanálu @kp40ru.
Hrozny vyžadují pozornost majitele ke stavu révy a bobulí. Škůdci a choroby způsobené deštivým teplým počasím snižují úrodu o čtvrtinu. Pro zachování plodů a jejich gastronomických vlastností je nutné sledovat klimatické podmínky a dodržovat kalendář zpracování. Včasná ochrana zabrání rozvoji houbových chorob na keřích a zachrání ekonomiku před ekonomickými ztrátami.
Zpracování hroznů po dešti předchází houbovým chorobám
přípravy
Spolu s tradičními způsoby zpracování hroznů – kapalinou Bordeaux, síranem železnatým v roztoku – moderní vinaři používají také komplexní fungicidní prostředky. Takové přípravky chrání vinici před několika druhy plísní, které postihují výsadbu po dešti.
- “Topaz”, “Horus”, “Ridomil Gold” – proti plísním, antraknóze;
- “Strobe” – z oidium a hniloba;
- “Thiovit” – z mnoha dalších druhů hub a klíšťat.
“Ridomil Gold” je účinný proti padlí a antraknóze
Etapy
První fáze zpracování je v jarní sezóně před květem, kdy mladé výhonky dorůstají až 10 cm. To pomáhá posílit imunitní systém před letní aktivitou houby.
Druhá fáze – po prvních třech teplých deštích na začátku kvetení a období tvorby plodů. Teplota je nastavena nad 10 stupňů. Doporučuje se stříkat “Strobe”, “Kvadris” nebo jiný komplexní přípravek. Během období květu se nedoporučuje používat k ošetření hroznů chemikálie, jinak květy opadnou a úroda zemře.
Chemická ochrana se aplikuje i ve třetí fázi bezprostředně po odkvětu. Vrcholem aktivity houby je začátek a polovina léta, kdy padají srážky. V tomto období réva intenzivně roste a akumuluje živiny pro dozrávání plodů.
Keř se ošetřuje za mokra – čím dříve to uděláte po lijáku, tím lépe (do dvou hodin). Postup se pravidelně opakuje až do konce července. Srpen je měsícem klidu a zrání úrody. Pokud je keř vážně postižen, nalije se fungicidy.
Postřik hroznů je žádoucí provést ihned po skončení lijáku.
choroba
Plísně
Charakterizace
Toto nejnebezpečnější a nejběžnější onemocnění postihuje zelené části hroznů:
Plíseň se objevuje po deštích, takže častěji se toto onemocnění vyvíjí v podmínkách častých srážek během vegetačního období. Ve středoasijských oblastech se suchým klimatem se padlí na jaře a v létě nevyskytuje. Pokud vlhkost přetrvává na rostlině déle než 4 hodiny (při 12 a více stupních), dojde k infekci. Při vysoké vlhkosti se spóry houby pohybují v kapkách vody a jsou zaváděny do rostlinných pletiv.
- průhledné skvrny o průměru až 3 centimetry, žluté na vnějším povrchu listů;
- sametově bílý povlak, který se objeví po srážkách (rosa, déšť, mlha);
- zpomalení vývoje hroznového keře;
- opad listů;
- ztmavnutí bobulí – zmodrají a zhnědnou, vrásky.
Kromě nadměrné vlhkosti je vývoj plísní ovlivněn blízkostí listů k půdě a vysokou teplotou v noci (od 12 stupňů). Čím vyšší je průměrná denní teplota, tím rychleji se houba vyvíjí:
- při 21-25 stupních – po dobu 4 dnů;
- při 13-14 stupních – 10 dní.
Plíseň miluje teplo a vysokou vlhkost.
Kontrolní opatření
Pro prevenci padlí se doporučuje preventivní postřik keřů hroznů jednoprocentní směsí Bordeaux. Je to modrá suspenze obsahující soli mědi. K jeho získání se síran měďnatý smíchá v roztoku s hašeným nebo nehašeným vápnem. Při postřiku se složka vody odpaří a zrna se usadí na listech a vytvoří ochranu proti houbě.
Aplikuje se na konci deště, dokud spory nepřilnou k rostlinnému pletivu.
K přípravě této tekutiny vezměte:
- voda – 100 litrů;
- síran měďnatý (v základním stavu) – 1 kilogram;
- nehašené vápno (0,75-1 kilogram) nebo hydratované (1,5 kilogramu) vápno.
Vápno se zředí v polovině vody, ve zbytku se rozpustí vitriol a poté se roztok vitriolu přidá k vápennému roztoku, aniž by se přestalo míchat. Na hektar výsadby hroznů bude zapotřebí 600 až 1500 litrů připravené směsi. Kromě toho se k ochraně před plísní používají i další suspenze:
- oxychlorid měďnatý – od 0,5 do 0,8 procenta;
- cineba – od 0,5 do 0,7 procenta.
Při velkém množství srážek se první postřik hroznů provádí po objevení skutečných 4-5 listů na výhoncích. Druhé ošetření se provádí ve fázi uvolňování pupenů před květem a třetí – na konci kvetení. Dále se postřik stává periodickým:
- s častými srážkami – po výskytu 4-5 nových listů;
- za sucha – podle růstu 6-10.
Na deštivém jaře se postřik proti padlí provádí co nejdříve.
Anthracnóza
Choroba se vyskytuje v polohách vinic, kde je vysoká vlhkost vzduchu nebo časté srážky. Ovlivňuje zelené orgány hroznů. Houba přezimuje na výhonech hroznů, vyvíjí se na začátku vegetačního období. Příznaky:
- malé hnědé skvrny na listech, které se postupně zvětšují a spojují;
- vředy s prohlubněmi ve středu;
- zkrácená internodia;
- díry v listech
- sušení výhonků;
- podzim ovoce.
K poražení nemoci se na podzim a na jaře provádí postřik DNOC (2%) nebo síran železnatý v roztoku (8-10%). Během vegetačního období se hrozny ošetřují kapalinou Bordeaux (1-3 procenta).
Antraknóza se projevuje malými hnědými skvrnami, které rostou na všech výhonech a listech.
Šedá hniloba
Objevuje se a rychle se šíří na hroznech a výhonech po dešti nebo rose za teplého počasí. Postižené plody a zelené orgány zhnědnou. Slupka hroznů praská.
Jako preventivní opatření ve vlhkém počasí se DNOC (1-2 procenta) nastříká předtím, než se začnou otevírat pupeny. Ve vegetační fázi se ošetřují orthoftapanem. Po sklizni se skladovací prostory hroznů fumigují sírou.
Bílá hniloba
Ovlivňuje zelené bobule ve vlhkém teplém počasí. Příznaky:
- vzhled vyboulenin špinavě bílé barvy;
- zvrásnění a sušení bobulí.
Pro prevenci tohoto onemocnění se provádí postřik kapalinou Bordeaux (3-4%). Ošetření se opakuje po deštích, kdy se objeví známky poškození.
Scvrklé bobule mohou naznačovat bílou hnilobu.
Prevence
Pěstitelům se doporučuje přijmout preventivní opatření proti výskytu houbových chorob po deštích a silné rose:
- zalévat pod kořen, aniž byste se dotkli listů;
- zvednout vinnou révu a listy ze země, přivázat je k mřížoví (provádí se za suchého počasí);
- nainstalujte průhledný baldachýn přes vinnou révu, aby srážky nepřišly do kontaktu s rostlinami;
- vyčistit zem od plevele a odstranit spadané listí, aby se na dně révy nesrážela rosa;
- zajistit přistání s ventilací;
- odstranit úlomky rostlin po jejich odumírání a spálit je;
- vyberte odrůdy odolné vůči houbě;
- vyhnout se zahušťování při výsadbě;
- nepoužívejte nadměrné množství dusíkatých hnojiv, abyste nevystavili výsadbu riziku infekce;
- uchýlit se k mulčování, spíše než rytí půdy.
Nadměrné používání dusíkatých hnojiv způsobuje, že hrozny jsou náchylné k houbovým infekcím
Užitečné tipy
Pro účinnost prevence a kontroly nemocí v období dešťů musíte dodržovat následující pravidla:
- doporučuje se provádět zpracování výsadeb večer, když slunce zapadá;
- stříkejte shora dolů, aby se lék lépe absorboval;
- pokud není možné přípravek stříkat, jakmile déšť ustane, aplikujte přípravky s cyklickým účinkem;
- k provedení ochranných opatření použijte rozprašovač s utěsněným čerpadlem;
- přípravky obsahující bór by měly být použity až třikrát: před, během a po květu;
- před zahájením postupů nakrájejte a svažte hrozny (lepší v suchém počasí);
- Bordeauxská kapalina, která je toxická, se nejlépe používá v klidném dni;
- je třeba vzít v úvahu, že použití sirných látek při teplotě 30 stupňů a vyšší způsobuje popáleniny;
- při práci s drogami dodržujte bezpečnostní opatření.
Postřik hroznů zabraňuje rozvoji plísně, která se aktivuje ve vlhkém a teplém počasí. Přijatá opatření zachovají úrodu a ochrání ji před hnilobou a poškozením mnoha houbovými chorobami.
