Česnek je zahradní zelenina se štiplavou chutí a neobvykle silným štiplavým zápachem. Patří do čeledi cibulovitých rostlin. V dávných dobách se používal jak jako koření do jídel, tak i jako lék na mnoho nemocí. V současné době je používán všemi kulinářskými odborníky na světě jako pikantní koření.
Každý letní obyvatel pěstuje česnek k jídlu a jako prostředek prevence během růstu nachlazení. Tato rostlina není v péči vybíravá, ale pro její pěstování je nutné dodržovat vypracovaná pravidla. Při pěstování na vrcholcích jejích mladých výhonků se mohou tvořit květenství, která se později přemění v semenné cibulky a lze je použít jako semena. Ne vždy je ale cílem pěstování semen česneku. Jak se vypořádat s květenstvím, bude diskutováno v článku.
Obsah
- proč to dělat?
- Termíny
- Jak trhat?
- Následná péče
- Kde uplatnit vzdálené úniky?
- Proč řezat stonky květin
- Kdy se zbavit šípů
- Jak správně provést postup
- Je nutné odstranit stonky květů
- Kam umístit šipky
proč to dělat?
Česnek zasazený na zimu začíná dozrávat v polovině letního období. V prvních deseti červnových dnech u některých odrůd této rostliny vyrážejí mladé výhonky s květenstvím na vrcholcích spolu s listy (šípky). Tyto výhonky se tvoří mezi listy ve středu cibulovité hlavy, což pomáhá poskytnout květenství největší množství léčivých látek.
Přirozený proces je zařízen tak, že pro vlastní rozmnožování směřuje rostlina největší množství léčivých látek získaných z půdy do tvorby květenství, později semen. Proto je nutné včas a správně odstraňovat mladé výhonky, abychom rostlině neublížili, pěstovat velké hlávky česneku a nasbírat slušnou úrodu česneku.
Pokud včas neodstraníte šipky na cibuli česneku, výnos této plodiny se sníží o 1/3 a samotné cibule budou velmi malé. Ale také šípy, které nebyly odstraněny včas, zpozdí zrání této rostliny nejméně o dva týdny. Včas odříznuté kvetoucí výhonky naopak zajistí růst cibulí a zajistí jejich včasné dozrávání.
Zkušení letní obyvatelé nesklízejí všechny stonky nesoucí semena. Několik cibulí je ponecháno záměrně, aby bylo možné určit dobu sklizně česneku podle jejich stavu.
Česnek začnou sbírat, když se semenný kalich na šipce otevře. Zralá semena se používají k setí nových sazenic česneku a aktualizaci jejich odrůd.
Je potřeba šípy neodřezávat, ale natahovat. A také je nutné je po přestávce svázat. Lekce o řezání nebo odlamování výhonků je velmi jednoduchá, hlavní věcí je vybrat pro ni správné načasování. Pokud se šíp utrhne brzy, pak bude pokračovat v růstu, a pokud je příliš pozdě, odebere z cibule všechny životně důležité šťávy a na pěstování nové plodiny nebude čas.
Termíny
Názory zahrádkářů na načasování odstraňování šípků se často liší. Ale nikdo nepopírá důležitost tohoto okamžiku. Někteří letní obyvatelé jsou přívrženci brzkého odstranění šípů, jiní se domnívají, že musí být odstraněny, když se šíp začne kroutit. Odborníci se domnívají, že včasným odstraněním šípků se jejich růst nezastaví a zákrok bude nutné opakovat. Někteří zahradníci se domnívají, že je nutné počkat, až se stonek narovná, jiní tento postup raději opakují několikrát, ale nedovolí, aby se stonek rozvinul. Všichni se shodnou na tom hlavním, tento postup je důležitý, jelikož ovlivňuje výnos úrody.
Dlouholeté zkušenosti s pozorováním této plodiny ukazují, že květonosné výhony česneku je nutné trhat od poloviny června do začátku července. Stupeň zrání rostliny závisí na povětrnostních podmínkách v tomto ročním období. Signálem k akci může být stav samotné rostliny.
Jakmile se šípy začnou kroutit a dosahují délky deseti nebo patnácti centimetrů, je čas je utrhnout. V tomto okamžiku bude délka samotného stonku třicet nebo čtyřicet centimetrů.
Jak trhat?
Existuje několik způsobů, jak odstranit šipky. Všechny jsou snadno použitelné a nedefinovatelné. Hlavní věcí při provádění tohoto postupu není poškodit rostlinu. Výhonek nesoucí semeno nelze vytrhnout, protože může dojít k poranění rodícího stonku, případně k poškození jeho kořenového systému. V důsledku toho rostlina začne brzy žloutnout, její listy uschnou a kvalita úrody se znatelně sníží. Je však také pravděpodobné, že rostlinu vytáhne ze země, což obecně zničí úrodu.
Jedním ze způsobů, jak odstranit šipku, je vylomit ji rukou nebo odštípnout od základny stonku. Negativní stránkou této techniky je fakt, že při této proceduře zůstávají místa lomu stonku nerovná, což znamená, že se budou déle hojit. Použití této techniky nezajišťuje bezpečnost kořenového systému a stonku rostliny.
Nejspolehlivější možností, jak šípy odstranit, je ostříhat je zahradními nůžkami nebo zahradními nůžkami. Zahradnické nůžky se zpravidla používají tehdy, když květonosné šípy zvlákněly a ztvrdly. Mladé výhonky lze odstranit velkými nůžkami nebo ostrým kuchyňským nožem.
Pasynkovanie se nejlépe provádí ráno a za teplého jasného dne. V tomto případě místo řezu rychleji vyschne a sníží se riziko onemocnění rostlin. Kvetoucí stonek je nutné zaštípnout jeden centimetr nad bází rostliny, pak tento postup nepoškodí plodící stonek. Po této proceduře bude česnek ještě asi měsíc růst.
Následná péče
Během června potřebuje česnek pečlivou péči. V této době již česnek dobře vyrostl a zesílil, ale špičky jeho listů mohou trochu zežloutnout. Během tohoto období je nutné dodržovat určitá pravidla pro pěstování plodin a provádět potřebné postupy.
Červnové letní dny a noci jsou často deštivé. Zvyšuje se vlhkost půdy, což rostlině brání získávat živiny z půdy ve formě železa. V důsledku toho se může objevit onemocnění – chloróza. Léčba tohoto onemocnění se provádí látkami: Ferrovit, Ferrilen, Micro-Fe, Micom-Reacom Iron Chelate.
V červnu je bezpodmínečně nutné přihnojit půdu v blízkosti rostliny, to bude mít pozitivní vliv na tvorbu působivých hlávek česneku. Nejprve se krmí česnek vysazený na zimu a poté se krmí jarní česnek. Je to způsobeno tím, že hlávky česneku vysazeného na zimu začínají dozrávat dříve. V této době rostlina potřebuje potašová hnojiva a látky obsahující kovy.
Podle pozorování je nejlepším složením směs superfosfátu a draselné soli. Tyto látky se ředí v deseti litrech vody v poměru třicet gramů superfosfátu na patnáct gramů soli. Zalévání se provádí rychlostí dva litry na 1 m2.
Popel byl pro rostliny vždy zdrojem draslíku a fosforu. Pro posílení kořenů rostliny se dvě stě gramů popela zředí deseti litry H2O a louhuje se dvě hodiny, poté se kořenová půda rostlin zalije. V období dešťů je dovoleno popel v blízkosti rostlin jednoduše posypat a půdu popelem lehce nakypřít. Výsledkem je, že popel půjde do kořenového systému spolu s dešťovou vodou.
Pro dodání dusíku česneku se česnek zalévá roztokem smíchaným s amoniakem. Na deset litrů vody nařeďte dvě nebo tři polévkové lžíce čpavku. Zalévání se provádí pomocí konve, v důsledku toho se nejen obohacuje půda, ale také se provádí prevence v boji proti škůdcům rostlin. Půda na česnekovém lůžku musí být udržována v prokypřeném stavu.
Zpravidla do poloviny června nebo srpna dozrává zimní česnek a odstraňuje se ze záhonů. Dodržování pravidel péče o rostliny poskytne každému letnímu obyvateli dobrou sklizeň a nádhernou zeleninu.
Kde uplatnit vzdálené úniky?
Existuje několik možností, jak používat dálkové natáčení. První možností je použití stonků česneku v potravinách v zelené nebo sušené formě. Mladé zelené výhonky lze použít do salátu nebo zkroucené v mlýnku na maso použít jako vonnou hmotu k jídlu spolu s jinými pokrmy. Lze umýt, nakrájet a zmrazit nebo marinovat a použít jako zelený doplněk stravy v zimě.
V létě se smaží mladé a šťavnaté, ještě nevláknité výhonky. K tomu je potřeba: nakrájet je na malé kousky dlouhé asi jeden centimetr, na pánvi rozehřát slunečnicový olej, výhonky osolit a nasypat do pánve. Dusíme jako houby. Ukazuje se velmi chutné jídlo.
Zkušení letní obyvatelé používají kvetoucí výhonky k přípravě přípravků na hubení škůdců.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.
Kolem konce června začíná česnek vyhánět zelené výhonky a každý z nich tvoří šíp (stopku). Pokud neplánujete sbírat semena z plodiny, je třeba šíp včas odstranit. Jinak riskujete zkažení úrody. Novate.ru vám řekne, jak dělat vše správně.
Proč řezat stonky květin
V polovině vegetačního období se v česneku tvoří husté výhonky, jsou to také šípky / Foto: prostayaferma.ru
Do poloviny vegetačního období se v česneku tvoří husté výhonky, jsou to také šípky. K tomu dochází poté, co kultura vyroste 5-7 listů. Stopky se objevují v samém středu stonku a živí se kořenovým systémem. Díky tomu jsou zdroje česneku primárně nasměrovány k šípku, kde dozrávají semena, a nikoli k „stroužkům“.
Kvůli nedostatku živin bude budoucím plodinám trvat déle, než dozrají (přibližně o 15–20 dní déle). Cibule rostou pomaleji, díky čemuž mají poloviční velikost, než by měly být. Také aktivní tvorba a vývoj šípků snižuje výnos česneku o třetinu. Samozřejmě nemusíte odstraňovat všechny květní stonky. Nechte na zahradě pár šípků, abyste určili stupeň zrání „hřebíček“ na nich.
Kdy se zbavit šípů
Existuje několik možností, kdy odstranit stonky květin:
1. Chcete-li sklidit bohatou úrodu česneku a tak, aby měl velké hlávky, je třeba šípky odříznout ihned po jejich objevení. Takže všechny živiny půjdou do žárovky a ne do stopky. Nevýhodou je pokračující růst výhonu i bez šípu, takže postup musíte opakovat.
2. Aby se zabránilo opětovnému vývoji stopek a jejich řezání, vytahujte šipky až po otočení. Pravda, velikost hlávek a výnos nebude tak velký.
3. Počkejte, až stonek se šipkou vyroste na 13-15 cm a odřízněte jej. Díky tomu se vyhnete ztrátám živin a zároveň se zbavíte nutnosti stopku znovu odstraňovat.
V případě, že kultury vyhánějí šípky nerovnoměrně, je lepší použít první metodu, řezat stonky květů v několika fázích, jak se tvoří.
Jak správně provést postup
1. Odstraňte stonky květů ostře nabroušenými nůžkami, nožem nebo zahradnickými nůžkami. Bod řezu by měl být centimetr od základny, aby nedošlo k poškození stonku.
2. Neodlamujte stonek rukama. Má poměrně husté stěny, takže okraje oddělení se ukáží jako nerovné, což je škodlivé pro další vývoj rostliny.
3. Květinové stonky prudce netahejte ani netahejte. Riskujete tedy poškození česneku nebo dokonce vytažení úrody ze země.
4. Optimální dobou pro proceduru je slunečné ráno. Během dne „rány“ vyschnou a rostlina bezpečně stráví noc. Druhý den doporučujeme česnek zalít a nakrmit. Je nemožné řezat šípky večer nebo před / po zalévání.
Je nutné odstranit stonky květů
Jednou za 5 let nechte na zahradě 5-10 šípů a počkejte, až se zcela vytvoří / Foto: ukr.media
Pokud pěstujete plodinu ze semen po léta, česnek časem degeneruje. To je důvod, proč rostlina potřebuje aktualizaci. Jak připravit nová semínka:
1. Jednou za 5 let ponechte na zahradě 5-10 šípků a počkejte, dokud se zcela nevytvarují („cibulky“ květních stonků by se měly narovnat).
2. Plně naseté plodiny odstraňte z půdy, svažte do trsů a sušte asi měsíc na tmavém, ale dobře větraném místě.
3. Když jsou hlavičky důkladně suché, odřízněte je od šípků. Zabalte semena do papírových sáčků a skladujte je v místnosti s teplotou +18 . +20 stupňů do února až března.
4. 1,5 měsíce před výsevem přesuňte semena do chladničky. Před výsadbou je ošetřete slabým roztokem manganistanu draselného a osušte.
Kam umístit šipky
Nařezané stonky květin nevyhazujte, protože z nich můžete vyrobit užitečné hnojivo a dokonce i uvařit pokrm.
1. Šípky lze dusit, smažit, marinovat a dokonce i jíst čerstvé. Skvělou možností je uvařit česnekovou pastu. K tomu je třeba umlít 250 g stonků bez hlav v mlýnku na maso. Poté přidejte 2 polévkové lžíce. citronová šťáva a rostlinný olej, jemně nasekaný svazek kopru, sůl podle chuti. Všechny ingredience smíchejte, vychlaďte a přidejte těstoviny do polévek, omáček, salátů a dalších jídel.
2. Tinktura na květních stvolech pomáhá v boji proti mšicím a sviluškám. Na roztok budete potřebovat 500 g šípků naplněných 3 litry teplé tekutiny. Nechte produkt vařit po dobu 5 dnů. Dále tinkturu zředíme v kbelíku s vodou v poměru 60 g drogy. Přidejte tam 4 polévkové lžíce. zelené mýdlo a začněte stříkat.
3. Šipky jsou účinné v boji proti mrkvové mušce. Výrobek se připravuje z 200 g drcených květních stonků, 50 g dehtového mýdla a 10 litrů tekutiny. Smíchejte přísady a tinkturu nemocných rostlin. Chcete-li se škůdců úplně zbavit, opakujte postup každých 5 dní, dokud mrkvová muška úplně nezmizí.
