Jak uložit plody kdoule na zimu

Co dělat s japonskou kdoulí. Japonská kdoule: užitečné vlastnosti, recepty na vaření

Podívejme se – kdoule japonská, jaké užitečné vlastnosti má, recepty na její přípravu, jak skladovat na zimu a na jaké nemoci je indikována. Také přijdeme na to, komu kdoule může ublížit, a zvážíme různé varianty jídel z kdoulí. Je třeba si uvědomit, že v kdouli je užitečné všechno, nejen dužina plodů – semena, kůra, listy, větvičky, všechno jde do jídla, všechno je prospěšné a naši předkové tento strom mocně a hlavně využívali pro své potřeby.
Semena kdouloně se berou jako projímadlo, nejšetrnější obalující kašel, onemocnění průdušek. Od starověku se ovoce předepisovalo na chudokrevnost, z jeho šťávy se připravovaly obklady na hemeroidy, džus a dužnina používaly fashionisty všech dob jako prostředek pro zlepšení pokožky a odvar z listů je dobrý v boji proti raným šedé vlasy.
Kdoule je plná vitamínů, má spoustu minerálů, které potřebujeme, má silný sebevědomý antioxidant a výrazné silné antivirové vlastnosti. Šťáva z kdoule posílí, zmírní zvracení, plody mají diuretické vlastnosti a hemostatické.
Užitečný recept: pečená jablka v pomalém hrnci.
Užitečné vlastnosti kdoule
Plody chaenomelů, kterým se právem říká severní citron pro jejich bohatství na vitamín C, se sklízejí pro budoucnost po celý rok. Jejich šťáva se ředí vodou kvůli exilovému nasycení ovocnými kyselinami. Nejlepší recept na použití je oloupat, nakrájet a posypat cukrem. Dost zapít pár lžiček převařenou vodou. Existuje také kdoule čínská, která pomáhá zejména při radikulitidě, revmatismu, křečích a hypertenzi.
• Při nachlazení – nejlepší přírodní lék na virózy.
• Ovocná dužina a šťáva snižují cholesterol.
• Všechny části plodu příznivě působí na střeva, kdouloňová vláknina zlepšuje peristaltiku.
• Šťáva zlepšuje náladu, zmírňuje příznaky astmatu.
• Používá se k léčbě uší, análních fisur, gastroenterokolitidy, plynatosti.
• Vařené kdoulové pyré pomáhá v boji proti nemocem jater, a dokonce zmírňuje tuberkulózu.
• Při chudokrevnosti bude velmi užitečná anemická tinktura kdoule.
• Pro oči jsou odvary ze semínek výraznou úlevou a také léčbou zánětů.
• Pro diabetiky je dobré pít odvary z listů (lze vzít i mladé větvičky).
• Odvary z kdoulových semínek – k rychlé pomoci při zánětech žaludku a průjmu. Rozdrcená semínka se zalijí vroucí vodou (10 g semínek / 1 sklenice vody), 15 minut povaří, přefiltrují a vypijí třikrát půl sklenice před jídlem (pomáhá i při odkašlávání).
• Listy se zalijí vroucí vodou (5g/šálek vroucí vody), udrží se ve vodní lázni 15 minut, vychlazené se zfiltrují a dolijí vroucí vodou na počáteční objem. 2 polévkové lžíce stačí před jídlem třikrát denně.
• Proti silnému měsíčnímu a děložnímu krvácení zalijte 12 kusů semínek 1,5 sklenice vody, povařte 3 minuty a popíjejte v průběhu dne rozděleného do 3 výdejů před jídlem.
• Kdoule je užitečná pro lidi, kteří jsou zaměstnáni v nebezpečné výrobě a také žijí v ekologicky znevýhodněných oblastech. Kdoule džemy a zavařeniny jsou velmi užitečné pro žaludek.

Kdoule japonské ovoce. V lékařství

Kdoule japonská je plodina ovoce a bobulí, jejichž plody se používají jako potravinářský výrobek. Plody, semena, květy a listy rostliny se však využívají i v lidovém léčitelství. Co je užitečné japonské kdoule? Šťáva ze zralých plodů rostliny má imunomodulační, protizánětlivý, diuretický účinek, čistí stěny cév od sklerotických plaků. Plody kdoule se často nazývají „severní citrony“ kvůli kyselé chuti. Kdoule je přeborníkem v množství kyseliny askorbové. V porovnání s pomerančem a citronem obsahuje kdoule několikanásobně více vitamínu C. V plodech kdoule je také mnohem více železa než v jablkách a hruškách, což umožňuje využít kdoule při chudokrevnosti a vyčerpání.

Plody kdouloně japonské se používají jako účinné fixační, antiemetikum, hemostatikum a antioxidant. Odvary, vodní nálevy, lihové tinktury na bázi kdouloně mají tonizující, diuretický, adstringentní, protivředový a antibakteriální účinek. Čerstvé ovoce se používá jako choleretikum a diuretikum. Semena puškvorce japonského ve formě vodních odvarů se v lidovém léčitelství používají jako obalující, projímavé a expektorační prostředky za účelem snížení lokálního dráždivého účinku jiných léčivých látek, zpomalení jejich vstřebávání. Kdoule vitamín-minerální komplex působí cholereticky, podporuje odstraňování toxinů a škodlivých toxinů, zlepšuje regeneraci tkání a příznivě ovlivňuje stav jaterních buněk. Dužnina ovoce je bohatá na vlákninu. Pravidelná konzumace kdoule léčí zácpu, zlepšuje činnost trávicího traktu. Dužina ovoce je schopna odstranit přebytečnou tekutinu z otoků při selhání ledvin a srdce. Plody kdoule pomáhají zbavit se příznaků toxikózy během těhotenství.

READ
Výhody syrových křepelčích vajec pro tělo

Japonica. Popis japonské kdoule s fotografií

Kdoule japonská je obecný název pro rostliny z rodu Chaenomeles, opadavý nebo stálezelený keř vysoký až 1 m, nebo nízký, až 3 m strom, divoce roste v Japonsku, Číně, Koreji. Má šikmé, obloukovitě zakřivené větve a výhony, hustě porostlé malými, hustými, lesklými listy jasně zelené barvy, s pilovitým nebo pilovitým okrajem a velkými hrubě pilovitými palisty.

Japonica. Popis japonské kdoule s fotografií

U většiny druhů a hybridních odrůd jsou výhony s trny dlouhé 1-2 cm, ale existují formy s holými, netrnitými větvemi a výhonky. Má dlouhý, mohutný kůlový kořen, díky čemuž je rostlina velmi odolná vůči suchu a nenáročná na složení a úrodnost půdy, ale zároveň značně komplikuje její přesazování, což nevyhnutelně poškozuje centrální kořen.

Japonica. Popis japonské kdoule s fotografií

Květy kdouloně japonské (viz foto níže) mají průměr 3–5 cm, mají krátké stopky a srostlé kališní lístky, jejich okvětní lístky jsou na bázi uzavřeny a těsně přitisknuty k sobě. Jednotlivé květy shromážděné po 2-6 ks. v krátkých kartáčcích, umístěných po celé délce výhonu.

Barva je pestrá, u většiny druhů je červenooranžová, může být i růžová a bílá. Existují odrůdy s dvojitými květy. Kvetení je bohaté, přichází v květnu až červnu a trvá asi 3 týdny, v této době jsou keře velmi dekorativní a mohou ozdobit každou zahradu.

Japonica. Popis japonské kdoule s fotografií

Plodování začíná od 3-4 let života keře. Kdoule japonská ve středním pruhu dozrává koncem září – října. Plody, těsně usazené po celé délce výhonů, mají průměr 3 až 5 cm, hmotnost do 45 g, hruškovitý nebo jablkový. Když jsou zralé, jejich barva se mění od zelenožluté po jasně oranžovou.

Japonica. Popis japonské kdoule s fotografií

Voskový povlak, který pokrývá vnější stranu ovoce, je chrání před zkažením a umožňuje jim zůstat čerstvé po dlouhou dobu. Slabé mrazy jsou na keři dobře snášeny, ale před nástupem mrazu jsou plody odstraněny. Semena kdouloně japonské jsou hnědá, bez endospermu, zabírají asi polovinu objemu plodu, vzhledem připomínají semena jabloní. Zůstat životaschopné až 2 roky.

Kdoule japonská rubra. Encyklopedie rostlin

Kdoule “Rubra” je poměrně velký keř svěžího a hustého tvaru. Stonky jsou silné a rozložité. Kvete v květnu velkými, jednotlivě rubínově červenými květy. Kvetení je bohaté. Listy jsou středně velké, podlouhlého tvaru a zelené barvy. Rostlina je vhodná pro vytváření skalnatých zahrad a mezí. Výhody kdoule “Rubra”: – nenáročná péče – užitečné plody – krásné kvetení. Plody připomínají tvar jablka a mají nažloutlý tón. Dozrávají v září. Chuť je sladká a pevná. Dělají džemy, kompoty nebo džemy.

Kvete velmi bohatě od konce května do konce června. Plody jsou oválné, zelené, zralé žlutozelené, citronové, někdy s „červenáním“.

Je lepší zasadit kdoule ihned do úrodné půdy (směs humusu, rašeliny a písku).

V péči je kdoule nenáročná – potřebuje pouze zalévání, pravidelné pletí a zavádění komplexních

hnojivo, stejně jako formování prořezávání, při kterém se odstraňují vysušené, staré nebo poškozené větve. Hodí se do jednotlivých výsadeb, při vytváření barevných skvrn na zahradě, ale i do skupin a skalek.

READ
Pokojové květiny: balzám - talisman domácího tepla a pohodlí

Jak získat plody: nejen odrůdové sazenice, ale i sazenice chaenomelů se rodí velmi brzy, ve 2-3 roce po výsadbě. Pro získání plodů je však nutné zajistit společnou výsadbu alespoň dvou nebo tří různých forem (odrůd nebo sazenic) této plodiny. Výnos z jednoho keře je v průměru 2 kg, při dobré péči může dosáhnout až 5 kg. Hlavní plodnost je soustředěna na tříleté větve, takže dobře tvarovaný keř by měl mít 10-15 kosterních větví různého stáří: od 3 do 5 let, 3-4 dvouleté, 3-4 tříleté. roční děti, 2-3 čtyřleté a pětileté. Pětileté výhony, které přinesly plody, vystřihneme na jaře příštího roku. Vyřezávají se také zmrzlé výhonky, které se plazí po zemi a rostou svisle nahoru. V druhém případě je řezání nezbytné kvůli hrozbě zamrznutí vysokých větví, které nejdou pod sníh. Nejcennější u chaenomelů jsou výhonky, které ve výšce 10-40 cm zaujímají (nebo jsou dány ohnutím) vodorovnou polohu.

Zpracování kdoule. Kdoule obyčejná

Jeho mrazuvzdornost je nižší než u jabloní a hrušní, úspěšně roste a plodí při průměrných ročních teplotách od 6,7 do 9 °. Vlhkomilná, nenáročná na polohu a půdu, preferuje vlhkou, jílovitou půdu smíchanou s pískem.

Výsadba a péče
Odrůdy kdouloně jsou většinou samoneplodné, proto je pro normální plodnost nutné zajistit společnou výsadbu několika zónových odrůd, které se mohou navzájem opylovat.
Kdoule se množí roubováním, vrstvením, semeny, ale většinou se rozmnožování provádí vrstvením. K tomu se u mateřského stromu udělají drážky o hloubce 0,75–1 cm ve vzdálenosti 15–20 m. Dole se pokládají dobře vyvinuté jednoleté výhony, v ohybu se přišpendlí, načež se drážka překryje vlhké půdy a vrcholy přidělených výhonků jsou přivázány ke kolíku, takže se vyvíjejí vertikálně. Péče o vrstvení spočívá v uvolňování půdy a pravidelném zavlažování.
Hlavními prvky systému údržby půdy v plodonosných kdouloňových sadech jsou: černý úhor, krátkodobé zatravnění a černý úhor.
Mladé kdouloně dobře reagují na hnojivo. Po 2-3 letech by mělo být aplikováno 2-3 kg / m2 hnoje a v meziročních – dusík, fosfor, draslík, 9-12 g účinné látky na 1 m2. Hlavní hnojivo se aplikuje na podzim před podzimním kopáním, výživa dusíkem – v první polovině léta, fosfor-draslík – ve druhé.
Kdoule potřebují výživu vodou v teplém i chladném období. Při každém zavlažování je třeba podávat tolik vody, kolik je potřeba k navlhčení celé vrstvy půdy, ve které se nachází hlavní kořenový systém. Mladé stromy se zalévají častěji – 8-10krát, intervaly mezi zálivkami jsou 15-20 dní.
Při prořezávání každoročně odstraňte všechny nemocné odumírající větve a výhonky rostoucí uvnitř koruny. Kořenový růst se pravidelně odstraňuje.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Kdoulový džem je univerzální konzerva, a to díky tomu, že se dá jíst jen tak nebo použít jako náplň do koláčů, palačinek. Připravuje se velmi rychle, celý proces netrvá déle než 30 minut. Výsledek všechny mile překvapí, zvláště pak ty, kteří takovou přípravu na zimu ještě nezkusili.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Tento recept lze nazvat základní – obsahuje 2 povinné složky: samotnou kdoule a cukr. Někdy se přidává kyselina citronová, aby se zachovala původní barva ovoce. Voda se přidává v závislosti na požadované konzistenci.

Složení:

Příprava:

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Kdoule omyjte pod tekoucí vodou. Poté jej setřete papírovou utěrkou.

Na prkénku ostrým nožem opatrně nakrájejte kůru, odstraňte jádro a culíky. Pokud se vám zdá, že je ve slupce hodně vitaminu a nemůžete ji vyhodit, pak ji neloupejte, ale mějte na paměti, že hotový džem nebude tak jemný a jednotný.

READ
Vnitřní hrozny: popis, oblíbené odrůdy, technologie množení a výsadby, podmínky zadržení, pravidla péče, možné problémy

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Vitamínové ovoce nakrájíme na kousky libovolné velikosti, jako na fotografii níže.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Vše vložte do hrnce s dvojitým dnem, přidejte půl sklenice vody a vařte do měkka. Obvykle tento proces netrvá déle než 15-20 minut.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Poté si běžným šťouchadlem na brambory nebo ponorným mixérem připravíme bramborovou kaši.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Přidejte k ní cukr a vařte dalších 10 minut.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Hotový kdoulový džem vkládáme lžící nebo naběračkou do dobře vymytých sklenic, které musíme nejprve vysterilizovat v mikrovlnné troubě s přidáním malého množství vody. Výkon by měl být nastaven na maximum.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Na závěr stačí sklenice s víčky přišroubovat nebo použít speciální klíč na švy.

Japonský kdoulový džem. Klasický kdoulový džem: nejchutnější recept

Takovou pochoutku lze skladovat celou zimu jen v kuchyňské skříni.

Kdoule je malá. Odrůdy japonské kdoule: fotografie a popis keřů

Chaenomeles se lépe vyvíjí a kvete na otevřeném místě, ale snáší i polostín. Při výsadbě kdouloně japonské je třeba počítat s tím, že v tuhých zimách namrzají větve nad sněhovou pokrývkou. Chaenomeles se množí zelenými řízky, potomky a vrstvením, druhy – semeny.

Chaenomeles vysazené ve skupinách na trávníku

Keř kdouloně japonské vypadá dobře jako podložka pro vyšší rostliny.

Například pomocí chaenomeles můžete zakrýt holé kmeny falešné oranžové.

Ti, kteří se rozhodnou chovat tuto rostlinu, by měli věnovat pozornost některým velmi důležitým rysům v popisu japonské kdoule. Chaenomeles je především teplomilná rostlina, proto odborníci považují oblasti s mírným klimatem za příznivé oblasti pro její růst. Pokud se plánuje výsadba a péče o kdoule japonskou v severních zeměpisných šířkách, kde může teplota klesnout až na -30 ° C, je třeba mít na paměti, že část keře, která je pod sněhem, na jaře určitě vykvete , ale jednoleté výhonky nebo pupeny, které byly nad úrovní sněhové pokrývky, pravděpodobně neposkytnou svěží barvu.

Avšak ani takové mírně rozmarné a náročné vlastnosti v popisu japonského keře kdoule nezastaví zručné zahradníky, protože rostlina má řadu dalších vlastností a výhod:

  • například chaenomeles se vyznačují hladkými, malými, šťavnatými zelenými listy;
  • kdoule má však kromě listů i ostny dosahující délky až 2 cm;
  • plody připomínající tvarem hrušky nebo jablka nejsou příliš velké – asi 3-5 cm – a nacházejí se na povrchu výhonků;
  • v krajinářském designu bude kdoule japonská lahodit oku od května zhruba do poloviny června (kvetení trvá asi 20 dní), kdy vykvetou růžová, bílá nebo červenooranžová poupata.

Po přečtení popisu se podívejte na fotografii japonské kdoule, abyste pochopili, jaké tvary a barvy má tato rostlina:

Vzhledem k tomu, že dnes existuje mnoho odrůd japonské kdoule, skuteční zahradníci a ti, kteří chtějí jednoduše ozdobit své stránky, si mohou vybrat typ rostliny, který se jim líbí.

Na fotografii můžete vidět různé japonské kdoule, které se vyznačují svou krásou a jsou velmi oblíbené mezi znalci – to je “Pink Lady”. Vyznačuje se širokou korunou a růžovými nebo sytě růžovými květy. A výška keře je pouze 1,5 m.

V květnu a na konci léta – srpna – “Nivalis” chaenomeles je pokryta nádhernými bílými pupeny. Může dorůst jak do šířky, tak do výšky až 2 m.

Věnujte pozornost fotografii japonské kdoule “Hollandia”: tato rostlina má červenooranžové květy, tmavě zelené listy a širokou korunu. Chaenomeles může kvést dvakrát – v květnu a v srpnu.

Odrůda rostlin, jako je Vesuv, je považována za velmi miniaturní: nedorůstá nad 1 m. Přesto se její ohnivé pupeny nádherně hodí do každé zahrady.

Pokud se podíváte na fotografii keře kdouloně japonského s názvem „Crimson and Gold“, pak se také přidejte k lidem, kteří ji považují za jednu z nejkrásnějších odrůd. Barva květů rostliny je prostě nádherná – bohaté šarlatové pupeny se nažloutlými tyčinkami. A tuto krásu nejčastěji používají skuteční zahradníci k vytváření živých plotů, protože tato odrůda nevyžaduje prořezávání.

READ
Výsadba a péče o lilie goliáše

Ale Jet Trail chaenomeles se na rozdíl od Crimson a Gold šíří po zemi a zdobí každý trávník nádhernými bílými květy. Odrůda je navíc zcela bez trnů.

Francouzští chovatelé se velmi snažili, když vyvinuli odrůdu Simone. Tento keř má červenokarmínové květy, nese zelené plody a vyznačuje se poléhavými výhony téměř kulatého tvaru.

A pokud chcete na svou zahradu získat skutečnou bonsai, rozhodněte se pro odrůdu Rubra. Jen mějte na paměti, že k tomu budete muset pečlivě sledovat její vzhled při péči o japonské kdoule a pravidelně prořezávat.

Správné uskladnění kdoule na zimu doma nám může poskytnout tyto chutné a zdravé plody, kdykoli je budeme chtít jíst. Co by mohlo být lepší než čerstvé ovoce v zimě, vzhledem ke všem jejich prospěšným vlastnostem. Kdoule japonská je v našich končinách známá jako kříženec hrušky a jablka, ale to jsou jen asociace. Ve skutečnosti, ačkoli se toto ovoce pěstuje ve východní Evropě, je pro nás exotické, ale ve střední Asii a jižní Evropě je velmi oblíbené. Kdoule nebo, jak se také říká, „zlaté jablko“ je rekordmanem mezi ovocem v obsahu pektinu a biologicky aktivních látek. Sklizeň plodů kdoule připadá na podzim, podle odrůdy dozrává od září do listopadu. A nyní si řekneme více o tom, jak kdoule ušetřit na zimu doma.

Nejdůležitější věc na skladování kdoule

Kdoule se docela dobře skladuje při nízkých teplotách do +6-8°C.

Toto ovoce lze zmrazit pouze po částech, protože opětovné zmrazování je zakázáno.

Kdoule se dá i sušit, dělat z ní marmeláda, marmeláda, případně jiné přípravky.

Jak kdoule skladovat

Chovat kdoule doma není vždy možné. Před uskladněním kdoule v bytě je nutné správně sbírat plody, a to:

  • při sbírání kdoule na ni nemůžete silně tlačit, abyste ji nerozdrtili, protože se začne zhoršovat;
  • nezralou kdoule lze nechat dozrát, ale i mezi zralými plody dozraje poměrně brzy;
  • nezralé ovoce lze dát dohromady s hruškami nebo jablky, protože skladování kdoule s těmito plody urychluje její zrání;
  • Sklizeň kdouloně se provádí pouze za suchého počasí, ideální doba na to je ráno, ale když už není rosa.

Před uskladněním kdoule doma je třeba plody vytřídit. Ke skladování není vhodná přezrálá kdoule a ta, která nebyla odstraněna z větve, ale sebrána ze země. I sotva znatelné poškození slupky, drobné promáčkliny a začínající hniloba – všechny tyto znaky znemožňují kdoule po dlouhou dobu skladovat.

Na tom, jak udržet kdoule na zimu čerstvou, není nic složitého, stačí ji umístit do příznivých podmínek:

  • teplota — od 0 do 2 °С;
  • vlhkost – 80%;
  • nedostatek světelné expozice.

V závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách lze kdoule skladovat 20 až 120 dní. Nezhorší se, pokud bude do 8 °C nad nulou, ale se zvýšením teploty se zkracuje i trvanlivost.

Nezralé, stejně jako velké plody budou ležet o něco déle než všechny ostatní. Jak uchovat kdoule čerstvou při pokojové teplotě? Můžete to samozřejmě zabalit papírem nebo fólií, ale nebude to fungovat déle než 2-4 dny. V takových podmínkách je pravděpodobnější, že přezraje, než že zůstane. Nezralé kdoule lze proto ponechat mimo lednici, ale dokud nedozraje. Ideálním místem pro skladování zralého ovoce je nejlépe sklep, sklep nebo lednice.

READ
O růži Amadeus: popis a charakteristika odrůdy popínavé růže

Jak skladovat kdoule v lednici

Kdoule může být umístěna v lednici, dokud nenajde hodné využití. Pro její skladování je vhodná nejen přihrádka na ovoce, ale i kterákoli z polic, kde je udržována teplota od 0 do 8 °C. Aby tam leželo co nejdéle, je vhodné každý plod pevně zabalit do fólie, papíru nebo potravinářské fólie. Plody je nutné naskládat tak, aby se navzájem nedotýkaly, pokud to rozměry lednice dovolí. Kdoule se tedy nemusí zhoršit po dobu až 3 měsíců.

Jak ukládat řezané kdoule

O skladování nařezané kdoule není třeba ani mluvit. Stejně jako jeho „bratři“ – hrušky nebo jablka, začíná chátrat právě ve chvíli, kdy se krájí. Pokud napůl snědený plod kdoule pevně utáhnete potravinářskou fólií, můžete ho jíst druhý den, nejpozději však. Zároveň by ovoce mělo „strávit noc“ pouze v chladničce.

Jak skladovat kdoule v mrazáku

Kdoule se dá zmrazit, ale ne déle než 12 měsíců, protože se postupně ztratí šťavnatost. Před uložením ovoce do mrazničky je třeba je očistit od semínek a kůry a poté nakrájet na plátky a vložit do vzduchotěsného sáčku na potraviny.

Můžete udělat pyré a zmrazit ho. Je lepší použít šokové zmrazení, ale to doma většinou nejde. Po úplném zmrazení kdoulí je možné je rozdělit a nalít do nádoby na potraviny. Opětovné zmrazení, stejně jako jakýkoli jiný produkt, kdoule nepodléhá. Mimochodem, zmrazení zjemní její chuť, a dokonce vás zbaví nepříjemné svíravosti.

Jiné způsoby skladování kdoule

Pokud je tam sklep, pak je lepší poslat kdoule tam. Vlhkost ne více než 80 %, nedostatek světla, dobrá cirkulace vzduchu a dostatečně nízká teplota zabrání hnilobě těchto plodů až na 4 měsíce. Předběžné křemení sklepa trvanlivost kdoule ještě prodlouží. Před uskladněním kdoule ve sklepě:

  • nelze jej prát;
  • musí se otřít suchým čistým hadříkem;
  • zabalte každé ovoce fólií nebo papírem;
  • plody můžete zpracovat voskem.

Ve sklepě by kdoule měla být v samostatné krabici. Aby se plody nedostaly do vzájemného kontaktu, můžete nasypat vrstvy písku nebo pilin, které také zabrání vzniku nežádoucí vlhkosti.

Pokud nejsou podmínky pro skladování kdoule, můžete z ní vařit lahodné sušení. Kdoule můžete sušit venku, pokud je suché počasí, v troubě na 75°C nebo ve speciální sušičce ovoce. Kdoule se očistí a nakrájí na malé kousky, můžete ji dát i na chvíli pod lis nebo před sušením blanšírovat, ale není to nutné. Hotové sušené ovoce se skladuje v nádobě, kterou lze těsně uzavřít. Sušenou kdoule nedávejte do plátěných sáčků nebo plastových sáčků, protože hmyz velmi rád pojídá sušené ovoce.

Plody kdouloně, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, je nutné zpracovat co nejdříve. Kompoty, džemy, džem s kousky kdoulí – to vše je mimořádně chutné a bezpochyby si zaslouží váš čas.

Viz též:

V sezóně vodních melounů je mnoho lidí nakupuje ve velkém a do budoucna. Podívejte se na náš článek o skladování této bobule

Nyní na světě existuje mnoho různých odrůd melounu. A každý je uložen jinak. Více podrobností na našem odkazu.

Máte hodně borůvek? Zde je návod, jak ji doma udržet čerstvou

Nasbírali jste v lese hodně jahod? Navrhujeme, abyste si přečetli zajímavý článek, který vám řekne, jak jej uložit.

Už jste si připravili lahodné domácí kandované ovoce? Zjistěte, kde je skladovat: v lednici, mrazáku nebo spíži.

Každý domov by měl mít po celý rok po ruce pořádnou hrst těchto bobulí. Je to nejen praktické, ale chutné a zdravé!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: