Jak dlouho trvá, než Habanero vyklíčí?

Paprika Habanero je velmi pálivý, ale chutný a zdravý produkt. Plodinu lze pěstovat na vlastním pozemku, ale předtím se musíte naučit základní pravidla.

Obsah

1. Původ
2. Popis papričky Habanero s fotografií
3. Pepřový ohřev Habanero podle Scovilleovy stupnice
4. Charakteristika papriky Habanero
5. Výnos a doba plodnosti
6. Odolnost vůči chorobám
7. Rostoucí regiony
8. Užitečné vlastnosti
9. Způsoby aplikace
10. Výhody a nevýhody
11. Nejlepší odrůdy Habanero
12. Habanero červený Karibik
13. Habanero Fataly
14. Habanero Red Savina
15. Habanero Tigerpaw
16. Habanero Orange
17. Habanero bílé
18. Habanero čokoláda
19. Pěstování papriček Habanero v interiéru ze semen
20. Podmínky vysazování
21. Příprava půdy a nádoby
22. Příprava osiva
23. Jak zasadit sazenice papričky habanero
24. Péče o sazenice
25. Přesazování sazenic habanero pepře do otevřené půdy
26. Venkovní péče
27. Závěr
28. Recenze od zahradníků o paprice habanero
29. Popis feferonky habanero
30. Pěstování Habanero Peppers
31. Jak pěstovat Habanero papriky ze semínek
32. Příprava osiva pro výsadbu
33. Hot Habanero Peppers: Setí semen
34. Tipy na péči o sazenice
35. Venkovní péče o pepř

Původ

Paprika Habanero pochází z poloostrova Yucatán, který patří Mexiku, az karibských ostrovů. V těchto oblastech pěstovali zeleninu před mnoha staletími staří Inkové a Mayové. Po objevení Ameriky Kolumbem se pepř rozšířil do celého světa. Jeho popularita byla tak vysoká, že v XNUMX. století mnoho botaniků věřilo, že se produkt původně objevil v Asii a odtud se dostal do Amazonie. Název papričky Habanero byl dán na počest kubánského města Havana.

Popis papričky Habanero s fotografií

Keře pepřovníku Habanero se tyčí až 1 m nad zemí a jsou kompaktní velikosti. Rostlina má rozvětvené stonky a malé eliptické listy. Květy druhu jsou jednotlivé, s bílými, krémovými nebo fialovými okvětními lístky.

Plody Habanero mají tvar srdce a vzhledem připomínají papriku. Jejich délka obvykle nepřesahuje 6 cm a šířka – 2,5 cm.Slupka ovoce je hladká, s voskovým povlakem, barva je obvykle oranžová, červená nebo tmavě hnědá, i když se vyskytují i ​​bílé nebo růžové odrůdy. Papriky získávají barvu postupně a zůstávají zelené během prvních fází zrání.

Průměrná hmotnost plodů papriky Habanero je 35-50 g

Pepřový ohřev Habanero podle Scovilleovy stupnice

Pro určení pikantnosti zeleniny je zvykem používat speciální Scovilleho stupnici. Paprika Habanero je umístěna směrem nahoru. Pálivost plodů se pohybuje od 100000 475000 do XNUMX XNUMX jednotek v závislosti na odrůdě.

Charakteristika papriky Habanero

Před výsadbou pepře na místě si musíte prostudovat jeho vlastnosti a rozsah použití. Výrobek se používá nejen k vaření, ale také k léčebným účelům.

Výnos a doba plodnosti

Paprika Habanero má vysoký výnos – jeden dospělý keř může vyprodukovat 90-100 zeleniny za rok nebo 2-3 kg. Zároveň je míra plodnosti velmi závislá na povětrnostních podmínkách. V tropických oblastech tvoří tento druh vaječníky po celý rok a vykazuje maximální produktivitu. V mírném podnebí plody dozrávají pouze jednou za sezónu a z jedné rostliny lze sklidit v průměru až 1 kg zeleniny.

Zrání papriky trvá 90-100 dní od výsadby. Obvykle se sklízí v polovině až koncem léta.

Odolnost vůči chorobám

Kultura má dobrou imunitu a zřídka trpí houbovými chorobami. Někdy je postižena fusáriem a černonožkou. Výsadbové škůdce napadají mšice, háďátka a molice.

Pozornost! Nejčastěji se choroby feferonky rozvíjejí na podmáčené těžké půdě. Aby se předešlo onemocněním, je nutné kontrolovat intenzitu zavlažování.

Rostoucí regiony

Teplomilný typ feferonky se v mírném podnebí špatně zakořenuje. Po celém světě i v Rusku se zelenina pěstuje v subtropických a tropických oblastech.

Hlavními pěstitelskými regiony jsou Panama, Kolumbie a Ekvádor, dále Texas, Kalifornie a Idaho v USA. V Rusku je nejvhodnější pěstovat plodinu na území Krasnodar, Rostovské oblasti a na Krymu.

Papriky Habanero lze vysadit jak na volné půdě, tak i ve skleníku.

Užitečné vlastnosti

Paprika habanero má četné cenné vlastnosti. Používá se nejen ve vaření, ale také v lékařství. Produkt obsahuje:

• Vitamíny B;
• měď, železo a jód;
• kyselina askorbová;
• retinol;
• Vitamín D;
• alkaloidy;
• vápník

Zvláštní zmínku si zaslouží látka kapsaicin v feferonkách. Má výrazné analgetické vlastnosti a urychluje metabolické procesy v těle.

Při mírné konzumaci Habanero:

• bojuje proti zánětům a infekčním procesům;
• pomáhá snižovat nadváhu a zvyšuje vstřebávání cenných látek;
• snižuje krevní tlak při hypertenzi;
• zlepšuje stav chřipky a nachlazení;
• zmírňuje bolest a odstraňuje otoky způsobené kloubními onemocněními;
• zlepšuje stav vlasů a pokožky;
• podporuje produkci endorfinů;
• pomáhá bojovat proti stresu a depresi.

Plody papriky lze použít jako přírodní afrodiziakum. Přípravek urychluje krevní oběh, zabraňuje překrvení v oblasti pánve a stimuluje libido u mužů a žen.

Způsoby aplikace

Kultura má velmi štiplavou chuť a vyvolává pocit skutečného ohně v ústech. Všechny odrůdy se vyznačují silnou štiplavostí. Zároveň u pomerančových odrůd můžete navíc rozlišit hořké tóny a citrusové aroma a u čokoládových odrůd lehkou „kouřovou“ dochuť.

Při vaření se kultura používá čerstvá i sušená. Plody papriky nelze konzumovat jako samostatný produkt, proto se habanero používá jako pikantní koření. Koření se nejlépe hodí k:

• se zeleninovými saláty;
• s mořskými plody;
• s rybami a masem;
• s teplými polévkami.

V lékařství se výtažky z feferonky přidávají především do léků proti bolesti určených k zevnímu použití. Masti a gely pomáhají urychlit místní průtok krve a pomáhají rychle vyrovnat se se zánětlivým procesem. Papriky Habanero se používají pro kosmetické účely. Čerstvá zeleninová šťáva stimuluje růst vlasů a zabraňuje vypadávání vlasů. Produkty s přídavkem feferonky se používají k odstranění celulitidy.

Pozornost! Pokud se po požití zeleniny objeví nadměrně silné pálení v ústech a jícnu, neměli byste pít vodu, ale mléko, které neutralizuje účinek kapsaicinu.

Výhody a nevýhody

Chilli papričky Habanero jsou stejně oblíbené jako sladké odrůdy jemné chuti díky svým léčivým vlastnostem a četnému využití. Plody plodiny lze sklízet, a to i na zimu jako součást konzervování nebo sušení.

Paprika Habanero se používá jako okrasná rostlina

• nízké nároky na údržbu;
• dobrý výnos;
• četné léčivé vlastnosti;
• jedinečné chuťové vlastnosti;
• krásný vzhled keřů;
• univerzálnost.

• Odrůda je teplomilná a nesnáší mráz;
• Při sběru ovoce musíte nosit rukavice;
• často trpí háďátky;
• v případě předávkování může vést k vážné otravě.

Nejlepší odrůdy Habanero

Pro pěstování ve volné půdě je nutné především vybrat vhodnou odrůdu rostliny. Existuje poměrně málo odrůd, z nichž lze identifikovat několik nejoblíbenějších.

Habanero červený Karibik

Brzy dozrávající velkoplodá odrůda produkuje jasně červenou zeleninu 110-115 dní po výsadbě. Má štiplavou chuť s lehkými citrusovými tóny a kouřovým aroma. Podle Scovilleovy stupnice má 330000 445000-XNUMX XNUMX jednotek štiplavosti.

Habanero Red Caribbean je tradičním prvkem mexické kuchyně.

Habanero Fataly

Žlutá pálivá paprička habanero se pěstuje především v Jižní Africe. Plody odrůdy jsou kuželovitého tvaru a protáhlé. Chuť je příjemná, s výraznými ovocnými tóny.

Žár Habanero Fatali je ve srovnání s jinými odrůdami poměrně mírný.

Habanero Red Savina

Pálivá červená paprička Habanero produkuje velmi šťavnaté a pálivé plody a používá se při přípravě mnoha jihoamerických jídel. Na Scovilleho stupnici má 200000 250000-XNUMX XNUMX jednotek.

Do roku 2006 byla Habanero Red Savina považována za nejpálivější papričku na světě.

Habanero Tigerpaw

Oranžová feferonka má štiplavost v rozmezí 260000 370000-XNUMX XNUMX jednotek na odpovídající stupnici. Má ovocné aroma a lehké citrusové příchutě.

Paprika Habanero Tigerpaw vykazuje zvláštní odolnost vůči houbovým chorobám

Habanero Orange

Horká oranžová paprička Habanero má neobvyklou chuť s výraznými tóny meruněk. Stupeň štiplavosti dosahuje 300000 4 jednotek, plody odrůdy jsou zlaté barvy, až XNUMX cm dlouhé.

Pepř Habanero Orange je považován za jednu z nejvíce dekorativních odrůd

Habanero bílé

Odrůda nese drobné oválné plody bělavé barvy. Dosahuje 300000 XNUMX jednotek štiplavosti na speciální stupnici. Mezi nevýhody Habanero White patří jeho vrtkavost a vysoké nároky na podmínky pěstování.

Plody Habanero White dosahují délky 3 cm

Habanero čokoláda

Pálivá paprika Habanero Chocolate nese tmavě hnědé velké a masité plody. Je považován za jeden z nejžhavějších, protože má 350000 475000-XNUMX XNUMX jednotek na stupnici Scoville.

Chuť Habanero Chocolate obsahuje kouřové, broskvové a citrusové tóny zároveň.

Pěstování papriček Habanero v interiéru ze semen

I v jižních oblastech se papričky Habanero pěstují pomocí sazenic. Plodina je extrémně citlivá na sebemenší nachlazení, takže zralé sazenice se přenášejí do otevřené půdy až na konci jara.

Podmínky vysazování

Semena pepře se obvykle vysévají do půdy koncem února. To vám umožní získat sazenice za 2-4 týdny a vypěstovat silné a zdravé sazenice v době, kdy nastane konečné teplo.

Příprava půdy a nádoby

Pro pěstování papriček Habanero v květináči je potřeba se postarat především o výživný substrát. Obvykle se připravuje z humusu, zahradní zeminy a rašeliny. Složky se smíchají v poměru 1:2:1.

Jako nádoby se doporučuje používat rozložitelné rašelinové kelímky. Je také povoleno vysévat semena do společné dřevěné nebo plastové krabice. Ale v tomto případě musí být nádoba nejprve dezinfikována ošetřením vroucí vodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného.

Příprava osiva

Aby Habanero úspěšně vyklíčilo, je třeba semena také ošetřit. Postup je následující:

1. Semena jsou umístěna v malých intervalech na vlhkou gázu nebo ubrousek.
2. Vršek přikryjte dalším kusem navlhčené látky.
3. Umístěte na mírně osvětlené, teplé místo na několik dní, dokud se neobjeví klíčky.

Před výsadbou může být materiál namočený v roztoku manganistanu draselného na ochranu proti houbám.

Pozornost! K množení můžete použít semena nasbíraná sami. Do jara by se měly uchovávat na suchém místě v papírovém sáčku.

Jak zasadit sazenice papričky habanero

Zeleninové plodiny se vysazují podle standardního schématu:

1. Naplňte nádobu nebo rašelinové květináče připravenou zeminou.
2. Naklíčená semena se zahrabou 5 mm do půdy.
3. Půdu hojně postříkejte teplou usazenou vodou.
4. Zakryjte nádobu fólií, dokud se nevytvoří výhonky.

Kryt z nádoby musí být denně odstraněn kvůli větrání.

Při výsevu semínek do společné truhličky ponechte mezi nimi pár centimetrů volného prostoru.

Péče o sazenice

Při péči o papričky Habanero na parapetu je potřeba sazenice navlhčit, protože půda vysychá. Ve fázi 3-4 listů, když se množí ve velkém boxu, rostliny vyžadují ředění. Sazenice se sbírají a vysazují do samostatných šálků.

Pokud není dostatek slunce, je třeba papriky osvětlit speciálními lampami. Délka dne pro něj musí být minimálně 16 hodin.

Přesazování sazenic habanero pepře do otevřené půdy

Plodina se přenáší do půdy koncem dubna nebo začátkem května po odeznění zpětných mrazů. Vyberte si místo dobře osvětlené, ale s lehkým stíněním, bez průvanu. Plocha se nejprve zryje, odplevelí a pohnojí humusem a komplexními minerály.

Samotná transplantace se provádí metodou překládky při zachování hliněné hrudky. Jámy jsou vykopány v průměru asi 50 cm hluboké.

Venkovní péče

Péče o pepř spočívá v několika jednoduchých postupech:

1. Zalévání. Plodinu je nutné zvlhčit v průměru jednou za tři dny 1,5 litrem vody na keř.
2. Krmení. Na jaře, během aktivního růstu, se paprika hnojí dusíkem a během kvetení a plodů se přidává fosfor a draslík.
3. Ořezávání. Doporučuje se odstranit první pupeny na rostlině, aby keře nashromáždily více síly a poté prokázaly maximální produktivitu.

Po celou sezónu se musí půda pod kořeny paprik mělce kypřít, aby se zlepšil přístup kyslíku.

Závěr

Paprika Habanero je zajímavý a zdravý druh plodiny s pikantní a ohnivou chutí. V jižních oblastech se doporučuje pěstovat teplomilnou zeleninu, ale obecně jsou pravidla péče velmi jednoduchá.

Recenze od zahradníků o paprice habanero

Papriky Habanero pěstuji asi pět let. Obecně platí, že kultura není náladová, je snadné se o ni starat. Ale v chladných létech je výnos značně snížen. To se pro mě nestává vážnou nevýhodou, protože stále používám ovoce ve velmi malých množstvích.

Poprvé jsem zkusil zasadit červené papričky habanero před rokem. Výsledky mě potěšily – podařilo se nám získat dobrou úrodu, plody byly šťavnaté a bohaté. Keře plísně vůbec nezasáhly, i když při pěstování sladké papriky jsme s nimi museli neustále bojovat.

Pálivá paprička Habanero, známá také jako čínská paprika, pochází z Jižní Ameriky. Proto se to stalo. že rakouský vědec Nikolaus Jaquin, který jej popsal, mylně předpokládal jeho původ. Plody této papriky mají tak palčivou chuť, že byla uznána jako nejostřejší ze všech v kultuře. Přírodní prostředí zahrnuje Brazílii, Mexiko, Kolumbii a Karibik, ale pěstuje se v mnoha oblastech světa s vhodnými klimatickými podmínkami.

Popis feferonky habanero

Paprika Habanero není příliš vysoká rostlina. V závislosti na odrůdě může dorůst až 50 nebo dokonce až 120 cm, ne více. Lodyha je vzpřímená, s mnoha větvemi. Na výhoncích není pubescence, jsou hladké, s mírným leskem. Jejich barva je nejčastěji zelená, ale někdy se vyskytují s hnědým odstínem.

Listy papriky jsou podlouhlé, zaoblené, tmavě zelené a lesklé. Květy malé, jednotlivé. Mohou být bílé, růžové nebo světle fialové. Plody jsou různé – kuželovité, srdčité nebo připomínají baterku. Pokud je pozorováno žebrování nebo skládání, vypadají kvádrově. Jejich velikost je malá, nepřesahují 6 cm na délku a jejich hmotnost sotva dosahuje 50 g.

V současné době existuje mnoho odrůd pálivých papriček habanero, které mají jasně červené, žluté, bílé a oranžové plody. Existují i ​​hnědé, barevně velmi podobné čokoládě.

Plody této papriky připomínají papriku jen povrchně. Jejich chuť je tak pálivá, že se papriky nikdy nejedí čerstvé, ale používají se při konzervaci nebo mleté ​​v sušené formě k přípravě různých koření. Při správné péči může několik keřů Habanero přinést dobrou sklizeň.

Pěstování Habanero Peppers

V zemích s tropickým klimatem je Habanero známá jako vytrvalá rostlina.

Ale v chladných oblastech planety ji lze pěstovat pouze jako letničku.:

• ve sklenících a dočasných přístřešcích;
• otevřená půda;
• doma.

Teplomilná paprička Habanero vyžaduje dobré světlo a stálou teplotu, mezi 24-26°C.

Půdy pro pěstování feferonek by měly být lehké a úrodné a také mírně kyselé. Péče o rostliny není obtížná pro ty zahradníky, kteří již pěstovali sladkou nebo pálivou papriku. Vhodné podmínky přispívají k celoročním plodinám.

Pokud se však plánuje výsadba habanero na otevřeném prostranství, musíte pro tuto plodinu vybrat místo tak, aby:

• slunce ji osvětlovalo na maximální dobu;
• nebyly žádné průvany;
• Po okrajích rostly vysoké a husté keře, které sloužily jako ochrana před silným větrem.

Pokud Habanero roste doma, květináč se umístí na místo, které je nejvíce osvětlené sluncem. Nejčastěji volíme okno orientované na jih. Je třeba dbát na to, aby rostlina netrpěla průvanem.

Pálivé papriky nereagují dobře na časté zalévání. Zalévá se zřídka, ale voda ji nešetří.

Jak pěstovat Habanero papriky ze semínek

Semena vysévejte do malých a neprůhledných nádob, protože světlo nepříznivě ovlivňuje kořenový systém. Plastové kelímky zabalené do silného papíru nebo fólie budou stačit. Pokud plánujete zasadit mnoho exemplářů do skleníku, sazenice se pěstují v dřevěných bednách speciálně upravených pro tento účel. Na jehož dně je třeba nalít drenáž – malé kousky pěny, cihly, expandovaná hlína.

Jako substrát použijte hotovou směs zeminy zakoupenou v obchodě nebo si ji připravte sami. Do humusu se přidává rašelina a trochu vermikulitu, perlitu. A pak se výsledná půda dezinfikuje jakýmkoli přijatelným způsobem.

Aby se pěstované sazenice po přesazení na trvalé místo rychle přizpůsobily novým podmínkám, je základ půdy pro setí semen odebírán přímo ze záhonů.

Příprava osiva pro výsadbu

Klíčivost semen feferonky nezpůsobí problémy, pokud je předseťová příprava provedena předem:

• asi měsíc před výsevem se zahřejí;
• bezprostředně před výsevem se semena ošetří fungicidem nebo se namočí do slabého roztoku manganistanu draselného a poté se promyjí teplou vodou;
• semena, která během namáčení vyplavou na hladinu vody, se vyhodí, protože nebudou muset čekat na ovoce;
• pro urychlení klíčení semen jsou položeny na mokré bavlněné podložky a pokryty malými skleněnými nádobami nebo šálky, ponechány několik dní.

Pokud jsou semena dva nebo tři dny na teplém a vlhkém místě, budou se zvětšovat a klíčit rychleji.

Načasování setí semen je nutné vypočítat tak, aby na růst a vývoj sazenic zbylo alespoň 9 týdnů. Poté bude muset být transplantován na trvalé místo. Obvykle se semena vysévají v únoru.

Hot Habanero Peppers: Setí semen

Velký význam pro vývoj paprik a později i sklizeň má správná výsadba semen.

Mělo by to být provedeno podle určitých pravidel:

První výhonky se objeví za 2-4 týdny. Rychlost, s jakou papriky začnou růst, závisí na kvalitě semen a správném složení půdy.

Tipy na péči o sazenice

Jakmile se začnou objevovat první výhonky, film nebo sklo lze odstranit. Nyní byste se měli postarat o plné pokrytí mladých rostlin, protože jejich “den” by měl v ideálním případě trvat alespoň 16 hodin. Budete muset použít lampy, jejichž vzdálenost by neměla být menší než 10 cm.

I když je při pěstování papriček Habanero potřeba v místnosti teplo, nesmí se zapomínat na větrání. Poté, co se na rostlinách objeví tři pravé listy, mohou být přesazeny do samostatných nádob.

Operace sběru sazenic se provádějí v následujícím pořadí:

Po výsadbě se půda v květináčích znovu zalije a povrch se zamulčuje humusem.

Venkovní péče o pepř

Aby se vývoj rostlin po transplantaci nezpomalil, je třeba jim poskytnout dobrou výživu s vrchním oblékáním a včasné zalévání. U papriček Habanero je zálivka velmi důležitá, ale neměla by být povolena nadměrná vlhkost, její stagnace, protože rostliny z toho mohou onemocnět. Zalévá se jednou za tři dny. Pod každý keř se nalije asi 1 litr vody. V době plodu se množství vody zvýší na 1,5 litru.

Pokud pepř roste v bytě nebo soukromém domě, s nástupem zimního období se rostliny zalévají nejvýše jednou týdně. S příchodem jara se objem vody pro zavlažování zvyšuje, protože rostlina začíná aktivně růst listy a stonky. V tuto dobu pálivé papričky habanero potřebují dusík. Ale hnojiva, která tento prvek obsahují, nelze použít v době květu nebo nasazování plodů. Fosforové hnojení však lze provádět po celou dobu růstu, zlepšují růst rostlin a mají dobrý vliv na kořenový systém.

Rostliny reagují pozitivně na jakýkoli organický hnojení, s výjimkou čerstvého hnoje.