Mezi brojlerovými krůtami drží dlaň na světě kříženec z British United Turkeys na čísle 6.
Plemeno krocan Big 6 zatím vítězí v boji s dalšími, pozdějšími kříženci krůt brojlerových. Při srovnání Big 6 s Euro FP Hybrid se ukázalo, že samice a samci Big 6 BYT získali vyšší živou hmotnost než Hybridní krůty. Mezi samci obou plemen nebyl žádný významný rozdíl v konverzi krmiva, ale krůty Big 6 vykazovaly významně nižší míru konverze než hybridní krůty.
Jateční výtěžnost masa mezi krůtími plemeny se mírně lišila, ale při porážce po 147 dnech období výkrmu hybridní samci dávali větší výtěžnost bílého masa než krůty Big 6.
V kvalitě masa nebyly mezi těmito plemeny brojlerů pozorovány žádné významné rozdíly.
Po této studii došlo k závěru, že Euro FP Hybrid ještě nedosáhl výkonnostní úrovně BYT Big 6 a nelze jej doporučit jako náhradu za Big 6.
Obsah
- Popis kříže Big 6
- Jak chovat velké 6 krůt na soukromém dvorku
- Pěstování krůt
- Jak si sami připravit krmivo
- Kolik stojí chov BIG-6 krůt v rublech?
- Recenze od majitelů velkých 6 krůt
- Popis a charakteristika kříže
- Rozdíly od ostatních druhů
- Produktivita
- výtěžnost masa
- Výroba vajec
- Mateřský instinkt
- Krůty Big-6: hmotnost podle měsíce
- Výhody a nevýhody plemene
- Vlastnosti akvizice plnokrevných krůt
- Pěstování velkých 6 krůt doma
- Obsah
- Krmení
- Možné choroby
- Načasování a technologie porážky
- Reprodukce
Popis kříže Big 6
Big 6 je těžký kříženec brojlerových krůt. Samci přibývají na váze až 25 kg, krůty až 11. Krůty mají bílé opeření, které je při prodeji produktů výhodnější díky tomu, že u světlé kůže nejsou vidět bílé pahýly.
Velké 6 krůt rostou velmi rychle, ve věku tří měsíců přiberou 4,5 kg, do šesti měsíců jsou krůty plně dospělé a růst se zastaví. K dalšímu nárůstu hmotnosti dochází v důsledku ukládání tuku.
Jateční výtěžnost masa z jatečně upraveného těla krůty Big 6 je 80 %. Elegantní kosti často nevydrží takovou tělesnou hmotnost a brojlerové krůty začnou mít problémy s kostmi.
Výzkum American Poultry Association ukázal, že v důsledku chovu takto masivních jedinců se v genotypu krůt brojlerů nahromadily dědičné choroby a nyní krůty brojlery trpí nejen chorobami kostí, ale také onemocněním kardiovaskulárního systému (příliš mnoho hmotnost je škodlivá nejen pro člověka). Kromě toho mají brojlerové krůty Big 6 sníženou imunitu vůči patogenním mikroorganismům, což je důvodem důvěry chovatelů drůbeže v „rozmarnost a jemnost“ brojlerových krůt Big 6.
Pozornost! Nejčastěji se krůty nakazí infekcí ve velmi mladém věku, kdy se vylíhnou z násadových vajec v inkubátoru. To vysvětluje vysokou úmrtnost krůt ve věku 1–30 dní.
Kvůli dědičným chorobám utrpí producenti krůtího masa velké ztráty. Tyto problémy nelze vyřešit konvenčním chovem, proto se pracuje na rozluštění krůtího genomu. Rozluštění genomu krůt a využití genetické informace od ptáků odolných vůči salmonelóze, chřipce a E. coli by nám mělo umožnit vychovat zdravější ptáky. A genofobové budou zbaveni dietního krůtího masa.
Genetické informace lze využít i ke zpevnění kosterních kostí, které se dnes deformují pod rychle rostoucí svalovou hmotou křížence brojlerů Big 6 a nedrží krok s růstem svalů.
Ale řešení těchto problémů bude trvat ještě mnoho let, ale zatím budou muset farmáři pracovat s tím, co mají, a snažit se optimalizovat obsah Big 6.
Jak chovat velké 6 krůt na soukromém dvorku
Krůta Big 6 může snést až 100 vajec ročně. To je dobrý výsledek, vezmeme-li v úvahu, že míra líhnivosti krůt je poměrně vysoká.
Na chov Big 6 na soukromých dvorcích jsou dva přímo protichůdné názory. Někteří se domnívají, že je lepší křížit krůtu těžké linie s lehčím samcem, protože věří, že téměř 30kilový krocan brojler uškodí mnohem lehčí krůtě. V tomto případě nejsou výsledné krůty největší. Ale také méně jedí během procesu výkrmu.
Druhým způsobem je získání krůt s velkou svalovou hmotou křížením krůty lehké linie s těžkým brojlerovým samcem. V tomto případě již ve 4 měsících může mít krůta-brojler živou hmotnost až 14 kg, porážkovou hmotnost 70 % živé hmotnosti a bezpečnost jatečně upraveného těla 95 %. Na 1 kg hmotnosti se spotřebují 2 kg krmiva.
Pěstování krůt
Jednodenní krůty se chovají v odchovně při teplotě 30 °C. Nejlepší možností při pěstování kříženců brojlerů BYuT je použití startovacího krmiva pro brojlerová kuřata.
Když krůty vylétají, teplota v plodišti se snižuje. Na rozdíl od přesvědčení, že brojleři milují teplo a měli by být chováni při vysokých teplotách vzduchu, ve skutečnosti bude optimální teplota pro již vyrostlé krůty 20–25 °C. Při teplotách nad 35 °C se růst brojlerů zpomaluje a mohou dokonce uhynout úpalem. Je to dáno tím, že při rychlém růstu mají krůtí drůbež zrychlený metabolismus a při zrychleném metabolismu krůtí tělo produkuje velké množství tepla. Pokud toto teplo stále nemá kam jít, protože teplota vzduchu je téměř rovna tělesné teplotě krůty, pak začínají problémy. Ptáček se neumí potit a termoregulace otevřeným zobákem mu nestačí.
Odrostlá krůtí kuřata jsou přemístěna do voliérového ustájení. Jsou chováni jako dospělí krůty na podlaze. Aby se předešlo problémům s kostrou, potřebují krůtí drůbeži dostatek prostoru k pohybu. Jediný způsob, jak dnes nějak zpevnit kosti a vazy, které nestíhají růst svalové hmoty, je co nejdelší chůze. S největší pravděpodobností to nezachrání všechny krůty, ale maximálně sníží počet mrzáků.
Pokud je na statku kráva, majitelé se často nemohou dívat na mléko, tvaroh a další mléčné výrobky a dávají je drůbeži. “Sněz tvaroh, dcero, sněz ho, kuřata stejně vyhoď” – skutečná replika vesnické hospodyně, která neměla příležitost prodávat mléko. Kuřata takovou péči možná neocení, ale brojlerové krůty budou dobře reagovat na potravu bohatou na bílkoviny a vápník.
Dospělým krůtím drůbežím se může začít podávat mokrá kaše z otrub a derti smíchaných se syrovátkou nebo mlékem. Můžete tam přimíchat i tvaroh. Jen je potřeba dbát na to, aby se daná porce snědla do 15 minut, zvláště pokud se tak děje v létě. A po takové kaši krmítka pořádně umyjte, protože mléčné výrobky se v horku velmi rychle kazí.
Krůty by měly mít vždy vodu. Aby nezkysnul, poté, co si v něm krůty po krmení opláchnou zobáky, je nutné jej měnit dvakrát denně. Zároveň je třeba dbát na to, aby krůty vodu nevylily. Nebudou plavat jako kachny, ale dokážou převrhnout nádobu s vodou tím, že na ni stoupnou. Vlhkost je pro krůty kontraindikována, proto musí být napáječky buď uzavřeny, nebo je třeba zabránit možnosti jejich převrácení.
Krůtí dům pro ptáky jakéhokoli věku by měl mít skořápkový kámen a hrubý písek. Malé oblázky pomáhají krůtům, jako každému ptákovi, trávit tvrdá zrna.
Na podestýlku v krůtce se používají piliny nebo sláma. Je potřeba ho měnit dvakrát týdně. Tloušťka podestýlky by měla být dostatečná, aby krocan, i když si vykopal díru na spaní, nedosáhl na studenou podlahu. Ale neměli byste to dělat ani příliš tlusté, protože příliš silná vrstva podestýlky zvýší náklady na chov krůt.
Místnost pro krůtí drůbež by měla být dobře větraná, aby se na stěnách netvořila kondenzace.
Při chovu krůt za účelem získání násadových vajec je nutné zajistit jim dlouhé denní světlo pomocí zářivek.
Jak si sami připravit krmivo
Situace, kdy nelze získat speciální krmivo pro brojlerové krůty kvůli odlehlosti osady nebo nedostatku financí, je na ruských otevřených prostranstvích zcela reálná. Krmivo pro brojlerové krůty si v tomto případě můžete připravit sami.
Teoreticky můžete všechny komponenty jednoduše rozmixovat, ale musíte počítat s tím, že celozrnné obiloviny jsou špatně stravitelné, proto je lepší je umlít v drtiči obilí. Zemědělci zpravidla velmi rychle získávají toto užitečné zařízení.
K přípravě krmiva potřebujete:
- pšenice – ⅓ z celkového objemu plánovaného krmiva:
- kukuřice a sójové boby – každý ⅕ objemu;
- vitamin-minerální premix – 0,15 z celkového objemu
- rybí moučka – 1/10 dílu;
- skořápka;
- mletá vaječná skořápka.
Křída by měla být podávána velmi opatrně, nebo si vystačíte s mušlí a mušlemi, protože křída se může slepit do hrudek a ucpat střeva.
Při nahrazení pšenice ječmenem bude krůta rychleji přibírat, ale může vést k obezitě.
Kolik stojí chov BIG-6 krůt v rublech?
Recenze od majitelů velkých 6 krůt
Několikrát jsme kupovali krůtí drůbež Big 6. Kupovali jsme je na maso, protože prodávají pouze krůty. Poprvé jsme vzali pouze 6 brojlerových krůt. Ani jeden nespadl, všichni vyrostli v krásné velké samce. S krájením se nespěchalo, protože všechny krůty by se do mrazáku najednou nevešly. Ale po šesti měsících začali bojovat, dokud nevykrváceli. Navíc to nelze přičítat nedostatku místa, místa na ně bylo dost, krůty samy chodily a hledaly soupeře. Museli jsme je umístit do různých ohrad a místností a snažit se je co nejrychleji zabít. Podruhé vzali tucet brojlerových krůt. Do týdne všichni zemřeli. Ukázalo se ale, že u sousedů je to úplně stejné, tedy zřejmě prodávali již nemocné krůtí krůty. Potřetí krůty rostly velmi špatně. Koupili jsme jen čtyři krůty, jeden uhynul, další dva začali mít problémy s nohama, museli jsme je v pár měsících porazit, aby netrpěli a nelezli po dvoře. Další krůtí mládě rostlo docela špatně, ale mohl být z lehké řady Big 6, protože také moc nejedl. Zatím nevím, zda budeme brát opět brojlery, nebo si vystačíme s obyčejnými krůtami, které takové problémy nemají.
Nemám dost místa, abych se mohl toulat pár set krůt. Pěstuji je v průmyslovém měřítku v buněčných bateriích. Dříve jsem choval moskevské širokoprsé krůty, ale po vyzkoušení křížení brojlerů Big 6 jsem přešel na toto plemeno krůt. Moje technologie je už dlouho odladěná, mám vlastní inkubátor. Koupím násadová vejce a líhnu krůty. Problém růstu kostí v baterii je irelevantní. Ve srovnání s moskevskou širokoprsou krůtou je Big 6 mnohem výnosnější a lépe reaguje na krmení. Krůty číslovaného křížence Big 6 jsou mnohem výnosnější, když jsou chovány na průmyslových farmách s osvědčenou technologií. Pro soukromého vlastníka může být chov brojlerové krůty Big 6 obtížné, ale pokud to vyjde, můžete získat podstatně více masa z křížence brojlerů než z nebrojlerového plemene krůty.
Mezi odrůdami a masnými hybridy krůt je kříženec Big-6 oblíbený zejména mezi majiteli malých farem. Zástupci plemene se vyznačují svou nenáročností a působivou hmotností, kterou získávají za pouhých 4–4,5 měsíce.
Popis a charakteristika kříže
Velkých 6 krůt bylo chováno ve Velké Británii, odkud se rozšířili do celého světa. Jedná se o velkého ptáka se sněhově bílým svěžím peřím. Pouze na hrudi je malá černá skvrna. Vzhledem k hustotě a nádherě opeření samec nezraní záda samice svými drápy během páření.
Charakteristickým znakem krůt Big 6 je jejich dobře vyvinuté prsní svalstvo. Hmotnost prsou může být více než 2,5 kg, což přesahuje 25 % hmotnosti celého jatečně upraveného těla.
Ptačí boky jsou také dobře vyvinuté, stejně jako jeho křídla. Navzdory slušné živé hmotnosti krůty dobře létají. Mladým zvířatům se doporučuje zastřihnout letky na jednom křídle, aby se zabránilo jejich odletu.
Krůty se rodí v 8–10 měsících. Samice pilně inkubují snůšku 15–17 vajec po dobu 28 dnů. Procento vylíhnutých kuřat je 80 %, což je dobrý ukazatel. Mladá zvířata by měla být krůtům odebrána a chována samostatně, protože krůty této odrůdy jsou chudé matky.
Rozdíly od ostatních druhů
Zástupci plemene krůta Big-6 patří do těžké třídy drůbeže. Obvykle je velmi obtížné chovat takové jedince doma bez použití speciálního krmiva. Bigs jsou úspěšně vykrmováni na vlastní farmě pomocí pastvy a domácího krmiva.
Ve srovnání s jinými lehčími krůtími plemeny mají Bigs velká masitá prsa.
Krůtí prsa jsou uznávanou pochoutkou, která stojí mnohem více než jiné části jatečně upraveného těla.
Produktivita
Produktivní vlastnosti plemene:
- živá hmotnost dospělého muže je 20 kg, může dosáhnout 24 kg;
- hmotnost krůty – 10–12 kg;
- Hmotnost mladých zvířat ve věku 4 měsíců je do 5 kg, v 6 měsících váží samci 12 kg.
výtěžnost masa
U zástupců tohoto plemene je výtěžnost masa po porážce 68–70 %. To znamená, že při živé hmotnosti 10 kg vyprodukuje krůta mršinu bez drobů a peří o hmotnosti 7 kg.
Výroba vajec
Samice snáší 80 až 110 vajec ročně, pokud má pohodlné podmínky:
- okolní teplota – od +18 do +22 stupňů;
- denní doba – nejméně 12 hodin;
- potraviny obohacené o vitamíny a minerály.
Hmotnost každého vejce je asi 80 g. První snesená vajíčka mohou být menší (60 g), jsou neoplozená a nejsou vhodná k inkubaci. Nejlepší vejce pro líhnutí mláďat se získávají od krůt ve druhém roce jejich života.
Mateřský instinkt
Jak bylo uvedeno výše, krůty Big 6 jsou dobří chlupáči, ale chovají špatnou práci při chovu drůbeže. Při šlechtění křížence se ztratil mateřský instinkt. Drůbež sám chová krůtí kuřata nebo je svěřuje do péče chovné slepice.
Krůty Big-6: hmotnost podle měsíce
Tabulka ukazuje dynamiku přírůstku hmotnosti krůt od narození do porážky.
| Věk | Váha krůty | Denní přírůstek hmotnosti |
| 1 týden | 160 g | 13 g |
| 2 týden | 390-400 g | 27-32 g |
| 4 týden | 1300 g | 50-65 g |
| 6 týdnů | 2800 g | 80-100 g |
| 9 týdnů | 5700-6100 g | 120-150 g |
| 12 týdnů | 10 000 g | 160-180 g |
| 15 týdnů | až 14 000 g | 180-190 g |
| 20 týdnů | hmotnost muže – 20 000 g | 160-170 g |
Takový přírůstek hmotnosti je možné dosáhnout doma pomocí průmyslového krmiva v kombinaci se zelení.
Výhody a nevýhody plemene
Hlavní předností tohoto plemene drůbeže je jeho vysoká produktivita spojená se silnou imunitou a nenáročností.
Nevýhodou této odrůdy je, že všechny brojlerové krůty jsou náchylné k infekčním chorobám a nachlazení.
Pro bezpečný odchov mladých zvířat a dosažení požadovaného přírůstku hmotnosti je nutné přísně dodržovat hygienické požadavky a předcházet běžným onemocněním drůbeže.
Vlastnosti akvizice plnokrevných krůt
Mláďata krůt byste měli kupovat přímo z drůbežárny nebo z velké líhně, kde se mláďata líhnou z vajec zakoupených v zahraničí. Bohužel naše země nemá vlastní produkci ptáků tohoto plemene. Násadové vejce, ze kterého jsou mláďata produkována, se dováží.
Při nákupu jednodenních kuřat se dívají na jejich stav.
Zdravé krůtí mládě je aktivní, má čisté žluté chmýří, jasné oči a čistý zadek.
Od krůt se liší větší velikostí a přítomností malého kožovitého výrůstku nad zobákem – budoucího korálovce.
Při nákupu dospělého ptáka tohoto plemene věnujte pozornost celistvosti opeření (u zdravých ptáků je lesklé a hladké) a stavu kůže nohou. Pokud jsou prsty a metatarzy pokryty výrůstky, ranami nebo jsou prsty křivé, je pták starý nebo infikovaný roztočem.
Pěstování velkých 6 krůt doma
V závislosti na počtu hospodářských zvířat jsou krůty brojlerové chovány uvnitř s řízeným mikroklimatem (teplota, osvětlení, vlhkost vzduchu) nebo v klecích, po kterých následuje pastva odchovaných mladých zvířat na pastvu. Druhá možnost údržby se praktikuje na soukromých farmách a výrazně šetří peníze a čas.
Při chovu na pastvě budou krůty vážit o 15–20 % méně než při intenzivním chovu, ale výkrm bude levnější a chuť masa vyšší.
Obsah
Pro jednodenní krůty Big-6 jsou připraveny mláďata (speciální boxy s osvětlením a topením), které jsou umístěny v čistých prostorech s dobrým větráním. Pro 20 krůt by rozměry boxu měly být 70 cm x 120 cm.V takovém chovu se mláďata chovají do jednoho měsíce věku, poté se přemístí do klecí nebo na podlahu.
Teplota první den po narození kuřat se udržuje na +33 stupňů. Do 15 dnů se postupně snižuje, až se dostane na +25 ℃. V 8–10 týdnech se krůty cítí skvěle při +20 stupních.
Ve věku 2,5–3 měsíců mohou být mláďata vypuštěna ven, pokud teplota vzduchu neklesne pod +18 stupňů. Krůty jsou chovány v prostorném výběhu s dostatkem čerstvé trávy. Pokud je v blízkosti farmy čistá a suchá louka s něžnou vegetací, jsou mláďata vypuštěna na pastvu. Aby ptáci neutekali, jsou vybudovány mobilní výběhy z lehkého pletiva. Jakmile je vegetace pozřena, kotec se spolu s krůty přemístí na nové místo.
Při držení Bigs uvnitř se kuřata umístí 2 kusy na 1 metr čtvereční. m, snížení tohoto počtu na 1 ptáka do 4 měsíců věku. Jako podestýlka se používají drobné hobliny nebo dřevěné třísky. Malé piliny nejsou vhodné, protože vytvářejí velké množství prachu.
Celodenní osvětlení pro novorozence se začíná omezovat od 10 dnů věku. Ve 3–4 měsících by doba denního světla měla být 12–14 hodin.
Vlhkost vzduchu v místnosti s krůty je 60–65 %. Čistota vzduchu je udržována pomocí nucené ventilace, která eliminuje průvan.
V místnosti, kde se chovají mláďata Bigova, je nutné nainstalovat žlaby na mokrou kaši, bylinky a zeleninu a bunkrové krmítka na suché krmivo. Voda se nalévá do vakuových nebo niplových napáječek.
Hřady pro výkrm mladých zvířat nejsou nutné. Pro dospělé ptáky jsou instalovány široké hoblované tyče o průřezu 7 x 5 cm, pro každého jedince je k dispozici hřad o délce 40 cm.
V drůbežárně nebo kotci jsou instalovány nádoby, ve kterých se písek a popel smíchají ve stejných částech. V těchto lázních si ptáci čistí peří od parazitů.
Chcete-li úspěšně odchovat mladé krůty Big-6, musíte dodržovat tato pravidla:
- udržujte tlapky kuřat v teple a suchu;
- sledovat čistotu podestýlky a vzduchu;
- vyloučit kontakt krůt s jinými ptáky alespoň do 8 týdnů;
- poskytnout hospodářským zvířatům výživné krmivo.
Krůty Big 6 můžete pást poté, co tráva uschne od rosy. Po dešti je ptákům zakázáno chodit.
Krmení
Mladá zvířata můžete krmit továrně vyrobenými krmnými směsmi nebo vlastnoručně připravenou směsí. Pro brojlerové krůty se vyrábí speciální složení s obsahem bílkovin minimálně 22 %. Kuřatům se nejprve podává krmná směs „Start“, poté „Růst“ a v konečné fázi výkrmu – „Dokončit“.
Při nákupu krmiva byste měli věnovat pozornost datu spotřeby. Může být krmeno do 3 měsíců od výroby. Krmné granule se nasypou do krmítek a vedle nich se umístí voda. Krůtím drůbežím se již nepodávají žádné doplňky kromě čerstvých bylinek.
K domácímu odchovu krůt Big-6 používají i vlastnoručně připravené krmné směsi. Krůtí menu obsahuje několik druhů obilí, tvaroh, koláč, droždí, zeleninu a bylinky. Nezapomeňte do kaše přidat komplex vitamínů a minerálů.
Přibližná strava pro krůty brojlery podle měsíce vypadá takto.
Od 0 do 4 týdnů věku Kuřátka jsou krmena vařeným vejcem (po 10 dnech nahrazením tvarohem), strouhanou mrkví, kukuřicí a pšeničnou krupicí. Dodržujte následující dietu:
- zrno – od 10 do 40 g;
- tvaroh – od 5 do 15 g;
- koláč – 10 g;
- rybí moučka – 6 g;
- krmné droždí – 2 g;
- zelenina a mrkev – od 10 do 20 g;
- křída, skořápka – 2 g;
- sůl – 0,2
Little Bigs se krmí 4-6krát denně.
2 až 3 měsíců Jídelníček pro krůtí drůbež zůstává stejný, zvyšuje se pouze množství krmiva. Do směsi obilí se přidá drcený ječmen. Obiloviny poskytují až 60 g na hlavu a den, zelenina a bylinky – až 100 g, olejový koláč – 15 g denně.
Krmivo je podáváno ve formě mokré kaše s přídavkem syrovátky. Krůtí drůbež se krmí třikrát denně.
Po 4 měsícíchKdyž začíná poslední období výkrmu, krůty Big-6 se krmí:
- 100 g obilné směsi (kukuřice, ječmen, pšenice);
- 15 g koláče;
- 120 g zeleniny a bylinek;
- křída – 8 g;
- sůl – 0,7
Rybí moučka a masový odpad se v konečné fázi výkrmu nedávají, aby nedošlo ke zkažení chuti masa. Syrovátka, odstředěné mléko a čerstvé bylinky zlepšují chuť krůtího masa.
Při výkrmu krůt je nutné hlídat čerstvost krmiva a krmítka a napáječky denně mýt.
Možné choroby
Během doby, kdy krůty dosáhnou porážkového věku, mohou kuřata trpět viry a infekcemi. Kuřata mají slabou imunitu, některé patogeny mohou zničit celé hejno. Časté nemoci:
- Newcastleská nemoc – očkování se provádí v jednom dni věku, nedochází k žádné léčbě;
- mykoplazmóza – vyskytuje se ze spór hub ve špinavé podestýlce;
- invazivních onemocnění – provádět profylaxi proti červům.
Krůtům se během vegetačního období několikrát podávají antibiotika (Baycox, Enroflon) s pitnou vodou a anthelmintika. Po podání antibiotika se do krmiva přidávají vitamíny a probiotikum (Vetom).
Enroflon Baycox Vetom
Načasování a technologie porážky
Porážka mladých krůt Big-6 se provádí, když kuřata dosáhnou věku 4–5 měsíců. Později se přírůstek hmotnosti výrazně snižuje. Samci v tomto věku váží 12–16 kg, samice – asi 6.
12 hodin před porážkou není dobytek krmen, zůstává pouze voda. Porážka se provádí přeříznutím tepny v krku ptáka ostrým nožem. Samotný krocan je umístěn ve speciálním kovovém kuželu s otvorem pro hlavu pro jeho znehybnění.
Jatečně upravené tělo by mělo viset hlavou dolů po dobu alespoň 40 minut, aby mohla odtéct veškerá krev. Pak začnou trhat a vykuchat.
Reprodukce
Pro produkci vlastních mláďat jsou krůty chovány v rodinách – samec a 5-6 samic. Ptáci se začínají pářit brzy na jaře, samice přilétají ve věku 9–10 měsíců. V místnosti, kde se chovají krůty, jsou instalována hnízda pro nosnice o rozměrech 50 x 60 cm.
Násadové vejce je odebráno ptákovi ve druhém roce jeho života. Shromažďují se denně bezprostředně po demolici, po dobu 8–14 dní, skladují se při teplotě +15 stupňů.
Krůtí vejce se inkubují 28 dní při teplotě 37,7–38 stupňů a vlhkosti 55–65 %. Vejce by se měla během inkubace otáčet 3 až 12krát denně. Den před vylíhnutím kuřat se otáčení zastaví.
Chov čistokrevných krůt Big-6 doma je nemožný, protože všechny charakteristiky plemene hybridu nejsou plně přenášeny na potomstvo. Výsledná mláďata jsou však v dobrém zdravotním stavu a přibývají na váze, aby vyhověla potřebám rodiny na zdravé dietní maso.
Zástupci křížení Big 6 rychle přibývají na váze a produkují dobrou kostru. K tomu však budou muset zemědělci tvrdě pracovat: zajistit sucho a teplo v drůbežárně, nakupovat krmivo podle věku ptáků nebo sami připravovat kaši. Krůtí drůbež má slabou imunitu, proto je v raném věku potřeba podávat antibiotika a další léky.
