Jaká by měla být místnost pro pěstování hub?

Pěstování hub v malé místnosti nevyžaduje velké investice, ale pokud správně strukturujete obchodní proces, pak z mycelia 15 m30. můžete snadno obdržet v průměru XNUMX tisíc rublů měsíčně.

Redaktoři Partnerkin Franchise udělali výběr nejzajímavějších momentů z epizody na kanálu Čas nastal, bratře.

Obsah

  1. Získejte zdarma podnikatelský plán pro zahájení podnikání v TOP oblastech: zahradnictví, květinářství, ovocnářství
  2. 4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)
  3. 4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)
  4. 4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)
  5. Získejte bezplatnou konzultaci při výběru obchodního výklenku v roce 2023: zahradnictví, květinářství, ovocnářství
  6. Obsah
  7. Druhy hub
  8. Jak začít s pěstováním hub?
  9. Nákup surovin
  10. Požadavky na prostory a vybavení
  11. zaměstnanci
  12. Investice
  13. Tipy k tématu
  14. Výkon

Získejte zdarma podnikatelský plán pro zahájení podnikání v TOP oblastech: zahradnictví, květinářství, ovocnářství

Nejnovější a podrobnější informace o podnikání a všem, co s tím souvisí, najdete na našem kanálu Telegram.

S manželkou jsme šli před Novým rokem na trh koupit houby a žampiony stály 600 rublů za kilogram a vepřová prsa 400 rublů. Šli jsme do obchodu, houby tam vůbec nebyly a nakonec jsme koupili nakládané.

Pracoval jsem ve výrobě, nejprve jako strojní inženýr, pak jako technolog. Ale vždycky jsem chtěl mít vlastní firmu.

Jaký podnik otevřít v roce 2023 od minimálních po velké investice zjistíte v našem výběru.

Jak začal příběh s houbami?
Rozhodl jsem se to zkusit, vyrobil jsem si komoru sám, vypěstoval jsem ji, ale nic nezabralo. A jen o pár let později vyrostla první normální houba. Poté jsem začal získávat vlastní klienty.

Všechny procesy zaznamenávám a dávám je na YouTube, aby lidé viděli, že to není nic těžkého, hlavní je dát se dohromady, vstát z gauče a začít vydělávat.

Jaké jsou nyní výsledky?
V současné době máme ve sklepě asi 2 tuny kompostu. Z ní nasbíráme asi 600-700 kilogramů hub. Jak již bylo řečeno, věřím, že se jedná o experimentální fotoaparát.

Provozujete kanál YouTube a mluvíte o všech fázích růstu?
Nejen že vyprávím příběh, ale také pomáhám ostatním spustit podobné kamery. V celém Rusku jich již bylo otevřeno více než 100.

Jaká místnost je k pěstování hub potřeba a jaké jsou na ni požadavky?
Samozřejmě bereme zapečetěnou místnost, hlavní je, že není dřevěná. Už jsem viděl garáže a kancelářské prostory. Užitná plocha by měla být alespoň 15 mXNUMX pro uložení tuny kompostu.

S jakou cenou pronájmu počítat, abyste neudělali chybu?
Zde si musí každý počítat individuálně, podle regionu. Je třeba vzít v úvahu vše – náklady na pronájem prostor, náklady na kompost a jeho dodání atd. Následně si spočítat náklady, a pokud mu to vyhovuje, tak se vejít do částek, které získal.

4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)

Seznam výklenků, o kterých ví méně než 100 podnikatelů v SNS.

Například se ukazuje, že v důsledku toho nákladová cena vyjde na 100 rublů, ale může prodat za 230, to je dobrá volba. Proto je těžké přesně říci náklady na pronájem, vše je velmi individuální.

Které místnosti je lepší věnovat pozornost?
Dobrou možností je garáž se suterénem, ​​pak se ukáže, že máte dvě místnosti najednou. Například na Avitu je velmi snadné najít pokoj za malou částku.

