Jaké rostliny mají hlízy?

Upravené výhonky Cíle lekce: 1. Dokázat, že oddenek, hlíza a cibule jsou upravené podzemní výhonky. 2. Zjistěte, které rostliny je mají. 3. Určete biologickou a ekonomickou roli modifikovaných výhonků.

kůra lýko Hlíza bramboru jádro dřevo pupeny-očka internodium

Rozdíly mezi hlízou a ovocem Hlíza brambor není ovoce! Roste na podzemní straně. Tam je kůra a dřevo, kambium, uprostřed – dřeň. Na tlustém stonku jsou oka, ze kterých se objeví klíčky. Na světle zezelená a nemá semena. Takže pamatujte navždy Hlíza je únik sám!

Víkend Hlíznaté rostliny Brambory

Hlíznaté rostliny topinambur Corydalis

dno upravené listy adventivní kořeny pupen Žárovka

Cibulovité rostliny Lilie Tulipány

nadzemní listy zvadlé loňské listy zbytky listů nový oddenek adventivní kořeny Oddenek

Rozdíly mezi oddenkem a kořenem Kořen jakoby visí a roste vrcholem dolů. Oddenek roste v zemi vodorovně. I když je oddenek starý mnoho let, pamatujte – není tam žádný obal. Jsou zde pupeny, šupiny – listy. Věřte mi, nemůže žít bez náhodných kořenů. Oddenek bezesporu slouží k obnově.

Oddenkové rostliny Konvalinky Kosatce

Rhizomatous rostliny Matka a nevlastní matka Kopřiva

Cibulka je podzemní výhon Na zkrácené lodyze, Se zvonivým názvem – spodek, Šupiny – šťavnaté listy Oblečené zlacením. Ve šťavnatých listech je cukr, fytoncidů je zde nespočet! Pokud nám v pokoji létají fytoncidy, pak na rýmu a nachlazení můžeme s klidem zapomenout.

Úpravy podzemních výhonů Hlíza je krátký, přerostlý podzemní výhonek, který obsahuje uložené živiny. Tvoří se na něm pupeny, ze kterých vyroste nová rostlina (brambora). Oddenek je vytrvalý podzemní výhon, má šupinaté listy a roste vodorovně pod zemí, tvoří adventivní kořeny a poupata (konvalinka, máta, pšeničná tráva, kosatec, plášťovka). Cibulka je krátká, silná lodyha obklopená šupinovitými listy. Obsahují živiny (lilie, tulipány, narcisy, hyacinty, amaryllis).

Obsah

Náhled:

Popisky snímků:

Vytrvalé kvetoucí rostliny Obecná charakteristika, typy, dekorativní vlastnosti skupiny ve vztahu k mrazu

Obecná charakteristika Vytrvalé kvetoucí rostliny rostou několik let. Na podzim jejich nadzemní část zcela nebo částečně odumírá. Nadzemní část zůstává živá. Nadzemní část rostlin tvoří stonek, listy a květy. Podzemní část některých vytrvalých kvetoucích rostlin se skládá z oddenků, zatímco jiné se skládají z cibulí (hlíz) nebo hlíz (kořenových hlíz). Vytrvalé kvetoucí rostliny mohou být zimující i nezimující.

READ
Jaká je škoda kaki?

Přezimující trvalky Vytrvalé kvetoucí rostliny, které dobře snášejí zimu a nevyžadují úkryt, se nazývají přezimující trvalky. Proto jsou tyto rostliny na podzim částečně nebo úplně odříznuty a některé jsou na zimu zakryty.

Skupina rostlin podle charakteristiky: postoj k mrazům Přezimování Nemají

Druhy zimujících trvalek

Tulipány, hyacinty, narcisy, fialky

Nezimující trvalky Vytrvalé kvetoucí rostliny, které nesnesou zimní mrazíky a hynou, se nazývají nezimující trvalky. Proto je jejich podzemní část na podzim vykopána a uložena ve sklepě.

Druhy nezimujících trvalek

Odpovězte na otázky: Které z prezentovaných rostlin jsou dostupné na území vaší školy? Které rostou na vašem záhonu? Šeřík Forsythia Spiraea Clematis Pivoňka Růže Tulipány Narcisy Echinocea Dahlia Canna Gladiolus

Náhled:

Popisky snímků:

Hlízy jsou skupinou rostlin pěstovaných pro své šťavnaté ztluštělé kořeny – hlízy. Kořenové hlízy jsou modifikacemi adventivních a postranních kořenů, ve kterých se hromadí rezervní živiny. Tyto rostliny se často nazývají hlízy. Hlízy jsou charakteristické pro rostliny, jako jsou brambory, sladké brambory, topinambury a jiřiny. Kořenové hlízy se také nazývají kořenové kužely. Hlízy obsahují bohaté zásoby živin, především škrobu.

Sladký brambor (sladký brambor) Sladký brambor pochází z Mexika a Střední Ameriky. V Rusku se pěstuje v průmyslovém měřítku na Donu a Dolní Volze, ve středním pásmu se pěstuje v malých množstvích na osobních pozemcích.

Hlízy mají vysoký obsah sušiny – od 30 do 40 %. Obsahují až 32 % škrobu, až 6 % cukrů, bílkoviny, minerální soli, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, karoten (obzvláště hodně karotenu je v hlízách žlutomasých). Obsah kalorií sladkých brambor je 1,5krát vyšší než u brambor.

Batáty se konzumují pečené, smažené, vařené, sušené a kandované. Chuť hlíz se liší v závislosti na obsahu cukru v nich: suché maso, které chutná jako brambory, a šťavnaté, které chutná jako ovoce. První se používají k přípravě mouky, škrobu a alkoholu, druhé se používají k výrobě pasty, pyré, džemu a náplně do koláčů. Mladé listy a stonky lze použít k jídlu jako salát, semena se používají k výrobě náhražky kávy a vrcholy se používají ke krmení hospodářských zvířat.

Brambory Domovinou brambor je vysočina Střední a Jižní Ameriky, kde byl do kultury zavlečen domorodými obyvateli zřejmě dávno před naším letopočtem. Do západní Evropy ji zavedl Kolumbus v 16. století. Brambory přišly do Ruska z Holandska a předpokládá se, že první pytel hlíz poslal do Petrohradu sám Petr I. Nutno říci, že obyvatelstvo Ruska vítalo novou kulturu s nedůvěrou, v 80. letech XNUMX. stol. brambory pěstovali obyvatelé města na svých zahradách a teprve koncem XNUMX. století se staly běžnou zahradní plodinou ve venkovských oblastech. Brambory jsou dnes jednou z hlavních plodin průmyslového i individuálního pěstování.

READ
Jaká je struktura hlízy?

Hlízy obsahují 13–36 % sušiny, 12–25 % škrobu, do 3 % hrubé bílkoviny, 1–2 % bílkovin, 10–20 mg kyseliny askorbové, 30–100 mg (až 200 mg) vitaminu B1 (thiamin ), dále vitamíny B2, B6, PP, až 3,5 % pektinových látek, minerální soli draslíku, hořčíku, vápníku, sodíku, síry, stopové prvky a další biologicky aktivní látky.

Přestože se říká: „Samotnými bramborami se nenasytíš“, brambory vždy zaujímají jedno z prvních míst na našem stole. Konzumuje se vařený, smažený, pečený jako samostatný pokrm nebo jako součást různých salátů, prvního a druhého chodu (jako příloha) a používá se k výrobě chipsů.

Od roku 2010 bylo vypěstováno 273 odrůd brambor. Pro přípravu pokrmů: Aksamit, Alena, Aspia, Borodyansky pink, Veteran, Spring, Horizon, Detskoselsky, Istrinsky, Lakomka, Nevsky, Pogarsky, Saprykinsky, Bullfinch a další; Pro výrobu chipsů: Alvara, Asterix, Vital, Caroline, Lazar, Lina, Sineva, Tomich a další Univerzální: Adretta, Snow White, Messenger, Desiree, Riddle, Delhi Rosetta, Lorch, Malinovka, Naiad, Ramensky, Romula, Sadko , Temp, Fresco a další.

Topinambur (hliněná hruška) Centrem výroby páry je Severní Amerika. V Rusku je známější jako baldachýn a krmná plodina, jako zelenina se pěstuje na osobních pozemcích. Jeho nutriční vlastnosti jsou podobné bramborám. Podle posledních údajů Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů za rok 2010 neexistují zónové odrůdy a hybridy topinamburu jako zeleninové plodiny. K silážování (na krmivo pro hospodářská zvířata) se používají 4 odrůdy.

Hlízy topinamburu jsou bohaté na karoten, cukry, sacharidy, inulin a různé aminokyseliny. Existuje 3krát více solí železa než brambory a 2krát více vitamínů B a C; Hlízy obsahují inulin, proto se topinambur doporučuje jako léčebná výživa pro lidi s cukrovkou. Konzumace hlíz výrazně snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá obnovit zrak. Je užitečný pro starší lidi trpící anémií a aterosklerózou. Mladé hlízy je vhodné jíst na jaře, koncem dubna – v květnu, než začnou rašit

Z hlediska nutričních vlastností je topinambur podobný bramborám, ale je mnohem křehčí a rychle se rozvaří. Konzumuje se čerstvá (chuť připomíná zelí stonek), vařená, smažená, dušená, pečená jako samostatné jídlo nebo jako příloha. Nakládá se a vyrábí se z ní mouka na pečení chleba a cukrovinek.

READ
Kde je nejlepší místo pro pěstování petrželky?

Topinambur je zimovzdorná plodina, dospělé rostliny snesou mrazy až do -4-5 °C, hlízy jsou v zimě dobře zachovány v půdě a nebojí se mrazu.

co je charakteristika tuberkulózy

Hlízy zavádíme do jídelníčku mnohokrát a mnoho lidí o tom neví. Například nejznámější hlízy jsou brambory a batáty. Někteří lidé nevědí co je hlíza a jak se liší od jiných typů orgánů.

V tomto článku vám řekneme, co je to hlíza, její vlastnosti, původ a význam.

Co je to hlíza

co je tuberkulóza

Hlízy jsou podzemní zásobní orgány, které se nacházejí v některých rostlinách. Brambory, batáty, maniok, mrkev a ředkvičky jsou dobrým příkladem kořenové zeleniny, kterou často jíme v naší stravě.

Rostliny, stejně jako my, mají různé orgány k plnění různých základních životních funkcí. Rostlinné orgány jsou rozděleny do dvou částí: jedna nadzemní, druhá podzemní. Listy, stonky, trny, plody a květy jsou typicky vzdušné orgány zapojené do procesů, jako je struktura, fotosyntéza (rostlina se živí slunečním zářením a atmosférickým oxidem uhličitým), rozmnožování a ochrana rostliny před predátory.

Kořeny, oddenky, cibule a hlízy jsou podzemními orgány rostlin. to znamená, že rostou pod zemí a jsou zodpovědné za důležité funkce, jako je získávání vody a minerálních živin, podpora nebo ukotvení rostliny. V půdě ze zásob energie ve formě cukrů, z vegetativního množení atp.

Hlízy jsou podzemní orgány, které slouží především k ukládání sacharidů, jako je škrob. Historicky byly tyto rostlinné orgány důležitým zdrojem potravy pro lidi, jak tomu běžně bývá Poskytují 80 % celkových kalorií, které každý den potřebujeme k udržení zdravého životního stylu.

V přírodě existuje mnoho druhů kořenové zeleniny, ale nejoblíbenější a nejkonzumovanější ve světě jsou brambory, batáty a mrkev.

Hlavní charakteristiky

druhy hlíz

Podívejme se na hlavní vlastnosti hlíz:

  • Jedná se o podzemní orgány nebo struktury rostlin.
  • Jeho hlavní funkcí je ukládání sacharidů (sacharidů, cukrů).
  • Mohou to být modifikované stonky nebo kořeny., „nafouknutý“, speciálně pro skladování.
  • Nacházejí se téměř v každém ekosystému na Zemi.
  • Skládají se ze speciálního druhu rostlinného pletiva (parenchymu), jehož buňky ukládají velké množství vody a sacharidů ve formě škrobu.
  • Pro některé rostliny jsou to reprodukční nebo vegetativní struktury.
  • Na druhou stranu, pro jiné jsou to struktury odolnosti během období, jako je zima.
  • Jsou důležitým zdrojem potravy pro různé živočišné druhy včetně člověka.
READ
Kolik octa mám přidat do konzerv?

Druhy hlíz

Jeruzalémský artyčok

Přestože se hlízy vždy nacházejí pod zemí, lze je rozdělit na dva typy: stonek a kořen.

Stonkové hlízy

Hlízy jsou vlastně upravené stonky, které rostou pod zemí a bobtnají, specializované na ukládání energie ve formě škrobu. Jsou blízko k povrchu Země kde mohou růst vodorovně a pokrýt velké plochy; z těchto kořenů lze vytvořit stonky a listy.

Nejcharakterističtějšími prvky těchto hlíz jsou růstové uzly, známé také jako „oči“, ze kterých mohou vyrůstat nové rostliny. Příklady stonkových hlíz, nazývaných také „pravé hlízy“, jsou brambory nebo brambory, které jíme, a jiřina, okrasná rostlina.

kořenové hlízy

Kořenové hlízy jsou upravené kořeny, které znatelně houstnou a plní zásobní funkci. Obvykle rostou kolmo k zemi a často nemohou tvořit nové rostliny jako mnoho hlíz.

Jsou velmi kompaktní a typickými příklady takových hlíz jsou mrkev a maniok, někde známé jako maniok nebo maniok.

Příklady hlíz

brambory

Tato rostlina je blízce příbuzná dalším známým druhům, jako jsou rajčata a lilky. Produkuje hlízy různých tvarů, bohaté na škrob. Přestože pochází z amerických And, Jedná se o široce konzumovaný druh po celém světě.. Obvykle se vaří a jí.

Tato rostlina produkuje tenké hlízy, které mají po uvaření texturu podobnou bramborám, ale s velmi specifickou sladkou chutí. Pochází také z amerického kontinentu a je velmi populární po celém světě. Jako obvykle, uvaří se a sní.

mrkev

Jedná se o štíhlý, jedlý kořen, obvykle oranžové barvy, bohatý na vitamín C. Pochází z „Eurasie“ a jeho hlízy se konzumují po celém světě. Dá se jíst syrové nebo vařené na mnoho způsobů.

Tato rostlina produkuje hlízovité kořeny různých velikostí, se silným vnějším obalem a středem, který je obvykle bílý nebo žlutý, v závislosti na odrůdě. Pochází z tropické Ameriky a je bohatý na škrob.. Konzumuje se vařený a jeho škrob se používá do různých pokrmů.

Jedná se o dobře známou rostlinu, která vytváří nápadné, velké, jasně zbarvené květy. Původem z Pyrenejského poloostrova, tvoří hlízy schopné vegetativního množení.

řepa

Tato rostlina produkuje masité, kulaté hlízy vyznačující se intenzivní purpurovou barvou a nasládlým zápachem. V závislosti na odrůdě jsou jedlé jak listy, tak hlízy (syrové nebo vařené). Jedná se o velmi významný druh, protože jedna z jeho odrůd se používá k výrobě cukru.

READ
Které odrůdy hosta milují stín?

Je známá také jako bílá ředkev a pochází z asijského kontinentu. Jeho konzumace je oblíbená téměř po celém světě, kde se obvykle konzumuje syrový a mladé listy se používají do salátů.

ředkev

Je to poměrně rychle rostoucí rostlina, která vytváří červené, mírně štiplavé kořeny s nízkým obsahem škrobu. Obvykle se jedí syrové.

dahlia

Jedná se o skupinu rostlin pocházejících ze Střední Ameriky. jsou oblíbené v květinářství pro své krásné květy. Produkují hlízy, které se běžně používají k jejich množení.

Arracacha

Je to kořenová zelenina pocházející z amerických And a je bohatá na sacharidy. Také známá jako bílá mrkev, její vysoký obsah škrobu z ní dělá běžnou přísadu do polévek, pyré a dalších kulinářských produktů.

Jak je vidět, kromě známých hlíz je jich velké množství. Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o tom, co je hlíza, její vlastnosti, typy, význam a příklady.

Obsah článku je v souladu s našimi zásadami redakční etiky. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte sem.

Celá cesta k článku: Zelená obnovitelná energie » životní prostředí » Co je to hlíza

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: