Jaké potraviny obnovují játra a slinivku?

Zjistěte, které potraviny a stravovací návyky jsou dobré pro vaši slinivku a játra. Zjistěte, co zařadit do svého jídelníčku, aby byly tyto orgány zdravé a vyhnuli se problémům.

Slinivka a játra jsou důležité orgány v našem těle, které plní mnoho funkcí. Aktivně se podílejí na trávení, syntéze důležitých látek, neutralizaci toxinů a zásobování energií celého těla. Pro správnou funkci těchto orgánů je důležitá konzumace zdravých potravin, které pomáhají udržovat a zlepšovat jejich funkce.

Jednou z nejužitečnějších potravin pro fungování slinivky břišní a jater jsou zelenina a ovoce. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, které napomáhají trávení potravy a podporují funkci orgánů. Zvláště prospěšná je zelenina a ovoce bohaté na antioxidanty, jako jsou bobule, citrusové plody, vlašské ořechy a červená zelenina.

Také užitečné potraviny pro slinivku a játra jsou mořské plody, jako jsou ryby, krevety a mušle. Obsahují omega-3 mastné kyseliny, které snižují zánět a zlepšují funkci orgánů. Mořské plody jsou navíc bohaté na bílkoviny, které jsou důležitým stavebním materiálem pro tělesné buňky.

Je třeba mít na paměti, že konzumace zdravých potravin by neměla být jediným faktorem pro udržení zdraví slinivky a jater. Důležité je dodržovat dietu, jíst střídmě a pravidelně cvičit. Před významnými změnami ve stravě byste se také měli poradit se svým lékařem.

Dodržováním zdravé výživy a konzumací zdravých potravin můžete udržet zdraví slinivky břišní a jater a zlepšit jejich funkci. Je důležité si uvědomit, že každé tělo je jedinečné, proto byste se měli poradit se svým lékařem o individuálních radách a výživových doporučeních.

Obsah

  1. Mořské plody a ryby
  2. Ovoce a zelenina
  3. Zelení a koření
  4. Byliny a rostliny
  5. Mléčné výrobky a jogurty
  6. Ořechy a semena
  7. Obiloviny a obiloviny
  8. Otázky a odpovědi:
  9. Jaké potraviny jsou dobré pro slinivku a játra?
  10. Jaká zelenina je dobrá pro slinivku a játra?
  11. Jaké ovoce je dobré pro slinivku a játra?
  12. Jaké masné výrobky jsou dobré pro slinivku a játra?
  13. Jaké tuky jsou dobré pro slinivku a játra?
  14. Proteinové potraviny a vejce
  15. Video na téma:
  16. 1 komentář k „Jaké potraviny jsou dobré pro slinivku a játra“
  17. Zásady diety pro orgánové patologie
  18. Jaké potraviny jsou povoleny při nemocech?
  19. Zakázané produkty
  20. Dieta pro akutní onemocnění
  21. Dieta v chronické formě a během remise
  22. Test: k určení rizika diabetu 2. typu
  23. Přibližné menu na týden
  24. Jakými pokrmy si můžete zpestřit jídelníček?
  25. Jednoduché a zdravé recepty
  26. Polévka z dýně a ovesných vloček
  27. Sušenka z vaječného bílku
  28. Салаты

Mořské plody a ryby

Ryby obsahují mnoho esenciálních aminokyselin, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat záněty a zlepšují metabolické procesy v těle. Ryby obsahují také vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro tvorbu energie a udržení zdravé pokožky.

Mořské plody, jako jsou krevety, mušle a chobotnice, jsou bohaté na minerály včetně jódu, zinku a selenu, které pomáhají udržovat normální funkci štítné žlázy a chrání tělo před volnými radikály.

Sluší se však podotknout, že při výběru ryb a mořských plodů je nutné brát ohled na jejich kvalitu a způsob přípravy. Je lepší upřednostňovat čerstvé ryby a mořské plody a také je dusit, péct nebo vařit, aby se zachovalo maximum živin.

