Slabý vzrůst, raná plodnost, roční výnos, obsah různých látek, vysoká kvalita zpracovaných produktů a dlouhá trvanlivost řadí kdoule mezi cenné ovocné druhy, které si zaslouží široké studium a rozšíření. Jako ovocná plodina se pěstuje v oblastech Krymu, Oděsy, Chersonu, Nikolajeva a Černovice, i když ji amatéři úspěšně pěstují ve stepi a lesostepi. Nejběžnější a hospodářsky nejvýznamnější kdouloň je kdouloň obecná, která má pyramidální, kulatou nebo obráceně pyramidální, rozložitou korunu.
TYPY OVOCNÝCH VÝROBKŮ
Kdoule nemá žádné zvláštní ovocné formace. Pupeny se tvoří v paždí listů na výrůstcích různé délky (od 5 do 100 cm nebo více) v roce předcházejícím plodu. Růst od přírody se dělí do dvou skupin – zkrácený, dlouhý do 15 cm, a dlouhý, přes 15 cm.
Zkrácené zpravidla končí poupětem, kromě toho mají ještě 2-3 postranní poupata. Dlouhé výhony končí růstovým pupenem a jejich postranními výhonky jsou poupata.
KVĚT A LISTY – Z JEDNÉHO SVAZKU
Vegetační období nadzemní části kdouloně začíná v první nebo druhé dekádě dubna. Období od lámání poupat do kvetení trvá 15-35 dní v závislosti na povětrnostních podmínkách. Během roku různé odrůdy kvetou docela přátelsky s rozdílem 3-5 dnů, ale kalendářní data se rok od roku výrazně liší: od prvního do třetího deseti květnových dnů a někdy až do začátku června, v závislosti na teplota.
Poupata se kladou v roce předcházejícím plodu do paždí listů na různě dlouhé výrůstky, přičemž květ a listy vykvétají z jednoho poupěte. Diferenciace pupenů kdouloně začíná v říjnu až listopadu a do zimy přecházejí se špatně diferencovanou šišticí, takže na podzim nelze určit, které poupě se vyvine v květ a které vytvoří výhon.
RYCHLÁ PLODNOST A VÝNOSOVÁ PRODUKTIVITA
Existují odrůdy kdouloně, které jsou samosprašné, částečně samosprašné a samosterilní. Velkou ekonomickou hodnotu mají bezesporu samosprašné odrůdy, které nevyžadují hmyz přenášející pyl. Taková kdoule může být vysazena v jednoodrůdových výsadbách, ale je třeba pamatovat na to, že při křížovém opylení bude její násada plodů vyšší.
Kdoule je rychle rodící plodina, která začíná plodit 2-3 roky po výsadbě jako letničky na zahradě. Jeho výnos se v tomto období pohybuje od 3 do 10 kg na strom. Malá skupina odrůd začíná plodit ve 4. roce po výsadbě. Výnos kdoule, stejně jako jiné plodiny, závisí na mnoha důvodech: odrůdové vlastnosti, povětrnostní podmínky, úplnost plodů, úroveň zemědělské technologie atd.
Sklizňová zralost u raných odrůd nastává koncem srpna až začátkem září, zatímco většina odrůd dozrává začátkem října. Brzy dozrávající plody jsou vhodné k použití ihned po sběru, středně a pozdně dozrávající plody dosáhnou technologické zralosti za 20-40 dní. V tomto období probíhají v plodech fyziologické a biologické procesy, v jejichž důsledku získávají barvu, chuť a vůni charakteristickou pro odrůdu.
Délka skladování plodů se v závislosti na odrůdě pohybuje od 20 do 120 dnů při teplotách 5 až 13 C s kolísáním od 4 do 170 C a relativní vlhkosti od 56 do 94 %. V období skladování dozrávají plody středního a pozdního období sklizně, přičemž nazelenalá barva slupky přechází do žluta, mizí pubescence, dužnina se stává méně hustá, v plodech probíhají biochemické procesy. Po dvou týdnech skladování se cukry hromadí, pak začíná opačný proces: po 1,5 měsíci se ztráta cukrů pohybuje v závislosti na odrůdě od 10 do 38 % a vitaminu C – od 9 do 18 % původního množství. Zvláště prudce klesá obsah kyselin a pektinů.
Z toho vyplývá, že optimální načasování použití plodů ke zpracování je dáno dobou nejvyššího obsahu cenných látek v nich, nikoli kalendářními daty doby skladování.
POŽADAVKY NA VNĚJŠÍ PODMÍNKY
Teplota. Kdoule je teplomilná rostlina, ale ve srovnání s jinými plodinami je zimovzdornější. Z hlediska odolnosti vůči nepříznivým podmínkám přezimování předčí kdoule broskvoň, meruňka, třešeň švestka a většina podzimních a zimních jižních odrůd hrušek. Úspěšně roste a plodí při průměrné roční teplotě minimálně 80C. Zmrazování pupenů a roční růst je pozorován pouze v nejtěžších zimách, kdy teplota klesne na -28. -300 С. Na jihu je poškození poupat mrazem vzácné, květy jsou častěji poškozeny vracejícími se jarními mrazíky. Teploty -2 jsou pro květiny fatální. -2,50C ve fázi volných pupenů. Trvá-li mráz 3-5 dní, stačí pokles teploty na -10C k odumírání květů i ve fázi odlučování poupat.
Kdoule je světlomilná, ve stínu roste špatně, větve se natahují, ztenčují a holé. Takové stromy kvetou a plodí slabě a plody ztrácejí své specifické „kdoule“ aroma, jejich pubescence se stává hustou a trvalou.
Vzhledem k mělkému kořenovému systému kdoule vyžaduje zavlažování a stromy tolerují záplavy po dobu 20-30 dnů. Jsou ale schopné tolerovat i sucho, i když nadměrná vlhkost i sucho negativně ovlivňují kvalitu ovoce. Jejich dužnina dřevnatí, tvrdne a zvyšuje se počet kamenitých buněk.
Úspěšné hospodaření se zavlažovanou plodinou obvykle vyžaduje 4-5 zavlažování během vegetačního období s povinným zavlažováním dobíjejícím vláhu.
Kdoule je méně náročná na půdní podmínky než jabloně a hrušně. Může růst a plodit na široké škále půd, včetně zasolených.
Vhodné půdy pro výsadbu kdouloně jsou luční černozemě, degradované černozemě, lehké a těžké jílovité půdy a kaštanové hlinitopísčité půdy. Na lehčích hlinitopísčitých půdách jsou rostliny méně produktivní a krátkodobé. Kdoule nejlépe roste na kyprých, dobře provzdušněných a dostatečně vlhkých půdách.
TVORBA KORUN A Prořezávání
Vzhledem k tomu, že kdoule je fotofilní, doporučuje se pro ni řídce stupňovitá formace, která poskytuje dobré osvětlení koruny.
U jednoletých sazenic změřte kmen (50-60 cm od místa roubování) a napočítejte 7-8 pupenů nad kmenem. První vrstva je tvořena 3-4 větvemi, které jsou ponechány přes pupen ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe. Druhá vrstva je vytvořena z jednotlivých větví umístěných každých 30-35 cm nebo dvou sousedních větví – každých 50-60 cm.Takto se tvoří hlavní větve. Aby nedošlo k lámání, musí hlavní větve vyčnívat z kmene pod úhlem alespoň 450. Ze spodní hlavní větve, která se zkracuje o 50-60 cm od báze, se začíná tvořit dvouletý strom. Zbývající hlavní větve se prořezávají ve stejné výšce. Vodič je řezán 20-25 cm nad úrovní hlavních větví.
Hlavním úkolem prvních let formace je vybrat větve druhého a třetího řádu nezbytné k vytvoření silného základu stromu. První větev druhého řádu je položena ve vzdálenosti 30-40 cm od kmene stromu, druhá – ve vzdálenosti 30-40 cm od první na opačné straně. Pokračovací výhonky se prořezávají a podřizují je větvím prvního řádu. Během počátečního plodu zahrnuje prořezávání zkrácení a ztenčení. Ke konci období plného plodu se pokoušíme o částečné zmlazení koruny. K tomu seřízněte hlavní a přerůstající větve do 2-3 let starého dřeva.
Plodem kdouloně je nepravé jablko, jeho hmotnost se pohybuje od 50-60 do 500 g i více, tvar je plochý kulatý, kulatý, hruškovitý, protáhle kulatý, krátký hruškovitý, válcovitý. Povrch plodu může být v různé míře hladký nebo žebrovaný, dužnina může být hustá, středně hustá nebo křehká, s kamenitými buňkami nebo bez nich, sladkokyselé nebo harmonické chuti.
Plody kdouloně se používají jako choleretikum a diuretikum. Jsou užitečné při tuberkulóze a bronchiálním astmatu. Dužnina plodů se odedávna používá při onemocněních zažívacího traktu provázených průjmem, někdy při onemocněních jater a jako antiemetikum. A jelikož čerstvé plody obsahují až 30 mg/kg železa, jsou účinné proti chudokrevnosti. V tomto případě jsou užitečnější sirupy. K jejich přípravě se kdoule nakrájí na malé kousky, zalijí vodou, vaří se do změknutí, vymačká se šťáva a vaří se, dokud sirup nezhoustne. Nastrouhané vařené plody jsou velmi účinné při onemocněních jater, hemoptýze a jako antiemetikum.
Kdoule má příznivý vliv na činnost srdce a normalizuje srdeční činnost. Jeho časté užívání pomáhá při žloutence a celkové slabosti organismu.
Jakmile pomyslíte na citron nebo kdouli, vyvstanou stejné pocity v ústech – zkysne. Tento článek je určen těm, kteří právě kvůli tomu nechtějí zabírat místo úrodou s nepoživatelnými plody. Ukazuje se ale, že v případě kdouloně je tato záležitost již dávno opravitelná. Plody si prostě potřebují odpočinout, pak zcukernatí a ztratí přebytečnou kyselost a svíravost. A jejich bezpodmínečné léčivé vlastnosti by podle mého názoru měly kdoule zajistit stabilní pozice v seznamech plodin na úrovni jablka, hrušně a meruňky!
Kdoule roste ve formě vyvýšeného keře nebo nízkého standardního stromu, jehož výška může zřídka přesáhnout 3,5 m. Je to opadavá rostlina s velmi krásnou dobou květu od května do začátku června a pozdním plodem. Kdoulovec je raně dozrávající, nízko rostoucí a velmi odolná rostlina, dožívá se až 70 let, i když nejproduktivnější období trvá až 50 let. Jeden vzrostlý strom produkuje 40 až 100 kg cenných plodů. Plody sklízejte co nejpozději v říjnu.
Jeden vzrostlý strom produkuje 40 až 100 kg cenných plodů
Konzumují se celou zimu a lze je snadno skladovat ve sklepech až do dubna. Kdoule lze považovat za ekonomicky výnosnou rostlinu, protože plodí každoročně a štědře a samotné plody zůstávají na trhu vždy cenné. Jeho plody jsou žluté barvy a váží od 200 do 350 g, ale často se najdou i větší. Dužnina je krémově žlutá, příjemná na chuť a velmi, velmi aromatická.
kdoule během kvetení
strom plodí 2-3 roky po výsadbě
plody musí po sklizni dozrát
Obsah
- Kde je třeba dýně?
- Vlastnosti péče o kdoule
- Jak správně tvořit kdoule?
Kde je třeba dýně?
Abyste z kdoule získali co nejvíce, měli byste se vyhnout písčitým půdám. Nejlépe pro ni budou hlinité půdy s vysokým nutričním potenciálem. Snáší jak zasolené půdy, tak půdy s blízkou spodní vodou (do 1 m).
Tato rostlina je velmi světlomilná, takže jsou pro ni vyhrazeny oblasti bez náznaku stínování. I když je kdoule považována za teplomilnou, nyní vzniklo mnoho odrůd s výbornou mrazuvzdorností, které jsou na území Ukrajiny dokonale aklimatizované a lze je úspěšně pěstovat. Kdoule je nejlepší začít sázet na jaře, pak bude více záruk úspěchu.
Kdoule je nejlepší začít sázet na jaře, pak bude více záruk úspěchu
Protože celá hmota kořenového systému je umístěna v horním metru, vyplatí se připravit výsadbovou jamku předem. Kope se do hloubky 40 cm a průměru 40–60 cm, do skluzavky na dno se sype kompost smíchaný se zahradní zeminou. Kořenový systém sazenice se rozprostírá po hliněném kopci a díra se naplní stejnou půdou a kompostem a pevně ji zhutní. Po výsadbě se sazenice vydatně zalije.
Vlastnosti péče o kdoule
Aby se úroda 100 kg nestala jen utopickou postavou v článku, ale realitou vašeho života, kdoule by se měla vysazovat po dvou. Přestože jsou jeho moderní odrůdy samosprašné, maximálního výnosu se dosahuje pouze ve společnosti jiných kdouloň. Pozornost se vyplatí věnovat i půdní vlhkosti pod stromem, protože na ní do značné míry závisí kvalita a množství úrody. Doporučuje se provést asi 5 velkorysých zálivek: první – několik dní před květem, druhá – během kvetení, třetí – po odpadnutí přebytečných vaječníků, čtvrtá – během období růstu výhonků a pátá – během období vývoje ovoce.
Maximálního výnosu je dosaženo pouze ve společnosti ostatních kdouloň
Sezónu je lepší otevřít dusíkatým hnojením v podobě 50 g nitrofosky pod stromeček a po sklizni celé úrody uzavřít draselnou solí a 20 g superfosfátu. Organická hnojiva se aplikují jednou za dva roky při kopání kolem kmene stromu.
Kdoule je považována za rostlinu s poměrně silnou imunitou, a přesto ji mohou postihnout stejné choroby a škůdci jako jabloň. Hlavní úsilí by mělo být vynaloženo spíše na boj proti chorobám než proti škůdcům.
Aby se zabránilo chorobám, mezi nimiž je zvláště nebezpečná monilióza, měly by být stromy podél zeleného kužele ošetřeny Horus, Falcon nebo Quadris. Po odkvětu je vhodné ošetření opakovat.
Jak správně tvořit kdoule?
V prvních letech svého života mladý strom velmi rychle zvětšuje svou vegetativní hmotu, pak se stává středně velkým. Vzhledem k tomu, že kdoule je náchylná k nadměrnému zahušťování koruny, během všech let života kdouloně by měl být jejím stálým společníkem řídnutí a tvarování vlasů.
Nejlepší možností by bylo každoroční jarní prořezávání v období, kdy větve ještě nejsou plné mízy. Všechny větve, které rostou uvnitř koruny, tloustnou nebo jsou naopak příliš slabé, poškozené nebo uschlé, se stříhají do kroužku. Zbývající větve jsou zkráceny o 1/3–1/4, ne více, stimuluje to probuzení dalších výhonků. Pro tvorbu koruny jsou vhodné stejné techniky a systémy jako pro jabloň.
Nejběžnějším typem pěstování kdouloně je řídce patrový systém se dvěma patry kosterních větví. U tohoto systému má kmen 40–50 cm, první patro 3–4 větve, druhé 2 větve se vzdáleností mezi patry 60–70 cm. Tomu je věnováno prvních pět let života mladého stromku. proces, po kterém se koruna pouze upravuje a občas zmlazuje.
