Červená barva je způsobena velkým množstvím karotenoidů (antioxidantů) ve složení. Proto jejich konzumace pomáhá udržovat zdravý zrak a chrání před rakovinou. Červené plody jsou také dobré pro kosti a zuby, protože obsahují vápník. Růžová rajčata se liší od červených, protože obsahují více selenu.
Obsah
- Jaká barva rajčat je zdravější?
- Jaké druhy rajčat existují?
- Jak se objevila rajčata?
- Jak se jmenuje žlutá odrůda rajčat?
- Která rajčata jsou nejzdravější?
- Která rajčata jsou lepší, růžová nebo červená?
- Co jsou to nízko rostoucí rajčata?
- Jaké odrůdy rajčat jsou masité?
- V čem se rajčata liší?
- Kde se rajčata poprvé objevila?
- Jak se rajčata objevila na Ukrajině?
- Kdo vymyslel slovo rajče?
- Jaké jsou výhody žlutých rajčat?
- Kde rostou žlutá rajčata?
- Jak se jmenuje oranžové rajče?
- Rajčatová paleta
- Jaké jsou rozdíly mezi různobarevnými rajčaty?
- Pěstování barevných rajčat
Jaká barva rajčat je zdravější?
„Protože čím tmavší a sytější barva, tím více lykopenu, maximum je v tmavě hnědých rajčatech, minimum ve žlutých a oranžových,“ cituje AiF lékaře. Žlutá rajčata mají polovinu vitamínu C, ale přesto jsou zdravá. Hlavní prospěšnou složkou rajčat, která se v jiném ovoci vyskytuje jen zřídka, je lykopen.
Jaké druhy rajčat existují?
- Neurčitý;
- determinant;
- Semi-determinant;
- superderminant;
- Standard.
Jak se objevila rajčata?
Plody rajčat se nazývají rajčata. . Jižní Amerika je považována za místo narození rajčat. Peruánští indiáni to ve svém jazyce nazývali „velké bobule“, což bylo podobné slovu „rajče“. Rajčata přivezli do Evropy Španělé, kteří dobyli Nový svět a odtud se tato rostlina dostala do Portugalska a dalších evropských zemí.
Jak se jmenuje žlutá odrůda rajčat?
Ve středomořských zemích přišli s originálním názvem pro žlutá rajčata – „zlatá jablka“. A skutečně existují podobnosti. Kromě toho lze rajčata této barvy nazvat skutečným skladem provitaminu A, který poskytuje jejich barvu.
Která rajčata jsou nejzdravější?
Například žlutá rajčata obsahují retinol, který je prospěšný pro zrak, kůži a kosti. Je také mnohem méně pravděpodobné, že způsobí alergickou reakci než červené. Černá rajčata obsahují hodně kyseliny askorbové. Plody fialky jsou bohaté na antokyany, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a stařecké demence.
Která rajčata jsou lepší, růžová nebo červená?
Málokdo však ví, že růžová rajčata jsou mnohem zdravější než červená. Růžová rajčata na rozdíl od červených rajčat akumulují o třetinu více sušiny, včetně pektinu, vitamínu C a přírodních antioxidantů – karotenu, lykopenu, selenu.
Co jsou to nízko rostoucí rajčata?
Aztec, Shuttle, Mongolian trpasličí a další odrůdy rajčat z našeho výběru neporostou ve velkém, ale potěší vás úrodou. Odrůdy rajčat, jejichž výška stonku dosahuje 100 cm, jsou považovány za nízko rostoucí, ne všechny však dorůstají ani metru. Většina odrůd se dělí na hrnkové (30-40 cm vysoké) a obyčejné (60-80 cm).
Jaké odrůdy rajčat jsou masité?
- Růžový med Má velké plody o hmotnosti asi 500 gramů. .
- Býčí srdce. Jedná se o odrůdu rajčat, kterou miluje mnoho letních obyvatel. .
- mikádo. Raná odrůda, doba zrání 90 dní. .
- Hezký. Má vysoké keře. .
- Malinový masitý. Jedná se o ranou odrůdu.
V čem se rajčata liší?
Abyste pochopili rozdíl mezi rajčetem a rajčetem, musíte se nejprve podívat na etymologii a botaniku. Rajče je zeleninová plodina patřící do čeledi Solanaceae. Rajče je plodem rajčete. Na základě klasifikace plodů obecně uznávané v botanice patří mezi bobule.
Kde se rajčata poprvé objevila?
Historie použití Domovinou rajčat je Jižní Amerika, kde se dodnes vyskytují divoké a polokultivované formy rajčat.
Jak se rajčata objevila na Ukrajině?
Rajče se na Ukrajině objevilo ve druhé polovině XNUMX. století. Po dlouhou dobu byla zelenina považována za jižní rostlinu a pěstovala se pouze na jihu: na Krymu a Tavrii. Na počátku XNUMX. stol. Objevily se zprávy o pěstování rajčat v Elaginských sklenících v Petrohradě.
Kdo vymyslel slovo rajče?
Ačkoli si mnoho lidí myslí, že rajčata se do Evropy dostala někdy v době, kdy Kryštof Kolumbus objevil Ameriku v roce 1492, za prvního dovozce rajčat do Evropy se považuje španělský objevitel Hernán Cortés.
Jaké jsou výhody žlutých rajčat?
Žlutá rajčata obsahují vitamíny A, B a C. Právě díky vysokému obsahu vitamínu A mají takovou barvu. Enzym myocin obsažený v ovoci pomáhá posilovat stěny cév a zdraví pokožky.
Kde rostou žlutá rajčata?
Při hledání velkých žlutých rajčat byste měli zkusit zasadit Yellow Giant. Je středně zralý (110-122 dní), neurčitý, keře dorůstají od 1 m do 2 m. Plody jsou jasně žluté, kulatého a plochokulatého tvaru. Pěstitelskou oblastí této odrůdy je Moldavsko, Ukrajina, střední Rusko.
Jak se jmenuje oranžové rajče?
Toto je největší rajče ze všech oranžových odrůd a hybridů. Při správné péči mohou plody dorůst až 1 kg, průměrná hmotnost je 700-800 gramů, skuteční hrdinové.
Nevím jak vy, ale mě zajímá všechno neobvyklé. Rozhodl jsem se tedy, že zkusím na svém pozemku zasadit barevná rajčata. Koupil jsem si semínka zelené odrůdy, žluté, hnědé, černé, oranžové a bílé. A čekal jsem na srovnání, abych pochopil, v čem je tajemství každého z nich a jak se liší jejich pestrobarevné plody. A co si myslíš ty?! Tento experiment přinesl mně a mé rodině spoustu zábavy a nečekané zjištění – každá barva má svůj vlastní vkus! To je ůžasné!
Vícebarevná rajčata. © Dwight Sipler
Rajčatová paleta
Navzdory skutečnosti, že naše trhy jsou přesyceny hlavně červenými rajčaty, v paletě této plodiny je více než 10 variací v barvě ovoce. A nejsou to jen obvyklé žluté, oranžové, růžové a černé. Ale také kombinace odstínů v podobě přechodu z jednoho do druhého, barvení ve formě pruhů. Když viděli takový zázrak v prodeji, mnozí neriskují, že si je koupí, a marně!
Červená rajčata jsou přece dobrá jen proto, že mají atraktivní prodejný tvar, jednotné zbarvení plodů a pružnou slupku. Jsou vybírány pro hromadné pěstování, protože se lépe skladují, snáze se přenášejí a při sběru mohou dozrát. Pokud si ale pěstujete záhon rajčat pro sebe, měly by být na prvním místě zcela jiné kvality, které k barevným rajčatům často patří.
Černé rajče. © Lotus Johnson
Jaké jsou rozdíly mezi různobarevnými rajčaty?
Pokud mluvíme o vícebarevných rajčatech obecně, jejich hlavní rozlišovací vlastností je nízký obsah kyselin nebo její úplná absence a vysoké procento cukrů. Takové ovoce je chutné, aromatické, často má příchuť lesních plodů nebo ovoce a je často šťavnatější. Jsou příjemné k jídlu buď jen natrhané ze zahrádky nebo v salátu. A pokud se takové odrůdy na zahradě objeví, nelze od nich odehnat děti ani dospělé.
Žluté, oranžové a růžové plody rajčat jsou ceněny pro vysoký obsah karotenoidů. A je známo, že zlepšují složení krve, léčí střeva a játra, příznivě působí na zrak, posilují imunitní systém, normalizují chuť k jídlu, zabraňují ateroskleróze a regulují acidobazickou rovnováhu těla.
Střed takových plodů je obvykle světlejší než dužina v blízkosti slupky, vnitřek je šťavnatý a vyznačuje se zvýšenou jemností. Plody těchto květin jsou dobré v salátech, omáčkách a rolkách. Výběr odrůd vám umožní najít jakoukoli formu, která je pro vás přijatelná.
Rajčatová zelená zebra. © backyarddiva
Černá, hnědá a fialová rajčata jsou více ceněny pro své vysoké množství acitanu. Acitany jsou silné antioxidanty a mají tyto vlastnosti: zvyšují elasticitu cév, uvolňují křeče, mají protizánětlivé a antialergenní účinky, mají baktericidní, sedativní, choleretické a antivirové vlastnosti, snižují hladinu cholesterolu v krvi, normalizují krevní tlak, posílit imunitní systém.
Plody těchto květů sice nejsou tak sladké jako žluto-oranžovo-růžová skupina, ale jejich chuť je považována za příjemně osvěžující. Barva tmavých odrůd rajčat je nerovnoměrná a je výraznější na straně, která byla více vystavena slunci. Dužnina je šťavnatá. Jedinou nevýhodou je, že nevypadají moc hezky (ač to není získaná chuť) v salátech a nejsou vhodné ke konzervaci.
Všechny stejné vlastnosti jsou vlastní modrým odrůdám.
Zvláštní skupinou jsou bílá rajčata. Ti, kteří se zabývali jejich pěstováním, věří, že se jedná o nejneobvyklejší odrůdy dostupné ve výběru. Jejich hodnota spočívá v tom, že jejich plody obsahují velmi málo kyseliny šťavelové a hodně cukrů a mají vysoký obsah vitamínu A a flavonů, které jim dodávají bílou barvu. Odborníci na výživu je doporučují lidem se zvýšenými usazeninami soli, různými onemocněními jater a žaludku, křehkostí cév a vysokou náchylností ke stresu.
Chuť bílých rajčat se často vůbec nepodobá chuti obvyklých červených a může připomínat meloun, hrozny, broskev nebo jiné exotické bobule. Mohou být použity jak čerstvé, tak konzervované. Zajímavostí těchto odrůd je jejich reakce na slunce – čím déle ve zralosti zůstávají na přímých paprscích, tím žloutnou.
Modré rajče. © Jayb
Neméně užitečné rajčata se zeleným ovocem. Obsahují také hodně cukrů a málo kyselin, ale jsou ceněny ani ne pro to, ale pro zvýšený obsah chlorofylu v jejich tkáních. Proč je pro naše tělo důležitá? Chlorofyl zvyšuje hladinu hemoglobinu, hojí vředy a rány, odstraňuje škodlivé látky z tkání a posiluje buňky.
Plody zelených rajčat také neobsahují alergenní látky a jsou proto doporučovány alergikům a dětem. Jejich chuť je pestrá, často připomíná tropické ovoce. Je zajímavé, že téměř všechny odrůdy této skupiny jsou vysoce výnosné. Jediným „ale“ v této barevné paletě je, že není tak snadné určit jejich zralost – pouze mírným žloutnutím nebo získanou měkkostí ovoce.
Žluté rajče. © casey
Pěstování barevných rajčat
Předpokládá se, že péče o barevná rajčata se liší od zemědělské technologie červených rajčat. Praxe však ukazuje, že nemá žádné speciální vlastnosti. Žluté, zelené, černé a všechny ostatní odrůdy této nádherné bobule (zeleniny), stejně jako obvyklé červené, lze pěstovat ve skleníku i na otevřeném prostranství, milují vlhkou půdu, mohou mít neurčité a určité formy, bojí se stejných škůdců a jsou vystaveni podobným chorobám. Proto je nutné o ně pečovat podle podobných pravidel.
Měli byste vědět, že odrůdy chokeberry reagují na kyselost půdy: když se zvyšuje, získávají špinavě červenou barvu. A zelené odrůdy jsou méně náchylné k houbovým chorobám, takže je lze pěstovat bez chemie.
Stále existuje jeden významný rozdíl: pokud využijete šanci a zasadíte barevná rajčata, pak je nelze odmítnout!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