Zahrnutí mořských plodů a ryb do vašeho jídelníčku pomůže udržet zdraví vaší slinivky a jater a poskytne tělu živiny, které potřebuje ke správnému fungování.

Ovoce a zelenina

Jedním z nejzdravějších druhů ovoce je jablko. Je bohatý na vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení a snižovat hladinu cholesterolu. Jablka také obsahují antioxidanty, které chrání jaterní buňky před poškozením.

Kiwi a grapefruit jsou také prospěšné pro činnost slinivky břišní a jater. Obsahují vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšovat metabolismus.

Zelenina, jako je brokolice, špenát a kapusta, má vysoký obsah antioxidantů a vlákniny. Pomáhají zlepšit trávení a podporují zdraví jater.

READ
Která společnost je lepší koupit polykarbonát?

Pamatujte, že čerstvé ovoce a zelenina je nejlepší jíst syrové nebo nepražené. Zachováte si tak maximum živin, které pomohou slinivce a játrům fungovat naplno.

Zelení a koření

Zelení jako petržel, kopr, bazalka a koriandr obsahují velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Pomáhají zlepšovat trávení, potlačují záněty a posilují imunitní systém. Zelení jsou také výborným zdrojem vlákniny, která pomáhá čistit tělo od toxinů a odpadů.

Koření, jako je kurkuma, skořice, zázvor a česnek, může být také prospěšné pro funkci slinivky břišní a jater. Mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, pomáhají normalizovat metabolismus a zlepšují celkový stav těla. Koření navíc může pomoci v boji proti infekcím a posílit imunitní systém.

petržel Bohaté na vitamíny a minerály, zlepšuje trávení a má protizánětlivé vlastnosti.
Kopr Pomáhá normalizovat činnost jater, posiluje imunitní systém, obsahuje antioxidanty.
Bazalka Zlepšuje trávení, má protizánětlivé vlastnosti, obsahuje vitamíny a minerály.
Cilantro Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, pomáhá zlepšovat metabolismus a má protizánětlivé vlastnosti.

Kromě zeleného může být pro fungování slinivky a jater prospěšné i koření. Kurkuma má například protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, pomáhá normalizovat metabolismus a zlepšuje trávení. Skořice pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, zlepšuje metabolismus a má antimikrobiální vlastnosti. Zázvor stimuluje trávení, snižuje záněty a posiluje imunitní systém. Česnek pomáhá čistit tělo od odpadů a toxinů, pomáhá snižovat cholesterol a posiluje imunitní systém.

Zahrnutí bylinek a koření do vaší stravy může pomoci zlepšit funkci slinivky břišní a jater, stejně jako celkové zdraví. Před provedením změn ve stravě byste se však měli vždy poradit se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.

Byliny a rostliny

Slinivka a játra mohou přijímat podporu z různých bylin a rostlin, které mají příznivé vlastnosti pro jejich fungování.

  • Artyčok je bohatým zdrojem antioxidantů, které pomáhají zlepšovat funkci jater a snižovat hladinu cholesterolu.
  • Ostropestřec mariánský – Obsahuje látky, které mohou pomoci snížit zánět v játrech a podpořit funkci jater.
  • Šípek – bohatý na vitamín C a antioxidanty, které pomáhají zlepšovat funkci jater a posilují imunitní systém.
  • Kurkuma – obsahuje kurkumin, který má protizánětlivé vlastnosti a může pomoci opravit poškozené jaterní buňky.
  • Mátový čaj – může pomoci zlepšit trávení a snížit příznaky související se slinivkou břišní.

Před použitím jakýchkoli bylin a rostlin na podporu slinivky a jater se však doporučuje poradit se s lékařem nebo přírodním lékařem, aby se předešlo možným nežádoucím účinkům nebo interakcím s jinými léky.

Mléčné výrobky a jogurty

Jogurty jsou také výbornou volbou pro podporu zdraví jater a slinivky břišní. Obsahují probiotika, která pomáhají normalizovat střevní mikroflóru a zlepšují trávení.

Produkt Obsah bílkovin (na 100 g) Obsah vápníku (na 100 g) Obsah vitamínu D (na 100 g) Ostatní živiny

mléko 3,2 g 120 mg 0,3 μg Vitamíny B2, B12, draslík, fosfor
kefír 3,3 g 120 mg 0,7 μg Vitamín B12, draslík, fosfor
Chléb sýr 18 g 110 mg 0,1 μg Vitamíny B2, B12, draslík, fosfor
Jogurt 3,4 g 110 mg 0,23 μg Vitamíny B2, B12, draslík, fosfor, probiotika

Mléčné výrobky a jogurty se doporučuje konzumovat s mírou, aby nedošlo k přetížení trávicího systému a nezpůsobení nerovnováhy v těle. Pamatujte také, že lidé s intolerancí laktózy nebo alergií na mléčné výrobky by se měli o alternativních zdrojích potravy poradit s lékařem.

Ořechy a semena

Ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy a piniové oříšky, obsahují zdravé tuky, které pomáhají zlepšovat metabolismus a chrání játra před záněty. Jsou také bohaté na vitamíny E a B, které mají antioxidační vlastnosti a pomáhají zlepšovat funkci jater.

Pro játra a slinivku jsou prospěšná i semínka jako dýňová, slunečnicová a lněná. Obsahují velké množství zdravých tuků, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Pomáhají zlepšovat trávení, snižují záněty a podporují zdravou funkci jater.

READ
Jaká jablka vydrží celou zimu dobře?

Ořechy a semínka lze přidávat do různých jídel, salátů nebo jíst jako svačinu. Jsou chutným a zdravým doplňkem vašeho jídelníčku pro podporu zdraví jater a slinivky.

Obiloviny a obiloviny

Žito a ovesné vločky jsou velmi prospěšné pro slinivku a játra, jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávení. Navíc obsahují vitamíny skupiny B, které podporují obnovu tkáně jater a slinivky břišní.

Mezi další zdravé obiloviny a obilniny patří pohanka, quinoa a ječmen. Pohanka je bohatá na vlákninu a živiny, jako je hořčík a fosfor, které pomáhají zlepšit funkci jater a slinivky břišní. Quinoa obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, vitamíny a minerály, které pomáhají udržovat zdravé žlázy. Ječmen je bohatý na vlákninu a obsahuje vitamíny skupiny B, které pomáhají snižovat záněty a zlepšují činnost jater a slinivky břišní.

Otázky a odpovědi:

Jaké potraviny jsou dobré pro slinivku a játra?

Potraviny bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály jsou prospěšné pro fungování slinivky břišní a jater. Patří mezi ně zelenina, ovoce, bobule, zelenina, červené maso, drůbež, ryby, ořechy, olivový olej a rybí tuk.

Jaká zelenina je dobrá pro slinivku a játra?

Mezi zelenina, která je dobrá pro činnost slinivky a jater, patří brokolice, špenát, zelí, květák, růžičková kapusta, dýně, mrkev, cuketa, lilek, paprika, česnek a cibule. Tato zelenina obsahuje mnoho antioxidantů a vitamínů, které pomáhají zlepšit fungování trávicího systému.

Jaké ovoce je dobré pro slinivku a játra?

Mezi ovoce, které je dobré pro funkci slinivky a jater, patří jablka, hrušky, citrusové plody, bobule, kiwi, ananas a granátová jablka. Tyto plody obsahují hodně vlákniny, vitamínů a antioxidantů, které napomáhají trávení a chrání jaterní buňky před poškozením.

Jaké masné výrobky jsou dobré pro slinivku a játra?

Mezi maso, které je dobré pro vaši slinivku a játra, patří červené maso, drůbež a ryby. Červené maso obsahuje železo a další důležité živiny, které pomáhají udržovat zdraví slinivky a jater. Drůbež a ryby jsou bohaté na bílkoviny, které jsou důležitým stavebním materiálem pro jaterní buňky.

Jaké tuky jsou dobré pro slinivku a játra?

