Kvasinky jsou nejlevnějším a nejdostupnějším biologickým hnojivem pro zelí. Nasycují rostliny nezbytnými minerály, vitamíny, bílkovinami a sacharidy, zvyšují imunitu kultury a zlepšují chuťové vlastnosti zeleniny. Použití droždí má však své vlastní charakteristiky – o nich budeme hovořit v tomto článku.
Výhody a nevýhody
Kvasinkový vrchní zálivka je ekologické hnojivo na bázi organické hmoty. Obohacuje zelí a další zeleninové plodiny o užitečné stopové prvky, ale zároveň je 100% šetrný k životnímu prostředí. Hnojivo má příznivý vliv na růst a vývoj většiny zahradních plodin. Obzvláště ho miluje zelí, dobře reagují fazole, rajčata, paprika a naprostá většina okopanin kromě brambor. Výhody takového krmení jsou zřejmé.
Kvasinky nejsou chemikálie, ale čisté organické látky, takže jejich použití je bezpečné pro rostliny i opylující hmyz.
Kvasinkové houby urychlují proces rozkladu organické hmoty v zemi a tím zvyšují imunitu rostliny, chrání ji před škůdci.
Při použití kvasnic jsou plody zelí křehčí a šťavnatější, jejich chuťové vlastnosti se dramaticky zvyšují.
Kvasinky jsou bohatým zdrojem bílkovin, jejich použití urychluje růst a vývoj rostlin a zároveň zkracuje dobu zrání plodů o 7-10 dní. A kapustové hlávky, které dostaly takový vrchní dresink, rostou velmi silně.
Kvasinky jsou poměrně stabilní produkt, jsou schopny odolávat teplotním výkyvům a dalším nepříznivým vnějším faktorům.
Kvasinkové houby aktivují práci mikroorganismů v půdě, čímž zlepšují složení a strukturu půdy a obohacují ji o užitečné organické složky.
Je však nemožné nazývat kvasinky hnojivem v čisté formě. Přesněji řečeno jde o houby, které jsou ze své podstaty urychlovačem rozkladu organické hmoty. Nelze je proto použít jako standardní přikrývku, protože organická složka půdy se v tomto případě během jedné sezóny zcela vyčerpá a na výsadbu v příštím roce zbude jen špatný substrát. Aby se tomu zabránilo, jsou složky kvasinek nutně kombinovány s jinými živinami.
Kdy použít hnojivo?
Po důkladném zahřátí země je lepší krmit zelí kvasnicemi. K dosažení očekávaného účinku musí růst plísně, a to se děje pouze při teplotách nad +10 stupňů. Pokud je půda zmrzlá, kvasinky se vyvíjejí příliš pomalu nebo nerostou vůbec – v tomto případě nebude mít vrchní obvaz znatelný účinek. Proto se na konci jara nebo v létě aplikují kvasinková hnojiva.
Kvasnicové dresinky nemůžete zneužívat. V nadbytku mají opačný účinek a zhoršují imunitní systém rostliny. Takové keře jsou náchylné k houbovým a virovým chorobám, často se stávají předmětem útoku škůdců.
Zpracování zelí vysazeného na otevřeném prostranství se obvykle provádí 3krát za sezónu.
- Poprvé – ve chvíli, kdy při přesazování sazenic nebo sběru mladých rostlin začne teplota stoupat nad nulu.
- Podruhé – ve fázi aktivního růstu.
- Třetí je před sklizní.
Kvasnicové přípravky lze použít k ošetření hlávek zelí napadených houbovými chorobami a hmyzem. Kompozice poskytuje dobrý účinek v přítomnosti známek zakrnění nebo vadnutí.
Způsoby přípravy hnojiv s kvasinkami
Pro výrobu kvasnicových dresinků se používá čerstvý nebo suchý produkt.
Se suchým
Pro výrobu živné kompozice ze suchého droždí se 150 g prášku a 80 g cukru přidá do kbelíku s vodou. Roztok se důkladně promíchá a umístí na teplé místo vyluhovat po dobu 3-5 hodin. Připravený kvásek se přefiltruje, nalije do velké nádoby a zředí vodou, aby se získal 20litrový roztok. Směs by měla být vyluhována ještě několik dní, teprve poté ji lze použít ke krmení zelných záhonů.
se syrovým
Při použití surového droždí se 1 kg produktu rozpustí v 5 litrech zahřáté vody a nechá se 6-10 hodin. Výsledný kvásek musí být zředěn kbelíkem studené vody a použit pro zálivku.
Je to důležité,: Čerstvé droždí má omezenou trvanlivost, v závislosti na teplotě lze skladovat 7-10 dní. Samozřejmě je lze zmrazit, ale v tomto případě ztratí část svých nutričních vlastností. Odborníci doporučují připravit hnojivo z nově zakoupeného produktu.
Při fermentaci suchého nebo surového produktu je třeba mít na paměti, že aktivace kvasinkových hub je možná až po jejich kontaktu s kyslíkem. Nádobu proto neuzavírejte pevným víkem, je lepší použít gázu nebo hadřík. Doba přípravy nálevu závisí na teplotě v místnosti. Připravenost složení živin bude indikována bublinkami na povrchu a specifickým zápachem.
Co lze k řešení přidat?
Aby se zvýšila účinnost vrchního oblékání a zabránilo se vyčerpání půdy, je houbová složka kombinována s jinými živinami.
Dřevěný popel
Jasan má mimořádné využití pro zeleninové plodiny – účinně bojuje proti mnoha škůdcům, zlepšuje kvalitu a nutriční hodnotu půdy. Obsahuje hořčík, síru, draslík, fosfor a zinek – tyto stopové prvky zajišťují rychlý růst zelí. Kvasinkový vrchní dresink s popelem urychluje růst hlávek zelí, takže složení je zvláště žádané při pěstování odrůd pozdního zrání. Kromě toho dřevěný popel odpuzuje slimáky, kteří často napadají zelí.
K přípravě zálivky se 300 g dřevěného popela a 100 g suchého droždí zředí v kbelíku s vodou, vaří se na středním plameni asi 15–20 minut a poté se nechá 1,5–2 hodiny vařit. Kvásek se přefiltruje přes gázu a zředí se kbelíkem studené vody. V hotovém roztoku můžete přidat 50 g strouhaného mýdla nebo několik kapek tekutiny. Tím zajistíte maximální přilnavost složek hnojiva k zeleným částem rostliny a zabráníte jejímu smývání v případě deště.
Aby se zabránilo rozvoji nemocí, výsledný roztok se aplikuje na vnější stranu listů hlávek zelí z rozprašovače. Pokud je účelem krmení urychlit růst zelí, musí být kompozice aplikována pod kořen, v takovém případě je lepší nepoužívat mýdlo.
Boritá kyselina
Bór přispívá ke správné tvorbě hlávky, používá se ve fázi trhání mladé rostliny. K přípravě živné směsi se 1 g léčiva smíchá s 250 g surové kvasnicové směsi, rozpustí se ve 4–5 litrech zahřáté vody a několik hodin se vyluhuje. Hotová kompozice se nalije pod kořen nebo se použije k postřiku listů.
zkažená marmeláda
Naši prarodiče používali recept na kvasnicovou výživu a zkaženou marmeládu. Taková kompozice stimuluje aktivní růst stonku, urychluje tvorbu listů, zvyšuje odolnost vůči škůdcům a posiluje rostlinu. Pro přípravu výživného nálevu se 100 g suchého droždí smíchá se 3 litry kvašeného džemu, zalije se 10 litry vody. Roztok se překryje látkou nebo gázou a nechá se v teple kvasit 7-10 dní.
Pro zpracování kapustového lůžka se 1 šálek hotového koncentrátu zředí kbelíkem vody. Zpracování se provádí postřikem nebo zaléváním pod kořen. Procedura se provádí ráno nebo večer nebo za oblačného počasí.
Čištění brambor
Dobrým efektem je použití bramborových slupek spolu s kvasnicemi. Čisticí prostředky našly nejširší uplatnění v pěstování zeleniny. Obvykle se pokládají do země před výsadbou sazenic – za tímto účelem se na dno každé jamky položí hrst bramborových slupek, posype se tenkou vrstvou zahradní zeminy a poté se vysadí sazenice. Při kombinaci s droždím se jejich účinnost mnohonásobně zvyšuje.
Pro vytvoření výživné infuze se 1 kg bramborových slupek nalije do 1 litru vody a trvá asi den, aby změkly. Poté se směs přefiltruje, výsledná tekutina se smíchá s koncentrovaným roztokem kvasnic v poměru 1 ku 10. Místo brambor si můžete vzít kopřivu, má podobný účinek.
Jak správně krmit?
Kvasinky se používají na obklady kořenů a listů.
Kořenový obvaz
Tato metoda je považována za nejúčinnější, protože živiny a minerály jsou okamžitě dodávány do kořene a proces jejich vstřebávání je mnohem rychlejší. Je však třeba mít na paměti, že takové zpracování musí probíhat v přesně definovaném pořadí:
první krmení se provádí, když se na rostlině objeví první pravé listy;
druhý – po opakovaném potápění;
třetí – po výsadbě sazenic v otevřeném terénu;
Naposledy je potřeba rostliny zalévat při tvorbě květenství.
Je velmi důležité dodržovat dávkování, protože nadbytek složek kvasinek může vést ke smrti kořenů:
pro mladé sazenice nepotřebujete více než 0,5 litru hnojiva na každý keř;
pro dospělou rostlinu – 1,5-2 litrů.
Folikální vrchní obvazy
Jedná se o postřik zelené části keřů zelí hotovým hnojivem. Kvasinkové houby, které padají na listy, jsou rychle absorbovány tkáněmi rostliny. V důsledku toho se zelí stává odolnější a silnější. Je žádoucí provádět takový vrchní oblékání v raných fázích vegetačního období. Postřik je vhodné provádět za oblačného počasí nebo večer.
Důležité: pro ošetření listů by měl být použit méně koncentrovaný roztok než ten, který se aplikuje pod kořen. Jinak se mohou listy zelí spálit.
V čisté formě může být použit maximálně 2-3krát za sezónu s intervalem alespoň 3 týdnů, jinak se nelze vyhnout organickému vyčerpání půdy. Je žádoucí kombinovat takový vrchní obvaz se zavedením přísad obsahujících draslík, protože během fermentačního procesu kvasinkové houby absorbují velké množství draslíku ze země. Ke zmírnění degenerace organické hmoty z půdy lze použít suchý travní mulč.
Zahradníci, kteří pravidelně krmí zelí kvasinkami, berou na vědomí nepřítomnost škůdců ve svých postelích, odolnost rostliny vůči houbovým a bakteriálním infekcím. Plody jsou chutnější a šťavnatější a listy křupavé.
Biologické přípravky pro výživu rostlin, které zahrnují mikroorganismy, jsou již široce známé mnoha letním obyvatelům a zahradníkům. Jejich úkolem je stimulovat půdní aktivitu a posilovat stonky rostliny, které zase aktivněji přenášejí živiny do všech orgánů kultury.
Kvasinky jsou dostupnou a levnou možností pro biologicky aktivní vrchní obvaz. Tyto houby jsou pro člověka a rostliny neškodné, obsahují a nasycují rostliny všemi minerály, bílkovinami, sacharidy a vitamíny nezbytnými pro aktivní růst a plodnost. Kvasinky zvyšují šance rostlin na přežití i za nepříznivých povětrnostních podmínek.
Výhody kvasnic při pěstování zelí:
- Zlepšení složení půdy. Aktivuje se práce mikroorganismů, uvolňování užitečných látek z organické hmoty.
- Krmení kvasnicemi urychluje růst kořenového systému desetinásobně a zkracuje dobu vývoje a zrání plodů asi o 10-12 dní.
- Kvasinkový vrchní nátěr sazenic ji posiluje a zvyšuje odolnost při přesazování a závislosti.
Klíčová doporučení
Je možné zalévat zelí droždím?
Hnojení kvasnicemi má pozitivní vliv na většinu zahradních rostlin, zejména zelí, rajčata, papriky, fazole a okopaniny, kromě brambor. Tímto způsobem nemůžete krmit cibulí a česnekem.
Někteří odborníci považují za nesprávné nazývat kvasinky hnojivem. Abychom byli přesní, tyto houby jsou silným urychlovačem organického rozkladu. Nelze je použít jako běžné hnojivo, protože organická složka půdy se sama spotřebuje za jednu sezónu a na další výsadbu zbude skromná, nevýživná půda.
Kvasinky dokážou z půdy vytáhnout značné množství draslíku, který se úspěšně doplňuje, pokud se kvasnicový roztok doplní dřevěným popelem.
Důležité! Aby zalévání droždím přineslo pouze výhody, lze zálivku provádět nejvýše 3krát za sezónu, s čerstvým droždím a v uvedených množstvích.
Další doporučení se týká teplotního režimu. Kvasinky jsou houba, která se aktivuje v teplém prostředí, takže vrchní oblékání se provádí v podmínkách dobře prohřáté půdy.
Vytváření kvasnicových směsí
Hnojení zelí droždím: recepty
Pro přípravu směsí se používá běžné pekařské droždí, suché, neprošlé, v prášku nebo briketách. Můžete použít i strouhanku.
Recept jedna. Suché droždí. Na 10 litrů vody – 150 g droždí a 80 g cukru. Míchejte, fermentujte 3 hodiny. Poté nalijte 20 litrů vody. Po 2 dnech lze použít k zalévání.
Recept dva. Syrové droždí. 1 kg droždí rozpustíme v 5 litrech teplé vody, necháme 5 hodin nabobtnat. Po přidání dalších 10 litrů vody trvejte dva dny.
Recept tři. S kyselinou askorbovou. Na 5 litrů vody dáme lžíci suchého droždí, 2 lžíce cukru, 2 g vitamínu C, do roztoku vhodíme hrst zeminy a necháme 24 hodin kvasit. Podíl na zálivku: 1 litr směsi na kbelík vody.
Před zaléváním se do směsí přidává infuze popela nebo kyselina boritá (5 g na 10 l). Osvědčený způsob hnojení zelí kvasem je, když se do směsi přidá zkažená marmeláda. Tento vrchní dresink zahustí hlávky zelí.
Hnojení zelí kvasnicemi na otevřeném poli
První hnojení kvasnicemi na otevřeném poli pro zelí by mělo být provedeno měsíc po výsadbě na zahradě. Před stimulací zalévání se zelí dobře zalije obyčejnou vodou a teprve poté se kvasnicová směs nalije pod kořen. Druhou zálivku lze provést v období od 20 do 40 dnů po první zálivce. Současně by mělo být aplikováno přihnojování popelem nebo jinými organickými hnojivy podle předchozího harmonogramu.
Recenze
Zahradníci, kteří na svých zahradách zažili hnojení zelí kvasnicemi, zaznamenali nejen odolnost vůči chorobám a nepřítomnost škůdců na zelí, ale také zlepšenou chuť zeleniny: šťavnatost, křupavé listy. Ke zmírnění degenerace organické hmoty mnozí používají mulč ze suché trávy, listí a humusu v oblastech, které jsou zalévány kvasinkami.
Zkušení zahradníci kladou důraz na kvalitu vody pro přípravu kvasnicové směsi: voda musí být oddělena od chlóru, který zabíjí bakterie a brzdí rozvoj plísní.
