Sladká paprika je teplomilná plodina, jejíž plody si vždy najdou místo na stole. Zdálo by se, že takovou rozmarnou zeleninu lze pěstovat pouze v jižní části naší země. To však vůbec neplatí: pepř je mezi zemědělci v severních oblastech velmi oblíbený. Zvažte nejlepší odrůdy sladkých paprik, které poskytnou dobrou sklizeň i v drsném sibiřském klimatu.
Sibiř je odedávna známá svými drsnými klimatickými podmínkami, to ale nebrání místním zahrádkářům pěstovat zeleninu, včetně všemi oblíbené sladké papriky. Hlavní věc je vybrat správnou odrůdu a zvolit správné podmínky. Je třeba mít na paměti, že některé odrůdy jsou určeny pro pěstování ve volné půdě, zatímco jiné naopak produkují plodiny pouze ve sklenících a pařeništích.
Obsah
- Nejlepší odrůdy pepře pro otevřenou půdu na Sibiři
- Nejlepší skleníkové odrůdy pepře na Sibiři
- Odrůdy paprik sibiřského výběru
- Sklizeň odrůd pepře pro Sibiř
- Rané odrůdy pepře pro Sibiř
- Mezisezónní odrůdy pepře pro Sibiř
- Pozdně dozrávající odrůdy pepře pro Sibiř
- Odrůdy a kříženci Sibiře s velkými plody
- Silnostěnné odrůdy pepře pro Sibiř
- Důležité věci tohoto týdne
- “severní” kultura pepře
- Výběr odrůd pepře
- Grenada F1
- Casablanca F1
- Flamenco F1
- Yellow Bull F1
- Red Bull F1
- Orange Bull F1
- Black Bull F1
Nejlepší odrůdy pepře pro otevřenou půdu na Sibiři
Pepř patří k teplomilným jižním plodinám, takže dříve bylo problematické sehnat úrodu na volné půdě Sibiře. Šlechtění však nestojí a nyní existuje mnoho odrůd, které jsou odolné vůči nízkým teplotám. Chcete-li získat dobrou sklizeň v otevřeném terénu, musíte si vybrat semena určená pro pěstování v takových podmínkách. Musíte také vybrat správnou oblast pro výsadbu sazenic. Tabulka nejlepších odrůd paprik pro venkovní pěstování na Sibiři:
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Nejlepší skleníkové odrůdy pepře na Sibiři
Navzdory skutečnosti, že na Sibiři lze venku pěstovat mnoho odrůd pepře, většina místních obyvatel preferuje skleníky a skleníky. Tento způsob výsadby pomáhá vyrovnávat rozmary přírody a získat brzkou sklizeň.
Za příznivých skleníkových podmínek lze sklizeň sklízet o několik týdnů dříve než na otevřených plochách.
Chcete-li získat první papriky již v polovině léta, měli byste věnovat pozornost následujícím odrůdám:
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Odrůdy paprik sibiřského výběru
Již mnoho let vědci pracují na šlechtění nových odrůd zeleninových plodin, které jsou odolné vůči obtížným klimatickým podmínkám. Zkušení chovatelé z Holandska, Moldavska a Ruska dokázali objevit nové druhy paprik, které budou produkovat vysoký výnos v nejsevernějších oblastech naší země. Mezi nejlepší odrůdy sibiřských paprik patří:
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Východní a západní Sibiř
Sklizeň odrůd pepře pro Sibiř
Sibiřské klima je drsné a proměnlivé. To má negativní dopad na jižní kultury. Existují však odrůdy paprik, které poskytují stabilní úrodu již několik desetiletí. Hovoříme o plodinách raného období zrání, které se nejlépe dokázaly přizpůsobit obtížným podmínkám pěstování. Nejproduktivnější odrůdy pepře pro Sibiř jsou:
“Kolobok” je sladká bulharská paprika, která byla vyšlechtěna před 40 lety moldavskými chovateli. Svůj název získal díky původnímu zaoblenému zploštělému tvaru. Místní obyvatelé poznamenávají, že tato odrůda je skvělá pro lehké saláty a druhá jídla, stejně jako pro okurky a konzervaci.
