Rajče je vytrvalá plodina. Za vhodných podmínek (například v subtropech) mohou rostliny růst a plodit několik let. V zemědělské praxi se však rajčata pěstují jako jednoletá plodina. Během života rostlina rajčete prochází následujícími fázemi: vzcházení semenáčků, vzhled prvního pravého listu, tvorba poupat, začátek a hromadné kvetení, začátek tvorby plodů, začátek a hromadné dozrávání plodů.
Kořenový systém. Rostliny rajčat se od ostatních druhů zeleniny liší tím, že mají vysoce rozvětvený kořenový systém. Mladé rostliny mají výrazný kohoutkový kořen. Kořeny prvního řádu vycházejí z hlavního kořene a kořeny druhého řádu se od nich vzdalují. Existují také kořeny třetího a čtvrtého řádu. Všechny kořeny jsou pokryty hustou masou kořenových vlásků. Při bezsemenné kultuře rajčat dosahují kořeny délky 100. 150 cm, jednotlivé kořeny pronikají do hloubky 2 metrů. Kořeny se větví převážně v hloubce 55. 85 cm, pokrývají až 1,25 m 3 půdy. Při kultivaci sazenic je kořenový systém umístěn v povrchnějších vrstvách půdy.
Struktura stonku. Lodyhy jsou kulaté, poléhající nebo vzpřímené. Stonek v mladém věku je měkký a velmi křehký, ale ve zralém stavu je drsný a dřevnatý. Poléhající rostliny dosahují délky 2. 2,5, někdy i 5 metrů (zejména odrůdy chráněné půdy). Standardní, vzpřímené a nízko rostoucí, trpasličí rostliny mají výšku 30. 80 cm.
Rajče nemá jedinou osovou stopku. Zdánlivě jednotný stonek se skládá ze samostatných, postupně se nahrazujících postranních výhonků rostoucích řádů nevlastních synů. Za hlavní stonek se běžně považuje ten, na kterém se objevilo první květenství.
Struktura listu. Existují dva typy listů: normální (obyčejné), u kterých je povrch listu buď hladký nebo zvlněný, a bramborový typ, u kterého mají listy celé velké laloky. Stejně jako stonky jsou pokryty žláznatými chlupy.
Květenství. Květenstvím je kadeř. V praxi se mu obvykle říká květinový nebo ovocný kartáč. Květy jsou drobné, nenápadné, žluté v různých odstínech, většinou pětičlenné, ale mohou být i vícečlenné. Květy s pěti okvětními lístky se obvykle vyskytují u maloplodých odrůd, s velkým počtem okvětních lístků u velkoplodých odrůd. Prašníků bývá pět, někdy i více, tyčinky jsou srostlé do tvaru šišky, styl je nitkovitý, zakončený bledě zeleným stigmatem.
Rajče je samosprašná rostlina. Kvetení začíná 50. 70 dní po vyklíčení a pokračuje, dokud rostliny neuhynou.
Ovary. Vaječník je horní, kulatý, hladký nebo pubescentní, bilokulární nebo multilokulární. Vaječník, v závislosti na struktuře květu, je buď malý-lokulární nebo multi-lokulární.
Plod. Plodem je dvoumístná nebo vícemístná šťavnatá bobule různých tvarů, velikostí, povrchů, barev a hmotností. Nejběžnější tvary plodů jsou ploché, ploché, kulaté, kulaté, oválné a protáhle válcovité. Povrch plodu je hladký, méně často silně žebrovaný. Barva se pohybuje od tmavě červené po růžovou a citronovou. Nasazené plody dozrávají během 45. 65 dnů. Hmotnost plodů od 20. 50 do 500 gramů nebo více.
Semena. Semena jsou malá, trojúhelníkovitá-reniformní nebo obvejčitá, zploštělá, pubescentní, umístěná ve dvou nebo několika komorách. Hmotnost 1000 kusů je 2,8. 5 gramů, 1 gram obsahuje 200. 250 semen. Semena jsou obvykle pubescentní, a proto mají šedý odstín. Vícekomorové ovoce má zpravidla málo semen a malokomorové ovoce má mnoho semen. Semena dosahují fyziologické zralosti již v zelených, vytvořených plodech. Zůstávají životaschopné po dobu 6. 8 let nebo déle.
Mezi obrovským počtem odrůd a hybridů se rozlišují tři odrůdy rajčat – obyčejné, standardní a velkolisté. Obyčejné rajče má tenké stonky, které zpravidla lehnou pod tíhou dozrávajících plodů. Standardní odrůda má silné, vzpřímené stonky vytvářející vzhled keře, listy mají vlnitý povrch a krátký řapík. Velkolistá rajčata, jak název napovídá, mají velké listy, což je jediná vlastnost, která je odlišuje od obyčejných rajčat.
V závislosti na povaze růstu a větvení postranních výhonků jsou rajčata rozdělena do 2 skupin:
Neurčité – nejprve tvoří výhony (nevlastní děti) prvního řádu z paždí listů hlavního stonku, poté se rozvětvují do výhonů druhého řádu a tak dále bez dalšího omezení růstu. Všechny tyto výhonky vytvářejí shluky květů a plodí, pokud existují příznivé podmínky pro růst.
Určité – tvořící postranní výhony pouze v paždí listů spodní části hlavního stonku, načež se keř přestane větvit.
Neurčité vyžadují částečné odstranění postranních výhonů (zaštípnutí) a podvazku. Určité rostliny v podmínkách otevřeného terénu zpravidla nevyžadují sevření.
Rostliny rajčat se mohou množit vegetativně (výhonky a řízky snadno zakořeňují) a semeny. Posledně jmenovaný je hlavní metodou používanou v kultuře rajčat.
Jednou z nejčastěji používaných plodin v domácím zahradnictví jsou rajčata. Jejich pěstování je však často spojeno s určitými obtížemi. Ale s vědomím strukturálních vlastností kořenového systému rajčat bude majitel výsadby schopen zorganizovat kompetentní zavlažování a zálivku, což pomůže výrazně zvýšit výnos rajčatových keřů.
Obsah
- Obecná charakteristika
- Vlastnosti růstu odrůd rajčat
- Vysoké odrůdy
- Poddimenzované odrůdy
- Polourčující
- Superdeterminant
- Typy kořenového systému
- Klepněte na kořenový systém
- vláknitý kořenový systém
- Tvorba rajčat
- Pinch
- Pasynkovanie
Obecná charakteristika
Rajčata patří do čeledi Solanaceae. Zpočátku se používal název rajče, který používali Aztékové při pěstování plodin. V Evropě se ale vžilo i jiné jméno, italské. V Rusku se používají dva názvy zeleniny současně, v literatuře a řeči obyvatel jsou pojmy „rajčata“ a „rajčata“ ekvivalentní.
Pro informaci! V překladu z italštiny znamená rajče „zlaté jablko“.
Rajčata se pěstují jako plodina po celém světě a používají se průmyslové metody pěstování. Tato zelenina patří bezesporu k těm nejoblíbenějším. A existuje obrovské množství způsobů, jak využít zralé, a dokonce i nezralé plody. Rajčata se konzumují syrová, pečená a smažená, sušená, mražená nebo vymačkaná. Z rajčat se připravují saláty, chuťovky, nakládané okurky a marinády. Zelenina se přidává do polévek, konzerv, teplých jídel.
Vlastnosti růstu odrůd rajčat
Rajčata přicházejí v široké škále odrůd a odrůd. Často se liší ve vývojových rysech.
Vysoké odrůdy
Tyto odrůdy rostou, dokud je prostor. Pokud nejsou omezeni ve vývoji, mohou klidně dorůst až třímetrové výšky. Celou sezónu získávají zelenou a ovocnou hmotu. Pokud dodržíte pravidla pro opuštění keře, můžete nasbírat až 10 kg ovoce. Díky odolnosti vůči chorobám jsou tyto odrůdy schopny plodit po dlouhou dobu.
Péče o tento druh je odlišná od ostatních druhů. Semena se vysévají o 10 dní dříve než běžné druhy. Výsev se nejlépe provádí v kazetách. Sazenice by před výsadbou na záhony měly mít asi 10 listů a shluk květů.
Důležité! Pokud jsou dodržena všechna pravidla přistání, pak by délka internodií měla být od 5 do 7 cm.
Poddimenzované odrůdy
Nízko rostoucí plodí brzy. Keř má malou výšku. Tyto odrůdy jsou oblíbené pro snadnou péči. Není třeba je vázat. Tato rajčata se pěstují jak ve sklenících, tak na zahradních záhonech. K tomuto druhu patří například mnoho cherry rajčat.
Semena pro sazenice se vysazují na konci března. Vyžadují přípravu půdy: humus se mísí s říčním pískem a zeminou. Půda musí být vlhká. Semena se sázejí 10 mm od sebe. Po zasetí se semena posypou malou vrstvou země. Pro vytvoření skleníkového efektu jsou shora pokryty polyethylenem.
Důležité! Po objevení dvou listů v sazenicích se provede výběr.
Polourčující
Tato třída je uprostřed poddimenzovaných a vysokých odrůd. Semideterminantní odrůdy zahrnují všechny výhody prvního a druhého druhu. Hlavním rysem této odrůdy je průměrný růst keře. Obvykle nedorůstají nad 20 květenství.
První trs se položí přes osmý list. Nejčastěji má rajče další větve. Na nich se první květenství objevuje po čtvrtém listu.
Důležité! Hlavním znakem těchto odrůd jsou krátká internodia.
Polodeterminantní odrůdy plodí dříve než vysoké.
Superdeterminant
Tyto odrůdy poskytují velký výnos s malým keřem. Tento druh byl vyšlechtěn speciálně pro získání raných rajčat ve sklenících a na zahradě. Do této skupiny patří i hybridy. Vyskytuje se zde i speciální druh – ultraraná rajčata, která dávají velmi ranou sklizeň (z šesti keřů lze sklidit asi 10 kg plodů).
Výška stonku u této odrůdy je v rozmezí od 30 do 60 cm.Dalším znakem těchto rajčat je jejich predispozice k husté výsadbě. Kvetení nastává brzy. Vzhled prvního květenství se vyskytuje nad 6. listem.
Keř superdeterminantních odrůd lze vytvořit třemi způsoby:
- Postranní výhony odstraňte měsíc před poslední sklizní.
- Na rostlině jsou ponechány 2 stonky.
- Formace se provádí se třemi stonky.
Zaštipování se provádí za slunečného dne. Díky tomuto přístupu místo útesu rychle vysychá, což pomáhá předcházet infekci.
Typy kořenového systému
Pokud rajčata rostou v pohodlných podmínkách, kořeny se objevují v jakékoli vegetativní části. To umožňuje jejich množení řízkováním, semeny a bočními výhonky. Čím vyšší a silnější odrůda, tím delší budou její kořeny. Keř rajčete může mít dva typy kořenového systému.
Klepněte na kořenový systém
Pokud je typ kořenového systému rajčete stěžejní, znamená to, že malé procesy vycházejí z hlavního kmene. Hloubka kořenů závisí na typu půdy. Před výsadbou a po ní je důležité uvolnit půdu.
Aby tento typ kořenového systému dobře rostl, je nutné stimulovat přílohy. Za tímto účelem se sazenice vysazují pod úhlem. To umožní, aby z kmene vyrostly nové kořenové přívěsky.
vláknitý kořenový systém
Vláknitý kořenový systém má četné kořeny, mezi nimiž hlavní kořen nevyčnívá. S touto strukturou může podzemní část prorůstat hluboko do půdy až 0,5 metru. Za prvé, kořenový systém roste do šířky. Pokud nic nepřekáží a je dostatek potravy, pak se kořeny silně rozvětvují a jsou schopny obalit velmi velké plochy.
Pokud má rajče vláknitý typ kořenového systému, mělo by se zalévat méně hojně, ale častěji. U takových odrůd se stává důležitým mulčování, které zabraňuje přehřátí kořenů v blízkosti povrchu půdy. Není zbytečné hromadit taková rajčata, což také pomáhá zachovat kořeny.
Tvorba rajčat
Existuje několik způsobů, jak formovat rajčata. Konkrétní způsob závisí na druhu rajčat. Pokud je odrůda rajčat vysoká, musí být keř formován do jednoho stonku. Nemá smysl opouštět boční větve, protože po létě se na nich objeví květiny a keř bude plýtvat svou silou.
Při formování se vyplatí rozhodnout o počtu ovocných kartáčů. Pokud rajčata rostou ve skleníku, zůstane na nich sedm kartáčů. Jeden list je ponechán nad horním květenstvím a vrchol je odříznut. Keř přestane růst a veškerou svou sílu vynaloží na nasazování plodů.
Pokud keř roste na otevřeném prostranství, zbývá pět kartáčů, protože ostatní nebudou mít čas tvořit zralé plody. Jeden list ponechte nad vrcholovým květenstvím a vršek odřízněte.
Pokud jsou rajčata poddimenzovaná, mohou být vytvořena následujícími způsoby:
- V jednom stonku: nevlastní děti jsou odstraněny, vrchol není odříznut, ovocné kartáče jsou ponechány.
- Ve třech stonkách: ponechte hlavní stonek a dvě spodní nevlastní děti. Na nevlastních dětech by měl zůstat jeden květinový kartáč a jeden list. To pomůže získat osm květenství.
- Růstový bod se přenese na postranní výhon. Tato možnost je vhodná pro keře, které rostou ve skleníku. Nechávají jeden hlavní stonek a z něj vyčnívající spodní nevlastní syn. Poté, s růstem, je na bočním výhonku ponechán další nevlastní syn. Vršek je odříznut a ponechán jeden list.
Důležité! Na nevlastních dětech nese třetí kartáč ovoce s nekvalitními rajčaty. Proto byste to neměli opouštět.
Pinch
Při zaštipování odstraňte horní část stonku s rostoucím hrotem. Špetka zastaví růst rostliny, takže keř nasměruje všechny síly k tvorbě plodů.
Zákrok se provádí během aktivního vegetačního období, v druhé polovině července. Zaštípnutí vám umožní zlepšit kvalitu keře, zkrátit dobu zrání rajčat a prodloužit dobu plodnosti.
To vše má pozitivní vliv na ovoce a výrazně zvyšuje výnos. Štípnutí urychlí vnitřní procesy a přiblíží zrání rajčat o dva týdny dříve, než bylo plánováno.
Pasynkovanie
Proces odstraňování přebytečných výhonků se nazývá sevření. Při péči o rajčata je tento postup povinný. Mělo by se provádět pravidelně a nevlastní syn by měl být odstraněn co nejdříve, aby bylo zranění keře rajčat menší.
Je nutné nevlastní dítě postranní proces, když dosáhne délky 5-10 cm. Abychom odlišili nevlastní děti od ovocných kartáčů, měli byste se řídit následujícími znaky:
- Listy jsou umístěny na vrcholcích nevlastních dětí.
- Od okamžiku prodloužení jsou již malé pupeny, které vypadají jako zvonky na kartáči.
Vysoká rajčata jsou někdy formována do dvou stonků. V tomto případě je u kmene ponechán nevlastní syn, který se nachází pod prvním květinovým kartáčem. Středně velké nevlastní děti dělají totéž, co vysoké. Podměrečné nevlastní děti rostou v jednom stonku.
Existují různé druhy rajčat. Mohou být vysoké, střední a krátké. U takových odrůd se může vytvořit vláknitý nebo kohoutkový kořenový systém. První sbírá živiny téměř z povrchu, druhý jde hluboko a pevně drží keř rajčete. V závislosti na typu kořenového systému je zalévání organizováno odlišně – často a postupně nebo méně často, ale hojně. Zbytek péče o rajčata nezávisí na kořenech, ale souvisí spíše s vlastnostmi konkrétní odrůdy.