Jak máte zařízený pokoj?
Před vchodem mám pověšený ovladač, který zobrazuje všechny informace – oxid uhličitý, vlhkost, teplotu. Mám také senzor pakomárů, to je velmi důležité, protože houby mají své vlastní mouchy, a když se objeví, musí být tento problém rychle vyřešen. Celková cena ovladače je 15 tisíc rublů.

Co teď pěstuješ?
Nyní, kvůli experimentu, pěstuji japonské houby Enoki Taki. Pěstují se v substrátu a jsou určeny především do restaurací. Jejich prodejní cena je asi 1,5 tisíce rublů za kilogram.

READ
Jaké oleje by děti neměly používat?

Pro jejich pěstování je hlavní věcí cirkulace vzduchu. Abychom to udělali, vezmeme obyčejné plastové trubky, uděláme v nich velké otvory a pomocí ventilátorů vytvoříme přívodní a výfukové větrání, jehož cena se pohybuje kolem 2 tisíc rublů.

Přečtěte si více o tom, co lze pěstovat ve skleníku po celý rok na prodej zde.

Co dalšího je potřeba k provozu skleníku?
V první řadě musí být stojany kovové. Můžete je koupit ne nové, ale například v kovových skladech, kde si zaměstnanci sami vaří vše, co potřebujete na objednávku. V důsledku toho utratíte asi 10 tisíc rublů.

Je také nutné nainstalovat zvlhčovač. Můžete si to koupit na internetu za 20 tisíc rublů, ale vyrábím to sám a stojí mě to kolem 3 tisíc rublů. Je velmi důležité, aby podlahy byly betonové. A stěny mohou být opláštěny pěnovým plastem.

Kolik celkem investic stojí otevření jednoho skleníku?
Pokud nechodíte do kovových skladů a koupíte vše, pak je to asi 150–200 tisíc rublů. Pokud ušetříte a uděláte hodně sami, můžete si to nechat na 100 tisíc rublů.

V našem výběru se můžete dozvědět o franšízách s počátečními investicemi až 150 tisíc rublů.

4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)

Seznam výklenků, o kterých ví méně než 100 podnikatelů v SNS.

Jakou formu podnikání je nejlepší zvolit?
Obecně vše závisí na tom, jak člověk plánuje rozšířit své podnikání. Obecně jsem pro samostatnou výdělečnou činnost. Daně se musí platit. Můžete také získat dotaci na rozvoj zemědělství ve výši 250 tisíc rublů. Mám podnikatelský plán a sdílím ho.

Jak obtížné je zaregistrovat samostatnou výdělečnou činnost a jak to udělat správně?
Chcete-li to provést, musíte si stáhnout program Moje daně a to je vlastně vše.

Jak pro své houby najít první zákazníky?
Nejjednodušší je přidat se do skupin ze série „Overheard. “, platit v nich reklamu a vkládat tam inzeráty. Hlavní je udělat dobré fotografie a ukázat, že se dají jíst i syrové, funguje to jako magnet. K prodeji do restaurací k nim stačí zajít s krabicí hub a nabídnout stabilní zásobu.

Jaký druh reklamy preferujete?
Už nedělám reklamu, snažím se spolupracovat jen s restauracemi, protože ty dají nejlepší cenu.

Kolik doporučujete začínajícím podnikatelům utratit za reklamu na veřejných stránkách nebo jinde?
Trochu. 300 rublů navíc k zasílání reklam všem vašim přátelům v messengeru. Klienty je vlastně potřeba hledat předem.

Dovoluji vám stahovat ode mě fotografie a zadávat objednávky, zatímco probíhá první vlna pěstování. Obvykle 2-3 vlny s intervalem 30 dnů. Můžete začít vydělávat peníze od svých přátel a poté bude následovat ústní podání.

Například jsem poprvé vypěstoval 100 kilogramů hub a ve strachu, že je neprodám, jsem našel velkoobchodníka, vzal mi všechno za 100 rublů. A pak jsem přišel na jeho trh a jeho cena byla 320 rublů.

Máte nějaký scénář, aby se u vás houby kupovaly?
Přijdu třeba do restaurace s krabičkou hub a řeknu, že pěstuji houby. Vezmu houbu a začnu ji jíst syrovou. To přirozeně přitahuje pozornost. Také musíte vše dělat pozitivně a s úsměvem, to je strhující.

Jaká je aktuální průměrná cena hub na trhu?
Ve střední části Ruska je prodejní cena v průměru 250 rublů za kilogram. A nákladová cena pro každého pěstitele hub je individuální, ale v průměru 100 rublů.

Jak správně začít prodávat?
Zavolejte do jakékoli restaurace a nabídněte jim svůj produkt třeba za 180 rublů a pak můžete cenu navýšit. Ale mějte na paměti, že velká restaurace může nakupovat z velkých průmyslových odvětví a tam bude cena nižší než vaše a takový prodej pro vás prostě nebude ziskový. Ale v první fázi můžete snížit cenu a pak říci, že náklady vzrostly, a jednoduše zvýšit cenu na tu, kterou jste původně chtěli.

READ
Jakým krmivem bych měl krmit brojlery za měsíc?

Jak vypěstovat kvalitní houbu krok za krokem?
Nejprve potřebujete kompost, mycelium a krycí zeminu. Houba začne požírat kompost a vylézat na krycí půdu. Aby houba dobře rostla, musíte neustále regulovat teplotu a kyslík.

4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)

Seznam výklenků, o kterých ví méně než 100 podnikatelů v SNS.

Kde mohu získat kompost a krycí materiál?
Nyní existuje mnoho odvětví, kde si můžete koupit kompost; lze je nalézt v Yandexu. V některých dokonce obsahuje mycelium. Vše záleží na tom, kde se nacházíte a kam potřebujete kompost doručit. S rašelinou je situace podobná.

Jaké nemoci mají houby a jak s nimi bojovat?
Existují různé nemoci, hlavní je rychle je identifikovat a zničit napadenou houbu. Mycelium osvětlíme bílou baterkou a každou poškozenou houbu ručně odstraníme a opatrně uložíme do sáčku. Další dobrou metodou je posypat velké a přilehlé houby solí.

Často říkáte „my“, ale kdo je váš tým?
Já, moje žena a bratr. Někdy pomáhají rodiče.

Pokud rozšiřujete své podnikání, jaký tým potřebujete?
Nejdůležitější osobou jste v každém případě vy: organizátor, specialista a technolog. Poté, co si vše podrobně prostudujete, můžete začít delegovat – marketing, řidič, účetní, montážník. A čím větší komora, tím více montážníků je potřeba. Vše se navíc musí dělat co nejpohodlněji pro zaměstnance, aby pracovali s nasazením.

Jaký plat by měl být stanoven např. pro montážníky?
V průměru 30 tisíc rublů. Někteří lidé počítají po kilogramech, kde průměrná sazba je od 5 do 15 rublů, v závislosti na druhu houby.

Mimochodem, zde se můžete seznámit s myšlenkou vydělávání peněz z vertikálního zemědělství.

Jaké jsou potíže v tomto podnikání?
No, v první řadě je to zemědělství. To znamená, že musíte hodně pracovat rukama a hlavou. Je to náročné, když jsou žně, je vlna hub a všechny je potřeba rychle nasbírat, protože když nemáte čas, tak se klobouk houby začne otevírat a pak její cena klesne v průměru o polovina.

Získejte bezplatnou konzultaci při výběru obchodního výklenku v roce 2023: zahradnictví, květinářství, ovocnářství

Marketing může být pro někoho obtížný, zvláště pokud člověk nemůže znovu zavolat a nabídnout svůj produkt. Ale všechny tyto obtíže se zkušenostmi zmizí.

Abyste předešli chybám, je důležité mít mentora, kterého najdete v obchodních klubech.

Má podnikání sezónnost?
Ano. V létě poptávka po houbách opadá a cena mírně klesá. Mnoho lidí v tomto období jezdí na dovolenou, myjí si fotoaparáty atd. Jsou ale tací, kteří mají neustálou poptávku a cykly, to si samozřejmě nemohou dovolit.

Jaké příjmy můžete měsíčně očekávat při prodeji hub?
Pokud máte malou kameru garážového typu s kapacitou 1-2 tuny, pak je průměrný zisk 30 tisíc rublů. Podle toho, kde houby prodáváte. Pokud pracujete s velkoobchodem, pak je to 20 tisíc rublů, a pokud pracujete s restauracemi, pak by to mohlo být 50 tisíc rublů.

Jakou radu můžete dát začínajícím podnikatelům?
Vstaň a udělej to a pak už půjde všechno samo.

Názor podnikatelů je subjektivní a nemusí se shodovat s názorem redakce.

Pokud nám chcete říct o svých zkušenostech s podnikáním, napište nám na Telegram – @f_partnerkin nebo napište d.bachurina@partnerkin.com

Houby nejsou ani ryba, ani maso, ani rostlina. Zcela samostatná kategorie živé přírody, kterou jako potravu používá většina národů světa. Jasná, bohatá houbová chuť a vůně, kterou nelze zaměnit s žádným jiným výrobkem, se používá k přípravě stovek druhů prvního a druhého chodu. Unikátní rostlinné „maso“ získalo novou popularitu díky tomu, že se v obchodních řetězcích objevil velký sortiment lesních produktů. Pěstování hub na prodej se stalo výnosným, vysoce výnosným podnikáním. O tom, jak vydělat peníze na kulinářských preferencích obyvatel, se bude diskutovat v tomto článku.

READ
Jaké vitamíny černý med obsahuje?

pěstování hub

Obsah

Druhy hub

Farmářské pěstování hub se rozšířilo koncem 90. let minulého století.

Hlíva ústřičná a žampiony jsou nejoblíbenější odrůdy, které lze koupit na všech tržištích a pultech supermarketů. Větší konkurence donutila výrobce rozšířit sortiment. Dnes můžete pěstovat prakticky jakoukoli houbu, včetně elitních a vzácných odrůd. Jedinou výjimkou jsou lanýže, jejichž hodnota spočívá v jejich „divokosti“. Ale i bez nich existuje dostatek nákladově efektivních možností:

  • Žampiony jsou nejdražší „pěstované“ houby, a proto jsou pro podnikání nejatraktivnější. Vyžadují vytvoření specifických podmínek – kompost, substrát, sterilní mycelium, zařízení atp. Investice jsou vhodné.
  • Hlíva ústřičná – s náležitým úsilím můžete zorganizovat podnikání s minimálními investicemi. Sklizeň z jednoho bloku dosahuje 7-8 kg za měsíc, což automaticky činí z pěstování hlívy rychle ziskový podnik.
  • Houby medonosné jsou nenáročná a nenáročná na pěstování. Doma se pěstuje v dřevěných sudech, které jsou předem nařezané. V průmyslové výrobě jsou vzácné, navzdory snadnému pěstování (volná nika).
  • Lišky se pěstují na předem připravené lesní půdě. Zemina se sbírá na začátku podzimu nebo brzy na jaře. Technologie pěstování hub ve skleníkových podmínkách ještě není zvládnuta, stejně jako průmyslová výroba. Vhodné pro chov ve vlastních chatách pro osobní účely nebo malé sezónní podnikání.
  • Houba Porcini je cenná, výživná a drahá, ale vyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Nejlépe roste ve volné půdě, poblíž kořenů stromů. To znamená, že pro celoroční produkci budete muset postavit stacionární, drahý skleník s podmínkami blízkými lesním. V tomto ohledu je hříbek spíše sezónní produkt.

Doma si teoreticky můžete vypěstovat jakoukoliv houbu. Ale pro plnohodnotné, celoroční podnikání jsou vhodné nejoblíbenější odrůdy na trhu – hlíva ústřičná a žampiony.