- Barva: tmavě červená
- Hmotnost plodu, g: 102-167 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 107-110 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Zajímavá a šťavnatá chuť
Náchylnost k plísním
Neobvyklý tvar ovoce
“Topolin” je oblíbená odrůda sladké papriky, která se vyznačuje stabilní produktivitou a odolností vůči změnám počasí. Vyžaduje však neustálou péči: musí být sledována a v případě potřeby uvázána. Topolin je ideální pro vycpávání.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 100-120 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 110-120 dní
- Místo přistání: otevřená půda
Odolný proti černé plísni
Potřeba pravidelné péče
Sladká příjemná chuť
Vysoké komerční kvality
Rané odrůdy pepře pro Sibiř
Kromě Koloboku a Topolinu existuje několik dalších raně dozrávajících odrůd pepře, které jsou ideální pro chladnou sibiřskou oblast. Obvykle se vysazují ve sklenících a první plodina se sklízí 80–120 dní po objevení prvních výhonků.
Pro získání dobrých dužnatých plodů je nutné zajistit, aby rostlina dostávala dostatečné množství světla, vláhy a tepla.
Nejoblíbenější plodiny v období raného zrání jsou:
Odrůda “Novosibirsk” byla vyšlechtěna v botanické zahradě na Sibiři. Jeho hlavním rysem je, že výška keře může dosáhnout až 1 metru. Proto je důležité věnovat rostlině pozornost a keře včas vyvazovat. Plody jsou vhodné pro konzervaci a čerstvou spotřebu.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 55-180 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 100-120 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Dobrá komerční kvalita
Vysoký obsah vitamínu C
Odolnost proti chladu
Další odrůda sladké papriky, která poskytuje vysoký a stabilní výnos. “Montero F1” je milován pro svou šťavnatou a bohatou chuť. Navíc správná péče a dobře zvolené podmínky pěstování vám umožní získat ovoce, jehož hmotnost může dosáhnout 400 gramů.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 200-400 g (při správném krmení)
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 90-100 dní
- Místo výsadby: skleník
Semenný materiál nelze vyrobit z ovoce
Kultura Early Miracle se u nás zrodila v roce 2015. Dobře se přizpůsobila měnícím se podmínkám a zakořenila v drsné Sibiři. Zahradníci chválí tuto odrůdu pepře pro její vynikající chuť a velkou velikost: hmotnost plodů může dosáhnout až 450 gramů.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 200-450 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 110-114 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Náročné na neustálé krmení
Imunita vůči různým typům onemocnění
Jedná se o ultra ranou odrůdu pepře, která přináší sklizeň 80-90 dní po objevení prvních klíčků. “Merchant” je nenáročný na povětrnostní podmínky a má univerzální použití. Chcete-li získat zralé plody, je nutné svázat keře rostliny a odstranit boční výhonky a listy na první vidličku.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 50-70 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 80-90 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Vysoký obsah vitamínu C
Náročné na odplevelení a kypření půdy
Silná odolnost vůči infekcím
“Pioneer” – raná zralá odrůda pepře, která se nejlépe hodí pro sklizeň na zimu. Tato odrůda je velmi oblíbená u zahradníků.
Důležité. Chcete-li získat šťavnaté ovoce, musíte zasadit sazenice v oblastech chráněných před větrem.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 70-100 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 95-120 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Potřeba kypření půdy a stimulantů růstu
Ideální pro zavařování
“The Firstborn of Sibiř” byl speciálně vyšlechtěn pro pěstování v obtížných klimatických podmínkách. Šlechtitelé odvedli skvělou práci a vybavili odrůdu nejen vynikajícími obchodními vlastnostmi, ale také ji učinili odolnou vůči různým chorobám.
- Barva: jasně červená
- Hmotnost plodu, g: 45-75 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 100-140 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Odolnost proti viru tabákové mozaiky
Jemná a šťavnatá chuť
Vhodné pro dlouhodobé skladování
“Medvídek Pú” je stará a časem prověřená odrůda pepře, která neztratila půdu pod nohama po mnoho let. Zahradníci ji oceňují pro dobrou úrodu a nenáročnou péči. Tuto papriku zvládnou pěstovat i začátečníci.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 48-70 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 100-110 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Rychlé doby zrání
Malá velikost ovoce
Potřeba preventivní kontroly hmyzu
“Goldfinch” byl vyšlechtěn sibiřskými chovateli relativně nedávno, ale to mu nezabránilo v tom, aby se v krátké době zamiloval do severních farmářů. Dobře se hodí pro kulinářské použití. Kromě toho může být “perník” konzumován čerstvý i připravený na zimu.
- Barva: jasně žlutá
- Hmotnost plodu, g: 138-250 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 98-110 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Skvělé obchodní šaty
Vyžaduje neustálou kontrolu škůdců
Jemná a sladká chuť
“Golden Calf” je raná zralá kultura vyšlechtěná speciálně pro Sibiř. Odrůda je velmi oblíbená u zahradníků, protože má vynikající chuťové vlastnosti a je nenáročná na podmínky pěstování.
- Barva: jasně oranžová
- Hmotnost plodu, g: 200-250 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 120-135 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Vystavení hnilobě a napadení škůdci
Vysoký obsah vitamínů
Mezisezónní odrůdy pepře pro Sibiř
Při dodržení agrotechniky přinášejí dobrou úrodu i středně rané plodiny. Obvykle dozrávají 115-145 dní po objevení prvních výhonků. Mezisezónní odrůdy pepře získaly svou lásku pro vysoké výnosy a vynikající chuť. Velmi oblíbené jsou dvě odrůdy vyšlechtěné sibiřskými chovateli – “Izyuminka” a “Bagira”.
“Zyuminka” – paprika s vynikající chutí, vysokým výnosem a vysokým obsahem vitamínů. Tato odrůda je vhodnější pro pěstování venku než ve sklenících. Je dobře odolný vůči různým druhům nemocí a je přizpůsoben prudkým výkyvům teplot.
- Žlutá barva
- Hmotnost plodu, g: 160-180 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 130-140 dní
- Místo přistání: otevřená půda
Odolnost vůči teplotním výkyvům
Vysoký obsah cukru a vitamínu C
“Bagheera” je další odrůda pepře v polovině sezóny, která poskytuje vysoký výnos a šťavnatou chuť. Lze ji pěstovat ve sklenících i venku: ve sklenících začíná plodit po 115 dnech a na otevřených plochách lze první papriky sklízet po 120 dnech. “Bagheera” je vhodná pro přípravu salátů, polévek, příloh.
Zajímavý! Zahradníci poznamenávají, že kultura je skvělá pro konzervaci a okurky.
- Barva: černá fialová nebo červená
- Hmotnost plodu, g: 180-350 g.
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: 114-120 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Šťavnatá a aromatická dužnina
Subkortex 3-4krát za sezónu
Nízká náchylnost k nemocem
Pozdně dozrávající odrůdy pepře pro Sibiř
Zkušení zahradníci, kteří odpovídají na otázku, který pepř je lepší pěstovat na Sibiři, souhlasí s tím, že rané a středně zrající odrůdy pepře jsou nejvhodnější pro drsné sibiřské podmínky. Šlechtitelé však dokázali vypěstovat několik pozdních plodin, které se přizpůsobily ostře kontinentálnímu sibiřskému klimatu. Doba zrání těchto plodů je od 130 do 155 dnů od okamžiku, kdy jsou semena zasazena do půdy.
Mezi pozdními odrůdami pepře s vysokými ukazateli kvality si všimneme:
“Marshmallow v čokoládě” si dokázal získat lásku mnoha zahradníků. Vyznačuje se nádhernou sladkou chutí ovoce a exotickým zbarvením. Může být vysazen jak ve sklenících, tak na otevřených záhonech. Jedná se o unikátní odrůdu sibiřské kolekce, která ozdobí každý pokrm.
- Barva: čokoládově hnědá
- Hmotnost plodu, g: 180-250 g.
- Výnos: průměrný
- Doba zrání: 145-150 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Vysoký obsah cukru
Odolnost proti houbovým a virovým onemocněním
Sladká paprika “Begemot” dokonale přizpůsobená sibiřským podmínkám. Dobře plodí na otevřených záhonech a pod skleníkovým krytem. Odrůda vytváří velmi masité a velké plody. Za všech podmínek začínají první papriky dozrávat 130-140 dní po vyklíčení semen.
- Červená barva
- Hmotnost plodu, g: 100-120 g.
- Výnos: průměrný
- Doba zrání: 130-160 dní
- Místo výsadby: skleník a otevřená půda
Malá velikost ovoce
Masitá a šťavnatá textura
Vynikající chuťový výkon
Odrůdy a kříženci Sibiře s velkými plody
Papriky různých odrůd se liší velikostí: hmotnost některých plodů nepřesahuje 100-150 gramů, jiné mohou dosáhnout 300-450 gramů. Velkoplodé plodiny jsou mezi letními obyvateli velmi žádané kvůli jejich gigantické velikosti ovoce a šťavnaté chuti.
V podstatě velké plody jsou charakteristické pro hybridy, které vznikly křížením různých druhů. Od přírodních odrůd se liší vysokým výnosem, bohatou chutí, dobrou prodejností, rychlým zráním a odolností vůči chorobám.
Všechny hybridní odrůdy vyžadují pečlivou péči: musí být ošetřeny hmyzími škůdci, napojeny a uvolněny půda. Také geneticky podobné odrůdy nelze získat z hybridních semen, takže je třeba je každý rok zakoupit samostatně.
Nejznámější sibiřské hybridy s velkými plody jsou:
- Montero F1 je jednou z nejoblíbenějších hybridních odrůd. U zahradníků se zamiloval pro šťavnaté plody a vysoké výnosy. Jedná se o ranou zralou odrůdu, která dozrává 90-110 dní po objevení prvních klíčků. Plody “Montero F1” jsou velmi velké: mohou dosáhnout až 400 gramů.
- White Lady F1 (Beladonna) je dalším raným hybridem. Je ceněn pro své stabilní nastavení, rychlé zrání, vynikající chuť, vysoký výnos a vynikající kvalitu plodů. Hlavním znakem odrůdy je původní barva, která v plné zralosti přechází z mléčné do jasně oranžové.
- Claudio F1 – je považován za jeden z nejlepších hybridů pepře: dává vynikající sklizeň, je bohatý na vitamíny a není náročný na péči. Při správné péči mohou plody dosáhnout až 250 gramů. Zahradníci tuto odrůdu milují pro její bohatou a voňavou chuť a odolnost vůči změnám počasí.
- Gemini F1 je holandský hybrid, který se uchytil v drsných sibiřských podmínkách. Zná ho snad každý zkušený zahradník. Mezi ostatními odrůdami pepře vyniká jasně žlutou barvou. Odrůda se může pochlubit dobrou prezentací a vysokým výnosem.
Silnostěnné odrůdy pepře pro Sibiř
Silnostěnné odrůdy pepře jsou u zahradníků velmi oblíbené. Jsou obzvláště masité a lze z nich připravit nejrůznější pokrmy. Mezi silnostěnné kultivary patří všechny odrůdy pepře, které mají tloušťku přes 6 mm.
Takové plodiny jsou určeny k pěstování výhradně sazenicovou metodou a vyžadují dodržování všech pravidel zemědělské techniky.
Některé silnostěnné papriky jsou určeny pro pěstování ve skleníkových podmínkách, jiné naopak produkují plodiny na otevřených plochách. Nejzajímavější odrůdy silnostěnné sladké papriky, které si musíte vybrat pro výsadbu ve sklenících nebo pařeništích, jsou:
Dokonce i v severních oblastech středního Ruska a Sibiře je docela možné získat dobrou sklizeň sladké papriky. Celé tajemství spočívá ve správném výběru semínka.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Sladká paprika je plodina milující teplo a v chladném podnebí se cítí extrémně nepohodlně. Výběr však nezůstává stát a dnes je v prodeji široký výběr odrůd a hybridů, které jsou dokonale přizpůsobeny drsným podmínkám Sibiře.
“severní” kultura pepře
Než přistoupím k popisu odrůd, rád bych zmínil několik významných nuancí v zemědělské technologii, které ovlivňují produktivitu.
Sazenice tedy vysazujte pouze ve skleníku, protože ve sklenících během srpnových dešťů (spíše vleklých!) je téměř nemožné zajistit optimální větrací podmínky. V důsledku toho se tvoří kondenzace a poté se na výhoncích a plodech objeví hniloba. Jak ukázala praxe, žádné metody, jak se s tím vypořádat, nepomáhají.
V drsném klimatu se papriky opylují velmi špatně. Důvodem je nedostatek světla, stejně jako prudké změny denních a nočních teplot a obecně chladné počasí (ovoce neztuhne již při 18-20 °C). Dalším problémem je, že se pyl stává sterilním. Může za to vysoká teplota ve skleníku za slunečných dnů. Špatnou násadu plodů ovlivňuje i nedostatek bóru a draslíku a také přítomnost kondenzátu (zvyšuje vlhkost pylu). Proto, abyste získali zaručenou úrodu, budete muset rostliny pravidelně rosit stimulátory tvorby plodů (vaječník, pupen).
A poslední, nejvýznamnější bod – pepř příliš dobře nesnáší chlad a nedostatek slunečního světla. První problém lze snadno vyřešit zasazením do skleníku a vytápět biopalivy, druhým je pomoci svým rostlinám častým postřikem stimulátory růstu a vývoje. Díky tomu bude paprika mnohem snáze odolávat mrazu a náhlým změnám teploty.
Výběr odrůd pepře
Měli byste se rozhodnout pro rané a středně zrající hybridy sladké papriky. Na rozdíl od jižních odrůd jsou „severáky“ mrazuvzdorné, v nepříznivých podmínkách mnohem rychleji nasazují plody a dávají vysoké výnosy.
Grenada F1
Raný kříženec sladké papriky. Jeho plody jsou poměrně velké, masité a šťavnaté, krychlového tvaru, s tloušťkou stěny 6-7 mm. Ve fázi technické zralosti je barva ovoce zelená, biologická – nasycená oranžová. Plody hybridu jsou univerzální: lze je použít čerstvé i pro konzervaci.
Grenada vhodná pro pěstování ve skleníku, neboť samosprašná schopnost je poměrně vysoká, což zaručuje vynikající násadu plodů. Na otevřeném poli se však hybrid cítí docela pohodlně.
Casablanca F1
Raný hybrid dá úrodu za 95 dní! Plody jsou velké, kvádrové, šťavnaté, s tloušťkou stěny 7-8 mm. Ve fázi technické zralosti – světle krémová barva, biologická – jasně žlutá. Jedna paprika stačí k nakrmení celé rodiny výborným salátem.
Doporučeno pro pěstování ve filmových sklenících a na otevřeném prostranství. Casablanca vyniká mezi mnoha hybridy přátelským návratem úrody.
Flamenco F1
Raný hybrid s vysokým výnosem. Plody jsou velké, kvádrového tvaru s tloušťkou stěny 7-8 mm. Ve fázi technické zralosti je barva plodů žlutá, biologická zralost jasně červená. Hybrid je odolný vůči viru tabákové mozaiky, dobře snáší přepravu na dlouhé vzdálenosti a zachovává si svou prezentaci po poměrně dlouhou dobu. Může být pěstován jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících jakéhokoli typu. Flamenco velmi chutné a šťavnaté, takže se dá konzumovat čerstvé, skvělé na zpracování.
Yellow Bull F1
Středně raný hybrid pepře. Plody, vstupující do fáze technické zralosti – zelené, biologické – citrónově žluté. Papriky jsou velké, hladké, protáhlého kuželovitého tvaru s tloušťkou stěny až 10 mm. Hybridní rostliny mohou plodit až do nástupu chladného počasí a za jiných nepříznivých podmínek. Plody se dobře skladují a neztrácejí svou prezentaci a sladkou chuť. žlutý býk lze pěstovat ve sklenících jakéhokoli typu a na otevřeném prostranství. Dobře snáší nedostatek vláhy. Má genetickou odolnost vůči viru bramborové a tabákové mozaiky.
Red Bull F1
Hybrid v polovině sezóny. Široké, masité papriky s tloušťkou stěny 8 mm v období technické zralosti mají světle zelenou barvu, biologické jsou jasně červené. Když jsou keře zralé, jsou tak hojně obsypané, že se musí svázat. Hybrid je vhodný do uzavřeného i otevřeného terénu. Jeho nepochybnou výhodou je, že i při špatném osvětlení (v zimních sklenících) jsou plody stále dobře svázané a po sklizni jsou perfektně skladovány. červený býk odolný vůči viru bramborové a tabákové mozaiky. Při pěstování tohoto hybridu je důležité zajistit, aby v půdě nebyl přebytek dusíku, jinak rostlina shodí květy a vaječníky.
Orange Bull F1
Vysoce výnosný hybrid raného období zrání. Určeno pro pěstování ve volné půdě a pod různými typy filmových přístřešků. Keř je tvořen s výškou asi 100 cm. Velké krychlové plody ve fázi technické zralosti jsou zelené a v biologické fázi získávají jasně oranžový odstín. Mají silné masité stěny o tloušťce až 11 mm. Hybrid je odolný vůči chorobě tabákové mozaiky. Ti, kdo pěstují oranžového býka déle než rok, doporučují jej používat do salátů, čerstvého, ale také do nádivky a konzervy.
Black Bull F1
Poslední vysoce výnosný kříženec průměrné doby zrání z rodiny býků. Všichni, kteří preferují hybridy ze série Ox, jednohlasně prohlašují, že tyto papriky jsou skutečně „obři v zahradě“. Černý býk za svými „bratry“ nezaostával. Velké masité plody o hmotnosti až 400 g ve fázi technické zralosti – zelené a biologické – tmavě fialové, téměř černé. Tloušťka stěny – 7-8 mm. Jako všichni ostatní býci je odolný vůči virům tabákové a bramborové mozaiky, dobře se skladuje a je vhodný ke konzumaci v jakékoli formě.
Možná, že pokud jste se poprvé rozhodli začít pěstovat papriky, možná nebudete moci sklidit bohatou úrodu napoprvé. Nezoufejte však. Stačí pochopit některé jemnosti agrotechniky paprik v drsném klimatu a vynikající výsledek na sebe nenechá dlouho čekat. Hodně štěstí!