Mezi tuky, které jsou dobré pro funkci slinivky a jater, patří olivový olej a rybí tuk. Olivový olej obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat záněty a chrání jaterní buňky. Rybí tuk obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které mají také protizánětlivé vlastnosti a pomáhají zlepšovat gastrointestinální trakt.

Proteinové potraviny a vejce

Jednou z nejzdravějších bílkovinných potravin jsou ryby. Ryby jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, jako je Omega-3, které pomáhají snižovat záněty a podporují zdraví jater a slinivky. Losos, sardinky a treska jsou vynikajícími zdroji Omega-3.

Vejce jsou také důležitým zdrojem bílkovin. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny a pomáhají udržovat zdraví jater a slinivky břišní. Jsou také bohaté na cholin, který pomáhá při trávení a vstřebávání živin.

Mezi další zdravé bílkovinné potraviny patří kuřecí prsa, hovězí maso a mořské plody. Mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, takže jsou ideální volbou pro podporu zdraví jater a slinivky břišní.

Je důležité si uvědomit, že při výběru proteinových produktů byste měli vzít v úvahu své individuální potřeby a doporučení svého lékaře nebo výživového poradce. Pokud máte onemocnění jater nebo slinivky břišní, může být vyžadována speciální dieta.

Video na téma:

1 komentář k „Jaké potraviny jsou dobré pro slinivku a játra“

Díky za užitečný článek! Je velmi zajímavé vědět, které potraviny jsou prospěšné pro fungování slinivky břišní a jater. To je pro nás ženy obzvláště důležité, protože zdraví těchto orgánů je neoddělitelně spojeno s naší celkovou pohodou. Naučil jsem se, že pro udržení zdravé slinivky břišní se doporučuje jíst potraviny bohaté na vlákninu, jako je zelenina, ovoce a obiloviny. Je také důležité zařadit do jídelníčku rostlinné bílkoviny, jako jsou fazole a ořechy. A abyste podpořili svá játra, musíte jíst potraviny bohaté na antioxidanty, jako jsou bobule, zelenina a zelený čaj. Určitě se budu řídit těmito pokyny, abych se udržela zdravá a cítila se co nejlépe!

READ
Kolik druhů třešní existuje?

Jaká dieta je nezbytná pro onemocnění jater a slinivky břišní?

Dieta pro onemocnění jater a slinivky břišní je jedním z bodů terapeutických opatření pro tuto patologii. Léková terapie by měla být doprovázena povinným omezením potravin. Přísné dodržování diety pro hepatitidu a pankreatitidu se stává klíčem k úspěšné léčbě.

Játra a slinivka, jako důležité orgány trávení, jsou funkčně úzce propojeny. Patologické změny stavu jednoho z nich nepříznivě ovlivňují činnost druhého.

Zásady diety pro orgánové patologie

Talíř se salátem

Výživa v kloubní patologii jater a onemocnění slinivky břišní nemá žádné zásadní rozdíly. Je založena na nasycení postižených orgánů dostatečným množstvím lehce stravitelných bílkovin, vitamínů a minerálních látek.

V případě jaterní patologie je zapotřebí vláknina, která není indikována během období výrazné exacerbace pankreatitidy. Produkty, které zvyšují sekreci trávicí šťávy, by měly být omezeny nebo zcela odstraněny. Působí také jako rizikové faktory při rozvoji zánětlivého procesu v játrech. Mezi zásady správného stravování patří:

  • častá a dílčí jídla (malé porce),
  • rozdrcené a nastrouhané jídlo do stavu pyré,
  • teplota připravovaných pokrmů by měla být pohodlná pro maximální šetření trávicích orgánů, teplé nebo studené jídlo je nepřijatelné.

Důležitou roli hraje zpracování potravin: vaří se, dusí, vaří ve dvojitém kotli. Důrazně se nedoporučuje smažit – to je nejškodlivější způsob vaření pro zdraví trávicích orgánů. Druhé místo zaujímají tučná jídla, která mohou vyvolat aktivní hepatitidu, exacerbaci pankreatitidy a při konzumaci velkého množství tuku se rozvíjí pankreatitida.

Jaké potraviny jsou povoleny při nemocech?

Při patologii trávicích orgánů včetně poškození jater a slinivky břišní je nutné nasadit dietu speciálně určenou pro tyto případy – tabulka č. 5 dle Pevznera. Obsahuje následující seznam užitečných produktů pro játra s ohledem na poškození slinivky břišní:

  • libové maso a ryby,
  • nízkokalorické mléčné výrobky, nízkotučné mléko,
  • lehce vysušený chléb nebo sušenky,
  • zelenina vařená pečením, vařením, dušením,
  • ovoce – po podobné léčbě, ale s hepatitidou je lze jíst v malých množstvích syrové, u těžké pankreatitidy je to kontraindikováno,
  • obiloviny (základem stravy je rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice),
  • polévky na bázi uvedených obilovin, vařené ve vodě nebo zeleninovém vývaru,
  • kissels, kompoty ze sušeného ovoce, šťávy,
  • omeleta z vaječných bílků (nezahrnuje ty natvrdo),
  • olej – malé množství s převahou rostlinného.

Zakázané produkty

zákaz alkoholu

Mezi zakázané potraviny patří vše tučné, smažené, kořeněné, uzené, konzervované, příliš slané. Každý člověk trpící poruchou funkce jater by měl znát seznam nezdravých potravin, které způsobují ztučnění jater, nebo se rozvine hepatomegalie – zvětšení jater. Při nadměrné konzumaci určitých potravin dochází v tkáních postižených orgánů k difúznímu procesu, což vede k nevratným důsledkům, protože normální buňky jsou nahrazeny pojivovou tkání. Objevují se stížnosti, zesiluje zánět, začíná bolest v hypochondriu, jakýkoli symptom se zhoršuje, léčba se komplikuje a prodlužuje. Porucha trávení vede k tomu, že se patologie šíří do jiných orgánů (žaludek, žlučník).

Podle statistik se v posledních letech výrazně zvýšil výskyt trávicího systému. To je usnadněno mnoha faktory, především alkoholem. Kocovina se projevuje těžkými projevy a vyžaduje další léčbu. Problém je tak závažný, že cirhóza – rakovina – se může stát komplikací hepatitidy. Onkologie zaujímá významné místo ve struktuře výskytu jater a slinivky břišní. Proto je v jakékoli fázi onemocnění nutné dodržovat zdravý životní styl.

READ
Proč je třeba medové houby vařit?

Všechny tyto patologické stavy vyžadují vyloučení významné části produktů z použití. Existuje speciální tabulka označující škodlivé produkty, které můžete použít při vaření. Zakázáno použití:

  • čerstvý pšeničný chléb, pečivo, cukrovinky (koláče, pečivo), moučné výrobky smažené na oleji (palačinky, koblihy, koláče),
  • smažená a natvrdo vařená vejce,
  • luštěniny – všechny jejich druhy,
  • kaše z kukuřice, ječné krupice, kroupy,
  • syrová zelenina a ovoce,
  • tučné maso, včetně kachny, husy,
  • koncentrované vývary z hub, masa, tučných ryb,
  • alkohol, silný čaj, kakao, káva, zakysané nápoje, čokoláda.

Nemocná játra nesnášejí uzeniny a konzervy. Nepoužívejte pikantní koření – stimulují produkci pankreatické šťávy, což vede k exacerbaci pankreatitidy.

Dieta pro akutní onemocnění

Zdravá strava pro akutní patologický proces v trávicích orgánech je zaměřena na obnovu poškozených tkání, čištění jater od toxinů, jejím cílem je vyložit nemocný orgán. Při akutní hepatitidě a pankreatitidě je předepsána dieta č. 5A, kterou musí dodržovat dospělý i dítě. Znamená to:

  • vyloučení všech produktů ve smažené, uzené, solené formě,
  • aktivní používání nízkokalorického tvarohu, vařeného nízkotučného jemně nasekaného masa (kuře, krůta, králík, hovězí maso), jakož i zařazení masového suflé, parních řízků, masových kuliček do stravy,
  • zelenina, dušená nebo vařená,
  • sušený pšeničný chléb, sušenky,
  • viskózní polotekuté cereálie z rýže, pohanky, ovesných vloček,
  • čerstvé drcené ovoce.

Galette Biscuit

Je třeba dodržovat následující dietní požadavky:

Zelenina a obiloviny by se měly vařit až do kaše. Dieta povoluje ne více než 6-8 g soli denně, z tuků – rostlinných, tvoří 20%, bílkovin – 60%, zbytek – sacharidy. Margarín, majonéza jsou vyloučeny. Potřebné množství tekutiny je 2,5 litru.

Týden takového omezení povede k relativnímu zlepšení stavu.

Dieta v chronické formě a během remise

V období remise chronických onemocnění se seznam přípravků rozšiřuje. Pacient se cítí dobře, dieta se stává volnou. Tuky jsou stále omezeny, zejména živočišné, zelenina by měla tvořit cca 30 % denní stravy, bílkoviny – 55 %, sůl – 10-11 g denně. Pitná tekutina je omezena na 2 litry denně.

  • je povoleno používání nízkotučných odrůd vepřového a hovězího masa,
  • klobásy a klobásy připravené podle speciálních dietních receptur, bez přebytečného koření a soli,
  • zeleninu je třeba stále vařit, dusit a péct, ale v malém množství můžete jíst čerstvou, nezpracovanou ve formě jemně nakrájených salátů.

Syrová zelenina by měla být zaváděna postupně, protože může zhoršit pankreatitidu.

Pokud během exacerbace převládají porušení jaterních funkcí, jsou kromě uvedených produktů a pokrmů povoleny následující:

  • pečené koláče (ne pečivo),
  • 1 vejce se žloutkem ve formě pečené omelety,
  • ovoce – v jakékoli formě.

Ovoce

Pokud v klinickém obrazu dominovala akutní pankreatitida na pozadí hepatitidy, ve stadiu remise onemocnění, řídí se omezeními týkajícími se pankreatitidy. V tomto případě, i bez exacerbace, je strava poměrně rigidní, obsahuje mnoho omezení. Známý chutný produkt může být zakázán nebo drasticky omezen v používání:

  • sacharidy ve formě všech cukrářských výrobků,
  • džemy, sladké šťávy,
  • silná káva, čokoláda, kakao, čaj,
  • některé druhy zeleniny, jejichž používání je zakázáno a v remisi (česnek, cibule, bílé zelí, ředkvičky, šťovík, špenát),
  • všechny druhy občerstvení.

Test: k určení rizika diabetu 2. typu

Připojte se k naší skupině telegramů a buďte první, kdo se dozví o nových testech! Přejděte na Telegram

V tomto období je jmenována tabulka č. 5P dle Pevznera. V tomto případě se vždy bere v úvahu stav metabolismu sacharidů: pokud je při pankreatitidě narušen a je stanoven zvýšený obsah glukózy v krvi, je příjem určitých produktů výrazně omezen. Oblíbený recept je třeba zkontrolovat a cukr nahradit sladidlem. Tento nástroj nezkazí chuť, ale pomůže vyhnout se rozvoji cukrovky.

READ
Proč sazenice rajčat nerostou?

Pokud žena trpí cholelitiázou (u mužů se vyvíjí méně často), je třeba vyloučit vaječný žloutek, kávu, čaj, šípkový vývar. Tyto potraviny mohou narušit vaši rovnováhu a způsobit silnou bolest.

Dieta v remisi hepatitidy a pankreatitidy je pozorována po mnoho měsíců, někdy i let. Po prodělané akutní pankreatitidě je předepsán na celý život, protože každá exacerbace vede k nevratné smrti části orgánu: buňky nejsou obnoveny.

