Jaká semínka si můžete vypěstovat doma?

Jaro je začátkem letní sezóny. Ale pokud nemáte pozemek a vaše ruce svědí pěstovat něco vlastního, můžete zkusit zařídit zeleninovou zahradu na parapetu. Pro začátečníky je nejjednodušší začít experimentovat s pěstováním zeleně. Agronomka Lidia Korobová se o tajemství této dovednosti podělila se čtenáři 76.RU.

Obsah

  1. Co pěstovat
  2. Jaká půda je vhodná a jak ji připravit
  3. Jak vybrat semena
  4. Jak připravit semena
  5. Jak zasít semena
  6. Jak pečovat o “zahradu s parapetem”
  7. Jaká zelenina se nejsnáze pěstuje na parapetu?
  8. Obsah
  9. Co je mikrogreen?
  10. Jaká semínka vybrat?
  11. Vhodné umístění pro pěstování microgreens
  12. Způsoby pěstování microgreens
  13. Fáze klíčení microgreens
  14. Jak se starat o microgreens
  15. Možné problémy a potíže
  16. Sklizeň
  17. Opatrování
  18. Co je mikrogreen?
  19. Jaká semínka vybrat?
  20. Obsah živin
  21. Odrůdy
  22. Kvalita
  23. Vhodné umístění pro pěstování microgreens
  24. Způsoby pěstování microgreens
  25. Substrát
  26. Zem
  27. kokosový substrát
  28. Kapilární (zavlažovací) rohože
  29. Jutová pytlovina
  30. papír
  31. Vata nebo vatové tampony
  32. Gáza
  33. Skleněná nádoba
  34. Proraschivatel

Co pěstovat

Pro výsadbu zeleně si můžete vybrat jakýkoli kontejner – hrnce, truhlíky. Hlavní je, že by měla být alespoň 10 centimetrů hluboká a měla na dně drenážní otvor. Pokud nejsou žádné otvory, můžete je vyrobit sami – propíchnout šídlem. V souladu s tím budete potřebovat paletu, kde v ní zůstala kapalina vytékající z hrnce. Na dně hrnce je žádoucí umístit drenáž – oblázky, rozbité střepy.

Jaká půda je vhodná a jak ji připravit

Pro „zahradu s parapetem“ je vhodná jakákoli univerzální zemina zakoupená v obchodě. Zkušení zahradníci však radí „naředit“ pískem nebo kokosovým substrátem (hoblinami), který se prodává ve formě briket. Nebo přidejte “Perlit” nebo “Vermikulit”. To vše způsobí, že zakoupený pozemek bude propustnější pro vzduch a vlhkost. Má to i další důvod.

— Výrobci přidávají do půdy různá chemická hnojiva. Ale rozhýbat obrovské hromady této země je docela obtížné. A stane se, že půda narazí na přebytek takových látek, – dodala Lidia Nikolaevna.

Doporučuje “naředit” půdu v ​​poměru: třetina písku, substrátu, “perlitu” nebo “vermikulitu” k objemu půdy.

Zkušený zahradník navíc doporučuje zeminu prosít, protože v ní narážejí kameny a větvičky. Mimochodem, dají se pak dát na dno květináče – jako drenáž.

Další fází je dezinfekce země.

– Někdo půdu kalcinuje, někdo ji prolévá manganistanem draselným. Nejjednodušší je ale zalít zemi vroucí vodou (dokud se v pánvi neobjeví voda). S největší pravděpodobností to bude trvat asi půl sklenice tekutiny. Po takovém postupu je vhodné zasadit semínka nejdříve za jeden až dva dny, upřesnil odborník.

Petržel na parapetu lze pěstovat po celý rok

Petržel na parapetu lze pěstovat po celý rok

Foto: Alexandra Mamontová

Jak vybrat semena

Rané odrůdy zeleně jsou nejvhodnější pro pěstování na okně. Sáčky často obsahují informace o tom, jak pěstovat konkrétní odrůdu – to pomůže začínajícímu zahradníkovi. Pozor si také musíte dát na rok sklizně, rok balení semen a rok, do kterého je lze skladovat. Kromě toho je žádoucí, aby se rok balení semen shodoval s rokem jejich sběru nebo byl následující po roce sběru. Pokud je rozdíl v těchto datech větší, pak vyvstávají otázky, kde tato semena celou tu dobu byla a jak to ovlivnilo jejich kvalitu.

READ
Jaké rostliny jsou v jezírkách?

Jak připravit semena

Semena jsou obalena nebo inkrustována, ošetřena nějakými ochrannými látkami. Obvykle jsou modré, nazelenalé, načervenalé barvy. Taková semena lze okamžitě zasadit do země. Ale když rostou, vyžadují více vláhy.

Dražé nebo inkrustace semen je předseťová příprava semen, která spočívá v jejich obalení speciálními roztoky, které ztvrdnutím na vzduchu vytvoří tvrdou skořápku jako dražé.

– Pokud semena nejsou ošetřena ničím k dezinfekci, je vhodné je zahřát. Například namočte do vody ohřáté na 45–50 stupňů po dobu asi 5–10 minut. K tomu je třeba je umístit do hadrového svazku (abyste později nesbírali z vody jeden po druhém). Aby voda nevychladla, je vhodné k namáčení použít termosku. Semena petržele a kopru můžeme dát na 3-5 minut do teplejší vody nebo na půl hodiny namočit do vodky. Po namočení je třeba semena umýt pod tekoucí vodou (bez vyjmutí ze sáčku) a usušit, radí Lydia Nikolaevna.

Pro stimulaci rychlejšího klíčení semen je možné je namočit na 4-6 hodin do vody s medem (lžička medu na půl litru vody) nebo do roztoku popela (lžíce na litr vody). Poté vysévejte bez mytí.

Jak zasít semena

Semena můžete zasít do řádků ve vzdálenosti 1–1,5 centimetru nebo v náhodném pořadí (rozsypaná) do hloubky 0,5–1 cm, k tomu je třeba urovnat povrch půdy, vložit semínka a pak navrch posypte zeminou. Kromě toho může být tato horní zemina ponechána suchá (pak nedovolí odpařování vlhkosti ze spodní vrstvy půdy) nebo mírně posypána zvlhčovačem. Hrnec můžete zakrýt fólií a dát na teplé tmavé místo. Ale každý den je potřeba folii na minutu otevřít, aby se vyvětrala. Jakmile se objeví výhonky, nádoba by měla být umístěna na světlém a chladnějším místě – na parapetu.

Jak pečovat o “zahradu s parapetem”

Péče o „zahrádku parapetu“ spočívá především v zalévání a hnojení půdy. Při prvním zasazení rostlin nemusíte pozemek přihnojovat – živin v něm bude i tak dostatek. Bude potřeba pouze zalévat.

– Půda by měla být vlhká, ale ne přemokřená. Stupeň vlhkosti můžete zkontrolovat prstem – dotykem půdy. Pokud je prst špinavý, pak je zem stále mokrá. Pokud je pokryta pouze suchým prachem, pak je čas ji zalít,“ prozradila své tajemství Lydia Korobová.

Rostliny by měly být zalévány vodou pokojové teploty, která se usadila na jeden den. Můžete použít čistou vodu z taveniny.

Pokud rostlinu seříznete a chcete, aby z kořenů vyrostla nová zeleň, pak můžete do půdy přidat jakékoli hnojivo na dekorativní květiny.

Je dobré si pořídit speciální fytolampu, která rostlinám zajistí správné množství světla. Může být zapnutý po dobu 10-12 hodin – od rána do večera, pokud není dostatek slunečního světla. V noci se doporučuje světla zhasnout. Množství světla můžete zvýšit umístěním fólie na okenní parapet nebo připevněním k závěsu tak, aby světlo odráželo.

Bazalka je další variantou rostliny, která se doma cítí skvěle.

Bazalka je další variantou rostliny, která se doma cítí skvěle.

Foto: Alexandra Mamontová

Jaká zelenina se nejsnáze pěstuje na parapetu?

Nejsnáze se pěstuje cibule. Je nutné odříznout malý kousek horní části cibule přímo se slupkou – na šťavnatou dužinu. Žárovky je třeba zapíchnout do země přibližně v polovině jejich výšky. A můžete je zasadit blízko sebe. Nejprve na cibuli začne růst kořenový systém a poté odejde zelené peří.

READ
Kolik krav můžete chovat v soukromém domě?

Cibuli můžete pěstovat i v běžné vodě, bez použití zeminy. Žárovky jsou umístěny ve sklenici nebo jiné nádobě. Přitom samotné dno baňky je ponořeno do vody.

Ale poté, co odříznete vyrostlé zelené peří, nebudete moci znovu použít stejnou žárovku k růstu nových – její limit klíčení bude vyčerpán.

Nejčasnějším typem salátu je rukola. Proto je nejvýhodnější pěstovat ji na okně. Navíc je nenáročný na péči. První výhonky se obvykle objeví po 5-6 dnech. A úroda plně dozrává asi za 20-30 dní (v závislosti na odrůdě). Rukola miluje dobré osvětlení. S jeho nedostatkem se rostlina protáhne a vytvoří slabou růžici dlouhých a tenkých listů. Pokud tedy vaše okna směřují na sever, na stinnou stranu, je nutné dodatečné osvětlení. Optimální teplota pro pěstování rostlin: .

Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat rukolu ze salátů

Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat rukolu ze salátů

Foto: Alexandra Mamontová

Petržel se nejlépe pěstuje na oknech orientovaných na jih, východ nebo západ. Když přijdou slunečné dny, zeleň by měla být zastíněna před přímým slunečním zářením. Při větrání místnosti je lepší odstranit květináče z parapetů, aby rostliny nebyly vystaveny průvanu. Pohodlné teplotní podmínky pro tuto rostlinu:. Petržel patří mezi světlomilné rostliny. Normální vývoj zahrnuje osvětlení trvající od 12 do 16 hodin denně. Proto se možná budete muset uchýlit k umělému osvětlení. Když výhonky dosáhnou výšky 10-12 centimetrů, lze je stříhat. Ponecháním asi poloviny listů na každém keři můžete získat druhou a třetí sklizeň.

Kopr se bude nejlépe cítit na oknech orientovaných na jih, západ nebo východ. Na severní straně je nutné dodatečné osvětlení. Kopr miluje vlhkost. Proto je při jejím pěstování nutné zvlhčovat nejen půdu, ale i vzduch kolem. Kopr se řeže u kořene. Kopr už nebude možné znovu pěstovat – je potřeba zasadit nová semínka.

Máta miluje vlhkost. Proto se musí pravidelně stříkat. Optimální teplota pro tuto rostlinu: od do. Máta je také fotofilní rostlina. Pokud není dostatek světla, jeho stonky se začnou nepřirozeně natahovat, listy se zmenšují a blednou. Tato rostlina ale také netoleruje přímé sluneční světlo. Zelení můžete sbírat již 20 dní po vyklíčení, kdy stonky dosahují výšky 25-30 centimetrů.

Kde najdu produkty, které pomohou nejen udržet zdraví, ale také nasytí tělo užitečnými vitamíny a mikroelementy? Vypěstujte si ji sami – doma! Skvělou možností je microgreens. Pokud uděláte postele přímo na parapetu, budete mít jistotu: tento produkt je rozhodně čistý, svěží, bez dusičnanů a obsahuje velkou zásobu užitečných látek.

Jak správně pěstovat microgreens doma vám řekneme v tomto článku.

Obsah

Co je mikrogreen?

Jaká semínka vybrat?

Vhodné umístění pro pěstování microgreens

Způsoby pěstování microgreens

Fáze klíčení microgreens

Jak se starat o microgreens

Možné problémy a potíže

Sklizeň

Opatrování

Co je mikrogreen?

Microgreens, neboli microgreens, jsou novým trendem zdravé výživy. Jedná se o mladé vrcholky rostlin, vysoké asi 5 cm, sbírané ve fázi vývoje listů. Celý proces od výsadby semen po sklizeň trvá asi dva týdny. Potom to s upřímnou radostí (jak by to mohlo být jinak – vždyť jste sami vypěstovali tolik vitamínů!) jíme jako salát nebo pijeme smoothie s bylinkami a užíváme si naše dřiny. Ale chápeme, že výhody přinese pouze pravidelná, nikoli jednorázová konzumace zelených vitamínů.

READ
Kolik druhů břízy?

Proč je to tak užitečné? Mladá zelenina, která vyrostla doslova za 7 dní, obsahuje mnoho vitamínů (zejména E a K), mikroelementů, aminokyselin a antioxidantů mnohonásobně více než dospělá rostlina, která již vynaložila energii na rychlý růst. Například daikon microgreens (druh ředkvičky) obsahuje 10x více vitamínu E než běžná rostlina.

A nyní trocha historie. Slovo microgreens (microgreens) k nám přišlo na přelomu 80. a 90. let minulého století ze San Francisca (USA) a doslova znamená „malé zelené“. Američtí kuchaři byli první, kdo formuloval a realizoval myšlenku, že zdravé jídlo a správná vitamínová výživa by měly být zahrnuty do souboru opatření na podporu lidského zdraví. Ne vždy je možné koupit čerstvou, obyčejnou zeleninu v supermarketu a zahradnictví v Americe není rozvinuté – a tak se zrodil nápad pěstovat zeleninu na parapetu vaší restaurace nebo domova.

Výhody této činnosti jsou nepopiratelné – proces růstu microgreens můžete řídit přímo ve vaší kuchyni na vlastní oči. Nejdůležitější je přesně určit, kdy jsou zelené klíčky připraveny, včas seříznout plodinu a co nejrychleji připravit zdravé jídlo. „Zelenou lékárnu“ si můžete na svém parapetu vypěstovat po celý rok pomocí fytolamp, zářivek nebo LED lamp!

LED fytolampa GREEN-BELT

Fytolampy pro rostliny Rexant „Hruška“

Stolní lampa Yeelight

Jaká semínka vybrat?

K otázce výběru semen je třeba přistupovat zodpovědně. Pojďme zjistit, jaké vlastnosti věnovat pozornost.

Obsah živin

Z tohoto pohledu můžeme říci, že vhodná jsou téměř jakákoli semena. Klíčovou myšlenkou je zde stupeň klíčení semen, tedy načasování růstu. Vzhledem k tomu, že microgreens jsou teď v módě, marketéři a prodejci zdravé výživy se vás budou snažit přesvědčit, že jediná vhodná semínka microgreen lze zakoupit právě u nich. A také vám řeknou, že ostatní produkty jsou ošetřeny chemikáliemi. Ale buď opatrný! Výrobci vždy dávají na obal informace o zacházení s látkami – stačí si je tedy pečlivě prostudovat.

Ve skutečnosti jsou nejběžnější semena, která můžete koupit v zahradnictví, vhodná pro pěstování microgreens. A samozřejmě nejlepší variantou by byla semena z vlastní zahrádky – jejich kvalitou si budete naprosto jisti. Sbírejte již vyzrálá semena, osušte je a skladujte v uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě.

Odrůdy

Seznam vhodných odrůd semen je poměrně velký – více než 80 jmen. Klíčit můžete tradiční i exotická semínka. Při výběru se řiďte svými chuťovými preferencemi nebo očekávaným efektem.

Vyznavači zdravého životního stylu a vegetariáni nejraději jedí klíčky různých druhů salátů a zelí, bylinky (petržel, bazalka, kopr, koriandr atd.), obiloviny, řepu, ředkvičky, daikon, hrášek, rukolu, hořčici a mnoho dalších.

READ
Kolik dní trvá sušení česneku?

Při nákupu semínek nezapomeňte, že ne všechny plodiny se mohou stát zdravou potravinou – některé sazenice jsou nepoživatelné! Například výhonky pepře, lilku a rajčat mohou způsobit otravu a klíčky dýňových rostlin budou chutnat hořce.

Kvalita

Z kvalitativního hlediska nás zajímá procento klíčivosti semen té konkrétní rostliny, pro kterou jsme přišli. Při nákupu semen od neznámého prodejce poblíž vlakového nádraží existuje riziko, že nedostanete to, co jste očekávali. Proto by stále měly být upřednostňovány stacionární obchody, které si váží své pověsti.

Vyberte semena ve značkovém papírovém obalu, který obsahuje údaje o výrobci, vlastnosti semen, číslo šarže, GOST, datum spotřeby, procento klíčivosti. Vezměte prosím na vědomí, že neexistuje 100% klíčivost a je lepší nevěřit takovým slibům. Normální klíčivost je 70–85 %. Tašku nemusíte vyhazovat – pokud máte rádi greeny, příště bude pro vás snazší si vybrat.

Vhodné umístění pro pěstování microgreens

Pěstujte microgreens na jakémkoli vhodném osvětleném místě. Obvykle se jedná o parapet, ale můžete použít i povrch stolu nebo komody v zastíněných prostorách (i ve skříni) s umělým osvětlením. Hlavní věc: aby mikrogreeny rostly, nedoporučuje se umístit sazenice na jižní stranu pod spalujícím sluncem. Měli byste se také vyhnout průvanu.

Při přirozeném světle stačí většině rostlin 6 hodin slunečního svitu, při umělém osvětlení budete muset svítit lampu na 12 hodin denně. Microgreens by měly klíčit při teplotě 18-24°C. Pokud je teplota vyšší, nemusí výhonky některých plodin vůbec rašit, a pokud je nižší, proces rašení se zpomalí.

Dříve jsme řekli:

Zeleninová zahrada na parapetu. Kontrolní seznam pro ty, kteří chtějí pěstovat plodiny na balkóně

Způsoby pěstování microgreens

Metody pěstování microgreens mohou nepřipraveného člověka zavést do slepé uličky, ale ve skutečnosti nejsou nijak zvlášť obtížné a byly úspěšně vyvíjeny již dlouhou dobu.

Kromě tradičních způsobů klíčení semen v obyčejné nádobě na potraviny nebo ve speciálním klíčiči se zelení pěstuje na papíře, na vatě nebo vatových tamponech, na gáze nebo ve sklenicích.

Nádoba Tefal Masterseal Fresh 1,0l

Papírové ubrousky LIMA Premium

Nádoba na produkt Tescoma Monti 0,8l

Substrát

Je vodičem vlhkosti. Substráty mohou být přírodního nebo umělého původu, opakovaně použitelné nebo jednorázové, neutrální nebo urychlující růst microgreens. Microgreens můžete zasadit do substrátu (zemina, rašelina), který se prodává ve velkém v pytlích nebo briketách. Musíte je nalít do nádoby sami. Existuje další forma substrátu: role a rohože – je třeba je nařezat, aby odpovídaly velikosti nádoby. Před výběrem je vhodné přečíst si doporučení ohledně semen, živných substrátů a metod pěstování zelených vitamínů.

Zem

Postačí obyčejný – hlavní je, že rozumíte, odkud se vzal a zda v něm nejsou nějaké chemikálie. Zeminu (pro pěstování sazenic nebo květin) lze zakoupit v zahradnictvích nebo vykopat na vlastní chatě. Vrstva zeminy v nádobě by neměla přesáhnout 4 cm.

Pro sazenice je třeba zvolit speciální rašelinu bez chemických hnojiv.

kokosový substrát

Toto je kokosová rašelina. Zvyšuje výnos microgreens, protože obsahuje fosfor, draslík, hořčík a vápník.

READ
Musím hrášek hnojit?

Kapilární (zavlažovací) rohože

Jedná se o polyetylenovou tkaninu prošívanou jutovými, polypropylenovými, lýkovými nebo vlněnými vlákny. Rohože dobře absorbují vlhkost a rovnoměrně ji rozvádějí po svém povrchu. Jsou ošetřeny speciální směsí, která zabraňuje růstu plísní. Snadno se stříhají nůžkami, takže si můžete vyrobit podložku jakékoli velikosti.

Jutová pytlovina

Můžete použít pouze jeden cyklus pěstování zeleně, protože se na nich může vytvořit plíseň. Juta je levné přírodní vlákno extrahované z kůry stejnojmenné tropické rostliny. Mezi pozitivní vlastnosti juty patří ekologické pěstování, zpracování a likvidace, dobré izolační a antistatické vlastnosti, nízká tepelná vodivost a mírné zadržování vlhkosti. Jutová příze je přímým konkurentem lněných a konopných vláken. Naprostá nezávadnost juty pro přírodu plně odpovídá filozofii microgreens: ve zdravé přírodě žije zdravý člověk.

Dříve jsme řekli:

Jak zařídit balkon vlastníma rukama a strávit tam celé léto

papír

Papírové ručníky (můžete použít i toaletní papír) se složí do několika vrstev, navlhčí se vydatně vodou, vyždímají (aby se zabránilo plísním) a umístí se na dno nádoby. A semena jsou již na nich položena.

Vata nebo vatové tampony

Vatové nebo vatové tampony (jsou pohodlnější) se umístí v tenké vrstvě do nádoby, navlhčí se a semena se položí nahoru. Poté je postaven skleník – nádoba je pokryta průhlednou fólií a umístěna na parapet. po vzejití sazenic se film odstraní a rostliny se postříkají vodou 2-3krát denně.

Gáza

Gáza se umístí do nádoby v několika vrstvách a navlhčí se. Na něj se položí semena, po kterých se neustále udržuje vlhkost. Vyrostlou zeleň lze vytáhnout za kořeny a sníst.

Skleněná nádoba

Microgreens můžete pěstovat i ve skleněné nádobě. Za tímto účelem se semena ve sklenici naplní vodou, krk se uzavře gázou nebo látkou (k tomu použijte elastický pás nebo motouz). Dalším krokem je počkat, až se objeví klíčky. Jakmile si všimnete, vypusťte tekutinu. Smyjte hlen z obrobku každý den, protože tekoucí voda ve světle bude stagnovat.

Proraschivatel

Technologickým řešením pro pěstování microgreens jsou specializované klíčiče.

Jednoduché klíčky se skládají z nádoby, košíku s odnímatelným mřížkovým dnem (na velká či malá semínka, klíčky nebo microgreens) a víka. Mezi dno nádoby a dno koše se nalije voda a semena, klíčky a mikrozeleniny se postříkají. Klíčky vycházejí ze semen a jsou připraveny ke konzumaci za 13–48 hodin, zatímco mikrogreeny vyrostou během 7–14 dnů.

Dražší modely klíčků mohou mít systém automatického zavlažování a zavlažování, automatické udržování teploty a automatické osvětlení. U takových zařízení jsou koše umístěny v několika vrstvách.

Jednoduché klíčky si snadno vyrobíte doma. K tomu budete potřebovat 2 tácy (pozor, musí být vyrobeny z potravinářského plastu) velikosti vhodné pro vaši zahradu, které se zasouvají do sebe. Mezi spodními díly je mezera až 2 cm – na vodu. Pro uchování potravin si můžete vybrat tácky z nádob, ale můžete využít i dříve používané nádoby. Pomocí tenkého vrtáku vyvrtejte do vnitřní nádoby co nejvíce otvorů. Tento design klíčiče bude cenově mnohem levnější a z hlediska účinnosti bude téměř stejně dobrý jako ten z obchodu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: