Jak pěstovat microgreens doma?

Na našem portálu je na toto téma poměrně dost informací. Například o ekonomické složce pěstování tohoto užitečného produktu jsem již psal, užitečné materiály jsou v sekci „Fórum“. Dnes se ale pokusím udělat krok zpět a popsat nejjednodušší způsob pěstování microgreens. Tento materiál bude užitečný pro ty, kteří jsou velmi daleko od pěstování rostlin, ale mají zájem pěstovat zdravé jídlo pro sebe a svou rodinu. Takže, začněme!

Obsah

1. Mikrozelená semena
2. požadavky na osivo
3. Kde koupit semena
4. Substrát pro pěstování microgreens
5. Nádoby na pěstování microgreens
6. Světlo, voda, hnojiva
7. Co je mikrogreen?
8. Co potřebujete k domácímu pěstování microgreens?
9. Semena pro microgreens
10. Pěstování microgreens doma krok za krokem
11. Výhody microgreens

Mikrozelená semena

Microgreens lze vypěstovat ze semen jakékoli jedlé plodiny. Používají se i ty rostliny, které se nekonzumují jako potrava ve fázi růstu dospělých. Například nať nebo listy slunečnice nikdo jíst nebude, ale mikrogreeny z jejích semen jsou velmi chutné a zdravé. To platí i pro luštěniny, u kterých se obvykle jedí pouze plody, ale v počáteční fázi růstu můžete jíst celé klíčky. Zašel jsem na stránky internetového obchodu jednoho z velkých prodejců semínek microgreen a v jejich sortimentu napočítal více než 200 druhů semínek. Jsou mezi nimi jak známé plodiny, jako je bazalka a hořčice, tak i exotičtí hosté – čekanka, chia, lichořeřišnice, pískavice a další.

požadavky na osivo

Chcete-li pěstovat microgreens, musíte hledat specializovaná semena. Hlavním požadavkem na ně je čistota, nebo, jak se nyní říká, organický původ (i když mám k tomuto pojmu řadu dotazů). Organický původ znamená získání semen bez použití chemikálií a absence jakékoli úpravy samotných semen. Semena prodávaná v běžných pytlích pro tradiční pěstování mohou být ošetřena fungicidy a antibiotiky. Někteří výrobci ošetřují semena stimulanty klíčení. Někdy se semena ošetřují růstovými hormony a hnojivy. Taková semena nejsou vhodná pro pěstování microgreens. Musíte hledat neošetřená semena. Obvykle semena, která potřebujeme, lze zakoupit v balíčcích s nápisem „Semena „takové a takové plodiny“ pro pěstování microgreens.

Kde koupit semena

Dnes je pěstování microgreens celosvětovým trendem. Myslím, že by neměly být problémy s hledáním semen, a to ani v odlehlých oblastech naší země a světa. Semena lze objednat ve specializovaných internetových obchodech. Tyto obchody zpravidla zajišťují doručení kurýrem, doručení přepravními společnostmi nebo poštovními službami, včetně ruské pošty.

Druhou možností jsou tržiště – Ozon, Wildberries, Yandex Market a další. Všechny tyto stránky mají poměrně širokou škálu semen a vybavení pro pěstování microgreens. Výhodou těchto stránek bude bezplatné doručení na odběrná místa.

Třetí možností by bylo oddělení „Garden“ ve stavebních hypermarketech jako Leroy Merlin, OBI a další. Na výstavách se semeny hledejte balíčky označené „Semena pro pěstování Microgreens“.

Čtvrtou možností jsou místní zahradnictví a prodejny. Existuje další možnost, i když je delší a pracnější – pěstovat semena pro microgreens sami. Pokud si na zahradě pěstujete například kopr, můžete na podzim sbírat jeho semena a v zimě je použít k výrobě mikrozelenin. Tato možnost bude fungovat pro absolutně všechny plodiny. Výhodou je, že si budete kvalitou svých semínek zcela jistí a nebudete za ně vyhazovat peníze.

Náklady na mikrozelená semena v době psaní začínají od 60 rublů na 50 g semen. Mluvíme o běžných plodinách s velkými semeny, může to být hrách, slunečnice, cizrna. Menší semínka jsou dražší, například 50 g semínek bazalky vás vyjde na 270 rublů. Semena vzácných rostlin budou stát ještě více. Při nákupu mikrozelených semen zvažte hmotnost balení. Čím větší je balení semen, tím levnější jsou náklady na 1 g; velká balení jsou výhodnější.

Substrát pro pěstování microgreens

Výběr substrátů pro microgreens je poměrně rozsáhlý, pokusím se vyjmenovat ty hlavní s uvedením jejich vlastností.

• Půdní substráty. Patří sem všechny substráty na bázi zeminy a rašeliny. Podle mého názoru je to nejnevhodnější varianta substrátu. Jeho hlavní nevýhodou je, že částice půdy padnou na klíčky a kontaminují je. Druhou nevýhodou bude vysoká složka organické hmoty – bakterií a půdních mikroorganismů. Vzhledem k tomu, že se microgreens konzumuje syrové, bude nutné je důkladně umýt, jinak si můžete narušit trávicí systém. Mezi výhody bych poznamenal dostupnost takového substrátu a nízkou cenu.
• kokosový substrát (ne koberec). Tento substrát se prodává ve formě vláken kokosových skořápek lisovaných do bloků. Bloky je nutné před použitím namočit do vody. Tato možnost je vhodnější než půda. Kousky kokosového substrátu ale mohou skončit i na microgreens. Kokosový substrát navíc často vyžaduje speciální přípravu, protože může obsahovat poměrně velké množství soli a dalších nečistot. Kokosový substrát lze použít mnohokrát pouhým omytím k odstranění kořenů rostlin.
• Jutové, kokosové a lněné koberce. Jedná se o nejoblíbenější a nejpohodlnější typ substrátu. Tyto rohože lze zakoupit na stejném místě, kde si můžete koupit semena pro pěstování microgreens. Zpravidla se stříhají podle velikosti nádoby. Můžete také najít koberce v kotoučích o určité šířce. Tento substrát je poměrně tvrdý a poskytuje semenům dobrou oporu. Neobsahuje částice, které kontaminují microgreens. Jeho nevýhodou je poměrně vysoká cena. Takové rohože jsou umístěny jako jednorázové, ale pokud se z nich mikrogreeny neodříznou, ale vytáhnou spolu s kořeny (mimochodem jsou také jedlé a neméně užitečné), a samotné rohože se pak omyjí a namočí vařící vodou, pak mohou být použity až pro pět pěstebních cyklů. Nebo pokud si udrží svůj tvar.
• Čedičové rohože. Čedičový substrát se velmi aktivně využívá při hydroponickém pěstování rostlin. Skládá se z lisovaných částic kamenné vlny. Osobně mám k čedičovým substrátům rozporuplný postoj. Sám používám čedičové zátky na pěstování sazenic, ale na microgreens bych to nepoužil. Důvodem jsou drobné částečky čediče, které se mohou dostat i na microgreens a s nimi do našeho těla.
• Metoda pěstování bez substrátu. Od okamžiku, kdy jsou microgreens zasazeny do sklizně, uplynou tři až deset dní. Čedič, len, kokos, juta prakticky neobsahují živiny. Takže veškerý růst microgreen pochází ze živin uložených v semenech a vodě. Microgreens tedy můžete pěstovat úplně bez substrátu, to je o něco méně pohodlné, ale bude to východisko ze situace, kdy jste nebyli schopni najít substrát.

Nádoby na pěstování microgreens

Microgreens se obvykle pěstují v plastových nádobách. V prodeji jsou specializované nádoby s víkem. Postačí ale naprosto jakákoliv nádoba, do které substrát nebo semínka umístíte. Můžete použít plastové nádoby na potraviny – sušenky, koláče, houby, podnosy se zeleninou, jakákoliv potravinářská plastová nádoba. Pokud nechcete pěstovat v plastu, můžete použít podnosy z jiných materiálů – potravinářská ocel, porcelán, keramika, sklo, vhodné jsou i hliníkové pečící nádoby. Microgreens můžete pěstovat v běžném talíři, zde neexistují žádná omezení.

Světlo, voda, hnojiva

Rozhodl jsem se tyto tři body spojit. Manuály pro pěstování microgreens často píší o nutnosti použití speciálního osvětlení a takové požadavky mohou vyděsit začínající městské farmáře. Cena fytolampy začíná od 500 rublů a specializované fytolampy se prodávají za cenu 2000 XNUMX rublů. Pokud člověk neví, zda bude pokračovat v pěstování microgreens, pak je potřeba takových výdajů sporná. Pokud je to vaše první zkušenost s pěstováním microgreens, pak se obejdete bez specializovaného osvětlení.

Microgreens můžete pěstovat na parapetu nebo v kuchyni při běžném domácím osvětlení. Ano, v tomto případě se rostliny budou vyvíjet o něco pomaleji a budou slabší než pod profesionálním světlem. Úrodu ale přesto získáte, a pokud se pak rozhodnete pokračovat, bude možné získat další vybavení.

S vodou je to podobný příběh. V ideálním případě by bylo dobré sledovat parametry vody – pH a TDS. A tento požadavek může také odstrašit mnoho začínajících městských farmářů. Semena všech rostlin mají poměrně velkou rezervu „síly“ a mohou se vyvíjet i v těch nejnepříznivějších podmínkách. Pro pěstování microgreens je tedy vhodná běžná voda z vodovodu. Pokud je to žádoucí, může být ponecháno několik dní.

Samostatnou záležitostí jsou hnojiva. Někteří lidé jsou kategoricky proti používání hnojiv při pěstování microgreens, zatímco jiní je naopak aktivně používají. Pokud pěstujeme microgreens na „chudých“ substrátech (len, juta, kokos), bude použití hnojiv racionální. Ale naše microgreens mohou růst bez použití hnojiv.

Takže jsme získali vše, co potřebujeme k pěstování microgreens. Nezáleží na tom, zda jste si koupili hotovou sadu pro pěstování microgreens nebo sestavili všechny komponenty samostatně, pojďme přímo k procesu pěstování.

1. Vezměte nádobu a vložte do ní substrát. Nádoba musí být čistá. Pokud používáte koberečky z juty, lnu nebo kokosu, můžete je předem namočit na 30-60 minut do vroucí vody nebo do studené vody. Bez tohoto postupu se obejdete.
2. Semena rovnoměrně rozsypte na povrch substrátu. Nejtěžší otázka: kolik semen by se mělo nalít do nádoby? Pokud budete přisypávat málo, sazenice budou vzácné a úroda malá. Pokud hodně přisypete, tak ne všechna semínka vyklíčí, některá semínka, aktivnější a rychlejší, vytlačí klíčky nahoru, druhá část zůstane dole pod hustým příkrovem zeleně, nevyklíčí. To samozřejmě není děsivé, sklidíte úrodu, jen to povede k iracionálnímu využití semen. Existují normy pro setí mikrozelených semen. Obvykle se uvádějí pro velikost nádoby 25×25 cm.Takové normy najdete na internetu. Zde uvedu univerzální způsob výpočtu v závislosti na velikosti semen rostlin. Čím menší jsou semena, tím vyšší je jejich výsev. Pokud například sázíte malá semínka – bazalka, salát, listová hořčice, pak takových semínek bude potřeba 10 až 15 g na nádobu 25×25 cm. Větší semínka – například řepa, rukola – budou potřebovat od 15 do 25 g. Spotřeba velkých semínek jako tam bude více hrášku, cizrny, slunečnice – do 50 g. Zde je možná důležité experimentovat. Po zasazení tří nebo čtyř microgreens najdete optimální počet semen k výsevu. Ať už pro microgreens použijete jakýkoli substrát, semena nejsou nikdy zapuštěna do půdy, ale jednoduše rozptýlena po povrchu substrátu.
3. Substrát a semena navlhčíme. Pro tyto účely se nejlépe hodí lahvička s rozprašovačem. Pokud tam není, můžete jednoduše opatrně nalít vodu nahoru, aby byla všechna semínka navlhčena. Důležité je nezalévat semena vodou, neměla by plavat v nádobě, ale měla by ležet na povrchu dobře navlhčeného substrátu. Pokud pěstujete microgreens pomocí hnojiv, musíte je v této fázi přidat spolu s vodou. Dále se během růstu rostlin nedoporučuje používat hnojiva. K přípravě roztoku hnojiva pro microgreens použijte 1/5 dávky z doporučení výrobce uvedené na obalu hnojiva. Vzhledem ke krátké vegetační době nebude potřeba další hnojivo.
4. Uzavřete nádobu se semínky. Pokud používáte speciální sadu microgreens, použijte přiložené víko. Ve všech ostatních případech můžete použít stretch fólii nebo běžný plastový sáček. Hlavním požadavkem je, aby krycí materiál propouštěl světlo a zabraňoval odpařování vlhkosti.
5. Do vyklíčení semen lze nádobu skladovat na jakémkoli teplém místě (teplota od +18 do +26 stupňů Celsia), v této fázi není nutné osvětlení.
6. Jednou až dvakrát denně nádobu otevřete a větrejte po dobu 10–20 minut. Dbáme na to, aby v nádobě nerostla plíseň a nevysychal substrát se semeny. V případě potřeby nádobu navlhčíme nebo vysušíme, necháme ji otevřenou.
7. Obvykle druhý až pátý den se semena vylíhnou a začnou růst. Od této chvíle umístěte nádobu na světlé a teplé místo. Jak jsem řekl výše, takovým místem může být okenní parapet nebo jakékoli místo v bytě, kde bude denní světlo trvat alespoň 8–10 hodin. Pokud je to žádoucí, lze nádobu osvětlit běžnou stolní lampou instalací LED žárovky se studeným bílým světlem, v případě nepřítomnosti postačí teplé bílé světlo. V budoucnu, pokud rádi pěstujete microgreens, můžete si pořídit profesionální světlo.
8. Sledujeme růst naší sklizně. První nebo třetí den od vyklíčení semen sejměte víko nebo krycí materiál z nádoby. Po sejmutí víka se zrychlí odpařování vlhkosti z nádoby, v případě potřeby sledujte vlhkost půdy a vody.
9. Poté, co naše microgreens dosáhnou velikosti 5–10 cm, mohou být konzumovány. Microgreens lze u kořene stříhat ostrými nůžkami, trsy přidržovat rukou nebo je opatrně vytáhnout ze substrátu spolu s kořeny. Esteticky nevypadají mikrogreeny s kořeny tak krásně jako řezané, ale kořeny také obsahují mnoho užitečných látek a technologie se ukazuje jako bezodpadová. Obvykle stříhám najednou tolik microgreens, kolik právě teď sním, zbývající rostliny rostou. Takto můžeme mít vždy čerstvou zeleninu.
10. Pokud vám najednou vyrostlo příliš mnoho mikrozelenin a nemáte čas je jíst, můžete nádobu s nimi umístit do chladničky, abyste zabránili jejich přerůstání. Nedostatek světla a chladu brání růstu rostlin. Takovou zeleninu můžete jíst přímo z lednice, nebo ji nechat pár hodin v teple na světle.

Abyste měli na stole vždy čerstvé microgreens, můžete je pěstovat v několika nádobách cyklicky, například každé tři dny můžete vysévat pět nádob s intervalem jedné nádoby. Nebo si můžete zvolit jinou frekvenci na základě vaší rodinné spotřeby.

To je asi vše. Technologie pěstování microgreens doma je velmi jednoduchá. Doufám, že vám po přečtení tohoto textu nezůstaly žádné otázky a pokud ještě máte, zeptejte se je v komentářích, rád odpovím. Nebojte se začít! Skvělá úroda všem!

Microgreens, překvapující svou nutriční hodnotou a blahodárnými vlastnostmi, se staly běžným doplňkem jídelníčku všech, kteří dbají na zdravou výživu. Svérázné koncentráty všech užitečných látek, miniaturní klíčky jsou zdravé, chutné a úžasně krásné. Microgreens jsou dnes stále dostupnější v prodeji. Ale je jednodušší vypěstovat si ty nejčerstvější a nejzdravější microgreens, než je kupovat. Při domácím pěstování se navíc výběr rostlin neomezuje pouze na sortiment obchodů.

Microgreens doma – jednoduchá pravidla pěstování

Co je mikrogreen?

Microgreens jsou klíčky zeleniny a bylin v počáteční fázi vývoje, které dokázaly vytvořit děložní listy a první pravé listy. Microgreens jsou počáteční fází vývoje jedlých rostlin a první fází jejich pěstování ze semen. Koncentrace živin, včetně vitamínů, je v této fázi nejvyšší – 20-40krát vyšší než odpovídající ukazatele dospělých rostlin.

Navzdory tomu, že ještě před tuctem let o microgreens nikdo neslyšel, dnes se staly nedílnou součástí zdravé výživy. Malé klíčky, obsahující všechny vitaminové, minerální a nutriční zásoby dospělé rostliny, umožňují doplnit jídelníček o prvky, které jsou nejen nenahraditelné, ale radikálně mění kvalitu výživy.

Ale mini-rostliny jsou cenné nejen pro své výhody. Jejich bohatá chuť dodává moderní kuchyni nový rozměr. Microgreens se používá jako náhrada běžných salátů a zeleniny, jako superpotravina, zdroj vitamínů a minerálů a lahodný čerstvý doplněk k různým pokrmům. Bez ní si již nelze představit smoothie a koktejly, mnoho salátů, gurmánská jídla a gurmánské občerstvení.

Microgreens lze koupit téměř na každém rohu: nejen v ekoobchodech, ale i v běžných supermarketech a zelinářství. Technologie pro pěstování microgreens minimalizují riziko nákupu nekvalitních produktů, protože v průmyslovém měřítku nepoužívají nic jiného než vodu a světlo.

Ale stále existují určitá rizika:

• nejčastěji takové mikrozeleniny přerůstají nebo jsou příliš dlouho skladovány ve skladech a regálech; ihned po řezání a ve správné fázi vývoje můžete mikrogreeny zakoupit pouze od lokalizovaných, vysoce specializovaných výrobců;
• hotové microgreens nejsou nejdostupnějším potěšením;
• nelze kontrolovat kvalitu osiva a jeho ekologický stav, kvalitu vody a půdy.

Existuje jen jeden způsob, jak si užít nejčerstvější, a tedy nejzdravější microgreens a mít je neustále k dispozici – vypěstovat si je sami. Proces pěstování microgreens je nejjednodušší možností klíčení semen, která nevyžaduje speciální dovednosti.

Microgreens doma klíčí nejen ve vodě, ale také na gáze a vatě, lněných tkaninách nebo pytlovinách, ve vermikulitu, perlitu atd.

Co potřebujete k domácímu pěstování microgreens?

Abyste si sami doma vypěstovali zdravé microgreens, kromě samotných semínek a kvalitní čištěné vody vám stačí jediné – pěstební nádoba. Vybrat to druhé je jediným úkolem.

Pro microgreens můžete použít:

• Speciálními klíčiči jsou misky na microgreens, skládající se ze dvou částí – spodní nádoby na vodu a síťky na semena se stejnými otvory. Klíčenky mohou být univerzální nebo pro několik rostlin – s otvory různých průměrů v různých částech.
• Speciální podnosy a dózy na klíčení zeleniny vyrobené z ekologických materiálů.
• Jakékoliv podobné misky, nádoby, plastové tácky, nádobí.

Pěstování jednoduše ve vodě není jedinou možností. Microgreens se často pěstuje doma na gáze a vatě, lněných látkách nebo pytlovině, ve vermikulitu, perlitu, kokosovém vláknu a dokonce i substrátech (bez hnojiv, z ekologických záhonů nebo z lesa).

Dnes v zahradních centrech, květinářstvích a dokonce i obchodech se zdravou výživou najdete vše, co potřebujete k samostatnému pěstování microgreens všech typů a v jakémkoli množství.

Moderní vybavení pro pěstování microgreens kromě klíčků zahrnuje:

• Skleníky na klíčení zeleně;
• mini skleníky domácího formátu;
• speciální vitríny s osvětlením nebo plnou klimatizací;
• sady víceúrovňových nádob a různých typů inertních zemin a plniv;
• speciální profesionální podnosy s automatickým zavlažovacím systémem a snadným mytím.

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější jsou ale sady, které obsahují jen to nejnutnější – semínka a nádobku na klíčení.

Semena pro microgreens

Téměř každý výrobce semen ochotně zareagoval na rostoucí poptávku a vyrábí speciální sérii semen pro pěstování microgreens – velká balení postačující pro několik plodin nebo navržená tak, aby rodině poskytla mikrogreeny bohaté na vitamíny na dlouhou dobu. Profesionální semena pro microgreens jsou speciálně vybraná pro domácí pěstování, nezpůsobují nepříjemná překvapení a snadno se používají.

Popularita však také způsobila značné náklady: semena pro microgreens často stojí několikrát více než běžná semena stejných rostlin a jejich cena není vždy oprávněná. Pro microgreens můžete použít jakákoliv z obchodu nebo vaše vlastní nezpracovaná semena zeleniny a bylinek. Samozřejmostí je jejich šetrnost k životnímu prostředí a čerstvost.

Výběr rostlin pro domácí produkci microgreens není omezen ničím jiným než vašimi cíli a vkusem. Naklíčit můžete doslova jakoukoli jedlou rostlinu.

Mezi běžně pěstované mikrozeleniny patří:

• všechny druhy salátů – od hlávkového salátu po rukolu a řeřichu;
• kořeněné bylinky, zejména bazalka, koriandr, hořčice;
• slunečnice;
• kukuřice;
• hrách, čočka, cizrna a jiné luštěniny (kromě fazolí);
• ředkev, ředkev;
• mrkev a řepa;
• všechny druhy obilovin – od ovsa po pšenici a pohanku;
• zelí, včetně brokolice, červeného zelí a listové zeleniny;
• cibule.

Klíčit můžete buď jeden rostlinný druh, nebo směs různých druhů. Při míchání je lepší zkusit kombinovat semena s podobnými obdobími klíčení. Všichni výrobci mají hotové směsi semen.

Pokud jsou microgreens součástí stravy jako trvalý doplněk, střídejte 2 až 6 druhů „do kruhu“.

Vlhkost semen, vzduchu a půdy při klíčení microgreens musí být udržována konstantní

Pěstování microgreens doma krok za krokem

Celý proces pěstování „dávky“ microgreens obvykle trvá 5 až 10 dní. Chcete-li pěstovat své oblíbené mikrozeleniny doma, potřebujete:

1. Semena namočte na 2-4 hodiny do vody o pokojové teplotě nebo mírně teplejší v jakékoli nádobě, umístěte na teplé místo a přikryjte kusem látky. Pokud je bobtnání pomalé a semena jsou velká, lze dobu namáčení prodloužit na 8–12 hodin.
2. Vodu slijte a semena propláchněte čistou vodou.
3. Pokud používáte klíček, naplňte spodní nádobu podnosu vodou, ponechte 1 cm navrch. Naplněnou nádobu přikryjeme horním tácem s děrovaným dnem.
4. Pokud microgreens klíčí na vatě, gáze nebo v substrátu, vyplní se vybraná nádoba vrstvou 2 až 5 cm vysokou pro zeminu a asi 0,5 cm vysokou pro gázu. Základna je navlhčena rozprašovací lahví.
5. Nabobtnalá semena jsou rovnoměrně rozmístěna v tenké vrstvě po substrátu nebo pletivu. Čím větší jsou semena, tím hustěji se dají šířit. Mezi malými je vhodné ponechat mezery.
6. Horní část semen by měla být hojně navlhčena z rozprašovače. Přikrytí fólií nebo sklem vlhkost stabilizuje. Úkryt je potřeba denně větrat, po vyklíčení je potřeba ho odstranit.
7. Pokud se používají klíčky, dokud kořeny nezačnou růst a semena nejsou bezpečně „zafixována“ v síti, klíčky se uchovávají na světlém a teplém místě (od 18 do 22 stupňů). Následně se rostliny začnou dvakrát až třikrát denně omývat, přičemž se vytáhne vrchní část s klíčky a omyje se pod tekoucí vodou.
8. Dodatečné osvětlení proces urychluje, ale nádoby můžete jednoduše umístit na nejlehčí parapet.
9. Vlhkost semen, vzduchu a půdy by měla být udržována konstantní, stejně jako hladina vody ve spodní nádobě u dvojitých nádob.
10. Sazenicím je třeba zajistit cirkulaci čerstvého vzduchu.

Jakmile klíčky vyrostou do výšky 4-7 cm a zesílí, začnou se vyvíjet první pravé listy a sklízí se dlouho očekávaná sklizeň microgreens. Může se konzumovat okamžitě nebo několik dní skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Koncentrace vitamínů, minerálů a živin v microgreens je několik desítekkrát vyšší než stejné ukazatele u dospělých rostlin

Výhody microgreens

Jak bylo uvedeno výše, koncentrace vitamínů, minerálů a živin v microgreens je několik desítekkrát vyšší než stejné ukazatele u dospělých rostlin. Různé druhy microgreens přímo dědí soubor mikroprvků a vlastnosti dospělých rostlin.

Pokud se microgreens zavádí i v rámci léčebné a preventivní výživy, stojí za zvážení vliv rostlin. Čočka je tedy při chudokrevnosti vhodnější než běžné obiloviny, ředkvičky zlepšují imunitu lépe než jejich konkurenti, červená řepa je tonikum, slunečnice je nepostradatelným zdrojem bílkovin ve stravě, oves prospívá nervové soustavě, brokolice hraje roli proti -karcinogenní a anti-aging doplněk atd.

Ale všechny microgreens, bez výjimky, mají společné vlastnosti:

• velmi vysoký obsah vitamínů C, A, E, K, PP, unikátní obsah vitamínu D a celé skupiny vitamínů B, fosfor, draslík, hořčík, železo;
• microgreens zavádí do jídelníčku unikátní antioxidanty a flavonoidy, celou řadu prospěšných silic a třísloviny;
• S nižším obsahem kalorií je lépe stravitelný, nemluvě o bílkovinách a vláknině.

Všechny druhy microgreens plní roli preventivního, protizánětlivého a regeneračního doplňku, který zlepšuje metabolismus a trávení, činnost kardiovaskulárního a centrálního nervového systému, stav pokožky a vlasů, posiluje imunitní systém a chrání před stárnutím a stres.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!