Pro začínajícího houbaře je proto lepší obrátit pozornost k oblíbeným druhům, se kterými se snadno a pohodlně pracuje, a to z hlediska dostupnosti surovin, informací o pěstování i zkušeností jiných podnikatelů.

Jak začít s pěstováním hub?

Studium informací je primární pro jakýkoli typ podnikání. Na internetu je spousta stránek, kde najdete prakticky všechny odpovědi na svůj dotaz ohledně pěstování hub. Zkušení podnikatelé však doporučují věnovat pozornost specializovanějším zdrojům:

  1. Literatura nabízená na prodejních místech rostlin a zemědělských produktů.
  2. Asociace ruských výrobců „Houbařská unie“ – zjistěte klíčové body podnikání.
  3. Výzkumný ústav lékařské mykologie pojmenovaný po. P.N. Kashkina, Petrohrad – získejte informace o chemickém složení houby, přijatelných normách a požadavcích SES.
  4. Fóra a webové stránky o pěstování hub – spousta informací speciálně pro začínající podnikatele. Například https://fermer.ru/.

Čím rozsáhlejší jsou získané znalosti, tím vyšší je pravděpodobnost úspěšného rozvoje podnikání.

houbařský byznys

Nákup surovin

Před nákupem surovin musíte pochopit podstatu samotného procesu. Ve zjednodušené verzi vypadá schéma produkce hub takto: nakupuje se mycelium, slunečnicový odpad, žitná zrna, oves a pšeničná sláma. Dále se připraví substrát – sláma se zalije vroucí vodou a louhuje se 20-25 minut. Po vychladnutí se dává do pytlů ve vrstvách s myceliem. Řezy jsou provedeny v polyetylenu. Pytle jsou zavěšeny na hácích a očekává se sklizeň. Celý proces probíhá v souladu s pravidly a technologiemi.

Vytváření postelí od nuly je výhodnější než nákup hotových bloků. Například 1 kg mycelia stojí 500 rublů, balík pšeničné slámy na zemědělské farmě stojí 40–50 rublů. Toto množství poskytne 5-6 pytlů mycelia. Cena jednoho hotového bloku je 600-700 rublů. Úspory jsou zřejmé. Pokud si ale podhoubí zorganizujete sami, zvyšuje se riziko odumření podhoubí – můžete do substrátu zanést cizí flóru (stejnou plíseň) a houby nevyraší.

READ
Proč se spálenina tak jmenuje?

Koupit mycelium je skutečné umění. Na tom zcela závisí množství a kvalita sklizně. Houbové suroviny je nutné pečlivě kontrolovat a očichávat. Měli byste si dávat pozor na:

  • kyselý zápach – čerstvé, zdravé mycelium nemá nepříjemné pachy;
  • jakékoli barevné skvrny na substrátu jsou prvním příznakem plísně;
  • hotové bloky jsou baleny v neprůhledných tmavých sáčcích – výrobce má co skrývat.

Pokud jsou splněny všechny technologické požadavky, mycelium začne plodit za 14-16 dní. Jeden blok má pevně stanovenou dobu plodnosti – tři fáze (vlny). První je 70 % úrody (2,5 kg hub, průměrně 200 gramů na jamku). Po 15 dnech nastává druhá vlna – 30 % z celkového počtu hub, přibližně 1,5 kg na blok. Třetím stupněm jsou vzácné houby v již okyselujícím substrátu. Neovlivňovat celkovou výši sklizně. Používají se buď pro osobní účely (na potraviny) nebo pro zpracování. Odborníci ale radí zbavit se bloků ještě před nástupem třetí vlny. Substrát může obsahovat škodlivé bakterie a pakomáry, které zamoří celou místnost. A to jsou další náklady na dezinfekci.

Požadavky na prostory a vybavení

Pro rozvíjející se houbaření jsou vhodné jakékoliv prostory – venkovský dům (dača), stodola, hangár, skleník, bývalé dílny (pouze zdravotně nezávadná výroba).

Zpravidla začínají na ploše 15-20 m² – zde lze volně umístit 50 pytlů mycelia. Na 1 m² se vejde 6 pytlů, 75 % plochy tvoří mycelium, 25 % cesty. Místnost je rozdělena na tři části:

  • setí – nejsterilnější, ve kterém se houby vysévají do živného média;
  • houbová školka – teplá část (20-25°C) pro vývoj a klíčení spor;
  • růstová platforma – velká plocha, na které houby přímo rostou do požadované velikosti při teplotě 15°C a vlhkosti 85-95%.

V místnosti, kde se houby pěstují, musí být vytvořeno optimální mikroklima, blízké přírodním podmínkám. V případě využití nebytových prostor (stodola, dílna, sklep) bude nutné zateplit stěny, podlahu a strop. Dezinfikujte a vybělte všechny povrchy, abyste zabránili plísním. Zajistěte stálé proudění vzduchu a potřebnou vlhkost. Může být vyhříván jakýmkoli zařízením s dostatečným výkonem. Udržujte úroveň vlhkosti pouhým nalitím velkého množství vody na podlahu. Navíc budete potřebovat:

  • řezací stůl;
  • příčky s háčky na zavěšení tašek;
  • vybavit prostor pro skladování slámy;
  • tašky na houbové záhony (40*90) – minimálně 100 kusů;
  • lednice na uskladnění hub (objem od 200 l).
  • sklizňové krabice 10-20 kusů.

Zralé houby lze skladovat při teplotě +2-5°C nejdéle 7 dní. Proto byste se neměli pokoušet pěstovat velkou sklizeň, pokud podmínky neumožňují zachování čerstvosti produktu.

zaměstnanci

V budoucnu, pokud se pěstování hub dostane do průmyslového měřítka, bude obtížné to zvládnout sami. Jak se farma rozrůstá, bude nutné přilákat vysoce specializované specialisty:

  • pomocní pracovníci pro kompletaci a balení plodin;
  • agronom se specializací na pěstování hub;
  • osoba organizující prodej (vedoucí prodeje);
  • prodejce v maloobchodní prodejně.

Počet zaměstnanců je čistě individuální ukazatel, který závisí na velikosti houbové farmy a cílech podnikatele. Pokud chcete například vstoupit na mezinárodní trh (země SNS), pak se bez účetního zahraničního obchodu neobejdete.

Nebo pro rozšíření oblasti budete muset přilákat jak sezónní dělníky (stavební dělníky), tak zaměstnance na plný úvazek, kteří budou mycelium obsluhovat.

otevíráme vlastní výrobu

Investice

Přibližný podnikatelský plán pro pěstování hub (hlíva ústřičná) pomůže podnikateli zjistit, kolik peněz bude muset do podnikání investovat. K realizaci projektu budete potřebovat místnost o rozloze 60 m². Aby se minimalizovaly náklady, je plánováno použití vlastní letní chaty. Plánuje se uspořádat dvě místnosti – inkubátor pro pěstování mycelia a komoru s dobrou ventilací. Objem produkce – 2 tuny hub ročně na 6 výrobních cyklů.

  1. Výstavba skleníku – 100 tisíc rublů;
  2. Ohřívač – 3 tisíce rublů;
  3. Parní generátor – 30 tisíc rublů;
  4. Drtící zařízení – 25 tisíc rublů;
  5. Zvlhčovač – 7 tisíc rublů;
  6. kapuce – 4 tisíce rublů;
  7. Nádoby na pasterizaci 2 ks. – 8 tisíc rublů;
  8. Polyetylenové sáčky 500 ks. – 5 tisíc rublů;
  9. Krabice 10 ks. – 1 tisíc rublů;
  10. Formalínový roztok pro dezinfekci 2 kg – 100 rublů;
  11. Vidlice 3 ks. – 1 tisíc rublů.
  12. Ostatní výdaje – 10% z celkové investice (28 tisíc rublů).
READ
Které cibuloviny zasadit na podzim?

Celkem: 203 tisíc rublů.

