Vydatné, z brambor, se šťavnatou masovou náplní! Růžové a lahodné bramborové zrazy s mletým masem jsou plnohodnotným teplým jídlem, které milují dospělí i děti. Nejchutnější, jsou přímo z trouby, horké, horké! Pokud je tedy jídlo hotové, neváhejte, prostřete stůl co nejdříve!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat bramborové zrazy s mletým masem? Připravte potřebné produkty. Můžete si vzít jakékoli mleté maso: kuřecí nebo maso. Mám míchané (vepřové, hovězí). Čím šťavnatější je mleté maso, tím chutnější budou zrazy.
Krok 2:
Brambory předem omyté ve vodě oloupeme kartáčem. Každou hlízu nakrájejte na 2-4 kusy v závislosti na její velikosti. V hrnci vhodné velikosti dáme vařit vodu, vložíme připravené brambory, přivedeme k varu. Brambory osolte, vařte na mírném ohni do měkka. Důležité je brambory nepřevařit. Jinak ztratí část škrobu a absorbuje vodu. Potom bude bramborové těsto vlhčí a nebude příliš vhodné vyřezávat zrazy.
Krok 3:
Zatímco se brambory vaří, připravte si náplň. Oloupejte cibuli, omyjte. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
Krok 4:
Na pánvi s rostlinným olejem orestujte cibuli za občasného míchání, dokud nezměkne. Mírně zahříváme, aby se cibule nepřipálila.
Krok 5:
Mleté maso vložte do pánve s cibulí. Smažte mleté maso s cibulí za intenzivního míchání. Masové kuličky prohněteme, aby se mleté maso stalo jednotnější.
Krok 6:
Smažte mleté maso, dokud se barva nezmění. Ke konci vaření mleté maso osolíme, přidáme koření podle chuti, promícháme. Vařte ještě 1-2 minuty. Nádivku necháme vychladnout.
Krok 7:
Z uvařených brambor slijeme všechnu vodu. Horké brambory rozmačkáme šťouchadlem na brambory na hladké pyré, vychladíme.
Krok 8:
Pro rychlejší vychladnutí bramborové kaše je můžete přemístit do misky správné velikosti. Pyré by mělo být mírně teplé, ne horké, aby se přidané vejce nesrazilo.
Krok 9:
Vejce rozklepneme do bramborové kaše a promícháme.
Krok 10:
Přidejte mouku, dobře promíchejte.
Krok 11:
Vznikne měkké, homogenní bramborové těsto. Bude se trochu lepit, proto si při tvarování zrazy poprašte ruce moukou nebo namažte rostlinným olejem.
Krok 12:
Jak oslepit zrazy? Z části těsta vytvarujte netenký koláč, který položte na povrch posypaný moukou. Uprostřed dortu udělejte důlek.
Krok 13:
Střed tortilly naplňte nádivkou.
Krok 14:
Spojte okraje testu. Slepé zrazy jako koláč, dávají podlouhlý tvar.
Krok 15:
Stejným způsobem vytvarujte zbytek zrazy. Vložte zrazy na plech na pečení namazaný rostlinným olejem. Dno jsem vyložila alobalem, ale to je volitelné.
Krok 16:
V malé misce rozšlehejte vejce vidličkou do hladka.
Krok 17:
Vršky zrazů potřeme štětcem rozšlehaným vejcem, aby při pečení dostaly pěkný ruměnec.
Krok 18:
Zrazy pečeme v předehřáté troubě na 180 C po dobu 20-25 minut do zhnědnutí. Čas a teplotu určete podle vaší trouby.
Krok 19:
Brambory podávejte horké jako jídlo samotné. Dobrou chuť!
Abyste předešli podráždění oční sliznice při krájení cibule, opláchněte cibuli a nůž studenou vodou. Prkénko nepohltí nepříjemný cibulový zápach, když ho před krájením potřete plátkem citronu.
Aby se trouba stihla zahřát na požadovanou teplotu, zapněte ji předem (10-20 minut před začátkem vaření).
Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Dnes si uvaříme báječné bramborové zrazy s mletým masem. Recept je velmi jednoduchý. Plněné bramborové řízky lze vařit jak na pánvi, tak v troubě. Kotlety z bramborového těsta jsou jemné, neuvěřitelně chutné, doslova se rozplývají v ústech.
brambory, telecí maso, cibule, kopr, vejce, mouka, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Bramborové zrazy plněné smaženým kuřecím řízkem a cibulkou jsou jemné a velmi chutné, zvláště pokud se podávají horké se zakysanou smetanou.
brambory, kuřecí řízek, vejce, cibule, pšeničná mouka, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, strouhanka
Brambory dělám z hotové bramborové kaše, i když zbyla ze včerejška, protože druhý den bramborovou kaši zpravidla nejíme. Mleté maso lze použít jakékoli, vepřové a hovězí nebo dokonce játra. Ingredience používám od oka.
Chcete neobvyklé jídlo s obyčejnými ingrediencemi? Koláče s masovou a tvarohovou náplní, které mají místo těsta brambory. Velmi šťavnaté a chutné!
brambory, sůl, mleté maso, cibule, sůl, mletý černý pepř, tvaroh, vejce, sůl, rostlinný olej
Velmi chutné a na přípravu nenáročné bramborové pirohy-zrazy plněné uzeninami a bylinkami. Moje rozmarná domácnost je okamžitě pohltila!
brambory, vejce, muškátový oříšek, mletý bílý pepř, mouka, rostlinný olej, klobásy, zelenina, tvrdý sýr, cibule, sůl
Obyčejné masové řízky s pyré mohou díky originálnímu designu v podobě bramborových kuliček s kulatým řízkem uvnitř a sýrovým uzávěrem s bylinkami navrchu vypadat jako gurmánský pokrm. Skvělý způsob, jak uvařit obvyklou večeři s překvapením!
brambory, mleté maso, cibule, česnek, vejce, strouhanka, tvrdý sýr, majonéza, petržel, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Pokud vás omrzely obvyklé řízky z bramborové kaše a chcete změnu, uvařte si tyto lahodné bramborové rolky s mletým masem uvnitř. Nejjednodušší produkty tvoří skvělé jídlo dva v jednom. Zkus to!
brambory, žloutek, škrob, sůl, mouka, mleté maso, vejce, sůl, mletý černý pepř, petržel, strouhanka, rostlinný olej, máslo
Sendviče bez chleba nebo jiný nápad na lahodnou snídani! Hlavními produkty jsou brambory, mleté maso a některé sýry. Je to snadné a jednoduché na přípravu, ale ukáže se to chutné a chutné!
vařené brambory, sůl, mletý černý pepř, vejce, strouhanka, mleté maso, cibule, česnek, tvrdý sýr, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Vydatné a chutné bramborové řízky s nádivkou. Uvařené brambory umeleme a vypracujeme z nich bramborovou kaši. Na náplň orestujeme mleté maso s houbami a cibulí. A hmota zůstává malá: vytvarujeme zrazy, obalíme je ve strouhance a smažíme dozlatova.
brambory, mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, houby, cibule, tvrdý sýr, mouka, bramborový škrob, vejce, strouhanka, sůl, mletý černý pepř.
Bramborové zrazy s mletým masem jsou chutné a výživné jídlo.
mleté maso, brambory, cibule, vejce, mouka, sůl, nové koření, strouhanka, rostlinný olej
Lahodné a vydatné masové řízky plněné bramborami – pro celou rodinu.
mleté maso, brambory, cibule, chléb, vejce, mléko, strouhanka, mouka, rostlinný olej, sůl, pepř
Dnes vám řeknu, jak vařit bramborové zrazy s mletým masem (bramborové koláče). Jedná se o chutné a snadné jídlo. Plněné smažené bramborové koláče jsou lahodné, křehké uvnitř a křupavé zvenku. Přejídání!
brambory, mleté maso, cibule, slepičí vejce, pšeničná mouka, mléko, strouhanka, rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl
Už dlouho jsem chtěl vařit čaroděje, ale ne smažené. A dnes se sen stal skutečností. Chutnalo mi, můžete podávat i jako slavnostní jídlo. Je to snadné na přípravu a poměrně rychlé.
Neuvěřitelně chutné a snadno vařené jídlo – běloruští čarodějové brambor! Připravte se na zdraví!
brambory, mleté maso, cibule, sůl, mletý černý pepř, máslo, máslo, zakysaná smetana
Pokud máte rádi bramborové kastrolky, pak vám tato varianta v podobě bramborových řízků s masem uvnitř bude určitě vyhovovat. A takové bramborové řízky s mletým masem se připravují velmi jednoduše.
brambory, mleté maso, cibule, pšeničná mouka, tvrdý sýr, vejce, prášek do pečiva, smetana, rostlinný olej, rajčata, cibule, sůl, mletý černý pepř.
Bramborové zrazy – „žhavé“, šťavnaté, rudé.
brambory, mleté maso, cibule, česnek, slepičí vejce, rostlinný olej, máslo, sůl, pepř, bylinky
S blížícím se létem připravujeme pokrmy ze zeleniny stále častěji! Ale nezapomeňme na maso! Dnes je to přesně ten recept, který naše rodina velmi milovala: palačinky z brambor a cuket, plněné mletým masem. Cuketu v této podobě bude jíst každý!
cuketa, brambory, mleté vepřové maso, cibule, česnek, kopr, vejce, krupice, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Dalším lahodným a zajímavým receptem na mleté maso je maso zrazy s bramborovou kaší a sýrem (v troubě). Snadno se připravuje, všechny produkty jsou dostupné. Vhodné jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní hostinu. Dnes připravujeme zrazy „vajíčka“ z mletého masa. Snažte se o zdraví!
mleté maso, vařené brambory, tvrdý sýr, máslo, cibule, mletá kurkuma, sůl, mletý černý pepř
Pokračujeme ve vytváření a sdílení receptů s vámi! Jako obvykle to bude jednoduché a velmi chutné! Takové řízky plněné zelím a sladkou paprikou se často vaří k obědu nebo večeři. Přidejte se k nám, takovou lahodnou sekanou musíte naléhavě vyzkoušet!
mleté maso, cibule, strouhanka, bílé zelí, sladká paprika, petržel, koriandr, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Velmi chutné a snadné! Vařím bramborové zrazy nebo japonské krokety (korroke), tento recept jsem dlouho chtěla vyzkoušet. Opakujte po mně, hodně štěstí!
vařené brambory, mleté maso, bílé zelí, sójová omáčka, zelená cibule, česnek, vejce, mouka, strouhanka, rostlinný olej
Brambory s masem! Tomuto jídlu se také říká zrazy s masem. Je však správnější nazývat to kartoplyanyky, protože se jedná o pokrm ukrajinské kuchyně, jehož hlavní složkou jsou brambory („brambory“ v ukrajinštině). Od slova “brambor” a názvu – bramborové rostliny.
brambory, vejce, mouka, sůl, vařené maso, masový vývar, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Zajímavá varianta masa zrazy s houbovou náplní. Podle tohoto receptu se zrazy připravují z mletého kuřecího masa s přidáním strouhaných brambor a houbová náplň se smaží s cibulí. Kuřecí zrazy s houbami se smaží v obale, což pomáhá udržet šťavnatost uvnitř, a jsou velmi jemné a voňavé – za to může česnek a muškátový oříšek.
kuřecí řízek, brambory, žampiony, vejce, cibule, strouhanka, česnek, sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek, rostlinný olej
Zkoušeli jste někdy vařit běloruské čaroděje? Pokud je vaše odpověď ne, pak důrazně doporučuji, abyste to co nejdříve napravili a uvařili si bramboráky s masovou náplní – čarodějové podle tohoto receptu.
mleté maso, cibule, vařené brambory, bílý chléb, zakysaná smetana, vývar, voda, kyselé jablko, šunka, mleté krekry, pšeničná mouka, voda, zakysaná smetana, tuk, pepř, sůl
Pokračujeme ve vytváření a sdílení receptů s vámi! Jako obvykle to bude jednoduché a velmi chutné! Takové řízky plněné zelím a sladkou paprikou se často vaří k obědu nebo večeři. Přidejte se k nám, takovou lahodnou sekanou musíte naléhavě vyzkoušet!
mleté maso, cibule, strouhanka, bílé zelí, sladká paprika, petržel, koriandr, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
