Jaká zelenina se hodí ke králíkovi?

Králík v zakysané smetaně je oblíbeným pokrmem v mnoha kuchyních po celém světě. Jakou přílohu ale zvolit, aby vznikla harmonická kombinace chutí? K tomuto pokrmu se hodí různé přílohy a výběr závisí na osobních preferencích a vlastnostech pokrmu.

Většina lidí obvykle volí brambory jako přílohu ke králíkovi na smetaně. Brambory lze připravit různými způsoby: smažené, pečené nebo vařené a v závislosti na způsobu vaření mohou brambory vytvářet různé chuťové akcenty.

Ke králíkovi v zakysané smetaně se kromě brambor hodí i různé druhy zeleniny jako mrkev, růžičková kapusta, hrášek. Zelenina může přidat nejen chuťové tóny, ale také vytvořit vyváženější pokrm.

Další variantou přílohy, která se hodí ke králíkovi v zakysané smetanové omáčce, jsou cereálie jako rýže, pohanka nebo jáhly. Cereálie mohou vytvořit dobrou kombinaci s masem a harmonicky doplnit hlavní jídlo.

Obsah

  1. Klasické přílohy ke králíkovi na smetaně
  2. Netradiční přílohy pro králíka na zakysané smetaně
  3. Možnosti přílohy pro dietního králíka na zakysané smetaně
  4. králík v maltštině
  5. Králičí stehýnka s tymiánem
  6. Dušený králík se zeleninou
  7. Pečený králík
  8. Králičí stehýnka v hořčičné omáčce

Klasické přílohy ke králíkovi na smetaně

Králík v zakysané smetaně je pokrm, který lze připravit podle chuti. Pokud jej však chcete spárovat s klasickou přílohou, existuje několik lepších možností.

První možností je bramborová kaše. Tato příloha je ideální pro králíka na zakysané smetaně, protože její jemnost a vytříbená chuť zvýrazní jemnou a jemnou chuť pokrmu. Do pyré můžete přidat mléko, smetanu nebo nastrouhaný sýr, aby mělo ještě sytější chuť.

Druhou možností je vařená rýže. Rýži uvaříme v osolené vodě a podáváme s králíkem na zakysané smetaně. Rýže nabobtná a stane se jemnější a chutnější. Rýže se navíc hodí k jakémukoli koření, což umožňuje ještě více zvýraznit chuť pokrmu.

Třetí možností je grilovaná nebo v troubě pečená zelenina. S králíkem na zakysané smetaně můžeme podávat například špenát, lilek, cuketu nebo mrkev pečenou v troubě. Zeleninu můžete také nakrájet a grilovat pro extra chuť a chuť.

Závěrem lze říci, že vaření králíka v zakysané smetaně a výběr přílohy je proces, který závisí na vaší chuti. Všechny výše uvedené varianty přílohy se však k pokrmu hodí a jsou klasické. Můžete si vybrat kteroukoli z nich a připravit báječný pokrm pro sebe a své blízké.

READ
Musím otrhat listy dýně?

Netradiční přílohy pro králíka na zakysané smetaně

Králík v zakysané smetaně je klasickým pokrmem francouzské kuchyně. Mírně nasládlá chuť omáčky činí tento pokrm obzvláště příjemným pro gurmány. Současně může příloha pro králíka v zakysané smetaně zůstat neméně sofistikovaná a zajímavá. Zde uvádíme několik neobvyklých možností přílohy, které lze podávat s králíkem na zakysané smetaně.

  1. Rýže s bylinkami a brusinkami. Zapomeňte na obvyklou bramborovou nebo zeleninovou přílohu a zkuste uvařit nadýchanou rýži s čerstvými bylinkami a kyselými brusinkami. Tato příloha se hodí ke králíkovi na zakysané smetaně a dodá pokrmu zvláštní vtip.
  2. Pohankové placky. Pohankové lívance jsou báječnou přílohou ke králíkovi na zakysané smetaně. Pokud ale chcete své hosty překvapit, zkuste udělat pohankové koláče. Jsou velmi aromatické a chutné, zvláště pokud jsou ochuceny hořčicí nebo pepřem.
  3. Dýňové pyré. Pokud chcete vařit něco sofistikovaného a neobvyklého, pak bude dýňové pyré perfektní přílohou pro králíka na zakysané smetaně. Skvěle podtrhne nasládlou chuť omáčky a je výbornou alternativou brambor.

Nezáleží na tom, jakou přílohu ke králíkovi na zakysané smetaně zvolíte, hlavně se nebojte experimentovat a vytvořit si vlastní lahodné kombinace. A klidně přidejte trochu tepla nebo kyselosti, abyste pokrmu dodali zvláštní nádech.

