Jak skladovat mandle doma, datum spotřeby, jak uchovat čerstvé ořechy

Mandle jsou ceněné pro svou vynikající chuť a jedinečné vlastnosti. Obsahuje vitamíny B a E a také velké množství (52 %) zdravých tuků. Pár gramů tohoto ořechu může při každodenní konzumaci příznivě působit na vlasy a nehty, zubní sklovinu. Mnoho vědců poznamenává, že látky obsažené v tomto ořechu mohou dokonce zpomalit proces stárnutí člověka. Aby však kvalita produktu zůstala po dlouhou dobu nezměněna, měli byste vědět, jak mandle doma skladovat, a také si vybrat ten správný.

Jak si vybrat

Ne každá mandle je schopna normálně snášet skladování. Aby produkt vydržel dlouho stejně chutný a zdravý, musí mít zpočátku vynikající kvalitu a čerstvost, kterou lze určit podle řady znaků.

• Čerstvé ořechy mají správný tvar a jednotnou barvu. To, že by na jejím povrchu neměla být žádná rezavá místa a ještě k tomu plíseň, nestojí za řeč.
• Vůně kvalitního produktu není příliš jasná, sotva znatelná. Ale v něm by neměl být přítomen tóny hořkosti.
• Mandle by měly být suché, ale ne vysušené. Vlhký výrobek se také nevyplatí kupovat – nelze jej dlouho skladovat.
• Při výběru surového produktu věnujte pozornost jeho skořápce. Nemělo by být prasklé nebo odštípnuté.
• Bude správné koupit ořechy ze stejné šarže, které mají podobný tvar a velikost. Nasbírané ořechy by měly být přibližně ve stejnou dobu. Mandle tak vydrží co nejdéle.

Jak dlouho vydrží mandle

Trvanlivost zmrazených mandlí je 12 měsíců a více. Až rok se dá úspěšně uchovávat v lednici, v přihrádce na ovoce.

Náhlé teplotní výkyvy nepřispívají k trvanlivosti tohoto produktu. Je třeba se také vyhnout opětovnému zmrazování.

Skladování mandlí mimo lednici je omezeno na několik měsíců. A zde je důležité najít místo pro ořechy, které bude nejchladnější a nejtemnější.

Vakuové balení umožňuje skladovat mandle až 6 měsíců. Správnější by ale bylo držet se doporučení výrobce, která jsou na výrobku vždy.

Po otevření balení si můžete spočítat trvanlivost ořechů na základě teploty a vlhkosti v místě, kde jsou uloženy.

Skladování surových mandlí

Praktičtější hospodyňky kupují neloupané ořechy, pokud je budou skladovat. Takový produkt je méně ovlivněn prostředím, což mu umožňuje zůstat déle čerstvý.

Podmínky skladování neloupaných mandlí by měly být následující:

• teplota — +16°С -+18°С;
• vlhkost – až 75%.

Vysoká teplota a vlhkost ve skladovacím prostoru způsobí, že produkt bude žluklý a plesnivý. Optimálními skladovacími podmínkami jsou proto chladná místa s mírnou vlhkostí.

Přístup vzduchu k ořechům musí být stálý, aby se zabránilo vzniku zatuchlého zápachu a plísní. Proto by krabice nebo jiná nádoba, ve které se nacházejí, neměla být těsně uzavřena.

Skladování neloupaných mandlí je povoleno i ve skleněných nádobách, pokud je hermeticky neuzavřete.

Nádoba s ořechy by měla být na místě uzavřeném před jasným světlem, přestože jsou ve skořápce. Je přísně zakázáno dostat sluneční paprsky na mandle.

Trvanlivost neloupaných mandlí je 12 měsíců. Snažit se to udržet déle je zbytečné. Do této doby produkt částečně ztratil svou původní kvalitu a jedinečnou chuť. Proto by bylo správnější koupit čerstvé ořechy.

Skladování vyloupaných ořechů

Loupané ořechy se prodávají syrové a pražené. Při výběru produktu pro dlouhodobé skladování byste se ale měli zaměřit na mandle, které nebyly zpracovány při vysokých teplotách.

Nejlepší způsob skladování loupaných mandlí je:

• ve studeném šatníku
• v uzavřené kuchyňské skříňce na spodní polici
• v zimě – ve skříňce na zatepleném balkóně.

Nejvhodnější nádobou pro skladování je speciální vakuová nádoba, která poskytuje normální podmínky pro uchování produktu. Použít ale můžete i skleněnou nádobu, která by měla být dobře uzavřená.

Při pokojové teplotě, v uzavřeném plastovém sáčku, bude trvanlivost loupaných mandlí krátká. Produkt rychle ztratí svou jedinečnou chuť (žlukne) a užitečné vlastnosti.

Skladování loupaných mandlí je možné až 6 měsíců při nízké teplotě, ale můžete je zmrazit.

Oloupané mandle můžete skladovat v mrazáku až 1 rok, pokud jsou umístěny v uzavřeném sáčku. Zároveň ořechy neztratí svou chuť a užitečné vlastnosti.

Tipy pro skladování

Mandle se od ostatních ořechů liší svou chutí. Proto je nemožné je skladovat pohromadě, aby se neztratily jeho jedinečné vlastnosti. Mix různých druhů ořechů se přitom dlouho neskladuje. Uvolňování oleje a jeho interakce s kyslíkem způsobuje oxidaci celé směsi, což má za následek hořkou chuť a štiplavý zápach. V tomto případě je celý produkt vyhozen bez čekání na zažívací potíže.

• Po otevření vakuového obalu, ve kterém se mandle nejčastěji prodávají, by se měl přesunout do plastové nádoby, protože výrobek nelze za stejných podmínek dlouhodobě skladovat.
• Drcené ořechy se skladují mnohem méně.
• Skladování mandlí by mělo probíhat v určité vzdálenosti od zdrojů silného zápachu: tyto ořechy jsou velmi hygroskopické (ale stejně jako všechny ostatní).
• Ořechy jsou zdrojem velkého množství látek nezbytných pro lidský organismus. Ale pouze správné skladování může zaručit jejich kvalitu.

Stručně řečeno, je třeba říci, že mandle budou skladovány v chladných, suchých místnostech s nízkou teplotou a dobrou ventilací vzduchu.

Mandle jsou vynikající pochoutkou. Okamžitě vynikne mezi celou řadou ořechů. Mnoho lidí jej považuje za nejušlechtilejší druh. Ořech si tento titul vysloužil díky své jemné chuti, kterou doplňují bohaté a příjemné tóny. Mandle jsou ceněné nejen pro svou chuť, ale také pro své blahodárné vlastnosti, které našly široké uplatnění. Používá se k přípravě léků, kosmetiky, parfémů, ale i při výrobě vín a různých sladkostí. Příznivci exotických ořechů by je měli mít do budoucna vždy doma. Aby mandle neztratily své výhody, musíte si je doma umět správně vybrat a uskladnit. Zkažené ořechy rozhodně nepřinesou potěšení a nepřinesou nic dobrého pro lidské tělo.

Jak si vybrat mandle

Ořech zná lidstvo od pradávna. Už ve starém Egyptě věděli o jeho jedinečných vlastnostech a léčivých vlastnostech. S rozvojem moderní medicíny mandle neustoupily do pozadí. Dnes existuje velké množství různých léků a kosmetických přípravků obsahujících mandle ve složení. Ořech byl široce používán díky svému neobvyklému a jedinečnému složení. Ten obsahuje:

• cenné oleje;
• vitamíny;
• minerály;
• stopové prvky.

Aby tělo plnohodnotně přijalo všechny živiny, je nutné umět si vybrat správné mandle. Jen kvalitní ořechy se mohou pochlubit nejen výbornou chutí, ale i skvělými benefity pro tělo. Budou skladovány po dlouhou dobu a neztratí svůj atraktivní vzhled. Existuje několik způsobů, jak určit kvalitu mandlí. Mezi nimi:

1. Vizuálně posuďte vzhled a strukturu každého ořechu. Čerstvé mandle by měly mít při zkoumání rovnoměrný tvar. V žádném případě nekupujte jádra, která mají stopy plísně nebo kapsy rzi. Tento produkt rozhodně není jedlý.
2. Dávejte pozor na barvu mandlí. Každý ořech by měl mít jednotný odstín bez ztmavnutí nebo skvrn.
3. Přivonět k jádrům. Čerstvé ořechy nemají žádnou zvláštní nebo štiplavou vůni. Pokud vůně mandlí vydává hořkost, je lepší se zdržet jejich nákupu.
4. Podívejte se a dotkněte se ořechů. Vlhká, mokrá a dokonce i vlhká jádra nebudou doma dlouho skladována. Aby si zachovaly svou chuť a užitečné vlastnosti, neměli byste kupovat ořechy příliš suché.

Když se mandle prodávají neloupané, je třeba věnovat pozornost celistvosti skořápky. Měl by mít jednotnou strukturu bez třísek, prasklin nebo jiného poškození. Pokud nějaké jsou, pak je velká pravděpodobnost, že ořech uvnitř ztratil svou čerstvost. Mandlová jádra ve stejné šarži se nemohou lišit barvou ani tvarem ani mít specifickou nebo hořkou vůni.

Pokud budete dbát na všechna tato pravidla a doporučení, pak budou vybrané mandle vysoce kvalitní. To zaručuje dlouhou dobu skladování ořechů doma.

Jak udržet loupané mandle po dlouhou dobu

Mandle jsou známé svými jedinečnými vlastnostmi. Používá se k posílení vlasů, zlepšení struktury nehtu, obnově zubní skloviny. Složení obsahuje rostlinné tuky, které pomáhají chránit pokožku před předčasným stárnutím a vadnutím. Mandlový olej pomůže obnovit pevnost a pružnost pokožky. Abyste si mohli plně vychutnat všechny prospěšné vlastnosti ořechů, musíte vědět, jak mandle skladovat.

Rafinovaný ořech může být prodáván se skořápkou nebo bez ní. Nejlepší je vzít loupané mandle. Má příjemnější chuť, protože právě díky slupce mají jádra lehce nahořklou chuť.

Podle vašich preferencí a dalšího použití lze mandle koupit syrové nebo pražené. Pokud se očekává dlouhodobé skladování jader, pak je lepší dát přednost ořechům, které byly zpracovány při vysokých teplotách. Zaručují zachování užitných vlastností a svěžího vzhledu po dlouhou dobu.

Loupané mandle se skladují pouze za následujících pravidel:

1. Správná volba místa. Ořechy je nejlepší skladovat na chladném a tmavém místě. Může to být lednička nebo spíž. Hlavní je skladovat mandle tam, kde není přímé sluneční světlo.
2. Jako nádobu můžete použít skleněnou nádobu. Hlavní věc je, že má víko, které se pevně zavírá. Místo skleněné nádoby lze použít vakuové balení. Mandle by měly být uchovávány v uzavřené nádobě mimo potraviny se silným zápachem. Jádra jsou schopna absorbovat cizí příchutě, které mohou nepříznivě ovlivnit chuť produktu.
3. Mandle by měly být skladovány odděleně od ostatních ořechů. V žádném případě se nesmí míchat různé druhy. Tím se jen zhorší jejich kvalita a zkrátí se doba dalšího používání.

Pokud potřebujete loupané mandle uchovat delší dobu, pak je v žádném případě nenechávejte v igelitovém sáčku při pokojové teplotě. Díky tomu ořechy získají hořkou chuť. Jádra ztratí své užitečné vlastnosti. Nebudou již obsahovat velké množství vitamínů a živin, které příznivě ovlivňují práci lidského těla.

Při dodržení všech pravidel a doporučení pro skladování mandlí budou mít ořechy příjemnou chuť po dlouhou dobu. Budou mít všechny užitečné vlastnosti po dobu 6 měsíců. Pokud se vám to zdá málo a potřebujete ještě prodloužit trvanlivost, pak se ořechy vloží do sáčku a pošlou do mrazáku. Zde mohou být mandle až 1 rok, přičemž si maximálně zachovají čerstvost a léčivé vlastnosti.

Jak udržet mandle ve skořápce po dlouhou dobu

Pokud chcete uchovat trvanlivost jader na delší dobu, pak je lepší kupovat mandle ve skořápce. Předtím je nutné jej pečlivě prohlédnout, zda neobsahuje plísně, rez a jiné vizuální vady. Pouze celé a nepoškozené ořechy lze dlouhodobě skladovat.

Existuje pár tipů, které vám pomohou vychutnat si čerstvost a příjemnou chuť ořechů mnohem déle. Tyto zahrnují:

• v místě, kde budou mandle skladovány, je nutné udržovat úroveň vlhkosti vzduchu nejvýše 70-75%;
• Teplota vzduchu by se měla pohybovat mezi 16 a 18 stupni. Ořechy nemají rády teplo. Z ní chuťově zhořknou a na skořápce se může vytvořit i plíseň;
• nejlepší je zvolit nádobu na mandle ve skořápce, kterou bude vzduch volně cirkulovat. Dobrou možností by byla skleněná nádoba s volným víkem. Pokud umístíte produkt do plastového sáčku, zbývající vlhkost se nebude mít kam odpařit, což povede k rychlému poškození mandlí;
• nádoba s ořechy by měla být umístěna na tmavém místě. Mandle i ve skořápce nemají rády přímé slunce.

Abyste si svá oblíbená jadérka mohli užívat dlouho, musíte vědět, jak mandle doma správně skladovat. Hlavní věcí je vybrat si chladné tmavé místo s dobrou cirkulací vzduchu. Nejlepší je koupit mandle, které byly letos sklizeny. Loňské ořechy budou mít kratší trvanlivost. Při správném provedení zůstanou mandle čerstvé po celý rok.

Jak správně loupat mandle

Dnes existuje mnoho různých druhů mandlí. Síla a tloušťka pláště přímo závisí na tomto faktoru. Nejlepší je koupit mandle papírové kvality. V tomto případě mají ořechy velmi tenkou skořápku, kterou není těžké doma vyčistit.

Pokud má skořápka silnější a odolnější strukturu, mohou se na záchranu dostat některé předměty pro domácnost. Rychle se vyrovnají s těžkým úkolem loupání mandlí.

Mezi nástroje, které praskají mandlové skořápky, patří:

• lis na česnek;
• louskáček;
• kleště;
• kladivo.

Aby proces probíhal rychleji, je lepší rozlousknout skořápku ořechu podél jejího okraje. Tato metoda také pomůže udržet jadérka neporušená a bezpečná.

Jak dlouho jsou mandle skladovány v balení výrobce

Pokud byly mandle zabalené a zabalené, pak je trvanlivost uvedena na obalu výrobcem. Při otevření sáčku se nedoporučuje nechávat matice otevřené. Nejlepší je nasypat je do nádoby s víčkem nebo malého kelímku, který lze přikrýt potravinářskou fólií. Poté může být nádoba umístěna na tmavém chladném místě nebo v chladničce. Mandle tak zůstanou čerstvé a chutné po dlouhou dobu.

Zkažené mandle se nehodí k resuscitaci. Pokud se na jádrech začala objevovat plíseň, rez a chuť začala vydávat hořkost, pak se ořechy staly jedovatými. Takový produkt nemůžete jíst, ale ořechy jednoduše vyhoďte. Jinak mohou vyvolat otravu těla nebo mu způsobit vážné poškození. Není třeba riskovat. Abyste měli vždy po ruce zásobu čerstvých a zdravých ořechů, je lepší dodržet všechny kroky pro správné skladování mandlí doma.

Má dvě vyšší vzdělání. První z nich je Fakulta psychologie Pedagogické univerzity v Omsku. Gorkij. Druhý – ve specialitě “Personální management” Státní univerzity v Omsku. Dostojevského. Vedla tiskovou službu jednoho z podniků tvořících město v Omsku. Zodpovídala za firemní a externí komunikaci, propagaci značky v informační oblasti země, dohlížela na vydávání firemních novin.