Přibližné menu na týden

Přibližná strava, kterou lze používat po celý týden, zahrnuje povolené produkty na vaření, které používají jakýkoli jednoduchý lidový recept:

  • 1 snídaně – nízkotučný tvarohový kastrol s medem, rozmačkaná vařená pohanka v mléce, slabě uvařený čaj,
  • 2 snídaně – 1 banán nebo pečené středně velké jablko,
  • oběd – zeleninová polévka, bramborová kaše, dušená kotleta,
  • odpolední svačina – nízkotučný jogurt, šípkový vývar,
  • večeře – dušená kotleta z nízkotučné ryby, mrkvové pyré.

Rybí kotlety

  • 1 snídaně – rýže s máslem, tvaroh s rozinkami, slabý čaj,
  • 2 snídaně – jogurt,
  • oběd – polévka ze zeleniny, těstoviny s vařeným masem, protlačené mlýnkem na maso, želé,
  • odpolední svačina – čaj se sušenkami,
  • večeře – bramborová kaše, rybí soufflé, kefír.

Bramborová kaše

  • 1 snídaně – ovesné vločky vařené v mléce, míchaná vejce ze 2 bílků, čaj,
  • 2 snídaně – tvaroh a ovesná kaše s rozinkami,
  • oběd – bramborová polévka, zelí s rýží a masem, kompot,
  • večeře – rýžová mléčná kaše, kefír.

Mléčná rýžová kaše

Jakými pokrmy si můžete zpestřit jídelníček?

Různé diety lze dosáhnout přípravou různých polévek. Jako základ se bere zelenina, ovoce, mléčné výrobky. Základem každé polévky je vařená. Pokud se jedná o maso, pak se první vývar scedí – obsahuje maximum extraktivních látek, které mají šťávový efekt. Polévka se v takových případech připravuje na druhém vývaru. Produkt, ze kterého se vaří vývar, se pečlivě mele nebo rozdrtí a přidá se do výsledného vývaru. Doporučené polévky se tak získávají ve formě pyré nebo krémů. Dochutí se máslem přidaným do hotové polévky, případně odstředěným mlékem.

Pokud byly první chody připraveny na základě masa nebo ryb, pak se původní produkty nepřidávají do polévky, ale používají se k přípravě druhých chodů:

  • řízek,
  • masové koule,
  • masové koule,
  • golubtsov.

Masové suflé, závitky, nákypy zpestřují jídelníček. Maso lze péct v alobalu s ovocným pyré v troubě.

Jednoduché a zdravé recepty

Během nepřítomnosti příznaků projevu onemocnění lze použít jednoduché, ale bezpečné recepty, které nezhorší stav a nezhorší zánětlivý proces.

Polévka z dýně a ovesných vloček

miska polévky

  • Xnumx g dýně,
  • 2 lžíce ovesných vloček,
  • 0,5 lžičky másla.

Dýni nakrájenou na kostičky uvařte do poloviny, přendejte na pánev, smíchejte s ovesnými vločkami, máslem a vývarem z dýně. Pod zavřenou pokličkou dusíme na mírném ohni 30 minut, poté přidáme další vývar z dýně a cukr podle chuti.

Sušenka z vaječného bílku

Špagetový dort

  • 6 bílků vyšleháme s cukrem (1/3 šálku),
  • Do výsledné hmoty se přidá 1 šálek drcených sušenek z bílého chleba,
  • polovinu vzniklé hmoty nalijeme do vymazané formy, vysypané mákem, poté přidáme druhou polovinu,
  • pečené až do vaření při teplotě +180 v troubě.

Салаты

Šálek se salátem

Nastrouháme jablko, okurku, mrkev, trochu osolíme a dochutíme olivovým olejem. Můžete přidat i na kostičky nakrájené avokádo.

K nastrouhané mrkvi přidáme med, rozinky, nakrájené sušené švestky, dochutíme lžící nízkotučné zakysané smetany.

Existuje mnoho receptů, které používají jednoduché produkty, které jsou povoleny pro onemocnění jater a slinivky břišní. Jejich výběr však provádí individuálně odborník na výživu nebo gastroenterolog, s přihlédnutím k převládající patologii. Pro udržení zdraví je důležité dodržovat doporučení lékaře a neléčit samoléčbu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: