Dříve nebo později, ale každý z nás, kdo se dotkl země, začne na svém pozemku zahradní jahody. A čím více se touto kulturou zabýváme, tím více otázek máme. A to je dobrá zvědavost! Koneckonců, mnohé vlastnosti tohoto bobule jsou nejen překvapivé, ale někdy i matoucí. Proč je na jednom lůžku světlé listí a na druhém tmavé? Proč malá úroda? Proč na jednom keři rostou bobule různých velikostí a tvarů? Proč některé keře tvoří hodně vousů, zatímco jiné málo? To vše a mnohem více se pokusím pokrýt v tomto článku.
13 hlavních otázek a odpovědí o zahradních jahodách
Obsah
- 1. Kolik odrůd a druhů jahod?
- 2. Kolik let může růst a plodit zahradní jahodník?
- 3. Proč zahradní jahody nejsou spokojené s úrodou?
- 4. Proč jahody kvetou, ale ne všechny květy tvoří bobule?
- 5. Proč je na jedné jahodové posteli mnoho knírů a na druhé málo?
- 6. Proč se na jednom keři tvoří bobule různých velikostí a tvarů?
- 7. Jsou jahody tak citlivé na poškození kořenů?
- 8. Mají jahody období vegetačního klidu?
- 9. Jak brzy se na jaře jahody probouzejí?
- 10. Jak pochopit, že keř jahodníku poškozuje nízké teploty?
- 11. Proč mají některé keře světlé olistění, jiné tmavé?
- 12. Proč jsou bobule bez chuti?
- 13. Proč jednotlivé keře jahodníku opakovaně kvetou?
1. Kolik odrůd a druhů jahod?
Navzdory tomu, že vědci studují jahody desítky let, v přírodě je stále poměrně dost neprobádaných druhů, z nichž většina roste v Americe a Eurasii. Obecně je na světě asi 30 druhů jahod sbíraných v rodu fragaria.
Nejznámější z nich jsou:
- lesní jahoda,
- jahodově zelená nebo půlnoc,
- panenská jahoda,
- muškátové jahody nebo jahody,
- a nakonec zahradní jahody neboli ananas – ty pěstujeme v drtivé většině případů na našich pozemcích.
Ale kolik odrůd je dnes na planetě, je ještě těžší odpovědět – přes 20 tisíc! Ale to je dobře, protože chovatelé se snaží získat to nejlepší a opravdu se jim to daří. Jestliže se v 60. letech považovala za velkou bobule o hmotnosti asi 6-7 g, dnes je to již přes 15 g. Existuje ale i řada odrůd . .. u kterých bobule dosahují hmotnosti více než 100 g!
2. Kolik let může růst a plodit zahradní jahodník?
Mnoho z nás ví, že zahradní jahody je třeba každé dva nebo tři roky přesadit na nové místo a aktualizovat výsadby mladými rostlinami. Často se však nabízí otázka, je tomu skutečně tak?
Obecně platí, že zahradní jahodový keř má životnost asi 15 let, ale častěji – 8-10. Produktivní doba rostliny je omezena pouze na 2-4 roky. Proč? Každým rokem přibývá rohů v keři, s tím se zvyšuje i počet poupat, ale kořenový systém stárne a nedokáže keři poskytnout potřebnou výživu k vytvoření velké úrody. Čím je keř starší, tím více klesá kvalita a množství jeho bobulí.
Ukazatel délky života rostliny i její reprodukční období přitom závisí na vnějších podmínkách – čím více odpovídají potřebám kultury, tím déle žije a nese ovoce. Avšak pouze prvních několik let je nejproduktivnějších.
Nejproduktivnější pro jahody jsou pouze první roky. © kellogggarden
3. Proč zahradní jahody nejsou spokojené s úrodou?
V prvním roce po výsadbě mají zahradní jahody slabé kvetení – a to je u mladých rostlin normální. Ale i ve druhém roce se stává, že je na bobuli málo květů. Důvod může spočívat jak ve vlastnostech odrůdy (existují odrůdy s nízkými, středními a vysokými výnosy), tak v porušování péče.
V mladých jahodových keřích nese jedna stopka 5-7 květů. Od dvou let 15-30 květů. Kořeny jahod mají tendenci růst ve vlnách, v chladném zimním období si dávají přestávku na nalévání bobulí a pravidelně se aktualizují. Vznikají koncem léta a na podzim, žijí asi devět měsíců, poskytují práci nadzemní části keře a kladou poupata. Vznikají na jaře a jsou zodpovědné za nalévání bobulí.
Z tohoto důvodu, pokud jahodám po sklizni chybí vláha, neobnovuje se růst jejího kořenového systému, rostlina nedostává dostatečnou výživu, což znamená, že nemá sílu naklást velké množství poupat pro sklizeň v příštím roce. Po sklizni jahod je proto nutné nejen pokračovat v zalévání, ale také přikrmovat.
Za tvorbu úrody jahodníku je zodpovědný nejen kořenový systém, ale také listový aparát. Listy vytvořené na jaře zajišťují vývoj bobulí. Listy tvořené v létě – proces kladení poupat.
Další důvod může ležet při nedostatku světla. Některé odrůdy dobře snášejí mírný stín, ale většina bez dostatku slunce (vysazena ve stínu stromů nebo u plotu) jsou poupata kladena méně intenzivně než za optimálních podmínek.
Co ještě ovlivňuje? Zmrazení. Často po zimní porážce nízkými teplotami kvetou květy jahodníku, ale vzhledem k tomu, že pestíky utrpěly (ještě v plenkách), bobule nejsou svázány. Nevyvíjí se v bobule a květ poškozený jarními mrazy.
Ovlivňuje počet bobulí a poruchy příjmu potravy. Nejčastěji se tvoří malá plodina s přebytkem dusíku nebo nedostatkem boru. Neumožňuje rostlinám položit velké množství květních pupenů a vážné poškození chorobami (keře oslabují). A infekce škůdci, například háďátkem. A samozřejmě porušení pravidel přistání. Pokud je kořenový krček prohloubený nebo naopak nad úrovní půdy, rostlina je utlačována, bobule se zmenšují.
Květy jahodníku ovlivněné nízkými teplotami. © Oksana Gula
4. Proč jahody kvetou, ale ne všechny květy tvoří bobule?
Existují odrůdy, u kterých se plodina tvoří pouze z květů prvního a druhého, méně často třetího řádu, zatímco horní květy zasychají. Svrchní květy těchto odrůd jsou totiž fyziologicky samčí – neschopné opylovat, a proto tvoří bobule. Dalším důvodem je nedostatek světla. Při slabém osvětlení se zvyšuje počet sterilních květů.
5. Proč je na jedné jahodové posteli mnoho knírů a na druhé málo?
Schopnost tvořit knír je odrůdová vlastnost. Některé druhy kníru tvoří hodně, zatímco jiné mají málo. V závislosti na odrůdě se také liší délka internodií na anténách. Ale v některých odrůdách neutrálního dne se namísto úponku tvoří reprodukční orgán – stopka. Výsledkem je téměř nepřetržité kvetení.
Délka jahodového keře je ve většině případů asi 1 m i více, s čímž je třeba počítat při pokládání matečného louhu. V laboratorních podmínkách lze z jedné mateřské rostliny získat přes 200 nových rozet. Ale v praxi platí, že čím blíže je výpust k mateřské rostlině, tím je lépe vyvinutá, čím silnější je její kořenový systém, tím vyšší je její produkční potenciál. Rozety se proto odebírají u sazenic především 1., 2. a 3. řádu.
V některých případech může být hojná tvorba vousů dána i vnějšími podmínkami – pokud jahody rostou s nedostatkem světla. Při silné porážce chorobami a škůdci produkují oslabené rostliny méně vousů.
Schopnost tvořit knír je odrůdovým znakem zahradních jahod. © garden.eco
6. Proč se na jednom keři tvoří bobule různých velikostí a tvarů?
Jahody mají mnoho forem bobulí, ale těch hlavních je 10. Typická forma je dána většinou úrody. Bobule prvního řádu se mírně liší od hlavní formy. Ale kromě toho jsou vždy větší než ostatní, někdy dokonce třikrát nebo čtyřikrát větší.
Nejbizarnější forma zahradních jahod má tvar hřebene. Takové bobule se tvoří z fasciovaného (srostlého ze dvou nebo tří) květu. Fasciace je odrůdový znak.
Obecně platí, že velikost jahod závisí nejen na odrůdě a umístění na stopce, ale také na době zrání a na stavu rostliny – stáří, olistění, stupeň poškození chorobami a škůdci, složení půdy, výsadba osvětlení.
7. Jsou jahody tak citlivé na poškození kořenů?
Na mladé růžici se nejprve začnou tvořit kořeny, ze kterých časem vyrostou ty největší kořeny, které určují nejen sílu keře, ale i jeho výnosový potenciál. Sazenice proto musí být vybrány dobře vyvinuté, s výkonným kořenovým systémem a snažit se je nepoškodit při výsadbě. Při výběru sazenic z mateřského keře nevytrhávejte nástavce ze země, ale opatrně je vykopejte nebo rovnou zakořeňte do kelímků s dalším přesazováním.
8. Mají jahody období vegetačního klidu?
Na tuto otázku nemají vědci jasnou odpověď. Vlivem pěstitelských podmínek včetně nízkých zimních teplot upadají jahody do hluboké dormance, ze které je (podle očekávání) nelze do měsíce vynést. Ale přesto, že jde o stálezelenou rostlinu, jahody to nijak zvlášť nepotřebují.
Experimentálně bylo prokázáno, že za určitých podmínek je jahodník schopen opětovného oplodnění, bez ohledu na to, zda měl fázi nuceného klidu nebo ne, hlavní je, že existují podmínky pro kladení poupat – u některých odrůd , krátký hodinový den (do 12 hodin), pro ostatní – dlouhý.
Mladý list jahodníku zahradního je světlejší, staré jsou tmavší. © Oksana Gula
9. Jak brzy se na jaře jahody probouzejí?
Růst kořenového systému zahradního jahodníku začíná, jakmile se teplota kořenové vrstvy půdy zahřeje na +2 . +3 ° C, což je asi 7-10 dní před začátkem růstu listů. Růst vzdušné části je aktivován ve většině klimatických zón při teplotě + 5 . + 8 ° С, na jihu při +2 . + 5 ° С. Na podzim se růst kořenů zastaví, jakmile teplota půdy klesne na + 7 . + 8 ° С. A při +3 °C se úplně zastaví.
Tok mízy v zahradních jahodách začíná mnohem dříve, než je aktivován růst nadzemní části.
10. Jak pochopit, že keř jahodníku poškozuje nízké teploty?
Za prvé, vzhledu. Zdravé rostliny mají zelené listy. Poškozené mají velké množství hnědých listů (ale rohy takových keřů mohou zůstat živé). U zcela mrtvých rostlin si keř během tání „sedne“ a dokonce i zbývající zelené listy „ulehnou“, později celá rostlina uschne.
Za druhé, podle barvy kořene. Zdravý kořenový systém má žlutou nebo světle hnědou barvu. Takový keř se dobře drží v zemi. V případě úhynu se rostliny snadno vytahují z půdy, jejich kořenový systém je tmavý.
Za třetí, podle stavu rohů. U zdravých keřů jsou rohy v kontextu bílé nebo světle zelené. U poškozených podle stupně poškození žlutá, hnědá, hnědá. Žlutá a světle hnědá – poškození světlem (nepovažuje se za nebezpečné). Hnědá – těžké poškození, naznačuje smrt tkání.
И podle stavu květu. Pokud jeho střed zčernal, pestíky odumřely, z takového květu se bobule nevytvoří. Pokud jsou pestíky částečně poškozeny, květ vytvoří deformovaný plod.
11. Proč mají některé keře světlé olistění, jiné tmavé?
Velikost keře, jeho tvar, stupeň olistění, barva květních plátků, délka stopky, tvar, barva, chuť a velikost bobulí, tvar a barva listu – to vše je odrůdové vlastnosti rostlin. Ale ne vždy. Někdy se tyto znaky mění v závislosti na podmínkách pěstování, které mají na jahody významný vliv – složení půdy, místo výsadby, používané zemědělské postupy, stáří keřů. Bylo však zaznamenáno – čím více listů na rostlině, tím vyšší je její výnos. Proto je třeba dbát na to, aby si jahody vybudovaly plnohodnotný listový aparát.
Odrůdy se také liší počtem listových čepelí v listu. Některé mají 3, zatímco jiné mají 4 čepele a někdy 5. Tvar čepelí listů se také liší. Jsou obvejčité, kosočtverečné, oválné, kulaté atd. Často může mít střední listová deska nějaký přechodný tvar. Odrůdy se také liší okrajem listu – tvarem a uspořádáním zubů. Kromě toho mohou být desky jak prakticky ploché, tak zakřivené okraje nahoru nebo dolů nebo komplexně zakřivené.
Pokud mluvíme o barvě, pak jsou zde i možnosti odstínů (zelená) a různé intenzity lesku vrchní strany a dokonce i rozdíl v sytosti barev starých (tmavších) a nových listů.
Důležité! Aby nedošlo k záměně odrůdových znaků vnějších znaků zahradních jahodových keřů se známkami odchylek ve výživě, doporučuje se vyhodnotit barvu listového aparátu odrůdy během období květu.
Rozdíl je také v intenzitě dospívání listů. Čím je hustší, tím je odrůda odolnější vůči suchu. A v barvě listových řapíků – u odrůd s jasně a tmavě červenými bobulemi jsou růžovo-červené.
Ale u bobulí se kromě tvaru, barvy, barvy dužiny, rozdílů v chuti a textuře liší i stupeň ponoření peckovice v dužnině. A čím hlouběji jsou v něm ponořeny, tím je bobule hůře přepravitelná (takové odrůdy by se měly konzumovat ihned po utržení). Čím povrchnější, tím vyzrálejší (vhodné na trh i na mrazení).
Listy jahodníku různé struktury (patří k různým odrůdám). © Oksana Gula
12. Proč jsou bobule bez chuti?
Důvodem neslazené bobule může být odrůdová vlastnost – odrůda je zatuchlá, dobře snáší přepravu, proto se pěstuje pro trh. Sladkost je však často ovlivněna nerovnováhou ve výživě (nadbytek dusíku, nedostatek draslíku nebo bóru), porušením zavlažovacího režimu (nadbytek nebo nedostatek vlhkosti) a nedostatkem osvětlení.
13. Proč jednotlivé keře jahodníku opakovaně kvetou?
Odrůdy zahradních jahod neutrálního dne mají opakované kvetení. Obvykle plodí až do mrazů. Stává se však, že i na jednorázových odrůdách v létě jednotlivé keře znovu kvetou. Tak se chovají poloremontantní odrůdy.
Jsou-li příznivé podmínky, vykvétají v srpnu jednotlivé rostliny poloopravných odrůd (Talisman, Cardinal, Zenga-Zengana, Redgontlit aj.) a znovu sklízejí. Nejčastěji se to děje v letech s chladným jarem.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Během vegetačního období procházejí jahodníky několika vývojovými fázemi. Růst začíná na jaře při teplotách nad 2-5° a zesiluje s nástupem stabilního teplého počasí. V tomto období k růstu dochází především díky živinám uloženým ve stoncích a částečně díky asimilaci přezimovaných listů. Ve většině regionů Krasnodarského území je začátek růstu jahod obvykle pozorován v březnu a na pobřeží Černého moře – v lednu až únoru. Po 15-30 dnech se v závislosti na počasí a odrůdě objevují květní stonky. Tento proces trvá 10-15 dní. Růst listů na jaře probíhá velmi rychle.
Kvetení jahod začíná 10-15 dní po objevení stopky. Doba květu jednoho květu je 4-6 dní.
Nerovnoměrné kvetení jahodníku souvisí se zvláštní strukturou květního hroznu. Květy jahodníku se sbírají v květenstvích (korymbů, které mají od 5 do 27 květů nebo v průměru 5 až 14 květů). Z každého srdce umístěného na konci rohu se zpravidla vyvíjí jedno květenství. Květy se v něm vyvíjejí nerovnoměrně. Nejprve vykvete květ prvního řádu. Z paždí dvou listenů tohoto prvního květu se tvoří květy druhého řádu a z paždí květů druhého řádu květy třetího řádu. Proces kvetení plantáže trvá od 10 do 25 dnů nebo více, v závislosti na odrůdě a počasí. Poslední květy se mohou vytvořit v době, kdy jsou první bobule již zralé. Bylo zjištěno, že poslední květy jsou často sterilní. Podle I. M. Kovtuna u odrůd Koralka a Roshchinskaya procento takových květů nepřesahuje 3-4 a u odrůdy Belaya Pineapple dosahuje 70. Procento sterilních květů se zvyšuje za nepříznivých podmínek.
Odrůdy jahodníku se poněkud liší, pokud jde o dobu a dobu květu. Rané odrůdy obvykle kvetou dříve a pozdní odrůdy kvetou později. Rané odrůdy v období před květem vyžadují menší množství efektivních teplot – pouze 180-235°, odrůdy střední sezóny – 223-276° a pozdní odrůdy – 255-353° (podle Pavlovské experimentální základny VIR).
Součet efektivních teplot před květem se rok od roku mění a pohybuje se v poměrně velkých mezích. Čím vyšší je průměrná denní teplota v období před květem, tím kratší je období od začátku vegetačního období do květu.
Načasování kvetení jahodníku závisí nejen na průměrné denní teplotě a součtu efektivních teplot, ale také na souboru dalších podmínek prostředí – vlhkosti vzduchu, době osvětlení a jeho intenzitě, výživě rostlin a dalších faktorech. Odrůdy se složitými květenstvími, například Komsomolka, mají nejdelší dobu květu. Rozdíl v době květu odrůd jahod v podmínkách Kuban je však malý a obvykle nepřesahuje 5-7 dní. To je zásadní pro výběr opylovačů u odrůd s jednopohlavnými květy. Na základě toho můžeme předpokládat, že pro průměrnou odrůdu Komsomolka může být opylovačem jakákoli odrůda raného, středního a středně pozdního zrání, protože kvetení všech těchto odrůd se téměř zcela shoduje.
Konec kvetení znamená začátek vzhledu vousů.
Zrání bobulí začíná bezprostředně po ukončení nebo současně s koncem kvetení. V různých letech načasování začátku zrání ovoce v podmínkách Kubanu kolísá během měsíce – od prvních deseti dnů května do prvních deseti dnů v červnu, ale nejčastěji u většiny odrůd dochází k dozrávání ve druhé – třetí desítce. květnové dny. Doba zrání bobulí se pohybuje od 20 do 35 dnů. Konec sklizně ovoce nastává téměř současně. U raných odrůd je často pozorována delší doba zrání, u pozdních odrůd kratší. V suchých letech se doba zrání výrazně zkracuje.
Odrůdy jahodníku se výrazně liší povahou výnosu, jak je vidět z tabulky. 5.
Po ukončení dozrávání plodů listy opět zesílí a dochází ke zvýšenému růstu vousů. Při absenci zavlažování se však tento růst rychle zastaví, vousy se nestihnou dobře vyvinout a růžice nezakoření. Některé listy následně odumírají a růžice zůstávají nezakořeněné. Za těchto podmínek začíná růst nových listů až v září, po odeznění veder a opadnutí srážek. V tomto období dochází k zakořeňování rozet na kníru.
Při zavlažování pokračuje růst jahodových listů a úponků po celé vegetační období. V tomto případě se tvorba nových vousů zastavuje především v červenci, ale jejich růst do délky a tvorba nových růžic na nich pokračuje až do října.
V druhé polovině srpna a začátkem září začínají růst jahodníky. Toto období je mimořádně důležité, protože v této době se hromadí rezervní živiny před přechodem do zimy a dochází také k diferenciaci ovocných pupenů. Většina odrůd jahodníku jsou rostliny krátkého dne, takže k diferenciaci jejich ovocných pupenů dochází v podmínkách krátkých podzimních dnů při nízkých teplotách, zejména v noci. Pouze u remontantních odrůd jahodníku může během dlouhých letních dnů dojít k diferenciaci květních poupat, která určuje remontantní vlastnost. U odrůd obyčejných jahod je diferenciace poupat v létě možná pouze za abnormálních podmínek: při vydatných srážkách na konci léta po suchém období, po posekání listů. Některé odrůdy jsou náchylnější k sekundárnímu kvetení na podzim. Nejčastěji se podzimní kvetení vyskytuje u odrůd Komsomolka a Dessertnaya Kubani. Podzimní kvetení bylo také pozorováno u odrůd Prevoskhodnaya, Iosif Magomet a Roshchinskaya. V podmínkách Kubanu obvykle na podzim kvetou pouze jednotlivá květenství, což významně neovlivňuje sklizeň v příštím roce.
Klimatické podmínky, zemědělská technologie a odrůdové vlastnosti ovlivňují načasování tvorby poupat. Rané odrůdy obvykle dokončí diferenciaci ovocných pupenů dříve než pozdní. Horké počasí oddaluje diferenciaci a naopak chladné počasí, zálivka a kompletní minerální hnojivo přispívají k jejímu urychlení.
V období diferenciace pupenů je vytvoření optimálních podmínek vlhkosti a bohaté výživy velmi důležité pro sklizeň v příštím roce, protože na podzim a nikoli na jaře se rozvinou nejen základy květenství a květů, ale také v plodových poupatech jahodníku se tvoří pestíky. To je důležité, protože pestíky určují počet nažek v plodu a čím více nažek je, tím větší je plod (v rámci jedné odrůdy).
Kvalita a kvantita sklizně se odráží i ve stupni vývoje plodů, který zase úzce souvisí s normálním vývojem nažek. Plody s nedostatečně vyvinutými nažkami nikdy nedosáhnou optimální velikosti a navíc jsou nevzhledného tvaru. Tento fyziologický znak závisí na stupni vývoje a vitální činnosti tyčinek a pestíků a je odrůdovým znakem.
Rozdíl v načasování tvorby poupat mezi jednotlivými rohy jedné rostliny může dosahovat 10-14 dnů (nejslabší postranní rohy je vůbec neiniciují), což určuje délku doby květu a plodnosti odrůd jahodníku.
Je třeba si uvědomit, že zásoby živin nashromážděné na podzim určují dobré zimování rostlin a jejich jarní růst.
Listy jahodníku získávají na podzim podzimní barvu specifickou pro každou odrůdu a poté z velké části odumírají. Pouze malá část listů vytvořených na podzim zůstává na zimu zelená. Jahodník postupně přechází do stavu zimního klidu, ze kterého vychází na konci zimy, před nástupem jarního růstu.