Možnosti přílohy pro dietního králíka na zakysané smetaně

Králík v zakysané smetanové omáčce je jídlo, které je tak jemné a chutné, že si ho nechcete zkazit špatnou přílohou. V případě dietního králíka na zakysané smetaně je potřeba zvolit i přílohu, která se bude hodit nejen k hlavnímu jídlu, ale bude obsahovat i minimální množství kalorií.

Jednou z nejlepších příloh ke králíkovi na smetaně je čerstvý salát. Například salát z rukoly, okurek a rajčat. Tato příloha je velmi jednoduchá na přípravu, ale zároveň velmi chutná a zdravá. To je také skvělá volba pro ty, kteří si hlídají váhu.

Pokud dáváte přednost přílohám z cereálií, můžete králíkovi připravit nadýchanou rýži na zakysané smetaně. Navíc děti budou tuto přílohu jíst s chutí.

Pro ty, kteří milují zeleninové přílohy, je zeleninový guláš tou nejlepší volbou. Pokud chcete v zelenině zachovat všechny prospěšné látky, pak je lepší ji jednoduše orestovat na pánvi spolu s cibulí a bylinkami.

READ
Jaká je minimální vzdálenost mezi dvěma sousedními domy?

Na závěr pro ty, kteří preferují krajkové těstoviny, doporučujeme vyzkoušet fettuccine s brokolicí. Jedná se o velmi jednoduchou variantu, která se hodí nejen ke králíkovi na zakysané smetaně, ale je také nízkokalorickou přílohou.

Toto maso je považováno za dietní: obsahuje minimální množství tuku se značným množstvím bílkovin a navíc zřídka způsobuje alergie. Ukážeme vám, jak vařit králíka, aby byl měkký, šťavnatý a aromatický.

5 králičích jídel: jak vařit, s čím kombinovat

Většina žen v domácnosti si stěžuje, že v důsledku vaření je králík tvrdý a má nepříjemnou pachuť. Těmto problémům se lze vyhnout, pokud králičí trup nakrájený na kousky nejprve zalijeme vodou okyselenou octem nebo suchým vínem (1 lžička na 1 litr vody) a nechte 4–5 hodin. Aby bylo králičí maso obzvlášť měkké a křehké, můžete maso namočit do studeného mléka. Po tomto postupu by měl být králík sušen a vařen podle receptury.

Pokud chcete, aby maso získalo zvláštní chuť a vůni, již připravený králičí korpus zalijeme tou či onou marinádou a nechte 1 hodinu. Lze jej připravit ze suchého vína, rajčat nebo sójové omáčky s přídavkem česneku, rozmarýnu, oregana, nového koření nebo feferonky a bobulí jalovce.

Předsmažení kousků dodá králíkovi šťavnatost.: v tomto případě budou šťávy doslova „utěsněny“ uvnitř. A teprve poté lze maso dusit v jakékoli omáčce podle receptu. Králík se vaří ve víně, pivu, zakysané smetaně, smetaně, přidává se jakákoli zelenina a dokonce i ovoce (jablka, hrušky, švestky). Nabízíme vám 5 receptů, které rozhodně potěší všechny vaše blízké a ozdobí váš všední i sváteční stůl.

králík v maltštině

Složení

5 králičích jídel: jak vařit, s čím kombinovat

  • 1 jatečně upravené tělo králíka
  • 3 žárovky
  • Stroužky česneku 5
  • 4 stůl. lžíce olivového oleje
  • 4 petrželky
  • 2 TOMATOES
  • 1 sladká paprika
  • bobkový list
  • 500 ml bílého suchého vína
  • sůl, mletý černý pepř

příprava

Korpus králíka omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.

Česnek oloupeme, 2 stroužky nakrájíme na plátky, zbytek nakrájíme na půlky. V silnostěnném hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm plátky česneku a cibule.

Položte kousky králíka a osmahněte.

Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Rajčata nakrájíme na plátky, sladkou papriku na proužky.

Ke králíkovi přidáme zeleninu, přidáme bobkový list, zalijeme vínem, osolíme, opepříme a na velmi mírném ohni dusíme 2 hodiny.

READ
Proč se palačinky trhají a lepí?

Králičí stehýnka s tymiánem

Složení

5 králičích jídel: jak vařit, s čím kombinovat

  • 4 zadní nohy králíka
  • 3 stůl. lžíce sušeného tymiánu
  • 8 plátky slaniny
  • 4 cibule, nakrájené na plátky
  • 50 g másla
  • Kuřecí vývar 300 ml
  • 1 kg brambor
  • sůl, mletý černý pepř

příprava

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.

Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, potřeme solí, mletým černým pepřem a posypeme sušeným tymiánem. Každé stehno obalte 2 plátky slaniny a zajistěte dřevěnými špejlemi nebo provázkem.

Maso vložíme do vymazané formy, zalijeme malým množstvím vývaru a pečeme v troubě 45 minut na 180° (občas maso podléváme vývarem). Kolem masa položte brambory a cibuli. Podle chuti osolíme a opepříme. Vše potřeme máslem, nakrájíme na malé kousky a pečeme v troubě dalších 45–50 minut (občas maso podléváme tekutinou vzniklou při pečení). Hotové jídlo podle potřeby ozdobte snítkou tymiánu.

Dušený králík se zeleninou

Složení

5 králičích jídel: jak vařit, s čím kombinovat

  • 1 tělo králíka (přibližně 1,7 kg)
  • 2 žárovky
  • 2 sladké papriky (žlutá, červená)
  • 1/2 chilli papričky
  • Xnumx Zucchini
  • 3 stůl. lžíce rostlinného oleje
  • 600 g rajčat
  • 100 ml suché červené víno
  • 3 větvičky tymiánu
  • sůl, mletý černý pepř

příprava

Korpus králíka omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce. Sůl a pepř.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Paprikové lusky nakrájíme na nudličky, chilli papričku nasekáme.

Cuketu nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a smažte kousky králíka dohněda. Položte na talíř.

Připravenou zeleninu vložte do hrnce, kde se smažil králík, a za občasného míchání ji opékejte 7 minut. Na zeleninu položíme kousky králíka a promícháme. Zalijeme 250 ml horké vody a dusíme 30 minut pod pokličkou. Rajčata nakrájíme na plátky, přidáme do kastrolu s králíkem se zeleninou a dusíme 15 minut.

Zalijeme vínem, ještě trochou vody, osolíme, opepříme a dusíme 1 hod. Před podáváním ozdobíme tymiánem.

Pečený králík

Složení

5 králičích jídel: jak vařit, s čím kombinovat

  • 1 králík (1,5 kg)
  • 4 stroužky česneku
  • 2 žárovky
  • 500 g rajčat
  • 2 červené sladké papriky
  • 4 stůl. lžíce olivového oleje
  • 1 stůl. lžíce mleté ​​papriky
  • 250 ml zeleninový vývar
  • 3 snítky tymiánu a rozmarýnu
  • 50 g vypeckovaných oliv
  • sůl, mletý černý pepř

příprava

Králíka omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

Rajčata vložíme na 30 sekund do vroucí vody, poté je děrovanou lžící vložíme na síto a oloupeme. Dužinu nasekáme nahrubo.

READ
Proč nemůžete zmrazit banány?

Každou sladkou papriku omyjeme, osušíme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a semínek a dužinu nakrájíme na plátky.

V hrnci rozehřejte olivový olej a opečte na něm kousky králíka ze všech stran. Přidáme cibuli, česnek a vše spolu lehce osmahneme. Zasypeme mletou paprikou a zalijeme vývarem. Vařte na mírném ohni přikryté 40 minut.

Ze 2 snítek tymiánu a 2 rozmarýnu otrhejte lístky a přidejte do kastrolu spolu s rajčaty a paprikou. Vařte dalších 45 minut. Přidejte olivy, osolte, opepřete a vařte dalších 5 minut. Před podáváním pokrm ozdobíme zbylými snítkami bylinek.

Králičí stehýnka v hořčičné omáčce

Složení

5 králičích jídel: jak vařit, s čím kombinovat

  • 100 g másla
  • 4 stůl. lžíce dijonské hořčice
  • 120 ml krém
  • 4 králičí nohy
  • 4 větvičky tymiánu
  • 100 g slaniny
  • 200 ml suchého bílého vína
  • sůl, mletý černý pepř

příprava

Troubu předehřejte na 200°. Zelení opláchněte, setřeste vodu a otrhejte listy z větví.

Máslo smícháme s hořčicí a smetanou, podle chuti osolíme a opepříme, vmícháme bylinky. Slaninu nakrájíme na nudličky.

Králičí stehýnka omyjeme, osušíme a dáme spolu se slaninou do pekáče. Maso zalijeme hořčičně-smetanovou směsí a vínem. Pánev zakryjte alobalem a pečte králičí stehýnka se slaninou 1 hodinu 30 minut.

Vyjměte maso z formy. Omáčku vzniklou během pečení přecedíme, zředíme 1 sklenicí horké vody a na mírném ohni mírně podusíme. Upečené králičí stehýnka podáváme s hořčicovo-smetanovou omáčkou. Jako přílohu je dobré nabídnout vařené brambory s máslem nebo bramborovou kaši.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: