Zahradníci mají často mnoho otázek ohledně péče o hrozny: kdy prořezávat, kolik rukávů nechat, kolik vinic. Abychom získali odpovědi, rozhodli jsme se obrátit na profesionála v této oblasti – Nikolaje Sergejeva z Južnouralsku, Čeljabinská oblast.
Nikolaj Georgijevič Sergejev – zkušený vinař, moderátor televizních pořadů: “Rady zahrádkářům”, “Zahradní hlava”, autor řady článků, filmů o zahradnictví a speciálních problémů: “Hrozny v každé severské zahradě” a “Hrozny na Sibiři a Uralu” “.
Nikolai Georgievich je také organizátorem webu „Hrozny severních šířek Ruska“ a autorem knih „Rozumné zahradnictví“ a „Domácí vinice“, kde najdete mnoho užitečných informací o péči o hrozny a další. V současné době Nikolai Sergeev pěstuje více než 200 odrůd hroznů a rád se podělí o své zkušenosti s našimi čtenáři.
Nikolaji Georgieviči, proč by se hrozny měly řezat na podzim?
Na podzim, po prvních mrazících, se ukáže, co se na přezimování dokázalo připravit a co ne. Pokud se stromy předem připraví na zimu a zastaví růst výhonků, pak hrozny pokračují v rychlém růstu až do mrazu. Pravda, zároveň se réva připravuje na chlad: odvádí vodu, dřevnatí, výhony získávají hnědou nebo žlutou barvu. Předpokládá se, že hrozny jsou připraveny k zimování, když se koruna révy (ohnutý vrchol výhonu) uvolní. V našich podmínkách se to téměř nikdy nestává. Zůstává ohnutý až do podzimních mrazíků. To naznačuje, že hrozny se nepřizpůsobily podmínkám severu, pokračují v růstu a růst nepřestanou.
Na obrázcích je vidět, jak se réva připravuje na zimování. A čím nižší je denní teplota, tím rychleji réva dřevnatí. Tento proces se zastaví s podzimními mrazíky.
Postupné lignifikace révy
Jak může nezkušený zahradník určit místo lignifikace?
Na samotné révě se místo lignifikace určuje velmi jednoduše. Uchopte horní část révy – bude studená a vlhká. Poté přejeďte rukou k základně liány a najděte místo, kde se zahřeje a vysuší. Od tohoto místa k základně je réva považována za lignifikovanou, to znamená zcela připravenou k zimování.
Pokud uříznete vršek révy a uvidíte bílý řez, znamená to, že réva zmrzla a přirozeně je mrtvá. Zelená barva znamená, že réva je živá a připravená na zimu.
Na fotografii je fixem vyznačena hranice nelignifikované části révy černými tečkami a skvrnami. To jsou již odumřelé buňky révy, které přispějí k rozvoji plísní. Proto je třeba je ořezat.
Jak stará má být réva v době řezu?
Hrozny prvního roku se v našich podmínkách zpravidla nestříhají, protože přes léto dorůstají maximálně 0,5-1 m a ne více než tužka. A vlastně tam není co ořezávat, protože. U takových hroznů do podzimu mladá réva zdřevnatí maximálně o 2-4 očka. Řez začíná ve druhém roce života hroznů.
Dokážete vyjmenovat základní pravidla pro prořezávání?
Obecný princip prořezávání je velmi jednoduchý. Je nutné ponechat ne více než 3 rukávy nebo liány rostoucí ze země. Na každém rukávu by měly zůstat 3-4 nejsilnější liány, řezané na délku dřevnatosti. Pokud je lignifikovaná část révy více než 12 pupenů, musí být zkrácena, odříznuta a ponecháno 8-12 pupenů. Takové prořezávání umožňuje získat dlouhé rukávy až 15 ma výnosy 100-120 kg z jednoho keře.
Prořezávání květinových hroznů
Na obrázku je velké množství žlutých lián a černých rukávců. Je vidět, že růst výhonů je malý. Naším úkolem je dát této „ostudě“ kulturní podobu. To se provádí následujícím způsobem: všechny rukávy jsou odříznuty, protože byly mrtvé, všechny slabé liány jsou vyříznuty, ponechány pouze 3 nejsilnější liány, odříznuté po celé délce lignifikace.
Řekněte nám prosím, co je podstatou tvorby náhradních uzlů?
V jižních oblastech Ruska je velmi populární ořezávání náhradních uzlů. Na tomto obrázku je vše jasně vidět. Vrchol révy je ovocný šíp. Nařeže se na 4–5 poupat. Je to ona, kdo dá příští rok úrodu. Spodní réva je náhradní uzel. Nařeže se na 2–3 očka, aby v příštím roce po seříznutí plodového šípku získal podobný obraz. A tak se to rok co rok opakuje.
V našich severských podmínkách není takový řez vzhledem ke klimatickým podmínkám vhodný. V mém filmu: „Technologie pěstování hroznů“ (je k dispozici na internetu) jsou zobrazeny dvě scény, v jedné z nich po zimě začalo růst pouze 2. a 7. poupě, ve druhé 12. a 7. poupě. Pokud by se tedy tyto révy prořezávaly metodou náhrady uzlu, nevytvořily by jediný výhon, to znamená, že by byly mrtvé. Děje se tak proto, že se hrozny probudí dříve, než skončí jarní mrazy. Náhlé změny teplot během dne, dlouhotrvající chladné období a mrazy vedou k tomu, že se první poupata špatně vyvíjejí nebo odumírají. Zažil jsem to z vlastní zkušenosti, kdy jsem hrozny jednou ořezal metodou vytvoření náhradního uzlu a zůstal prakticky bez sklizně. Tuto metodu jsem již nikdy nepoužil.
V našich podmínkách jsou preferovány dlouhé rukávy a vinná réva. Právě to podporuje přežití hroznů a produkuje velké výnosy.
Ukažte mi prosím příklad seříznutí víceleté vinice na plnou délku dřevnaté révy.
Tento řez ukážu na příkladu hroznů Lydia. Takto vypadal keř před prořezáváním. Rukávy a liány jsou jasně viditelné.
Hroznová Lydia před prořezáváním
Na obrázcích je vidět, že návlek přistřihneme k patě révy. Na samotných vinicích můžete vidět hranice lignifikace. Lignifikovaná živá část révy je žlutá. Šedá část révy je zmrzlá a odumřelé výhony, které je třeba odstranit.
Oříznutý keř vinné révy svážeme a položíme na zem. Rukávy a liány řezané na délku dřeva jsou malé.
Jak můžete omladit keř révy, abyste zvýšili jeho výnos?
Tento hroznový keř z Krymu ukazuje pozůstatky sklizně, kterou již zasáhly podzimní mrazy.
Pro omlazení keře odstřihneme horní část rukávu slabšími liány, které zpomalují vývoj silnějších lián dole. A takto vypadá rukáv po rozříznutí.
A hroznový keř, který vidíte na fotografii, je již 40 let starý. Jedná se o mrazuvzdornou odrůdu. Na památku Dombkowské.
Hrozny na památku Dombkowské
Co se stalo po řezání:
Hrozny Pamyat Dombkowska po prořezání
Nikolaji Georgieviči, jak připravit řízky hroznů, které lze později použít k výsadbě?
Klíčem k dobrému uchování řízků je správné prořezávání. Mám kamaráda z dětství. Kdysi dávno, asi před 15 lety, jsem se s ním podělil o sazenice hroznů pod podmínkou, že mi dá nařezané řízky. Každý rok mi přináší již nařezané a podepsané páření hroznů. Několikrát jsem mu vysvětloval, jak správně stříhat hrozny, ale nikdy se to nenaučil. Páření obvykle rozeberu a znovu prořezávám, abych nezůstal nelignifikované řízky hroznů na uskladnění. A loni na podzim po operaci na to nebyl čas, tak jsem je prostě hodil do sklepa. Pravděpodobně je to proto, abychom vám jasně ukázali, co se stane s nelignifikovanými řízky. Takové řízky obsahují více vlhkosti a často jsou pokryty plísní.
Jak vidíte na obrázku, celá horní část řízku je pokryta froté plísní. V tomto případě je šedá a černá. A existují také červená, hnědá, žlutá, zelená – obecně všechny barvy duhy. Řez takového řezu jasně ukazuje, že je mrtvý.
Zároveň, pokud je řízek lignifikován, pak odolává tvorbě plísní, i když se nachází vedle plesnivých řízků. Tak vypadá živé, zelené, lignifikované kambium ve srovnání s mrtvým. O tom, že je řez živý, rozhoduje zelený řez.
Část živého řezání
Co byste měli dělat s nelignifikovaným řezem? V místě, kde zdřevnatěla, je potřeba ji seříznout níže. A zbývající řízky lze použít k pěstování sazenic.
Lignifikované řízky lze bezpečně uložit pod sněhem. Kvůli své nemoci jsem na podzim hodil 3 hrozny přes plot, aniž bych šel na dvůr, a zapomněl jsem na ně. A teprve na jaře, když začal tát sníh, jsem je viděl. Jsou velmi zachovalé.
Z toho všeho plyne jednoduchý závěr: je potřeba hrozny pořádně nakrájet a plíseň pak nebude tak děsivá, jak se zdá. Zároveň je ale lepší nedopustit, aby se plíseň dotýkala zdravých lián a lián, protože ve vlhkých podmínkách a teplotách nad 7 °C se plíseň stává agresivní a rychle si podmaňuje okolní prostor kolem sebe, přičemž ovlivňuje zdravou lián a liány. hroznů.
Mýma rukama prošlo více než 500 odrůd révy vinné, ale ne všechny mohou v našich drsných podmínkách úspěšně růst a plodit. Snažím se uchovávat osvědčené domácí odrůdy, zkouším sázet nové, experimentuji. Každoročně se účastním výstav, na kterých se scházejí vinaři, chovatelé i amatérskí zahradníci z celého Ruska.
Přeji vám hodně štěstí při pěstování hroznů a získání vynikající úrody!
Nikolaj Sergejev s manželkou
Hrozny ze školky Nikolaje Sergejeva dobře rostou a plodí od Kaliningradu po Kamčatku a od Suchumi po Jugru. Kromě toho roste v Bělorusku, na Ukrajině, v Kazachstánu, Litvě, Německu, Norsku, Mongolsku.
Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit hroznový keř. Abychom ale neudělali chybu s výběrem, je nutné pochopit, v jakých podmínkách vinice roste. Pokud se jedná o „nepokrývající“ zónu, můžete experimentovat v libovolném směru, ale nejvýhodnější bude formace na kmeni, která vám umožní vytvořit silnou rostlinu a získat maximální výnos. Ve středním pruhu, kde je zimní promrzání vinné révy obtížné, naznačuje vytvoření keře možnost úkrytu pro zimní období, což znamená, že zásadou by mělo být udržovat hlavu keře na úrovni půdy.
Tvorba hroznů ve středním pruhu a na severu
Ani severněji nelze počítat s velkou úrodou, nicméně i pro takové oblasti existují zásady prořezávání, které umožňují mít bobule z vlastní zahrady. Tento článek se bude zabývat schématem rukávového vějíře pro vytvoření keře hroznů, často používaného ve středním pruhu, a kordonového, který se dobře ukázal v oblastech s horším klimatem.
Schéma rukáv-ventilátor pro tvorbu hroznů
Obsah
- Schéma rukáv-ventilátor pro tvorbu hroznů
- Rok 1
- Rok 2
- Rok 3
- Rok 4
- Rok 5
- Řez hroznů, počínaje pátým rokem
- Cordonové schéma pro tvorbu hroznů
- Rok 1
- Rok 2
- Rok 3
Schéma rukáv-ventilátor pro tvorbu hroznů
Rok 1
Tvorba keře podle schématu rukáv-ventilátor začíná vynucením roční révy. Na podzim, když teplotní režim nastane v oblasti -2 . -4 ° С (poslední dekáda října – začátek listopadu), jsou zbytky listů odstraněny z výhonku, nezralá špička je ohnutá k zeminou, položenou na substrát a zakryté na zimní období (obr. 2) .
Rok 2
Brzy na jaře se réva, která přezimovala pod krytem, otevře a seřízne, přičemž nad zemí zůstanou dva pupeny. (obr. 3) Tyto dva pupeny jsou nutné pro vytvoření dvou rukávů keře, který tvoříme. Jak letní porost roste, réva, která vyrostla z pupenů, se jemně ohýbá správným směrem (rovnoběžně se zemí). Na podzim zakryjí keř na přezimování (obr. 4).
Tvorba keře podle schématu rukávového vějíře začíná vynucením jednoleté révy Brzy na jaře se réva, která přezimovala pod krytem, otevře a odřízne. pupeny jsou pečlivě ohnuté správným směrem.
Rok 3
V předjaří se oba rukávce stříhají na 2 poupata (obr. 5). Na podzim, aby se vytvořily rukávce druhého řádu, se réva opět nařeže na 2 očka a odstraní se již zdřevnatělý pahýl, který zůstal mezi rukávy (obr. 6).
Rok 4
Na podzim se réva opět seřezává na 2 očka, tvořící nyní rukávce třetího, posledního řádu (obr. 7).
Brzy zjara se oba rukávce stříhají na 2 očka.Na podzim se réva opět seřezává na 2 očka.Na podzim se réva opět seřezává na 2 očka.
Rok 5
Na podzim se provádí dokončení tvorby keře. Na každém z rukávců je na spodní straně větve ponechán tzv. náhradní uzel a na horní straně plodící liána. Současně jsou ponechány 2 očka na náhradním uzlu, 8-12 oček na plodící révě, zde je referenční bod pro odrůdu, úrodnost půdy a sílu vývoje keřů. (obr.8)
Na podzim se provádí dokončení tvorby keře
Pojďme trochu rozumět pojmům. Co se stalo plodící réva? Je to, jednoduše řečeno, sklizeň příští sezóny, réva, která ponese nové výhonky a hrozny. Náhradní uzel – místo vzniku příštího roku révy budoucí sklizně a nový náhradní uzel. Společně tvoří rodící réva a náhradní uzel ovocný pár nebo (jiné jméno) odkaz na ovoce. Po seříznutí v 5. roce by se na keři mělo vytvořit 8 párů plodů, jak vidíte na obrázku 9.
Po řezu v 5. roce by se na keři mělo vytvořit 8 ovocných párů
Důležité! Jak bylo uvedeno, na jaře se prořezávání keře provádí pouze v prvních 3 letech života. Od podzimu třetího ročníku by se mělo provádět na podzim.
- usnadnit kladení révy v pozdním podzimu pod krytem,
- pomáhá předcházet silnému vydechování šťáv z vinice, ke kterému dochází v důsledku pozdního řezu hroznů na jaře (jeden keř na jaře v důsledku pozdního řezu může ztratit až 10 nebo dokonce 15 litrů šťávy, v závislosti na síla keře,
- umožňuje ušetřit čas na práci na jaře,
- zjednodušuje jarní rozložení vinné révy na mřížoví.
Termíny podzimního prořezávání hroznů přicházejí po opadu listů – v období začátku relativního klidu rostlin a pokračují až do příchodu stabilních nízkých teplot v regionu – 4 ºС a méně.
Při podzimním řezu na keři z bezpečnostních důvodů nezanechávají náhradní révy, ale 2-4 další pupeny na keři, s následným vylamováním přebytečných zelených výhonků v létě.
Řez hroznů, počínaje pátým rokem
Po sklizni úrody, na podzim, je réva, která nese ovoce, odříznuta. Na náhradním uzlu se přes léto vytvořily dva révy, jsou řezány podle principu plodového článku: spodní pro náhradní uzel na 2 očka a horní na 8-12 oček na plodící révu pro révu. příští rok. Spíše ve 4-6 a 10-14 s ponecháním 2 nebo dokonce 4 ledvin v rezervě, pro případ zamrznutí.
V létě se nejslabší výhonky vylamují a ponechávají správné množství. Jsou-li ledviny mrtvé, zbývá jen jedna (to se stává), réva, která z ní vyrostla, je odříznuta, jako náhradní uzel.
Dále se každý rok prořezávání provádí podle tohoto principu.
Cordonové schéma pro tvorbu hroznů
Schéma prořezávání kordonu hroznového keře vykazuje nižší výnos než předchozí verze formace. V drsných podmínkách je to však stále příležitost získat vlastní úrodu, zásobit se energií pro rostlinu a bezpečně přežít zimu. Tento princip tvorby hroznového keře se také nazývá krátký rukáv.
Cordonové schéma pro tvorbu hroznů
Rok 1
Tvorba keře podle schématu kordonu začíná vynucením roční révy. Na podzim, když teplota klesne na -2 . -4 ºС, jsou zbytky listů odstraněny z výhonku, nezralá špička je odříznuta a ohnutá k zemi, položena na substrát a na zimu zakryta. (obr. 11)
Rok 2
Brzy na jaře se réva, která přezimovala pod krytem, otevře a seřízne, přičemž nad zemí zůstanou dva pupeny. Z těchto pupenů se vytvoří dva rukávy. Jak se léto vyvíjí, jsou pečlivě ohnuté správným směrem (rovnoběžně se zemí). Na podzim je keř zakrytý pro zimování. (obr. 12)
Rok 3
Na jaře se réva zkracuje o 8-10 oček. (obr. 13) Během léta z nich vyroste plodová réva a výhonky budoucích větví (nacházejí se ve středu keře, blíže jeho hlavě), a také wen (réva bez trsů).
Tvorba keře podle kordónového schématu začíná vynucením jednoleté révy. Vinná réva, která přezimovala pod krytem, se otevře a seřízne, přičemž nad zemí zůstanou dva pupeny. Na jaře se réva zkrátí o 8-10 pupenů .
Začátkem června se odstraňují výkrmové výhonky. (obr. 14) Na podzim se odřezávají plodové větve spolu s rukávy, na kterých jsou umístěny, přičemž se ponechávají pouze dvě liány umístěné nejblíže k hlavě keře. (obr. 15)
Na zimu jsou dvě zbylé révy ohnuté a zakryté. Brzy na jaře příštího roku seřízněte na 8–10 poupat. Vzor se pak opakuje.
Začátkem června se odstraňují výkrmové výhonky, na podzim se odřezávají plodonosné větve spolu s rukávy.
Kordonová uniforma může mít ne 2, ale 4 rukávy. (Obr.16) V tomto případě bude první sklizeň získána až ve 4. roce, protože tvorba bude trvat o rok déle, ale její množství bude významnější.
Kordonová uniforma může mít ne 2, ale 4 rukávy
Někdy se ve středním pruhu používá i schéma tvarování s krátkým rukávem. V tomto případě je však na rukávech ponecháno více pupenů, až 14-15, aby se zabránilo nedostatečnému zatížení keře.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
