Jak dlouho po melounu nemůžete jíst?

Sladký a šťavnatý meloun svádí už jen svým aroma. Vypadá to, že byste to všechno mohli sníst na jedno posezení! Jen to nedělejte – meloun není tak neškodný! Řekneme vám, jaké jsou výhody melounu a jak byste ho měli jíst, abyste nepoškodili své tělo.

O čem si povíme v článku:

Obsah

1. Výhody melounu
2. Poškození melounu
3. Jak jíst meloun
4. Zapeknutí melounu
5. Kombinace nesourodého?
6. Vzdělávací program Meloun-meloun
7. Radost bez následků

Výhody melounu

Meloun je téměř z 90 % voda, stejně jako meloun. Na rozdíl od svého cukrového protějšku však meloun není velmi kalorický produkt: 100 gramů pouze 35 kcal, což znamená, že jej mohou zařadit do jídelníčku lidé, kteří sledují kalorický obsah svého jídelníčku. Vše samozřejmě závisí na typu melounu: nejméně kalorický je obyčejný „kolektivní farmář“ (6 % cukru) a nejsladší je uzbecké „torpédo“ (až 20 % cukru). Meloun je skvělý na doplnění energetických zásob a hodí se jako zdravá svačina.

Meloun obsahuje hodně vitamín C – 100 gramů obsahuje asi polovinu denní potřeby tohoto vitamínu a není vůbec kyselý. Tedy po jídle 200 gramů melouny, získáte svou denní dávku cenného antioxidantu, který zachovává zdraví a mládí. Nedoporučuje se jíst více najednou!

V melounu je hodně a vitamín A., který pomáhá podporovat zdraví vašich očí, kůže, kostí a imunitního systému a vitamín E и skupina B. V melounu je toho hodně draslíku – asi 12 % doporučené denní dávky, která je důležitá pro srdce, svaly a normální krevní tlak. Dále obsahuje železo, hořčík, vápník, kyselinu listovou, niacin, cholin, fosfor a selen.

Meloun je dobrý při zácpě, anémii, dně, stresu, revmatismu a kardiovaskulárních onemocněních.

Meloun milují dospělí i děti

Poškození melounu

Meloun je jedním z nejčastějších druhů ovoce, které způsobuje zažívací potíže. Proto se nedoporučuje jíst meloun lidem s problémy se žaludkem, ledvinami a střevy. Kromě toho může meloun způsobit alergické reakce, zejména při nadměrné konzumaci.

Meloun ve své čisté formě má projímavé účinky, a to i díky vysokému obsahu vlákniny, proto se často doporučuje k pročištění střev. Někteří odborníci na výživu dokonce nabízejí speciální melounovou dietu, která pomůže k účinné očistě organismu, ale nezapomínejte, že takovou dietu nemůžete držet déle než týden – můžete narušit střevní mikroflóru.

Protože se melouny pěstují na zemi, absorbují všechny látky včetně toxických prvků z hnojiv. Ze stejného důvodu je nebezpečné jíst melouny pěstované v blízkosti silnic nebo prodávané podél dálnic – dokážou absorbovat výfukové plyny automobilů. Před jídlem byste měli vždy omýt vnější stranu melounu pod tekoucí vodou s tuhým kartáčem.

Meloun čistí střeva, ale může také ublížit

Jak jíst meloun

Meloun by se měl jíst odděleně od ostatních potravin, bez pitné vody, zejména studené vody. Meloun může způsobit zvláště těžké střevní potíže v kombinaci s mlékem, fermentovanými mléčnými výrobky (jogurt, fermentované pečené mléko, kefír), medem a alkoholem. Nejlepší je jíst meloun před jídlem nebo několik hodin po něm. Musíte mu dát čas na trávení, aby nedošlo k vážným gastrointestinálním potížím.

Pokud sníte šťavnatý meloun po vydatném obědě, spolu s dalšími produkty setrvává v gastrointestinálním traktu, kde začíná proces fermentace. To může způsobit bolesti břicha, nevolnost, plynatost a dokonce i zvracení.

Meloun je lepší jíst mírně vychlazený, nakrájený na malé kousky. Z nedokonalého melounu, který z nějakého důvodu nesníte, můžete vyrobit cukroví nebo džem. Jen to bude velmi, velmi sladké.

Zapeknutí melounu

Pro zajímavější chuť je skvělé přidat do melounového džemu nějaké další ovoce, například meruňky, nektarinky a dokonce i švestky. Pokud ale máte rádi čirý sirup a prosluněné kousky ovoce, nepřidávejte nic, jen při vaření použijte aromatické citrony.

Nyní víme, že to, co jsme dlouho považovali za zeleninu nebo ovoce, může být ve skutečnosti něco jiného. Řeknu vám více, pokud se ponoříte do divočiny botaniky, ukáže se, že tam není vůbec žádná zelenina! A pojem „zelenina“ je čistě kulinářský. Navíc, jak se ukazuje, je to velmi nejisté.

„Zelenina“ označuje jedlou část (například plod nebo hlízu) některých rostlin, stejně jako jakékoli pevné rostlinné potraviny, s výjimkou ovoce, obilovin, hub a ořechů.

A tento zmatek má dlouhou historii. Ve starém ruském jazyce se plody jakékoli jedlé rostliny nazývaly zelenina nebo zelenina, slovo „ovoce“ vůbec neexistovalo. Objevuje se až v roce 1705, jde o výpůjčku z polštiny ovoce, který zase pochází z lat fructus.

Od této doby se ovoce dělí na zeleninu a ovoce. I když zmatků je stále dost! Jak se vám bude líbit skutečnost, že maliny, jahody, ostružiny nejsou vůbec bobule, ale jen ovoce – mnohoplodiny, které na vnější straně „nesou“ semena, a granátové jablko není ovoce, ale jen bobule, a vodní melouny a melouny, Dlouho se jim říkalo bobule, ve skutečnosti to byly dýně, jen podobnou strukturou jako bobule. Mezi dýně patří také okurky a dýně, ale považujeme je za zeleninu.

Možná máte spravedlivou otázku, co nám tato znalost dává, protože marmeládu z okurek a rajčat dělají jen vzácní řemeslníci a my z nich většinou uděláme zeleninový salát. Nepospíchej!

Toto relativní dělení na zeleninu a ovoce nám dává to hlavní – možnost namíchat je v libovolných poměrech v jednom jídle.

Někteří odborníci na výživu totiž trvají na tom, že se absolutně nevyplatí míchat zeleninu a ovoce v jednom jídle. Ale teď už chápete, že mnohými milovaná mrkvovo-jablečná šťáva není zrovna ovocná a zeleninová šťáva! Nebojte se tedy experimentovat vytvářením vlastních kulinářských mistrovských děl.

Dále více. To vše vám říkám jen proto, abyste pochopili, jak relativní jsou „rady“ v médiích a v televizi, jako „ovoce se smí jíst jen v první polovině dne“, „ovoce se nesmí jíst po jídle“ , „ovoce nelze jíst k masu, rybám, sýrům. “ a podobná tvrzení „odborníků“.

Kombinace nesourodého?

Zde je například široce rozšířené tvrzení, že meloun je „těžký“ produkt a neměl by se jíst na lačný žaludek nebo během jídla, ale 1,5–2 hodiny po hlavním jídle. Vzpomeňte si ale na slavné italské jídlo – prosciutto (sušené maso) nebo španělský – jamon, ty se většinou podávají s melounem a ve střední Asii meloun jedí následovně: po prvních, obvykle tučných jídlech a pilafu se vždy podává meloun, a po 10-15 minutách odezní pocit tíhy v žaludku, jako po použití komplexu enzymů.

Ale pro spravedlnost je třeba říct, že jak s jamónem, tak po pilafu se nesní celý meloun, ale pár kousků nebo jedna skibka. Pokud chcete jíst více, udělejte si z toho samostatné jídlo – druhou snídani nebo odpolední svačinu.

Ale jíst meloun s chlebem (bílým nebo černým), který mnozí milují, je absolutně špatný způsob, který vám neumožňuje těžit z darů melounů. A to vše proto, že meloun sám o sobě v prázdném žaludku dlouho nezůstane, jeho trávení vyžaduje zásadité prostředí tenkého střeva, ale chléb v žaludku „sedí“ déle a v kyselém prostředí trvá odbourání bílkovin. Spolu s chlebem se meloun „uvaří“, což způsobí nepohodlí v žaludku a poté ve střevech.

Vzdělávací program Meloun-meloun

Protože se bavíme o melounu a melounu, chci vám dát pár tipů, jak je vybírat a jíst.

• Nikdy prosím nekupujte půlky nebo čtvrtky melounů a melouny zabalené v potravinářské fólii! Sladké, vlhké prostředí těchto plodů, také pod fólií, je prostě „skleník“ pro mikroby.
• Melouny a melouny na tržnici nekrájejte, abyste se ujistili, že jsou zralé, není známo, kolik a jaké bakterie se do nich dostane ze špinavého nože a rukou prodejce.
• Nekupujte tyto plody na skládkách u dálnic a železnic, stejně jako houby absorbují všechny karcinogeny a soli těžkých kovů.
• „Čistotu“ melounu od dusičnanů můžete zkontrolovat ponořením kousku dužiny do vody – pokud se voda jen zakalí, je to dobré. Pokud zrůžoví nebo zčervená, znamená to, že meloun byl něčím krmen nebo pěstován.
• Nejezte melouny a melouny z lednice. Nejen, že nepřijmete dostatek antioxidantů – látek bojujících s volnými radikály, ale navíc tyto potraviny donutíte „posednout“ v kyselém prostředí žaludku, dokud se nezahřejí na tělesnou teplotu. Výše jsem psal, co to obnáší.
• A ano, nebojte se jíst meloun se semínky. Abyste z nich měli maximální užitek, důkladně je žvýkejte. Semena obsahují tolik polyfenolů, antioxidantů, minerálů a vitamínů, že se nemůže pochlubit celý meloun. Samozřejmě se nenechte unést a opakuji, důkladně žvýkejte, protože tvrdá skořápka kostí může být traumatická pro jemnou sliznici žaludku a střev.

Radost bez následků

Co dalšího je zajímavého na konzumaci ovoce a bobulovin? Po konzumaci třešní, meruněk, broskví, banánů a zejména třešní a hroznů nepijte vodu ani žádné jiné nápoje. Hydrofilní vláknina těchto plodů na sebe natáhne tekutinu a „revoluce“ ve střevech je zaručena.

Hrozny nekonzumujte přímo z keře, je lepší nechat trsy odležet (den až dva), aby se v nich snížilo množství vody, jinak počítejte se zvýšenou tvorbou plynu.

A ano, je škoda vám dokonce připomínat, že nejen bobule a ovoce, ale také melouny, melouny, banány, citrusové plody, přestože jejich slupky půjdou do koše, nezapomeňte je před jídlem důkladně omýt! Stejně jako ruce, kterými je budete krájet a jíst!

Udělejme tedy závěry ze všeho, co jsme se naučili:

• Zdraví lidéPro ty, kteří nemají žádné zvláštní problémy s gastrointestinálním traktem, je nejlepší jíst bobule a ovoce mezi jídly – 1,5-2 hodiny po jídle hlavního jídla. Do této doby veškerá snědená potrava opustí žaludek a dostane se do tenkého střeva.
• Lidé s pomalým trávením a nízkou kyselostí žaludeční šťávy Bobule a ovoce je nejlepší konzumovat před jídlem – asi 30 minut. Ovocné kyseliny obsažené v jejich složení pomohou urychlit trávení a zvýšit tvorbu žaludeční šťávy a to zase příznivě ovlivní vstřebávání další porce jídla.
• Lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy Ovoce a bobule byste měli jíst opatrně, zejména rybíz, třešně a kyselá jablka. Lepší – po jídle. Ale pamatujte, že i ty nejkyselejší plody jsou vynikajícími alkalizujícími potravinami, které mohou snížit zvýšenou kyselost žaludeční šťávy.

A jako vždy pamatujte na umírněnost!

Názor autorů Společenství se nemusí shodovat s oficiálním stanoviskem organizace Roskontrol. Chcete přidat nebo objekt? Můžete to udělat v komentářích nebo napsat svůj vlastní materiál.