Výše uvedený podnikatelský plán nezahrnuje náklady na chladící zařízení, platy zaměstnanců a školení. Předpokládá se, že podnikatel má k dispozici domácí lednici o objemu minimálně 200 litrů a zapojí do výpomoci své rodinné příslušníky.

Do výdajů se připočítávají nefixní částky za nákup mycelia a pronájem maloobchodní prodejny na trhu. Při splnění podmínek je doba návratnosti projektu 9 měsíců, čistý zisk je 55 tisíc rublů/měsíc, ziskovost je 28%. Celkem budete muset investovat nejméně 250 tisíc rublů.

Chcete-li prodávat houby, budete muset získat certifikát kvality. Prohlášení je vydáno na základě provedených testů na obsah těžkých kovů, radionuklidů, herbicidů, pesticidů a dalších složek zdraví nebezpečných.

Ve skutečnosti by ve farmářských houbách nemělo být nic. Náklady na certifikaci začínají od 2 tisíc rublů v závislosti na regionu a odrůdě hub. Doba zpracování se pohybuje od několika dnů do 3-4 týdnů.

Po obdržení dokumentu mohou být houby prodány na trhu, předány k prodeji do zeleninových kiosků nebo obchodů, nabízeny podnikům veřejného stravování (restaurace, kavárny, rychlé občerstvení) a konzervárnám.

Jak se farma rozvíjí, nejlepší možností by bylo otevřít vlastní zpracovatelský závod, abyste zcela eliminovali plýtvání při pěstování hub.

Tipy k tématu

Pro začínajícího houbaře je užitečné seznámit se se základními doporučeními zkušených podnikatelů. Při organizování vlastního mycelia se doporučuje věnovat pozornost následujícím nuancím:

  • mycelium se prodává pouze v uzavřených průhledných sáčcích;
  • substrát se připravuje pouze ve sterilních laboratorních podmínkách na zrnu pšenice, ovsa nebo žita nové sklizně;
  • hotové bloky by neměly obsahovat zelené nebo jiné skvrny nebo zkažená pšeničná zrna;
  • Každé balení s myceliem musí být označeno kmenem houby, datem výroby a podmínkami skladování;
  • skladovatelnost mycelia je 1,5 měsíce při teplotě 2-5°C;
  • pokud při setí nahradíte slámu plevami (odpadní ovesné vločky), zvýší se výnos o 15 %;
  • k dosažení ziskovosti 40 % musí být plocha farmy alespoň 600 m², ale v počáteční fázi je lepší omezit se na malé prostory do 60 m², jakmile je výnos alespoň 2,5 kg na blok , můžete přemýšlet o rozšíření;
  • Sovětské opuštěné protiletecké kryty jsou ideální variantou pro zahájení podnikání, zde ušetříte za větrání a nájem;
  • K výrobě hub nemůžete využívat dílnu, kde se nacházela škodlivá a nebezpečná výroba (například v chemickém průmyslu).

Naslouchat radám zkušených výrobců znamená vyhnout se mnoha chybám ve fázi vytváření mycelia, a zabránit tak nehospodárným výdajům.

Vždy je lepší učit se ze zkušeností jiných lidí. Jak shromažďujete své vlastní znalosti, můžete zlepšovat technologii pěstování hub a upravovat obecná doporučení.

Výkon

Pěstování hub je vynikající byznys, se zaručeným ziskem a minimálními investicemi. Pokud se do tématu ponoříte hlouběji, můžete se dozvědět o úžasné zkušenosti důchodců, kteří omylem vytvořili velkostatek na vlastním pozemku. K tomu bylo nutné jednoduše infikovat živnou půdu v ​​blízkosti lesní oblasti sporami hub. A pak se obchod rozvíjel jen díky touze, trpělivosti a práci.

Podělte se o svůj názor na produkci hub v komentářích. Vyplatí se podnikat v oblasti životního prostředí, nebo je lepší se zaměřit na jiné typy podnikatelských aktivit?

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: